Rheintaler Stern Ausgabe 4 online - Hochglanzmagazin
Rheintaler Stern Ausgabe 4 online - Hochglanzmagazin
Rheintaler Stern Ausgabe 4 online - Hochglanzmagazin
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RHEINTALER<br />
MAGAZIN FÜR RHEINTALER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
FREIZEIT & REISEN<br />
Hotellerie & Golfen<br />
KULINARIK<br />
Feines aus der Region<br />
PARTNERREGIONEN<br />
Graubünden & Istrien<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
BUSINESS & LIFESTYLE<br />
Architektur, Immobilien & Gartengestaltung
Jolanda hat<br />
ihren Look.<br />
Mit Kühnis.<br />
Augen-<br />
Gesundheits-Check<br />
bei Kühnis Optik<br />
Die Augen sind unser wichtigstes Sinnesorgan<br />
und unser Fenster zur Welt. Sie sind für 80 %<br />
unserer gesamten Wahrnehmung zuständig.<br />
Gesunder<br />
Augenhintergrund<br />
(Fundus)<br />
Sehnervaustritt<br />
Makula<br />
Jolanda Neff<br />
Mountainbike Cross County<br />
Weltmeisterin / Welt-Nummer 1<br />
Jolanda Neff trägt Brillen und<br />
Kontaktlinsen von Kühnis Optik.<br />
Unsere leistungsstarken Messgeräte von Topcon machen 3D-Scans<br />
und Fundusfotografien von Makula und Sehnerv. Die professionelle<br />
Kontrolle und die regelmässige Überprüfung des hinteren Augenabschnittes<br />
und im Besonderen der Netzhaut sind sinnvoll, um Ihre Augen<br />
langfristig gesund zu erhalten. Unsere Screening-Geräte erlauben auf<br />
eindrückliche Weise Einblick in Ihre Augen.<br />
Eine hochentwickelte Software vergleicht die Aufnahmen und erkennt<br />
Abweichungen von der Norm äusserst präzis. So kann schon im<br />
Frühstadium eine mögliche Erkrankung (Diabetes, Makula-Degeneration,<br />
Katarakt) erkannt und eine Ueberweisung an die Augenärztin oder<br />
den Augenarzt veranlasst werden.<br />
Dieser Augen-Gesundheits-Check eignet sich für jedermann. Die<br />
fantastischen Bilder des Augeninnern sind spektakulär und werden<br />
dem Kunden gezeigt. Die Bilder werden gespeichert und können zu<br />
einem späteren Zeitpunkt wieder mit den neuesten Aufnahmen verglichen<br />
werden.<br />
Ein Augen-Gesundheits-Check kann unabhängig oder in Kombination<br />
mit einer Gläserbestimmung durchgeführt werden. Gerne nehmen<br />
wir uns Zeit für Sie. Bitte vereinbaren Sie einen Termin.<br />
Funduskamera<br />
Altstätten<br />
Gerbergasse 1<br />
071 755 30 55<br />
Appenzell<br />
Zielstr. 19<br />
071 780 03 50<br />
Buchs<br />
Bahnhofstr. 21 / Passage<br />
081 756 26 76<br />
Widnau<br />
Rhydorf-Center<br />
071 722 16 72<br />
Mels-Sargans<br />
Pizolpark<br />
081 723 42 33 kuehnis.ch
RHEINTALER<br />
MAGAZIN FÜR RHEINTALER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
EDITORIAL<br />
GRÜEZI GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER,<br />
Sie halten die neue <strong>Ausgabe</strong> des RHEINTALER STERN in Ihren Händen, der inhaltlich wieder viel zu bieten hat. Wir<br />
zeigen Ihnen das schöne Rheintal mit seinen vielen Facetten.<br />
Begleiten Sie uns und entdecken passionierte und kreative Unternehmer, die mit ganzem Herzblut hinter ihrer Arbeit<br />
stehen und das Rheintal noch lebenswerter machen. Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen und lassen Sie sich von<br />
kulinarischen und gastronomischen Höchstleistungen verwöhnen und erleben Sie die hohe Vernetzung von Tradition<br />
und sozialem Engagement der <strong>Rheintaler</strong>innen und <strong>Rheintaler</strong>.<br />
Wir freuen uns, Ihnen nicht nur in das Rheintal einen facettenreichen Einblick, sondern auch in seinen Nachbarn, den<br />
Kanton Graubünden, bieten zu können. Ob kulturell, wirtschaftlich oder kulinarisch – die beiden Regionen versprechen<br />
für jeden Gemütszustand die passende Unterhaltung und laden zum Träumen ein. Nicht zuletzt präsentieren<br />
wir Ihnen auch das wunderschöne Istrien. Somit ist gute Laune vorprogrammiert.<br />
HAPPY SPORT COLLECTION<br />
Die aktuelle <strong>Ausgabe</strong> des RHEINTALER STERN sowie unsere weiteren <strong>Stern</strong>e sind auch <strong>online</strong> verfügbar. Wir sind<br />
stolz, dass die Resonanz auf das Online-Magazin nicht nur bei Leserinnen und Lesern, sondern auch bei Kunden durchweg<br />
positiv ist. Es freut uns zu sehen, wie unser Hybrid sich durch die überregionale Positionierung entwickelt hat.<br />
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen entdeckungsreiche Stunden mit dem RHEINTALER STERN.<br />
Viel Vergnügen!<br />
Andreas Caminada<br />
Nadja Caminada<br />
5
INHALT<br />
Editorial 5<br />
Shopping & Gourmet<br />
– Remo Stucky AG 4, 12, 164<br />
Business & Lifestyle<br />
– Restaurant Adler Fläsch 20<br />
– Kühnis Optik 2, 163<br />
– Weingut Marugg 26<br />
– Harley-Davidson Graubünden 14<br />
– Demmel Kaffee 38<br />
– Wildhaber Schreinerei 52<br />
– Stadtner Milchzentrale GmbH 48<br />
– Dach-Walser AG 54<br />
– Roma Ristorante & Pizzeria 64<br />
– Junginger Holzbau AG 56<br />
– Rohners Hofladen Haag 68<br />
– Felix Denzler Garten GmbH 62<br />
– Jürg Hartmann Weinbau 116<br />
– Kühnis Hörwelt 74<br />
– Rhein-Valley Hospital 76<br />
– Garage Gschwend Appenzell GmbH 88<br />
– UNTERNEHMERPROFIL 90<br />
– Chäs-Fritz 120<br />
Sport<br />
– Golf Club Bad Ragaz 8<br />
Shopping & Gourmet<br />
Weingut Marugg 26<br />
Business<br />
20<br />
& Lifestyle<br />
Restaurant Adler Fläsch<br />
– Plankis Stiftung 118<br />
– Walser Systeme AG 122<br />
– KÄLTE 3000 AG 126<br />
– Renz Metallbau AG 130<br />
– Golfclub Gams-Werdenberg 60<br />
– IvelRide GmbH 66<br />
Freizeit & Reisen<br />
Sport<br />
8<br />
Golf Club<br />
Bad Ragaz<br />
– Azibene Lofthotel Mels 32<br />
Gesundheit<br />
– Hotel Savoy Zürich 40<br />
– Rheinburg-Klinik AG 70<br />
– Hotel Seehof Walenstadt 42<br />
– Ambulante Reha St.Gallen 72<br />
– Hirschen Wildhaus AG 82<br />
– Mentalva Privatklinik Resort & Spa 92<br />
– Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 110<br />
– Aivlagroup Pontresina Augenlaserzentrum 98<br />
– Kempinski Hotel Adriatic 138<br />
– Kempinski Palace Portorož 144<br />
Tourismus<br />
– Villenresidenz Istrien 148<br />
– Toggenburg Tourismus 80<br />
– Surselva Tourismus 102<br />
– Istrien Tourismus 134<br />
Impressum 162<br />
82<br />
Freizeit & Reisen<br />
Hirschen Wildhaus AG<br />
138<br />
Freizeit & Reisen<br />
Kempinski Hotel Adriatic
Sport<br />
MITGLIEDSCHAFT<br />
NACH MASS<br />
Um den anspruchsvollen Bedürfnissen unserer Neumitglieder gerecht<br />
zu werden, pflegen wir Traditionen und fördern Innovationen.<br />
Entdecken Sie jetzt unsere Mitgliedschaftsmodelle<br />
unter www.golfclubragaz.ch.<br />
Golf Club Bad Ragaz, CH-7310 Bad Ragaz<br />
Telefon +41 (0)81 303 37 17, www.golfclubragaz.ch<br />
8<br />
9
Sport<br />
WO GOLF AUF<br />
KULINARIK TRIFFT<br />
13 GaultMillau-Punkte.<br />
Bestes Golf Restaurant der Schweiz 2018.<br />
Hier werden aus Clubhaus-Klassikern innovative Kreationen.<br />
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt im gladys begeistern.<br />
Golf Club Bad Ragaz, CH-7310 Bad Ragaz<br />
Telefon +41 (0)81 303 37 17, www.golfclubragaz.ch<br />
10<br />
11
shopping & gourmet<br />
Stucky<br />
– Uhren & Schmuck –<br />
Nebst Ebel, MIDO, Balmain, Tissot, Fabergé und Qlocktwo<br />
wird die Marke Chopard vorwiegend im Grand Resort Bad<br />
Ragaz angeboten. Einen Namen hat sich die Marke insbesondere<br />
durch die schwebenden Diamanten gemacht. Ein<br />
Patent, welches Chopard auch beim Schmuck einsetzt<br />
und damit grossen Erfolg hat. Sei es bei den Quarz oder<br />
mechanischen Uhren, Chopard steht für Qualität und<br />
ethisch sauberes Gold. Misstände bei der Produktion von<br />
Gold werden immer wieder in den Medien thematisiert.<br />
Chopard hat sehr schnell darauf reagiert und verwendet<br />
nur «sauberes Gold», bei dem die Herkunft klar deklariert<br />
wird.<br />
Uhrmacherei hat sehr viel mit Erfahrung zu tun – oft werden<br />
auch aussichtslos erscheinende Fälle beim Gespräch<br />
mit dem Kunden innert wenigen Minuten gelöst. «Wir<br />
reparieren bei uns im Hause eigentlich alles! Wir besitzen<br />
ein grosses Ersatzteillager und eine ausgezeichnete<br />
Vernetzung, um auch Ersatzteile für besonders exklusive<br />
Uhren beschaffen zu können.» Nebst einem grossen<br />
Uhrensortiment führt die Firma Stucky in Bad Ragaz<br />
Der 56-jährige Unternehmer Remo Stucky hat seine Lei-<br />
öfters auch vor, dass Stucky nach Zürich oder Basel ge-<br />
auch ein sehr schönes Schmuck- und Trauringsortiment,<br />
denschaft für die Uhrmacherei quasi in die Wiege gelegt<br />
rufen wird, um eine nicht alltägliche Stand- oder Wand-<br />
welches weit herum bekannt ist für die schöne Qualität.<br />
bekommen, denn schon sein Grossvater und Vater wa-<br />
uhr persönlich abzuholen und zu reparieren.<br />
Vorwiegend aus 18 kt Gold gefertigter Schmuck von re-<br />
ren leidenschafliche Uhrmacher. Gemeinsam mit seinem<br />
nomierten diversen Lieferanten.<br />
Bruder Hanspeter, welcher in Mels das elterliche Ge-<br />
Von den Smartwatch-Uhren hält Remo Stucky nicht sehr<br />
schäft in der 3. Generation übernahm, lernten beide den<br />
viel, obwohl er selbst ein Smartphone besitzt, um in drin-<br />
Beruf des Uhrmacher-Rhailleurs und führen das Werk<br />
genden Fällen auch in den Ferien erreichbar zu sein. «Mit<br />
des Vaters fort. Beide gehören zu den wenig verbliebe-<br />
einer schönen mechanischen Uhr am Arm zeigt man Le-<br />
nen Uhrmacher in der grösseren Region.<br />
bensstil und Lebensfreude», sagt Stucky. Oft kommt es<br />
auch vor, dass der passionierte Uhrmacher abends noch<br />
Wenn es die Zeit erlaubt, sitzt Remo Stucky noch täglich<br />
eine Reparatur in Arbeit nimmt, dabei die Zeit völlig ver-<br />
an seiner Werkbank und geht immer noch mit dem glei-<br />
gisst und plötzlich realisiert, dass der neue Tag bereits<br />
chen Elan zu Werke, wie am ersten Tag seiner Selbstän-<br />
begonnen hat. «Die Uhrmacherei ist eine Passion wie<br />
digkeit vor 35 Jahren. Getreu dem Motto seines Vaters:<br />
Velofahren, Bergsteigen oder Golfspielen.» Dank seiner<br />
«Schaut nicht, wie lange es braucht, bis die Uhr läuft –<br />
40-jährigen Erfahrung ist Stucky sehr gut vernetzt und<br />
Hauptgeschäft<br />
Filiale Hotel Quellenhof<br />
sondern schaut, dass ihr die Uhr wieder zu neuem Leben<br />
weiss, bei welchen Adressen er benötigte Ersatzteile er-<br />
Remo Stucky AG<br />
Juwelier Stucky<br />
erweckt. Die Uhren müssen laufen und wenn ihr seht wie<br />
hält, die von den jeweiligen Firmen nicht mehr geliefert<br />
Haus Fortuna<br />
Grandresort Quellenhof<br />
die Kunden Freude am Erbstück oder an einer Erinne-<br />
werden können. Mit Chopard als starken Partner an der<br />
7310 Bad Ragaz<br />
7310 Bad Ragaz<br />
rung haben, werdet ihr die gleiche Freude auch empfin-<br />
Seite ist Remo Stucky sehr verbunden und glücklich, eine<br />
Telefon +41 (0)81 302 11 85<br />
Telefon +41 (0)81 303 20 44<br />
den.» Wenn es die Geduld der Kunden erlaubt, werden<br />
renommierte Firma zu haben, welche noch als Familien-<br />
info@stucky-uhren.ch<br />
info@stucky-uhren.ch<br />
auch alte Uhren mit viel Hingabe repariert und es kommt<br />
unternehmen geführt wird und keinem Konzern angehört.<br />
www.stucky-uhren.ch<br />
www.stucky-uhren.ch<br />
12<br />
13
usiness & lifestyle<br />
Bucherer Blue edition<br />
DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN.<br />
Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund<br />
Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley-<br />
Davidson BlUe eDition. Das Custom Bike ist beides: ein<br />
luxuriöses Produkt, das seinesgleichen sucht – und ein<br />
«richtig böses teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes,<br />
individuelles Design und eine nie da gewesene Veredelung<br />
geben dem Bike der Superlative eine magisch-animalische<br />
Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1'888 Mio.<br />
Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt.<br />
14 15
EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH.<br />
Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem<br />
ausfahrbaren tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso<br />
wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite.<br />
in einem zweiten tresor auf der rechten tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi<br />
traveltec ii basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des<br />
Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus<br />
Silikonringen gelagert. «es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F.<br />
Bucherer, über die entwicklung, bei der an vieles zu denken war.<br />
VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT.<br />
Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist<br />
eine Weltpremiere: noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler-<br />
Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BlUe eDition adaptiert,<br />
um ihn auf den Griffen des lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt<br />
Jürg ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren<br />
angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede»,<br />
führt ludwig aus. ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. eine Grossversion des Dizzler-<br />
Rings findet sich in der linken tankhälfte.<br />
IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN.<br />
es war eine spezielle technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. in einem<br />
ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen lackierverfahren sechs<br />
Farbschichten aufgetragen. Die luftrippen vom tank und Spoiler wurden in einem speziellen lackierverfahren zum<br />
leuchten gebracht.<br />
Der in der linken und rechten tankhälften befundene tresor wird mit leD licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am<br />
nockenwellengehäuse ist die sich drehende nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten<br />
Drosselklappen. Hitzebeständige leD-lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley-<br />
Davidson BlUe eDition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse teile des Motorrads vergoldet.<br />
Der Sattel aus edelstem leder wurde in der Schweiz genäht.<br />
16<br />
17
Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater<br />
Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop<br />
immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. laut Jürg ludwig<br />
Dieser lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg<br />
und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder<br />
von Heidi und Jürg ludwig alles, was das Harley-David-<br />
gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an-<br />
ludwig.<br />
betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten<br />
son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind<br />
bieten können. So werden auch events veranstaltet um<br />
diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der<br />
sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie<br />
die Customizing Arbeit und der Prozess dahinter zu zei-<br />
Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen<br />
Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand<br />
speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge-<br />
gen – ein einzigartiges erlebnis.<br />
automatisch für ein Jahr im HoC (Harley owners Club)<br />
Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden.<br />
setzt. «Man kann sich das originalmotorrad kaufen und<br />
kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio-<br />
Harley-Davidson und der damit verbundene lifestyle<br />
damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas<br />
Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen<br />
nen profitieren. Für die Mitglieder des HoC besteht auch<br />
wurde Jürg ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein<br />
ganz eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass-<br />
115 Jahren ein eigenes individuum, ein lifestyle, wel-<br />
die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten.<br />
Vater war ein töff enthusiast, dessen traum es war sei-<br />
anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt<br />
cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. es<br />
ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser traum<br />
Jürg ludwig zum thema Customizing. Die Custom-Bikes<br />
ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den<br />
wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie<br />
sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden<br />
Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses<br />
erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-treffen<br />
angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum<br />
lebensgefühl und individualismus wird im Harley-Da-<br />
ausgeführt. Heute lebt er diesen lifestyle mit seiner be-<br />
richtigen Winkel des lenkers. neben Harley-Davidson<br />
vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das<br />
Harley-Davidson Graubünden<br />
reits 18 jährigen Custom-Bike-linie Bündner Bike sowie<br />
Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David-<br />
Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das<br />
Untere industrie 7 | 7304 Maienfeld<br />
Harley-Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David-<br />
son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer-<br />
ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der<br />
telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05<br />
son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren.<br />
den. Dafür stehen während der Saison (März bis oktober)<br />
Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill.<br />
info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch<br />
18<br />
19
Shopping & Gourmet<br />
Kulinarische höhenflüge,<br />
die süchtig machen<br />
Ende 2014 übernahm Spitzenkoch Siggi Tschurtschenthaler<br />
das traditionsreiche Restaurant ADLER im malerischen<br />
Bündner Weindorf Fläsch und setzte mit seiner<br />
kreativen Kochkunst neue Akzente. Es dauerte nicht lange<br />
bis sich der sympathische Südtiroler, der bevorzugt in<br />
Lederhosen kocht, mit seiner grossartigen Küche, seiner<br />
herzlichen Gastfreundschaft und vielen aussergewöhnlichen<br />
Events einen Namen weit über den Alpenkanton hinaus<br />
gemacht hat. Das fiel auch den Gourmetkritikern auf<br />
und so zeichnete ihn der Gault&Millau 2019 mit fantastischen<br />
15 Punkten aus. Wir haben bei dem 38-jährigen<br />
Küchenchef ein wunderbares Lunch-Menü gekostet und<br />
ihm ein paar Fragen zu seiner eindrucksvollen Küchenkarriere<br />
gestellt.<br />
20 21
War Kochen schon immer Ihr Traumberuf?<br />
Ich bin in Rodeneck im Pustertal auf einem Bauernhof mit<br />
Berggasthaus aufgewachsen und stand bereits mit zehn<br />
Jahren in der Küche meiner Mutter. Sie ist nebenbei bemerkt<br />
eine sehr gute Köchin und ich habe viel von ihr gelernt.<br />
So entwickelte sich schon früh meine Leidenschaft<br />
fürs Kochen, die sich dann im Laufe meiner Ausbildung<br />
immer mehr steigerte.<br />
Wer waren Ihre Lehrmeister auf dem Weg zum<br />
Gourmet-Koch?<br />
Nach der Lehre in Vahrn bei Brixen startete ich in meine<br />
Wanderjahre und arbeitete bei den besten Köchen<br />
Europas. Beispielsweise beim weltberühmten Jahrhundertkoch<br />
Eckart Witzigmann in München, im Hangar 7 in<br />
Salzburg bei <strong>Stern</strong>ekoch Roland Trettl und bei 2-<strong>Stern</strong>ekoch<br />
Dieter Koschina in der Vila Joya in Portugal. Zuletzt<br />
war ich übrigens im Restaurant «Level» in St. Gallen als<br />
sich dann die grosse Chance ergab, gemeinsam mit meiner<br />
Partnerin Melanie den ADLER zu führen.<br />
22<br />
23
Shopping & Gourmet<br />
Wie würden Sie Ihre Küche beschreiben?<br />
Das Wichtigste für mich sind frische Produkte, vorzugsweise<br />
saisonal und aus der Region. Ich versuche, so viel<br />
wie möglich von unseren lokalen Produzenten zu verwenden.<br />
Zudem ist alles, was wir unseren Gästen servieren,<br />
hausgemacht – von den Teigwaren bis zu den<br />
Saucen. Meine Küche beschreibe ich gerne als eine Fusion<br />
aus klassischen Südtiroler Gerichten mit Einflüssen<br />
aus der französischen Küche, und alles innovativ interpretiert.<br />
Dabei lasse ich mich aber auch von der mediterranen<br />
Küche inspirieren.<br />
Eine grosse Rolle in jedem Gourmet-Restaurant spielt<br />
ein gut ausgestatteter Weinkeller. Welche Weine findet<br />
man im ADLER in Fläsch?<br />
Wir haben unsere Weinkarte mit der Unterstützung eines<br />
Profis zusammengestellt. Aktuell befinden sich im hauseigenen<br />
Weinkeller mehr als 340 Positionen europäischer<br />
Spitzenweine, darunter viele Raritäten. Ein Schwerpunkt<br />
bilden jedoch die wundervollen Weine aus der Bündner<br />
Herrschaft. Unser eindrucksvoller Gewölbekeller eignet<br />
sich im Übrigen hervorragend für genussvolle Weindegustationen.<br />
Sie haben mit Events, wie Kochkursen etc. viele Fans<br />
gewonnen – was ist denn in den nächsten Monaten<br />
geplant?<br />
Am 5. Juli wird gegrillt und entspannt beim beliebten<br />
«Grill'n Chill». Feine Wildgerichte und ausgesuchte Rotweine<br />
servieren wir vom 12. September bis 21. Oktober.<br />
Vom 24. bis 28. Oktober entführen wir unsere Gäste nach<br />
Südtirol mit herzhaften Speisen und köstlichem Apfelstrudel.<br />
Übrigens: im Sommer laden wir wieder auf die<br />
«Adler Terrasse» ein, die wir zuvor mit Oliven- und Zitronenbäumen<br />
sowie Sonnensegel in ein kleines Paradies<br />
verwandeln.<br />
Restaurant Adler<br />
Kreuzgasse 2<br />
7306 Fläsch<br />
Telefon +41 (0)81 302 61 64<br />
info@adlerflaesch.ch<br />
www.adlerflaesch.ch<br />
24 25
Shopping & Gourmet<br />
familien-GescHicHTe<br />
Weinbau leben Wir – seiT GeneraTionen<br />
HerzlicH Willkommen im Weinbaudorf fläscH<br />
lischen Weinbaudorf Fläsch mit viel Liebe, Ehrlichkeit<br />
und Respekt gepflegt. Wein ist die Leidenschaft von Familie<br />
Marugg. Wein ist ein Kulturgut und sie vereinen damit<br />
Tradition und anspruchsvolles Handwerk. Durch den<br />
Wein entstehen Beziehungen, werden Gemeinsamkeiten<br />
entdeckt und Geschichten geschrieben.<br />
Familie Marugg<br />
«Die ungebändigte Liebe und Verbundenheit zur Natur<br />
haben uns Grossvater und Vater vorgelebt – beide ebenfalls<br />
mit dem Vornamen Thomas.», so Thomas Marugg.<br />
Vor der Gesamtmelioration 1969 bewirtschaftete sein<br />
«Vater» sein «Wingert» als wertvolle Ergänzung zur<br />
Viehhaltung und zum Ackerbau. Der ursprüngliche, auf<br />
gemischte Landwirtschaft ausgerichtete Betrieb widmete<br />
sich bis 1972 dem Ackerbau, der Viehhaltung und dem<br />
Weinbau. Ab dem Jahr 1980 wurde allmählich auf Selbstkelterung<br />
