Muenchen_1_19_klein

6,00 , 9 sfr | 38. Jahrgang
for 38 years
EDITION
I/2019
München / Bayern
Bietet Raum für neue Ideen. bulthaup b Solitaire
Offers room for new ideas. bulthaup b Solitaire
Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten
mit bulthaup b Soltiaire unter www.herrnstrasse.bulthaup.de
Discover the numerous possibilities
with bulthaup b Solitaire at www.herrnstrasse.bulthaup.de
Bulthaup München GmbH
Herrnstraße 44
80539 München
Event: Inhorgenta Award · Golf: Golftage München
Highlight: 50. boot · Gourmet: Rezept von Jan Hartwig
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

AUGEN AUF BEIM
GOLDKAUF
VERTRAUEN IST GUT,
EIN LBMA-ZERTIFIKAT IST BESSER
• Klassisches Sparen hat ausgedient – legen auch Sie Ihr Geld
in physischem Gold an.
• Wir unterstützen Sie von der Vorauswahl der Produkte
bis hin zur kompletten Betreuung Ihrer Goldanlage.
• Nutzen Sie unsere einmaligen Bonusgoldkonzepte
bis zu 6% Bonusgold p.a.
• Schnell, einfach und bequem.
info@pim-gold.com | www.pim-gold.com
info@pgd.ag | www.pgd.ag
INDUSTRIESTR. 31A | 63150 HEUSENSTAMM | TEL. 06104-802960
...UND IN 30 WEITEREN BÜROS IN DEUTSCHLAND

Gretchen Store Düsseldorf | Grabenstraße 1a | Eingang Mittelstraße | 40213 Düsseldorf
Gretchen Store Berlin | Hackesche Höfe | Hof 4 | Rosenthalerstraße 40-41 | 10178 Berlin
www.mygretchen.com | info@mygretchen.com

Inhalt
Inside
a regional
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
mit dem Frühling kommt die Lust nach
Erneuerung und Veränderung in den eigenen
vier Wänden. Wir trennen uns von
den schweren, gedeckten Farben, die unser
Heim im Winter so wohlig warm gemacht
haben, und ersetzen sie mit leichten, frischen
Farben, wie Living Coral – Pantone
Farbe des Jahres – eine ist. Sie strahlt Optimismus
und Lebensfreude aus, macht gute
Laune und verbreitet Vorfreude auf sonnige,
warme Sommertage. Wer mehr als nur
ein paar Accessoires verändern möchte,
dem sei die neue Tapetenkollektion von
Little Greene ans Herz gelegt.
Lassen Sie sich von dieser Ausgabe inspirieren,
besuchen Sie eine der vielen Ausstellungen
und kulturellen Veranstaltungen
in unserer wunderschönen Stadt, genießen
Sie die beginnende warme Jahreszeit auf
dem Golfplatz oder in einem der vielen
feinen Restaurants. Ich wünsche Ihnen viel
Freude beim Lesen und Entdecken!
© Foto: Stefan Heigl © Foto: 2019 Little Greene
© Foto: Egon Lippert
6
68. Magnolienball
14
Kunstvolle Tapeten von Little Greene
25
finest event
68. Magnolienball 6 a
68th Magnolia Ball
Inhorgenta Award 2019
finest living
Kunstvolle Tapeten
Artful Wallpapers
finest hotel
Royaler Flügel
Royal Wing
finest golf
BMW International Open
Golftage München
Golf Days Munich
impressum
8 a
14 a
25 a
30 a
32 a
34 a
Dear readers,
With spring comes the desire for renewal and
change. We part with the heavy, muted colours
that have made our home so comfortably warm
in winter and replace them with light, fresh
colours, such as Living Coral, the Pantone
Colour of the Year. If you want to change more
than just a few accessories, Little Greene’s
new wallpaper collection might be for you. Be
inspired by this edition, visit one of the many
exhibitions and cultural events in our beautiful
city, enjoy the beginning of the warm season
on the golf course or in one of the many fine
restaurants.
Herzlichst Ihre /Sincerely yours
Christine Werlisch
Objektleitung München/Bayern · c.werlisch@feineadressen.de
© Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann
© Foto: LukasKirchgasser Fotografie
BMW International Open
50. boot Düsseldorf
Rezept von Jan Hartwig
2
30
b international
finest highlight
50 Jahre Segel, Anker & Flossen 2 b
50 Years Sails, Anchors & Fins
finest luxury
Tradition trifft Moderne
Tradition Meets Modern World
finest gourmet
Roter Gambaroni
Red Gambaroni
finest editorial
Die gute Erde stirbt
The Good Earth is Dying
8 b
30 b
48 b

anzeige finest title | 5 a
Individuelle Lebensräume
Die Inneneinrichtung sagt viel über einen Menschen aus. Egal ob klassisch, verspielt oder originell
– auf jeden Fall spiegelt sie den Charakter des Bewohners wider. Um die Besonderheiten
hervorzuheben, bietet bulthaup einzigartige Möbel an.
Seit Jahrzehnten zeichnet sich das Unternehmen durch
Leidenschaft und Werte aus, die in den besonderen
Möbeln für Küche und Wohnraum zum Vorschein kommen.
Mit seiner neuen bulthaup b Solitaire-Reihe wendet sich
das Luxus-Möbelunternehmen wieder verstärkt seinen
Ursprüngen im Möbelsegment zu.
Die Serie setzt sich aus freistehenden Möbelmodulen zusammen,
die beliebig kombiniert und persönlich ausstaffiert
werden können. Zudem sollen die verschiedenen Schränke,
Kommoden oder auch Tischgruppen den fließenden
Übergang von der Küche zum Wohnbereich ebnen. Ein
ästhetischer Rahmen aus Aluminium, der die einzelnen
Elemente funktional zusammenhält, bildet die solide Basis.
Diese Plattform lässt sich aber auch verändern, um zukünftigen
Wünschen und Bedürfnissen gerecht zu werden. Um die
mattschwarze Oberfläche des Rahmens zu erzeugen, wird
das Aluminium glasperlengestrahlt und tiefen-eloxiert. Bei
dieser Oberflächentechnik wird eine oxidische Schutzschicht
erzeugt, die den Rahmen vor Beschädigungen schützt. Der
unschlagbare Vorteil von Aluminium ist vor allem auch, dass
es zu den recyclefähigsten Werkstoffen zählt, die trotz mehrmaliger
Umformung keinen Qualitätsverlust erleiden.
Die hochwertigen Möbelstücke für die perfekte Symbiose
von Küche und Wohnzimmer können durch bodenständige
und warme Elemente aus massivem Eichenholz
ergänzt werden. Des Weiteren kann der Rahmen mit
glasperlengestrahlter Edelstahlauflage bestückt werden.
Als weitere Variante, um das Produkt zu vervollständigen,
kann man sich auch für einen Floatglas-Aufsatz
entscheiden. Das individuelle Ausstattungssystem enthält
auch Roste, Tablare und praktische Auszugstablare
in Eiche. Vor allem die Tischgruppen sind ein gutes
Beispiel für die Highlight-setzenden Elemente bei den
Produkten von bulthaup. Während das massive Eichenholz für
Stabiliät sorgt, ergänzt das natürlich gegerbte und gewachste
Rindsleder auf den Sitzflächen die gemütliche Stimmung.
Es entfaltet seinen wahren Charakter erst im Laufe der Zeit
und wird zum treuen Begleiter, der Gewohnheiten und die
besonderen Momente festhält.
Die Kollektion der bulthaup b Solitaire-Reihe ist vielfältig.
Darunter befinden sich auch ein raffiniertes Weinregal, charmante
Kommoden sowie wunderschöne Regale. Schöner
kann man die Küche und das Wohnzimmer nicht verbinden.
Individual living spaces
The company bulthaup has for decades expressed its passion and values
through its incredible kitchen and living room furniture. They create
the perfect synergy of traditional manufacturing methods and precision
engineering, because bulthaup’s experts know just how important the
quality and selection of materials is. In its new bulthaup b Solitaire
series, the luxury furniture company has once again turned its attentions
towards its origins in the furniture segment. The series consists of
free-standing furniture modules that can be combined with each other in
any way you like. The pieces in the diverse bulthaup b Solitaire range
are all designed to facilitate a smooth transition from the kitchen to the
living area. Clusters of tables set the perfect mood for those hours spent
together, while the wine rack, characterful chests of drawers and shelving
units all give rooms that special something.
Bulthaup München GmbH · Herrnstraße 44 · 80539 München
Tel. +49 (0)89.2421570 · info.herrnstrasse@bulthaup.com · www.herrnstrasse.bulthaup.de

6 a | finest event
68. Magnolienball
Am 23. Februar feierte der Deutsch-Amerikanische Frauenclub München eine elegante Faschingsparty.
Rund 500 Gäste kamen am 23. Februar ins Hotel Zwei Spendenschecks über je 10.000 Euro überreichte
Präsidentin Elke Rilke-Mai: einen an die Organisation
Bayerischer Hof, tanzten und amüsierten sich und
unterstützten dabei die Ziele des Deutsch-Amerikanischen
Frauenclubs München: die Wohltätigkeit und die Pflege der
deutsch-amerikanischen Freundschaft.
24 junge Debütantinnen und Debütanten eröffneten den
Ball mit einem exakt einstudierten Formationstanz. Die
Faschings gesellschaft Narrhalla mit dem Münchner Faschingsprinzenpaar
präsentierte ihr Programm »Zauber hafte Welt der
Märchen« und die beliebte Stille Auktion sowie die Tombola
waren für die Gäste weitere Highlights beim Magnolienball.
Um Mitternacht wurde die Münchner Française getanzt.
Münchens Jugend hat inzwischen diese abwechslungsreiche
jährliche Faschingsparty für sich entdeckt. Viele junge Damen
und Herren waren zu Gast und tanzten unermüdlich zu
Swing und Rock.
Um die Jugend ging es auch bei der Begrüßungsrede von
Club-Präsidentin Elke Rilke-Mai. Sie sagte: »Wir wollen,
dass die historische Freundschaft zwischen Amerikanern
und Deutschen lebendig bleibt, ungeachtet von politischen
Turbulenzen. Deshalb unterstützen wir das Deutsch-
Amerikanische Studentenaustausch- und Jugendprogramm.
Es ermöglicht jungen Deutschen und Amerikanern, sich
kennen und verstehen zu lernen. Auf diese Weise entstehen
Palliativ Team Erding für die spezialisierte ambulante
Begleitung und Unterstützung von schwerkranken Menschen
und einen an den VDAC für die Organisation des Deutsch-
Amerikanischen Studentenaustausch- und Jugendprogramms,
das der Deutsch-Amerikanische Frauenclub München 1951
ins Leben gerufen hat.
68th Magnolia Ball
On February 23, around 500 guests attended the 68th Magnolia
Ball of the German-American Women’s Club Munich. They
danced and enjoyed themselves, and supported the goals of the
club: charity and the cultivation of German-American friendship.
24 young debutants opened the ball with a precisely rehearsed
formation dance. The carnival society Narrhalla with the Munich
carnival prince and princess presented their program »Magic World
of Fairy Tales«. The popular Silent Auction as well as the tombola
were further highlights for the guests. President Elke Rilke-Mai
presented two cheques of 10,000 euros each to the Palliativ Team
Erding organization for specialized outpatient care and support
of seriously ill people and the VDAC for the organization of the
German-American Student Exchange and Youth Program, which
the German-American Women’s Club Munich had established in
neue deutsch-amerikanische Freundschaften.«
1951.
www.gawc-munich.de
© Fotos: Egon Lippert
v.l.: Sigrid Behnke-Dewath, Präsidentin VDAC, Elke Rilke-Mai, Präsidentin
GAWC München, Ulrike Grimm, Organisatorin Magnolienball, Mike Pilewski,
Studentenbeauftragter VDAC

DER NEUE LEXUS ES HYBRID
INTELLIGENT.
INTUITIV.
SELBSTLADEND.
Erleben Sie den neuen Luxus im Limousinen-Segment. Der neue Lexus
ES 300h setzt als selbstladender Vollhybrid neue Maßstäbe und ver-
bindet dynamische Performance mit Effizienz, luxuriösem Komfort und
intuitiven Technologien.
> Mehr entdecken auf lexus.de/es
299 € *
mtl. Finanzierungsrate
ES 300h
LEXUS FORUM MÜNCHEN
DIT München GmbH
Landsberger Straße 222
80687 München
Tel.: 089 547177-50
www.lexusforum-muenchen.de
ES 300h Grundversion: Benzintriebwerk, 131 kW (178 PS), und Elektromotor, 88 kW (120 PS), Systemleistung
160 kW (218 PS), Kraftstoffverbrauch innerorts/außerorts/kombiniert 4,9/4,3/4,4 l/100 km, CO 2 -Emissionen
kombiniert 100 g/km. Abbildung zeigt Sonderausstattung.
*Unser Finanzierungsangebot 1 für den ES 300h, bei gleichzeitiger Inzahlungnahme Ihres Diesel-Gebrauchtwagens: Fahrzeugpreis 2 : 49.180,00 €,
abzgl. Wechselprämie 3 : 6.079,76 €, Anzahlung: 8.278,48 €, einmalige Schlussrate: 26.028,00 €, Nettodarlehensbetrag: 33.841,76 €, Gesamtbetrag:
36.493,00 €, Vertragslaufzeit: 36 Monate, gebundener Sollzins: 2,95 %, effektiver Jahreszins: 2,99 %, 35 monatl. Raten à 299,00 €. 1 Ein unverbindliches
Angebot von Lexus Financial Services (eine Geschäftsbezeichnung der Toyota Kreditbank GmbH, Toyota-Allee 5, 50858 Köln). Gilt bei Anfrage und
Genehmigung bis zum 31.3.2019. Das Finanzierungsangebot entspricht dem Beispiel nach §6a Abs. 4 PAngV. 2 Unverbindliche Preisempfehlung der Toyota
Deutschland GmbH (Lexus Division, Toyota-Allee 2, 50858 Köln), per Januar 2019, inkl. MwSt., inkl. 980,00 € Überführung. 3 Die Lexus Wechselprämie gilt
nur bei Inzahlungnahme Ihres mindestens 4 Monate auf Sie oder ein Mitglied Ihres Haushalts zugelassenen Diesel-Gebrauchtwagens und gleichzeitiger Finanzierung
eines Lexus ES 300h. Inzahlungnahme sowie Anfrage und Genehmigung bis 31.3.2019.
Unser Autohaus vermittelt ausschließlich Darlehensverträge der Toyota Kreditbank GmbH.

8 a | finest event
Inhorgenta Award 2019
Am 24. Februar wurden die besten Schmuckstücke, Uhren und Designer des Jahres ausgezeichnet.
»
And the winner is...« – so hieß es nicht nur bei der of the Year), Bulova (Watch Design of the Year), Hans D.
Oscar-Zeremonie im Dolby Theatre von Los Angeles, Krieger (Kategorie Fine Jewelry), Concrete Jungle (Fashion
sondern einige Stunden zuvor auch in den Eisbach Studios Jewelry), Corinna Heller (Designer of the Year), Gitta
in München. Denn dort wurde der Inhorgenta Award 2019 Geschmück (Design Newcomer of the Year), Juwelier Weber
in acht Kategorien verliehen. Die Trophäe in Diamantform (Next Generation Retail) und die Schmuckmanufaktur
ist die begehrte Branchen-Auszeichnung für die besten Capolavoro, die nach einem öffentlichen Voting den Public
Schmuckstücke, Uhren und Designer. Rund 400 Gäste Choice Award erhielt.
aus Wirtschaft, Kultur und Medien – darunter Bettina
Zimmermann, Franziska Knuppe, Cheyenne und Natascha The Inhorgenta Award 2019 was presented in eight categories
Ochsenknecht, Zoe Helali und Nina Ruge – verfolgten mit this year. The diamond-shape trophy is a highly coveted award
Spannung die von Alexander Mazza moderierte Gala. bestowed on the best pieces of jewellery, timepieces and designers.
Die 140 eingereichten Bewerbungen bedeuteten für die About 400 guests from the worlds of business, culture and media
Organisatoren des Inhorgenta Award eine Rekordbeteiligung. anxiously awaited the announcement of the winners’ names during
»Das zeigt uns, welchen enormen Stellenwert diese Auszeichnung
für die internationale Schmuck- und Uhren-
set a record for the organizers of the Inhorgenta Award. »This shows
the gala event hosted by Alexander Mazza. The 140 nominations
branche inzwischen genießt. Wir freuen uns sehr über die us just what the award means to the international jewellery and
Vielzahl der Einreichungen«, so Klaus Dittrich, Vorsitzender timepiece industry,« said Klaus Dittrich, Chairman and CEO of
der Geschäftsführung der Messe München. Den weitesten Messe München. »We simply could not believe how wide the range
Weg legte ein Schmuckstück aus Mauritius zurück. of the nominations was.« One piece of jewellery even came from
Die Gewinner hießen: Garmin (Smart & Connected Watch Mauritius in the Indian Ocean.www.inhorgenta.com
© Foto: Messe München GmbH

finest fashion | 9 a
AMR Pro by Hackett
Die AMR Pro by Hackett ist eine Sportkollektion
für den Mann, die eine völlig neue Ästhetik für
Hackett und Aston Martin Racing in Szene setzt und sich
in eine Ära der sportlichen Leistung und der modernen
Renntechnologie einfügen soll. Inspiration für die Kollektion
sind die Straßenwagen von Aston Martin. Die AMR Pro
by Hackett-Kollektion, die sich an hochtechnischer und
innovativer Performance Sportswear orientiert, zeichnet
sich durch moderne, schlanke Silhouetten aus. Funktionale
Gewebe und Hochleistungsstoffe spielen in dieser Kollektion
eine wichtige Rolle. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei
auf alltagstauglicher funktionaler Sportbekleidung mit dem
Look und der Ästhetik der von Aston Martin gebauten und
begehrten Sportwagen.
AMR Pro by Hackett is a sportswear collection created in response
to Aston Martin’s »Track to Tarmac« road cars and showcases a
brand new aesthetic for the two brands which has been designed
to complement an era of modern power and race technology. Functional
and performance fabrics have been incorporated in to the
range with an emphasis on accessible athleisure wear with the look
and aesthetic of an Aston Martin.www.hackett.com
Theresienreinigung
Theresienstraße 31 · 80333 München
Tel. +49 (0)89.28 49 23 · info@theresienreinigung.de · www.theresienreinigung.de
Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-18.30 Uhr, Sa 9-13 Uhr
Wir, die Theresienreinigung im Herzen von München, sind eine professionelle familiengeführte Textilreinigung.
Wir legen viel Wert auf einen zuverlässigen Service, der Sie begeistern wird. Wir reinigen alles in unserem Hause.
Textilreinigung Exklusive Mode Hemdenservice
© Inara Prusakova www.vipfoto.lv
In unserem Hause reinigen wir
mit modernsten chemischen
Textilreinigungsmaschinen
Ihre Anzüge, Röcke, Kleider, Hosen,
Jacken, Mäntel und vieles mehr.
Egal, ob Sie Ihr einzigartiges Brautkleid,
Ihr wunderschönes Abendkleid oder
Ihr Haute-Couture-Kleid reinigen lassen
möchten – wir sind die Spezialisten
für exklusive Mode.
Mit hochdosierten Waschmitteln und neuen
Maschinen werden Ihre Hemden in unserem Haus
gewaschen. Ob maschinell oder handgebügelt,
zusammengelegt oder auf den Bügel gehängt – unser
Service und unsere Flexibilität werden Sie begeistern!
Theresienreinigung is a professional, family-run dry cleaning firm located in the centre of Munich. Here suits, skirts and evening
gowns are cleaned using state-of-the-art dry cleaning equipment. Shirts can naturally also be machine- or hand-ironed after washing.
The store takes great pride in its flexibility and outstanding service quality.

10 a | finest news
Neues Markenschaufenster
bei Maserati
Im Januar wurde in Gegenwart von fast 200 geladenen
Gästen der neue Maserati Flagship Showroom im
Herzen von München eröffnet. Unter den vielen Maserati-
Liebhabern waren auch zahlreiche Prominente, darunter
Moderatorin & Sängerin Victoria Swarovski sowie die
Schauspieler Jessica Schwarz und Trystan Pütter. Letzterer
trat an diesem Abend auch als DJ auf. Zuvor waren die
Räumlichkeiten von Padre Vincenzo Armotti von der italienisch-katholischen
Gemeinde in München offiziell geweiht
worden. Alle Gäste hatten außerdem die exklusive
Möglichkeit, sich zu einer einstündigen Gran Tour durch
München in einem Maserati ihrer Wahl anzumelden.
New Brand Showcase at Maserati
In January, the new Maserati Flagship Showroom in the heart of
Munich was opened in the presence of almost 200 invited guests.
Among the many Maserati lovers were numerous celebrities. Previously
the premises had been officially consecrated by Father Vincenzo
Armotti of the Italian Catholic community in Munich.
www.maserati.de
v.l.: Piergiorgio Cecco (General Manager Maserati Central Europe & Germany),
Jessica Schwarz und Trystan Pütter
© Fotos: Maserati
Der spannendste
Blick auf München
Von April 2019 an schaut das Werksviertel Mitte auf ganz
München – und ganz München schaut aufs Werksviertel
Mitte. Mit dem neuen 78 m hohen Riesenrad Hi-Sky
bekommt das außergewöhnliche Stadtquartier im Münchner
Osten für zwei Jahre ein weithin sichtbares Wahrzeichen.
Gebaut wird das Riesenrad vom Münchner Traditionsunternehmen
MAURER SE. Als Betreiber für das temporäre
Projekt konnte das baden-württembergische Familienunternehmen
MOTORWORLD gewonnen werden. An 365
Tagen im Jahr von 10 bis 22 Uhr sollen die insgesamt 27
Zeppelin-Gondeln des Hi-Sky-Riesenrades den Münchnern
und Touristen offenstehen. Je nach Fahrzeit kann das Rad bis
zu 1.700 Passagiere in der Stunde befördern.
The Most Exciting View of Munich
From April 2019 on, the Werksviertel Mitte will look at Munich –
and Munich will look at the Werksviertel Mitte. With the new
78 m high Hi-Sky Ferris Wheel, the unusual urban quarter in
the east of Munich will have a landmark visible from afar for two
years.www.hi-sky.de

finest shopping | 11 a
Shop till you drop
Aigner
# +49 (0)89.30 70 20 66
Audemars Piguet
# +49 (0)89.262 049 300
Chloé
# +49 (0)89.228 52 68
Dolce & Gabbana
# +49 (0)89.24 44 09 80
Jimmy Choo
# +49 (0)89.50 07 79 60
Loro Piana
# +49 (0)89.242 24 60
finest
shops in
Munich
Bally
# +49 (0)89.290 82 40
Emporio Armani
# +49 (0)89.550 52 80
Marc O’Polo
# +49 (0)89.25 54 66 90
Schreibmayr
# +49 (0)89.21 99 84-0
Blancpain
# +49 (0)89.232 39 68 84 51
Etro
# +49 (0)89.23 22 56 56
Massimo Dutti
# +49 (0)89.24 23 12 00
Stefanel
# +49 (0)89.24 20 85 89
Bogner Haus München
# +49 (0)89.290 70 40
Hublot Boutique
# +49 (0)89.24 21 52 57
Montblanc
# +49 (0)89.25 54 67 06
Tod’s
# +49 (0)89.242 97 69 35
Brunate
# +49 (0)89.39 29 42 85
IWC Schaffhausen
# +49 (0)89.242 18 65-0
Oberpollinger
# +49 (0)89.29 02 30
Wellendorff Boutique
# +49 (0)89.21 02 07 90
Céline
# +49 (0)89.29 25 26
Hugo Boss
# +49 (0)89.24 21 88 80
Omega Boutique
# +49 (0)89.232 39 68 82 21
Juwelier Wempe
# +49 (0)89.29 12 99
Original Eiche-Dielenboden von Anno 1670
Bei uns bekommen Sie von Normal bis Extravagant alles
• von Eiche Fischgrät bis hin zu handgefertigten Dielen aus Holz,
gewachsen um Christi Geburt (über 2000 Jahre alt)
• farblich individuell auf Kundenwunsch gefertigte Parkett- und
Dielenböden – und das bis zu 15 Meter Länge.
• Dazu passende Holz-Treppenstufen und Geländer aus Glas,
Stahl oder Holz
• oder Eichendielen mit original ca. 400-Jahre alter Oberfläche.
Und immer mit Vorort-Beratung + kostenlosem Angebot +
Lieferung + Einbau durch unser Team aus professionellen
Parkettleger-Gesellen und Parkettleger-Meistern.
Besuchen Sie unsere mit dem PARKETT-STAR 2016 prämierte 400qm große Ausstellung
im Leitzachtal bei Miesbach.
Original oak floorboard from Anno 1670
From us you get everything from normal to extravagant
• from oak herringbone to handmade wooden planks, grown
around the birth of Christ (over 2000 years old)
• parquet and plank floors in individual colours to customer
specifications – up to 15 metres long.
• Matching wooden steps and railings made of glass, steel or wood
• or oak planks with original 400-year-old surface.
And always with on-site consultation + free offer + delivery +
installation by our team of professional parquet layer
journeymen and parquet layer masters.
Visit our 400 square meter exhibition, which won the PARKETT-
STAR 2016 award, in the Leitzachtal near Miesbach.
Leitzach 5 · 83714 Miesbach · Tel. +49 (0)8025.75 67 · Fax +49 (0)8025.52 94
info@fussboeden-zehetmair.de · www.DerPerfekteBoden.de

