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GASTRO
Die Spitze der Braukunst
Die 4. Bremer Craft Bier Tage in der Union Brauerei: Internationale Brauer präsentieren ihre Kreationen
Craft Bier aus zahlreichen Mikro-Brauereien fließt frisch vom Fass in die Gläser oder ist bereits trinkfertig portioniert in der Flasche.
Fotos: Carsten Heidmann
Es muss nicht immer
viel sein, dafür aber
gut. Nach dieser Devise
braut die Union
Brauerei seit 2015
Craft Bier im kleinen Stil und
konzentriert sich bewusst auf
durstige Abnehmer in Bremen.
Die feinen Kreationen
aus Hopfen und Malz sind
somit ein regionales Produkt
für den hiesigen Markt. Und
das soll auch so bleiben – da
sind sich die Braumeister und
Geschäftsführer Lüder Kastens
sicher. Nichtsdestotrotz
schadet es nicht, über den
eigenen Bierglasrand hinauszuschauen
und den Horizont
zu erweitern. Und das macht
am meisten Spaß, wenn Brauer
aus ganz Deutschland und
den Nachbarländern sich in
Bremen versammeln. Das
haben die drei vergangenen
Craft Bier Tage in der Union
Brauerei gezeigt. Nun geht
die Veranstaltung in die vierte
Runde.
Rund 4.000 Gäste waren
im vergangenen Jahr zu Gast
in Walle, um sich durch die
Bremer Craft Biere zu probieren
und überregionale Neuheiten
kennenzulernen. In
diesem Jahr werden die Gastgeber
den Platz erweitern und
erstmals auch im Hinterhof
vor den ehemaligen Remisen
feiern. Street-Food-Angebote,
Konzerte und eine Chill-
Out-Area bilden den Rahmen
für den wichtigsten Part: Die
Brauereien. Unter anderem
dürfen sich Gäste freuen auf
die Braumanufaktur Welde
aus Plankstadt, Brewer’s Tribute
aus Berlin, BrewBaker
aus Berlin, Braufaktum, Störtebeker,
Elbpaul aus Hamburg,
Grebhan‘s Bier GmbH
aus Bremen, Hops&Barley
aus Berlin, Mashsee aus Hannover,
BRLO aus Berlin und
die Two Chefs aus Amsterdam.
Etwa die Hälfte der
Brauereien stellen sich erstmals
in Bremen vor, sodass es
viel Neues zu entdecken geben
wird. Wer sich ganz auf
die Bremer Craft Bier Sorten
konzentrieren möchte, wartet
mit einem Besuch in der
Union Brauerei bis zum Ende
des Monats. Am 23. und 24.
September geht es dort beim
Oktoberfest das ganze Wochenende
bei DJ und Live-
Musik fröhlich zu, nachdem
der Festbier-Anstich das Fest
eingeläutet hat. (KW)
INFO
Die 4. Bremer Craft Bier Tage
finden am Freitag, 15. September
von 16 bis 24 Uhr und
Samstag, 16. September von 13
bis 22 Uhr in der Union Brauerei
in Walle statt. Weitere Infos
unter www.brauerei-bremen.de
Heimbrauer gesucht
Ein Klassiker an den Craft Bier Tagen ist der Heimbrauer-Wettbewerb:
Die eingereichten Biere werden an den Craft Bier Tagen von einer Jury,
bestehend aus Profi-Brauern und Sommeliers, getestet und bewertet.
Der Gewinner darf sein Bier auf der Union-Anlage mit den Braumeistern
zusammen nachbrauen und an den 5. Craft Bier Tagen vorstellen.
Foto: K. Wiede
Anmeldungen für den Heimbrauer-Wettbewerb sind noch bis Montag,
4. September per E-Mail an carsten.eger@brauerei-bremen.de
möglich. Das fertige Bier (4 Flaschen 0,5 l oder 6 Flaschen 0,33 l ) muss
bis spätestens 14. September bei der Union Brauerei, Theodorstraße 13
in Walle, eingegangen sein.
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