umgestellt. 1997 übernahm Thomas in der<br />
Hinter jedem guten Wein steht ein Winzer, eine Winzerfamilie,<br />
eine Region – mit anderen Worten: Eine spannende<br />
Geschichte.<br />
Fläsch, die kleinste Weinbaugemeinde der Bündner<br />
Herrschaft, gilt als Schmuckstück. Seit über 30 Jahren<br />
werden die hiesigen Weinberge im charmanten und idyldritten<br />
Generation das heutige Weingut Thomas Marugg.<br />
Das Traubengut wird in Kombination von altem Wissen<br />
und neuer Technik nach den Richtlinien der integrierten<br />
Produktion bewirtschaftet, gepflegt und sorgfältig zu<br />
den charaktervollen Fläscher Weinen verarbeitet. In bester<br />
Lage bewirtschaftet Thomas Marugg zusammen mit<br />
seiner Familie heute fünf Hektar gepflegte Rebberge. Sie<br />
können heute ihren Kunden eine breite Palette qualitativ<br />
hochwertiger Weine mit diversen Spezialitäten anbieten.<br />
Die vierte Generation wächst bereits mit seinen beiden<br />
Töchtern Alessia und Milena heran.<br />
27
Shopping & Gourmet<br />
einziGarTiGes klima<br />
unsere WeinberGe ProfiTieren<br />
Der Region, in der die Familie Marugg lebt, schenkt die<br />
Weinfachpresse nicht umsonst den Namen «das Burgund<br />
der Schweiz». Nicht zuletzt, weil das wärmste Weinbaugebiet<br />
der Deutschschweiz das sonnige Bündner Rheintal<br />
ist. Den Grundstein für grosse Weine legt das Gebiet, das<br />
selber unter zahlreichen Faktoren steht: Tagestemperaturen,<br />
Niederschlagsmengen, Sonnenscheinstunden,<br />
Hangneigung und Bodenbeschaffenheit. Als göttliche<br />
Segnung der Föhn, auch «Traubenkocher» genannt, das<br />
natürliche Werk. Mit Respekt begegnen sie diesem Geschenk<br />
der Natur und bewirtschaften ihre Rebberge<br />
daher bewusst naturschonend. Der kommenden Generation<br />
können sie so eine fruchtbare Erde erhalten.<br />
Weine Veredeln<br />
TradiTion miT innoVaTion Verbinden<br />
Das Terroir allein genügt jedoch nicht, um einen aussergewöhnlichen,<br />
von Güte und unvergesslichem Trinkgenuss<br />
geprägten Wein zu erzeugen. Es gehören eine<br />
Portion Tradition für das altbewährte Handwerk, aber<br />
auch eine Prise Innovationsgeist für die kellertechnischen<br />
Möglichkeiten dazu. Die Herausforderung gilt dem<br />
sorgfältigen Ausbau der Weine, um den authentischen<br />
und sortentypischen Charakter der Rebsorten spür- und<br />
erlebbar zu machen.<br />
In dem architektonisch gestalteten Barriquekeller reifen<br />
die Weine in mystischer Ruhe ihrer Vollendung entgegen<br />
– ein Kellergeflüster der besonderen Art.<br />
Erleben Sie dieses faszinierende Ambiente mit all Ihren<br />
Sinnen – am besten mit einem genussvollen Glas Wein.<br />
28 29
Shopping & Gourmet<br />
Delikatess-Öle werden von der Familie Marugg schonend<br />
verarbeitet, damit alle wertvollen Vitamine und Aromen<br />
für den unbegrenzten Genuss und Ihre Gesundheit erhal-<br />
ten bleiben. Beide Öle eignen sich für die kalte wie die<br />
warme Küche. Familie Marugg wünscht mit ihren Ölen<br />
viele kreative und genussfreudige Momente!<br />
TraubenkernÖl<br />
Das Delikatess-Traubenkernöl wird aus Kernen von sonnengereiften<br />
Weintrauben (Pinot Noir) gewonnen. Rund<br />
zwei Wochen wird der Traubentrester getrocknet, bevor<br />
die Kernen ausgetrennt, extrahiert und kaltgepresst<br />
werden. Nach fünfmonatiger Sedimentationszeit ohne<br />
Filtration ist das edle mostigtraubige Öl genussbereit.<br />
Voller Tatendrang hilft die jüngste Tochter<br />
bei der Herstellung des Weines mit.<br />
raPsÖl<br />
auszeicHnunGen<br />
Die sorgfältig kultivierten Rapspflanzen aus Bad Ragaz<br />
liefern das hochwertige Grundprodukt für ein naturreines<br />
Rapsöl. Kalt gepresst, zwei Monate ausgeklärt, ohne<br />
Filtration abgefüllt und reich an ungesättigten Omega-<br />
3-Fettsäuren, bietet dieses flüssige Gold viel Geschmack<br />
aus der kleinen Flasche.<br />
Das Weingut Marugg hat in den letzten Jahren schon viele<br />
Auszeichnungen und Medaillen für seine Weine erhalten.<br />
Unter anderem erhielten sie am Grand Prix du Vin<br />
Suisse 2018 für den Chardonnay RUOFANÄRA Jahrgang<br />
2016 und für den Pinot Gris Jahrgang 2017 die Goldmedaille.<br />
Familie Marugg freut sich, wenn Sie sie am 21. und<br />
22. September 2019 beim Weinerlebnis-Wochenende in<br />
Fläsch sowie am 16. und 17. November 2019 an der Weinveranstaltung<br />
«Festivins» in Belfaux FR besuchen kommen.<br />
Es werden über 40 Weingüter aus der Schweiz<br />
teilnehmen.<br />
Weingut Marugg<br />
Thomas und Edith Marugg<br />
Ausserdorf | 7306 Fläsch<br />
Telefon +41 (0)81 302 14 43 | Fax +41 (0)81 302 14 09<br />
th.marugg@marugg-weine.ch<br />
www.marugg-weine.ch<br />
30 31
Freizeit & Reisen<br />
Hotel – Restaurant – kreative Seminare – Erlebnisse<br />
Seit 1836 steht in Murg am Walensee eine Spinnerei.<br />
Gegründet wurde sie vom visionären Othmar Blumer,<br />
der vom Glarnerland aus auf dem Schiffsweg in Murg<br />
im Kantons St. Gallen ein grosses Abenteuer wagte.<br />
160 Jahre lang wurden erfolgreich Baumwollfäden gesponnen.<br />
Der Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel von Othmar Blumer, die 7.<br />
Generation, musste 1996 schweren Herzens die<br />
Spinnmaschinen endgültig abstellen. Die Globalisierung<br />
hatte ihren Tribut gefordert.<br />
Der Faden wurde aber weitergesponnen: Und nun<br />
steht in Murg ein einzigartiges, urbanes Kleinod inmitten<br />
der Natur, in einer herrlichen See- und Berglandschaft.<br />
Es beinhaltet ein kleines Hotel, zwei Restaurants,<br />
eine Tennis- und Eventhalle, Wellness- und<br />
Fitness Infrastruktur und viele Wohnungen, Gewerberäume<br />
und Ateliers.<br />
EINE ENTDECKUNGSREISE<br />
Im Innern der Spinnerei ist neues Leben entstanden:<br />
Gäste, Bewohner, Angestellte und Selbständige genauso<br />
wie Künstler beleben das Areal.<br />
Hier entsteht Kreatives. Es werden Meetings und<br />
Teamevents abgehalten.<br />
Es gibt vieles zu entdecken: Kunst bereichert die<br />
Wände und die Gänge, die Swiss Textile Collection<br />
stellt in ihrem Schaulager aus und bietet regelmässig<br />
Kurse an. Eine Naturheilpraxis mit Ausbildungsangeboten<br />
ist präsent.<br />
Die Gäste des kleinen, aber feinen lofthotels geniessen<br />
die perfekte Infrastruktur und die spektakuläre<br />
Kulisse des Walensees.<br />
Handwerker, Kreative und Sportler schätzen diesen<br />
Kraftort, wo man sich untereinander austauschen,<br />
aber auch zurückziehen kann.<br />
In Murg leben Menschen, die aus ganz Europa kommen,<br />
aber auch von Nord- und Südamerika, aus Asien,<br />
Neuseeland und Australien: Richtig multikulti!<br />
1<br />
1 – Blick aus dem Wellness<br />
32<br />
33
Freizeit & Reisen<br />
2<br />
5<br />
KREATIVE SEMINARE<br />
ERLEBNIS & GENUSS<br />
Inspirierende Seminar- und Meetingräume werden<br />
von innovativen Geschäftsleuten für Ihre Denkarbeit<br />
genutzt.<br />
Grosszügige Zimmer, Seminarräume sowie Innenund<br />
Aussenräume für Rahmenprogramme stehen zur<br />
Verfügung, fürs Abschalten vom Alltag, fürs Kopflüften<br />
und fürs Entspannen.<br />
Eine hauseigene Eventagentour organisiert verschiedenste<br />
Aktivitäten, die helfen, dem Alltag zu entfliehen.<br />
So entsteht der ideale Nährboden für neue Motivation<br />
und kreativen Schub.<br />
3<br />
Nicht nur Essen und Schlafen soll man am Walensee<br />
können. Nein, in Murg soll den Gästen mehr geboten<br />
werden: Erlebnisse nach individuellem Gusto, von der<br />
geführten Wanderung oder dem perfekten Skitag bis<br />
hin zur Genusstour, vom Goldschmiedekurs bis hin<br />
zum Teamkochen, für Einzelpersonen, Paare und<br />
Gruppen.<br />
Die unkomplizierte Beachparty wird mit ebenso viel<br />
Leidenschaft organisiert wie ein aufwändiger Firmenevent.<br />
6<br />
Ab Frühjahr 2019 wird der allerneuste Seminarraum<br />
zur Verfügung stehen: Am Wasser mit direktem Seezugang<br />
und der Möglichkeit, den Kopf zwischendurch<br />
zu lüften, sich auf und im Wasser zu bewegen oder einen<br />
See-Teamevent ins Tagesprogramm einzubauen.<br />
2 – Grosszügige Semianrräume<br />
3 – Rahmenprogramm Bogenschiessen<br />
4 – XXL SUP für coole Teamevents<br />
5 – Ein ganz besonderes Erlebnis: Bikerlofts<br />
6 – Genuss in der sagibeiz<br />
4<br />
7 – Kombinationsangebote mit Übernachtung,<br />
Schifffahrt und Genuss<br />
7<br />
34 35
Freizeit & Reisen<br />
8<br />
11<br />
HOCHZEITEN & FIRMENANLÄSSE<br />
WOHNEN<br />
ARBEITEN<br />
9<br />
Die Lokalität am See bietet sich an für Anlässe jeglicher<br />
Art, besonders interessant ist die Möglichkeit,<br />
am See Zeremonien, Apéros, Beachparties, Trauungen,<br />
BBQs und edle Feste abzuhalten.<br />
Bis zu 250 Personen können problemlos verpflegt<br />
werden.<br />
Die 650m² grosse Eventhalle eignet sich besonders für<br />
Grossseminare, Generalversammlungen, Meetings und<br />
weitere Events.<br />
Rund 70 Wohneinheiten befinden sich auf dem Areal<br />
der alten Spinnerei. Genutzt werden diese Lofts als<br />
grosszügige Erstwohnungen oder auch zum Abschalten<br />
an Weekends und in den Ferien.<br />
Die Affinität zum Einrichten, zu Design und Architektur<br />
äussert sich in sehr vielfältigen und kreativen Raumnutzungen,<br />
die schon mehrfach in verschiedenen<br />
Zeitschriften dokumentiert wurden.<br />
Ab und zu wird wieder eine Loftwohnung frei, nachfragen<br />
kann sich lohnen.<br />
Früher sorgten rund 140 Mitarbeiter dafür, dass die<br />
Spinnmaschinen regelmässig ratterten. Heute arbeiten<br />
wieder fast gleich viele Personen auf dem Areal<br />
der alten Spinnerei, allerdings in verschiedensten<br />
Bereichen und in diversesten Firmen. Aus einer<br />
Monokultur entstand eine vielfältige Mischkultur, ein<br />
Nährboden für Kreatives und Innovatives.<br />
Bezüglich kurz- oder längerfristiger Besuche in der<br />
alten Spinnerei geben wir gerne Auskunft.<br />
Wohnen & Arbeiten:<br />
azinova group AG<br />
www.azinova.ch<br />
info@azinova.ch<br />
T +41 81 720 35 15<br />
10<br />
8 – Die perfekte Hochzeitslocation am See<br />
9 – bei jedem Wetter wandelbare sagibeiz:<br />
Dekorationskonzepte nach Mass<br />
10 – Eventhalle für Grossanlässe<br />
11 – Wunderschön gelegenes Murg<br />
12 – Einblick in eine Loftwohnung<br />
12<br />
Events:<br />
Gäste:<br />
eventagentour<br />
www.eventagentour.ch<br />
info@agentour.ch<br />
T +41 81 720 35 50<br />
azibene AG<br />
www.azibene.ch<br />
info@azibene.ch<br />
T +41 81 720 35 75<br />
36<br />
37
Shopping & Gourmet<br />
Demmel Kaffee<br />
Die Kaffeerösterei<br />
Eine Tasse frisch aufgebrühter Kaffee – eine Wohlfühloase<br />
für alle Sinne. Hinter jeder guten Tasse Kaffee<br />
steht der Röster und seine zwei Geheimnisse: Die<br />
Wahl eines hervorragenden Rohkaffees als Basis und<br />
die Veredelung durch schonende Röstverfahren. Dabei<br />
ist das Handwerk des Rösters, die 385 Aromen die ein<br />
Kaffee enthält, optimal zu entfalten.<br />
Der diplomierte Kaffee-Sommelier Peter Demmel betreibt<br />
seine eigene Kaffeerösterei im Liechtenstein. «Kaffee»,<br />
fasst Demmel zusammen, «ist ein hochqualitatives<br />
Lebens- und Genussmittel. Meine Philosophie ist es, aus<br />
den Bohnen das Beste herauszuholen.» In seinem Lager<br />
finden sich auch absolute Raritäten, die er zur Perfektion<br />
verarbeitet. Wenn der Genuss einer Tasse Kaffee beim<br />
Kunden ein Wohlgefühl auslöst und Freude bereitet, hat<br />
sich Demmels Philosophie erfüllt.<br />
roast verfahren frisch geröstete Kaffees. Dadurch kann<br />
er stets einen optimalen Zustand aufweisen und ein volles<br />
Genusserlebnis für den Gaumen garantieren. Seine<br />
Kaffees benennt er nach Städten – dabei gilt: je südlicher<br />
die Stadt, desto stärker der Kaffee. So entstanden seine<br />
fünf Sorten mit den klangvollen Namen Verona, Vienna,<br />
Palermo, Intero und Santiago.<br />
Kaffee-Liebhaber kommen gerne in die Manufaktur um<br />
den betörenden Duft der Kaffeearomen zu spüren und<br />
dem ausgebildeten Kaffee-Sommelier beim Rösten über<br />
die Schulter zu schauen. Ein wahres Erlebnis für alle<br />
Kaffee Fans mit einem Aromen-Feuerwerk des Kaffeegenusses.<br />
In seinem Café kann der Kunde nicht nur<br />
zuschauen wie der Kaffee entsteht, sondern ihn gleich<br />
probieren oder gar kaufen. Sein Gourmet Kaffee ist nicht<br />
nur in seinem Laden verfügbar, sondern wird auch an<br />
die Liechtensteiner Hotellerie und Gastronomie sowie an<br />
Grossverteiler im Bündnerland und der Ostschweiz geliefert.<br />
Der Kaffee ist auch in seinem Onlineshop sowie in<br />
auserwählten Läden in Liechtenstein erhältlich.<br />
Peter Demmel berücksichtigt alle Faktoren, die einen<br />
guten Kaffee ausmachen. Nicht umsonst ist er seit 2010<br />
«Österreichischer Kaffeemeister» und hat vom «DLG-<br />
Testzentrum Lebensmittel» eine Goldmedaille für die<br />
hervorragende Qualität seines Espresso Verona erhalten.<br />
Mehrmals jährlich trifft er sich mit Händlern und Agenten<br />
in Hamburg, um selbst Premium-Kaffees zu verkosten<br />
und die besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Asien<br />
und Afrika für seine Rösterei zu sichern. Demmel setzt<br />
auch auf höchste Standards in der Beschaffungs- und Lagerungstechnik,<br />
denn nur so kann ein hohes Niveau für<br />
den Kaffeegenuss erreicht werden. Seine Bohnen lagert<br />
er deshalb in modernsten Edelstahltanks und veredelt<br />
diese in dem eigenen adaptierten Röstofen zur schonenden<br />
Erhaltung der Aromen.<br />
Mit viel Liebe verarbeitet er die Grünbohnen aus aller<br />
Welt und röstet diese persönlich von Hand. Mehrmals<br />
wöchentlich produziert er in seiner Manufaktur im flow-<br />
Demmel AG<br />
Landstrasse 85<br />
FL-9494 Schaan<br />
Tel. +423 232 12 09<br />
info@demmel.li<br />
www.demmel.li<br />
38<br />
39
Freizeit & Reisen<br />
LEGENDÄR SEIT 1838<br />
Die traditionsreiche Hoteldiva am Paradeplatz<br />
Wahren Pioniergeist zeigte der Hotelgründer, der Vorarlberger Johannes Baur, als er im Jahre 1838 am 24. Dezember<br />
seinen «Gasthof» eröffnete. Im Laufe der Jahre hat sich einiges geändert: Die Location am heutigen Paradeplatz<br />
ist ins Zentrum der Stadt gerückt und aus der einstigen Herberge wurde eines der renommiertesten 5-<strong>Stern</strong>e-<br />
Luxushotels Zürichs und der Schweiz.<br />
Umgeben von der Altstadt inmitten des Banken- & Geschäftszentrums<br />
und der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse<br />
warten 104 geschmackvoll eingerichtete Einzel- und<br />
Doppelzimmer, sowie Junior Suiten und Suiten auf seine<br />
Gäste. Der Innenarchitekt gestaltete diese in erlesenem<br />
und zeitlosem Design ausgestattet mit edelsten Materialien.<br />
Die Beletage verfügt über Bankett- und Konferenzmöglichkeiten<br />
für bis zu 200 Personen in diskreten<br />
Räumlichkeiten, im festlichen Ballsaal oder im historischen<br />
Zunftzimmer.<br />
Restaurant Baur<br />
Connaisseurs der schweizerisch-französischen Küche<br />
und eines gediegenen Service kommen hier auf ihre Kosten.<br />
In der Zürcher Altstadt gelegen, ist das Restaurant<br />
der Logenplatz, der die Zürcher Bahnhofstrasse und den<br />
Zeughausplatz überblickt. Kein Wunder, empfiehlt der<br />
Guide Michelin das Restaurant als sehr komfortabel mit<br />
herausragenden Qualitätsprodukten.<br />
Ristorante Orsini<br />
Vom ersten Moment an taucht man ein in das toskanische<br />
Ambiente, welches das italienische Lebensgefühl vermittelt.<br />
Die gelebte Italianitá vereint pure Lebensfreude<br />
und italienische Küche auf höchstem Niveau. Seit mehr<br />
als 30 Jahren verwöhnt man die Gäste mit authentischen<br />
Spezialitäten der Cucina Italiana. Serviert werden Pasta-<br />
Klassiker und liebevoll zubereitete Gerichte aus der<br />
italienischen Küche.<br />
Savoy Bar & Terrasse<br />
Business Lunch oder abendlicher Apero, Digestif oder<br />
Nightcap – die SAVOY BAR in Zürich ist das gesellschaftliche<br />
Zentrum der City. Gäste aus Nah und Fern kreieren<br />
die urbane und klassische Atmosphäre, welche all<br />
abendlich in dieser einzigartigen Zürcher Cocktailbar von<br />
Live Pianoklängen untermalt wird. In den Sommermonaten<br />
lädt die Savoy Bar Terrasse zum Verweilen mitten im<br />
Geschehen der Bahnhofstrasse ein.<br />
Am Paradeplatz | 8001 Zürich<br />
Telefon +41 (0)44 215 25 25<br />
welcome@savoy-zuerich.ch | www.savoy-zuerich.ch<br />
40<br />
41
Freizeit & Reisen<br />
Hotel<br />
SeeHof<br />
in Walenstadt<br />
Mitte der 70er- Jahre erfolgte die bis dahin grösste Umbauphase<br />
in der Geschichte des Seehofs. Besonders der<br />
Umstand, dass der Seehof sechs Wohnungen, aber lediglich<br />
acht Zimmer für Hotelgäste bereithielt, war der Familie<br />
Biasi schon längere Zeit ein Dorn im Auge. Nach über<br />
zwei Jahren Bauzeit wurde das neue Gebäude schliesslich<br />
am 25. Juni 1977 eingeweiht.<br />
Nach dem Tod von Virgils Sohn Marco übernahm dessen<br />
Witwe Josefina die Geschäftsführung des Betriebs und<br />
sorgte gemeinsam mit ihren Schwiegereltern dafür, dass<br />
ihr Sohn Marco Junior im Jahr 2004 einen äusserst erfolgreichen<br />
und florierenden Geschäftsbetrieb übernehmen<br />
konnte. Der Vertreter aus der 4. Generation Biasi<br />
übernahm somit die Aufgabe, den Seehof fit für das<br />
21. Jahrhundert zu machen. Die Veränderungen beinhalteten<br />
unter anderem eine weitere Vergrösserung der Parkplätze<br />
sowie eine Renovierung sämtlicher Hotelzimmer.<br />
Das Hotel Seehof, direkt am Walensee gelegen, verfügt<br />
über eine lange und abwechslungsreiche Historie,<br />
welche untrennbar mit der Familie Biasi verbunden ist.<br />
Marco Biasi führt das Unternehmen, welches sein Ur-<br />
Grossvater 1910 gekauft hat, nun bereits in der 4. Generation.<br />
Mittlerweile führt Marco Biasi Junior den Betrieb seit<br />
15 Jahren. Zusammen mit seiner Ehefrau Ines sorgt er<br />
für einen reibungslosen Betriebsablauf und dafür, dass<br />
sich die zahlreichen Gäste aus aller Welt bei ihrem Auf-<br />
Das Hotel Seehof trägt seinen Namen bereits seit 1873.<br />
Anfangs bestand eine jahrzehnte lange Phase mit vielen<br />
wechselnden Besitzern, welche erst mit dem Kauf der<br />
Gebrüder Biasi (Virgilio und Giuseppe) beendet werden<br />
sollte. Bereits ein Jahr nach der Übernahme wurde der<br />
Seehof zum ersten Mal erweitert und es standen somit 60<br />
zusätzliche Sitzplätze für das Restaurant zu Verfügung. In<br />
den folgenden Jahren sollten weitere Veränderungen für<br />
den Betrieb anstehen. Unter anderem wurde ein kleiner<br />
Saal sowie zusätzliche Übernachtungszimmer errichtet<br />
und es wurde mit der ortsansässigen Schiessschule ein<br />
Vertrag zur Führung der Offizierskantine geschlossen.<br />
1949 übergab Virgilio Biasi die Führung des Seehofes an<br />
seinen ältesten Sohn Virgil, blieb jedoch als unterstützende<br />
Kraft bis zu seinem Tod im Jahr 1967 aktiv.<br />
42<br />
43
Freizeit & Reisen<br />
einzigartiges<br />
vom seehof<br />
enthalt wohlfühlen. Auch die Angestellten schätzen die<br />
Atmosphäre im Unternehmen sehr, denn viele von ihnen<br />
arbeiten schon seit Jahrzehnten im Seehof. Auch die<br />
zahlreichen Auszeichnungen, welche das Unternehmen<br />
in den vergangenen Jahren erhalten hat, zeugen von einer<br />
exzellenten Betriebsführung: So wurde der Seehof<br />
unter anderem mit der Tafelgesellschaft zum Goldenen<br />
Fisch ausgezeichnet. Ausserdem ist der Seehof Mitglied<br />
der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Das Hotel<br />
ist eines der wenigen in der Region mit 3-<strong>Stern</strong> Superior.<br />
Wie stark sich der Seehof mittlerweile entwickelt hat,<br />
sieht man vor allem an den Hotelgästen. Kamen die Besucher<br />
des Seehofes früher fast ausschliesslich aus der<br />
Region, besuchen heute Gäste aus Dubai, der USA oder<br />
dem Fernen Osten das Hotel Seehof am Walensee. Das<br />
warme Klima und die äusserst familiäre Atmosphäre<br />
machen einen Aufenthalt im Seehof für viele Menschen<br />
zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis. Um den neuen<br />
Ansprüchen der internationalen Gäste gerecht zu werden,<br />
wurde der Gebäudekomplex in den vergangenen Jahren<br />
weiter ausgebaut. Insgesamt verfügt der Seehof mittlerweile<br />
über 25 Zimmer mit 25 qm² Businesszimmern, Premiumzimmern<br />
in der Grösse von 30 qm² sowie Einzel- bis<br />
Dreibettzimmer. Ein Saal für Veranstaltungen mit einer<br />
Kapazität für 180 Personen steht ebenfalls zur Verfügung.<br />
Dabei ist der Seehof nicht ausschliesslich auf Touristen<br />
ausgerichtet. Für die Veranstaltung von Konferenzen, Seminaren<br />
und Tagungen in optimaler Atmosphäre stehen<br />
Hellraumprojektor, Beamer, Flipchart, usw. in diversen<br />
Räumlichkeiten zur Verfügung.<br />
Wein<br />
Marco Biasi lagert aber nicht nur edle Tropfen<br />
aus dem In- und Ausland im Keller, sondern auch<br />
seinen eigenen. Der vom Winzer Marco Casanova<br />
bewirtschaftete Weinberg des Schweizerischen<br />
Weinbauern Verbands war früher Teil des Hotels.<br />
Darum bringt Biasi auch gerne sein Know-how<br />
ein und hilft Casanova bei der Weinlese. Bei den<br />
Reben geniesst er die Ruhe und tankt neue Kraft.<br />
Traditionsbewusst verwendet Casanova zur Herstellung<br />
des Weines ein grosses Holzfass, viel<br />
Zeit und natürlich eine grosse Portion Leidenschaft.<br />
Bräuche<br />
Mit der Tradition der Beizenfasnacht wird auch<br />
im Hotel Seehof nicht gebrochen. In dieser Zeit<br />
wird im Restaurant fröhlich gefeiert und getanzt.<br />
Auch weitere regionale Bräuche werden weiterhin<br />
gelebt und aufrechterhalten.<br />
Lage und Angebot<br />
Das Hotel befindet sich direkt am See. Es bietet<br />
eine perfekte und erholsame Aussicht auf den<br />
«Fjord Walensee», wie er von vielen, aufgrund<br />
der Steil aufragenden Bergketten nahe dem Ufer,<br />
genannt wird. Ob man ein Spaziergang in der Natur,<br />
Joggen im Vita Parcours oder in See stechen<br />
möchte, man findet alles in der Nähe des Hotels.<br />
Das Hotel ist der perfekte Knotenpunkt. In einer<br />
halben Stunde ist man in Chur und in ca. einer<br />
Stunde in Zürich.<br />
44 45
Freizeit & Reisen<br />
Obwohl die fortschreitende Globalisierung auch den Seehof<br />
stets vor neue Herausforderung stellt, möchte das<br />
Unternehmen ein gewisses Mass an Tradition bewahren.<br />
Besonders kulinarisch legt man grossen Wert auf traditionelle,<br />
saisonale und regionale Produkte und Angebote.<br />
Je nach Jahreszeit werden Spargel-, Fisch- oder Wildgerichte<br />
serviert. Die aktuell bereits sehr starke Weinkarte<br />
soll nach Wunsch des Unternehmens weiter ausgebaut<br />
und mit weiteren Weinen aus der Region erweitert werden.<br />
Dank der hervorragenden Vernetzung von Marco Biasi<br />