12 a | finest must haves
Must Haves
Pantone Farbe des Jahres - Living Coral
2 1
3
4
1 Stilvolles Bettwäsche-Set RITZ in Streifenoptik. Gesehen auf: www.bettenrid.de 2 Sonnenschirm Klassiker in leuchtenden
Kontrastfarben. Gesehen auf: www.gartencenter-seebauer.de 3 Praktisches Badeschrankensemble in modernem Design.
Gesehen auf: www. popstahl.de 4 Verspielte Vase Cristobal mit goldfarbenen Details. Gesehen auf: www.casa-fortunata.de
1 Stylish bed linen set RITZ. Seen at: www.bettenrid.de 2 Classic parasol. Seen at: www.gartencenter-seebauer.de
3 Bathroom cabinet ensemble. Seen on: www. popstahl.de 4 Vase Cristobal with golden details. Seen at: www.casa-fortunata.de

Kaiser Inneneinrichtungen
anzeige finest living | 13 a
Im Laufe der Zeit hat das Bad eine große Entwicklung von der sogenannten »Nasszelle« zur Wohlfühloase und
zum Ort der Erholung durchlebt. Doch viele Menschen trauen sich immer noch nicht, mit verschiedenen
Oberflächenstrukturen- und farben zu spielen, aus Angst vor überladenen und zu durchdesignten Räumen
oder vor falscher Zusammenstellung der Oberflächen. Wir zeigen Ihnen ein Beispiel, wie wir mit Ihnen Ihr
Bad gekonnt in Szene setzen und für Ihre Bedürfnisse ein optimales Ergebniss erzielen durch die richtige
Materialzusammenstellung und Anordnung.
Glasmosaik Sicic
Wandfliese altweiß matt
Naturstein Calacatta
Planungsempfehlungen
Oberflächen und ihre Anordnung im Badezimmer
Im Fokus steht das Mosaikmotiv aus Glas in erholsamen
Grüntönen. Die Wandfliesen wurden bewusst im
dezenten Altweiß und mit matter Oberfläche gewählt,
um einen Ausgleich zum Mosaikmotiv im Raum zu
schaffen. Der grüne Farbton der Mosaikbordüren findet
sich im Motiv des großen Glaselements wieder
und schafft damit eine Verbindung zum Hauptelement
des Raumes. Der Bodenbelag wurde dem Farbton
der Wandfliesen angepasst, jedoch ist hier, ohne
den Raum zu beschweren, die Marmoroptik das
Interessante. Das warme Walnussholz des Waschtisches
verbreitet im ganzen Raum eine behagliche Atmosphäre.
Das Beispiel zeigt 3 bis 4 verschiedene Strukturen,
die miteinander durch die Zusammenstellung
ein harmonisches Gesamtbild ergeben.
Kacper Kaiser & Monika Kaiser
Kaiser Inneneinrichtungen
Kaiser Investment Bau
Kurfürstendamm 21/7th Floor
10719 Berlin
Mobil: +49 (0)172. 66 30 758
Email: m.kaiser@kaiser-raumdesign.de
www.kaiser-raumdesign.de

14 a | finest living
Kunstvolle
Tapeten
Little Greene lanciert »London Wallpapers V«.
Little Greene präsentiert die 13. Tapetenkollektion:
»London Wallpapers V«. Es handelt sich dabei um ein
Kompendium authentischer Traditionsdesigns, die für den
Einsatz in modernen Interiors angepasst und neu koloriert
wurden. Die Kollektion umspannt nahezu 250 Jahre
der Innenraumgestaltung, von 1690 bis zur Mitte des 20.
Jahrhunderts.
Mit einer Ausnahme basieren die elf Designs der Kollektion
auf Fragmenten, die im Tapetenarchiv von English Heritage
in Wrest Park (Bedfordshire) aufbewahrt werden und bei
der Restaurierung von Londoner Häusern aus dem 18.
und 19. Jahrhundert gesichert und konserviert wurden. Die
Ausnahme ist ein Novum für Little Greene und English
Heritage: Das Originaldesign befindet sich noch immer an
den Wänden von Brodsworth Hall, einem eleganten und
stilecht restaurierten viktorianischen Herrenhaus im Süden
von Yorkshire.
Das älteste Archivmaterial für »London Wallpapers V« stammt
tatsächlich aus der Zeit vor Einführung von Tapeten: Es ist
ein dekoratives Stück Leder aus dem Jahr 1690, das Teil eines
hängenden (und nicht mit der Wand verklebten) Wandbilds
war. Andere Archivdokumente umfassen von Hand nach dem
Holztafelverfahren bedruckte Damaststoffe, zarte neoklassische
Fragmente, handschablonierte Muster und authentische
Designs aus der georgianischen Ära und der Zeit der Arts
and Crafts Bewegung.
»London Wallpapers V« umfasst vier neue Designs und führt
Bestseller aus London Wallpapers II und III zusammen, die
durch 15 neue, zusätzliche Farbkombinationen ergänzt wurden,
darunter Hellebore, Acorn, Comet, Carousel, Nordic,
Ash, Marle und Gypsum.
Artful Wallpapers
With »London Wallpapers V«, Little Greene presents its 13th
wallpaper collection. It is a compendium of authentic traditional
designs that have been adapted and re-coloured for use in modern
interiors. The collection spans nearly 250 years of interior design,
from 1690 to the middle of the 20th century.
»London Wallpapers V« includes four new designs and combines
bestsellers from London Wallpapers II and III, complemented by
15 new additional colour combinations including Hellebore, Acorn,
Comet, Carousel, Nordic, Ash, Marle and Gypsum.
www.littlegreene.de

© Fotos: 2019 Little Greene
finest living | 15 a

16 a | finest beauty
© Fotos: Gisela Schober
Dr. Tatiana von Bayern
Didier Guillon und Lara Joy Körner
Gerhard Leinauer, Alexandra Polzin, Gabi Strassburger und Ehemann
Charlotte von Oeynhausen und Alexander von Cramm
Beauty & Kunst
in einem Store
Die Boutique »La Maison Valmont« feierte im
Januar ihr Opening.
Gute Neuigkeiten zum Jahresbeginn für alle Shoppingund
Kunstfans! In der Maximilianstraße öffnete der
erste Münchner »La Maison Valmont« Store seine Pforten.
Viel mehr als eine gewöhnliche Boutique: Hinter »Valmont«
steht das Power-Paar Sophie und Didier Guillon, die luxuriöse
Pflege- und Anti-Aging-Produkte, Beauty-Treatments
und einzigartige Kunstwerke unter einem Dach in ihren
Stores anbieten. Nach Berlin, Hong Kong Tokio, Paris
und Lausanne wurde nun endlich auch in München eine
Boutique eröffnet.
Und das wurde am 11. Januar groß gefeiert. 150 Gäste
waren zum großen Opening-Event in das ganz in Weiß
und Gold gehaltene Store-Juwel gekommen, darunter
auch zahlreiche Prominente wie Schauspielerin Lara
Joy Körner, Moderatorin Alexandra Polzin mit Ehemann
Gerhard Leinauer (Sportmoderator), Trachten-Designerin
Lola Paltinger, Schauspielerin Annika Blendl, Bloggerin
und Fashion-Expertin Jeannette Graf und Charlotte Gräfin
von Oeynhausen. Auf drei Stockwerken und auf insgesamt
rund 300 qm konnten die VIPs in die Valmont-Welt eintauchen
und die vielfältigen Produkte entdecken: zum Beispiel
die klassische Anti Aging Pflege von Valmont, die luxuriöse
Pflegelinie »L‘Elixir des Glaciers«, die eigene Duftlinie
»Storie Veneziane«, deren Flakons mit handgefertigten
Masken aus Murano-Glas verziert sind, sowie feinste italienische
Parfums von »Il Profvmo«. Außerdem Accessoires
und Dekorationsgegenstände wie mundgeblasene Vasen aus
Murano-Glas, edle Füller sowie limitierte Schmuckstücke.
Beauty & Art in One Store
Good news at the beginning of the year for all shopping and art
fans! The first Munich »La Maison Valmont« store opened its
doors on Maximilianstraße. Much more than an ordinary boutique:
behind »Valmont« stands the power couple Sophie and
Didier Guillon, who offer luxurious care and anti-aging products,
beauty treatments and unique works of art under one roof
in their stores. And that was celebrated in style on January 11.
150 guests, among them a lot of VIPs, came to the big opening
event at the beautiful store, which is kept entirely in white
and gold. Guests could immerse themselves in the Valmont
world and discover the wide range of products on three floors.
www.valmontcosmetics.com

Ihre Erlebnisapotheke
im Herzen von München
Unser Leistungsspektrum
im Überblick
© Foto: Padre Azul
Schlank mit Tequila?!
In Mittelamerika gilt die Agave als Heilpflanze. Agavensaft
senkt Cholesterin und Triglyceride im Blut und hilft dem
Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen. Schon die
Azteken wussten um die antiseptische Wirkung des Saftes
bei der Wundheilung.
Der Premium Tequila Padre Azul wird zu 100% aus der blauen
Weber-Agave gewonnen. Auch ohne die appetitzügelnde
Wirkung hilft der mexikanische Schnaps beim Abnehmen:
Tequila hat weniger Kalorien als andere Alkoholsorten.
100 ml Tequila kommen auf etwa 191 Kalorien, Rum hat
circa 231 Kalorien und Gin sogar rund 263 Kalorien pro
100 ml.
Slim with Tequila?!
In Central America, the agave is considered a medicinal plant.
Agave juice lowers cholesterol and triglycerides in the blood and
helps the body to excrete toxins. Even the Aztecs knew about the
antiseptic effect of the juice on wound healing.
The premium Tequila Padre Azul is 100% made from the blue
Weber Agave. Even without the appetite-suppressing effect, the
Mexican liquor helps to lose weight: Tequila has fewer calories
than other types of alcohol. 100 ml Tequila contains roughly 191
calories, rum has about 231 calories and Gin even about 263
calories per 100 ml.www.padreazul.com
Gesundheit / Health:
· Allgemeine Arzneimittelberatung
· Spezialisierung auf Homöopathie und
Naturheilkunde
· Ausführliche Beratung zu Nahrungsergänzungs-
und Vitaminprodukten
· Beratung zum Thema Reiseapotheke
sowie Impfungen
· General pharmacological advice
· Specialization in homeopathy and
naturopathy
· Detailed advice on dietary supplements
and vitamin products
· Advice on first-aid kit and vaccinations
Schönheit / Beauty:
· Hautbezogene kosmetische Beratung
· Hautanalyse mittels Skinscope-Gerät
· Angebot an dermatologischen Produkten
sowie zur professionellen Hautpflege
· Skin-related cosmetic consultation
· Skin analysis using the skinscope device
· range of dermatological and professional
skin care products
Dr. Lukas Vogel e.K.
Marienplatz Untergeschoss – 80331 München
Tel.+49(0)89.24 20 68 70 · Fax +49(0)89.24 20 68 69
marienplatz@kranich-apotheken.de · www.kranich-apotheken.de
Öffnungszeiten: Mo – Fr: 8:00 – 20:00 Uhr · Sa: 9:00 – 20:00 Uhr

18 a | finest gourmet anzeige
© Foto: Andreas Hantschke
© Foto: Andreas Hantschke
© Rezept von Bobby Bräuer, Foto: Thorsten Jochim
Frühlingserwachen
im Gaggenau
Showroom
Beste Zutaten, hohe Kochkunst und perfekte
Weinbegleitung – mit dieser Melange bittet
Gaggenau, Hersteller luxuriöser Kücheneinbaugeräte, im
Frühling wieder zu Tisch. Der Showroom in München-
Bogenhausen hat sich als Atelier etabliert, in dem sich Profis
der Genusskultur in privater Atmosphäre über die Schulter
blicken lassen. Spitzenköche und Spitzenwinzer, u. a. der
VDP.Prädikatsweingüter, schaffen Momente, in denen die
Gäste das Lebensgefühl der Haute Cuisine hautnah erleben.
Am 1. April beispielsweise verlässt der Drei-Sterne-Koch
Jan Hartwig für einen Abend sein Restaurant im Bayerischen
Hof, um im Gaggenau Showroom vor den Augen der Gäste
seine unverwechselbaren »Signature Dishes« zuzubereiten.
Seine kulinarische Handschrift ist selbstbewusst und
konzentriert sich auf das Wesentliche: leichte und kreative
Spitzenküche. Die regionalen und saisonalen Produkte für
seine Kreationen wählt er sorgfältig aus und veredelt sie
ganz im Zeichen des Frühlings!
Auch Bobby Bräuer aus dem EssZimmer by Käfer in der
BMW Welt feiert im April das Frühlingserwachen. Bei einem
Kochkurs bereitet der Zwei-Sterne-Koch ein Menü
rund um Radieschen, Kerbel, Holunder und Waldmeister
zu. Begleitet wird dieses Menü von Weinen des Winzerhofs
Stahl aus Auernhofen im Taubertal. Winzer Christian Stahl
wird persönlich zeigen, wie erfrischend und immer wieder
überraschend seine Weine sind.
Informationen und Buchung: www.gaggenau-showroom.de
© Rezept von Jan Hartwig, Foto: Lukas Kirchgasser Fotografie
Ausblick auf die Genussveranstaltungen im
Gaggenau Showroom:
01.04.2019 Jan Hartwig Signature Dishes
06.04.2019 Ali Güngörmüs Frühlingsmenü
07.04.2019 Bobby Bräuer Frühlingserwachen
04.05.2019 Ali Güngörmüs Spargel / Süßwasserfische
06.05.2019 Christian Jürgens Kochkunst auf
höchstem Niveau
19.05.2019 Bobby Bräuer Junges Gemüse

finest gourmet | 19 a
»Atelier« bekommt erneut 3 Sterne
Das Restaurant »Atelier« im Hotel Bayerischer Hof wurde unter Küchenchef Jan Hartwig vom Guide
Michelin wiederum mit drei Sternen ausgezeichnet.
Jan Hartwig ist seit Mai 2014 Chef de Cuisine im
Restaurant »Atelier«. Hier führt er ein 9-köpfiges Team
an. Nach nur 6 Monaten Wirkungszeit durfte er sich bereits
über einen Michelin Stern freuen, ein Jahr später folgte der
zweite, welchen er im darauffolgenden Jahr erneut behaupten
konnte. Im November 2017 wurde das Restaurant »Atelier«
erstmals mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet und damit
ging der größte Traum für Jan Hartwig in Erfüllung. Im
Februar wurden diese drei Sterne abermals bestätigt.
»Ich freue mich wahnsinnig über die tolle Bestätigung, die
mir unendlich viel bedeutet. Ich bedanke mich von ganzem
Herzen bei meinem Team, dem Hotel Bayerischer Hof und
unseren Gästen – ohne sie wäre das alles nicht möglich«,
sagte er.
Innegrit Volkhardt, geschäftsführende Komplementärin des
Hotels Bayerischer Hof, war auch höchst erfreut: »Ich freue
mich sehr über die höchste gastronomische Auszeichnung für
Jan Hartwig und sein wunderbares Team, welche sie halten
konnten! Das Restaurant »Atelier« ist seit der Schließung des
»Aubergine« von Eckart Witzigmann 1994, das einzige mit
drei Michelin-Sternen prämierte Restaurant in München,
dies erfüllt mich mit unglaublichem Stolz. Es ist eine großartige
Auszeichnung und Anerkennung für die Bestrebungen in
unserem Hause, auch weiterhin Gastronomie auf höchstem
Niveau zu bieten.«
»Atelier« Receives 3 Stars Again
Jan Hartwig has been Chef de Cuisine at the »Atelier« since
May 2014. Here, he leads a team of 9. After only 6 months of
work, he was already honoured with a Michelin star. One year
later, the second star followed, which he was able to claim again in
the following year. In November 2017, the »Atelier« restaurant
was awarded three Michelin stars for the first time, making Jan
Hartwig’s biggest dream come true. This year, the three stars were
confirmed once again.
www.bayerischerhof.de
Tipp: Auf Seite 30b finden Sie ein Rezept des Sterne-
Kochs zum Nachkochen.
On page 30b, you can find a recipe by the top chef to try
at home.
© Foto: Kirchgasser Photography

20 a | finest gourmet
Asien in seinen vielfältigen Facetten
Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse ist eine einzigartige Kombination aus vietnamesischer Spitzengastronomie
mit konsequent umgesetztem Shared-Food Prinzip und einem modernen Teahouse.
Wer durch die Räume mit knapp sieben Metern
Deckenhöhe geht, erlebt Asien in seinen vielfältigen
Facetten – von bunten Neon-Leuchten über schlichte
Naturmaterialien bis hin zu einem pastellfarbenen Lampion-
Himmel. Dezent positionierte Familienelemente runden das
Konzept ab.
Kräftig leuchtende Wandfarben und Neon-Botschaften,
Sitzpolster aus bordeauxrotem Samt, dunkle Blumentapeten
und ein imposanter Bartresen aus grünem Granit – dies
sind nur einige von zahlreichen Hinguckern, die dem
Jaadin Grillhouse seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Dazu bilden ruhige Böden aus grauem Beton und
Eichenholzparkett, stilvolle Collagen aus Bambuslampen
sowie schlichte, handverarbeitete Holztische einen ruhigen
Kontrast.
Dem Team um Architekt Hartmuth Janke ist es gelungen,
den charakteristischen Look und das Feeling Asiens mit seinen
vielseitigen Facetten harmonisch in die das Schwabinger
Tor prägende Modernität und den Innovationscharakter dieses
Stadtviertels zu integrieren. Wer genau hinsieht, findet
liebevoll platzierte familiäre Details, z.B. alte Familienfotos,
im separat buchbaren Jaadin-Zimmer.
Das angeschlossene Teehaus Chaadin lädt in zarten Pastelltönen
unter einem Lampion-Himmel zum entspannten Tee
mit Freunden ein. Wer sich das stilvolle Ambiente mit nach
Hause nehmen möchte, findet im dazugehörigen Chaadin
Teashop allerlei Schönes – von asiatischen Lampions bis hin
zu zauberhafter Chaadin Tableware mit Tassen, Teekannen
und Teedosen in verschiedenen Designs.
Asia in its many Facets
Anyone walking through the 7 m high rooms will experience Asia
in all its many facets – from colourful neon lights and simple natural
materials to a pastel-coloured lampion sky. Discreetly positioned
family elements round off the concept.
Vibrant wall colours and neon messages, upholstered seats in bordeaux-red
velvet, dark floral wallpaper and an imposing bar counter
in green granite - these are just a few of the many eye-catchers that
give the Jaadin Grillhouse its unique character. Calm floors of grey
concrete and oak wood parquet, stylish collages of bamboo lamps and
simple, handcrafted wooden tables form a serene contrast.
The adjoining Chaadin tea house in delicate pastel shades under a
lampion sky invites you to have a relaxing tea with friends.
www.jaadin.de · www.chaadin.de

Fleisch. Feinkost. Traditionelles.
Fleisch. Feinkost. Traditionelles.
Gutes braucht seine Zeit
Wer aufrichtig mit Fleisch arbeitet, dessen wahres
Handwerk besteht aus Hingabe, Liebe und Zeit.
BAYERISCHES METZGER-
HANDWERK ERLEBEN!
Diese Werte stecken auch in unserem perfekten
Dry Aged Beef, welches mindestens 36 Tage am Knochen
reift. DIE In der LANGENBACHER Schatzkammer der Genuss.Erlebniswelt
GENUSS.ERLEBNISWELT
entfaltet es sein einzigartiges Aroma.
Besuchen Bayerische Sie uns Schmankerl, in Langenbach edles Fleisch und Moosburg oder
bestellen aus guter Sie Herkunft, online und Geschenkideen,
holen ihre Spezialitäten bei
Gusto Steaktastings, Italiano da Grill- Giovanna oder in Kochkurse den FÜNF HÖFEN ab.
und Gourmet-Events mit echten
Starköchen ...
Denn Gutes braucht seine Zeit.
Alle Events und Geschenkgutscheine,
Masters of meat
online unter:
Fleischsommeliers
www.feinkost-keller.de/online-shop
Augustin Keller & Barbara Klingseisen
Großer Anger 3 | 85416 Langenbach | Mo.-Fr. 7:30-18:30 Uhr
Sa. Großer 7:30-13:00 Anger Uhr | www.feinkost-keller.com 3 | 85416 Langenbach | Tel. 08761/7676-0
Mo.-Fr. 7:30-18:30 Uhr | Sa. 7:30-13:00 Uhr
www.feinkost-keller.com | Tel. 08761/7676-0
8. AUFLAGE
des Klassikers
VALLUGA SPECK
EDITION 2018
am 30.11. ist Verkaufsstart,
solange der Vorrat reicht!
Seit 10 Jahren
der kulinarische
Treffpunkt im
Viscardihof
Italienische Feinkost
die verzaubert ...
BELLA ITALIA IN
ITALIENISCH EINKAUFEN:
Parmaschinken, Salami, Formaggio,
Antipasti, Pasta, Dolce und edle Weine.
Traditionelles Dry Aged Beef
(Metzgerei Keller) auch in den
FÜNF HÖFEN erhältlich!
LA DOLCE VITA:
Genießen Sie ein kleines Frühstück,
Mittags eine frisch gekochte Pasta
oder zur Nachmittagspause ein Panino!
Theatinerstraße 14 | 80333 München
Mo.- Fr. 8:30 - 19:00 Uhr | Sa. 10:00 - 18:00 Uhr
www.da-giovanna.de | Tel. 089 / 20 30 08 13

