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REISE<br />
Tapas, Fincas, Ruhe<br />
Die andere Seite Mallorcas<br />
Fotos: Werner Schwarz<br />
Es ist der Duft der knorrigen Johannisbrotbäume,<br />
der uralten Olivenbäume,<br />
der Mandelbäume und<br />
der Aleppo-Kiefern: Die verschiedenen<br />
Inselregionen haben ihren ganz eigenen<br />
Duft. Mallorca jenseits der touristischen<br />
Trampelpfade – ein Urlaub fernab voller<br />
Strände und riesiger Hotelburgen, der<br />
preiswert, authentisch und sehr entspannend<br />
sein kann. Unser Tipp: Besuchen<br />
Sie die Ortschaften Sollér und Arta.<br />
In Sollér beispielsweise garantieren<br />
kleine Stadthotels Entspannung. Das<br />
Can Rosés versteckt hinter seinen Mauern<br />
einen üppigen mediterranen Garten<br />
und schöne Zimmer. Auch im Sardeviu<br />
und im Townhouse 1902 wohnen sie mitten<br />
in der Stadt, haben abends viele Restaurants<br />
zur Wahl. Zu dem empfehlenswerten<br />
Restaurant in Puerto de Sollér<br />
(dorthin fährt man mit der historischen<br />
Straßenbahn) zählen das modern eingerichtete<br />
Sabarca und das gemütliche<br />
Tapas-Restaurant El Sabor von Sonia<br />
Esteva und Stefan Weingart. Als beste<br />
Tapas-Bar im Hauptort Sollér behauptet<br />
sich Ca’n Pintxo (www.canpintxo.com)<br />
mit einer unglaublichen Fülle an Tapas-<br />
Variationen. Das junge Team kreativer<br />
Tapas-Künstler sprudelt förmlich vor kulinarischen<br />
Ideen. Es sind wahre Kunstwerke.<br />
Aber auch Klassiker wie Chipirones<br />
oder die Gambas de Soller sollten<br />
probiert werden. Vorsicht vor den Patatas<br />
Bravas mit frischer Knoblauchsauce<br />
– diese Kalorienbombe macht süchtig.<br />
Der abendliche Stadtbummel durch<br />
Sollér sollte auch ins beste Restaurant<br />
des Ortes, das Luna 36 (100 Meter vom<br />
Marktplatz) führen. Helle Alexanders<br />
und Claudio Bernaschi verwöhnen das<br />
Auge mit farbenfrohen Kunstwerken<br />
an den Wänden und den Gaumen des<br />
Gastes mit ihren kreativen Geschmacksexplosionen.<br />
Und immer einen Besuch wert ist das<br />
berühmte Cafe Sollér mit seiner täglich<br />
wechselnden Tapas-Auswahl und auch<br />
vielen italienisch angehauchten Gerichten.<br />
Kein Wunder, liebt der deutsche<br />
Besitzer Jürgen Meeske auch die italienische<br />
Küche ebenso wie die spanische.<br />
Und er ist absoluter Werder-Fan. Hier<br />
sitzt man entspannt in der ersten Reihe<br />
am Platz und genießt das Treiben in Sollérs<br />
Mitte vor dem immensen Kirchturm.<br />
Wer mehr im Norden der Insel unterwegs<br />
ist, findet im idyllischen Arta mit<br />
dem Forn Nau ein kleines stylisches Altstadthotel<br />
mit einem tollen Restaurant<br />
hoch über Arta mit Dachterrasse und<br />
Blick auf die Kathedrale.<br />
Wenige Minuten vom Ort Arta entfernt<br />
bietet die Finca Ses Cases Fetget<br />
nicht nur herrliche Zimmer und meditative<br />
Ruhe. Die Brüder Joan und Sebastian<br />
Loto Sard und Chefkoch Jose Luis<br />
Izquierdo lassen sich vom Gemüse aus<br />
ihrem Biogarten inspirieren und kombinieren<br />
traditionelle Speisen mit avantgardistischer<br />
Küche. Die Finca aus dem<br />
17. Jahrhundert liegt auf einem Hügel<br />
mit weitem Blick übers Land. Ihr Restaurant<br />
ist in der Region berühmt und fast<br />
allabendlich ausgebucht.<br />
Nur einen Katzensprung zur Küste<br />
im Osten ist es von hier zur Costa<br />
de los Pianos nahe Son Servera. Diesen<br />
Geheimtipp möchte man eigentlich gar<br />
nicht verraten. Hier sollte man bei milden<br />
Temperaturen einen Strandtag an<br />
der Bar Playa einplanen und die köstlichen<br />
Fischgerichte in dieser unscheinbaren<br />
Strandbar genießen. (WS)<br />
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