in der Region scheint die Zukunft des Seehofes auch<br />
in den kommenden Jahren und Jahrzehnten gesichert.<br />
Ob allerdings die Familiendynastie der Biasi auch in der<br />
5. Generation fortgesetzt wird, hängt massgeblich vom<br />
Berufswunsch der drei Kinder ab.<br />
Hotel Seehof<br />
104 Seestrasse | 8880 Walenstadt<br />
Telefon +41 (0)81 735 12 45<br />
Fax +41 (0)81 735 11 79<br />
info@seehof-walenstadt.ch<br />
www.seehof-walenstadt.ch<br />
Website inkl. virtuellem Hotelrundgang<br />
46<br />
47
Die Milchzentrale Walenstadt besteht bereits schon seit<br />
Altersheime, Spitäler und Gastronomen aus der Region<br />
vielen Jahren und ist fester Bestandteil der Gemeinde<br />
mit ihren Produkten. Während der Öffnungszeiten ist<br />
Walenstadt. In der Zeit wurden verschiedene Umbauten<br />
er selbst immer im Laden anwesend und raffelt bei Be-<br />
am Geschäft vorgenommen, welche zur guten Verfas-<br />
darf Käse für Fondues oder erledigt Bestellungen. In der<br />
sung und Infrastruktur des Ladens beigetragen haben.<br />
Milchzentrale befindet sich zusätzlich ein Käsekeller, in<br />
Seit 2013 stand der Laden für zwei Jahre leer, bis Ka-<br />
dem die Produkte aus der Region gelagert und gepflegt<br />
thrin und Roger Fischli den Wunsch verspürten, den<br />
werden.<br />
Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.<br />
Mit einem Abschluss im Detailhandel weiss Kathrin<br />
Das Ehepaar ist sehr kundenorientiert und berät mit<br />
Fischli bestens, wie ein Geschäft funktioniert, kombiniert<br />
Freude ihre Kunden und lässt sich gerne auf längere<br />
mit dem fundierten Wissen ihres Mannes, welcher über<br />
Gespräche mit ihnen ein. Sie geben auch weiterführen-<br />
viele Sommer als Älpler tätig war, wurde die Milchzen-<br />
de, wissenswerte Informationen über die vertriebenen<br />
trale vom Ehepaar übernommen. Das Ladensortiment<br />
Produkte mit auf den Weg. Der persönliche Kontakt zu<br />
stammt aus regionalen Betrieben. Selbst stellen Kathrin<br />
ihren Lieferanten und Produzenten ist ihnen sehr wich-<br />
und Roger Fischli aktuell noch keine Produkte her.<br />
tig. So können sie sicherstellen, dass die Kunden nur<br />
das Beste erhalten. Dies führt unter anderem dazu, dass<br />
Der Tag in der Milchzentrale fängt bereits früh an.<br />
ausschliesslich Weine aus der Region verkauft werden.<br />
Morgens von 07:00 – 8:00 Uhr beliefert Roger Fischli<br />
Das Ersetzen von Produkten ist keine einfache Aufga-<br />
be – unter anderem wegen den Qualitätsstandards, die<br />
24 h in Betrieb und stillt die Fondue- und Käsewünsche<br />
sie verfolgen. Nach der Pensionierung des regionalen<br />
ihrer Kunden. Zur Winterzeit gibt es vier verschiedene<br />
Schnapsbrennereibesitzers musste eine Alternative ge-<br />
Sorten Fondue und Raclette zur Auswahl. Während der<br />
funden werden. «Ein guter Wein und Schnaps gehören zu<br />
Sommerzeit sind verschiedene Grillwaren im Automa-<br />
einem guten Fondue dazu und darf bei unserem Sorti-<br />
ten verfügbar. Die Produkte der Milchzentrale gibt es<br />
ment nicht fehlen.», so Kathrin Fischli. Glücklicherweise<br />
zudem an diversen Verkaufsstellen, wie beispielsweise<br />
wurden sie schnell fündig und sind so weiterhin in der<br />
im «Schuppa Kafi» in Unterterzen. Als weiteren Ser-<br />
Lage einen guten Schnaps zum feinen Fondue anzubie-<br />
vice bietet die Milchzentrale auch Catering an. Bei ihren<br />
ten. Das Standardsortiment beinhaltet verschiedene<br />
Apéros werden nach Bedarf regionale Fleisch- und Kä-<br />
Milchprodukte, die anhand von Kundenwünschen stetig<br />
seplatten angeboten sowie Gemüse mit verschiedenen<br />
erweitert werden. Zurzeit expandieren sie das Sortiment<br />
Dips. Die Fleischplatten stammen dabei aus der Eigen-<br />
mit fehlenden Boutique- und Geschenkartikeln. Dank des<br />
produktion der Familie Schwizer aus Walenstadt. Auch<br />
Walensees, den Bergen und dem naheliegenden Skige-<br />
ein Brunch mit Brot, Joghurt, Früchten, Käse, etc. für<br />
biet ist Walenstadt eine Touristenstadt, weswegen ver-<br />
über 200 Gäste wurde bereits realisiert. Zur Weihnachts-<br />
mehrt auch typisch schweizerische Artikel im Angebot<br />
zeit kommt noch der Raclette- und Fondueplausch hinzu.<br />
stehen.<br />
Mit dem Raclette Turbo-Ofen kann schnell und einfach<br />
Raclette für mehrere Personen zubereitet werden. Der<br />
Wer kennt das nicht - man sitzt in einer gemütlichen<br />
Service wird vor Ort angeboten, beispielsweise als Weih-<br />
Runde und hat Lust Fondue zu essen, die Läden haben<br />
nachtsfeier, es ist jedoch auch möglich, den Ofen zu mie-<br />
aber bereits geschlossen?! Die Milchzentrale schafft<br />
ten. An der hauseigenen Fonduebar können bis zu acht<br />
dabei Abhilfe. Hinter dem Geschäft ist der Fondueautomat<br />
Personen eines der zahlreichen Fondues in gemütlichem<br />
48 49
Shopping & Gourmet<br />
Beisammensein geniessen. Grundsätzlich sind bei allen<br />
Dienstleistungen keine Grenzen gesetzt, da die Produkte<br />
jederzeit an Lager verfügbar sind. Dadurch ist die Stadtner<br />
Milchzentrale in der Lage, Essen für grössere Veranstaltungen<br />
zu planen und zu organisieren. Sollte es<br />
jedoch die Kapazität übersteigen, wird dies transparent<br />
dem Kunden kommuniziert und auf die Unterstützung<br />
von Freunden und Familie gesetzt.<br />
«Unsere Vision ist es, den Einheimischen die regionalen<br />
Produkte noch näher zu bringen. Ihnen aufzuzeigen, dass<br />
die Produkte auch in der Region vorhanden sind und die<br />
Notwendigkeit dadurch nicht besteht, sie aus dem Ausland<br />
zu beziehen. Wer im Ort kauft, bleibt auch dort und<br />
lebt den Ort weiter.», sagt Karin Fischli. Diese Vision führte<br />
schliesslich zur Übernahme der Milchzentrale im 2015.<br />
Durch die Abnahme von regionalen Geschäften, lernen<br />
die Einheimischen die regionalen Produkte immer mehr<br />
wertzuschätzen. «Unser Ziel ist es ebenfalls, die Jungen<br />
zu animieren, in regionale Geschäfte zu investieren.<br />
Die Einheimischen sind ehrlich und geben konstruktive<br />
Kritik ab, wodurch man sich nur verbessern kann.<br />
Schliesslich schätzen es die Kunden zu wissen, woher<br />
die Produkte stammen.», ergänzt Karin Fischli weiter.<br />
Ein weiterer positiver Faktor bei regionalen Produkten<br />
ist die Möglichkeit, die Herstellung der Produkte selbst<br />
anzuschauen und die Tierhaltung zu überprüfen. Das<br />
Wohlbefinden der Tiere liegt beiden sehr am Herzen,<br />
deshalb bieten sie ausschliesslich regionale Produkte an.<br />
Eier aus Freilandhaltung, Bienenhonig vom Imker, den<br />
sie persönlich kennen, beides direkt aus Walenstadt und<br />
selbst gemachte Teigwaren von Bonetti und Pasta Peer<br />
aus Sargans und Bad Ragaz. Im Sommer wird in Walenstadt<br />
ebenfalls Alpkäse gefertigt, der natürlich im Laden<br />
verfügbar ist.<br />
Kathrin und Roger Fischli sowie Martina Good, die das<br />
Ehepaar im Verkauf unterstützt, freuen sich gemeinsam<br />
auf Ihren Besuch in der Stadtner Milchzentrale in Walenstadt.<br />
Stadtner Milchzentrale GmbH<br />
Rathausplatz 8 | 8880 Walenstadt<br />
Telefon +41 (0)81 735 12 55<br />
stadtnermilchzentrale@gmx.ch | www.stadtnermilchzentrale.ch<br />
50<br />
51
Business & Lifestyle<br />
Qualität hat einen namen<br />
massgeschneiderte möbel von wildhaber<br />
Die Wildhaber Schreinerei wurde 1996 von Josef Wildhaber<br />
gegründet. Angefangen hat das Unternehmen<br />
in der Betriebsschreinerei der alten Zementfabrik in<br />
Unterterzen. Zusammen mit zwei Mitarbeitern wurden<br />
die Schreinerarbeiten für 10 Jahre an dem Standort<br />
ausgeführt. 2007 wurde der Spatenstich für die neuen<br />
Lokalitäten der Wildhaber Schreinerei in Walenstadt<br />
gesetzt. In der neuen und grösseren Fabrikhalle ist das<br />
Unternehmen nun seit 2008 zu Hause und erfüllt alle<br />
Kundenwünsche rund ums Thema Holz.<br />
«Holz ein nachwachsender Rohstoff, den wir alle kennen.<br />
Holz ist warm und weckt ein heimeliges Gefühl bei uns»,<br />
meint Josef Wildhaber. Verschiedene Formen, Farben<br />
und Strukturen machen das Material vielseitig einsetzund<br />
verarbeitbar.<br />
Die Dienstleistungen, die von der Schreinerei angeboten<br />
werden, umfassen ein breites Spektrum. Dies ist laut<br />
dem Inhaber ein grosser Vorteil für das Unternehmen<br />
und interessant für die Lehrlinge, welche von ihm ausgebildet<br />
werden.<br />
Besonders im Umbaubereich sieht Josef Wildhaber die<br />
Stärken des Unternehmens, da die Individualität sowie<br />
Wünsche der Kunden berücksichtigt und angepasst werden<br />
können. Durch die grosse Flexibilität, welche die<br />
Schreinerei bietet, können sie auf kurzfristige Anfragen<br />
reagieren. Das Unternehmen bietet zudem den kompletten<br />
Service an; von der Bauplanung hin zur Koordination<br />
mit anderen Handwerkern bis zur Herstellung der Möbel.<br />
Nicht nur die Herstellung gehört zur Fachkompetenz des<br />
Unternehmens, sondern auch die Reparatur von alten<br />
Fenstern sowie Reparaturarbeiten und Anpassungen an<br />
Holzmöbeln. Das Know-how wird auch im Gerätesektor<br />
stetig erweitert. Dies ermöglicht eine optimale Kundenberatung<br />
bei einem Gerätetausch oder –kauf und der darauf<br />
folgenden Möbelplanung oder Anpassung.<br />
Speziell angefertigte Möbel gehören zum Handwerk der<br />
Wildhaber Schreinerei. Josef Wildhaber und sein Team<br />
gehen dabei auf alle Wünsche des Kunden ein und fertigen<br />
wahre Unikate, auch in Verbindung mit Metallen,<br />
Glas und Farben. Bei jedem Projekt liegt die individuelle<br />
Beratung, Erfüllung der Kundenbedürfnisse und Zufriedenheit<br />
Josef Wildhaber sehr am Herzen.<br />
Die wechselnden Trends stellen auch bei der Schreinerei<br />
eine Herausforderung dar. Dabei spielt die Kommunikation<br />
mit Kunden eine grosse Rolle, denn mit deren Hilfe<br />
bleibt die Schreinerei immer auf neustem Stand und<br />
kann auf Neuheiten reagieren. Trends sowie die Schnelllebigkeit<br />
von Möbeln zeigen einen Umschwung im Möbelsektor,<br />
denn Holzwerkstoffe sind aus der modernen<br />
Möbelherstellung nicht wegzudenken. Auch Josef Wildhaber<br />
nutzt beispielsweise bei seinen Küchen Holzwerkstoffe<br />
wie Spannplatten. Massivholzmöbel stehen heute<br />
noch hoch im Kurs; «Wenn ich heute eine Massivholzeckbank<br />
machen darf oder Schlafzimmer aus reinem Arven<br />
Holz; das sind natürlich Aufträge, die das Herz freut.»<br />
Regionalität ist ein wichtiger Grundsatz für die Firma,<br />
«wir sind sehr stark regional verwurzelt, das heisst, ich<br />
habe meine Mitarbeiter aus der Region und ich habe meine<br />
Aufträge hauptsächlich aus der Region», betont der<br />
Inhaber. Bei der Materialwahl setzt das Unternehmen auf<br />
schweizerische Produkte, wenn möglich werden diese<br />
hauptsächlich aus dem eigenen Kanton bezogen.<br />
Wildhaber Schreinerei<br />
Industriestrasse 11 | 8880 Walenstadt<br />
Telefon +41 (0)81 710 44 44<br />
Fax +41 (0)81 738 21 86<br />
jowild@bluewin.ch<br />
www.wildhaber-schreinerei.ch
StetS auf der<br />
HöHe Seit 1926<br />
Auf seine Arbeiten blickt er stolz zurück. Ein besonderes<br />
Projekt war für Roger Walser der Bau einer Eternit<br />
Fassade mit einem Solardach. Auch die Arbeit am Altersheim<br />
in Unterterzen war ein besonderes Erlebnis,<br />
auf das er gerne zurückblickt. Vor Herausforderungen<br />
schreckt er nicht zurück. Egal ob ein Projekt eine aufwändige<br />
Planung mit sich bringt oder die Infrastruktur<br />
die Arbeit erschwert, wie etwa bei einem Bau in Quinten,<br />
welches nur per Schiff oder Helikopter erreichbar ist. Die<br />
Dach-Walser AG ist bereits auf die neusten Trends spezialisiert<br />
und kann diese fachmännisch umsetzen.<br />
Die Dach-Walser AG ist im Herzen von Unterterzen angesiedelt.<br />
Seit über 90 Jahren widmet sich die Firma<br />
den Arbeiten rund um die Gebäudehülle. Heute wird<br />
das Unternehmen in der dritten Generation von Roger<br />
Walser geführt und beschäftigt vier Mitarbeiter.<br />
Roger Walser und sein Team sind die Spezialisten, wenn<br />
es um Arbeiten an der Gebäudehülle geht. Ihr Angebot<br />
beinhaltet Fassaden-, Steil- und Flachdach-, Spenglerund<br />
Gerüstarbeiten sowohl im Neubau als auch in der<br />
Sanierung und im Unterhalt. Sanierungsarbeiten bilden<br />
dabei das Kerngeschäft der Dach-Walser AG und dort<br />
zeichnen sie sich durch Fachkompetenz und Know-how<br />
aus. Auch ist das Unternehmen der kompetente Partner,<br />
wenn es um die Instandhaltung von Dächer, Terrassen<br />
und Fassaden geht. Sie ist zusätzlich die beste Adresse,<br />
wenn es um die Sanierung oder Neueinsetzen von Dachfenster<br />
geht. Die Pläne werden von Roger Walser selbst<br />
nach Kundenwunsch erstellt und von seinem Team ausgeführt.<br />
Die regionale Verankerung des Unternehmens spielt für<br />
den Inhaber eine wichtige Rolle. Die meisten Projekte<br />
sind lokal angesiedelt, was laut Roger Walser auch in Zukunft,<br />
wenn möglich, so beibehalten wird. Roger Walser<br />
geniesst es vor allem regional viele Aufträge verwirklichen<br />
zu dürfen, denn dies ermöglicht ihm, bei jedem<br />
Projekt anwesend zu sein und die persönliche Kundenbetreuung<br />
zu pflegen.<br />
Dach-Walser AG hat die Kapazität Projekte aller Grössen<br />
zu übernehmen. Seien es grössere Überbauungen sowie<br />
kleinere Arbeiten. Dank der eigenen Infrastruktur, mit<br />
eigenem Kranen und Gerüstbau, können alle Projekte<br />
aus einer Hand gemacht werden. Innovativ ist auch die<br />
Inspektion der Dächer und Fassaden, welche durch Drohnenflüge<br />
gemacht werden. Es erleichtert dabei die Arbeit<br />
und alle Schäden können so direkt angesehen und dokumentiert<br />
werden.<br />
Dach-Walser AG<br />
Bodenstrasse 2 | 8882 Unterterzen<br />
Telefon +41 (0)79 430 80 23<br />
dach-walser@bluewin.ch<br />
www.dach-walser.ch<br />
55
Business & Lifestyle<br />
Junginger Holzbau AG<br />
Die Junginger Holzbau AG ist seit über 80 Jahren im<br />
idyllischen Walenstadt angesiedelt. Die Leidenschaft<br />
rund um das Thema Holz wird bereits seit vier Generationen<br />
weitergegeben. Kompetente Beratung und<br />
wunschgemässe Ausführungen in Holzbauten jeglicher<br />
Art sprechen für das Know-how des Holzbauunternehmens.<br />
Dabei wird auf Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit<br />
und Naturnähe geachtet, was auch die Philosophie<br />
des Unternehmens ausmacht.<br />
Geschichte<br />
1935 erwarb Johann Junginger die damalige Sägereiund<br />
Bürstenholzfabrik, errichtete aus dem kleinen Geschäft<br />
eine Zimmerei und setzte so den Grundpfeiler für<br />
die heutige Firma. Durch die Übernahme seines Sohnes<br />
im 1965 entwickelte sich das Unternehmen stetig weiter<br />
und wurde zu einem stattlichen Unternehmen. Nach dem<br />
ersten Umbau im Jahr 1994 wurde die Sägerei eingestellt<br />
und das Hauptmerk auf den Holzbau gelegt. Drei<br />
Jahre später übernahm die dritte Generation die Firma<br />
und wird bis heute unter der Leitung von Peter Junginger<br />
geführt. Um mehr Raum für das Unternehmen zu gewinnen,<br />
wurden im 2017 die 100 jährigen Teile des Betriebes<br />
entfernt und eine zweite Halle gebaut. In Zukunft soll der<br />
Betrieb weiterhin in der Familie bleiben und an die nächste<br />
Generation der Junginger weitergegeben werden.<br />
Angebot & Qualität<br />
Kundennähe und Qualität wird bei Junginger Holzbau<br />
grossgeschrieben. Bei jeder Beratung ist Peter Junginger<br />
anwesend und entwickelt gemeinsam mit den<br />
Kunden das bestmögliche Endprodukt. Um Projekte optimal<br />
umzusetzen, werden die Umbauten mit einem 3D<br />
Zeichnungsprogramm visualisiert, so können die Kundenwünsche<br />
in die Planungsarbeit mit einfliessen und<br />
aufgezeigt werden. Bis zur Fertigstellung der Arbeiten<br />
wird der Kontakt zu den Kunden stets aufrechterhalten.<br />
Die Preisgestaltung des Unternehmens ist transparent<br />
und fair. Da die Qualität der Arbeit im Vordergrund steht,<br />
werden Preisvorschläge mit dem Kunden besprochen,<br />
damit schlussendliche alle mit dem Ergebnis zufrieden<br />
sind. Nachhaltigkeit und das Naturnahe bei ihren Bauten<br />
sowie Regionalität sind wichtige Grundsätze der Firma.<br />
«Wir sind regional stark verankert und führen viele<br />
Arbeiten in einem Umkreis von etwa 20 km aus.», sagt<br />
Peter Junginger, für den die Zusammenarbeit und das<br />
56<br />
57
Business & Lifestyle<br />
Netzwerk mit Betrieben der Region von grosser Bedeutung<br />
ist. Das Junginger Bestattungsunternehmen steht<br />
als weitere Dienstleistung im Angebot.<br />
Projekte<br />
Eines der grössten realisierten Projekte ist ein Eigenbau mit<br />
einer Hybridbauweise. Dabei war Junginger Holzbau AG<br />
für die Holzdecken, Wände aus Elementbau sowie die<br />
Lärchenschindelfassade zuständig. Auch das Berghotel<br />
Prodalp auf dem Flumserberg ist Teil ihrer Referenzen.<br />
Die Firma arbeitet an Projekten in den Bereichen Bauschreinerei,<br />
Zimmerei, Holzbau, Elementbau und Innenausbau.<br />
Dabei kommen immer wieder Arbeiten an<br />
Einfamilienhäuser und Umbauten vor. «Vom Fensterbau<br />
bis hin zum Parkett bieten wir grundsätzlich alles an. Das<br />
Einzige, was wir nicht anbieten, sind Möbel.», sagt Peter<br />
Junginger. Aktuell wird an diversen Einfamilienhäusern<br />
gearbeitet und verschiedene Dachsanierungen durchgeführt,<br />
wodurch sich wieder die starke Zusammenarbeit<br />
mit weiteren Unternehmen verschiedener Branchen der<br />
Region zeigt.<br />
kombinieren. Zusätzlich ist es möglich, mit Holz eine<br />
warme und familiäre Umgebung zu schaffen. Holz wird<br />
grösstenteils aus der Umgebung sowie von Schweizer<br />
Händlern bezogen, damit die Produkte einheimisch bleiben.<br />
So kann je nach Kundenwunsch schweizerisches<br />
oder europäisches Holz für die Projekte eingesetzt werden.<br />
Auch Spezialwünsche wie Mondholz stellen für den<br />
Betrieb keine Probleme dar.<br />
«Natürlich gehen wir auch mit der Zeit und sind immer<br />
offen für neue Technologien und Ideen. Aber damit die<br />
klassischen Handwerker nicht völlig aussterben, wirken<br />
wir so gut es geht dagegen.», sagt Peter Junginger und<br />
betont, dass sie seit 1982 Lehrlinge in ihrem Betrieb ausbilden<br />
und so dem Handwerkerschwund entgegenwirken.<br />
Faszination Holz<br />
Holz ist ein extrem vielfältiges und einzigartiges Element.<br />
Holzbauwerke sind Unikate, was den Rohstoff speziell<br />
macht und man kann es mit fast allen Elementen<br />
Junginger Holzbau AG<br />
Engenmoosstrasse 9 | 8880 Walenstadt<br />
Telefon +41 (0)81 735 12 84 | Fax +41 (0)81 735 34 30<br />
info@junginger-holzbau.ch | www.junginger-holzbau.ch<br />
58<br />
59
Haagerstrasse 523 | CH-9473 Gams<br />
Tel. +41 (0) 81 772 40 00 | Fax +41 (0) 81 772 40 02<br />
info@golfgams.ch | www.golfgams.ch<br />
Innovativer Golfclub im Rheintal<br />
Golf Gams<br />
natürlich<br />
schön !<br />
www.golfgams.ch<br />
Die Zeiten, in denen der Golfsport als sehr elitär und teuer galt,<br />
sind definitiv vergangen. Das Golfspiel hat sich längst als<br />
«Breitensport» etabliert und zählt in der Zwischenzeit an die<br />
90 000 Golferinnen und Golfer allein in der Schweiz.<br />
Der Golfclub Gams-Werdenberg feierte im Jahr 2018 bereits sein<br />
10-jähriges Jubiläum. Und zu diesem Jubiläum bietet der Club<br />
äusserst attraktive und interessante Mitgliedschaftsmodelle an.<br />
Diese richten sich an junge wie ältere Golfer sowie Golfeinsteiger.<br />
Alle sind herzlich willkommen. Der Golfclub Gams-Werdenberg<br />
hat sich eine tolle Reputation erarbeitet und ist bei vielen Golfern<br />
aus der Schweiz und dem Ausland ein äusserst beliebter Golfplatz<br />
für erholsame Golftage. Dass Golf keine verstaubte Sportart<br />
ist, beweisen die jungen Damen aus ganz Europa, die im Mai am<br />
internatio nalen Ladies European Access Turnier in Gams um den<br />
Titel der «VPBank Ladies Open» spielen werden.<br />
Auch unsere rund 60 Junioren und Nachwuchsspieler bis zum<br />
25. Altersjahr, die regelmässig das Training besuchen zeugen<br />
davon, dass Golf auch bei Jugendlichen gut ankommt.<br />
Golfer spielen in Gams besonders günstig. Anfänger jeden Alters<br />
werden von unseren Golflehrern aus England professionell mit<br />
den neuesten Methoden in das Golfspiel eingeführt. Dabei<br />
sind unsere Einstiegsangebote nahezu unschlagbar. Mit Paul<br />
Wesselingh haben wir gar einen Pro, der auf der «European Seniors<br />
Tour» spielt und vor kurzer Zeit sogar die ganze europäische<br />
Seniorenelite schlug, indem er die «Swiss Seniors Open» in Bad<br />
Ragaz gewann. In Gams gibt es folgende Möglichkeiten um Golf<br />
zu spielen oder diesen Sport zu erlernen:<br />
Anfänger und Einsteiger Angebot<br />
Wer Lust hat, diesen Sport, die tolle Anlage mit dem Trainingszentrum<br />
und das Clubleben ein Jahr lang kennenzulernen, ist<br />
mit dem Einsteiger Angebot schon dabei. Nach der abgelegten<br />
Platzreifeprüfung, kann man die Trainingsanlagen (Driving Range)<br />
benutzen und auf den Platz gehen.<br />
Welcome Angebot<br />
Wer bereits in einer Golforganisation oder in einem registrierten<br />
Golfclub ist, kann mit dem günstigen Welcome Angebot eine ganzes<br />
Jahr in Gams Golfen und den Club kennenlernen.<br />
Young People Angebot<br />
Für Golfer zwischen dem 26. und 35. Lebensjahr besteht diese<br />
kostengünstige Variante mit einer anrechenbaren Depotzahlung.<br />
Sie geniessen dieses tolle Sparmodell über max. 5 Jahre<br />
bis zum 35. Altersjahr.<br />
Vollmitglied<br />
Wer sich nach einem Jahr entschieden hat, diesen Sport in<br />
Gams auszuüben und Vollmitglied werden möchte, hat mehrere<br />
Varianten zur Auswahl. Der Golfclub erstellt gern ein passendes<br />
Angebot.<br />
Zudem gibt es noch sehr interessante Midweek-Mitgliedschaften,<br />
für alle, die nur während der Woche spielen wollen.<br />
Herzlich willkommen in Gams-Werdenberg!<br />
SAISON<br />
Ohne Schnee ganzjährig mit<br />
Sommergreens bespielbar<br />
PARCOURS<br />
18 Loch Par 72, 6046 m<br />
PLATZBESCHRIEB<br />
Flaches Gelände, viele Wasserund<br />
Naturhindernisse, einmalige<br />
Bergkulisse, eine der grössten<br />
und attraktivsten Übungsanlagen<br />
(Drivingrange) der gesamten<br />
Ostschweiz (offen für alle, auch<br />
Nichtmitglieder)<br />
GREENFEE<br />
Montag – Freitag CHF 90<br />
Samstag – Sonntag CHF 110<br />
ANGEBOTE<br />
FÜR JUNG<br />
UND ALT<br />
MITGLIEDSCHAFTEN<br />
Vollmitgliedschaft bereits mit fünf<br />
handelbaren Aktien (CHF 5‘000)<br />
Junioren/Nachwuchs bis 25 Jahre<br />
für nur CHF 600 Jahresbeitrag<br />
AB 750.–<br />
www.golfgams.ch<br />
SPEZIELLE ANGEBOTE<br />
Einsteiger-, Welcome- und<br />
Young-People-Angebot<br />