22 a | finest gourmet
Kids Eat Well
The Westin Grand München wird auch bei den jüngsten Gästen dem Wohlfühl- und Gesundheitsanspruch
der Marke gerecht und bietet eigens für sie zusammengestellte, ausgewogene Gerichte an.
Das The Westin Grand München setzt seit Jahren
mit Erfolg auf gesunde Alternativen für Kinder, die
Appetit auf gutes Essen machen. Familien auch unterwegs
eine gesunde Ernährung und frische Alternativen anzubieten,
zählt in den Westin Hotels & Resorts weltweit zu den
selbstverständlichen Angeboten.
und Entdeckerlust der Kinder wurde gedacht: So können
sie sich zum Beispiel ihr Müsli aus nahrhaften Flocken und
saisonalem Obst selbst zusammenstellen. Angerichtet werden
die Gerichte auf spielerische und damit für die kleinen Gäste
interessante Art. So wird die Zucchini zum Schiffchen und
das Früchtedessert kann vom Spießchen genascht werden.
© Foto: Marriott International
So auch im The Westin Grand München: Auf der Kinderspeisekarte
finden sich gesunde Gerichte mit viel Obst,
Gemüse, Nüssen und Vollkornprodukten.
»Gutes Essen schmeckt, ist gesund
und sollte Energie spenden, das gilt
nicht nur für uns Erwachsene«,
sagt Paul Peters, General Manager des The Westin Grand
München. Küchendirektor Dietmar Heiss und sein Team
entwickelten die Münchner Version des »Westin Eat Well
Menu for Kids« mit Mini-Hühnchen-Burger, Vollkornpenne
und zweierlei Saucen sowie zuckerreduzierten Cookies mit
Mandeln und Nüssen. Und auch an die Experimentierfreude
For years, The Westin Grand Munich has been successfully focusing
on healthy alternatives for children that whet their appetite for
good food. Offering families a healthy diet and fresh alternatives
when they are out and about is a matter of course at Westin Hotels
& Resorts worldwide. This is also the case at The Westin Grand
Munich: The children’s menu includes healthy dishes with lots of
fruit, vegetables, nuts and wholemeal products.
Kitchen Director Dietmar Heiss and his team developed the
Munich version of the »Westin Eat Well Menu for Kids« with mini
chicken burger, wholemeal bread and two sauces as well as sugarreduced
cookies with almonds and nuts. The dishes are prepared in
a playful and therefore interesting way for the little guests. The courgette
becomes a boat and the fruit dessert can be eaten on a skewer.
www.westingrandmuenchen.com

finest gourmet | 23 a
© Foto: Robert Haas
v.l.: Geschäftsführer Paul Ivic und Chef de Cuisine Christian Schagerl
Ein Stern für das
TIAN München
Mit Chef de Cuisine Christian Schagerl und
Geschäftsführer Paul Ivic wurde das TIAN
München dieses Jahr mit einem Michelin-Stern
ausgezeichnet.
Ganz nach der kulinarischen Devise »von der Wurzel
bis zum Blatt« kochen Christian Schagerl und sein
Küchenteam seit Anfang 2018 im TIAN München vegetarische
und vegane Gerichte, die ausschließlich aus biologischen,
regionalen und saisonalen Produkten bestehen, und
wurden nun dafür mit einem Stern belohnt.
Impulsgeber ist das TIAN Restaurant in Wien, das bereits seit
2014 einen Stern, 17 Punkte und drei Hauben trägt.
Der kulinarische Leiter der TIAN-Gruppe,Paul Ivic, der im
Januar 2018 die Geschäftsführung des Münchner Restaurants
übernommen hat, stellte mit der Anstellung von Christian
Schagerl die Weichen für die kulinarische Weiter entwicklung
des Restaurants. Mit Erfolg!
A Star for the TIAN Munich
Since August 2018, Christian Schagerl and his team prepare vegetarian
and vegan dishes consisting exclusively of organic, regional
and seasonal products at the TIAN Munich, and were now rewarded
with their first Michelin-star.www.tian-restaurant.com
ALL
NATURAL
Extra Virgin Olive Oil with dried White Truffles
A perfect combination for hot or cold dishes to
be used raw. Excellent for seasoning salads,
Carpaccio, fillet of beef, eggs, cheese and Pizza.
REWE Premium, Fünf Höfe
Theatinerstrasse 14, 80333 München
Hugo´s Wine-Champagner-Bar
Promenadeplatz 1, 80333 München
www.tartufolino.com

24 a | finest gourmetanzeige
Augen auf bei der Partnerwahl
Dem Waldgasthof Buchenhain kommt es auf die regionalen Werte an.
Der Waldgasthof Buchenhain, Hotel, Restaurant und
Bier garten, sucht seine Partner nach Qualität, Frische
und vor allem Regionalität aus. So hat er sich das Thema
Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben und lebt diese vor
allem in seiner Kulinarik. Als einziger Gastronomiebetrieb in
der Gegend rund um München Süd wird im Waldgasthof
Buchenhain Fleisch vom Isartaler Weide ochsen angeboten.
Nicht nur aufgrund der Langlebigkeit der Tiere und der sich
daraus ergebenden Nachhaltigkeit setzt man im Waldgasthof
Buchenhain voll und ganz auf das Pinzgauer Rind. Mit dem
gastronomischen Angebot dieser besonderen Rinderrasse, bestellen
die Gäste im Waldgasthof automatisch eine Portion Umwelt
bewusstsein und Traditionserhaltung. Neben gutem Essen The Waldgasthof Buchenhain selects its partners according to quality,
freshness and above all regionality. It is the only restaurant in
wartet das Traditionshaus auch mit einem Weinkeller, der vor
edlen Tropfen nur so strotzt, Hingabe zu Kunst und Anti quitäten the area to offer meat from the Isartaler Weideochsen. In addition
sowie einem bunten Potpourri aus Live-Ver anstaltungen to good food, the traditional house also boasts a wine cellar full of
über das ganze Jahr auf. Der Waldgasthof Buchenhain ist ein fine wines, devotion to art and antiques and live events throughout
Geheimtipp für Kultur-Genießer mit Ansprüchen.
the year.
Waldgasthof Buchenhain · Am Klettergarten 7 · 82065 Baierbrunn · +49 (0)89.744 8840 · www.hotelbuchenhain.de
Die jüngste Sterneköchin
Deutschlands
Die 29-jährige Maike Menzel und ihr Team des
Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten
Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem
seiner begehrten Sterne ausgezeichnet. Maike Menzel,
die nun jüngste Sterneköchin Deutschlands, übernahm erst
im August 2018 die kulinarische Leitung des Schwarzreiters,
das bereits unter ihrem Vorgänger Anton Pozeg im Januar
2018 mit einem Stern ausgezeichnet worden war.
Die junge Chefköchin freut sich, dass sie die verliehene
Michelin-Auszeichnung erfolgreich verteidigen konnte:
»Dieser Stern bedeutet mir und meinem Team sehr viel.
Es ist eine Ehre, als jüngste Köchin Deutschlands diese
Auszeichnung zu erhalten.«
Germany’s Youngest Top Chef
29-year-old Maike Menzel and her team from the Schwarz reiter
Restaurant in the Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich
were awarded one of the coveted stars by the Guide Michelin. The
Schwarzreiter had already been awarded a star in 2018 under her
predecessor Anton Pozeg.www.schwarzreiter-muenchen.de

finest hotel | 25 a
Royaler Flügel
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München eröffnet Royal Wing.
Im 160sten Jahr seines Bestehens und zehn Jahre nach dem
Bau Münchens aufsehenerregendster Suite – der Ludwig
Suite – hat das Vier Jahreszeiten einen royalen Flügel geschaffen,
mit dem sich das Grand Hotel auf viele Jahre hinweg
seine gehobene Stellung im Luxusmarkt sichert.
Im Mittelpunkt steht die dritte Präsidentensuite – die
Maximilian Suite – in die der Stararchitekt Colin Finnegan
ultimativen Luxus und höchste Handwerkskunst eingebracht Royal Wing
hat. Magisch ist die Terrasse der Maximilian Suite: Von einem
der höchstgelegenen Orte in der Münchner Altstadt haben
die Gäste einen überragenden Ausblick.
Die Maximilian Suite, die auf der obersten Etage des Hotels
gebaut wurde, bietet den besten Blick auf sieben der schönsten
historischen Sehenswürdigkeiten Münchens: Vom Westen
reicht der Blick von der Kirche »Alter Peter«, über das Alte
und Neue Rathaus, die Frauenkirche, das Nationaltheater,
die Theatinerkirche bis hin zur Bayerischen Staatskanzlei.
An diesem »Logenplatz« hat der Architekt Colin Finnegan
einen Ort geschaffen, der in Erinnerung bleibt. Individuell
gefertige Meisterstücke alter Handwerkskunst und moderne
Einrichtungsgegenstände sollen die Gäste zum Entdecken
anregen. Im Wohnzimmer ist eine deckenhohe Vier
Jahreszeiten-Stickerei ein Anziehungspunkt: Die berühmte
Glaskuppel der Lobby, die Blüten aller vier Jahreszeiten zeigt,
diente als Vorbild für die Stickerei. In 1.700 Arbeitsstunden
entstand das Kunstwerk aus Baumwolle, Bast und Perlen.
From its inception, the Hotel Vier Jahreszeiten has had a strong
royal connection. During the year of its 160th anniversary, and
a decade after the introduction of Munich’s most spectacular suite
– the Ludwig Suite – the Hotel Vier Jahreszeiten has secured the
grand hotel’s prime position in the luxury market with the creation
of a royal wing. The central focus is the property’s third presidential
suite – the Maximilian Suite – in which celebrated architect Colin
Finnegan combined ultimate luxury with the finest of artisan craft.
The magical terrace of the Maximilian Suite is located on one
of the highest points in Munich’s old town, where guests have a
prime view over seven of city’s most magnificent buildings.
www.kempinski.com/vierjahreszeiten

26 a | finest business
Spatenstich in Bad Wiessee
Zukunftsprojekt der Sports Medicine Excellence Gruppe nimmt Fahrt auf.
Das Bauvorhaben der Sports Medicine Excellence
Gruppe auf dem Areal des Jod- Schwefelbades nimmt
Fahrt auf. Kurz vor Beendigung der Baustelleneinrichtung
erfolgte in Anwesenheit von Landrat Wolfgang Rzehak
und Vertretern der Gemeinde Bad Wiessee sowie regionaler
Wirtschafts‐ und Unternehmerverbände der offizielle
Spatenstich.
»Ab dem heutigen Tag nimmt unsere Vision Formen an«, so
Dr. Florian Kamelger, Verwaltungspräsident der SME Gruppe.
»Wir freuen uns nun auf die weiteren Bauabschnitte und sind
davon überzeugt, dass unser Projekt für Bad Wiessee und die
gesamte Region einen entscheidenden Mehrwert schafft.«
»Dieses Bauprojekt der Sports Medicine Excellence Group
hat eine Bedeutung, die weit über Bad Wiessee hinausgeht
und deutlich über den Landkreis Miesbach ausstrahlt«, sagte
Landrat Wolfgang Rzehak. »Mit dem Jodbad ist Bad Wiessee
bekannt und berühmt geworden. Heute sehen wir hier nun
eine wichtige Investition, um das Gute aus der alten Zeit in
die Moderne zu übertragen. Bad Wiessee ist sehr im Wandel
begriffen und hier können wir diesen Wandel auf jeden Fall
als Chance begreifen.«
Peter Höß, 1. Bürgermeister der Gemeinde Bad Wiessee
ergänzte: »Es freut mich, dass fast auf den Tag genau sieben
Jahre, nachdem die Gemeinde Bad Wiessee das Jod-
Schwefelbad- Areal erworben hat, die Sports Medicine
Excellence Group mit dem heutigen Spatenstich die Türe
zu einem neuen Zeitalter für Bad Wiessee aufstößt.«
Die Eröffnung des Hotels mit 121 Zimmern, Spa-, Wellness
und Sportbereich, mehreren gastronomischen Out lets
sowie einem davon unabhängigen medizinischen Funktionsgebäude
in der Architektur von Matteo Thun ist derzeit für
Ende 2021 geplant.
Ground-Breaking Ceremony in Bad Wiessee
The construction project of the Sports Medicine Excellence
Group on the site of the iodine-sulphur bath is picking
up speed. Shortly before finishing the building site facilities
the official ground-breaking ceremony took place in the
presence of District Administrator Wolfgang Rzehak and representatives
of the municipality of Bad Wiessee. The opening of
the hotel with 121 rooms, spa, wellness, sports area and several
gastronomic outlets is currently planned for the end of 2021.
www.afimmo.net
© Foto: Jens Hartmann für SME
v.l.n.r.: Dr. Andreas Bänziger (Verwaltungsrat SME Gruppe), Felix Penner (Chief Hospitality Officer SME), Dr. Patrik Wettstein (Geschäftsführer SME Gruppe),
Dr. Florian Kamelger (Verwaltungsratspräsident SME)

finest art | 27 a
Portrait Wayne McGregor
Das Bayerische Staatsballett bringt abermals die Kreationen des international renommierten Choreographen
auf die Bühne.
Das Stück, welches auf der letztjährigen Ballett­
Festwoche seine Premiere feierte, umfasst seine bereits
bestehenden Werke Borderlands (San Francisco Ballet, 2013)
und Kairos (Ballett Zürich, 2014) sowie die Neukreation
Sunyata, die Wayne McGregor gemeinsam mit Tänzern des
Bayerischen Staatsballetts entwickelte.
Borderlands ist ein optisches
Abenteuer und basiert auf der
Auseinandersetzung Wayne McGregors
mit den farbtheoretischen Studien des
Bauhaus-Künstlers Josef Albers.
von Antonio Vivaldis »Die Vier Jahreszeiten« werden beide
Kontexte eingeschmolzen. Gemeinsam mit dem Bühnenbild
des bildenden Künstlers Idris Khan, der bekannt ist für seine
Fotografien von Musikpartituren, entsteht ein Raum, der den
Bewegungen der Tänzer ein kraftvolles Echo bietet.
Wayne McGregor wurde 2006 als erster Resident Choreographer
mit modernem tanztechnischem Hintergrund
an das Royal Ballet engagiert, damit ist er auch der erste
Choreograph aus der freien Szene, der auf diese Position
berufen wurde. Er kreierte inzwischen 15 Arbeiten für das
Royal Ballet, in denen er auf der Basis des klassischen Balletts
seine Bewegungsforschungen weitertrieb.
Körper, Licht, Form und Farben verschmelzen, spielen mit
der optischen Wahrnehmung des Publikums und ziehen
die Augen des Betrachters auf die »Sonic Architecture« der
Komponisten Paul Stoney und Joel Cadbury.
Kairos ist ein religiös-philosophischer Begriff für den besten
Zeitpunkt einer Entscheidung, für das Gegenwärtige und
das richtige Timing. Andererseits meint der Begriff in aller
Schlichtheit das Wetter. In Max Richters Bearbeitung
The Bavarian State Ballet is once again staging the creations of the
internationally renowned choreographer Wayne McGregor, Resident
Choreographer at The Royal Ballet. The piece, which prem iered at
last year’s BallettFestwoche, includes his already existing works Borderlands
(San Francisco Ballet, 2013) and Kairos (Ballett Zürich,
2014) as well as the new creation Sunyata, which Wayne McGregor
developed together with dancers of the Bavarian State Ballet.
www.staatsoper.de
© Foto: Wilfried Hösl

28 a | finest culture
Die Pracht des japanischen Rittertums
Bis 30. Juni zeigt die Kunsthalle München die Sammlung Ann und Gabriel Barbier-Mueller.
Über Jahrhunderte prägten die Samurai die Geschichte dern hat auch die westliche Vorstellung japanischer Kultur
Japans – nicht nur als Krieger, sondern auch als politische
Elite. Ihr Mythos erzählt von Tapferkeit und Disziplin, Das Ehepaar Ann und Gabriel Barbier-Mueller hat in
maßgeblich bestimmt.
von Loyalität und nobler Selbstaufopferung – aber auch knapp 30 Jahren eine hochkarätige Sammlung von Samuraivon
Verrat, Intrigen und erbarmungsloser Gewalt. Ihre mit Rüstungen sowie Helmen und Masken, Pferdeausrüstungen
höchster Handwerkskunst aus edlen Metallen und kostbaren und Waffen aus dem 7. bis 19. Jahrhundert zusammengetragen,
die nun erstmals in Deutschland präsentiert wird.
Stof fen hergestellten Rüstungen waren nicht nur wirkungsvolle
Schutzpanzer, sondern auch imposante Statussymbole. Anhand von mehr als 100 Exponaten lässt die Ausstellung
Die Samurai hielten lange an traditionellen Waffen wie Pfeil die spannungsvolle Geschichte des japanischen Rittertums
und Bogen, Lanze und Schwert fest. Besonders das Schwert, lebendig werden.
das als Seele des Samurai gilt, hatte als sichtbares Zeichen der
Ehre des Kriegers immensen Symbolwert. Nur den Samurai The Splendour of Japanese Chivalry
war es erlaubt, zwei Schwerter zu tragen. Kostbare Exemplare The samurai dominated Japan’s history for centuries, not just as warriors
but as the political élite. Their legends are tales of courage and
galten als Kunstwerke, deren Herstellung höchstes technisches
Know-how erforderte.
discipline, loyalty and noble self-sacrifice – interwoven with betrayal,
Ab 1868 wurde mit der Abschaffung des Shogunats und der intrigue and ruthless violence. Exquisitely wrought of precious metals
Restitution der Macht an den Kaiser eine neue politische and sumptuous materials, their armour was not merely a protective
Ordnung begründet. Man löste den Stand der Samurai auf covering, but also an imposing status symbol.
und führte eine allgemeine Wehrpflicht ein. In einem modernen,
sich dem Westen öffnenden Japan war kein Platz bier-Mueller built up an outstanding collection of samurai armour,
Over a period spanning more than 30 years, Ann and Gabriel Bar-
mehr für archaische Krieger mit Rüstung und Schwert. Der along with helmets and masks, horse tack and weaponry dating from
Mythos der Samurai ist jedoch bis heute ungebrochen: Er the 7th to the 19th century, which is now being presented in Germany
for the first prägte nicht nur das japanische Geschichtsverständnis, son-
time.www.kunsthalle-muc.de
© Foto: Kunsthalle München

finest art | 29 a
Les Colombes
Das internationale »Art for Peace«-Projekt des
Münchner Künstlers Michael Pendry bis 8. April
in den Fünf Höfen
Inspiriert von der »Samurai«-Ausstellung in der Kunsthalle
München, laden die Fünf Höfe ihre Besucher ein, verschiedenste
Facetten der Kunst, Kultur und Lebensart Japans
zwischen Tradition und Moderne zu entdecken. Bis Ende
Juni werden in den Passagen und Höfen des CityQuartiers
diverse Installationen und Events rund um das Thema Japan
stattfinden.
Den Auftakt bildet die multimediale Kunstinstallation »Les
Colombes« des Münchner Künstlers Michael Pendry. Sie
schlägt auf wunderbare Weise eine Brücke zwischen Japan
und München – und der ganzen Welt: Ein Schwarm aus weißen
Papier-Tauben, gefaltet nach der japanischen Origami-
Tradition, schwebt durch die Hängenden Gärten, lautlos bewegt
durch die feinen Luftströmungen in der Salvatorpassage.
Zwei überdimensionale Exemplare der Friedensboten – optisch
der Origami-Technik nachempfunden – ergänzen den
Schwarm.
Begleitet von einer eigens für das Projekt komponierten
Klangwolke der Münchner Elektro-Pop-Formation »Digital
Haze«, bildet die Multimedia-Installation ein faszinierendes
Kunstereignis und verbreitet eine Atmosphäre von fast magischer
Ruhe und Kraft. Mitten in der Stadt. Mitten im
Alltag der Menschen, die zum Shoppen oder Genießen in
die Fünf Höfe kommen oder die Passagen auf ihren täglichen
Wegen durch die Münchner Innenstadt frequentieren. Die
Installation ist ein Symbol des Friedens in bewegten Zeiten.
Vielschichtig und voller faszinierender Bilder.
Inspired by the »Samurai« exhibition at the Kunsthalle München,
the Fünf Höfe invite visitors to discover the most diverse facets of
Japanese art, culture and lifestyle between tradition and modernity.
Until the end of June, various Japan themed installations
and events will take place in the arcades and courtyards of the
CityQuartier.
The multimedia art installation »Les Colombes« by the Munich
artist Michael Pendry marks the beginning of the exhibition. It
builds a bridge between Japan and Munich – and the whole world:
a swarm of white paper pigeons, folded according to the Japanese
origami tradition, floats through the hanging gardens, silently
moved by the fine air currents in the Salvator Passage. Accompanied
by sounds composed for the project by the Munich electro-pop
formation »Digital Haze«, the multimedia installation is a fascinating
art event and spreads an atmosphere of almost magical calm
and power.www.fuenfhoefe.de
© Foto: Union Investment

30 a | finest golf
BMW International Open 2019
Zweimaliger Major-Sieger & Lokalmatador Martin Kaymer sowie Titelverteidiger Matt Wallace
kommen nach München.
Vom 20. bis 23. Juni 2019 wird die BMW International
Open im Golfclub München Eichenried zum 31. Mal
ausgetragen.
Martin Kaymer fehlte 2018 nur ein Schlag auf den Sieger,
in diesem Jahr wird er einen erneuten Anlauf nehmen:
Der zweimalige Major-Champion hat den zweiten Erfolg
beim deutschen Traditionsturnier im Visier. 2008 triumphierte
Kaymer als erster und bisher einziger Deutscher
an einem denkwürdigen Finalsonntag im Stechen gegen
Anders Hansen (DK). »Ich freue mich schon sehr auf die 31.
BMW International Open in München. Hoffentlich sehen
wir uns dort«, sagte der bis heute jüngste Sieger der BMW
International Open an seine Fans gerichtet.
Titelverteidiger ist Matt Wallace. Der 28-Jährige gewann
im vergangenen Jahr neben der BMW International Open
zwei weitere Turniere und gehört zu den großen Gewinnern
in der Weltrangliste. Mit Platz zwei bei der Omega Dubai
Desert Classic Ende Januar verbesserte sich der Engländer,
der erst seit 2017 auf der European Tour spielt, auf Platz 36.
From June 20 to 23, 2019, the 31st BMW International Open
will be held at the Golfclub München Eichenried.
Martin Kaymer was only one shot behind the winner in 2018;
this year, he will make another attempt: The two-time Major
Champion is aiming for his second success at the traditional German
tournament. In 2008, Kaymer was the first and so far only
German to triumph against Anders Hansen (DEN) on a memorable
final Sunday. »I’m really looking forward to the 31st BMW
International Open in Munich,« the youngest winner of the
BMW International Open said.
Defending champion is Matt Wallace. The 28-year-old won two
more tournaments last year alongside the BMW International
Open and is one of the big winners in the world ranking.
www.bmw-golfsport.com
© Foto: Stefan Heigl

Freude
am
golfen
SIMPLY GOOD. SIMPLY GOLF.
Nur einen Flügelschlag entfernt! In
nur 15 Minuten vom Friedensengel
zum GOLFPARK München Aschheim.
Wir bieten Ihnen anspruchsvolle,
gepflegte Grüns, kompetente Trainer
und eine nette Gemeinschaft. Unser
Insider-Tipp: Aschheim Card 20 holen
und auf alle Greenfees 20 % sparen.
Fasanenallee 10 | 85609 Aschheim | Tel.: 089 / 99 02 42 0 | gp-ma.de

