Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
24<br />
Neues aus der<br />
Markthalle acht<br />
International<br />
authentische Küche<br />
w Ukrainische Pierogos, chinesische Dumplings, hawaiianische<br />
Bowls, orientalische Kumpir. Dazu gibt es türkischen<br />
Wein, Aperol Spritz und frisch gezapftes Bier. Zum Nachtisch<br />
leckeres Karamellpopcorn und Rawcakes.<br />
Mit original chinesischem Streetfood hat im Mai <strong>2019</strong><br />
Johnson Ly seinen Stand „The 5th District“ eröffnet. Dort<br />
bekommt man leckere Dumplings, Schweinebarbecue (eine<br />
hongkonger Spezialität) und liebevoll zubereitete Dim Sum.<br />
Johnson hat das Handwerk von seinen Eltern gelernt, ist<br />
quasi in der Küche des elterlichen Restaurants China Flora<br />
(ehemals Martinistraße) groß geworden und konnte so die<br />
chinesischen Kochkünste verinnerlichen und sein Können<br />
an uns weitergeben.<br />
Ukrainisch geht es bei Bab’Maria zu. Natalie Shtefunyk,<br />
Sängerin, Schauspielerin und Köchin im Theater Bremen,<br />
hat mit ihrem Bruder Slavik, nach einem Probestand nun<br />
einen festen Platz in der MARKTHALLE ACHT. Vor Ort<br />
frisch zubereitete Pierogos, Pelmeni und Blinis werden mit<br />
einer so herzlichen Art serviert, das man gerne auf einen<br />
Plausch bleiben möchte und auch darf. Wenn man Glück<br />
hat, erzählt Natalie von ihrer Bab’Maria (Oma Maria). Sehr<br />
spannend und interessant!<br />
Aloha! Bowls sind im Trend! Ganz besonders lecker sind aber<br />
die Bowls von Poké Ichi. Mit frischem Sushireis, Edamamebohnen,<br />
lecker mariniertem Lachs, Thunfisch (gefangen<br />
mit der Langleine statt in Sammelnetzen) oder vegan mit<br />
Tofu, serviert Maximilian mit weiteren frischen Zutaten wie<br />
Mango, Salicornis (Meeresspargel), Wakame und leckeren<br />
Saucen seine „Schüsseln“ und hat dazu immer einen lockeren<br />
Spruch auf den Lippen.<br />
Last but not least gibt es köstliche Kumpir, die orientalische<br />
Version der Ofenkartoffel, bei Limon. Timur Ozakcan, der<br />
lange Zeit das Textilfachgeschäft Nil Sazan am Wall betrieben<br />
hat, ist zu seinen Wurzeln zurückgekehrt und verwöhnt<br />
uns nun mit Lammspießen, Vorspeisen, eben genannten<br />
Kumpir und viel Charme.<br />
Die MARKTHALLE ACHT hat viele neue tolle Marktleute<br />
dazugewonnen und ist immer wieder einen Besuch wert. An<br />
vielen Marktständen findet man ein wirklich gutes Angebot<br />
an vegetarischen und veganen Speisen.<br />
Übrigens, die <strong>BREMISSIMA</strong> gibt es kostenlos an<br />
über 500 Stellen in Bremen und als „HotSpot“ in<br />
der Markthalle Acht in der Bremer City.<br />
VERANSTALTUNGEN<br />
<strong>Juli</strong>/<strong>August</strong><br />
04. <strong>Juli</strong><br />
Breminale<br />
11. <strong>Juli</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Nio<br />
18. <strong>Juli</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Born in Afar<br />
25. <strong>Juli</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Songs & Whispers<br />
01. <strong>August</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Adrien Dennaud<br />
08. <strong>August</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Johnethen Fuchs<br />
15. <strong>August</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit Songs and Whispers<br />
22. <strong>August</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit<br />
Opas Stube rockt<br />
29. <strong>August</strong> | ab 18 Uhr<br />
MARKTTÖNE mit<br />
Songs & Whispers<br />
bremissima
Change language