AUSKUNFT<br />
Alle Informationen sind auf<br />
www.golfgams.ch ersichtlich oder<br />
Albert Friedli (Clubmanager) gibt<br />
Ihnen gerne persönlich Auskunft<br />
GOLFCLUB GAMS-WERDENBERG<br />
Telefon +41 (0)81 772 40 00<br />
info@golfgams.ch
Business & Lifestyle<br />
Gartenbauer mit<br />
Leib und Seele<br />
Fotos: Johannes Fredheim - Text: Frank Berndt<br />
Wer Anregungen und Tipps sucht oder gar einen neuen Garten plant,<br />
der ist bei Felix Denzler in guten Händen<br />
2012 gründete der gelernte Landwirt im idyllischen Gams<br />
sein Unternehmen – Felix Denzler Garten. Er hat seitdem<br />
im Kanton St. Gallen seine Visitenkarte hinterlassen und<br />
den einen oder anderen Garten verschönert<br />
bzw. neu angelegt. Felix Denzler ist<br />
ein Vollblut-Gärtner, ein Pflanzenliebhaber,<br />
ein leidenschaftlicher Gartenarchitekt, der<br />
sich zunächst respektvoll mit den natürlichen<br />
bedarf es einer ganzjährigen und professionellen Pflege,<br />
damit Pflanzen, Bäume, Hecken, Rasenflächen usw. ihre<br />
volle Pracht entfalten können – zu jeder Jahreszeit.<br />
Neben der individuellen Gartenplanung<br />
sorgt Felix Denzler Garten für eine fachgerechte<br />
und nachhaltige Unterhaltung<br />
der Anlagen. Das ganzheitliche Angebot<br />
beinhaltet die saisonale Gartenpflege,<br />
Ressourcen und Wünschen seiner<br />
Grundstückswartung, als auch die<br />
Kunden auseinandersetzt. Er achtet sehr<br />
auf die Anforderungen und individuellen<br />
Schneeräumung. Professionell, schnell<br />
und zuverlässig – alles aus einer Hand.<br />
Bedürfnisse seiner Gesprächspartner und<br />
bezieht die Umgebung als auch die Architektur<br />
mit ein, bevor er in die Planung des<br />
Ein Angebot, das die Kunden sehr schätzen.<br />
Genauso wie den persönlichen und<br />
neuen Wunschgartens einsteigt. Seine<br />
Felix Denzler<br />
unkomplizierten Umgang mit Felix<br />
Gärten sollen Orte der Erholung und der Ruhe sein. Wohlfühloasen,<br />
die dem Besitzer und der ganzen Familie<br />
nachhaltig Freude machen sollen. Zu jeder Jahreszeit.<br />
All das liegt Felix Denzler am Herzen.<br />
Denzler und seinem Team. Für den Unternehmer ist<br />
Freundlichkeit und Höflichkeit, Einfühlungsvermögen<br />
und Ehrlichkeit ein Teil seines Erfolges. Man kommt gerne<br />
zu ihm. Lernen Sie Felix Denzler und Team persönlich<br />
kennen und lassen Sie sich inspirieren, wenn es um Ihren<br />
Einst alleine mit seiner Geschäftsidee angefangen, hat neuen Garten geht.<br />
Felix Denzler Garten in der Region im Laufe der Zeit über<br />
ein halbes Dutzend Arbeitsplätze geschaffen, bildet mittlerweile<br />
kontinuierlich Lehrlinge aus und sorgt dafür,<br />
dass seine qualifizierten Mitarbeiter stetig weitergebildet<br />
werden. Ein hochmotiviertes und leidenschaftliches<br />
Team steht Felix Denzler heute zur Seite. Daneben verfügt<br />
das Unternehmen über einen hochtechnisierten<br />
Maschinen- und Fuhrpark, um schliesslich allen Anfragen<br />
seitens der Kunden jederzeit gerecht zu werden. Denn ist<br />
der Wunsch- oder Traumgarten erst einmal angelegt,<br />
Felix Denzler Garten GmbH<br />
Staatstrasse 106 | 9472 Grabs<br />
Mobil +41 (0)79 738 91 48<br />
felix@denzlergarten.ch<br />
www.denzlergarten.ch<br />
62<br />
63
Shopping & Gourmet<br />
Ein Hauch Italianità<br />
Grundsatz basierend ist die Küche auch offen gehalten,<br />
so kann der Gast jederzeit einen Blick in die Küche werfen.<br />
Dies zeichnet auch den Standard der Küche aus, die<br />
Produktion der Speisen zu sehen sowie die Umgebung<br />
und Sauberkeit.<br />
Italienisches Flair und ein bisschen Italianità ist seit<br />
September 2018 auch in Grabs zu spüren. Viel Herzblut<br />
und Leidenschaft sind im Restaurant Roma wiederzufinden.<br />
Es wird eine Speisekarte angeboten, die keine<br />
Wünsche übrig lässt und das Herz jeden Liebhabers italienischer<br />
Küche höher schlagen lässt.<br />
Albin Bojaxhiu ist seit 21 Jahren in der Gastronomie tätig<br />
und weiss genau, wie diese funktioniert. Er hat alle Facetten<br />
der Branche selbst miterlebt, egal ob als Hilfskoch,<br />
Pizzaiolo, Kellner oder Geschäftsführer – ein wahrer<br />
Vollblutgastronom. Seine Erfahrung ist in das gesamte<br />
Konzept – vom Interieur bis zur Speisekarte – des Restaurants<br />
Roma miteingeflossen.<br />
Albin achtet auch auf die kleinsten Details. Sei es beim<br />
Besteck, welches nur mit speziellen Handschuhen vom<br />
Servicepersonal angefasst wird, um keine Spuren zu hinterlassen<br />
oder bei den Öl und Essig Flaschen auf den Tischen,<br />
welche jeden Morgen neu aufgefüllt und gereinigt<br />
werden. Sauberkeit ist für ihn das A und O, es zeichnet<br />
die Qualität und das gesamte Ambiente aus. Auf diesen<br />
Regionalität und Frische gehören zu den wichtigen<br />
Grundsätzen des Betriebes. Alle Produkte werden regional<br />
eingekauft, das Fleisch kommt direkt vom Dorfmetzger,<br />
die Getränke aus dem örtlichen Getränkehandel und<br />
das Gemüse vom Lieferant ein Dorf weiter. So ist die Herkunft<br />
der Produkte sowie die Qualität geregelt und die<br />
Frische garantiert. Das Brot wird täglich aus Pizzateig,<br />
vor Ort frisch gebacken.<br />
Wichtig ist, dass alles für den Gast stimmt – vom Ambiente,<br />
der Sauberkeit hin zum Essen und ganz wichtig auch<br />
beim Service. Sein Grundsatz ist: man soll ein Restaurant<br />
so führen, wie man selbst gerne in einem Restaurant<br />
bedient wird. Genauso werden auch die Gäste im Restaurant<br />
Roma behandelt, «Man muss dem Gast das Gefühl<br />
geben zu Hause zu sein, sich wohlzufühlen. Vom Anfang<br />
bis zum Schluss soll für den Gast alles stimmen, der Service<br />
soll sich gut um diesen kümmern.», sagt Albin.<br />
Die umfangreiche Speisekarte des Restaurants Roma,<br />
sowie die erlesenen Weine laden zu einer kulinarischen<br />
Rundreise Italiens ein.<br />
Roma Ristorante & Pizzeria<br />
Dorfstrasse 1 | 9472 Grabs<br />
Telefon +41 (0)81 557 17 90<br />
info@pizzeriaromagrabs.ch<br />
www.pizzeriaromagrabs.ch<br />
64 65
Klein aber fein ist sie, die IvelRide-Werkstatt am Meisenweg<br />
in Buchs. Geführt wird sie von Florian Griesinger<br />
und Thomas Schmidlin, die selbst passionierte<br />
Mountainbiker sind.<br />
Alles begann im Jahr 2015, als sich die zwei Maschinenbauingenieure<br />
entschieden, ihren Traum zu verwirklichen<br />
und eine eigene Firma gründeten. Unterdessen hat<br />
sich die IvelRide GmbH einen Namen gemacht und sich<br />
auf die Bereiche Freeride, Downhill und Enduro spezialisiert.<br />
Um die Kunden möglichst gut beraten zu können,<br />
werden die verschiedenen Marken und Produkte vom<br />
hauseigenen Racing Team im Renneinsatz auf Herz und<br />
Nieren getestet. Mit den gewonnenen Erfahrungen können<br />
die beiden gemeinsam mit den Kunden das individuell<br />
bestmögliche Custom Bike aufbauen.<br />
Kompetente Beratung rund ums Thema Bike<br />
Die IvelRide GmbH bietet aber noch einiges mehr über<br />
den Bereich Mountainbikes hinaus an. So ist sie ein fachkundiger<br />
Partner im Verkauf von E-Bikes, Renn- und<br />
Cityvelos, Velo-Zubehör oder Bekleidung und bietet<br />
Service und Reparaturen jeglicher Art an. Auch können<br />
verschiedenste Fahrräder und Schutzausrüstungen tageoder<br />
wochenweise ausgeliehen werden. Alle Angebote<br />
und Preise sind auf der Webseite aufgeschaltet, um eine<br />
grösstmögliche Transparenz zu gewähren.<br />
Custom Bikes, Technik und Trends<br />
Die hohe Affinität zur Technik, ermöglicht den beiden<br />
Inhabern die Spezialisierung auf Custom Bikes. Sie orientieren<br />
sich stark an zukunftsträchtigen Märkten und<br />
Trends und haben daher auch ein grosses Angebot im<br />
sehr stark wachsenden Marktsegment der elektrisch unterstützten<br />
Fahrräder. Hierbei zahlt sich die hohe Erfahrung<br />
von Thomas aus, der in den letzten Jahren in einem<br />
Unternehmen im Bereich Elektrifizierung gearbeitet hat.<br />
Bei Interesse an neuen Produkten wie E-Rennvelos und<br />
Hybrid-Bikes ist die IvelRide GmbH die richtige Adresse.<br />
Gemeinsame Abenteuer<br />
Wer neue Bike-Touren im St.Galler Rheintal, Bikeparks in<br />
Graubünden oder im Vorarlberg entdecken möchte, kann<br />
sich für ein sogenanntes Guiding anmelden. Ob Jung oder<br />
Alt, Anfänger oder Profi: Florian und Thomas stellen gut<br />
durchdachte Pakete für einen schönen Tag oder ein abenteuerliches<br />
Wochenende auf zwei Rädern zusammen.<br />
«Wir sind selbst begeisterte Biker und seit Jahren in der<br />
ganzen Welt unterwegs und wissen genau, wie schwierig<br />
es ist, gute Trails zu finden.», so die beiden Freunde.<br />
Als Einheimische sind sie deshalb umso motivierter, ihre<br />
Tipps weiterzugeben und anfallende Fragen zu klären.<br />
Ein kurzer Anruf oder ein Mail genügt, um einen Termin<br />
zu vereinbaren.<br />
IvelRide GmbH<br />
Meisenweg 3<br />
9470 Buchs SG<br />
Tel. +41 (0)76 604 05 81<br />
info@ivelride.ch<br />
www.ivelride.ch<br />
66
Shopping & Gourmet<br />
HAAG<br />
Frisch &<br />
naturnöch<br />
ichaufä<br />
Gnuss us dä Region<br />
Im «Rohners Hofladen Haag» erhalten Sie erntefrische<br />
Früchtekörbe und Gemüseboxen werden von uns liebe-<br />
und knackige Produkte, wie selbst gepflückt. Hausge-<br />
voll, mit erntefrischem Gemüse, Früchten und Salaten,<br />
machte Brote und Gebäck sowie ein breites Sortiment<br />
individuell für Sie zusammengestellt.<br />
von ausgesuchten Partnerprodukten erwarten Sie in<br />
unserem Hofladen in Haag.<br />
Gschmackvolli Gschänk<br />
Mit unseren Geschenkkörben ist regionales und ge-<br />
Gmüesbau mit Tradition<br />
schmackvolles Schenken leicht gemacht. Vereinbaren<br />
Seit 1990 werden auf unserem Hof Gemüsepflanzen<br />
Sie mit uns einen Besprechungs-Termin. Liebevoll ge-<br />
gezogen und deren Früchte geerntet – mit Bedacht auf<br />
staltete Geschenkkörbe ganz nach Ihren Wünschen sind<br />
Natürlichkeit und Nachhaltigkeit, abseits der Massenpro-<br />
unsere Spezialität.<br />
duktion. Wir arbeiten gerne im Jahreskreis der Natur und<br />
sind dankbar für die «Bodenschätze», die wir ernten dür-<br />
Gmüastäscha<br />
fen. Unsere Erfahrung garantiert beste Qualität in Ihrer<br />
Ihre Gemüsetasche stellen wir vielseitig und abwechs-<br />
Nähe.<br />
lungsreich aus unserem grossen saisonalen Angebot zusammen.<br />
Darunter sind nicht nur gängige Gemüsearten,<br />
Umfangriichs Agebot<br />
sondern auch Spezialitäten – insgesamt rund 100 ver-<br />
Bequem? Jetzt auch <strong>online</strong>! Unser umfangreiches An-<br />
schiedene Gemüse und Kräuter. Die Gemüsetasche gibt<br />
gebot an Frischprodukten können Sie auch über unseren<br />
es in vier verschiedenen Grössen: «Mini», «Klein», «Mit-<br />
Online-Shop «shop.rohners-hofladen.ch» bestellen. Bei<br />
tel» und «Gross».<br />
Bestellung bis 16.00 Uhr, erhalten Sie Ihr Päckchen mit<br />
den frischen Produkten bereits am nächsten Werktag.<br />
Auch dieses Jahr sind wir wieder am «Werdenberger<br />
Buuramart». Jeden ersten Samstag in den Monaten Juni<br />
Rohners Hofladen Haag<br />
bis Dezember von 08.30 – 12.00 Uhr.<br />
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Tel. +41 (0)81 771 53 31<br />
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info@rohners-hofladen.ch<br />
Mo – Fr 07:00–19:00 Uhr<br />
fach, sich gesund und vitalstoffreich zu ernähren. Die<br />
www.rohners-hofladen.ch<br />
Sa<br />
07:30 –11:30 Uhr<br />
68 69
Gesundheit<br />
auf das Laufband, ein Spaziergang mit Vermeidung von<br />
Hindernissen, Gewichtsverlagerung mit einem Fussball,<br />
Tandem und Slalom, Gehen in der Landschaft oder Reaktion<br />
mit Verkehrsregelung, dabei. «Das tägliche Training<br />
wird nie langweilig. Am besten gefällt mir das Standspiel<br />
mit den Autos. Ich stehe auf beiden Beinen und muss<br />
durch Anheben eines Beines vorbeifahrenden Autos<br />
Platz machen. Ich fühle mich dann wie ein Polizist, der<br />
den Verkehr regelt. Durch diese Übungen kann ich mein<br />
Gleichgewicht trainieren und werde sicherer im Stand.»<br />
Verena Stahl hat es auf den Punkt gebracht. Spass, Motivation,<br />
Abwechslung und Konzentration auf die gestellten<br />
Aufgaben führen zu implizitem Lernen von komplexen<br />
Bewegungsabläufen.<br />
Viel mehr als nur ein<br />
Laufband<br />
Vor einiger Zeit hat die Patientin Verena Stahl ihre Rehabilitation<br />
in der Rheinburg-Klinik angetreten. Klassische<br />
Bewegungsübungen, Wassertherapie, Massagen<br />
und Wärmebehandlungen, das war ihre Vorstellung<br />
vom Therapiealltag. Ein Laufbandtraining mit Augmented-<br />
und Virtual Reality gehört zu ihrer grossen Überraschung<br />
nun zum Training.<br />
C-Mill<br />
Die neue C-Mill ist ein Laufband, das visuelle und akustische<br />
Stimuli nutzt, um ein Training bei eingeschränkter<br />
Balance- und Gehfähigkeit noch effektiver zu gestalten.<br />
Nicht nur Patienten mit neurologischen Erkrankungen<br />
wie Schlaganfall, MS und Parkinson profitieren von diesem<br />
Therapiegerät. Auch bei Unsicherheiten in der Alltagsmobilität,<br />
die das zunehmende Alter mit sich bringt,<br />
bietet das Gerät verschiedene Trainingsvariationen. Die<br />
C-Mill verbessert unter anderem die Wahrnehmung von<br />
Gewichtsverteilung und Gewichtsverlagerung. Weitere<br />
Indikationen stellen die Förderung von Gangsymmetrie<br />
und Schrittlänge dar. Auch Alltagsaktivitäten, wie das<br />
Ausweichen und Übersteigen von Hindernissen, können<br />
trainiert werden. Auf diese Weise optimieren sich das<br />
Reaktionsverhalten und die Gangsicherheit. Ein Body-<br />
Weight-Supportsystem garantiert Patienten mit reduzierten<br />
Kraftverhältnissen ein sicheres Training. Zudem<br />
objektivieren Therapeuten den persönlichen Fortschritt<br />
kontinuierlich mit Assessments und per Videoanalyse.<br />
Training, das Spass macht<br />
Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So sind für jeden<br />
Patienten spannende Tools wie projizierte Trittfelder<br />
Ein Training, das Spass macht und motiviert. Wie sehr,<br />
erzählt Frau Stahl am liebsten persönlich:<br />
«Ich war ja vor vielen Jahren bereits Patientin in der<br />
Rheinburg-Klinik und bekomme seit fast 25 Jahren aufgrund<br />
meiner schweren Gehbehinderung ununterbrochen<br />
Physiotherapie. Mit so einem spannenden Gerät<br />
konnte ich bisher aber noch nie trainieren. Der erste Eindruck<br />
hat mich ein wenig eingeschüchtert, hat sich aber<br />
schnell in Begeisterung umgewandelt. Durch die vielen<br />
verschiedenen Programme und dem tollen Bildschirm,<br />
muss ich mich auf so viele andere Dinge konzentrieren,<br />
dass das Laufen fast wie von alleine geht und sich mein<br />
Gesundheitszustand wirklich von Tag zu Tag verbessert.»<br />
Rheinburg-Klinik AG<br />
9428 Walzenhausen<br />
Telefon +41 (0)71 886 11 11<br />
info@rheinburg.ch<br />
www.rheinburg.ch<br />
70 71
Als eigenständige Geschäftseinheit der Kliniken Valens<br />
ist die Ambulante Reha St.Gallen seit Ende 2018 mit er-<br />
weitertem Leistungsspektrum in der Wassergasse 42 in<br />
St.Gallen, tätig. Dr. Gudrun Haager, Leiterin der ambulanten<br />
Reha St. Gallen spricht im Interview über die<br />
Möglichkeiten einer ambulanten Reha und zum neuen<br />
Angebot.<br />
Gesundheit<br />
«Knowhow aus Valens für die<br />
Bevölkerung von St.Gallen»<br />
Was sind aus Ihrer Sicht die wichtigsten Erfolgsfaktoren<br />
für eine gelingende Rehabilitation?<br />
Zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren für eine gelingende<br />
Rehabilitation gehört für mich, dass der Patient mit seinen<br />
Bedürfnissen, Fähigkeiten und Zielen stets im Mittelpunkt<br />
steht. Seine persönlichen Rehabilitationsziele zeigen uns<br />
den Weg, wohin er durch die Rehabilitation wieder gelangen<br />
möchte. Auf diesem Weg möchten wir ihn bestmöglich<br />
begleiten.<br />
Ebenfalls sehr wichtig ist, dass wir wissenschaftlich fundierte<br />
Therapien anwenden und als Rehabilitationseinrichtung<br />
stets up to date bleiben, was neue Therapieformen<br />
und Innovationen angeht. Schliesslich ist das interdisziplinäre<br />
Team ein wesentlicher Faktor: Ärzte, Therapeuten,<br />
Fachpersonen und weitere Mitarbeitende versuchen stets,<br />
gemeinsam die bestmöglichen Therapien für den Patienten<br />
zu wählen und mit ihm zu besprechen. Es ist diese ganzheitliche<br />
Sichtweise, die einen optimalen Rehabilitationserfolg<br />
ermöglicht.<br />
Was für therapeutische und medizinische Ansätze<br />
zeichnen diese ambulante Reha der Kliniken Valens in<br />
St.Gallen aus?<br />
Am meisten beeindruckt mich die Wertschätzung, die<br />
jedem Patienten entgegengebracht wird. Der Patient steht<br />
im Fokus, um ihn dreht sich alles. Das medizinische und<br />
therapeutische Behandlungskonzept basiert auf dem gleichen<br />
bewährten und hochstehenden Konzept, wie es auch<br />
an unseren stationären Standorten in Valens, Walzenhausen<br />
und Walenstadtberg gelebt wird. Uns zeichnet insbesondere<br />
der interdisziplinäre Ansatz aus. Hier arbeiten<br />
Physiotherapeuten, Ergotherapeuten, Logopäden, Neuropsychologen<br />
und Ärzte Hand in Hand unter einem Dach.<br />
Was sind die Schwerpunkte Ihres Angebots in St.Gallen?<br />
Was sind die Spezialitäten der rund 20 Mitarbeitenden?<br />
Wir bieten eine hohe fachliche Expertise in der neurologischen<br />
und muskuloskelettalen Rehabilitation. Am neuen<br />
Standort rehabilitieren wir auch Patienten mit anderen<br />
Erkrankungen, zum Beispiel solche mit internistischonkologischen<br />
Erkrankungen.<br />
Gibt es Erfolgsgeschichten aus Ihrer täglichen Arbeit?<br />
Sind es immer die Erfolgsgeschichten, die die Arbeit wertvoll<br />
machen? Wir haben bei der Ankündigung unseres<br />
neuen Standorts Albert Schweitzer zitiert: «Die grossen<br />
Wasser brauchen die kleinen Flüsse». Meistens sind es die<br />
kleinen, manchmal ganz unscheinbaren Schritte, die am<br />
Ende zu grösseren Erfolgen in der Rehabilitation führen:<br />
Das kann die Tatsache sein, dass ein älterer Patient noch<br />
ein halbes Jahr länger selbständig zuhause leben kann,<br />
oder auch die Freude in den Augen des Patienten mit einer<br />
Hirnschädigung, wenn das Gehtraining mit dem Therapeuten<br />
besonders gut geklappt und ihn für eine halbe Stunde<br />
vom Rollstuhl befreit hat. Schön ist es für uns, wenn<br />
wir einen Patienten aus der Therapie entlassen können,<br />
wenn er seinen Alltag wieder alleine bewältigen, zurück<br />
in das Berufsleben gehen oder wieder Auto fahren darf.<br />
Gerade diese für uns Gesunden selbstverständlichen Dinge<br />
bedeuten für unsere Patienten einen grossen Schritt<br />
zurück zu einer besseren Lebensqualität.<br />
Was ist am neuen Standort an der Wassergasse besser<br />
als im «Silberturm»?<br />
Wir waren 16 Jahre im Silberturm und haben uns hier<br />
wohl gefühlt und gut etabliert. Nun sind wir aber aus den<br />
Räumlichkeiten herausgewachsen. Ausserdem wollten<br />
wir unser Angebot ja noch erweitern, so dass wir grössere<br />
und flexiblere Räumlichkeiten möglichst im Zentrum<br />
von St.Gallen gesucht und nun an einem sehr attraktiven<br />
Standort an der Wassergasse 42 gefunden haben.<br />
Die Räumlichkeiten wurden für Ihre Zwecke angepasst.<br />
Was war dabei besonders wichtig?<br />
Hell, freundlich, funktional, modern und attraktiv – das<br />
sind die Attribute, die uns für den neuen Standort besonders<br />
wichtig waren. Die hohen Decken mit den Galerien,<br />
die grossen Fenster und das urbane, loftartige Ambiente,<br />
gefallen uns sehr gut. Hier können wir unsere Patienten<br />
optimaler und abwechslungsreicher behandeln.<br />
Wie wurde das Angebot am neuen Standort ausgebaut?<br />
Am Standort Wassergasse bieten wir neu diversifizierte<br />
Gruppentherapien und medizinische Trainingstherapie an.<br />
Indikationsspezifisch wollen wir unser Angebot natürlich<br />
weiterhin im neurologischen und orthopädischen Bereich<br />
stärken und dazu auch das internistisch-onkologische<br />
sowie das muskuloskelettale Angebot erweitern. Auch<br />
Angebote wie Osteoporose- oder Arthrosegruppen sind<br />
im Aufbau, dazu Gruppen für Hirnleistungstraining oder<br />
Entspannung.<br />
Was bedeuten die neuen Räume für die Zukunft der<br />
ambulanten Reha und für Sie als deren Leiterin?<br />
Wir können uns nun noch deutlicher als hochstehender<br />
Anbieter von ambulanten Rehabilitationsleistungen am<br />
Standort St.Gallen profilieren und vor allen Dingen unseren<br />
Patienten viel optimalere Rahmenbedingungen für<br />
ihre Rehabilitationsphase bieten: Know-how aus Valens<br />
für die Bevölkerung von St.Gallen. Ich habe grosse Freude<br />
mit dem tollen, kompetenten und engagierten Silberturmteam<br />
nun in der Wassergasse angekommen zu sein. Wir<br />
durften auf eine grosse Unterstützung der Kliniken Valens<br />
zählen, das schätzen wir sehr.<br />
Dr. Gudrun Haager,<br />
Leiterin Ambulante Reha St.Gallen<br />
Ambulante Reha St.Gallen<br />
Wassergasse 42 | CH - 9000 St.Gallen<br />
Tel. +41 (0)71 246 55 11<br />
ambulantereha.st.gallen@kliniken-valens.ch<br />
www.kliniken-valens.ch<br />
www.ambulantereha-stgallen.ch<br />
72<br />
73
Business & Lifestyle<br />
Lyric – Die Kontaktlinse<br />
für Ihre Ohren<br />
Phonak Lyric ist das weltweit einzige 100 % unsichtbare Hörgerät,<br />
das so diskret ist und einen so natürlich-klaren Klang bietet,<br />
dass die Träger vergessen, dass sie es überhaupt tragen. Dieses<br />
ultra-kleine Hörgerät wird so im Gehörgang platziert, dass es<br />
nicht gesehen werden kann, und ist zudem so konzipiert, dass es<br />
sich an jeden individuellen Lifestyle anpasst.<br />
Phonak Lyric schenkt Lebensqualität. Egal, ob bei einem Meeting<br />
mit Kollegen oder in einem Restaurant mit Freunden – Phonak<br />
Lyric ermöglicht überall bestmögliches Hören, und dies rund um<br />
die Uhr! Denn es kann 24 Stunden und über mehrere Monate getragen<br />
werden, sogar bei alltäglichen Aktivitäten wie Duschen oder<br />
beim Sport. Es ist kein tägliches Einsetzen oder Herausnehmen<br />
und kein Batteriewechsel mehr erforderlich.<br />
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denn je und passt sich automatisch an diese an. Das Ergebnis ist<br />
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Region Kasambara-Gilgil<br />
Kasambara-Gilgil -- eine eine Region in in der der Provinz Rift-Valley in in<br />
Kenia. Diese liegt liegt zwischen Naivasha und und Nakuru entlang der der<br />
Nairobi Nakuru Autobahn auf auf 2000 m ü.M. ü.M.<br />
Rhein-Valley Hospital<br />
Kasambara-Gilgil Kenia<br />
Kasambara-Gilgil Kenia<br />
Gilgil hat hat eine eine Bevölkerung von von ca. ca. 50’000 Menschen. Die Die<br />
Bergregion gilt gilt als als stark stark unterentwickelt. Die Die Bauern wohnen<br />