32 a | finest golf
Die Golftage
München 2019
© Fotos: Frank Föhlinger
Die Jubiläumsveranstaltung zum 10-jährigen Be stehen
der Golftage München war ein voller Erfolg.
Vom 22. bis 24. Februar bot die Halle C3 auf dem
Gelände der Messe München alles, was das Golferherz
höher schlagen lässt. Über 140 nationale und internationale
Aussteller, darunter Golfclubs, Golfausrüster, Golfdestinationen
und -hotels sowie Lifestylebrands zeigten ihre
neuen Kollektionen und überzeugten mit einer breiten
Angebotspalette.
Die positive Stimmung auf den Golftagen München war bei
Besuchern und Ausstellern deutlich zu spüren. Besonders
der erste Messetag geht als besucherstärkster Freitag in die
Geschichte der Golftage München ein. Die neue Hallenaufteilung
inklusive der zentralen Event fläche gefiel und auch
der neue Biergarten lud zum Ver weilen und Austauschen ein.
Die Jubiläumsevents hielten den Spaßfaktor hoch. Die drei
Stationen Longest Drive, Nearest to the Pin und Longest
Putt boten allen Besuchern die Möglichkeit, ihr Können
unter Beweis zu stellen und attraktive Preise zu gewinnen.
Obendrauf wurde für einen guten Zweck gespendet.
Die Teilnahmegebühr kommt den sozialen Vereinen
»Kinderlachen e.V.« und »Handicap International« zugute,
die ehrenamtliche Helfer zur Verfügung stellten.
Den diesjährigen Nord-Süd-Schlager zwischen den Besuchern
der Hanse Golf in Hamburg und den Golftagen
Mün chen konnten, im Gegensatz zum letzten Jahr, die
Nordlichter diesmal eindeutig mit 27.970 zu 22.800 Punkten
für sich entscheiden.
Stammaussteller und auch die zahlreichen Neuaussteller
lobten die Atmosphäre sowie das interessierte und begeisterungsfähige
Publikum der Golftage München.
Die nächsten Golftage München werden vom 21. – 23.
Februar 2020 stattfinden.
Golf Days Munich 2019
From February 22 to 24, hall C3 at the Munich Trade Fair
Centre offered everything that makes a golfer’s heart beat faster.
Over 140 national and international exhibitors, including
golf clubs, golf equipment suppliers, golf destinations and
hotels as well as lifestyle brands presented their new collections.
Exhibitors praised the atmosphere as well as the interested
and enthusiastic audience of the Golf Days Munich. The next
Munich Golf Days will take place February 21 - 23, 2020.
www.golftage-muenchen.com

finest golf | 33 a
Gersthofen
Golfen in München
und Oberbayern
40
38
Augsburg
39
Königsbrunn
3
28
27 37
26
18
1
10 17
8
19
12
24
2
9 5
14
16
11
20
33
4
6
13
25 23
32
21
22
15
7 29
36
30
35
31
34
Hier finden Sie eine Auswahl
an Golfplätzen in München
und Umland, bei denen auch
unser Magazin
»feine adressen - finest« zum
Lesen, Mitnehmen und
Inspirieren ausliegt.
Golfing in Munich
and Upper Bavaria
Here you’ll see a selection of
golf courses in Munich and surrounding
areas where you can
find our magazine »feine adressen
- finest« to read, inspire you
or simply to take it with you.
Alle Angaben ohne Gewähr
1 Gut Rieden Sport und
Freizeit GmbH
Gut Rieden · 82319 Starnberg
Tel. +49 (0)8151.90 77-0
www.golfplatz-gutrieden.de
2 Golfclub Eschenried e.V.
Am Kurfürstenweg 10
85232 Eschenried
Tel. +49 (0)8131.567 40
www.muenchner-golf-eschenried.de
3 Golfanlage Tegernbach
Kapellenweg 1 · 82293 Tegernbach
Tel. +49 (0)8202.90 57 00
www.gc-tegernbach.de
4 Golfpark München Aschheim
Fasanenallee 10 · 85609 Aschheim
Tel. +49 (0)89.990 24 20
www.gp-ma.de
5 Golfclub Beuerberg e.V.
Gut Sterz 3 · 82547 Beuerberg
Tel. +49 (0)8179.617
www.golfclub-beuerberg.de
6 Golfzentrum München-Riem
Graf-Lehndorff-Str. 36 · 81929 München
Tel. +49 (0)89.945 00-800
www.gc-riem.de
7 Golfclub Schloss Egmating
Schlossstr. 15 · 85658 Egmating
Tel. +49 (0)8095.9086-0
www.gc-egmating.de
8 Golfclub Feldafing e.V.
Tutzinger Str. 15 · 82340 Feldafing
Tel. +49 (0)8157.9334-0
www.golfclub-feldafing.de
9 Golfanlage Iffeldorf
Gut Rettenberg · 82393 Iffeldorf
Tel. +49 (0)8856.92 55-0
www.golf-iffeldorf.de
10 Golfclub Tutzing
Gut Deixlfurt Nr.7 · 82327 Tutzing
Tel. +49 (0)8158.3600
www.golfclub-tutzing.de
11 Golfpark Grünwald München
Oberhachinger Str. · 82031 Grünwald
Tel. +49 (0)89.64100-00
12 Golfclub München-Riedhof e.V.
Riedhof 16 · 82544 Egling-Riedhof
Tel. +49 (0)8171.2195-0
www.riedhof.de
13 Golfclub München Eichenried
Münchener Str. 57 · 85452 Eichenried
Tel. +49 (0)8171.2195-0
www.gc-eichenried.de
14 Golfclub Schloss Igling e.V.
Schloss Igling 3 · 86859 Igling
Tel. +49 (0)8248.18 93
www.golfclub-igling.de
15 Golfclub Pfaffing e. V.
Köckmühle 132 · 83539 Pfaffing
Tel. +49 (0)8076.889 18 70
www.gcpwl.de
16 Golfanlage Bergkramerhof
GmbH
Bergkramerhof 1 · 82515 Wolfratshausen
Tel. +49 (0)8171.41 91-0
www.gc-bergkramerhof.de
17 GolfClub Starnberg e.V.
Uneringer Straße · 82319 Starnberg
Tel. +49 (0)8151.121 57
www.gcstarnberg.de
18 Golfclub Wörthsee e.V.
Gut Schluifeld · 82237 Wörthsee
Tel. +49 (0)8153.93 47 70
www.golfclub-woerthsee.de
19 Golf Club Hohenpähl
Am Hochschloß · 82396 Pähl
Tel. +49 (0)8808.9202-0
www.golfclub-hohenpaehl.de
20 Münchener Golf Club e.V.
Tölzer Straße 95 · 82064 Straßlach
Tel. +49 (0)8170.9291811
www.mgc-golf.de
21 GolfRange München-Brunnthal
Am Golfplatz 1 · 85649 Kirchstockach
Tel. +49 (0)8102.747 40
www.muenchen-brunnthal.golfrange.de
22 Golf Club Harthausen e.V.
Am Golfplatz 1 · 85630 Harthausen
Tel. +49 (0)8106.354 40
www.golfanlage-harthausen.de
23 Bavarian Golfclub
München-Eicherloh e.V.
Vordere Moosstraße 19
85464 Eicherloh
Tel. +49 (0)8123.1064
www.bavariangc.de
24 Golf Club Dachau e.V.
An der Floßlände 3 · 85221 Dachau
Tel. +49 (0)8131.108 79
www.gcdachau.de
25 Golf Center Ismaning
Freisinger Str. 102 · 85737 Ismaning
Tel. +49 (0)173.666 68 77
www.golfcenter-ismaning.de
26 Golfclub Olching e.V.
Feursstraße 89 · 82140 Olching
Tel. +49 (0)8142.482 90
www.golfclubolching.de
27 Golfclub Rottbach e.V.
Weiherhaus 5 · 82216 Rottbach
Tel. +49 (0)8135.932 90
www.golfanlage-rottbach.de
28 Golfclub Mün.-West
Odelzhausen e.V.
Hofgut Todtenried · 85235 Odelzhausen
Tel. +49 (0)8134.998 80
www.golfclub-muenchen-west.de
29 Golfclub Schloss Elkofen e.V.
Hochreiterweg 14 · 85567 Grafing-
Oberelkofen
Tel. +49 (0)8092.74 94
www.gcschlosselkofen.de
30 Golfclub Mangfalltal GmbH
Oed 1 · 83620 Feldkirchen-Westerham
Tel. +49 (0)8063.63 00
www.gc-mangfalltal.de
31 Golfclub Schloss Maxlrain e.V.
Freiung 14 · 83104 Maxlrain
Tel. +49 (0)8061.14 03
www.golfclub-maxlrain.de
32 Tegernseer Golf-Club Bad
Wiessee e.V.
Rohbognerhof · 83707 Bad Wiessee
Tel. +49 (0)8022.27 11 30
www.tegernseer-golf-club.de
33 Tölzer Golfclub e.V.
Straß 124 A · 83646 Wackersberg
Tel. +49 (0)8041.808 49 44
www.tölzer-golfclub.de
34 Chiemsee Golf Club Prien e.V.
Bauernberg 5 · 83209 Prien am
Chiemsee · Tel. +49 (0)8051.622 15
www.cgc-prien.de
35 Golf-Club Ebersberg e.V.
Zaißing 6 · 85643 Steinhöring
Tel. +49 (0)8094.81 06
www.gc-ebersberg.de
36 Golf Valley GmbH
Am Golfplatz 1 · 83626 Valley
Tel. +49 (0)8024.902 79-0
www.golfvalley.de
37 OPEN.9 Golf Eichenried
Schönstraße 45 · 85452 Moosinning-
Eichenried · Tel. +49 (0)8123.98 928-0
www.open9.de
38 Golfclub Augsburg e.V.
Engelshofer Straße 2 · 86399
Bobingen-Burgwalden
Tel. +49 (0)8234.56 21
www.golfclub-augsburg.de
39 Golfclub Lechfeld e.V.
Föllstraße 32 a · 86343 Königsbrunn
Tel. +49 (0)8231.326 37
www.gclechfeld.jimdo.com
40 Golfclub Leitershofen e.V.
Deuringer Straße 20 · 86391 Stadtbergen
Tel. +49 (0)821.43 72 42
www.golfclub-leitershofen.de

34 a | finest rubrikanzeige
IMPRESSUM
Was ist los?
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de · www.feineadressen.de
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern
finden Sie im Internet unter:
www.feineadressen.de
Objektleitung Christine Werlisch
München/Bayern Mobil 0172.832 31 00
c.werlisch@feineadressen.de
Redaktion
Maria Lehmann, Stina Schönefeld
redaktion@schwarzer-verlag.de
Herausgeber Ewald Otto Schwarzer
Geschäftsf.
Gesellschafter Thomas Schwarzer
Verlagsleitung Julia Schwarzer
Business Markus Strasser
Development Mobil 0163.612 02 54
Business Unit Heiko Petzold
Manager Mobil 0173.363 50 40
Anzeigen- Jennifer von Helms
verwaltung (verantw. f. Anz. i. S. d. P.)
Tel. 03327.57 21-270
anzeige@schwarzer-verlag.de
Sales Director Nicola Francesca
National Tel. 05561.941 99 10
n.francesca@feineadressen.de
Produktion produktion@schwarzer-verlag.de
Grafik/Layout Katja Ledder, Anne Moses
Vertrieb vertrieb@schwarzer-verlag.de
Druck
Neef+Stumme premium printing,
Wittingen
© Foto: Georg Pummer
ARTMUC
Die Mai-Ausgabe der ARTMUC präsentiert
diesmal wieder mehr als 140
nationale und internationale Künstler
sowie 20 Galerien und Kunstprojekte
gleichzeitig in beiden Locations. Mit
dabei sind Künstler und Projekte u.a.
aus Österreich, Schweiz, Frankreich,
Luxemburg, Spanien, Deutschland,
Portugal, Italien, Bulgarien, der Ukraine
und erstmalig auch aus Südafrika.
Wann: 1. – 5. Mai 2019
Wo: Isarforum & Praterinsel
www.artmuc.info
Humorzone
Die Humorzone schöpft die ganze
Bandbreite freudiger Emotionen aus:
Poe tische Heiterkeit, trockener Slapstick,
Satire, Überzeichnung und feinsinnige
Komik. Die handverlesene Zusam
menstellung von Spaßmachern und
Gauklern ist dem Lachen, dem Staunen
und der guten Lau ne gewidmet. Zur
Entspannung: erstklassige Artistik auf
allerhöchstem Niveau.
Wann: 21. März – 12. Mai 2019
Wo: GOP Varieté-Theater München
www.variete.de
© Foto: Frank Wilde
Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-
Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion
Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr,
München/Bayern, Metropol region Nürnberg,
Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, Stuttgart. Im
Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee,
Dresden, Leipzig. Weitere Ausgaben: Gästeführer,
HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region,
finest. Alle Ausgaben finden Sie im Internet unter: www.
feineadressen.de
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Werder.
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt.
Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des
Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des
Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD,
E-Mail) können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert
werden. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer,
stilistischer, inhaltlicher wie graphischer Form,
haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte
Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr.
Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam.
ISSN 1869-3288
feine adressen-finest München/Bayern erscheint 4x jährlich.
Gültige Anzeigenpreisliste: Juli 2015
Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50
inkl. Versandkosten und MwSt.
© Foto: Tillmann Jaeger
Liebe
Salut Salon spielen in »Liebe« mit all
den Facetten der schönsten Nebensache
der Welt und nehmen das Ganze
am Ende – wie sollte es anders sein –
mit Humor. Virtuos gehen die ECHO-
Preisträgerinnen über die Genre-
Gren zen hinweg und arrangieren
Klas sik, Piazzollas Tango Nuevo, eigene
Chansons und hitverdächtige Medleys
zu einem Programm voller Leidenschaft.
Wann: 15. & 16. Mai 2019
Wo: Prinzregententheater
www.salut-salon.com
Freisinger Gartentage
Die Freisinger Gartentage sind die erste
und wohl bekannteste Veranstaltung
ihrer Art in Süddeutschland. Bereits
zum 23. Mal ist die Gartenwelt zu
Gast in Freising. Unter dem Motto
»Die Gartenwelt zu Gast in Freising –
Willkommen Schweden!« geben Aussteller
und Referenten Einblicke in die
herrliche Pflanzen- und Gartenwelt
Schwedens.
Wann: 10. – 12. Mai 2019
Wo: ehem. Kloster Neustift, Freising
www.freisingergartentage.de

feine adressen – finest
international
page 1 b - 48 b
2 8
© Fotos: Cartier
© Fotos: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann
© Foto: Parmigiani
10
30

2 b | finest rubrik anzeige
50 Jahre Segel,
Anker & Flossen
Die boot Düsseldorf 2019 war ein voller Erfolg.
© Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann

finest highlight | 3 b
Am 27. Januar ging die 50. boot zu Ende. Gute Geschäf
te, hervorragende Kontakte zu Wasser sportfans
und Fachbesuchern aus der ganzen Welt kennzeichneten
die Messe.
»Ich habe ja schon viele Veranstaltungen hier in Düsseldorf
erlebt. Aber diese boot war einzigartig. Großartige Stimmung
in den Hallen, gut gelaunte Menschen in Urlaubsstimmung
an den Ständen und hoch zufriedene Aussteller. Damit
haben wir eindeutig unser Ziel erreicht: Diese magische
Jubiläums boot wird allen in bester Erinnerung bleiben«,
resümierte Messechef Werner Matthias Dornscheidt.
Neue Bestmarke
Mit fast 2.000 Ausstellern aus 73 Ländern auf 220.000 qm
Ausstellungsfläche setzte die boot 2019 eine neue Bestmarke.
Fast 250.000 Wassersportler reisten aus über 100 Ländern
nach Düsseldorf. Damit bewies die boot eindeutig ihre
Nummer 1-Position in der Welt.
»Die boot ist eindeutig eine Business-Plattform aller erster
Güte. Auch das vielfältige Angebot an internationalen
Reisedestinationen in der Travel World lockte die Besucher«,
erläutert boot Direktor Petros Michelidakis.
Trends und Trendsport
Sowohl bei Motorbooten als auch bei Segelyachten geht
der Trend zu größeren Booten über 12 Metern Länge und
kleinen Flitzern.
»Ich rechne damit, dass die boot 2019 der Impulsgeber und
Motor für alle Bereiche des Wassersports sein wird. Unsere
Mitgliedsunternehmen waren von der hohen Internationali
tät und Qualität der Besucher begeistert«, sagt Experte
Jürgen Tracht, Geschäftsführer des Bundesverbandes Wassersportwirtschaft
BVWW.
Der Spagat zwischen Branchentreff mit B2B-Besuchern
© Fotos Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann

4 b | finest highlight
auf der einen und Trendsport-Event für das Publikum auf
der anderen Seite gelingt der boot spielend. Tauch- und
Trendsport konnte ein weiteres Mal zulegen und war der
Publikumsmagnet.
Bestes Tauchklima und tolle Stimmung herrschten auch
im Dive Center und der gesamten Tauchhalle vom ersten
Tag an. Das freute auch den Direktor: »Für die Tauch-
Community ist die boot das Event des Jahres. Hier werden
Tauchreisen und -gänge geplant, Tauchpartner gefunden
und neuestes Equipment getestet.«
blue motion night
Fürst Albert II. erschien als Ehrengast zur Verleihung der
»ocean tribute« Awards und der blue motion night. Der
Preis wird an Projekte, die sich den Schutz der Meere auf
die Fahnen geschrieben haben, verliehen. Die diesjährigen
Gewinner sind die Malizia Ocean Challenge, Neptu Therm
und The Ocean Race.
boot 2020
Vom 18. bis 26. Januar 2020 läutet die boot das nächste
Jahrzehnt ein und wird im kommenden Dezember ihren
berühmten Schiffskran »Big Willi« feiern: Der stärkste
Messekollege wird 40 Jahre alt.
50 Years Sails, Anchors & Fins
On January 27, the 50th boot Düsseldorf came to an end. Good
business, excellent contacts to water sports fans and trade visitors
from all over the world characterized the fair.
Messe Düsseldorf CEO Werner Matthias Dornscheidt summarises
his impressions as follows: »I have experienced numerous
events here in Düsseldorf, but this boot was unique. A tremendous
atmo sphere in the halls, people in holiday mood at the stands and
highly satisfied exhibitors. Which means that we definitely reached
our goal: everyone will have outstanding memories of this marvellous
anniversary edition of boot.«
boot 2019 set a new record, with almost 2,000 exhibitors from
73 countries and displays covering 220,000 sqm of floor space.
Nearly 250,000 water sports fans came to Düsseldorf from over
100 countries, thus confirming the leading position of the water
sports trade fair in the world market.
The boot has no difficulty in being an event not just for B2B visitors
from the industry, but also for the presentation of trend sports
for the public.
There was a further increase in recreational diving and trend sport
exhibits at boot Düsseldorf and they proved to be reliable crowd
pullers. The diving conditions and atmosphere in the Dive Center
and the entire diving hall were excellent from the first day onwards
too. boot director Petros Michelidakis, »boot is the event of the year
for the diving community. This is where diving trips are planned,
diving partners are found and the latest equipment is tested.«
blue motion night
Prince Albert II was the guest of honour for the presentation of
the »ocean tribute« awards and the blue motion night. The prize
is awarded to projects that are committed to protecting the oceans.
This year’s winners are Malizia Ocean Challenge, Neptu Therm
and The Ocean Race.
The boot will start its next decade from January 18 to 26, 2020,
and in December 2019 will celebrate the 40th birthday of its
famous ship crane »Big Willi«.
www.boot.de
© Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann

4
1
2
5
6
3
7
1: Andreas Rebbelmund, Dr. Birte Prange, Düsseldorfs OB
Thomas Geisel mit Ehefrau Dr. Vera Geisel, Paul Prange
2: Tina Reichel, Messechef Werner M. Dornscheidt
3: Barbaro Oxenford, Christel Heilmann, Christel Tzourmbakis
4: Marion Bock, Christel Tzourmbakis, Petra Dieners, Tina Reichel
5: Düssedorfs OB Thomas Geisel mit Fürst Albert II. und
boot-Direktor Petros Michelidakis
6: Blick auf den SUNSEEKER boot-Messestand
7: Marion Bock, Dr. Karl Schuhmann, Eva Herrmann,
Andreas Dümig
© Fotos by Uwe Erensmann

6 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen
»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream …
© Foto: Aurora
© Foto: LOVE ROSE
© Foto: Richard Gatley via Unsplash
Luxuriös Schreiben
Edler als der Füllfederhalter Diamante
aus dem Hause Aurora ist wohl kaum
ein anderes Schreibgerät. Er ist aus
reinem Platin gefertig, mit 1.919 De
Beers Diamanten besetzt und wird von
einem Diamanten in Cabochonschliff
gekrönt. Eine 18-karätige Goldfeder
rundet das exklusive 30-Karat-
Schmuckstück ab. Aurora, 1919 in
Turin gegründet, personalisiert dieses
exquisite Schreibgerät auch mit
Ihrem Porträt, Ihrer Signatur oder
Ihrem Wappen. Jedes Jahr wird nur ein
Exemplar hergestellt.
Luxurious Writing
No other writing instrument is more precious
than the Diamante fountain pen
from Aurora. It is made of pure platinum,
set with 1,919 De Beers diamonds
and crowned by a cabochon-cut diamond.
An 18-carat gold nib completes this gem
Aurora, personalises this exquisite writing
instrument with your portrait, signature or
coat of arms. Only one piece is produced
each year. www.aurorapen.it
Eine Rose für Ihre Haut
Die erste Rose für Ihr Gesicht ist in
ihrer Form und Rezeptur einmalig und
wird in liebevoller Handarbeit kreiert.
In Verbindung mit Wasser verwandelt
sich »Die Rose« in eine cremig peelende
Maske und befreit Ihre Haut von
Verunreinigungen. Dank der natürlichen
Inhaltsstoffe lässt »Die Rose« Ihre
Haut auch ohne Make-up frisch und
glatt aussehen. Bereits nach der ersten
Anwendung fühlt sich die Haut seidig
und wunderbar gepflegt an und sieht
strahlend und wunderschön aus. Wie
eine Rose!
A Rose for Your Skin
The first rose for your face is unique in
its shape and recipe, and lovingly created
by hand. In combination with water,
»The Rose« transforms into a creamy
peeling mask and frees your skin from
impurities. Thanks to the natural ingredients,
it makes your skin look fresh and
radiant even without make-up, and gives
a smooth and silky feeling. Like a rose!
www.loverosecosmetics.com
Eine Reise von der Erde
Sie steigen ein. Sie schnallen sich an.
Sie hören den Countdown. Sie spüren,
wie der Antrieb zündet und wie
Sie durch die Atmosphäre rauschen
und die Welt hinter sich lassen. Nicht
metaphorisch, sondern wortwörtlich.
Gehören Sie zu den wenigen, die
Geschwindigkeiten von über Mach 3
erlebt und die Erde aus dem All gesehen
haben. Machen Sie in einer
6-Personen-Kapsel einen Tagesausflug
über die Kármán-Linie hinaus und
nehmen Sie eine Auszeit von der Welt
und der Erdanziehungskraft.
A Trip off the Earth
You’re getting in. You fasten your seat belt.
You hear the countdown. You feel how the
engine ignites and how you rush through
the atmosphere and leave the world behind.
Not metaphorically, but literally. Be one of
the few who have experienced speeds above
Mach 3 and seen the earth from space.
Take a day trip across the Kármán line
and a break from the world.
www.blueorigin.com

8 b | finest luxury
Tradition trifft
Moderne
Der SIHH 2019 präsentierte nicht nur erfolgreich
Neuheiten, sondern auch sich selbst auf
neuen Wegen.
Über 23.000 Besucher konnte der 29. Salon International
de la Haute Horlogerie nach vier sehr erfolgreichen
Tagen verzeichnen, ebenso wie Millionen von
Klicks auf Social Media. Neues Publikum, fabelhafte Uhren
und ein volles Programm von Präsentationen und Panels
waren nur einige der Highlights dieses Jahres. In einer ultra
vernetzten Welt, in der Erfahrung und Innovation zählen, hat
das neue Format des Salons alle seine Aufgaben erfüllt, um
die Uhrmacherkunst begehrenswerter denn je zu machen.
© Foto: Jaeger-LeCoultre
www.jaeger-lecoultre.com
Gute Resonanz nicht nur vor Ort
Durch den Einsatz digitaler Kommunikationskanäle hat
der SIHH nicht nur innerhalb, sondern auch außerhalb des
Veranstaltungsortes ein neues Publikum gewonnen. Die dreißig
Präsentationen im Auditorium wurden alle live übertragen.
Neue Trends
Der SIHH zeigte auch die ersten Trends in der feinen
Uhrmacherei für 2019. Viele außergewöhnliche Zeitmesser
waren ausgestellt, vor allem ewige Kalender. Echte
Sammlerstücke wurden sowohl in den historischen Maisons
als auch im Carré des Horlogers präsentiert.
Farbe wird zum integralen Bestandteil des Uhrendesigns,
wobei Blau und Grün immer beliebter werden. Auch
Mondphasen und »métiers d’art«-Zifferblätter treten in den
Vordergrund. Bemerkenswert ist auch die Einführung von
Legierungen auf Basis von Kohlenstoff oder recyceltem
Titan, vor allem in Sportuhren. Auch bei den Damenuhren
präsentierten viele Marken neue Designs, Uhrwerke und
Edelsteinfassungen.
© Foto: Greubel Forsey
www.greubelforsey.com
Ausgewählte Modelle
Unter den vorgestellten Neuheiten befanden sich die neue
Rendez-Vous Moon von Jaeger-LeCoultre, die Balancier
Contemporain von Greubel Forsey, die Tonda 1950 Rainbow
von Parmigiani Fleurier und das Unikat Excalibur One-Off
von Roger Dubuis.
Die neue Rendez-Vous Moon präsentiert eine komplett
überarbeitete Mondphase, die das umfangreiche Savoirfaire
der Métiers Rares ® , der seltenen Handwerkskünste der

finest luxury | 9 b
Grande Maison offenbart. Auf einer Scheibe bei 6 Uhr zeigt
ein fein polierter Mond seine verschiedenen Phasen vor
einem blau lackierten Sternenhimmel an, akzentuiert von
einem himmlischen Wolkenmeer, das ihn trägt. Bei Vollmond
erinnert der runde, glänzende Mond daran, dass der Kreis
zweifelsohne die prägende geometrische Form der Rendez-
Vous Kollektion ist.
Die Balancier Contemporain, eine auf 33 Exemplare limitierte
Weißgold-Edition, zeichnet sich durch eine besonders
kompakte Hülle für das exklusive Unruhsystem von Greubel
Forsey aus.
Die Tonda 1950 Rainbow glänzt mit 36 Edelsteinen im
Baguette-Schliff. Sie wurden nuancengenau ausgewählt
und eingesetzt, um Ton für Ton das gesamte Spektrum des
Regenbogens abzubilden: 21 Saphire in Rosa, Blau, Gelb
und Orange, 3 Rubine, 6 Tsavorite und 6 Amethyste mit
insgesamt 3,73 Karat.
Für die Excalibur One-Off wurde extra ein 385-teiliges
Manufakturwerk RD106SQ mit Handaufzug entwickelt.
Das Einzelstück ist das Resultat einer Kooperation der
Genfer Manufaktur Roger Dubuis mit Lamborghini.
www.parmigiani.com
© Foto: Parmigiani
The 29th Salon International de la Haute Horlogerie ended after
a highly successful four days with over 23,000 visitors. Millions of
views across social media, new audiences, fabulous watches and a
packed programme of keynotes and panels were only some of this
year’s highlights. In an ultraconnected world where experience and
innovation count, the Salon’s new formula delivered on all its missions
in making Fine Watchmaking more desirable than ever.
This 29th SIHH also revealed the first trends in Fine Watchmaking
for 2019. Many exceptional timepieces were on display,
perpetual calendars in particular. True collector’s items, that could be
seen in both the historic Maisons as well as inside the Carré des
Horlogers. Colour becomes an integral part of watch design, with
blue and green continuing to gain in popularity. Moon phases and
»métiers d’art« dials also come to the fore. Also noteworthy is the
arrival of new alloys, based on carbon or recycled titanium, mainly
in sport watches. Not forgetting women’s watches, for which new
designs, movements and gem-setting were showcased by many of
the brands.
Among the presented timepieces were the new Rendez-Vous
Moon by Jaeger-LeCoultre, the Balancier Contemporain by
Greubel Forsey, Parmigiani Fleurier’s Tonda 1950 Rainbow
and the one of a kind Excalibur One-Off by Roger Dubuis and
Lamborghini.www.sihh.org
www.rogerdubuis.com
© Foto: Roger Dubuis

10 b | finest jewellery

finest luxury | 11 b
Paris trifft auf
München
Das französische Traditionshaus Cartier eröffnete
Mitte Januar eine Pop-up-Boutique in München,
die von dem legendären Flair eines Pariser
Appartements inspiriert ist.
Unter dem Credo »Paris trifft auf München« präsentiert
die Maison in der Münchener Maxi milianstraße ein
außergewöhnliches Einkaufserlebnis, das Pariser Chic und
Münchener Eleganz miteinander verschmelzen lässt.
In drei unterschiedliche Themenwelten aufgeteilt, bringt das
Appartement den unverkennbaren französischen Charme
in die Bayerische Hauptstadt und präsentiert die Stücke der
Maison auf eine einzigartige Weise:
Die Bar: Eine von einem Pariser Café inspirierte Bar bildet
den Auftakt des Ap par te ments. Roter Samt, Red Jasper
Marmor und Eichendetails unterstreichen die französische
Ästhetik des Raumes, der mit einer Hirschleinwandtapete von
Little Greene tapeziert ist, und laden den Kunden bei einem
Drink zum Verweilen ein.
Der Salon: Das Savoir-Vivre-Gefühl der französischen
Lebensart spiegelt sich im Salon wider. Ein imposanter
Messing-Kronleuchter mit handgefertigtem Glas aus dem
Hause CTO Lighting über einem großen Esstisch sowie bodentiefe
Wandspiegel mit Marmordetails vervollständigen den
Pariser Stil.
Das Boudoir: Zwei große Chaiselongues und dunkelgrüne
Farbakzente schmücken den dritten Raum. Bilder der Cartier-
Ikonen zieren die Wände und nehmen den Kunden mit auf
eine einzigartige Zeitreise in die Geschichte der Maison. Die
Gestaltung des Pop up Apparte ments wurde von der Innenarchi
tektin Laura Gonzalez übernommen. Edle Materialien,
kunstvolle Tapeten und individuelle Designer-Möbel unterstreichen
das Konzept und setzen das Cartier Produktsortiment
perfekt in Szene. Das Pariser Appartement befindet sich im 4.
Obergeschoss des Hauses der aktuellen Boutique. Die temporäre
Boutique wird bis Herbst 2019 geöffnet bleiben.
Paris Meets Munich
In mid-January, Cartier opened a pop-up boutique in Munich
that was inspired by the legendary flair of a Paris apartment.
Divided into three different theme worlds – bar, parlour and boudoir
– the apartment brings the unmistakable French charm to the
Bavarian capital and presents the Maison’s pieces in a unique way.
The temporary boutique above the current store will remain open
until autumn 2019.www.cartier.de
©
Foto: Cartier

12 b | finest fashion
Lange Tage, kurze Mode
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Anzahl
der Kleidungsstücke, in die wir uns packen müssen, sinkt rapide.
Wir haben uns die Neuheiten für den Sommer angesehen und
uns in diese Kombination verliebt.
The days are getting longer, the temperatures are rising and the number
of garments we have to bundle up in is dropping rapidly. We looked at
the new collections and fell in love with this combination.

Lieblingsstücke
Ein Mode-Highlight
für die warme Jahreszeit
Top:
Kurzer Pullover mit rückwärtigem
Knopfverschluss
aus italienischem Paillettengarn.
Hübsch über einer
weißen Bluse.
GUDRUN GUDRUN D E S I G N
GUDRUN GRENZ
DGRENZ
E S I G N
M ade in Germany
D E S I G N
M ade in Germany
M ade in Germany
Business
Business
Business
Festivität
Festivität
Festivität
Freizeit
Freizeit
Freizeit
Größen 36 - 54
Größen 36 - 54
Größen 36 - 54
Made in Germany
Made eigene Produktionsstätte
in Germany
eigene Made Produktionsstätte
in Germany
eigene Produktionsstätte
Little cardigan with back button
closure. Italian paillette yarn.
beides von /both by
Barbara Lohmann
Bottom:
Die Shorts aus Baumwolle
sehen in Kombination mit
dem Pullover einfach hinreißend
aus.
The cotton shorts look gorgeous
with the pullover.
Shop Speyer
Shop Speyer
Shop Speyer
Korngasse 28 • 67346 Speyer
Korngasse Telefon: 06232 28 • - 67346 6079970 Speyer
Telefon: Korngasse 06232 28 -• 6079970 67346 Speyer
Telefon: 06232 - 6079970
Shop Überlingen
Shop Überlingen
Shop Überlingen
Hofstatt 2 • 88662 Überlingen
Hofstatt Telefon: 207551-94 • 88662 Überlingen
88 19
Telefon: Hofstatt 07551-94 2 • 8866288 Überlingen 19
Shop
Telefon: 07551-94
Düsseldorf
88 19
Shop Düsseldorf
Shop Düsseldorf
Oststraße 105 • 40210 Düsseldorf
Oststraße Telefon: 105 0211 • 40210 - 327231 Düsseldorf
Telefon: Oststraße 0211 105 • 40210 - 327231 Düsseldorf
Telefon: 0211 - 327231
...oder Partnergeschäfte in
...oder Partnergeschäfte in
...oder New York, Partnergeschäfte Moskau, Zürich uvm. in ...
New York, Moskau, Zürich uvm. ...
New York, Moskau, Zürich uvm. ...
www.gudrun-grenz.com
www.gudrun-grenz.com
www.gudrun-grenz.com

14 b | finest lifestyle
Mit der Farbe
des Jahres tolle
Wohnakzente
setzen!
Schubladenschrank Float von Novamobili | Tallboy Float by Novamobili
Die Trendfarbe des Jahres
Nach dem letztjährigen mystischen Violett hat Pantone
Living Coral zur Farbe des Jahres 2019 ernannt. Ein
lebendiger und lebensbejahender Orangeton mit goldenem
Unterton. Pantone begründet die Entscheidung damit, dass
die sanfte Farbe mit Wärme und Nährstoffen Komfort und
Auftrieb in unserer sich ständig verändernden Umgebung
bietet. Die sympathische und temperamentvolle Art von
Living Coral begrüßt und fördert unbeschwerte Aktivitäten.
Die Farbe symbolisiert unser angeborenes Bedürfnis nach
Opti mismus und freudigen Unternehmungen und verkörpert
unseren Wunsch nach spielerischem Ausdruck. In seiner
glorreichen, aber leider schwer fassbaren Zurschaustellung
unter dem Meer verzaubert diese lebensfrohe und sprudelnde
Farbe Auge und Geist. Living Coral liegt im Zentrum
unseres natürlich lebendigen und chromatischen Ökosystems
und erinnert daran, wie Korallenriffe einem vielfältigen
Kaleidoskop von Farben Schutz bieten.
Living Coral is the Pantone Color of the Year 2019, an animating
and life-affirming shade of orange with a golden undertone.
Living Coral embraces us with warmth and nourishment to provide
comfort and buoyancy in our continually shifting environment.
It embodies our desire for playful expression. In its glorious,
yet unfortunately more elusive, display beneath the sea, this vivifying
and effervescent colour mesmerizes the eye and mind.
www.pantone.com
Verschenken Sie Freude in Living Coral! |Gift joy in Living Coral!

Living Coral
Pantone Farbe des Jahres 2019
Für die Nägel
Le Vernis von Chanel ist ein neuartiger,
widerstandsfähiger und hochglänzender
Nagellack, der Ihre Nägel verschönert und schützt.
For Your Nails
Le Vernis by Chanel is an innovative, resistant and
high-gloss nail polish that beautifies and protects your nails.
www.chanel.com
© Foto: Chanel
Für die Wand
© Foto: studio soyer
Die Wanduhr von studio soyer hat eine
Struktur aus lasergeschnittenem Stahl, ist
gefaltet und pulverbeschichtet.
For the Wall
Wall clock by studio soyer with structure in
laser-cut steel, folded and powder coated.
www.studiosoyer.com
Für alles Mögliche
Die Aktentasche von Orno ist Objekt gewordene
Eleganz und Luxus. Auf 200 Stück limitiert.
For All Sorts of Things
The Orno Briefcase. A statement for luxury
and elegance. Limited to 200 pieces.
© Foto: ORNO
www.orno.design

16 b | finest beauty
Frische Düfte
Die Frühblüher lassen die Natur in bunten Farben erstrahlen und auch die Bäume treiben die ersten
frischen Blätter. Zeit, sich von den schweren Düften des Winters zu trennen und mit leichterem
Odeur den Frühling zu begrüßen. Wie wäre es beispielsweise mit einem von diesen Parfums?
The early bloomers let nature shine in bright colours, and the trees also sprout the first leaves. Time to part with the
heavy scents of winter and greet spring with a lighter fragrance. How about one of these?
1
2
3
4
1: Merchant of
Venice: Blue Tea
Facettenreich und einzigartig
entwickelt sich der Duft aus
einem Ein klang von blauem
Tee und einem Strauß aus
Rose, Magnolie und Neroli.
Multifaceted and unique, the
fragrance evolves from a blend of
blue tea and a bouquet of rose,
magnolia and neroli.
2: Birkholz: Endless
Moment
Mandarine und Himbeere
sorgen für eine fruchtig, frische
Basis, die von Pfingstrose
und Mairose-Absolue perfekt
ergänzt wird.
Mandarin and raspberry provide
a fruity, fresh base that is
perfectly complemented by peony
and mayrose absolue.
3: Salvatore Ferragamo:
Amo Flowerful
Ein fruchtig-florientaler
Duft, der facettenreich und
einzigartig wie eine Blume
Lebensfreude und Dynamik
versprüht.
A fruity floriental fragrance that
is multi-faceted and unique like
a flower, radiating joie de vivre
and dynamism.
4: Micheal Kors:
Sky Blossom
Inspiriert von einem sonnigen
Frühlingstag brilliert dieser
Duft mit einer Mischung aus
süßen Zitrusnoten, Freesie,
Berg amotte und grünem Tee.
Inspired by a sunny spring day,
this fragrance shines with a
blend of sweet citrus notes, freesia,
bergamot and green tea.
©Fotos: Merchant of Venice; Birkholz; Micheal Kors; Salvatore Ferragamo

SPLENDID LIVING IN
DRESDEN’S BAROQUE DISTRICT.
IN THE PALATIUM,
STYLE AND HISTORY
BECOME ONE IN
PRESTEGIOUS
LIVING QUARTERS.
Sales and Consulting
Tel. 0800 3337070 | info@rvg-realestate.de | www.palatium-dresden.de

18 b | finest rubrik anzeige
© Foto: Koelnmesse GmbH, Thomas Klerx

finest living | 19 b
© Foto: Koelnmesse GmbH, Harald Fleissner
Wohnliche Gemütlichkeit
Neben vielen gemütlichen Einrichtungsideen zeigten sich auf der imm cologne 2019 auch Vorboten
auf einen neuen, warmen Minimalismus.
Mit 150.000 Besuchern aus 145 Ländern war die imm
cologne im Januar dieses Jahres so international wie
noch nie. Fachhändler und internationale Top-Besucher des
Einrichtungsfachhandels und des Interior Designs, viele davon
aus den Top-30-Handelsketten weltweit, ließen sich die
Einrichtungsmesse nicht entgehen.
Die imm cologne habe Lust auf das Thema Einrichten gemacht
und für einen schwungvollen Start in das Jahr gesorgt,
resümierte Thomas Grothkopp, Hauptgeschäftsführer
des Handelsverband Wohnen und Büro, am Ende der
Messe, die zündende Wohnideen von Innovationstreibern,
Marktführern und Brands präsentiert und neue Impulse für
den Möbelmarkt liefert.
Die traditionsreiche Messe zeigt keinen Ausschnitt, sondern
die ganze Welt des Einrichtens und Lebens, angefangen
vom klassischen Kastenmöbel über Lösungen für höchsten
Schlaf- und Sitzkomfort bis hin zu den ganzheitlichen
Wohnwelten internationaler Premiummarken und zu den
Highlights der Design-Editeure aus aller Welt. Darum findet
man beim Flanieren durch die Kölner Hallen auch
nicht nur die Neuheiten und aktuellsten Trends für Design-
Interessierte, sondern auch ganz konkrete Lösungen für
jeden Bedarf. Einrichtungstrends bewegen sich in Wellen.
Neben den üblichen Produktneuheiten und Innovationen,
wie sie etwa im Smart Home Aufmerksamkeit erregten,
standen diesen Januar auch einige Möbel wieder im Fokus,
die in den letzten Jahren ein wenig in den Hintergrund
gerückt waren.
Das Zuhause wird immer wichtiger und wird als Heim,
Rückzugsort, Schutzraum und Treffpunkt mit Freunden
und Familie sogar weiter ausgebaut. Der skandinavische
Wohnstil kommt in diesen Zeiten gerade darum so gut an,
weil er trotz moderner Formen mit seinen vielen Farben,
natürlichen Materialien und geschmackvollen Deko-Ideen
dem Traum vom wohnlichen Heim sehr nahekommt.
Daneben gibt es aber auch eine neue Lust an poppigen
Farben und Formen sowie eine Sehnsucht nach einem
kunstsinnig gediegenen Ambiente, die nicht mehr so ganz
zu dem Natur-Image skandinavischen Wohnstils passen
wollen. Zudem stellten viele Aussteller auf der imm cologne
2019 praktische Lösungen für kleinere Wohnungen vor.
Zwischenzeitlich vernachlässigt, kommt das Esszimmer jetzt
wieder in Mode: mit vier oder sechs Stühlen an einem großen
Tisch oder in Kombination mit einer schmalen, aber

20 b | finest living
© Foto: Koelnmesse GmbH
© Foto: Norbert Bretz
© Foto: Koelnmesse GmbH, Lutz Sternstein
© Foto: Koelnmesse GmbH, Thomas Klerx
bequemen Sitzbank. Dabei wird der Tisch jedoch multifunktional
genutzt: Hier werden Hausaufgaben gemacht,
Spiele gespielt, E-Mails abgearbeitet, Familiengespräche geführt,
gegessen und mit den Freunden das gemeinsam zubereitete
Essen eingenommen.
Wenn ein Trend – wie aktuell das Thema Wohnlichkeit –
sehr dominant ist, zeigt sich an anderer Stelle häufig ein
Gegentrend: Es wird langsam wieder minimalistisch in unseren
Wohnungen. Das bedeutet, dass wir die ganzen Dekound
Gebrauchsgegenstände außer Sicht räumen müssen.
Dafür brauchen wir mehr Platz. Und weil wir es zuhause
trotzdem »nett« haben wollen, ist dieser Minimalismus nicht
ganz so konsequent, wie Vertreter des Bauhauses, das dieses
Jahr sein 100-jähriges Jubiläum feiert, es sich gewünscht hätten.
Vereinfachung wird durch die Reduktion von Haushaltsund
Konsumgütern gesucht. Eine Kombination von pastelligen
Grau-Tönen und Naturmaterialien ergänzt durch ein
altes Möbelstück von der Oma und haptisch ansprechende
Wohntextilien macht den wohnlichen Minimalismus mit
seiner Clean Desk-Optik in matten Oberflächen und warmen
Farben zur überzeugenden Alternative. Cool und kuschelig:
ein vielversprechendes Duo.
Cosy Comfort
With 150,000 visitors from 145 countries, the imm cologne
2019 was more international than ever before. Specialist dealers
and top international visitors from the furniture trade and interior
design, many of them from the top 30 retail chains worldwide, did
not want to miss the furnishing fair.
The imm cologne does not show an excerpt, but the whole world
of furnishing and living, from classic box furniture to solutions for
maximum sleeping and seating comfort, from the holistic living
worlds of international premium brands to the highlights of design
editors from all over the world.
The home is becoming more and more important and is even being
expanded as a home, retreat, shelter and meeting place with friends
and family. The Scandinavian style of living is so popular in these
times because, despite its modern forms with its many colours, natural
materials and tasteful decoration ideas, it comes very close to
the dream of a cosy home. But there is also a new desire for trendy
colours and shapes as well as a longing for an artistic ambience
that no longer quite fits in with the natural image of Scandinavian
living. In addition, many exhibitors at imm cologne 2019 presented
practical solutions for smaller apartments.
The dining room is also becoming fashionable again. The table,
however, is used multifunctionally rather than just for eating.
A trend opposing the current tendency towards homeliness is the
cosy minimalism with its clean desk look in matt surfaces and
warm colours. Cool and cuddly: a promising duo.
www.imm-cologne.de

EXKLUSIVES WOHNEIGENTUM
EINZIGARTIG WOHNEN,
EXZELLENTEN SERVICE GENIESSEN
Mit Mit Mit dem dem dem Grand Grand Ouest Ouest entsteht entsteht im im begehrten im begehrten Frank-
Frank-
furter furter Westend Westend eine eine eine einzigartige Wohnimmobilie. Das Das Das
repräsentative Baudenkmal mit mit mit neobarocker Fassade
Fassade
bietet bietet Platz Platz für für 164 für 164 164 exklusive exklusive Eigentumswohnungen auf auf auf
sechs sechs Geschossen, die die die mit mit mit einem einem hohen hohen Wohnkomfort
und und und umfassendem Service Service in in bester in bester Lage Lage Lage aufwarten. Die Die Die
Apartments verfügen verfügen über über über ein ein ein bis bis vier bis vier vier Zimmer Zimmer von von von 30 30 30
bis bis 110 bis 110 110 Quadratmetern. Ihre Ihre Ihre hochwertige Ausstattung
erstreckt erstreckt sich sich sich auf auf auf den den den gesamten gesamten Wohnbereich. Balkone
Balkone
und und und Terrassen Terrassen mit mit mit Blick Blick auf auf die auf die die spektakuläre Frankfurter
Skyline Skyline erweitern erweitern den den den Lebensraum nach nach nach draußen.
draußen.
Ein Ein Ein Concierge-Service bietet bietet einen einen Service Service wie wie wie im im im
5-Sterne-Hotel – – – angefangen bei bei bei der der der Sicherheit der der der
Bewohner bis bis hin bis hin hin zum zum zum Empfang Empfang von von von Gästen Gästen im im Grand im Grand
Ouest. Ouest. Anleger Anleger wie wie wie Selbstnutzer des des des herrschaftli-
chen chen chen Ensembles profitieren von von von der der der Citylage: Citylage: Messe-
Messe-
gelände gelände oder oder oder Hauptbahnhof sind sind sind fußläufig fußläufig erreich-
erreich-
bar. bar. bar. Etwa Etwa 70 70 % 70 % der % der der Wohnungen sind sind sind bereits bereits verkauft.
verkauft.
Wir Wir Wir beraten beraten Sie Sie gerne Sie gerne zu zu den zu den den verfügbaren Einheiten Einheiten und und und
Ihren Ihren Möglichkeiten.
ENJOY ENJOY A A A UNIQUE DWELLING,
WITH WITH EXCELLENT SERVICE
With With the the the Grand Grand Ouest, Ouest, a unique a a unique residential property property is is is
being being created created in in in Frankfurt’s coveted coveted Westend Westend neighbourhood.
The The The prestigious architectural monument with with with its its hood. its
neo-baroque façade façade offers offers space space for for 164 for 164 164 exclusive exclusive con-
con-
condominiums
on on six on six floors, six floors, providing providing a high a high a high level level level of of comforforfort
and and and comprehensive service service in in a in prime a a prime location. location. The The
of com-
The
apartments have have have one one one to to four to four four rooms rooms and and and range range from from from 30 30 to 30 to to
110 110 110 square square metres metres in in size. in size. size. Their Their high-quality features features are are are
found found throughout the the the domiciles. Balconies Balconies and and and terraces
terraces
overlooking Frankfurt’s spectacular skyline skyline extend extend the the the
living living space space outside. outside. The The The concierge concierge provides provides service service identicatical
to to what to what what one one one would would expect expect from from from a 5-star a a 5-star identical
hotel—from
the the safety the safety of of the of the residents the residents to to the to the reception the reception of of guests of guests at at the at the the
Grand Grand Ouest. Ouest. Investors Investors and and and owner-occupiers of of the of the statelteltely
residence residence benefit benefit from from from the the central the central location: location: the the trade the the sta-
sta-
trade
fair fair fair venue venue and and and the the the main main main railway railway station station are are within are within walkinkinking
distance. distance. About About 70% 70% 70% of of the of the the apartments have have have already
already
wal-
wal-
been been been sold. sold. sold. We We We would would be be pleased be pleased to to provide to provide you you you with with with a a a
consultation on the on the available the available units units units and and and your your your options.
options.
Exklusivvertrieb ESCON ESCON GmbH
GmbH
+49 (0)69 +49 +49 (0)69 87 (0)69 4087 799 40 87 0799 40 | 799 0 | 0 | anfrage@grand-ouest.de | www.grand-ouest-frankfurt.com
| | www.grand-ouest.de