in in Lehmhütten und und ernähren sich sich von von dem dem was was sie sie selber<br />
anbauen können. Wasser wird wird speziel in in Dürrezeiten zum zum<br />
kostbaren Gut Gut und und muss per per Esel Esel transportiert oder oder gar gar selbst<br />
getragen werden. Unbehandelte Infektionen, Erkrankungen<br />
oder oder nicht nicht durchgeführte Impfungen können hier hier schnell zum zum<br />
Tode Tode führen.<br />
Sauberes Trinkwasser<br />
Die Die Abgabe von von sauberem Trinkwasser trägt trägt auch zu zu einer<br />
gesunderen Bevölkerung bei. bei. Weil Weil so so viele viele Erkrankungen wie wie<br />
z.B. z.B. Cholera und und Typhus vermieden werden können.<br />
DAS RHEIN-VALLEY HOSPITAL<br />
Die Landstrasse von Nairobi Richtung Nakuru. Eine der grössten Städte<br />
in Kenia. Dort wo man keine Zivilisation vermutetet, leben rund 50’000<br />
Menschen auf einer Hügelkette in Kasambara-Gilgil. Sie haben praktisch<br />
nichts, nur ihr Leben, ihre Familien und eine karge Behausung. Sie<br />
ernähren sich von dem, was der Boden ihnen gibt. Eine medizinische<br />
Behandlung ist für diese Menschen ein unerreichbarer Luxus, solange<br />
sie auf das Regierungsspital angewiesen sind. Dort werden nur Patienten<br />
gegen Gebühr aufgenommen.<br />
Seit 2004 gibt es das Spital der Hoffnung - das Rhein-Valley Hospital. Der<br />
gleichnamige Verein mit Sitz im St.Galler Rheintal weiss, diese Hoffnung<br />
darf nie wieder enttäuscht werden. Dafür braucht es Beharrlichkeit, Durchhaltevermögen,<br />
Präsenz vor Ort, Aufklärungs- arbeit bei der Bevölkerung<br />
und Vorsorge, die sich zum Beispiel in Reihenimpfungen von Kindern<br />
ausdrückt.<br />
DAS<br />
DAS<br />
SPITAL<br />
SPITAL<br />
STEHT<br />
STEHT<br />
FÜR:<br />
FÜR:<br />
· · Sauberes Trinkwasser<br />
· · Wirksame Medikamente<br />
· · Neu geschenkte Hoffnung<br />
· · Beharrlichkeit & Ausdauer<br />
· · Vielfältige Unterstüzung<br />
· · Anlaufstelle in in Krisenzeiten<br />
· · Abgabe von Grundnahrungsmitteln<br />
· · Kooperationen mit anderen Hilfswerken<br />
Bankkonto Steuerbefreit Unterstützt von:<br />
Raiffeisenbank Marbach-Rebstein<br />
CH92 8132 4000 0027 0717 5<br />
Verein Rhein-Valley Hospital<br />
9450 Altstätten SG<br />
Kantonales Steueramt St. Gallen<br />
Register-Nr. 59859<br />
www.rhein-valley-hospital.org
Ruth Schäfer<br />
Ruth Schäfer gehört dem Vorstand Rhein-Valley Hospital mit<br />
Sitz in Altstätten, im St.Galler Rheintal, an. Sie ist die Frau, die<br />
ihr Leben mit Haut und Haar dem Spitalprojekt und damit<br />
den Menschen in Kasambara-Gilgil, in Kenia, verschrieben<br />
hat. Dies bedeutet, Ruth Schäfer kommt heute nur noch als<br />
Besucherin ins Rheintal.<br />
Zu ihrem Lebensmittelpunkt hat sie längst das Rhein-Valley Hospital<br />
in der Nähe von Nakuru gemacht. Zunächst glaubte sie, es<br />
würde reichen, dem Spital auf die Beine zu helfen und es dann<br />
den Menschen vor Ort zu übergeben. Doch schnell stellte sich<br />
heraus, dass es Ruth Schäfer selber beim Spital brauchte, um<br />
die Idee ihres Lebenspartners, Stephan Holderegger, am Leben<br />
zu halten. Sie nahm sich sämtlicher Probleme an, mit dem Ziel,<br />
sie auch zu lösen.<br />
Der bislang erzielte Erfolg ist, neben vielfältiger ideeller und<br />
materieller Unterstützung, insbesondere auf Spitalleiterin Ruth<br />
Schäfer zurück zu führen. Sie ist nicht nur Vostandsmitglied, sondern<br />
lebt vor Ort und ist täglich für einen reibungslosen Spitalbetrieb<br />
besorgt.<br />
SPENDEN DIE ANKOMMEN<br />
Bis heute dürfen wir auf eine erfolgreiche Entwicklung des<br />
Rhein-Valley-Hospitals blicken. Wir konnten unzählige Menschenleben<br />
retten – Kinder und Erwachsene in Krankheit und nach<br />
Unfällen behandeln.<br />
Zur medizinischen Grundversorgung gehört auch die Vorbeugung:<br />
Wir geben sauberes Trinkwasser ab und klären die Bevölkerung über<br />
Hygiene auf. Wichtig sind ebenso die regelmässigen Kinderimpftage<br />
in unserem Ambulatorium.<br />
Was uns selbstverständlich erscheint, ist in Kasambara-Gilgil eine<br />
Errungenschaft, mit der wir der Kindersterblichkeit etwas<br />
entgegensetzen.<br />
Der Vorstand<br />
Der Vorstand besteht aus engagierten, ehrenamtlich arbeitenden Personen aus den verschiedensten Berufsgattungen.<br />
Dank dieser Vielfalt an Wissen ist der Vorstand in der Lage, sämtliche Arbeiten selbst auszuführen. Der Vorstand<br />
arbeitet daher sehr effizient und kostengünstig. Alle Vorstandsmitglieder sind schon seit vielen Jahren dabei.<br />
Bankkonto Steuerbefreit Unterstützt von:<br />
Raiffeisenbank Marbach-Rebstein<br />
CH92 8132 4000 0027 0717 5<br />
Verein Rhein-Valley Hospital<br />
9450 Altstätten SG<br />
Kantonales Steueramt St. Gallen<br />
Register-Nr. 59859<br />
Erich Kühnis<br />
Präsident<br />
Benjamin Pipa<br />
Medien<br />
Mario Graf<br />
Werbung/Design<br />
Eveline Alder<br />
Finanzen<br />
Monika von der Linden<br />
Presse<br />
Susanne Ganz<br />
Administration<br />
www.rhein-valley-hospital.org
Tourismus<br />
Heilende Wirkung in Grün:<br />
Die Ferienregion<br />
Toggenburg<br />
Es ist überliefert: Schon 1870 zog es Scharen von gestressten Städtern ins nahe<br />
Toggenburg. Sie schworen auf die heilende Wirkung der unberührten Natur. Fast 150<br />
Jahre später tun es ihre Ur-Ur-Enkel noch immer. Oder entdecken es wieder. Weil die<br />
Ferienregion Toggenburg mit der Zeit gegangen, aber immer angenehm überschaubar<br />
und unverfälscht geblieben ist.<br />
Lage<br />
Die Ferienregion Toggenburg liegt im Osten<br />
der Schweiz, zwischen der imposanten<br />
Gebirgskette der Churfirsten und dem Alpsteinmassiv<br />
mit dem Aussichtsberg Säntis.<br />
Die Heile Welt im Thurtal steht für unberührte<br />
Natur, entspannten Lebensstil, viel<br />
Schnee im Winter, erlebbares Brauchtum<br />
und erschwingliche Angebote, die besonders<br />
bei Familien beliebt sind. Wer‘s nicht<br />
glaubt, erlebt die heilende Wirkung am<br />
besten am eigenen Leib oder wirft einen<br />
Blick auf diese Bilder aus dem Toggenburg.<br />
Sommer<br />
Wandern erfreut sich in der Schweiz<br />
in jeder Alterskategorie allergrösster<br />
Beliebtheit. 150 Wanderwege, über ein<br />
Dutzend Themenwege, wie beispielsweise<br />
der Klangweg mit 27 bespielbaren<br />
Klanginstallationen, ziehen jährlich<br />
unzählige Wandervögel an. Bergbadeseen,<br />
Flüsse und Grillplätze bieten abwechslungsreiche<br />
Erlebnisse für Gross und<br />
Klein. Wer es sportlich mag, bezwingt die<br />
sieben Churfirsten oder erwandert die<br />
Ferienregion auf dem Toggenburger und<br />
dem Neckertaler Höhenweg.<br />
Hoch hinauf<br />
Mit den Bergbahnen sind die schönsten<br />
Aussichtspunkte im Toggenburg bequem<br />
erreichbar. Auf den Chäserrugg mit einzigartiger<br />
Architektur von Herzog und de<br />
Meuron und dem Panoramarundweg, auf<br />
den Säntis mit Blick in sechs Länder und<br />
der neuen Erlebniswelt oder auf die Wolzenalp<br />
für eine Barfusstour durchs Hochmoor.<br />
Kommen Sie doch einfach selbst vorbei<br />
und entdecken Sie für sich unsere heile<br />
Welt.<br />
Weitere Informationen zur Ferienregion<br />
Toggenburg auf www.toggenburg.org.<br />
Toggenburg Tourismus<br />
CH-9658 Wildhaus<br />
Tel. +41 (0)71 999 99 11<br />
kontakt@toggenburg.ch<br />
80<br />
81
Freizeit & Reisen<br />
Renovierung im Hotel Hirschen<br />
Wildhaus vom Stararchitekten<br />
Andrin Schweizer<br />
Gastfreundschaft zwischen Säntis<br />
und Churfirsten seit 1871<br />
Geschichte<br />
Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg<br />
empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit<br />
Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller,<br />
hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen.<br />
Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer<br />
Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das<br />
Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits<br />
ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen<br />
Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich<br />
das 4-<strong>Stern</strong>e-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine<br />
bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im<br />
Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit<br />
ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013.<br />
Ein neuer Wind weht<br />
Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck.<br />
Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich<br />
festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis<br />
zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus<br />
zum besten 3-<strong>Stern</strong>e-Hotel schweizweit mausern.<br />
Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller<br />
für innovative Pläne gesorgt.<br />
82 83
Freizeit & Reisen<br />
Bar Chrüter & Choller<br />
Küche<br />
Vinothek<br />
Zimmer Alpsteinchic<br />
Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert,<br />
Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül-<br />
Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird<br />
Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden<br />
begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie<br />
ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich-<br />
man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son-<br />
die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale<br />
am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus-<br />
ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste<br />
dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel<br />
Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon-<br />
gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen-<br />
Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte<br />
umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen<br />
zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den<br />
whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird<br />
angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor-<br />
Platz findet.<br />
Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt.<br />
durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein<br />
zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros-<br />
rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende<br />
sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die<br />
sorgt.<br />
Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen.<br />
84<br />
85
Freizeit & Reisen<br />
Wer kann sich noch erinnern<br />
an Grosi Walt?<br />
Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und<br />
arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen,<br />
zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie<br />
Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant<br />
serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf<br />
«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt.<br />
Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus-<br />
Seminar<br />
diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das<br />
Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger<br />
Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen<br />
Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab<br />
Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften<br />
guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie<br />
und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag-<br />
Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser-<br />
nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel<br />
netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel<br />
gewöhnlich hervorragende Fleischqualität<br />
Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross-<br />
ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum<br />
produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger<br />
zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme<br />
Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau-<br />
Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach<br />
Tagungen.<br />
kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome-<br />
sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet.<br />
ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der<br />
Aktivitäten im und ums Hotel<br />
Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte<br />
Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und<br />
Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den<br />
Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile<br />
Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem)<br />
November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch<br />
aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen<br />
«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's<br />
wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich.<br />
oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen<br />
Zeiten.<br />
Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter-<br />
bestimmt nicht so schnell ausgehen.<br />
routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit<br />
Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte,<br />
vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen.<br />
Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen<br />
war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und<br />
Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind Sie schnell<br />
einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie<br />
Hirschen Wildhaus AG<br />
– wie hätte es damals auch anders sein können –<br />
im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl-<br />
sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog-<br />
Passhöhe | CH-9658 Wildhaus<br />
«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu-<br />
pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben<br />
genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael<br />
Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55<br />
fig in dieser Form verwendet . . .<br />
dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch<br />
Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie.<br />
info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch<br />
86<br />
87
Business & Lifestyle<br />
Dies merkt und schätzt auch seine Kundschaft.<br />
Ein weiterer Leitspruch der Garage: «WIR FÜR SIE in<br />
Sachen Mobilität» – Sei dies nun der Wunsch des Kunden,<br />
bei der Reparatur dabei zu sein oder die ersetzten Teile<br />
aufzubewahren und miteinander begutachten zu können.<br />
«Ich versuche immer eine günstige und vertretbare Lösung<br />
meinen Kunden zu bieten», erklärt Kilian Gschwend<br />
stolz. Klar ist, bei der Garage Gschwend im Appenzell<br />
kommen die Kunden an erster Stelle.<br />
Garage Gschwend Appenzell<br />
Schnell, zuverlässig und vor allem flexibel – Ihre Garage<br />
Gschwend im Appenzell! Im Mai 2014 gegründet,<br />
sind die Grundsätze der Garage schnell definiert.<br />
Der Besitzer Kilian Gschwend legt von Beginn an sein<br />
Hauptaugenmerk auf die Personen, die hinter den<br />
Fahrzeugen stehen und erklärt, was dahinter steckt:<br />
«Ich wollte nie, dass ein Kunde nur eine Nummer ist.<br />
Es ist doch schön zu wissen, wie es meinen Kunden<br />
geht und wie zufrieden sie mit ihrem Fahrzeug sind.<br />
Ausserdem entsteht für die Kunden und für mich ein<br />
Mehrwert daraus, denn wenn mehrere Kunden gleiche<br />
oder ähnliche Anliegen bemängeln, können Probleme<br />
schneller gelöst werden.»<br />
Die Garage Gschwend ist für alles rund um das Thema<br />
Auto der richtige Ansprechpartner und das für jede Marke.<br />
Egal ob Service- oder Reparaturarbeiten, Pneuservice,<br />
Beratung oder Verkauf – durch das Konzept «Garage<br />
Plus», hat die Firma Zugriff auf ein markenübergreifendes<br />
Netzwerk und ist somit nicht an eine bestimmte Marke<br />
gebunden.<br />
Gschwend hat schon als Junge gerne gebastelt und geschraubt.<br />
Waren es damals lediglich Mofas, ist das Spielzeug<br />
mit den Jahren auch gewachsen. Mittlerweile könnte<br />
er sich nichts anderes mehr als Berufswunsch vorstellen<br />
und geniesst seine tägliche Arbeit mehr denn je.<br />
Garage Gschwend Appenzell GmbH<br />
Garage Gschwend Appenzell GmbH<br />
Zielstrasse 50<br />
9050 Appenzell<br />
Telefon +41 (0)71 787 42 42<br />
info@gschwend-appenzell.ch<br />
www.gschwend-appenzell.ch<br />
Inhaber und Geschäftsführer: Kilian Gschwend<br />
Ihr persönlicher Ansprechpartner<br />
89
Unternehmerprofil –<br />
Der firmenguide der ostschweiz<br />
Seit 2019 erscheint das UNTERNEhmERpROfIl in der<br />
VORTEIlE füR ARBEITGEBER<br />
immer auf Anhieb die gewünschten Stellen. Wir haben<br />
Auf bewerberpool.unternehmerprofil.ch kannst Du Dei-<br />
Region Südostschweiz. weitere regionale märkte sind<br />
Seien Sie permanent am Bewerbermarkt sichtbar. Nur<br />
die ideale, zeitsparende Lösung. Ob Du nun im kaufmän-<br />
ne Bewerbung <strong>online</strong> stellen. Durch diese Plattform sind<br />
in der planung. Im UNTERNEhmERpROfIl präsentieren<br />
Unternehmen, die permanent am Bewerbermarkt sicht-<br />
nischen, handwerklichen oder in einem anderen Bereich<br />
die Arbeitgeber in der Lage, Dein Profil zu besichtigen<br />
sich zahlreiche Unternehmen mit dem Ziel, Bewerber<br />
bar sind, können dauerhaft eine Arbeitgebermarke auf-<br />
Deine gewünschte Tätigkeit ausüben möchtest.<br />
und mit Dir Kontakt aufzunehmen. Folglich<br />
aus der jeweiligen Region anzusprechen und zu gewin-<br />
bauen. Kombinieren Sie mit wenig Aufwand Employer<br />
lernst Du Firmen kennen, die Du vorher<br />
nen. Ausgelegt und kostenlos verteilt, wird das Nach-<br />
Branding mit Recruiting (EBR). Nutzen Sie die langfristige<br />
ENTDECKE DIE ARBEITGEBER AUS DEINER REGION<br />
vielleicht noch übersehen hast. Das Bes-<br />
schlagewerk an rund 4'000 Auslagestellen über unsere<br />
Präsenz Ihrer Arbeitgebermarke. Präsentieren Sie sich<br />
Weisst Du, dass nur etwa ein Drittel aller tatsächlich<br />
te dabei ist, Du musst Dich nicht einmal<br />
partner verteilt. Zeigen auch Sie sich mit Ihrem profil<br />
umfassend und vor allem: 12 Monate lang sowohl <strong>online</strong><br />
vorhandenen vakanten Stellen für Dich als Bewerber<br />
explizit bei einer Firma bewerben.<br />
im UNTERNEhmERpROfIl firmenguide und gewinnen<br />
auf unternehmerprofil.ch, wie auch in einem Buch, das<br />
sichtbar sind? Doppelt so viele Stellen sind aber zum<br />
Sie gute mitarbeiter für Ihr Unternehmen und Ihre Ziele.<br />
von Bewerbern gelesen wird.<br />
gleichen Zeitpunkt bei den Unternehmen zu besetzen.<br />
Man nennt das den ‹verdeckten Stellenmarkt›. Den ver-<br />
Auch findest Du auf der Webseite unternehmerprofil.ch<br />
pRÄSENTIEREN SIE SICh AlS ARBEITGEBER<br />
Profitieren Sie vom einzigartigen 2-in-1-Konzept. Unser<br />
deckten Stellenmarkt findest Du im UNTERNEHMER-<br />
wertvolle Profi-Tipps für Beruf, Karriere und Bewerbung.<br />
Mit dem UNTERNEHMERPROFIL können Sie Ihre Firma<br />
Angebot: Sie zeigen, was Sie Bewerbern zu bieten haben<br />
PROFIL. In wachsenden Unternehmen entsteht per-<br />
auf dem Jobmarkt positionieren, um die richtige Ziel-<br />
und wir vermarkten Ihre Arbeitgebermarke aktiv in Ihrer<br />
manent neuer Bedarf an Mitarbeitern. Dieser Bedarf<br />
Ostschweiz medien powered<br />
gruppe zu erreichen. Dank der Verteilung auf Print und<br />
Region (Schulen, Hochschulen, Buchhandlungen, Institu-<br />
muss zunächst angemeldet und von der Geschäftslei-<br />
by C&C partner Group Gmbh<br />
Online ist eine grosse Reichweite an potenziellen Be-<br />
tionen) und überregional im Netz (Google, Facebook, You-<br />
tung genehmigt werden. Das braucht Zeit. Diese Phase<br />
Lagerstrasse 4<br />
werbern in allen Gruppen (Schulen, Hochschulen, Uni-<br />
Tube, etc.. ).<br />
birgt die grössten Chancen für eine Initiativbewerbung.<br />
9470 Buchs<br />
versitäten, Institutionen, etc.) gedeckt. Festigen Sie Ihre<br />
Dafür haben wir das UNTERNEHMERPROFIL entwickelt.<br />
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im Stellenmarkt und bleiben Sie sichtbar. Präsentieren<br />
Schweizweit gibt es über 100‘000 offene Arbeitsplätze.<br />
Sie Ihr Unternehmen umfassend in unserer Printausgabe<br />
Um sich für alle gewünschten Stellen zu bewerben, be-<br />
sowie <strong>online</strong> auf unternehmerprofil.ch.<br />
nötigt man viel Zeit und Aufwand. Dazu findet man nicht<br />
90<br />
91
Gesundheit<br />
WO KÖRPER, SEELE UND GEIST IN EINKLANG KOMMEN<br />
In der MENTALVA Privatklinik Resort & Spa in Cazis ist manches ganz anders, als im normalen Psychiatrie -<br />
alltag. Denn wer fragt, wenn er an die Psychiatrie denkt, schon nach Phytotherapie, Physiotherapie, Wellness,<br />
Fussreflexzonenmassage, Sport, Bewegung und Yoga? Aber: Kommen Körper, Seele und Geist in Einklang,<br />
gesundet der Mensch.<br />
Die im Dezember 2011 eröffnete Privatklinik MENTALVA<br />
in Cazis geht etwas andere Wege als dies im üblichen<br />
Psychiatriealltag der Fall ist. «Wir haben uns ganz auf<br />
die ganzheitliche Behandlung unserer Patientinnen und<br />
Patienten ausgerichtet», sagt Klinikleiter und Chefarzt Dr.<br />
med. Andres R. Schneeberger.<br />
Für Andres R. Schneeberger ist seit langem klar, dass es<br />
in der Psychiatrie in Zukunft effizientere Therapien als<br />
bis anhin braucht. Er suchte und sucht daher stetig nach<br />
neuen erfolgsversprechenden Wegen. Darum nimmt<br />
die Klinik MENTALVA heute auch eine Vorreiterrolle ein.<br />
«Unser Angebot ist komplett ganzheitlich ausgerichtet<br />
und umfasst Körper, Seele und Geist.»<br />
MASSGESCHNEIDERTE BEHANDLUNGEN<br />
Das Behandlungsprogramm ist massgeschneidert. In der<br />
«MENTALVA» klärt man genau ab, was dem Patienten und<br />
der Patientin fehlt, was er oder sie braucht, um wieder zu<br />
gesunden. Die Therapien sind so ausgerichtet, dass sie<br />
die Ressourcen der Menschen stärken und die Selbstheilungskräfte<br />
aktivieren. Zur Basistherapie, wie Psychound<br />
medikamentöse Therapie, Milieu- und Soziotherapie,<br />
kommen ergänzende Formen: Die Kunsttherapie etwa,<br />
Entspannung und Bewegung. Das gesamte komplementäre<br />
Angebot ist breit aufgestellt: Körperorientierte Therapie,<br />
Traditionelle Chinesische Medizin, Homöopathie,<br />
Energietherapie, Klang-, Licht-, Farb- und Körpertherapie,<br />
Yoga und tiergestützte Therapie.<br />
92 93
Gesundheit<br />
Diese und weitere Angebote sind Teile der ganzheitlichen<br />
Therapie, wie sie zur Behandlung bei Burnout, Depressionen,<br />
Schlafstörungen, Angst- und Schmerzstörungen<br />
und vielen anderen psychischen und psychosomatischen<br />
Erkrankungen gehören. Behandelt werden aber ebenfalls<br />