22 b | finest living anzeige
Wenn Wohnträume wahr werden
Unser Zuhause dient uns mehr denn je als Rückzugsort, Familiennest und Entspannungsoase. In den
eigenen vier Wänden lässt sich der Arbeits- und Alltagsstress am besten vergessen.
Wohlgefühl ist angesagt. Baur Wohnfaszination schafft
genau dieses Gefühl zusammen mit Ihnen! Von
der Beratung über die Planung bis hin zur Fertigung und
Montage begleitet Sie Baur Wohnfaszination und entwickelt
mit Ihnen Ihren individuellen Wohn(t)raum. Ihre besonderen
Wünsche, Visionen und Inspirationen bilden hierfür den
Grundbaustein bei der Planung.
Dank modernster Fertigungstechnik und der handwerklichen
Expertise werden hochwertige und moderne Innenausbauten
mit viel Liebe zum Detail in der eigenen Werkstatt im
Schwarzwald realisiert. »Als Familie aus dem Schwarzwald
vereinen wir seit über 135 Jahren individuelles Design mit
der Schwarzwälder Gemütlichkeit. Denn Orte zu schaffen,
an denen sich die Menschen wohlfühlen, ist seit jeher unser
Antrieb. Um Ihre Wohnvision zu verwirklichen, setzen
wir jeden Tag unsere langjährige Erfahrung, unser Herzblut
und unsere Kreativität ein. Die Verbundenheit zur Natur, zu
unserer Region und zu den Menschen ist dabei Basis unseres
Handelns und Quelle unserer Inspiration. Aus dieser
Leidenschaft entstehen Wohnwelten mit Persönlichkeit für Sie
und mit Ihnen«, sagt Pamela Baur, Dipl.-Ing. Innenarchitektin.
Wie passend zur Firmenphilosophie: Natürliches Wohlgefühl
entsteht durch die kunstvolle Verarbeitung von Echtholz in
zeitlosem Design!
Make Your Home Your Happy Place
Comfort is the order of the day. Baur Wohnfaszination creates
exactly this feeling with you! Baur Wohnfaszination is there for
you from consultation and planning to production and installation,
and develops your individual living space. Your wishes, visions and
inspirations are the basis for the planning.
Thanks to the latest production technology and craftsman’s expertise,
high-quality and modern interior fittings are realised with
great attention to detail in their own workshop in the Black Forest.
»Comfort is created by the artistic processing of real wood in timeless
design« is the philosophy of Baur Wohnfaszination.
BAUR Wohnfaszination · GE Tiefenhäusern 2 · 79862 Höchenschwand
+49 (0)7755.93 93 0 · www.baur-bwf.de · info@baur-bwf.de

KÜCHEN&
WOHNEN
Wohnfaszination seit 1882
INNENARCHITEKTUR
WOHNEINRICHTUNGEN
NATURHOLZ-KONZEPTE
GE Tiefenhäusern 2 | D-79862 Höchenschwand
T +49 (0) 77 55 93 93-0 | info@baur-bwf.de
WWW.BAUR-BWF.DE

24 b | finest automobile
Der serienmäßig schnellste SUV
Bentley präsentiert den neuen Bentayga Speed.
Echte Geländetauglichkeit und imposanter Luxus sind
die Grundwerte des Bentley Bentayga. Gleichermaßen
leistungsstark, individuell und erlesen: Der Bentayga ist für all
jene gedacht, die kompromisslosen Luxus erwarten.
Mehr PS
Der Bentayga Speed ist mit einer 635 PS starken Version
des vertrauten 6,0-Liter-W12-Motors ausgestattet, der
eine Höchstgeschwindigkeit von 306 km/h und eine
Beschleunigung von 0 auf 100 km/h in 3,9 Sekunden bietet.
Der in Großbritannien entworfene, konstruierte und von
Hand gefertigte Bentayga Speed ist der bis dato kraftvollste
und am stärksten leistungsorientierte Bentayga. Er nimmt die
weit zurückreichende Tradition der Speed-Modelle wieder
auf, die mit dem Continental GT im Jahr 2007 aus der Taufe
gehoben wurde, und hebt die Bentayga Performance auf ein
neues Niveau.
Luxuriöses Interieur
Das Interieur des Bentayga Speed überrascht mit einem
spektakulären Design-Thema. Dazu gehören elegant gefertigte,
schwungvolle Designelemente an Tür und Türgriff,
am Rand der Sitzflächen und Rückenlehnen sowie an der
unteren Konsole, neue kontrastierende Garnfarben für die
Rautensteppung, dezente Speed-Embleme, ein beleuchteter
Speed-Schriftzug an der Einstiegsleiste sowie die erstmalige
Verwendung von Alcantara in einem Bentayga.
Die meisterliche Formgebung des Bentayga, elegant und
zeitlos ausgeführt, hält die perfekte Balance zwischen
Sportlichkeit und Souveränität.
The Fastest SUV
Go-anywhere driving ability and imperious luxury are the hallmarks
of the Bentley Bentayga. Powerful, individual and exquisite
in equal measure, the Bentayga is for those who demand luxury
without compromise.
The Bentayga Speed features an enhanced 635 PS (626 bhp)
version of the renowned 6.0-litre W12 engine that delivers a top
speed of 190 mph (306 km/h) and 0–62 mph (0–100 km/h)
in 3.9 seconds.
Inside, the Bentayga Speed introduces a dramatic design theme.
This includes elegantly crafted »swooshes« around the door and
door grab, on the edge of the seat cushions and backrest bolsters,
and on the lower console; a new contrast stitching on the diamond
quilting; discreet Speed badging; a Speed illuminated treadplate
signature; and the use of Alcantara materials for the first time in a
Bentayga.
www.bentleymotors.com
© Foto: Bentley

Nur noch das Beste aus Klassik,
Filmmusik, Jazz & Lounge genießen.
Der neue Musik Streaming Dienst.
Über 100 entspannte
Musiksender
Werbefrei und in HD Qualität
Musik für jeden Ort,
jeden Anlass und jedes Gefühl
Jetzt 30 Tage
kostenlos testen!*
Mehr zum neuen
Streaming Service:
select.klassikradio.de
* Nach Ablauf des Testzeitraums setzt sich Ihr Klassik Radio Select Premium kostenpflichtig (EUR 5,99 pro
Monat) fort, sofern Sie nicht innerhalb des Testzeitraums kündigen.

26 b | finest automobile
Der neue Maserati Ghibli Ribelle
Der neue Maserati Ghibli Ribelle wird in einer limitierten Auflage von nur 200 Exemplaren für die
EMEA-Märkte produziert und bietet dem Besitzer exklusives Design und elegante Innenverkleidungen.
Maserati unterstreicht die wichtige Rolle des Ghibli
im Modellprogramm durch die limitierte Sonderedition
Ghibli Ribelle. Sie ist seit Oktober 2018 in einer
Auflage von lediglich 200 Exemplaren in den EMEA-
Märkten verfügbar. Der Ghibli Ribelle bietet seinen
Besitzern ein besonders exklusives Design und eine betont
elegante Innenausstattung. Exterieur und Interieur verbindet
dabei die raffinierte Glimmerfarbe »Nero Ribelle«, die die
Linienführungen noch eindrucksvoller zur Geltung kommen
lässt. Der Ghibli Ribelle ist mit allen Motorisierungen
erhältlich, die aktuell für die Premium-Business-Limousine
verfügbar sind.
Neben dem Farbton »Nero Ribelle« ist die limitierte Edition
an den 19 Zoll großen, in Schwarz gehaltenen Leichtmetallrädern
im Proteo-Design zu erkennen, die über
lasergravierte Details in Rot verfügen. Passend dazu sind
auch die Bremssättel in Rot ausgeführt.
Das Interieur des Ghibli Ribelle verfügt über eine zweifarbige
Armaturentafel in Schwarz und Rot. Dieser Look
wird von schwarzen Türverkleidungen, einer roten Mittelarmlehne
sowie einem schwarzen Leder-Sportlenkrad mit
Schaltwippen an der Lenksäule komplettiert. Die 12-fach
elektrisch einstellbaren Sportsitze sind mit Premium-Leder
bezogen, das ebenfalls zweifarbig in Schwarz-Rot gehalten
ist. Seine Sonderstellung betont der Ghibli Ribelle zudem
durch eine exklusive Plakette auf der Mittelkonsole.
The New Maserati Ghibli Ribelle
Maserati further underlines the importance of Ghibli within its
range with a new limited edition launched by the Trident brand in
October 2018. The new Maserati »Ghibli Ribelle«, produced in
a limited edition of just 200 cars for the EMEA markets, offers
owners exclusive design and elegant interior trims sharing a common
denominator: the refined, sophisticated »Nero Ribelle« mica
colour, which shows off the car’s unique design to exquisite effect.
This new limited edition Ghibli is available with all of the sports
saloon’s three powerplants, the 275 HP V6 turbodiesel and the
two petrol options, both twin-turbo V6 delivering 350 HP and
430 HP.
At first sight, the Ghibli’s elegant silhouette acquires a new dimension
thanks to the metallic tone of the »Nero Ribelle« colour. A
sophisticated shade superlatively coordinated with the exclusive
shiny black 19 inch Proteo alloy wheels with contrasting red laser
etched details.
www.maserati.com
© Fotos: Maserati

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
Berlin / Potsdam
Event: Mittelstandskongress · Personality: Köpfe Berlins
Living: Smart Kitchen · Travel: Finest News
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e
U1_Titel Berlin_NEU.indd 1 14.12.17 15:00
anzeige
IHR NEUES ZUHAUSE!
Wohneigentum im Quartier Luisenpark
Your new home!
Home ownership in the Quartier Luisenpark
Siehe Seite / See page 10 a-11 a
EDITION
IV/2017
6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
Düsseldorf · RheinRuhr
Siehe Seite / see page 8 a
Seit 220 Jahren vertrauen unsere Kunden auf die langjährige Erfahrung unseres Bankhauses. Mit unseren Gründern als Vorbildern stehen wir auch
weiter hin für die Kontinuität unserer Werte und unserer Leistungen. Wir möchten für unser wichtigstes Kapital – die Menschen, die es uns anvertrauen –
Werte bewahren und mehren. Gemeinsam Zeichen setzen. www.hauck-aufhaeuser.de
EDITION
IV/2017
Seit über 220 Jahren vertrauen unsere Kunden auf die langjährige Erfahrung unseres Bankhauses. Mit unseren Gründern als Vorbildern
stehen wir auch weiterhin für die Kontinuität unserer Werte und unserer Leistungen. Wir möchten für unser wichtigstes Kapital – die
Menschen, die es uns anvertrauen – Werte bewahren und mehren. Gemeinsam Zeichen setzen. www.hauck-aufhaeuser.com
Asset Servicing Financial Markets Wealth Management
Event: Rheingolf Messe · Culture: Photo Popup Fair
Seit 220 Jahren vertrauen unsere Kunden auf die langjährige Erfahrung unseres Bankhauses. Mit unseren Gründern als Vorbildern stehen wir auch
Frankfurt weiter am Main hin für die Kontinuität München unserer Werte und unserer Leistungen. Düsseldorf Wir möchten für unser wichtigstes Köln Kapital – die Menschen, die es uns Hamburg
anvertrauen –
Gourmet: Weißer Alba Trüffel · Travel: Abenteuer Peru
Martin Werte Weil bewahren und mehren. Thomas Gemeinsam Jäger Zeichen setzen. Thomas www.hauck-aufhaeuser.de
Kleffmann Christian Bewerunge
Georg Albrecht
069 / 2161 - 1451
089 / 2393 - 2504 0211 / 301236 - 6001
0221 / 139319 - 7010 040 / 4506342 - 3011
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e
Titel Hauck & Aufhäuser.indd 1 22.11.17 11:09
anzeige
6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
Stuttgart
Highlight: Wasen · Sports: Bogeys Business Cup
Living: Smart Kitchen · Travel: Finest News
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e
Titel vorab Porsche_Finale_Neu.indd 1 30.11.17 16:56
anzeige
EDITION
IV/2017
✂
A B O
Coupon
Porsche Macan E
Standort Leipzig wandelt sich zum Automobilwerk für Elektromobilität
Name
Vorname
Straße, Hausnr.
PLZ, Ort
Tel-Nr.
E-Mail Adresse
Porsche bringt die Elektromobilität
an seinen sächsischen Standort: Die
nächste Generation des Macan wird als
vollelektrische Baureihe gefertigt.
Die Investitionen in die Elektromobilität am
Standort Leipzig schaffen die Möglichkeit,
auf der bestehenden Fertigungslinie künftig
vollelektrische Fahrzeuge zu produzieren.
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
BIC: DRESDEFF100
❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
IBAN
Der erste rein elektrisch
betriebene Kompakt-SUV
von Porsche soll Anfang
des nächsten Jahrzehnts
vom Band rollen.
Porsche baut damit sein Angebot im
Bereich der Elektromobilität aus: Ende des
Jahres wird mit dem Taycan der erste rein
elektrisch angetriebene Sportwagen von
Porsche auf den Markt kommen.
Porsche brings electric mobility to its Saxon
location: the next generation of the Macan will
be manufactured as a fully electric series.
The first all-electric compact SUV from Porsche
is to roll off the assembly line at the
beginning of the next decade.
Porsche is thus expanding its range in the field
of electric mobility: The Taycan, Porsche’s first
all-electric sports car, will be launched at the
end of this year.
www.porsche.de
BIC
Datum, Unterschrift
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von
dieser Bestellung zurück zutreten.
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch um
ein wei teres Jahr, wenn ich es
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen vor
Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
since 36 years
since 36 years
since 36 years
HEIMSPIEL
Die
Kunst,
Vermögen
zu gestalten.
Die
Kunst,
Vermögen
zu gestalten.
Die
Kunst,
Vermögen
zu gestalten.
❑ Berlin/Potsdam
❑ Bremen/Weser-Ems
❑ Düsseldorf/RheinRuhr
❑ Frankfurt/Rhein-Main
❑ Metropolregion Hannover
❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr
❑ München/Bayern
❑ Metropolregion Nürnberg ❑ Stuttgart
jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p
(inkl. Porto u. Versand)
❑ Bodensee/Allgäu
❑ Dresden ❑ Leipzig
(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung)
❑ Marbella
6 x jährlich zum Preis von 38,- p in
Deutschland und 55,- p im Ausland
(inkl. Porto u. Versand)
Ewald Schwarzer Verlag oHG
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de
www.feineadressen.de

28 b | finest gourmet
Deutschlands Haute Cuisine
Fünf neue Restaurants dürfen sich dieses Jahr mit zwei Sternen schmücken.
Am 26. Februar wurde in Berlin der neue »Guide
Michelin« vorgestellt. Darin sind 309, darunter 42
neue, Sterne-Restaurants in Deutschland verzeichnet. Neun
mehr als im Vorjahr. Allerdings boomen nur die Ein-Sterne-
Häuser. In den beiden höheren Kategorien ist die Anzahl je
um eins gesunken.
Von Null auf Zwei
Auf Anhieb zwei Michelin Sterne. Diese seltene Leistung gelang
dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant »Purs«
im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von
Küchenchef Christian Eckhardt. Es ist jedoch nicht das erste
Mal, dass der 36-jährige zwei Sterne trägt. Schon im »Villa
Rothschild« in Königstein erlangte er diese Auszeichnung.
Ebenfalls neu in die 2-Sterne-Liga aufgestiegen sind mit dem
»Luce d’Oro« auf Schloss Elmau in Krün, dem »Sosein.« in
Heroldsberg und dem »Alexander Herrmann by Tobias Bätz«
drei Adressen in Bayern. Komplettiert wird die Liste der fünf
neuen 2-Sterne-Häuser im Guide Michelin Deutschland
2019 durch das »Ox & Klee« in Köln. Insgesamt können
sich in Deutschland jetzt 38 Adressen mit zwei Michelin
Sternen schmücken.
Die Drei-Sterne-Häuser
Mit zehn 3-Sterne-Restaurants hat Deutschland eine starke
Position in der europäischen Spitzengastronomie inne.
Die Schließung des »La Vie« in Osnabrück ist bei den
3 Sternen die einzige Veränderung zum Vorjahr.
Germany’s Haute Cuisine
On February 26, the new »Guide Michelin« was presented in
Berlin. It lists 309, including 42 new, top restaurants in Germany.
Nine more than in the previous year. However, only the one-star
restaurants are booming. In the two higher categories, the number
has fallen by one each. The »Purs«, opened in February 2018,
accomplished a rare achievement: it instantly received two stars,
making it one of 38 two-star restaurants in Germany. With ten
three-star restaurants, Germany holds a strong position in Europe.
www.guide.michelin.com

finest gourmet | 29 b
Deutschlands 3- und 2-Sterne Restaurants
Restaurant Bareiss
Baiersbronn
www.bareiss.com
Vendôme
Bergisch-Gladbach
www.schlossbensberg.com
Atelier
München
www.bayerischerhof.de
GästeHaus Klaus Erfort
Saarbrücken
www.gaestehaus-erfort.de
Schwarzwaldstube
Baiersbronn
www.traube-tonbach.de
Waldhotel Sonnora
Dreis
www.hotel-sonnora.de
Victor’s Fine Dining
Perl
www.victors-fine-dining.de
Aqua
Wolfsburg
www.restaurant-aqua.com
The Table Kevin Fehling
Hamburg
www. thetable-hamburg.de
Restaurant Überfahrt
Rottach-Egern
www.seehotel-ueberfahrt.com
Purs
Andernach
www. purs.com
Lafleur
Frankfurt am Main
www.restaurant-lafleur.de
Luce d'Oro
Krün
www.schloss-elmau.de
Le Pavillon
Bad Peterstal-Griesbach
www.dollenberg.de
Restaurant Heinz Winkler
Aschau im Chiemgau
www.residenz-heinz-winkler.de
AUGUST
Augsburg
+49 (0)821.352 79
Keilings Restaurant
Bad Bentheim
www.keilings.de
FACIL
Berlin
www.facil.de
Horváth
Berlin
www.restaurant-horvath.de
Lorenz Adlon Esszimmer
Berlin
www.lorenzadlon-esszimmer.de
Rutz
Berlin
www.rutz-restaurant.de
Tim Raue
Berlin
www.tim-raue.com
Rosin
Dorsten
www.frankrosin.de
Schwarzenstein Nils Henkel
Geisenheim
www.burg-schwarzenstein.de
Meierei Dirk Luther
Glücksburg
www.alter-meierhof.de
Haerlin
Hamburg
www.restaurant-haerlin.de
Jacobs Restaurant
Hamburg
www.jacobs-restaurant.de
Süllberg – Seven Seas
Hamburg
www.karlheinzhauser.de
Sosein.
Heroldsberg
www.sosein-restaurant.de
Le Moissonnier
Köln
www.lemoissonnier.de
Ox & Klee
Köln
www.oxundklee.de
Ophelia
Konstanz
www.hotel-riva.de
Falco
im The Westin Hotel
Leipzig
www.falco-leipzig.de
Opus V
Mannheim
www.restaurant-opus-v.de
Alois – Dallmayr Fine
Dining
München
www.dallmayr.com
EssZimmer
München
www.feinkost-kaefer.de
Tantris
München
www.tantris.de
WERNECKHOF by
Geisel
München
www.geisels-werneckhof.de
Steinheuers Restaurant
Zur Alten Post
Bad Neuenahr-Ahrweiler
www.steinheuers.de
Essigbrätlein
Nürnberg
www.essigbraetlein.de
schanz. restaurant.
Piesport
www.schanz-restaurant.de
ammolite
– The Lighthouse
Restaurant
Rust
www.ammolite-restaurant.de
Hirschen
Sulzburg
www.douce-steiner.de
Söl'ring Hof
Sylt/Rantum
www.soelring-hof.de
BECKER'S
Trier
www.beckers-trier.de
Courtier
Wangels
www.weissenhaus.de
Alexander Herrmann by
Tobias Bätz
Wirsberg
www.alexander-herrmann.de
Le Cerf
Zweiflingen
www.schlosshotel-friedrichsruhe.de

30 b | finest gourmet
Roter Gambaroni
Karotte, Kürbis, Sanddorn & Vadouvan-Bisque
von JAN HARTWIG
Seit 2014 ist Jan Hartwig Küchenchef im »Atelier« im Hotel Bayerischer Hof in München. Als Sous Chef von 3-Sterne-Koch
Sven Elverfeld lernte er die gehobene Küche kennen und ist seit 2018 selbst mit drei Sternen ausgezeichnet.
Gambaroni:
4 Rote Gambas
1 EL Krustentieröl
1 Flocke Butter
1 Thymianzweig
1 angedrückte Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 TL Kürbiskerne in feine
Streifen geschnitten
4 gelbe Veilchen
4 Schaschlickspieße
Gambas aus der Schale lösen und die
Därme entfernen.
Die ausgelösten Gambas auf die Spieße
stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen
und in den restlichen Zutaten glasig
braten.
Mit den geschnittenen Kürbiskernen
und dem Veilchen garnieren.
Karottensalat:
1 gelbe Karotte
1 orange Karotte
Salz
Cayenne Pfeffer
1 TL Saft von kandiertem Ingwer
1 Spritzer Limonensaft
Limonenöl
Die Karotten raspeln und mit den restlichen
Zutaten abschmecken.
Vadouvan-Bisque:
150 ml Krustentierfond
50 ml Sahne
10 g Butter
3 g Vadouvan
3 Limonenblätter
geröstete Schalen und Köpfe
der Gambas
Saft einer halben Limone
je 1 TL geschnittenes Gemüse
(Staudensellerie, Champignons,
Karotte, Fenchel und Schalotte)
50 ml Vin Jaune
3 Pfefferkörner
2 Pimentkörner
2 Wacholderbeeren
1 Nelke
1 EL Krustentieröl
Die Krustentierschalen und -köpfe
mit den Gewürzen und den Gemüsen
in dem Krustentieröl anschwitzen.
Ablöschen mit Vin Jaune und auffüllen
mit Sahne. Ca. 45 Minuten leise simmern
lassen und passieren. Die kalte
Butter einmixen und abschmecken mit
Salz, Pfeffer und Limonensaft.
Karottenspaghetti:
1 Karotte
Salz
Limonenöl
Die Karotte mit Hilfe eines Spiralschneiders
zu langen »Karotten nudeln«
schneiden. Etwas anmachen mit Salz
und Öl und auf einer Fleischgabel wie
Spaghetti aufdrehen.
Kürbispüree:
200 g Würfel von geschältem
Muskatkürbis
1 Schalotte (in feine Streifen
geschnitten)
10 g geschälter, fein geschnittener
Ingwer
1 EL Butter
300 ml Geflügelbrühe
Salz, Cayenne, Limonenöl
Kürbis, Schalotten und Ingwer in der
Butter anschwitzen. Würzen und auffüllen
mit der Brühe. Weich kochen
und fein pürieren. Nochmal abschmecken
mit Salz und Limonenöl.
Sanddorngel:
100 ml Sanddornsaft aus dem
Reformhaus
1,4 g Agar Agar
Saft und Agar Agar aufkochen und in ein
Gefäß gießen und komplett »gelieren«
lassen. Das gestockte Sanddorn gelee in
einer Moulinette glatt und cremig mixen.

finest gourmet | 31 b
Red Gambaroni by Jan Hartwig
Since 2014 Jan Hartwig has been chef at the »Atelier« in the Hotel Bayerischer Hof in Munich. As the sous chef of top chef Sven
Elverfeld, he got to know upscale cuisine and has himself been awarded three stars in 2018.
Gambaroni:
4 Red king prawns
1 tbsp Crustacean oil
1 Flake of butter
1 Thyme twig
1 Pressed garlic clove
Salt, Pepper
1 tsp Pumpkin seeds cut into
fine stripes
4 Yellow violets
4 Skewers
Remove the shell and the intestines from
the prawns. Put the cleaned prawns on
the skewers. Season with salt and pepper,
and fry in the remaining ingredients until
translucent. Garnish with the sliced pumpkin
seeds and the violet.
Carrot Salad:
1 Yellow carrot
1 Orange carrot
Salt
Cayenne pepper
1 tsp Juice of candied ginger
1 Dash of lime juice
Lime oil
Grate the carrots and season with the remain
ing ingredients.
Vadouvan-Bisque:
150 ml Crustacean stock
50 ml Cream
10 g Butter
3 g Vadouvan
3 Lime leaves
Roasted shells and heads
of the prawns
Juice of half a lime
1 tsp each of cut vegetables
(celery, mushrooms, carrot,
fennel and shallot)
50 ml Vin Jaune
3 Peppercorns
2 Pimento grains
2 Juniper berries
1 Carnation
1 tbsp Crustacean oil
Sauté the crustacean shells and heads with
the spices and vegetables in the crustacean
oil. Deglaze with Vin Jaune and top off
with cream. Leave to simmer for approx. 45
minutes and strain. Mix in the cold butter
and season with salt, pepper and lime juice.
Carrot Spaghetti:
1 Carrot
Salt
Lime oil
Using a spiral cutter, cut the carrot into
long »carrot noodles«.
Mix with salt and oil and turn on a meat
fork like spaghetti.
Pumpkin Puree:
200 g Cubes of peeled nutmeg pumpkin
1 Shallot (cut into fine strips)
10 g Peeled, finely chopped ginger
1 tbsp Butter
300 ml Poultry broth
Salt
Cayenne
Lime oil
Sauté the pumpkin, shallots and ginger in
butter. Season and fill up with the broth.
Cook until soft and puree finely. Season
again with salt and lime oil.
Sea Buckthorn Gel:
100 ml sea buckthorn juice from the
health food store
1,4g Agar Agar
Bring juice and agar agar to the boil,pour
into a container and allow to »gel« completely.
Mix the thickened sea buckthorn jelly in a
moulinette until smooth and creamy.

32 b | finest gourmet
Zwei neue Sterne am
monegassischen Restauranthimmel
© Foto: Crevisio
Spitzenköche Alain Ducasse und Marcel Ravin eröffnen weitere Restaurants im Fürstentum.
Anfang Januar hat der französische Ausnahmekoch Alain neuen Restaurants setzt sich aus zwei Wortsilben zusammen:
»Madame« mit Bezug auf die Damen der Region und
Ducasse im legendären Hôtel de Paris in Monte-Carlo
eine weitere künftige Institution eröffnet: das Restaurant »Madinina«, wie die Einheimischen Martiniques ihre Insel
»Ômer«. Es ist das zweite Restaurant von Ducasse im nennen. Für die Küche hat sich Ravin von seinen karibischen
Wurzeln inspirieren lassen und stellt ein unkomplizier-
Fürstentum und setzt seinen Schwerpunkt auf mediterrane
Aromen und beste Zutaten aus der Region. Die von Ducasse tes Essvergnügen in den Vordergrund.
und Chefkoch Patrick Laine kreierte Speisekarte nimmt
Gäste mit auf eine Reise zu den kulinarischen Traditionen Two New Top Restaurants in Monaco
Griechenlands, des Libanons, der Türkei sowie von Marokko
und Tunesien mit Zwischenstopps an den Küsten Spaniens,
Südfrankreichs und Maltas.
Im Herzen des neuen Shoppingviertels One Monte-Carlo
eröffnete im März das »Mada One« unter der Leitung
von Sternekoch Marcel Ravin, der von der Karibikinsel
Martinique stammt und auch The Blue Bay Restaurant im
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort führt. Der Name seines
At the beginning of January, the exceptional French chef Alain
Ducasse opened another future institution in the legendary Hôtel
de Paris in Monte-Carlo: the restaurant »Ômer«. It focuses on
Mediterranean flavours and the best ingredients from the region.
In the heart of the new One Monte-Carlo shopping district, the
“Mada One” opened in March under the leadership of top chef
Marcel Ravin who drew inspiration from his Caribbean roots and
puts the focus on an uncomplicated eating experience.
www.visitmonaco.com
WINE•DINE
T R A V E L

finest gourmet | 33 b
Asien in Kitzbühel
Der Münchner Starkoch Frank Heppner zeichnet seit
kurzem für die kulinarische Leitung im euro-asiatischen
Fine-Dining-Restaurant Sra Bua im Kempinski Hotel
»Das Tirol« in Jochberg verantwortlich. Der Spezialist der
leichten Asia-Kost hat in über 15 Jahren in Asien seine fernöstlichen
Fertigkeiten erlernt und setzt diese im eleganten
Ambiente des Luxushotels in den Kitzbüheler Alpen um.
Chef Frank Heppner has recently taken over culinary management
of the Euro-Asian fine dining restaurant Sra Bua in the
Kempinski Hotel »Das Tirol« in Jochberg. The specialist in light
Asia food is implementing his skills in the elegant ambience of the
luxury hotel in the Kitzbühel Alps. www.kempinski.com/tirol
© Foto: Kempinski
Afternoon Tea
Das Town House im The Kensington Hotel zelebriert
das Beste von London mit einem neuen Afternoon-
Tea-Angebot, das von den bekanntesten und historischen
Sehenswürdigkeiten Londons inspiriert ist. Die Gäste werden
auf einer leckeren Gourmet-Tour durch einige der berühmtesten
architektonischen Meisterwerke der Hauptstadt
aus der opulenten Umgebung des Town House Restaurants
geführt.
© Foto: The Kensington
Celebrating the best of London, Town House at The Kensington
hotel has launched a new Afternoon Tea offering. Guests will be
taken on a tasty tour of some of the capital’s most famous architectural
feats.
www.townhousekensington.com
Peck CityLife
Peck, seit 1883 der italienische Tempel der Haute
Cuisine, eröffnet in Mailand einen neuen Standort,
der ein neues Konzept im Bereich Speisen und Getränke
verfolgt und alles an einem einzigen Ort vereint: Deli-Shop,
Restaurant, Weinbar und Cocktailbar. Der neue Peck befindet
sich im CityLife Shopping District, dem größten städtischen
Einkaufsviertel Italiens.
Peck, the symbol of Italian gastronomical delights, opens a new
venue in Milan, which explores a new concept in food&beverage
and merges in a single place all its distinctive features: deli shop,
restaurant, wine bar and cocktail bar.
www.peck.it
© Foto: Peck
WINE•DINE
T R A V E L

34 b
Where we are
Florian Leisentritt: Schon früher Zentrum für
Handel und geschäftiges Treiben öffnet sich das
Gewandhaus auch heute der Stadt Dresden und
ihren Menschen – ist ihr Gastgeber in Kuchen
Atelier und Steakrestaurant an jedem Tag und zu
besonderen Events. Das macht das Gewandhaus
Dresden zu einem lebendigen Ort der Stadt, der
Region und weit darüber hinaus. Für all diejenigen,
die sich gerne den schönen Dingen im Leben
widmen, ist »feine adressen – finest« das Premium-
Lifestyle-Magazin, genauso wie für unsere internationalen
Gäste, ein praktischer Premium-Ratgeber.
Florian Leisentritt: The Gewandhaus has always
been a centre for trade and hustle and bustle.
Today, it is still open to the city of Dresden and its
people – in the Kuchen Atelier and the steak restaurant,
the Gewandhaus hosts them every day and
on special occasions. This makes the Gewandhaus
Dresden a lively place in the city, the region and far
beyond.
For all those who like to dedicate themselves to the
beautiful things in life as well as for our international
guests, the premium lifestyle magazine »feine adressen
– finest« is a handy premium guidebook.
☛ Im Gewandhaus Dresden finden Sie immer die
neueste Ausgabe von »feine adressen – finest«.
»feine adressen – finest« finden Sie
überall dort, wo Luxus sein Zuhause
hat, u.a. in folgenden exklusiven Hotels:
☛ At Gewandhaus Dresden, you will always find the latest
edi tion of »feine adressen – finest«.
Find »feine adressen – finest« at any place
that luxury calls its home, like the following
first class hotels:
Florian Leisetritt
Hoteldirektor
Gewandhaus Dresden
www.gewandhaus-hotel.de
Berlin/Potsdam
Hotel Adlon Kempinski
Hotel am Steinplatz
Bayrisches Haus
Grand Hotel Esplanade
Hilton
InterContinental Hotel
Kempinski Bristol
The Mandala Hotel
Grand Hyatt Berlin
Regent Hotel Berlin
Ritz Carlton
Sofitel Kurfürstendamm
Steigenberger am Kanzleramt
Das Stue
Swissôtel
Titanic Deluxe
Waldorf Astoria
The Westin Grand
Hotel Brandenburger Tor
Schloss Kartzow
Provocateur
Hotel Seehof Berlin
Steigenberger Potsdam
Hotel Zoo Berlin
Bodensee/Allgäu
Sonnenalp Allgäu
Villino Hotel Lindau
Steigenberger Inselhotel
RIVA Hotel Konstanz
Hotel Allgäu Sonne
Hotel Bayerischer Hof
Löwen & Strauss
Oberstdorf
Parkhotel St. Leonhard
Überlingen
Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
Dorint Parkhotel
Swissôtel Bremen
Atlantic Hotel Airport
Atlantic Grand Hotel
Atlantic Universum
Best Western Hotel zur Post
Courtyard by Marriott
Designhotel Überfluss
Hotel Landgut Horn
Maritim Hotel
Radisson Blu Bremen
Steigenberger
Dresden
Bülow Palais Dresden
Gewandhaus Dresden
Steigenberger de Saxe
Suitess Hotel Dresden
Hyperion Hotel
Dresden am Schloss
Taschenbergpalais
Kempinski
The Westin Bellevue
QF Hotel Dresden
Bayerischer Hof Dresden
Bülow Residenz
Hilton Dresden
Innside by Meliá Dresden
Düsseldorf/RheinRuhr
Breidenbacher Hof
Radisson Blu
Hilton Düsseldorf
Schlosshotel Hugenpoet
Grand Hotel
Schloss Bensberg
Hyatt Regency
Nikko
Boutique Hotel Villa
am Ruhrufer Golf & Spa
Steigenberger Parkhotel
Hotel Indigo
Innside by Melia
Lindner Congress Hotel
Sheraton Essen
Frankfurt/Rhein-Main
Fleming’s Deluxe
Grandhotel Hessischer Hof
Hilton
Hilton Frankfurt Airport
Innside by Meliá
Eurotheum
Jumeirah Frankfurt
Kempinski Falkenstein
Kempinski Hotel
Gravenbruch
Steigenberger Hotel
Bad Homburg
InterContinental Frankfurt
Lindner Hotel
Maritim Frankfurt
Roomers
Schlosshotel Kronberg
Sheraton Frankfurt
Steigenberger
Frankfurter Hof
Steigenberger Metropolitan
The Westin Grand
Villa Kennedy
Kronenschlösschen
Hamburg
A-ROSA Sylt
Dorint Söl’ring Hof
Hotel Fährhaus
Hamburg Marriott
Kempinski Hotel Atlantic
Landhaus Stricker
Lindtner Privathotel
Le Méridien Hamburg
Hotel Louis C. Jacob
Park Hyatt Hamburg
SIDE Design Hotel
Sofitel Alter Wall
Steigenberger Hamburg
Süllberg Hotel
Hotel Vier Jahreszeiten
Hannover
Burghotel Hardenberg
Fürstenhof Celle
Kastens Luisenhof
Romantischer Winkel
Congress Hotel
am Stadtpark
Hotel Jägerhof
Kokenhof Großburgwedel
Maritim Airport
Parkhotel Kronsberg
Köln/Bonn
Dorint an der Messe
Excelsior Hotel Ernst
Grandhotel
Schloss Bensberg
Hilton Bonn
Hilton Cologne
Hotel im Wasserturm
Marriott Köln
Mondial am Dom
Pullman Cologne
Steigenberger Grand
Hotel Petersberg
Maritim Hotel
Radisson Blu
Steigenberger Hotel
Leipzig
Hotel Fürstenhof
Steigenberger Grand
Hotel bei Schumann
Lindner Leipzig
Mercure Leipzig

35 b
Voss Villa
The Westin Leipzig
München/Bayern
Alpenhof Murnau
Althoff Seehotel Überfahrt
Hotel Bachmair Weissach
Bayerischer Hof
The Charles Hotel
Hilton München Park
Vier Jahreszeiten Kempinski
Hotel Excelsior
Mandarin Oriental München
Hotel Le Méridien
Marriott München
München Palace
Pullman Munich
Residenz Winkler
Relais & Châteaux
Park-Hotel Egerner Höfe
Schloss Elmau
Sofitel Bayerpost
Steigenberger Hotel
The Westin Grand Munich
Hotel Exquisit
Hilton München City
Roomers Hotel Munich
Sheraton Arabellapark
Das Tegernsee
The Rilano Hotel
Nürnberg
Le Méridien Grand Hotel
Hotel Sheraton Carlton
Arvena Park Hotel
Mercure an der Messe
Derag Livinghotel
Nürnberg
Hotel Drei Raben
Hilton Nürnberg
Holiday Inn Nürnberg
Maritim Hotel Nürnberg
Mövenpick Nürnberg
Airport
NH Forsthaus
NH Nürnberg-City
Novina Südwestpark
Novina Tillypark
Novotel Messezentrum
Novotel City Centre
Ramada Parkhotel
Schindlerhof
Loew’s Merkur
Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb
Biosphärenhotel
Graf Eberhard
Hotel Krone Tübingen
Achalm Hotel
Ambiente Hotel LaCasa
Hotel-Restaurant
Landhaus Feckl
Landhotel Hirsch
Bebenhausen
Stuttgart
Althoff Hotel
am Schlossgarten
Hotel Dollenberg
Le Méridien Stuttgart
Steigenberger
Graf Zeppelin
Traube Tonbach
Eberhard’s Hotel
Kongresshotel
Europe Messehotel
Hetzel Hotel
Holiday Inn
Stuttgart
Maritim Stuttgart
Hotel Therme Teinach
Hotel Walker
Schlosshotel Monrepos
Vital-Hotel Meiser
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.
ALPIN LIFESTYLE HOTEL
ALPIN LIFESTYLE HOTEL
»Gourmet Restaurant ESS ATELIER Strauss mit Michelin Stern seit 2012«
»Gourmet Restaurant ESS ATELIER Strauss mit Michelin Stern seit 2012«
Feine Adressen 1-1 Seite.indd 1 09.11.2012 14:02:20
Feine Adressen 1-1 Seite.indd 1 09.11.2012 14:02:20
–
DIE
DIE
EXCLUSIVE
EXCLUSIVE
ADRESSE
ADRESSE
IM
IM
HERZEN
HERZEN
VON
VON
OBERSTDORF
OBERSTDORF –
Das Alpin Lifestyle Hotel in Oberstdorf verbindet regionalen Flair, Tradition und Moderne.
Das Alpin Lifestyle Hotel in Oberstdorf verbindet regionalen Flair, Tradition und Moderne.
Freuen Sie sich auf einen Aufenthalt in Allgäuer Umgebung und nutzen Sie die vielfältigen Möglichkeiten für
Freuen Sie sich auf einen Aufenthalt in Allgäuer Umgebung und nutzen Sie die vielfältigen Möglichkeiten für
Sport, Freizeit und Erholung.
Sport, Freizeit und Erholung.
Jeunes Restaurateur & Hotelier Peter A. Strauss · Kirchstraße 1 · 87561 Oberstdorf · Telefon 08322 800080
Jeunes Restaurateur Hotelier Peter A. Strauss Kirchstraße 87561 Oberstdorf Telefon 08322 800080
www.loewen-strauss.de · willkommen@loewen-strauss.de
www.loewen-strauss.de willkommen@loewen-strauss.de

36 b | finest travel
Antike
Architektur &
zeitgenössisches
Design
© Fotos: Banyan Tree
Das Luxusresort Banyan Tree Lang Co in
Vietnam ist eine Wohlfühloase, in der Luxus
und Entspannung großgeschrieben werden.
Mit seinem außergewöhnlichen Interieur hebt
sich das Banyan Tree Lang Co von anderen
Resorts der Luxus-Kategorie auf kunstvolle Weise ab: Die
Innenarchitektur des Hauses orientiert sich an der lokalen
Dong-Son-Kultur aus der vietnamesischen Bronzezeit.
Dekorative Bronzetrommeln, Gongs und Glocken auf
Steinsockeln schmücken die öffentlichen Bereiche des
Banyan Tree Lang Co.
Die 64 Villen des Resorts verfügen über Holzbalkendecken,
Steildächer und offene Innenhöfe und sind den historischen
Häusern der Region nachempfunden. Die Innenräume folgen
der vietnamesischen Ästhetik: Lotusmotive, elegante
Lackmöbel und feinste Seidenstickereien finden sich neben
neutralen Erdtönen und natürlichen Materialen, durch
die das Resort wie von selbst mit dem dichten Grün der
Umgebung zu verschmelzen scheint.
Auch der charakteristische Banyan Tree-Luxus ist allgegenwärtig:
Jede Villa verfügt über einen eigenen Pool und eine
große Terrasse mit Blick aufs Meer. Die Banyan Tree Villa
Hosts nehmen sich jedem Wunsch der Gäste an, sei es eine
Radtour zum lokalen Fischerdorf, eine Runde Golf auf dem
angeschlossenen Golfplatz oder ein privates Abendessen direkt
am Strand. Drei Restaurants und eine Bar verwöhnen
die Gäste kulinarisch.
Antique Architecture & Contemporary Design
With its extraordinary interior, the Banyan Tree Lang Co stands
out from other resorts in the luxury category: The interior design
of the hotel is based on the local Dong Son culture from the Vietnamese
Bronze Age. Decorative bronze drums, gongs and bells on
stone pedestals adorn the public areas of the Banyan Tree Lang
Co. The resort’s 64 villas have wooden beam ceilings, steep roofs
and open courtyards and are modeled on the historic houses of the
region. Each villa has its own pool and a large terrace overlooking
the sea. The Banyan Tree Villa Hosts will take care of every wish
of the guests. Three restaurants and a bar spoil the guests with culinary
delights.
www.banyantree.com

finest travel | 37 b
Traumdomizil
am Privatstrand
Ein Luxus-Spa am Riff, ein Beachfront-Restaurant
und eine Boutique mit Alta Moda Milanese
– das wiedereröffnete Le Sereno St. Barth hat
viel zu bieten.
Das am Privatstrand von Grand Cul de Sac gelegene
Traumdomizil Le Sereno St. Barth hieß vor Kurzem
seine ersten Gäste nach der Sanierung mit dem mondänen
Flair von gestern, einem frischen, zeitgemäßen Look und
zahlreichen Neuerungen willkommen.
Zu den neu geschaffenen Bereichen, in denen sich die Gäste
verwöhnen lassen können, zählt der direkt am Strand gelegene
Valmont Spa. Die paradiesische Location mit Blick auf
das changierende Blau der Lagune sorgt für unvergessliche
Augenblicke und größtmögliche Tiefenentspannung.
Absolutes Highlight ist der über dem Wasser des Grand
Cul de Sac erbaute Pavillon, der einzige seiner Art auf
St. Barth. Zwischen dem Spa und dem Fitnessbereich, der
mit hochmodernem Equipment ausgestattet ist, wurde ein
Garten angelegt, der sich als ein Ort der Stille für Yoga und
Meditationen anbietet.
Eine unvergleichliche Lage zeichnet auch das neue Beachfront-Restaurant
»Plage« aus. Im Schatten von Kokospalmen
können die Gäste frische Salate, Sandwiches und Burger sowie
ein Detox Juice Menu genießen.
Der älteste Mailänder Herrenausstatter, Larusmiani, ist mit einer
eigenen Boutique nun auch im Le Sereno St. Barth vertreten.
Neben Herrenmode sowie exquisiten »Gentlemen’s
Essentials« von Lorenzi by Larusmiani wird die Boutique
eine limitierte Damenkollektion mit Trendpieces, Beachwear,
Accessoires und hochwertigem Schmuck führen. Diese
»Ladies First«-Kollektion ist exklusiv nur im Le Sereno erhältlich.
Retreat at the Private Beach
Located on the private beach of Grand Cul de Sac, Le Sereno
St. Barth recently finished the renovation. It now welcomes its
guests with a sophisticated flair of yesterday, a fresh, contemporary
look and numerous innovations. Among the newly created areas
where guests can get pampered is the Valmont Spa, located directly
on the beach. The new beachfront restaurant »Plage« also offers an
incomparable view. In the shade of coconut trees, guests can enjoy
fresh salads, sandwiches and burgers as well as a detox juice menu.
Larusmiani, Milan’s oldest men’s outfitter, now has its own boutique
at the resort.
www.serenohotels.com
© Fotos: Le Sereno St. Barth

Hotel Belle Epoque
BADEN-BADEN
Erleben Sie eine Zeitreise durch
die Renaissance der „Belle Epoque“
Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa
der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen,
hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden.
Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln
aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque
eingerichtet.
Maria-Viktoria-Straße 2c *
Tel.: +49(0)72 21 - 3 00 66-0 *
info@Hotel-Belle-Epoque.de *
D-76530 Baden-Baden
Fax: +49(0)72 21 - 3 00 66-6
www.Hotel-Belle-Epoque.de
Romantik, Luxus & Lebensstil
Ein Erlebnis für alle, die ihren Honeymoon,
ein entspanntes Festspielwochenende oder
einen längeren Urlaub verbringen möchten.
Jedes Zimmer ist sehr liebevoll eingerichtet und
geschmückt mit dekorativen Elementen,
die an das Märchen des Antoine de
Saint-Exupéry erinnern.
Kein Zimmer gleicht dem anderen.
Lichtentaler Straße 36 *
Tel.: +49(0)72 21 - 34 66 0-0 *
info@derkleineprinz.de *
D-76530 Baden-Baden
Fax: +49(0)72 21 - 34 66 0-59
www.derkleineprinz.de

anzeige finest travel | 39 b
Exklusives Business Hideaway
An einem der schönsten Orte Potsdams hat Svenja Korff
ein wahres Urlaubs- und Businessparadies geschaffen.
Nur wenige Schritte vom idyllischen Tiefen See entfernt,
finden die Gäste mit dem Waveboard Potsdam ein exklusives
Hideaway mit modernstem Komfort. Egal, ob man geschäftlich
oder privat, für eine Nacht oder einen Monat in Potsdam
ist, im Waveboard erwartet die Besucher eine friedvolle Oase
– der ideale Ort zum Auftanken. Trotz der ruhigen Lage ist
man nur wenige Minuten von den besten Restaurants der
Stadt und kulturellen Höhepunkten entfernt.
Zwischen der denkmalgeschützten Berliner Vorstadt mit der
eindrucksvollen Glienicker Brücke und dem Park Babelsberg,
direkt am Kulturstandort Schiffbauergasse gelegen, lädt das
Waveboard zum Erkunden der Umgebung und besonders
der Parks und Schlösser von Potsdam ein. Hier kann man
spazieren gehen oder Rad fahren, eine Ruderpartie auf dem
See unternehmen, die Historie der Stadt erkunden oder einen
Theaterbesuch planen.
Seit 2014 bietet das Apartmenthaus vom Erdgeschoss bis zum
dritten Stock stilvolle Übernachtungen in 37 komplett ausgestatteten
Apartments in vier unterschiedlichen Kategorien
– spektakulärer Seeblick oft inklusive.
Dazu genießen die Gäste im Waveboard ungezwungenen,
modernen Komfort, in dem man sich sofort wohlfühlt. Dank
des aufmerksamen Services und der stilvollen Ausstattung ist
es ein beliebter Rückzugsort. Das hochmotivierte Team steht
jedem Besucher ganz individuell mit Rat und Tat zur Seite.
Doch erleben Sie es einfach selbst!
An exclusive business hideaway
In one of the loveliest spots in Potsdam Svenja Korff has created
a true holiday and business paradise. Guests at the Waveboard
Boardinghouse Potsdam, situated just a few steps from the idyllic
Lake Tiefer See, enjoy an exclusive hideaway offering the latest
comforts. Since 2014 this three-storey aparthotel has offered
accommodation in 37 stylish fully-equipped apartments in four
different categories – many with a spectacular lake view. Guests at
the Waveboard enjoy a laid-back contemporary ambience in which
they immediately feel at ease.
Waveboard Boardinghouse · Schiffbauergasse 13a/b · 14467 Potsdam
Tel. +49 (0)331.200 85 90 · info@waveboard-potsdam.com · www.waveboard-potsdam.com