Suchtprobleme und Tinnitus. Die Patienten verfügen<br />
trotz hervorragendem Angebot über viel freie Zeit<br />
für Aktivitäten und Entspannung.<br />
«HERZÖFFNER-THERAPIE»<br />
Insbesondere für die Stress- und Burnout-Patienten zählen<br />
in der Privatklinik MENTALVA andere Dinge als im<br />
Alltag. Sie merken schnell, wie gut es ihnen tut, einmal<br />
Laptop und Handy auf die Seite zu legen und stattdessen<br />
zu sich und den eigenen Bedürfnissen zu schauen. «Es<br />
ist, als würdest du aus der Sackgasse wieder zurück ins<br />
Leben kommen», sagte einmal ein Patient. Er lernte hier<br />
auch, über den Körper Emotionen zu erfahren, etwas,<br />
was er lange nicht mehr konnte. «Wir sind heute alle aufs<br />
Denken trainiert, auf Strategien konditioniert. Hält man<br />
nichts dagegen, läuft man irgendwann ins Leere. Wird<br />
das Auto ständig im oberen Drehzahlbereich gefahren,<br />
leidet der Motor Schaden. Genauso ist es mit dem Körper»,<br />
erklärt der MENTALVA-Klinikleiter. «Sport, Bewegung,<br />
Physiotherapie, Malen, Musik hören, das führt alles<br />
zum eigenen Selbst zurück.» Andres R. Schneeberger<br />
nennt diese Art von Therapie auch gerne die «Herzöffner-Therapie».<br />
BEHANDLUNGSERFOLGE<br />
Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) haben<br />
generell, jedoch speziell durch das ganzheitliche Angebot<br />
in der PDGR angegliederten Privatklinik MENTALVA,<br />
in der Schweiz eine Vorreiterrolle eingenommen. Dass<br />
die neue in der Klinik MENTALVA praktizierte Philosophie<br />
messbar ist, zeigen die sehr guten Behandlungserfolge.<br />
94 95
Gesundheit<br />
Ziel von Andres R. Schneeberger und seinem Team ist es,<br />
die Patienten wieder ins Gleichgewicht zu bringen. «Wer<br />
in der Balance ist, der ist in der Lage, Beruf und Alltag<br />
stressfrei und zufrieden zu meistern.» Da in der Privatklinik<br />
MENTALVA der Mensch mit allen seinen Ängsten,<br />
Sorgen und Hoffnungen im Mittelpunkt steht, wirkt sich<br />
dies entsprechend positiv auf die Genesung aus. Behandelt<br />
werden hier unterschiedlichste Menschen aus Graubünden<br />
und der übrigen Schweiz – von der Hausfrau bis<br />
zum Geschäftsmann im Alter zwischen 30 und 87 Jahren.<br />
HOTEL-AMBIENTE<br />
Der Entscheid, Hotel- und Wellnessangebote in harmonischem,<br />
architektonischem Design, eingebettet in die<br />
Behandlungsangebote der Klinik MENTALVA, anzubieten,<br />
sei richtig gewesen, findet der Chefarzt. «Weil hier alle<br />
auch empathisch und tolerant sind und weil man viel Vertrauen<br />
in die Patienten hat, unterstützt dies den Gesundungsprozess»,<br />
sagt eine ehemalige Patientin.<br />
Während des Aufenthalts stehen den Patientinnen und<br />
Patienten 16 schöne, behagliche Einzelzimmer im Vierstern-Hotelstandard<br />
zur Verfügung, ausgestattet mit TV,<br />
Musikanlage, Direktwahltelefon und Safe. Die Verpflegung<br />
ist abwechslungsreich, ausgewogen und auf hohem<br />
Standard.<br />
PRIVATKLINIK MENTALVA, CAZIS<br />
Die MENTALVA ist die psychiatrische Privatstation der<br />
Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) mit den<br />
Schwerpunkten Psychotherapie und Komplementär -<br />
medizin für Privat-, Halbprivatversicherte und Selbst -<br />
zahler. Inmitten eines schönen, alten Parks gele gen, bietet<br />
die Klinik ein ideales Umfeld, um gesund zu werden. Sie ist<br />
attraktiver Ausgangspunkt für klei nere Unternehmungen<br />
und Aus flüge in die Region. Spa- Bereich, Fitness- und<br />
Kraftraum sind jederzeit benutzbar. Der Hotelservice<br />
lässt keine Wünsche offen. Für Angehörige stehen Zimmer<br />
bereit. Das Ambiente ist wohl tuend.<br />
BEHANDELT WERDEN:<br />
Angst- und Panikstörungen, Belastung und Erschö p-<br />
fung, Burnout und Lebenskrisen, chronische Schmer -<br />
zen, Depression und bipolare Störungen, Persönlichkeitsstörungen,<br />
Posttraumatische Störungen, Schizophrenie,<br />
Substanzabhängigkeit, Tinnitus.<br />
ANMELDUNG: Die Klinik MENTALVA lädt die Patienten<br />
nach der Anmeldung zu einem Vorgespräch ein, um konkret<br />
abzuklären, von welchen Therapien diese während<br />
Ihres Aufenthaltes am meisten profitieren.<br />
MENTALVA<br />
Privatklinik Resort & Spa<br />
Klinik Beverin<br />
La Nicca Strasse 17<br />
CH-7408 Cazis<br />
Telefon +41 (0)58 225 33 50<br />
Fax +41 (0)58 225 33 99<br />
info@mentalva.ch<br />
www.mentalva.ch<br />
96<br />
97
Gesundheit<br />
Augenchirurgie<br />
auf höchstem Niveau<br />
Aivlagroup Pontresina<br />
Augenlaserzentrum<br />
Diagnostik, Therapie und Chirurgie – vereint in einem<br />
Augenzentrum. Es gibt wohl keinen besseren Ort, um<br />
Fehlsichtigkeiten zu korrigieren. Denn nicht nur geographisch<br />
betrachtet liegt die Clinic mit ihren 1‘805<br />
Metern über Meer sehr weit oben. Auch die chirurgischen<br />
Fähigkeiten des Aivla-Teams sind auf höchstem<br />
Niveau einzustufen. Bei den renommierten Ärzten der<br />
Aivla Group können Sie sich sämtlichen augenärztlichen<br />
Eingriffen unterziehen: Sei es refraktive Chirurgie,<br />
Linsenimplantationen oder ästhetische Eingriffe. Das<br />
Augenlaserzentrum in Pontresina ist mit modernster<br />
Technik ausgestattet, um Ihnen ein Rundum-sorglos-<br />
Paket der besten Augenchirurgie anzubieten.<br />
Für das Lasern und die Augenchirurgie ist das Engadin<br />
der ideale Ort. Umgeben von Bergen wie dem Piz Palü<br />
und dem Piz Bernina, Seen wie dem Stazersee oder dem<br />
kristallin-blauen Himmel über Pontresina: Ein schärferes<br />
und faszinierenderes Lichterspiel voller natürlicher<br />
Kontraste, bekommen Sie nach einer erfolgreichen Operation<br />
nur schwer irgendwo anders zu spüren.<br />
Ein eingespieltes Team sorgt sich um Ihr Wohl<br />
«Aivla» ist Romanisch für Adler. Das kleine aber perfekt<br />
eingespielte Team der Aivla Group arbeitet seit 15<br />
Jahren zusammen und sorgt dafür, dass auch Sie nach<br />
dem Eingriff wie ein Adler sehen. Auf einen familiären<br />
Umgang mit Patienten und Mitarbeitern wird höchsten<br />
Wert gelegt – so auch auf eine optimale Beratung: Nach<br />
einer ersten telefonischen Konsultation laden wir Sie zu<br />
einem kostenlosen Check-up ein. Bei diesem beantworten<br />
wir Ihre Fragen und klären Sie über den bevorstehenden<br />
Eingriff auf. Wenn Sie sich danach für die Aivla<br />
Group entscheiden, haben wir an alles gedacht: Anreise,<br />
Aufenthalt und Abreise – alles wird von uns sorgfältig<br />
geplant und vorbereitet. Und wenn Sie eine Begleitper-<br />
son dabei haben wollen: Kein Problem, auch das organisieren<br />
wir für Sie. Bei der Aivla Group erleben Sie einen<br />
kurzen gesundheitsschonenden Aufenthalt, der mit Voruntersuchung,<br />
Operation und Nachkontrolle nur zwei bis<br />
drei Tage dauert. Für Patientenanliegen sind die Chirurgen<br />
selbstverständlich in unmittelbarer Nähe und erkundigen<br />
sich regelmässig persönlich nach Ihrem Befinden.<br />
Die Behandlungsmethoden und der eigentliche<br />
Eingriff<br />
Verschiedene Behandlungsmethoden ermöglichen es,<br />
eine optimale Sehschärfe zu erlangen. Dabei ist das Ziel<br />
aller Eingriffe, die Gesamtbrechkraft des optischen Systems<br />
des Auges so anzupassen, dass die Umwelt scharf<br />
auf der Netzhaut abgebildet wird. Dies kann durch die<br />
Änderung der Brechkraft der Hornhaut oder der Linse<br />
erfolgen. Bei den Hornhautverfahren modelliert ein<br />
Laserstrahl präzise die Hornhautoberfläche. Dadurch<br />
wird deren Krümmung so angepasst, dass auf der Netzhaut<br />
immer ein scharfes Bild entsteht. Solche Operationsverfahren<br />
sind z.B. Femto-Lasik oder Lasek.<br />
98 99
Gesundheit<br />
Bei den Linsenverfahren wird die „falsche“ Brechkraft<br />
des Auges durch das Einsetzen einer Kunstlinse korrigiert.<br />
Dies geschieht wahlweise durch Implantation einer<br />
Zusatzlinse, welche vor der körpereigenen Linse eingesetzt<br />
wird oder durch Ersatz der natürlichen Linse.<br />
Vor jedem Eingriff werden die Patienten nach einem<br />
Kurzcheck über die verschiedenen möglichen Verfahren<br />
aufgeklärt. Anschliessend werden alle erforderlichen<br />
Messungen im Diagnostikzentrum St. Moritz durchgeführt.<br />
Der eigentliche Eingriff findet in der Clinic Aivla in<br />
Pontresina statt. Dieser ist schmerzlos und wird ambulant<br />
durchgeführt. Die Veränderung der Sehschärfe tritt<br />
sofort ein.<br />
Die von der Aivla Group angewandten Verfahren haben<br />
sich weltweit millionenfach bewährt. Dank jahrelanger<br />
Erfahrung und modernster Technik ist höchste Sicherheit<br />
gewährleistet. Die reguläre Sprechstunde findet im<br />
Diagnostikzentrum in St. Moritz statt. Zudem halten die<br />
Augenärzte regelmässige Sprechstunden in den Spitälern<br />
Scuol, Poschiavo und Sta. Maria im Münstertal ab.<br />
Auch in Chur ist es möglich sowohl Voruntersuchungen<br />
als auch Nachkontrollen durchzuführen.<br />
SCHARF SEHEN<br />
IN ALLEN LEBENSLAGEN<br />
7504 Pontresina<br />
100<br />
101
Tourismus<br />
Die Surselva<br />
das Bike- und Wanderparadies<br />
für die ganze Familie<br />
Überraschend vielseitig präsentiert sich die Ferienregion im Nordwesten von Graubünden.<br />
Die Surselva, in der vorwiegend Rätoromanisch gesprochen wird und Traditionen<br />
gelebt sowie weitergegeben werden. Anmutig zwischen der Rheinquelle und der<br />
Rheinschlucht eingebettet, eröffnen sich den Gästen in der Surselva fast unbegrenzte<br />
Möglichkeiten, die Kultur und Natur zu erleben: einmalig, ursprünglich, aussichtsreich<br />
und spektakulär. In der Surselva erwarten Sie über 1200 Kilometer markierte Wanderwege<br />
und –pfade und abwechslungsreiche Biketrails. Schwingen Sie sich auf Ihr Bike,<br />
wandern Sie durch unberührte Natur oder spielen Sie mit Ihren Kindern an einem malerischen<br />
Bergsee. Wir entführen Sie in die wundervolle Welt der einzigartigen Sandsteinformationen,<br />
der klarblauen Bergseen und der kristallklaren Luft. Erleben Sie<br />
unser Wander- und Bike-Paradies «Surselva» hautnah und lassen Sie sich verzaubern.<br />
102<br />
Surselva
Tourismus<br />
Das Wanderparadies Surselva<br />
Zu den Wasserfällen am Bergsee «Lag da Pigniu»<br />
Nirgends sonst als in der Surselva lässt sich eine eindrückliche<br />
Wanderung zu einem romantischen Stausee<br />
so gut mit historischen Highlights, herunterstürzenden<br />
Wasserfällen und gemütlichen Feuerstellen verbinden,<br />
wie bei unserer Wanderung zum «Lag da Pigniu»<br />
(deutsch: Panixersee). Der Startpunkt der Wanderung<br />
befindet sich im sonnenverwöhnten Bergdorf Andiast.<br />
Die ca. 4-stündige Wanderung führt Sie nach einem leicht<br />
steilen Aufstieg zum romantischen «Lag da Pigniu». Auf<br />
dem Weg erwarten Sie diverse Feuerstellen – ganz zur<br />
Freude unserer kleinen Wanderer. Die historische Staumauer<br />
mit dem ungewöhnlichen Geschichtsdenkmal erinnert<br />
an den Rückzug des russischen Feldmarschalls<br />
Suworow, der mit seinen Truppen 1799 auf der Flucht<br />
vor dem französischen Heer bei der Überquerung des<br />
Panixerpasses fast alles verlor. Nach einer kleinen historischen<br />
Pause lädt uns unsere Route zu einer kurz-<br />
Mit dem Erlebniszug in die Rheinschlucht<br />
weiligen Umrundung des klaren Stausees ein. Und – die<br />
Auch vom Wasser geprägt, jedoch mit diversen Sandsteinformationen<br />
und unberührter Natur gespickt, prä-<br />
Rundwanderung lohnt sich – der Weg führt an mächtigen<br />
Wasserfällen zuhinterst im Tal vorbei. Ein wundervolles<br />
sentiert sich die Wanderung durch die Rheinschlucht.<br />
Naturspektakel.<br />
Alles hat vor 10'000 Jahren mit dem Flimser Bergsturz<br />
begonnen. Damals donnerten über 100'000 Millionen Kubikmeter<br />
Fels in die Tiefe. Der Vorderrhein wurde durch<br />
den Bergsturz unter einer dicken Schuttmasse begraben.<br />
Der Rhein hat sich dann wieder während tausenden von<br />
Jahren den Weg durch das Gestein zwischen Ilanz und<br />
Reichenau geschaffen und somit den heutigen «Swiss<br />
Grand Canyon» geformt – die Rheinschlucht. Heute präsentiert<br />
sich das imposante Naturspektakel mit weissen,<br />
Surselva<br />
bis zu 350 Meter hohen Sandsteinfelsen und dem Rhein,<br />
welcher sich 14 Kilometer durch die Schlucht schlängelt.<br />
Der Erlebniszug der Rhätischen Bahn bietet eine einzigartige<br />
Form der Besichtigung dieses Naturphänomens.<br />
In der Sommersaison vom 02. Juni bis 27. Oktober 2019<br />
bietet die Rhätische Bahn immer sonntags Fahrten im<br />
offenen Aussichtswagen – ohne Fenster und mit einer<br />
grossartigen Aussicht – an. Ob ab Landquart, Chur oder<br />
Trin – der Erlebniszug fährt dreimal sonntags bis in die<br />
erste Stadt am Rhein; Ilanz. Kombiniert mit einer kleinen<br />
Wanderung inmitten der monumentalen Schlucht bietet<br />
die Surselva ein Outdoor-Erlebnis der ganz besonderen<br />
Art. Das absolute Highlight einer Wanderung in der<br />
Ruinaulta ist der Besuch einer der mehreren Aussichtsplattformen,<br />
welche sich<br />
über die Rheinschlucht<br />
erheben. Ein perfekter<br />
Abschluss eines gelungenen<br />
Familienausfluges.<br />
Surse<br />
104<br />
Surselva
Tourismus<br />
Das Bikeparadies Surselva<br />
Bikegenuss in der Surselva<br />
Kennen Sie die Surselva und die Val Lumnezia bereits als<br />
«Bike Geheimtipp»? Das vermeintlich überschaubare Tal<br />
im Nordwesten von Graubünden hat es in sich. Wer meint,<br />
die Surselva sei in Kürze besichtigt, wird schnell eines<br />
Besseren belehrt. Es gibt einige Bergrücken zu erklimmen<br />
und Täler zu erforschen. Coole, abwechslungsreiche<br />
Trails sowie Wald und Wiesenwege mit herrlichem<br />
Panorama. Ob kurz oder lang, patschifig oder fullpower,<br />
die Surselva bietet Bikerinnen und Bikern alle erdenklichen<br />
Optionen. Auch E-Biker und Familien kommen in<br />
der Surselva zu ihrem Bike-Genuss. Die Surselva ist mit<br />
ihrer höchst vielfältigen Natur- und Kulturlandschaft das<br />
Bikeparadies schlechthin. Gefallen finden in der Surselva<br />
aber nicht nur ambitionierte Biker, sondern auch pure<br />
Genussfahrer. Hier ist Bikespass für die gesamte Familie<br />
und für alle Könnerstufen garantiert. Das Wegnetz bietet<br />
neben den Trails, auch breite Naturstrassen, die mit Kinderanhänger<br />
bestens befahrbar sind.<br />
E-Bike – der pure Bikegenuss<br />
Ebenso spannend ist die Erkundung der Surselva mit<br />
dem E-Bike. In der ganzen Surselva wird für ein genussvolles<br />
und sorgenfreies E-Mountainbike-Erlebnis ein<br />
kostenloses Netz an E-Bike-Ladestationen angeboten.<br />
Während das E-Mountainbike neue Energie tankt, tun die<br />
Biker dasselbe auf einer Sonnenterrasse. Neben dem<br />
gut erstreckten Ladestationen Netz trumpft die Surselva<br />
auch mit den «Biker herzlich willkommen»-Hotels<br />
auf. Diese Unterkünfte sind auf die Bedürfnisse der Biker<br />
abgestimmt und bieten alles, was das Biker-Herz höher<br />
schlagen lässt. Das ist Bike-Genuss vom Feinsten in der<br />
Surselva.<br />
Mit folgendem QR-Code<br />
gelangen Sie zu unseren<br />
beliebten Tourenvorschlägen<br />
für Ihre nächste<br />
Bike-Tour in der Surselva.<br />
Surse<br />
106<br />
Surselva
Tourismus<br />
Bike Marathon Lumnezia Obersaxen<br />
Bike Marathon Lumnezia Obersaxen<br />
Wer die Herausforderung sucht oder einfach Rennatmosphäre<br />
mit Gleichgesinnten schnuppern möchte, sollte<br />
unbedingt am Bike Marathon Lumnezia Obersaxen teilnehmen.<br />
Jährlich am ersten August Wochenende – in<br />
diesem Jahr am 4. August 2019 – fällt der Startschuss.<br />
Mit rund 260 Teilnehmern ist es ein kleiner, aber feiner<br />
Anlass, der immer wieder den einen oder anderen<br />
Top-Fahrer in die Region lockt. Die Strecke ist ein Mix<br />
zwischen langen und knackigen Aufstiegen, rasanten<br />
Abfahrten und spannenden Singletrails. Nebst der Marathon-Distanz<br />
von 42 Kilometern wird auch ein spezielles<br />
Rennen für Kinder und Plausch-Biker mit einer verkürzten<br />
Streckenführung organisiert. Auch E-Mountainbike-<br />
Fahrer können am Marathon teilnehmen.<br />
Ehemaliger-Mister-Schweiz 2005 Renzo Blumenthal ist<br />
mit dabei<br />
Ehemaliger-Mister-Schweiz Renzo Blumenthal wird in<br />
diesem Jahr ebenfalls seinen ersten Bike Marathon bestreiten.<br />
Die perfekte Vorbereitung auf den Marathon hat<br />
er dank den Tipps und Tricks von Surselva Tourismus im<br />
Rahmen ihrer Bike Kampagne «#bikelumnezia19 – Mein<br />
erster Bike Marathon» erhalten. Der Einheimische fährt<br />
bereits seit 25 Jahren Mountainbike – am Bike Marathon<br />
vor seiner Haustüre hat er bisher noch nicht teilgenommen.<br />
Das soll sich ändern. Am 4. August 2019 wird der<br />
Ex-Mister-Schweiz darum auch am Start sein. «Ich freue<br />
mich auf die Aussicht, die Landschaft und das Panorama»,<br />
so Blumenthal. Sein Ziel ist simpel: «Ich möchte den<br />
Bike Marathon geniessen – und gesund ins Ziel kommen.»<br />
Renzo Blumenthal hält sich bei seiner täglichen Arbeit<br />
als Bauer fit. Daneben spielt er einmal pro Woche Fussball<br />
in der Halle und fährt Ski. «In diesem Jahr werde ich<br />
definitiv mehr als auch schon auf dem Bike anzutreffen<br />
sein». Denn: «Eine gute Vorbereitung ist mir wichtig.»<br />
Surselva Tourismus AG<br />
Bahnhofstrasse 25<br />
7130 Ilanz<br />
Telefon +41 (0)81 920 11 05<br />
www.surselva.info<br />
108<br />
Surselva
Die eleganten Zimmer und Suiten im Grand Hotel sind<br />
mit der neuesten Technologie ausgestattet und einige<br />
bieten einen Süd- oder Nordbalkon mit Panoramablick<br />
auf die Berge. Das Hotel besteht aus vier miteinander<br />
verbundenen Gebäuden. Auf 3'000 m² finden Sie das<br />
mehrfach ausgezeichnete Waldhaus Spa mit einem<br />
Aussen- und Innenpool, einem Natur-Schwimmteich, einem<br />
Dampfbad, mehreren Saunen, Anwendungsräumen,<br />
einer luxuriösen privaten Spa-Suite und einem<br />
modernen 24-Stunden-Fitnessbereich.<br />
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa bietet 143 Zimmer in drei Gästehäusern. Egal ob nobel-elegant, stilvollidyllisch<br />
oder charmevoll-rustikal: Bei uns treffen Sie mit jedem Geschmack und bei jedem Anlass auf ein Ambiente,<br />
wie Sie es sich wünschen. Gönnen Sie sich eine Auszeit und vertrauen Sie auf die zuvorkommende Unterstützung des<br />
Waldhaus-Teams.<br />
Das im Herbst 2016 komplett renovierte Hotel Waldhaus<br />
Flims Alpine Grand Hotel & Spa in Flims-Laax verbindet<br />
historische Eleganz mit luxuriöser moderner<br />
Einrichtung.<br />
140 Jahre Gastfreundschaft & ein Stück<br />
Schweizer Hotelleriegeschichte.<br />
Oberhalb des Dorfs Flims umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse findet sich das Waldhaus Flims.<br />
Umschlossen vom Waldhauspark, mit seinen weitläufigen Wiesen, Bäumen und seiner Gartenkunst, welcher für<br />
Ruhe, Exklusivität und der Verbundenheit mit der Natur sorgt.<br />
Erleben Sie das Beste aus zwei Welten. Im Grand Hotel<br />
trifft der Charme der «Belle Epoque» auf modernste Annehmlichkeiten.<br />
Geniessen Sie nobel-eleganten Komfort<br />
in den erlesenen Zimmern und Suiten des Grand Hotels.<br />
In der Villa Silvana aus dem Jahr 1889 empfangen Sie<br />
grosszügige, familienfreundliche Zimmer und Suiten. Ihr<br />
Jugendstil-Charakter wurde achtsam erhalten, sodass<br />
Sie in diesem idyllischen Bijou bis heute so stilvoll logieren,<br />
wie es die Grandes Dames und Grandseigneurs der<br />
Geschichte schätzten.<br />
Das Chalet Belmont mit seinen charmevoll-rustikalen<br />
Zimmern erwartet Sie mit grosszügigem Komfort und<br />
einer traumhaften Aussicht. Holzstrukturen schaffen<br />
eine Wohlfühlatmosphäre, von der ein ganz besonderes<br />
Chalet-Flair ausgeht.<br />
Unser mehrfach ausgezeichneter 3'000 m 2 grosser<br />
Waldhaus Spa bietet einen ganzheitlichen Ansatz für<br />
Gesundheit und Wohlbefinden, der sich auf verschiedene<br />
Bereiche konzentriert, die Schönheit, Entgiftung und<br />
Ernährung, emotionale Ausgewogenheit und Fitness vereinen.<br />
Es ist ein Ort, um abzuschalten und aufzuatmen.<br />
Tauchen Sie ein in eine Welt der Entspannung, der Ruhe<br />
und des Wohlgefühls. Die fliessenden Übergänge von<br />
Stein zu Wasser und von Glas zu Luft erzeugen eine Atmosphäre,<br />
die dazu einlädt, sich treiben zu lassen.<br />
Die Hotelanlage befindet sich in dem grössten Hotelpark<br />
der Schweiz, idyllisch eingebettet in einen märchenhaften<br />
Wald. Das Waldhaus Flims bietet eine Wellness-<br />
Oase, vier Restaurants und zwei Bars, ein umfangreiches<br />
Animationsprogramm und Kinderbetreuung.
Kulinarische Vielfalt erleben<br />
Höchste Qualität und exquisite Kreationen um ein einzigartiges<br />
Genusserlebnis zu bieten ist unser Anspruch. Erleben Sie Tag<br />
für Tag eine faszinierende, kulinarische Reise durch die Alpenregion<br />
und die Welt.<br />
Restaurant «Siam»: Am Morgen Frühstück und abends thailändische<br />
Küche. Einzigartiges, thailändisches Ess-Erlebnis im<br />
Herzen vom Grand Hotel. Serviert werden eine Vielzahl leckerer<br />
und authentischer Gerichte aus dem Norden von Thailand, in<br />
kleinen Schalen zum Teilen.<br />
Restaurant «Epoca»: Höchste Kochkunst, gemütliches Ambiente<br />
und herzliche Gastfreundschaft sind die prägenden<br />
Elemente des Gourmetrestaurants «Epoca». Ausgezeichnet<br />
mit 14 Gault-Millau-Punkten, überrascht die Menükarte mit<br />
einer variantenreichen Kombination aus frisch zubereiteten<br />
regionalen sowie internationalen Köstlichkeiten. Auch visuell ist<br />
das «Epoca» ein Hochgenuss: Die moderne Innenarchitektur ist<br />
angereichert mit viel Holz und warmen Farbtönen und die Glasfront<br />
eröffnet einen herrlichen Blick auf den Hotelpark und die<br />
Berglandschaft.<br />
Restaurant «Pomodoro»: Mit seiner ausgeprägten Liebe zur<br />
italienischen Küche hat sich das Ristorante Pomodoro weit über<br />
Flims hinaus einen Namen gemacht. Hier erwarten Sie in familienfreundlichem<br />
Ambiente unkomplizierte italienische Klassiker,<br />
gepaart mit der Leichtigkeit moderner Kochkunst.<br />
Restaurant «Il Tschaler»: Ein genüssliches Erlebnis in gemütlicher<br />
Atmosphäre: Im «Il Tschaler», im historischen Gewölbekeller<br />
des Grand Hotels, servieren wir Ihnen ausschliesslich<br />
Käsespezialitäten aus der Region. Ob zu zweit, mit der Familie<br />
oder mit Freunden: Unsere Fondue-Variationen und Raclette-<br />
Teller lassen Herzen von Käseliebhabern höherschlagen.<br />
Auf unserer Sonnenterrasse können Sie nicht nur bei schönem<br />
Wetter einen traumhaften Ausblick geniessen. Mit direktem Blick<br />
auf das majestätische Bergpanorama und in unseren Waldhauspark<br />
servieren wir Ihnen die verschiedensten Köstlichkeiten aus<br />
unserer Küche. Selbstverständlich können Sie auch nur ein feines<br />
Dessert, Glace oder erfrischende Getränke geniessen.