40 b | finest health
Appetit auf ein schlankes Leben?
Abnehmen mit Genuss und ohne Stress, das geht – garantiert
DR. MICHAEL HANDEL
Sind Sie auch Experte in Sachen Diät? Haben Sie schon
alles Mögliche probiert, um abzunehmen, aber immer
ohne dauerhaften Erfolg? Dann wird Ihnen das neue Buch
des Bestsellerautors und Ernährungsexperten Dr. Michael
Handel gefallen. Schnell versteht man, dass Diäten nicht funktionieren,
dass gutes Essen nicht dick macht und wie einfach
es ist, dauerhaft schlank zu werden.
Wenn es ums Abnehmen geht, wird einem viel erzählt.
Bloß kein Fett, bloß keine Kohlenhydrate, am besten light-
Produkte, Mahlzeiten ausfallen lassen und möglichst viel
Ausdauersport. Das alles sind Ernährungsmythen, die Sie getrost
vergessen können. Wussten Sie zum Beispiel, dass wir
gute Fette zum Abnehmen dringend brauchen, weil sie den
Fettabbau im Körper aktiv ankurbeln? Oder dass Süßstoff den
Appetit steigert und schlankmachende Darmbakterien tötet?
Wussten Sie, dass bei einer Diät oder immer dann, wenn wir
eine Mahlzeit ausfallen lassen, unser Körper auf Not Modus
schaltet und den Kalorienverbrauch drastisch senkt?
Dr. Michael Handel
Warum Sie essen müssen, um abzunehmen
ISBN 978-3-95803-234-7
Verlag: Scorpio Preis: 20,00 Euro
Unser Buchtipp:
»Warum Sie essen müssen, um abzunehmen«
Ernährungsmythen, die Sie getrost vergessen können
Wussten Sie, dass viele light-Produkte dickmachende
Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe enthalten, aber nicht
satt machen? Kennen Sie die versteckten Zucker in vielen
Lebensmitteln? Wissen Sie, dass alkoholfreies Bier nicht zum
Abnehmen geeignet ist und zu viel Ausdauersport sogar dick
machen kann?
Endlich hat jeder von uns die Chance
dauerhaft zu seinem Wunschgewicht zu
kommen – und zwar ohne Hungerleiden
und ohne schlechte Laune.
Michael Handel zeigt wie das geht. Wenn wir das Richtige
und regelmäßig essen, dann werden wir schlank – garantiert.
Dazu gibt es noch extra Tipps zu Lebensmitteln, Kräutern,
Vitaminen und Getränken, die echte Fettkiller sind und kleine
Tricks für den Alltag, die die Kilos purzeln lassen. Das
Schöne dabei ist, dass man nicht auf den Genuss verzichten
oder zum Gesundheitsapostel werden muss. Auch für alle, die
gerne mal etwas Süßes oder knackige Snacks mögen, finden
sich zahlreiche gute Empfehlungen. Dieses Buch macht schon
beim Lesen glücklich und Appetit auf ein schlankes Leben.
Kleine übersichtliche Kapitel, schöne Tabellen und wirklich
alles, was man zum Abnehmen braucht. Auch die 70 leckeren
Schlank-Rezepte für Frühstück, Mittag-, Abendessen und
Snacks machen das Leben leicht. So geht Abnehmen heute!
www.michaelhandel.com

Medizinische Spezialzahncreme
anzeige
Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur regelmäßige
Zahnpflege. Doch viele Zahncremes
wirken wie Schmirgelpapier, entfernen
zwar Beläge, hinterlassen aber
»aufgekratzte« raue Oberflächen, an
denen neue Beläge dann noch besser
haften. Das spürt man besonders
bei Kunststofffüllungen, Kronen,
Implantaten und an sowieso schon
sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein
beim Gedanken weh, genauso wie
die Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr
wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt.
Würde er natürlich nie tun, denn
Gold ist ziemlich weich und die Kette
wäre hinterher hinüber. Also bedient
sich der Experte eines anderen Prinzips,
des sogenannten Rolliereffekts. Dabei
kommen besondere Kügelchen zusammen
mit dem Gold in ein Gefäß, das
kurz geschüttelt wird und fertig. Das
Gold glänzt wie neu. Und genau nach
diesem Putzprinzip funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls
& Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls &
Dents auf die üblichen Schleif- und
Bleichstoffe verzichten, schafft aber
trotzdem sogar bei Rauchern und
Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol,
das die Belagsbildung hemmt sowie
die Kombination aus Provitamin
B5, feinen ätherischen Ölen und
Kamillenblütenextrakten. Pearls &
Dents – die erste medizinische Zahncreme
mit natürlichem Perl-System
ist in Apotheken und beim Zahnarzt
erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea there, a
few cigarettes, and then a glass of red wine
in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration
and plaque. Only regular dental hygiene
can stop this. The exclusive medicinal
toothpaste Pearls & Dents from the firm
Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses
a special cleaning principle. Its patented
trick are small, soft, natural-based cleaning
pearls that simply roll away plaque during
brushing. The pearls are 100% natural
and 100% biodegradable. This means that
Pearls & Dents can do without the usual
abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Das Perl-
System:
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

42 b | finest literature
Schmuckstücke für das Bücherregal
CHANEL: Karl Lagerfeld – Die Kampagnen
Der Name Chanel ist untrennbar mit Karl Lagerfeld
verbunden: Ab 1983 führte er das Modehaus
als Kreativdirektor zu neuem Glanz. Weniger bekannt
ist, dass Lagerfeld nicht nur als Chefdesigner für die
Kollektionen verantwortlich zeichnete, sondern ab 1987
auch alle Werbekampagnen für Chanel selbst konzipierte
und fotografierte. Der Band versammelt als einmaliges
Zeitdokument erstmals eine umfassende Auswahl der
Fotografien, die Lagerfeld durch die Jahrzehnte für die
Chanel-Werbestrecken machte.
© Foto: Prestel
The name Chanel is inseparably linked with Karl Lagerfeld: As of
1983, he led the fashion house to new splendour as creative director.
Less well known is the fact that Lagerfeld conceived and photographed
all advertising campaigns for Chanel himself from 1987
onwards. As a unique contemporary document, this volume is the
first comprehensive selection of photographs that Lagerfeld took for
Chanel’s advertising campaigns over the decades.
Patrick Mauriès · 544 Seiten · Prestel · ISBN 978-3-7913-8452-8 · 69 Euro
Das NASA-Archiv. 60 Jahre im All
Dieser Band über die Geschichte der 1958, während
des kalten Krieges, gegründeten National
Aeronautics and Space Administration entstand in Kooperation
mit ihr. Mit über 500 historischen Fotografien und
seltenen Konzeptdarstellungen, die unter Einsatz modernster
Techniken neu abgetastet und überarbeitet wurden,
zeichnet das Buch die Geschichte der NASA von den
Anfängen bis zu den aktuellsten Missionen nach. Es beinhaltet
auch Texte des Wissenschafts- und Technikjournalisten
Piers Bizony, des ehemaligen NASA-Chefhistorikers Roger
Launius und des Apollo-Historikers und Bestsellerautors
Andrew Chaikin.
This volume on the history of the NASA was produced in
co operation with them. With more than 500 historical photographs
and rare conceptual representations, re-scanned and revised using
state-of-the-art techniques, the book traces NASA’s history from
its beginnings to the most recent missions.
© Foto: TASCHEN
Piers Bizony, Andrew Chaikin, Roger Launius · 468 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7440-2 · 100 Euro

finest art | 43 b
© Fotos: Sucesión Pablo Picasso, VEGAP, Madrid, 2019
Olga Picasso
Das Museo Picasso Málaga präsentiert eine Ausstellung zur Person und Geschichte der ersten Ehefrau
von Pablo Picasso, Olga Chochlowa.
Die Ausstellung, die auf den Briefen und Fotografien
basiert, die in der Reisetruhe der russischen Tänzerin
gefunden wurden, ist das Ergebnis einer gründlichen
Auswertung des Nachlasses von Olga Chochlowa,
der Großmutter Bernard Ruiz-Picassos, der selbst zu den
Kuratoren zählt. Sie befasst sich mit den Jahren, die Olga und
Pablo gemeinsam verbrachten, und rückt die Entstehung einiger
Meisterwerke von Picasso in ein neues Licht, indem
sie sie in den Rahmen einer persönlichen Geschichte einbettet,
die parallel zu einer anderen, politischen und sozialen
Geschichte ablief.
Nach der ersten Begegnung mit Pablo Picasso war Olga
Chochlowa ab Ende der 1910er- und vor allem in den frühen
1920er-Jahren seine am häufigsten dargestellte weibliche
Figur. Vor dem Hintergrund des krisengeschüttelten
Europas der Zwischenkriegszeit metamorphosiert sich die
imaginäre Figur Olgas ab 1924, während sich die Beziehung
zu ihrem Mann verschlechtert. Nach seiner Begegnung mit
Marie-Thérèse Walter im Jahr 1927 verschärft sich die Krise
des Ehepaares weiter, das sich 1935 schließlich endgültig
trennt.
Picassos Darstellung seiner Frau entwickelt sich von zahlreichen
Gemälden im klassischen Stil hin zu verstörenden,
deformierten und sogar brutalen Bildnissen.
Bis zum 2. Juni 2019 kann die etwa 350 Objekte umfassende
Ausstellung in Málaga besichtigt werden.
Until June 2, 2019, the Museo Picasso Málaga presents an exhibition
about Picasso’s first wife, Olga Khokhlova, and her story.
The exhibition, which is based on the letters and photographs
found in the travel chest of the Russian dancer, is the result of a
thorough evaluation of the estate of Olga Khokhlova, grandmother
of Bernard Ruiz-Picassos, who himself is one of the curators. It
examines the years Olga and Pablo spent together and sheds new
light on the creation of some of Picasso’s masterpieces by relating
them to the personal story that played alongside the political and
social history.
After their first meeting, Olga was Picasso’s favourite female subject,
portrayed in classic style. As their relationship changed and
eventually deteriorated over the years, so did the style of his portrayal
of her. In the end, he depicted her in an unsettling, distorted
and even brutal way, with a violence that expressed both the anger
of jealousy and the artist’s own suffering.
www.museopicassomalaga.org

44 b | finest art
Miriam Cahn; am strand, 4.12.2016, 2016; Pastell auf Papier, 74 x 70 cm;
Fotograf: Stefan Jeske; Copyright: Miriam Cahn; Private Collection
Ich als Mensch
Das Kunstmuseum Bern widmet der Schweizer Künstlerin Miriam Cahn eine Ausstellung.
Dass die Schweizer Künstlerin Miriam Cahn eine
der bedeutendsten Künstlerpersönlichkeiten ihrer
Generation ist, stellte sie zuletzt mit ihren Präsentationen
im Rahmen der documenta 14 in Athen und Kassel vor zwei
Jahren energisch unter Beweis. Dies ist für das Kunstmuseum
Bern Grund genug, um ihr vielfältiges Schaffen und ihre
konsequente, radikale künstlerische Haltung einem breiten I As Human
Publikum vorzustellen.
Als Gesamtschau, in der die wichtigsten Werkphasen vertreten
sind, umfasst die Ausstellung »Miriam Cahn – ICH
ALS MENSCH« expressive Arbeiten auf Papier, farblich
betörende Ölgemälde, monumentale Skulpturen und noch
nie gezeigte Skizzenhefte. Viele Werke sind speziell für die
Ausstellung entstanden oder sind Schlüsselwerke aus dem
Besitz der Künstlerin.
Durch die persönliche Werkplatzierung der Künstlerin
werden die Arbeiten in einer verdichteten, subjektiven
Interpretation als Kommentar zum eigenen Schaffen, zur
aktuellen Sicht auf die Kunst und die Welt lesbar. Dies umso
mehr, als Miriam Cahn sich seit Beginn ihrer künstlerischen
Tätigkeit nicht nur kritisch mit politischen und gesellschaftlichen
Ereignissen beschäftigt, sondern genauso gründlich
ihre gestalterischen Mittel, ihre Ausdrucksweise sowie die
Vorgeschichte ihrer Medien hinterfragt. Selbstbestimmtheit
in Ausdruck, Mittel und Thema ist ihr oberstes Ziel, neben
der unabdingbaren Konfrontation mit dem, was in unserer
Zeit als menschlich zu gelten hat.
Die Ausstellung wird bis zum 16. Juni im Kunstmuseum
Bern zu besichtigen sein, bevor sie Mitte Juli im Haus der
Kunst in München gezeigt wird.
Miriam Cahn is a major figure in the art of her generation. Her
most recent powerful demonstration of this was the presentation of
her work at documenta 14 in Athens and Kassel two years ago.
As a retrospective covering the most important phases of her oeuvre,
the exhibition »Miriam Cahn – I AS HUMAN« at the Art
Museum Bern encompasses expressive works on paper, oil paintings
with hauntingly beautiful colours, monumental sculptures and
sketchbooks that have never been shown before. Many works have
been created especially for the exhibition or are key works in the
possession of the artist. Because the artist placed everything in
the exhibition herself, the works can be read as a condensed commentary
on and subjective interpretation of her own work and as
a contemporary view of art and the world. Self-determination in
expression, methods and subject matter is her primary goal alongside
the uncompromising confrontation with what is considered
human in our time and age. The exhibition will be shown in Bern
until June 16, before opening in Munich mid-July.
www.kunstmuseumbern.ch
Miriam Cahn; meredith grey (gestern im TV gesehen), 15.7.15, 2015; Öl auf Holz, 26 x 28 cm; Fotograf: Markus Tretter;
Copyright: Miriam Cahn; Courtesy the artist, Meyer Riegger, Berlin/Karlsruhe and Galerie Jocelyn Wolff, Paris

46 b | finest golf anzeige
Dresdener
Golfwoche 2019
Vom 8. bis 15. September 2019 findet die
8. Dresdener Golfwoche unter der Schirmherrschaft
von Alexandra Prinzessin zur Lippe
statt. Eine besondere Kombination aus Golf,
Kunst und Kultur.
Das Highlight der Veranstaltung sind die Dresden
Masters, sponsored by Porsche Zentrum Dresden
und Juwelier Wempe Dresden. Organisiert wird die
Veranstaltung vom Eventspezialisten Andreas Fleischer.
Sein Unternehmen organisiert hochwertige Events
und Luxusreisen. Die Bruttosieger des Turniers erwartet
je eine wertvolle Damen- und Herrenuhr aus der
Zeitmeister Wempe Uhrenlinie, gefertigt im sächsischen
Glashütte, mit einer Gravur auf dem Gehäuseboden. Das
Porschezentrum setzt noch einen oben drauf und sponsort
zum 2. Wertungs turnier der Dresden Masters am 14.
September für ein »Hole in One« einen sportlich-eleganten
Porsche 718 Boxter T, welcher an den Spieler vergeben
wird, der auf der vorgesehenen Bahn das erste »Hole
in One« spielt. Als Austragungsort des Turniers dienen die
landschaftlich und spieltechnisch herausragenden 18-Loch-
Meisterschafts plätze der Golfclubs Dresden-Ullersdorf und
Dresden Elbflorenz. Exklusive Abendveranstaltungen in
der Uhrenmanufaktur Wempe in Glashütte, im Store La
Boutique, mit der Sächsischen Dampfschifffahrt und im offiziellen
Partnerhotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden
geben dem Turnier einen unvergesslichen Rahmen. Für alle,
die danach noch weiter golfen möchten, gibt es ein Zusatz-
Golf-Event in Prag. Die Anmeldung erfolgt online oder
telefonisch unter +49 (0)35206.22 584. Alle, die Spaß am
Golfen haben, sind herzlich eingeladen.
Der Veranstalter und die Sponsoren des Events freuen sich
auf Ihre Teilnahme.
Dresden Golf Week 2019
The 8th Dresden Golf Week will take place from September
8 to 15 under the patronage of Alexandra Princess zur Lippe.
The highlight of the event are the Dresden Masters, sponsored
by Porsche Zentrum Dresden and Juwelier Wempe Dresden. The
event will be organised by event specialist Andreas Fleischer. The
18-hole championship courses of the golf clubs Dresden-Ullersdorf
and Dresden Elbflorenz serve as the venue for the tournament.
Exclusive evening events provide unforgettable memories. For all
those who want to continue golfing afterwards, there is an followup
event in Prague.
www.af-golf.de

Finest Recommendations
Für die besten Adressen
LA ALCAZABA PUERTO BANÚS - MARBELLA
TELEPHONE : +34 952 908709
das charmante Sport&Wellnesshotel
4 Nächte RelaxeN
ab 524€ pP inkl 3/4-VerwöhnPension
5 Sterne Wellness-Stars
2 Hauben im Restaurant-Guide
Familien Heinzelmann und Schillinger
Hotel Lauterbad GmbH, Amselweg 5
72250 Freudenstadt-Lauterbad
T: +49(0)7441-86017-0 Fax: 86017-10
www.lauterbad-wellnesshotel.de
ÜNF ab 65€ im historischen FRITZ und ab 85€
im neuen FRITZ LAUTERBAD. Welcome.
Urban Soul meets Black Forest... eine Vision, die
wir als erstes Smart Luxury Hotel im Schwarzwald
verwirklicht haben. Umgeben von beruhigenden
Wäldern und Natur, mit Wohnkomfort von
ROLF BENZ, in der die Gemütlichkeit und das
Kuschel-Flair Einzug halten.
Mit Outdoor-Invinity-Pool 20 x 6 m und Saunawelt.
Hotel Lauterbad GmbH, Fritz Lauterbad
72250 Freudenstadt-Lauterbad
www.fritz-lauterbad.de
Tel: 0049 (0) 7441-950990
Dr. Frühbeck
Abogados
Unsere Erfahrung
sichert Ihren
nächsten Schritt.
Lesen Sie das Premium Lifestyle Magazin mit den besten Adressen
für die feine Art zu Leben auch online auf Ihrem Tablet.
Read the premium lifestyle magazine with the best
addresses for the fine way of living online on your tablet.
Oder folgen Sie uns auf Social Media um
immer auf dem laufenden zu bleiben.
Tel. + 34 952 76 52 25 · Fax + 34 952 82 46 59
marbella@fruhbeck.com · www.fruhbeck.com

48 b | finest editorial
Die gute Erde stirbt!
Vor fast einem halben Jahrhundert – im Jahr 1972 – erschien
im Diogenes Verlag erstmals ein kleines Buch mit
dem Titel »Warum Krieg?«. Es hat nur 63 Seiten, doch diese
haben es in sich und trotz ihres Alters nicht an Aktualität verloren.
Sie sind vielleicht sogar aktueller denn je. Das Bändchen
umfasst einen Briefwechsel zwischen Albert Einstein und
Siegmund Freud aus dem Jahr 1932 und ein Essay von Isaac
Asimov, das 1971 im SPIEGEL veröffentlicht worden war.
Der militante Pazifist Einstein assumiert, dass die Massen nicht
kriegslüstern seien, solange sie nicht durch Propaganda, durch
Vorstellungen und Fiktionen vergiftet würden. Für ihn führt
der »Weg zur internationalen Sicherheit über den
bedingungslosen Verzicht der Staaten auf einen
Teil ihrer Handlungsfreiheit beziehungsweise
Souveränität«. Freud teilt
diese Auf fassung. In seiner Antwort
an Einstein schreibt er: »Eine sichere
Ver hütung der Kriege
ist nur möglich, wenn sich die
Menschen zur Ein setzung einer
Zentralgewalt einigen,
welcher der Richtspruch in
allen Interessenkonflikten übertragen
wird.« Das Problem liegt
in der Kopplung vom Zwang
der Gewalt und Ge fühlsbindungen.
Gefühlsbindungen können nicht erzwungen
werden. Es gilt, sie so zu beeinflussen,
zu lenken, dass sie dem Krieg entgegenwirken.
Und nicht nur dem Krieg mit Waffen! Auch dem
Wirtschaftskrieg, der weiteren Zerstörung der Natur, dem ungesunden
Nationalismus und all den Dingen, die unsere Erde
gefährden. Asimov äußerte sich etwa 40 Jahre nach Einstein
und Freud. Viel von dem, was er in seinem Essay prophezeite, ist
tatsächlich eingetreten, z.B. das Ausmaß des Klimawandels und
die Weltbevölkerungsentwicklung. Auf Basis seiner Annahmen
malt er ein dystopisches Bild der Zukunft, das wohl Wirklichkeit
wird, wenn wir nichts ändern. Wenn wir uns nicht gezwungen
sehen wollen, von dieser schönen Erde zu flüchten, weil wir
sie zerstört haben, dann müssen wir alle dazu beitragen. Das
Essay gipfelt in einem Appell, der heute noch dringender ist als
zum Zeitpunkt der Erstveröffentlichung: »Die gute Erde stirbt.
Darum sollte man im Namen der Menschheit etwas tun; harte,
aber notwendige Entscheidungen treffen. Schnell. Sofort.« Das
Buch wird noch immer aufgelegt. Lesen Sie! Handeln Sie!
The Good Earth is Dying
Almost half a century ago – in 1972 – the German Diogenes
Verlag first published a small book entitled »Why War?«. It has
only 63 pages, but these have not lost their topicality despite
their age. They are perhaps even more relevant than ever. The
volume contains an exchange of letters between Albert Einstein
and Siegmund Freud from 1932 (the English translations are
accessible on unesco.org) and an essay by Isaac Asimov, which
was published in 1971 in the SPIEGEL (the English version
is included in other anthologies). The militant pacifist Einstein
asserts that the masses are not belligerent as long as they are
not poisoned by propaganda, beliefs and fictions.
For him, »the quest of international security
involves the unconditional surrender by
every nation, in a certain measure, of
its liberty of action, its sovereignty«.
Freud shares this view. In
his answer to Einstein he writes,
»There is but one sure way of
ending war and that is the
establishment, by common consent,
of a central control which
shall have the last word in every
conflict of interests.« The problem
lies in the coupling of coercion
of violence and emotional ties. Emotional
ties cannot be forced. It is important
to influence and direct them in such a
way that they counteract the war. And not only war
with weapons! Also the economic war, the further destruction
of nature, the unhealthy nationalism and all the things which
endanger our earth. Asimov expressed himself about 40 years
after Einstein and Freud, and much of what he predicted in his
essay has actually come true, e.g. the extent of climate change
and world population development. On the basis of his assumptions,
Asimov paints a dystopian picture of the future, which will
probably become reality if we do not change our way of life. If we
do not want to be forced to flee from this beautiful earth because
we have destroyed it, then we must all contribute to preserving
it. The essay culminates in an appeal that is even more urgent
today than when it was first published:
»The good earth is dying; so in the name of humanity let us
move. Let us make our hard but necessary decisions. Let us do it
quickly. Let us do it now.«
Read the texts! Act!
Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher)

Q
für
ASSE &
UEENS
www.spielbanken-bayern.de
Glücksspiel kann süchtig machen. Spielteilnahme ab 21 Jahren. Informationen und Hilfe unter www.spielbanken-bayern.de