Erlebnisreich Natur...lich<br />
Aktiv sein und dabei zur Ruhe kommen.<br />
Schluchten wandern: Erkunden Sie die spektakuläre<br />
Viamala- oder Tamina-Schlucht. Juni – September<br />
River-Rafting auf dem Vorderrhein: Starten Sie mit professioneller<br />
Begleitung eine unvergessliche Rafting-Tour<br />
durch die atemberaubende Rheinschlucht. (ab 14 Jahre)<br />
Juni – Oktober<br />
Aperitif, Cocktail & Co.<br />
Egal, wohin Ihr Tag oder Abend Sie führt, eines verbindet alle unsere Bars: raffiniert gemixte Drinks und Cocktails<br />
und ein Ambiente, das uns zum Verweilen einlädt. Leben Sie den Moment, den der Abend mit sich bringt.<br />
«Chadafö Bar»: Für Abende mit Klasse<br />
Die Bar, in der Sie wahrer Klasse begegnen: In gediegenem<br />
Ambiente in der Davidoff-Cigar-Lounge geniessen<br />
Sie exquisite Cocktails, die unser Barkeeper für Sie nach<br />
Originalrezepturen ins Glas zaubert.<br />
E-biking: Halb- oder ganztägig, Anfänger oder Profi. Mit<br />
oder ohne Picknick. Verleih im Hotel.<br />
Juni – Oktober<br />
Gehobene Whiskey Bar für Drinks vor und nach dem<br />
Abendessen und Live Pianisten am Abend.<br />
Vielseitig Natur...lich<br />
Kulinarisch Wohlfühlen.<br />
Tag der offenen Tür, Sommerfest im Park mit Street<br />
Food: Familientag. Eine Reise ins vergangene Jahrhundert<br />
mit Livemusik. Wir heissen Sie willkommen. 9. Juni<br />
Public Viewing: Picknick im Park. BBQ und Oscar movies.<br />
Jeden Donnerstag, Juli – September<br />
Wellness Natur...lich<br />
Entschleunigen.<br />
Happy Trails – Bike dich durch die Flimser Bergwelt:<br />
Erkunden Sie die besten Trails- und Wanderwege der<br />
Flimser Bergwelt.<br />
Juni – September<br />
«The Summit» Bar: Treffpunkt unter Freunden<br />
Ob im Winter nach dem Skifahren oder im Sommer nach<br />
einer Gipfelwanderung – hier treffen sich Freunde zu Kaffee<br />
und Kuchen und erzählen sich die besten Geschichten<br />
des Tages.<br />
Gin Bar mit offenem Kamin und Live-DJ.<br />
Spinning Bike: Fit werden ohne weit weg zu fahren.<br />
Jeden Dienstag + Donnerstag ab 19 Uhr, Juni – Oktober<br />
Harmonisch Natur...lich<br />
Sights & Sounds.<br />
Open Air Musik im Park: Von Klassik bis Modern bei Sonnenuntergang.<br />
Juni – September<br />
Unplugged: Moderne Musik oder Urban Jazz im Pavillon.<br />
Immer letzter Freitag im Monat, Juni – Oktober<br />
Frischer Wind im Waldhaus: Seit Juni 2018 wird das<br />
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa von Burkhard<br />
Wolter geführt. Der neue Direktor bringt über 22 Jahre<br />
Managementerfahrung in führenden Hotelgruppen in Europa,<br />
Asien und im Nahen Osten in das Waldhaus Flims ein.<br />
Mit dem Stichwort «STERN» erhalten Sie als<br />
Leser/-in 10% auf die aktuelle Tagesrate und<br />
ein kleines Geschenk.<br />
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa<br />
Via dil Parc 3<br />
7018 Flims<br />
Telefon +41 (0)81 928 48 48<br />
info@waldhaus-flims.ch | www.waldhaus-flims.ch
Shopping & Gourmet<br />
Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und<br />
natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine<br />
Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri-<br />
mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den<br />
gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen<br />
letzten Jahren.<br />
Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt<br />
in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu-<br />
Sein Ziel ist es möglichst lagerfähige und harmonische<br />
seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami-<br />
Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken,<br />
lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau<br />
sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die<br />
umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in<br />
er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich<br />
Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit<br />
nicht dagegen. Man muss die Kunst haben bei den Wei-<br />
dazu gewonnen hat.<br />
nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf<br />
invasive Art, sondern unterstützend».<br />
Jürg<br />
Hartmann<br />
Weinbau<br />
Malans<br />
Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt,<br />
damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche<br />
Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt<br />
sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel<br />
viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er<br />
die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit<br />
er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann.<br />
Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die<br />
Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern<br />
dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst<br />
sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht<br />
mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf<br />
Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch<br />
ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art<br />
gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen,<br />
Feiern, … Dieser wird von der Schwester des<br />
leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden<br />
auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen<br />
haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif<br />
geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf<br />
dem schönen Hof beim Weingut.<br />
Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen<br />
Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen!<br />
Jürg Hartmann Weinbau<br />
Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans<br />
Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86<br />
info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch<br />
116 117
Business & Lifestyle<br />
Urgestein am<br />
Puls der Zeit<br />
Die Plankis Stiftung wurde 1845 durch ein Vermächtnis<br />
von Johann Peter Hosang gegründet. Seine Intention,<br />
Arbeits-, Ausbildungs- und Wohnplätze für Menschen<br />
mit Behinderung anzubieten, verwirklicht die Stiftung<br />
noch heute.<br />
Integrative Plätze<br />
Den 55 Bewohnerinnen und Bewohnern steht ein abgestuftes<br />
Wohnangebot zur Verfügung, das eine auf ihre<br />
individuellen Bedürfnisse abgestimmte Betreuung und<br />
Begleitung in allen Lebensbereichen erlaubt.<br />
An den geschützten Arbeitsplätzen in allen Bereichen<br />
bietet Plankis ganzjährig Arbeits- und Ausbildungsplätze<br />
für über 150 erwachsene Menschen mit einer Behinderung.<br />
Mit speziellen Eingliederungsmassnahmen im Auftrag<br />
der IV werden Personen bei der Reintegration in den<br />
Arbeitsmarkt betreut und begleitet.<br />
Evviva Plankis<br />
Seit 2013 besitzt Plankis die Gelateria Evviva mit Café und<br />
Restaurant auf dem Kornplatz 9 in Chur. Die nach original<br />
italienischen Rezepten von Hand hergestellten Eisspezialitäten<br />
haben viele Liebhaber. Wie überall in den Plankis<br />
Betrieben verlässt man sich im Gastrobetrieb und in der<br />
Produktion des Gelato massgeblich auf die Arbeitskraft<br />
von Menschen mit Behinderung.<br />
Inhaberin der Marke Churer Milch<br />
Der Gutsbetrieb der Plankis Stiftung hat sich seit<br />
2012 als erfolgreicher Eigenvermarkter vor allem<br />
mit Pastmilch und Joghurt unter der Eigenmarke<br />
«Churer Milch» einen Namen geschaffen. Die eigene<br />
Sennerei auf dem Hof ermöglicht die Verarbeitung<br />
der gesamten Kuh- und Ziegenmilch.<br />
Sozial und wirtschaftlich<br />
Plankis bietet in seinen drei Betrieben für erwachsene<br />
Menschen mit geistiger Behinderung Wohnplätze<br />
sowie geschützte Arbeits- und Ausbildungsplätze in<br />
der Backstube, Floristik, Garten, Hauswirtschaft, Lebensmittelproduktion<br />
und in der Landwirtschaft.<br />
Plankis Stiftung<br />
Emserstrasse 44 | 7000 Chur<br />
Telefon +41 (0)81 255 13 00<br />
Fax +41 (0)81 255 13 05<br />
info@plankis.ch<br />
www.plankis.ch<br />
119
Shopping & Gourmet<br />
Chäs-Fritz<br />
Käse vom Prof persönlich.<br />
Der Name Chäs-Fritz sorgt seit Jahrzehnten für Volltreffer<br />
bei der Wahl von höchsten Käsegenüssen für<br />
Geschäfts- und Privatkunden. Persönliche Beratung<br />
und beste Qualität ist das Credo von Karin Niederberger<br />
mit ihrem Team.<br />
Klein aber fein: Diesem Credo folgend kennt Chäs-Fritz<br />
AG als unabhängiger Käsehändler die Produkte der lokalen<br />
Produzenten und die Anbieter in den Regionen sowie<br />
auf den Alpen des Kantons Graubünden bestens. Ergänzt<br />
mit vielen bekannten Käsesorten aus dem In- und Ausland<br />
ergibt sich ein ausgewähltes Sortiment von über<br />
100 Sorten, von dem jeder Käseliebhaber träumt.<br />
Unser Service – Ihr Vorteil<br />
Firmenkunden am Berg und im Tal können sich<br />
auf unseren kompetenten und raschen Lieferservice<br />
verlassen. Auch wenn das beliebte<br />
Chäs-Fritz-Fondue wieder einmal schneller<br />
weg ging als erwartet – wir sind für Sie da!<br />
Jeden Freitagabend und Samstagmorgen<br />
geniessen die Kunden den Kellerverkauf<br />
am Kornquaderweg 23. Da stehen der persönliche<br />
Kontakt und die kompetente Beratung<br />
im Mittelpunkt und führen so zu einem<br />
einzigartigen Einkaufserlebnis.<br />
Käse – vielfältig schmackhaft<br />
Käse. Damit kann man fein überbacken, eine Scheibe<br />
Brot belegen oder zur Entspannung zu einem Glas Wein<br />
einfach mal ein Stückchen pur geniessen. Es gibt ihn in<br />
den verschiedensten Formen, im Reifegrad mild oder<br />
würzig, in unterschiedlichen Fettstufen, als festen Laib<br />
oder als streichbare Creme.<br />
Doch Käse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack.<br />
Das Lebensmittel hat in konzentrierter Form auch all<br />
das zu bieten, was sonst in der Milch zu finden ist. Neben<br />
hochwertigem Eiweiss stecken im Käse zum Beispiel<br />
wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Zink, Kalium<br />
und Phosphor. Im enthaltenen Geschmacksträger Fett<br />
stecken zugleich auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin A,<br />
Betakarotin und B-Vitamine darin, so dass ein Genuss in<br />
Massen sogar gesund ist.<br />
Chäs-Fritz<br />
Käse und Molkereiprodukte AG<br />
Kornquaderweg 23<br />
7007 Chur<br />
Telefon +41 (0)81 253 79 19<br />
Fax +41 (0)81 253 79 10<br />
www.chaes-fritz.ch<br />
chur@chaes-fritz.ch<br />
1215
Business & Lifestyle<br />
Am liebsten einen<br />
Schritt voraus<br />
Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG<br />
in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser<br />
war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem<br />
alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört<br />
das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über<br />
17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert<br />
Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten<br />
Projekte der Region.<br />
«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit<br />
zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich<br />
immer einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme<br />
AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und den<br />
Kanton her. Das bisher grösste Projekt war der neue<br />
Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme<br />
AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und<br />
Ventilatoren fertigte. Elektroinstallationen macht die<br />
Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie,<br />
wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber<br />
auch für Privatkunden.<br />
122<br />
123
Business & Lifestyle<br />
«Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen<br />
machen wir das Engineering bis zum Endprodukt,<br />
also die komplette Planung und Ausführung», sagt<br />
Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen<br />
hat die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im<br />
Programm. «Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher,<br />
für die komplette Eigenversorgung sorgen<br />
und sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der<br />
Schaltanalgenspezialist. Daher plant und installiert die<br />
Walser Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten<br />
Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden.<br />
Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren<br />
kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne<br />
mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren<br />
wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren<br />
wir alle, angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke,<br />
bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war<br />
ein besonders spannendes und interessantes Projekt,<br />
das man nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG<br />
fertigte dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank<br />
und allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung<br />
wird im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet<br />
und simuliert. Dann wird die Anlage installiert<br />
und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein<br />
Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert<br />
der Chef persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter<br />
darin aus. «Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles<br />
aus einer Hand kommt und nur wenige Schnittstellen<br />
existieren», sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige<br />
Unternehmen in der Region, die das Komplettpaket aus<br />
Schaltanlage und Programmierung anbieten.»<br />
Doch es kam alles anders. «So eine Chance bekommt<br />
man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich<br />
mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe<br />
gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb<br />
braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle anderen<br />
sind langjährige Mitarbeiter.»<br />
Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit<br />
im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten<br />
Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls<br />
sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen,<br />
Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren<br />
und Notstromaggregate eines EW's. Jedes Jahr macht<br />
die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den<br />
Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aussicht<br />
stehen, konzentriert sich das Unternehmen vermehrt<br />
auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der<br />
Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum Teil<br />
mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie vermehrt<br />
Häuser komplett mit moderner Technik verkabeln,<br />
so dass diese sich alleine über das Smartphone steuern<br />
lassen, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilienhäusern<br />
zu perfektionieren. Das Wichtigste bei all diesen<br />
unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die Walser<br />
Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist und<br />
dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität geliefert<br />
wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher flexibel<br />
und schnell auf Veränderungen im Markt reagieren.<br />
Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten Ziele<br />
bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei immer<br />
innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel.<br />
Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei Christian<br />
Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel, in<br />
einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharmabranche<br />
herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser,<br />
der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstallation<br />
suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme AG<br />
zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und<br />
suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig<br />
sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich weniger<br />
Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.»<br />
Walser Systeme AG<br />
Industriestrasse 2A<br />
7208 Malans<br />
Tel. +41 (0)81 332 22 45<br />
info@walsersystemeag.ch<br />
www.walsersystemeag.ch<br />
124<br />
125
Business & Lifestyle<br />
NACHHALTIGE KÜHLUNG IST UNSER ENGAGEMENT FÜR DIE UMWELT<br />
WENN’S UM KÄLTE GEHT<br />
Kälte ist nur unser Vorname. Im Innern der Kälte 3000 AG<br />
brennt eine Leidenschaft für alles was Klima und Energie betrifft.<br />
Wir forschen, entwickeln, planen, montieren, warten<br />
und betreuen seit über einem viertel Jahrhundert Anlagen<br />
für Gewerbe, Industrie und Wissenschaft. Unseren Kunden<br />
bieten wir während 365 Tagen rund um die Uhr den bestmöglichen<br />
Service für Geräte und Anlagen. Von unseren Standorten<br />
Landquart, Engadin, St. Gallen und Zürich aus sind wir<br />
in kürzester Zeit bei unseren Kunden in den Regionen Graubünden,<br />
Ost- und Zentralschweiz. So können wir gewährleisten,<br />
dass Geräte und Installationen das tun, was sie müssen<br />
– zuverlässig Kälte und Energie liefern.<br />
www.kaelte3000.com<br />
Die Umwelt bietet uns nicht nur unseren Lebensraum, sie<br />
liefert uns auch die wichtigen Rohstoffe, die wir für die Herstellung<br />
von Kälte und Energie brauchen – nämlich Wasser<br />
und Luft.<br />
Die Kälte 3000 AG setzt sich ein für die fortlaufende Optimierung<br />
der CO 2 -Technologie als eines der wenigen nachhaltigen<br />
Lösungskonzepte für Kälteanlagen. Auch beim kürzlich<br />
erstellten Logistikcenter der Galliker Transport AG in Landquart<br />
erwies sich der Einsatz von Kohlendioxid als Kältemittel<br />
als wirtschaftlichste Lösung, denn CO 2 ist synthetischen<br />
Kältemitteln energetisch und ökologisch überlegen<br />
und kann so den hohen Ansprüchen an die Energieeffizient<br />
und Nachhaltigkeit gerecht werden.<br />
Am Standort Landquart konnte daneben aufgrund der geologischen<br />
Verhältnisse eine Grundwassernutzung realisiert<br />
werden, bei welcher das Grundwasser zur Rückkühlung der<br />
CO 2 -Kälteanlagen dient. Die zwei wassergekühlten Anlagen<br />
im Plus- und Tiefkühlbereich sorgen für die richtigen Temperaturen.<br />
Als zusätzliche Effizienzsteigerung wird das erwärmte Wasser<br />
in ein grosses Warmbecken geführt, aus dem zwei<br />
Wärmepumpen bei Bedarf die Energie für die Beheizung des<br />
Gebäudes beziehen können. Mit dieser Kombination wird die<br />
Nachhaltigkeit vom Kältemittel CO 2 mit der Energieeffizienz<br />
der Grundwasserkühlung gekoppelt.<br />
DIENSTLEISTUNGEN, DIE PERFEKT ZU IHREN BEDÜRFNISSEN PASSEN<br />
Die Kälte 3000 AG bietet massgeschneiderte Lösungen für<br />
Kälte- und Energietechnik in Industrie, Gastronomie, Hotellerie,<br />
der gesamten Lebensmittelbranche und für die Forschung<br />
und Wissenschaft. Das Gespür für die Anliegen unserer<br />
Partner ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche<br />
Zusammenarbeit. Wir kümmern uns um Sie – von der Beratung<br />
und Planung über die Montage bis hin zum Service –<br />
damit die Freude an Ihrer Anlage nie verloren geht.<br />
Nur mit einer erstklassigen Gesamtdienstleistung können<br />
wir überzeugen und bestehen. Was es nicht gibt, entwickeln<br />
wir. Damit unsere Kunden von den neusten Technologien<br />
profitieren können. Unser Erfolgsrezept ist, dass<br />
wir unsere Kunden unterstützen – mit professioneller und<br />
zuverlässiger Technologie für ihren Alltag.<br />
127
Business & Lifestyle<br />
ARBEITSPLÄTZE MIT ZUKUNFT<br />
KLIMAFORSCHUNG DER EXTRAKLASSE<br />
Qualitätsdenken, Innovation und Weitblick sind die Grund-<br />
Höchstleistungen an – wir sind erst zufrieden, wenn unser<br />
Seit 1989 ist die Firma Kälte 3000 AG aus Landquart in der Käl-<br />
Die Kälte 3000 AG hat ein Labor im Kleinformat entwickelt und<br />
pfeiler, die es uns möglich machen, dass die Kälte 3000 AG<br />
Kunde glücklich ist.<br />
te- und Energietechnik tätig. In diesen Jahren hat sie sich<br />
konstruiert – den Klimaschrank CLIMECAB. Mit diesem Spe-<br />
heute ein bedeutender Arbeitgeber in der Ostschweiz ist.<br />
stetig weiterentwickelt und aktiv an der Forschung beteiligt.<br />
zialgerät werden sämtliche klimatischen Faktoren der Um-<br />
Spass und Leidenschaft an präziser Technik und Qualitäts-<br />
In sämtlichen Bereichen, von der Buchhaltung bis zum tech-<br />
Somit zeichnet sich das Kälte- und Energieunternehmen<br />
welt wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Helligkeit natur-<br />
produkten motivieren unser kompetentes und langjährig er-<br />
nischen Büro, von der Disposition bis zum Sekretariat, von<br />
durch grosse Innovationskraft aus. Durch die Vertiefung der<br />
getreu nachgeahmt. Während die bisherigen Klimakammern<br />
fahrenes Fachpersonal. Mit anspruchsvollen Projekten und<br />
der Service- und Montageabteilung bis zum Verkauf, dürfen<br />
Forschung zu den Auswirkungen der Klimaveränderung auf<br />
einen Platz von mindestens 10 m² einnehmen, benötigt der<br />
scheinbar unlösbaren Problemen sind unsere Kunden bei<br />
wir auf zufriedene, loyale und engagierte Mitarbeitende<br />
Natur, Organismen und Gesellschaft, sind gerade bei Labor-<br />
CLIMECAB gerade mal 2 m². Der Klimaschrank ist nicht nur<br />
uns am richtigen Ort. Diese Herausforderung treibt uns zu<br />
zählen. Darauf sind wir stolz und dafür sind wir dankbar.<br />
anlagen die Anforderungen an die Technik stark angestiegen.<br />
für Universitäten, Hochschulen und Forschungsanstalten zu-<br />
Diese Herausforderung hat die Kälte 3000 AG zu Ihrer Auf-<br />
gänglich, sondern auch für Gewerbe und Industrie. Der<br />
gabe gemacht und setzt sie äusserst erfolgreich um.<br />
CLIMECAB wurde speziell für kleinere und mittlere Forschungslabors<br />
in den Bereichen Pflanzenzucht, Elektronik,<br />
Als einer der wenigen Anbieter in der Schweiz plant, ent-<br />
Oberflächentechnik, Naturwissenschaften und Lebensmittel-<br />
wickelt und produziert der Spezialist aus dem Bündner Rhein-<br />
industrie konzipiert. Nebst den verschiedenen Untersuchun-<br />
tal in enger Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern hoch-<br />
gen unter exakt simulierten Klimaverhältnissen, können mit<br />
präzise Klimakammern und Klimaschränke für Umweltsimu-<br />
dem CLIMECAB Pflanzen, Lebensmittel, Materialien und elek-<br />
lationen. Ein extrem spannendes, innovatives und zukunfts-<br />
tronische Bauteile, welche schwankenden oder klimatisch<br />
orientiertes Tätigkeitsfeld, aus welchem ständig Erkenntnis-<br />
anspruchsvollen Bedingungen standhalten müssen, auf Herz<br />
se in die anderen Bereiche der Unternehmung gelangen.<br />
und Nieren geprüft werden.<br />
LEHRE BEI DER KÄLTE 3000 AG<br />
Wir sind auf qualifizierte Berufsleute angewiesen, welche<br />
bildung in verschiedenen Abteilungen ermöglichen. Ein per-<br />
auf dem Markt jedoch nicht genügend verfügbar sind. Des-<br />
fektes Lernumfeld für angehende Berufsleute.<br />
halb haben wir schon früh in unserer Firmengeschichte damit<br />
begonnen, selber Lernende in verschiedenen Be-<br />
Aktuell bieten wir vier verschiedene Grundausbildungen an,<br />
rufen auszubilden. So können wir nicht nur die Jugend-<br />
Kältesystem-Monteur EFZ, Kältesystem-Planer EFZ, Kälte-<br />
lichen für unsere Branche begeistern, sondern sie spezifisch<br />
montage-Praktiker EBA und Kaufmännische Ausbildung EFZ.<br />
und umfassend in die Kälte- und Energietechnik einführen<br />
Unser Ziel ist es, möglichst viel von unserem Wissen und<br />
sowie vertieft für die Bereiche Gewerbe-, Industrie- und<br />
unserer langjährigen Erfahrung an unsere Lernenden wei-<br />
Laboranlagen ausbilden. Wir setzen uns dafür ein, dass sie<br />
terzugeben, damit diese die besten Voraussetzungen haben,<br />
lernen, Verantwortung zu übernehmen sich überdurch-<br />
als zuverlässige Fachleute ihren Weg zu gehen. Aus diesem<br />
schnittlich zu engagieren und vor allem kundenorientiert zu<br />
Grund begleiten wir Sie mit Respekt, Vertrauen und Freude<br />
denken. In unserem Unternehmen führen wir verschiedens-<br />
am Beruf. Wir wollen ihnen das bieten, was sie von einem<br />
te kleine und mittlere Kundenaufträge, wie auch vollumfäng-<br />
guten Lehrmeister erwarten – eine solide, fundierte Aus-<br />
liche Gesamtprojekte aus, welche die qualifizierte Aus-<br />
bildung, als Sprungbrett ins Berufsleben.<br />
128<br />
KÄLTE 3000 AG Luxwiesenstrasse 4 | 7302 Landquart | Tel. 081 3000 300 | info@kaelte3000.com<br />
Servicestelle im Engadin, in St. Gallen und Zürich<br />
129
METALL<br />
PERFEKT IN FORM<br />
UND FUNKTION<br />
RENZ<br />
METALLBAU AG<br />
Marc Renz, Geschäftsführer<br />
Eingebettet in die majestätische Silvrettagruppe<br />
und den imposanten Rätikon liegt die idyllische<br />
Gemeinde Schiers. Und so wie sich die kleine<br />
Gemeinde perfekt in das Prättigau einfügt, so<br />
passen auch die Metallbaukonstruktionen der<br />
Renz Metallbau AG perfekt in ihre Umgebung.<br />
Der Familienbetrieb in Schiers, der von Marc Renz geführt<br />
wird, wurde vor ungefähr 150 Jahren als Schmiedebetrieb<br />
gegründet. War damals der Beruf des Schmieds<br />
angesehen, verlor er mit der gesellschaftlichen Entwicklung<br />
immer mehr an Wichtigkeit. Daher stellte bereits<br />
Marc Renz‘s Vater den Betrieb auf den Unterhalt von<br />
Landmaschinen um. Renz, der schon früh bei seinem<br />
Vater mithalf, wurde rasch bewusst, dass auch er einmal<br />
selbständig arbeiten möchte, sah seine Zukunft jedoch<br />
130<br />
131
Business & Lifestyle<br />
nicht in den Landmaschinen. «Ich war 1-2 Mal auf dem<br />
Beruf des Metallbauers schnuppern – für mich gab es gar<br />
nichts anderes mehr. Ich liebe die Arbeit mit den Händen.<br />
Man sieht am Ende des Tages, was man geleistet<br />
hat. Metall scheint nur hart und grob zu sein, aber es gibt<br />
auch weiches Metall, mit dem man genau und vorsichtig<br />
arbeiten muss», schwärmt der Unternehmer.<br />
Die Firma, die mittlerweile in 5. Generation geführt wird,<br />
hat sich auf das Planen, Konstruieren und Realisieren<br />
von fachmännischen Metallbauarbeiten, ganz nach individuellem<br />
Wunsch des Kunden, spezialisiert. «Wir bieten<br />
alles an: Fenster, Treppen, Türen, Tore, Hörmann regional<br />
Vertretung in der Region Prättigau Davos, Leitschranken,<br />
Arbeiten aus Chromstahl und Aluminium. Eigentlich<br />
die ganze Palette Schlosserei und Metallbau», so Renz.<br />
Als grossen Vorteil sieht Marc Renz die kundennahe<br />
Betreuung, die angeboten wird: «Ein Kunde, der zu uns<br />
kommt, hat in fast allen Fällen direkt mit mir zu tun.<br />
IHR HÖRMANN-PARTNER<br />
BIETET IHNEN UMFANGREICHE<br />
SERVICELEISTUNGEN:<br />
• Qualifizierte Fachberatung<br />
• Aufmass vor Ort<br />
• Fachgerechte Montage<br />
• Ausbau und umweltgerechte<br />
Entsorgung<br />
Der Kunde kann mir seine persönlichen Bedürfnisse<br />
erklären und wird professionell beraten, bis eine optimale<br />
Lösung gefunden wird.» Sicherlich ein weiterer Anreiz<br />
ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, welches<br />
der Betrieb anbieten kann.<br />
Die Renz Metallbau AG ist eine moderne Firma, die Jung<br />
und Alt miteinander vereint und bei der sich jeder Kunde<br />
gut aufgehoben und wohlfühlen kann. Mit viel Engagement,<br />
Kreativität und Power bringt die Unternehmung<br />
Design und Qualität perfekt in Form und Funktion.<br />
Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers<br />
Telefon +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39<br />
info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch<br />
3132<br />
133
Tourismus<br />
ISTRIEN<br />
Die Halbinsel Istrien, an der Adria, ist eine Region im Westen Kroatiens.<br />
Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen, in denen<br />
sich unberührte Natur mit kulturhistorischen Denkmälern vereint.<br />
In zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln findet man Dörfer mit<br />
wunderschönen Aussichten.<br />
134<br />
135
Tourismus<br />
Bilder: Istrien Tourismus<br />
Wer in Istrien in See stechen will, beginnt die Reise am<br />
besten im Osten der Insel. Das kleine Städtchen Labin, das<br />
innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz seine<br />
Bewohner beschützt, ist das erste, was man zu Gesicht<br />
bekommt. Schon an seinem Fusse lacht einem Rabac zu,<br />
das an einem der schönsten Strände Istriens liegt. Weiter<br />
geht es in Richtung Westen, vorbei am jahrtausendealten<br />
Pula bis zur Inselgruppe der Brioni. Nachdem man wieder<br />
zu Atem kommt und die Reise fortsetzt, erscheint am<br />
Horizont des unendlichen Blaus bereits die Schönheit von<br />
Rovinj. Das Städtchen lädt zum Tanz in seinen Gässchen<br />
ein. Unterwegs nach Poreč und seinen Stränden begrüssen<br />
einem Badelustige und Surfer und irgendwo in der<br />
Stille des tiefblauen Wassers stösst man auf Taucher, die<br />
auf der Suche nach anderen Welten sind. Während einer<br />
Ruhepause in Mandrač, einem charakteristischen kleinen<br />
istrischen Hafen im Westen, kann man am Kai die Fischer<br />
beobachten, wie sie ihre Netze flicken. Jeder in seinen<br />
Gedanken über vergangene Zeiten versunken.<br />
Und wenn man die Einzelheiten der reich gegliederten<br />
Küsten und der Inseln entdecken will, gibt es wohl keine<br />
einfachere und schönere Art als mit dem Kajak. Wenn es<br />
lautlos und leicht durch das Wasser gleitet, bietet Ihnen<br />
das Kajak die Möglichkeit, versteckte Stellen an der Küste<br />
zu entdecken, verborgene Buchten zu besuchen, die<br />
Küste Istriens von der Seeseite zu betrachten und vielleicht<br />
auch eine Schwimmpause im türkisfarbenen Meer<br />
einzulegen. Natürlich hat Istrien nebst zahlreichen sportlichen<br />
Aktivitäten auch ruhigere Erlebnisse zu bieten. Die<br />
wunderschönen Felder voller Lavendel, Pfeffer minze,<br />
Kamille, Ringelblume, Salbei sowie die anliegenden Oliven<br />
haine und Weinberge erinnern an die alten Bauernhäuser,<br />
die typisch für die istrische Region sind.<br />
Die Olive ist das Symbol des Mittelmeeres. Man kann<br />
sagen, dass das Mittelmeer dort endet, wo keine Oliven<br />
mehr zu finden sind. In Istrien benutzen die Menschen Oliven<br />
verschiedenartig: als Nahrung, Medizin, Brennstoff<br />
und das Olivenholz zur Bearbeitung für verschiedene<br />
Gegenstände. Der Olivenbaum war durch Jahrtausende<br />
die Grundlage des Lebens der Menschen in Istrien. Aber<br />
auch wilder Spargel hat einen Ehrenplatz auf dem istrischen<br />
Tisch – schlank und dunkel, er ist ein Symbol für<br />
Vitalität, Gesundheit und Genuss für den Gaumen und<br />
bringt in jede Küche einen Hauch des Lebens am Meer.<br />
Tourismusverband Istrien<br />
Telefon +385 (0)52 880088<br />
info@istra.hr | www.istra.com<br />
136<br />
1375
Freizeit & Reisen<br />
Luxus pur an der<br />
adriaküste erLeben<br />
Das elegante Kempinski Hotel Adriatic eröffnete 2009 als erstes fünf-<strong>Stern</strong>e<br />
Golf und Spa Resort an der kroatischen Adria. Das erste internationale<br />
Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger Lage<br />
in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige<br />
Zimmer und prachtvolle Suiten mit einem herrlichen Ausblick<br />
auf die Adria, einen 18-Loch Golfplatz, einen privaten Kiesstrand, einen<br />
3'000 m 2 Spa-Bereich und gehobene mediterrane Gourmetküche.<br />
Vorstellung<br />
Kai Behrens, Cluster general Manager<br />
Kai Behrens wurde am 4. April 2019 als Cluster General<br />
Manager des Kempinski Palace Portorož und des Kempinski<br />
Hotel Adriatic mit dem Ziel, die beiden Objekte als<br />
führende Luxushotels der Region weiter zu positionieren,<br />
vorgestellt. Er schloss die Managementschule in Dortmund,<br />
Deutschland ab und hat den Titel des Executive<br />
MBA für Hospitality und Tourismus der NEOMA Business-<br />
Schule inne.<br />
Im Jahre 2007 schloss er sich der Kempinski-Gruppe als<br />
Resident Manager des Hotel Baltschug Kempinski Moskau<br />
an. In den letzten 12 Jahren erwarb er umfangreiche<br />
Erfahrungen im Unternehmen durch die Leitung von Hotels<br />
in Thailand, Bulgarien, Aserbaidschan und China.<br />
138<br />
139
Freizeit & Reisen<br />
kempinski HoteL adriatic<br />
Frühlingsurlaub für golfer, spa-liebhaber und Feinschmecker.<br />
Geniessen Sie den zauberhaften istrischen Herbst bei Sonderangeboten des Kempinski Hotel<br />
Adriatic und gönnen Sie sich einen traumhaft luxuriösen Urlaub an der kroatischen Adria.<br />
luxusunterKunFt zuM WohlFühlen<br />
Das erste internationale Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger<br />
Lage in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige Zimmer<br />
und prachtvolle Suiten, die über Balkone oder Terrassen mit Park- oder Swimmingpoolund/oder<br />
Meerblick verfügen. Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen<br />
und erhalten einen 15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem<br />
26. April bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte<br />
ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019).<br />
140
Freizeit & Reisen<br />
unVergleiChliChe spa-erFahrung<br />
Entspannen Sie sich nach einer Runde Golf in dem einzigartigen Spa-Bereich. Das Hotel bietet einen kostenlosen Zutritt<br />
in die Saunen und Dampfbäder, die Ruhezonen mit Wasserbetten und beheizten Liegestühlen, sowie zu den Aussenpools<br />
(einer wird von Mai bis Oktober beheizt), dem Innenpool und dem Fitnessstudio. Zudem erwarten Sie luxuriöse<br />
Behandlungen und ein zugeschnittenes Wellness-Erlebnis.<br />
re-Design Des priVatstranDes<br />
In Bezug auf die kontinuierliche Steigerung der Gästezufriedenheit sowie die Verbesserung und Instandhaltung der<br />
Einrichtungen auf Top Niveau, begrüsst das Hotel dieses Jahr die Gäste mit einem vollkommen neugestalteten Strand<br />
und der luxuriösen Beachbar, welche durch die Steigerung der Food & Beverage-Ausstattung das kulinarische Erlebnis<br />
zu einem Hochgenuss erheben wird. Die VIP-Lounge mit 10 Cabanas, welche sich auf der Dachterrasse der Beachbar<br />
befindet, gestaltet den Aufenthalt am Strand noch attraktiver und entspannter.<br />
erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code<br />
#KempinskiadriaticundBuendnerstern<br />
Freizeit inmitten einer<br />
HerrLicHen natur<br />
lassen sie siCh in eineM FünF sterne aMBiente VerWöhnen unD<br />
entDeCKen sie Den zauBer in istrien.<br />
tipps:<br />
• Alle Pakete beinhalten das Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana, Wi-Fi In-<br />
golF- unD FreizeitVergnügen inMitten einer herrliChen natur<br />
tipp<br />
ternet, Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa (Saunas, Pools und Fitness-Studio)<br />
Im Rahmen des Resorts befindet sich der Golf Adriatic, der erste istrische, für Wett-<br />
Das Hotel eignet sich im Herbst<br />
und MwSt.<br />
bewerbe geeignete 18 Loch-Golfplatz, der eine anspruchsvolle Herausforderung für<br />
nicht nur für Golf- und Spa-Ur-<br />
• Hunde erlaubt gegen Gebühr<br />
informationen und Buchungen:<br />
erfahrene Golfer und Golf-Enthusiasten darstellt. Das beliebte Golf-Paket für zwei Er-<br />
lauber, sondern auch für Paare.<br />
• Wellness Highlights: Hamam-Rituale und Privater Spa<br />
Kempinski hotel adriatic<br />
wachsene im Doppelbettzimmer kann im Mai bereits ab einem Preis von 293 Euro pro<br />
• E-Bike- und Fahrradverleih im Hotel<br />
Alberi 300A<br />
Nacht gebucht werden. Hier können die Gäste ihren Aufenthalt auch mit einem Tennis-<br />
• Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen und erhalten Sie einen<br />
52475 Savudrija<br />
spiel bereichern oder die herrliche istrische Landschaft mit dem E-Bike oder bei einem<br />
15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem 26. April<br />
Istrien, Kroatien<br />
Trekkingausflug erkunden.<br />
bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Auf-<br />
Tel. +385 52 707 010<br />
enthalte ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019).<br />
reservation.adriatic@kempinski.com<br />
www.kempinski.com/istria<br />
142<br />
143
Freizeit & Reisen<br />
KempinsKi palace portorož<br />
ein königlicher rückzugsort am ufer der adria, an der spitze des venezianischen istriens.<br />
Das Hotel Kempinski Palace Portorož empfiehlt sich mit einer einmaligen Lage im Herzen<br />
von Portorož und fantastischen Blick über das Adriatische Meer. In unmittelbarer Nähe befindet<br />
sich die Perle des Mittelalters, die Stadt Piran. Gleichzeitig sind Triest, Ljubljana und<br />
Venedig mit den Auto schnell erreichbar, womit die Lage des Hotels ideal geeignet ist für<br />
Erholung, geschäftliches und Erlebnisse.<br />
Gemütlich verborgen in einem historischen Park, blickt das luxuriöse Hotel auf eine bis ins<br />
Jahr 1910 reichende Vergangenheit zurück, zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie.<br />
Hinter seiner habsburgischen Fassade findet man eine einmalige Design Kombination<br />
aus Tradition und Moderne, gestaltet von Jean Claude Laville.<br />
144
Freizeit & Reisen<br />
Das legendäre Hotel ist berühmt für seine 164 Superior und Deluxe Zimmer, 17 exklusive Suiten, einschliesslich der<br />
230 m² Präsidenten Suite und der zwei im Dachgeschoss gelegenen Laguna Suiten mit Whirlpool unter freiem Himmel.<br />
Alle Zimmer und Suiten sind geräumig und verfügen über exzellentes Mobiliar in historischem und modernem Design.<br />
Mit Blick auf den Park oder aufs Meer, ausgestattet mit Klimaanlage, erlesenen Körperpflegemitteln, Minibar, Tresor,<br />
LCD Fernseher und einem kabellosen Internet-Zugang.<br />
Das Hotel ist bekannt für seine exquisite Küche, seinen Innovationen und seiner köstlichen Mischung an kulinarischen<br />
Tafelfreuden. Die Restaurants des Hotels bieten verfeinerte mediterrane Küche, zusammen mit lokalen Zutaten und<br />
Aromen aus aller Welt, sowie eine appetitliche Auswahl an Desserts.<br />
restaurant sophia<br />
Der damalige Rezeptionsbereich des ursprünglichen Palace Hotel wurde zum à la Carte Restaurant Sophia umgebaut,<br />
designet mit liebevoller Annerkennung an die Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren. Die Säulen<br />
aus Stein, klassische Kronleuchter und der grosse Kamin und seine Gemälde sind Originale des alten<br />
Palace Hotel und wurden sorgfältig restauriert während der Renovierung. Die Speisekarte beinhaltet exquisite französisch-mediterrane<br />
Fusionsküche, mit einem reichen Einfluss von italienischen Aromen und feinen französischen<br />
Zutaten, kombiniert mit einer Auswahl an internationalen und slowenischen Weinen.<br />
erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code<br />
#KempinskiportorozundBuendnerstern<br />
restaurant Fleur De sel<br />
Portorož ist berühmt für seine regionalen Salzbecken, Salz und Fleur de Sel ist die Crème de la Crème des Meersalzes.<br />
Heute bietet das Fleur de Sel eine Kombination von lokalen, modernen Speisen in einer gelassenen aber stylischen<br />
Atmosphäre. Durch seine weisse Inneneinrichtung ist das Restaurant hell durchflutet. Die Kombination von modernen<br />
Möbeln mit Details, wie kleine Kristalle eingebettet in der Bar repräsentieren die Salzblume und bringen dem Restaurant<br />
seinen besonderen Flair. Im Erdgeschoss gelegen, bietet die Terrasse einen Ausblick über das Adriatische<br />
Meer. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder einen Martini, während Sie den Sonnenuntergang<br />
betrachten.<br />
rose spa<br />
Portorož ist seit dem 13. Jahrhundert berühmt für seine reichhaltige Spa Tradition. Der Rose Spa, mit seinen<br />
1'500 m², eine wahre Oase der Ruhe, bietet heutzutage berühmte luxuriöse Pflegeprodukte, revitalisierende Behandlungen,<br />
zwei miteinander verbundene Innen- und Aussenschwimmbecken, Whirlpool, sowie türkische, finnische und<br />
infrarot Saunen.<br />
TIPP!<br />
Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Angebot für Ihren wöchentlichen oder<br />
Wochenendurlaub in Istrien, dann sollten Sie das «Escape in Style this summer<br />
Paket» wählen. Der Preis pro Übernachtung (gilt für Aufenthalte ab dem 1. Mai<br />
bis zum 30. September 2019 bei mindestens 4 Nächtigungen) für zwei Personen<br />
in einem Zimmer beginnt ab 203 Euro im Kempinski Hotel Adriatic und ab<br />
200 Euro im Kempinski Palace Portorož.<br />
Kai Behrens, Cluster General Manager freut sich mit dem<br />
gesamten Kempinski-Palace-Team auf Ihren Besuch.<br />
informationen und Buchungen:<br />
Kempinski palace portorož<br />
Obala 45<br />
6320 Portorož<br />
Slowenien<br />
Tel. +386 56 927 000<br />
reservations.portoroz@kempinski.com<br />
www.kempinski.com/portoroz<br />
146<br />
147
Freizeit & Reisen<br />
Überbauung savuDrija<br />
«ein stück mediterranes<br />
lebensgefühl in ihren händen»<br />
Das ParaDies in istrien liegt in greifbarer nähe<br />
Die villenresiDenz caminaDa liegt in Der nähe vom<br />
hotel kemPinski unD Dem golfPlatz<br />
148<br />
149
kroatien/istrien<br />
leben unD Wohnen in kroatien<br />
sie spielen schon länger mit dem gedanken, in kroatien ein ferienhaus zu besitzen, um dieses selber zu nutzen oder<br />
als gewinnbringende kapitalanlage weiter zu vermieten? in diesem artikel möchten wir ihnen wichtige informationen<br />
und tipps rund um das thema leben und Wohnen in istrien bereitstellen.<br />
Kroatien - Leben im Land der tausend Inseln<br />
im jahr 2015 reisten mehr als 2.5 millionen touristen aus über 75 ländern nach kroatien und verbrachten dort ihren<br />
urlaub. traditionell kommen die meisten touristen in kroatien aus Deutschland, aber auch immer mehr schweizer<br />
entdecken das schöne kroatien für sich und reisen nach kroatien. so gab es in den letzten jahren eine kontinuierliche<br />
steigerung von jährlich ca. 7%. seit 2015 konnte kroatien einen besucherzuwachs von ca. 21% verzeichnen.<br />
Quelle: ministry of tourism - republic of croatia<br />
aufgrund steigender tourismuszahlen, der vereinfachung der gesetzlichen bestimmungen für eine auswanderung<br />
nach / niederlassung in kroatien und nicht zuletzt wegen der wunderschönen adriaküste wird kroatien in den kommenden<br />
jahren auch ein beliebtes ziel für auswanderer und immobilienkäufer sein, u.a. für rentner, die dort ihren<br />
lebensabend mit sonne und in meernähe zu noch gemässigten Preisen verbringen möchten. ein beruhigender aspekt<br />
ist in diesem zusammenhang auch die niedrige einbruchskriminalität, wie eine europäische studie darlegt.<br />
Istrien<br />
istrien ist - auch wegen der sehr guten erreichbarkeit von der schweiz, italien, Österreich, slowenien und Deutschland<br />
aus - ein bekanntes und beliebtes ziel für touristen und auswanderer aus aller Welt. in istrien wird sehr häufig deutsch,<br />
englisch oder italienisch gesprochen, was mancherorts die zweite offizielle sprache ist. als einwanderer hat man<br />
hier ein gewisses gefühl von internationalität und kann sich schneller integrieren, ohne dabei die kroatische sprache<br />
beherrschen zu müssen. auch landschaftlich ist istrien in weiten teilen sehr interessant. istrien hat ein angenehmes<br />
klima und vieles mehr.<br />
ein stück mediterranes<br />
lebensgefühl in ihren<br />
händen<br />
152
entDecken<br />
aktives lebensgefÜhl in Der natur<br />
nirgendwo sonst im mittelmeer gibt es so viele inseln, so<br />
zahlreiche buchten, malerische strände und sonnenumflutete<br />
felsenriffe, eine verblüffende kulinarische vielseitigkeit<br />
und kulturelle ursprünglichkeit wie in kroatien.<br />
Die im nordwesten kroatiens liegende halbinsel istrien<br />
ist nicht nur landschaftlich einer der schönsten teile des<br />
landes, sie ist zudem die region mit der am weitesten<br />
entwickelten infrastruktur, der umfangreichsten und abwechslungsreichsten<br />
verfügbarkeit von freizeitmöglichkeiten,<br />
einem vielschichtigen kulturellen angebot, einer<br />
beeindruckenden historie und der grössten auswahl an<br />
hervorragenden restaurants.<br />
istrien ist ideal für alle sportfreunde und aktiv-urlauber.<br />
auf grund der geografischen lage und den günstigen<br />
klimaverhältnissen können zahlreiche sportaktivitäten<br />
ganzjährig ausgeübt werden. für jeden geschmack ist<br />
etwas dabei. sportarten wie radsport, trekking, tennis,<br />
golfen, reiten, tauchen, Windsurfen, freeclimbing, Wasserski,<br />
Wandern, segeln oder Paragliding bieten vielfältige<br />
möglichkeiten zum zeitvertreib.<br />
Darüber hinaus stellt der kulinarische reichtum der einheimischen<br />
küche einen der wesentlichen vorzüge des<br />
landes dar.<br />
154 155
entDecken<br />
lage<br />
Kroatien<br />
Istrien<br />
Wenn sie istrien besuchen, werden ihnen die freundli-<br />
Probieren sie unbedingt die istrische malvasia, den rot-<br />
chen gastgeber den istrischen rohschinken mit käse und<br />
oliven oder leckere meeresfrüchte anbieten. sie werden<br />
wein teran, oder süssen kroatischen Dessertwein muskat.<br />
ein besuch in einem der aussergewöhnlichen Wein-<br />
reisen nach istrien<br />
reisezeit<br />
gelegenheit haben den istrischen trüffel zu kosten. Die<br />
liebhaber von spargel sollten nicht vergessen die leckeren<br />
gerichte mit dem einheimischen, wilden, grünen<br />
spargel zu geniessen.<br />
viele gerichte verdanken ihren besonderen geschmack<br />
güter ist mit sicherheit ein lohnenswerter ausflug.<br />
ein einzigartiges erlebnis bieten auch die reisen an den<br />
Weinstrassen mit unzähligen gaststätten und Weinkellern,<br />
wo sie die Düfte und den geschmack der traditionellen<br />
gerichte und ausgezeichneten Wein geniessen<br />
Die region istrien, im nordwesten von kroatien, ist die<br />
nächstgelegene urlaubsregion für urlaubsgäste aus<br />
Deutschland, Österreich und der schweiz. istrien ist verkehrstechnisch<br />
gut an die nachbarländer angebunden<br />
und ist somit gut mit öffentlichen verkehrsmittel sowie<br />
per auto erreichbar.<br />
chur ca. 6-7h - ca. 12-14h<br />
zürich ca. 7-8h 1h15min ca. 13-15h<br />
altenrhein - 1h -<br />
lugano ca. 5-5.5h - ca. 10-11h<br />
münchen ca. 5-5.5h 1h ca. 11-12h<br />
dem olivenöl, dessen geheimnisse sie bei einer fahrt<br />
werden.<br />
entlang der olivenstrasse ergründen können. zu den<br />
köstlichen speisen passt ein glas guter Wein.<br />
156<br />
157
villa naDja<br />
villa naDja<br />
imPressionen<br />
erDgeschoss<br />
obergeschoss<br />
Wunderschöne villa in mediterranem stil, teil einer kleineren<br />
residenz, bestehend aus 10 villen, wird im 2019<br />
gebaut, in der gemeinde von savudrija, mit atemberaubender<br />
olivenhaine- und sichtweite auf den ältesten<br />
leuchtturm an der adria, nur 5 km bis stadtzentrum von<br />
umag und 9 km bis zur autobahnausfahrt. Die villa bietet<br />
gemütliche, helle innenräume, Pool, eine terrasse mit<br />
blumengarten und 3 Parkplätze.<br />
Küche<br />
Wasser<br />
Boiler<br />
WC/DU Zimmer / Büro<br />
Abstell / Tech.<br />
6.76 m 2<br />
2 7.39 m 13.63 m2<br />
10.80 m 2 WM<br />
Essen<br />
17.00 m 2<br />
Entree<br />
Diele<br />
2 18.17 m<br />
7.99 m2<br />
Wohnen<br />
Sitzplatz<br />
30.91 m 2<br />
20.57 m 2<br />
6.02 m 2 4.15 m 2<br />
20.57 m 2 Zimmer 2<br />
12.90 m 2<br />
Zimmer 1<br />
6.05 m 2<br />
12.50 m 2<br />
WC/DU<br />
Ankleide<br />
Gang<br />
8.42 m 2<br />
Terrasse<br />
Elternzimmer<br />
15.24 m 2 WC/DU<br />
4.88 m 2<br />
7.89 m 2<br />
Ankleide<br />
Terrasse<br />
Was Sie alles erwarten dürfen<br />
grundstück ca.: 805 m2<br />
Wohnfläche ca.: 232 m2<br />
terrassenfläche ca.: 50 m2<br />
schlafzimmer: 4<br />
badezimmer: 2<br />
Preis: auf anfrage<br />
Lageplan<br />
Highlights<br />
· mediterraner stil<br />
· schöne terrasse<br />
· sensationeller ausblick wo immer man ist<br />
· garten mit olivenbäumen<br />
· Pool<br />
· carport<br />
· sommerküche<br />
· badehaus<br />
· golfplatz 600 m<br />
· kempinski hotel Wellness und Privat strand 600 m<br />
· gastronomie 500-1‘000 m<br />
· Yachthafen 1‘000 m<br />
· ideal für familien<br />
kundenwünsche können in bezug auf grösse und Preis noch berücksichtigt werden.<br />
158<br />
159
inhaber<br />
inhaber<br />
Wer Wir sinD<br />
investor des gesamtprojekts ist die unternehmensgruppe c&c Partner group<br />
gmbh schweiz mit niederlassung in buchs. Die c&c Partner group gmbh schweiz<br />
ist ein mittelständisches, inhabergeführtes unternehmen, dessen hauptaugenmerk<br />
auf der entwicklung, verwaltung und vermarktung von immobilien liegt.<br />
vom ersten gespräch über die haus- und grundrissplanung bis zur Übergabe<br />
und der umfassenden betreuung, auch nach dem kauf, steht ihnen unser mehrsprachiges<br />
team auf dem gesamten Weg zu ihrer immobilie zur seite. Wir legen<br />
grössten Wert auf eine vertrauensvolle zusammenarbeit und begleiten sie partnerschaftlich<br />
auf dem Weg zu ihrem eigenen traumhaus.<br />
Das Projekt istrien organisiert die c&c Partner group gmbh schweiz in der gesellschaft<br />
– caminada Partner group gmbh kroatien d.o.o., mit sitz in umag. mit<br />
eigenem Personal vor ort können auch Dienstleistungen rund um den betrieb der<br />
immobilie angeboten werden. vom Pool-, reinigungs- und gartenservice bis hin<br />
zur vermietung verfügen wir über ein ausgezeichnetes netzwerk und zuverlässige<br />
Partner, sodass wir ihnen auch nach dem kauf weiterhin gerne als ansprechpartner<br />
zur verfügung stehen.<br />
gerne beantWorten Wir ihre fragen PersÖnlich.<br />
C&C Partner Group GmbH (Schweiz)<br />
andreas caminada, ceo (vP)<br />
lagerstrasse 4 | ch-9470 buchs<br />
filliale: hauptstrasse | ch-9658 Wildhaus<br />
telefon +41 (0)81 322 70 87<br />
info@ccpgg.ch | www.ccpgg.ch<br />
Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien)<br />
novigradska 30 | hr-52470 umag<br />
telefon +385 994 705 420<br />
info@ccpgg.ch<br />
Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien)<br />
immobilienmakler Deutschland, Österreich<br />
alois maier<br />
telefon +49 (0)160 77 23 455<br />
a.maier@ccpgg.ch<br />
160<br />
161
FREIZEIT & REISEN<br />
Feriendestinationen<br />
APPENZELLER<br />
MAGAZIN FÜR APPENZELLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
STELLA<br />
LUGANO<br />
RIVISTA LUGANESE DI CULTURA, VIAGGI E STILI DI VITA<br />
LUZERNER<br />
MAGAZIN FÜR LUZERNER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
IMPRESSUM<br />
<strong>Rheintaler</strong> <strong>Stern</strong> – Magazin für<br />
<strong>Rheintaler</strong> Ferienkultur & Lifestyle<br />
Medieninhaber<br />
Bündner Medien Verlag GmbH<br />
Lagerstrasse 4<br />
9470 Buchs SG<br />
Tel. +41 (0)81 322 70 73<br />
www.rheintalerstern.ch<br />
info@b-m-v.ch<br />
Jolanda hat<br />
ihren Look.<br />
Mit Kühnis.<br />
KUNST & KULTUR<br />
Appenzeller Bräuche<br />
PARTNERREGIONEN<br />
St. Gallen & Graubünden<br />
LIECHTENSTEINER<br />
Herausgeber<br />
Andreas Caminada, Nadja Caminada,<br />
verlag@b-m-v.ch<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
FREIZEIT & REISEN<br />
BUSINESS<br />
TEMPO LIBERO<br />
& LIFESTYLE<br />
& VIAGGI<br />
Architektur, Gartengestaltung & Weinkellerbau<br />
SHOPPING & GOURMET<br />
SHOPPING & BUONGUSTAIO<br />
BUSINESS & LIFESTYLE<br />
COMMERCIO & STILE DI VITA<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
BENESSERE & SALUTE<br />
FREIZEIT & REISEN<br />
Feriendestinationen<br />
PARTNERREGIONEN<br />
REGIONI PARTNER<br />
KUNST & KULTUR<br />
Fasnacht Luzern<br />
PARTNERREGIONEN<br />
St. Gallen & Graubünden<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, FREIZEIT & REISENSpa & Wellness<br />
Feriendestinationen<br />
BUSINESS & LIFESTYLE<br />
Architektur, KUNST & KULTUR Gartengestaltung & Weinkellerbau<br />
Ein Land, viele Facetten<br />
PARTNERREGION<br />
Graubünden<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
FREIZEIT<br />
BUSINESS<br />
& REISEN<br />
& LIFESTYLE<br />
Hotellerie<br />
Architektur, Gartengestaltung<br />
kuNST & kulTuR<br />
Opernhaus Zürich<br />
PARTNERREGIONEN<br />
Graubünden & St.Gallen<br />
WEllNESS & GESuNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
FREIZEIT & REISEN<br />
Hotellerie & Golfen<br />
BuSINESS lIFESTYlE<br />
Architektur, Einrichtung & Immobilien<br />
KULINARIK<br />
Feines aus der Region<br />
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Graubünden, Tessin & Istrien<br />
WELLNESS & GESUNDHEIT<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
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Architektur, Immobilien & Gartengestaltung<br />
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Kulturzentrum St. Gallen<br />
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Graubünden & Istrien<br />
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Gesundheitswesen, Biken Graubünden Spa & Wellness<br />
KULINArIK<br />
Feines aus der Region<br />
FrEIZEIt & rEISEN<br />
Hoteltipps in Graubünden<br />
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Technik & Design<br />
MAGAZIN FÜR LIECHTENSTEINER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
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RHEINTALER<br />
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ST. GALLER<br />
MAGAZIN FÜR ST. GALLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE<br />
Chefredakteure<br />
Andreas Caminada, Felix Brendler,<br />
redaktion@b-m-v.ch<br />
Anzeigen<br />
anzeigen@b-m-v.ch<br />
Grafik und Design<br />
BMV<br />
Text<br />
BMV<br />
Lektorat<br />
BMV<br />
Distribution und Streuungskonzept<br />
Hotels, Restaurants und Info-Büros. Zudem liegt<br />
das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros,<br />
regionalen Kiosken und Spitälern auf. Direktversand<br />
an den Abonnenten, Reisebüros, Sportevents<br />
und weiteren publikumsträchtigen Stellen<br />
im Rheintal sowie bei unseren Partnerregionen<br />
und Partnern.<br />
© 2019 by <strong>Rheintaler</strong> <strong>Stern</strong><br />
Diese <strong>Ausgabe</strong> ist mit beruflicher Sorgfalt erarbeitet worden.<br />
Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Weder Autoren/innen<br />
noch der Verlag können für eventuelle Fehler oder<br />
Schäden, die aus in dieser <strong>Ausgabe</strong> gegebenen praktischen<br />
Hinweisen resultieren, haftbar gemacht werden. Der Nachdruck<br />
– auch auszugsweise – darf nur mit schriftlicher Genehmigung<br />
des Verlags erfolgen. Für unverlangte eingesandte<br />
Bilder, Manuskripte, Fotos oder Waren wird jede Verantwortung<br />
abgelehnt. Der Nachdruck, die Aufnahme in Onlinedienste<br />
und ins Internet sowie die Vervielfältigung auf Datenträger,<br />
wie CD-Rom, DVD-Rom etc., bedürfen der vorherigen schriftlichen<br />
Zustimmung des Verlags. Die Verwendung von Inseraten<br />
durch unberechtigte Dritte ist untersagt. Der Export des<br />
Bündner <strong>Stern</strong>s und der Vertrieb im Ausland sind nur mit Genehmigung<br />
des Verlags statthaft. Der Bündner <strong>Stern</strong> ist in Hotels,<br />
Restaurants und Info-Büros erhältlich. Zudem liegt das Magazin<br />
in Arztpraxen, Tourismusbüros, regionalen Kiosken, Spitälern,<br />
Reisebüros, Sportevents und weiteren publikumsträchtigen Stellen<br />
in Graubünden sowie bei unseren Partnerregionen und Partnern<br />
auf. Der Direktversand erfolgt für unsere Abonnenten. Bei<br />
Nichterscheinen infolge von höherer Gewalt oder wegen Störung<br />
des Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag.<br />
Jolanda Neff<br />
Mountainbike Cross County<br />
Weltmeisterin / Welt-Nummer 1<br />
Jolanda Neff trägt Brillen und<br />
Kontaktlinsen von Kühnis Optik.<br />
162<br />
WELLNESS & GESUNDHEIt<br />
Gesundheitswesen, Spa & Wellness<br />
Altstätten<br />
Gerbergasse 1<br />
071 755 30 55<br />
Appenzell<br />
Zielstr. 19<br />
071 780 03 50<br />
Buchs<br />
Bahnhofstr. 21 / Passage<br />
081 756 26 76<br />
Widnau<br />
Rhydorf-Center<br />
071 722 16 72<br />
Mels-Sargans<br />
Pizolpark<br />
081 723 42 33
HAPPY SPORT COLLECTION