Neues vom Nachbarn 03/2019

NEues 

VOM 

www.spar.ch 

NACHBARN 

Das SPAR Kundenmagazin 3 / 2019 

Marinaden 

Würzige Zartmacher 

Seite 8 

Eistee 

Coole Self-mades 

Seite 14 

30 Jahre SPAR 

Blick hinter die Kulissen 

Seite 48

Jahre 

Feiern sie mit uns! 

Tag der 

Nachbarschaft 

24. Mai 2019 

Kommen Sie vorbei und profitieren 

Sie von tollen Aktionen! 

Erfahren Sie mehr in Ihrem SPAR Supermarkt. 

1 von 555 

Eine Partnerschaft mit 

Familien-tickets gewinnen! 

Teilnahme in Ihrem SPAR Supermarkt 

Eine Partnerschaft mit

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser 

Feste soll man feiern, wie sie fallen. Genauso halten wir es in dieser 

Jubiläumsausgabe zum 30. Geburtstag von SPAR Schweiz und 

interviewen dazu spannende Persönlichkeiten. Lassen Sie sich 

inspirieren und laden Sie nette Menschen zu einer «Tavolata» ein. 

Vorschläge mit Speisen und Getränken für eine Party aus aller 

Herren Länder haben wir Ihnen hier zusammengestellt. Da die Zeit 

der Sommerfeste gerade erst beginnt, erklären wir Ihnen noch 

rechtzeitig, wie Sie Marinaden und coole Erfrischungsgetränke selber 

machen können. 

Die älteste Brauerei der Schweiz feiert ebenfalls Jubiläum 

und so haben wir uns von Schützengarten kurzerhand in die Braukunst 

einführen lassen. Das erworbene Wissen geben wir gerne an Sie 

weiter und verraten obendrein, was es bei SPAR sonst noch Neues gibt. 

Auf einen schönen Sommer und feiern Sie mit uns 30 Jahre SPAR! 

Karin Locher 

Chefredakteurin 

Menschen 

Ob seit wenigen Wochen oder mehreren 

Jahren – mit ambitionierten Menschen 

zusammenzuarbeiten, ist immer 

inspirierend. Drei davon haben das vorliegende 

Magazin entscheidend geprägt. 

Richard Reinart 

Der Braumeister von Schützengarten 

verfügt über ein 

beachtliches Fachwissen und 

eine ausgeprägte Sensorik 

rund um Hopfen und Malz. 

Sein jüngster Coup ist die Revitalisierung 

von Hefesporen 

aus dem Jahre 1779, die im 

aktuellen Jubiläumsud der 

ältesten Schweizer Brauerei 

zum Biergenuss beitragen. 

Seite 24 

Alexandra Koch 

Die Food-Designerin setzt sich 

für den bewussten und nachhaltigen 

Umgang mit Lebensmitteln 

ein. Sie schätzt die «Tavolata» 

als Inbegriff der italienischen 

Gastfreundschaft und Lebensart. 

Daher hat sie gleich zwei Vorschläge 

für die reich gedeckte 

Tafel gemacht. Ihr Credo: «Was 

gibt es Schöneres, als mit Freunden 

gemeinsam zu essen?!» 

www.alexandrako.ch 

Seite 32 

Rob Philipson 

Der kommunikative Südafrikaner 

ist seit 2017 CEO von SPAR 

Schweiz und strotzt nur so vor 

Tatendrang. Mit «BeanTree» 

und «Fresh to go» hat er bereits 

von den Kunden geschätzte 

Innovationen eingeführt. Weitere 

Ideen hat der seit 1996 für die 

südafrikanische SPAR Gruppe 

aktive Topmanager und treue 

Rugby-Fan bereits im Köcher. 

Seite 48 

01

VOM 

NEues NACHBARN 

Inhaltsverzeichnis 

32-39 

Rezepte 

Tavolata 

66–67 

neues für die 

nachbarschaft 

Produktneuheiten 

02 Das SPAR Kundenmagazin 3 / 2019

Gewinne 

eines von 20 E-Bikes! 

81 Wettbewerb 

Impressum 

NEues 

VOM 

NACHBARN 

Das Kundenmagazin der 

SPAR Handels AG erscheint 

6-mal jährlich. 

14-15 Gewusst wie 

Eistee 

57 Jubiläum 

Savognin, Disentis / Mustér 

59 In eigener sache 

SPAR Mini Eröffnung 

75 RäTsel 

Mitmachen und gewinnen 

42-43 

Weinreportage 

Lacourte Godbillon 

Saisonale STory 

Marinaden für den Grill 

8-9 

Erscheinungsdaten 2019 

Februar, April, Mai, August, 

Oktober, November 

Leserschaft 

800 000 Lesende 

HerausgeberiN 

SPAR Handels AG 

Schlachthofstrasse 12 

CH-9015 St. Gallen 

www.spar.ch 

Redaktion / Inhalt 

Karin Locher, SPAR Handels AG 

sparmagazin@spar.ch 

Rezepte, Food-Styling und -Fotografie 

Alexandra Koch 

Reportagen-Fotografie 

Ueli Steingruber 

Papier Umschlag 

Offsetpapier holzfrei, 150 g/m 2 , 

ohne Recycling-Anteil 

Papier Inhalt 

UPM Matt 76c, 60 g/m 2 , 

mit Recycling-Anteil 

22-25 

Brauerei Schützengarten 

Hopfen und Malz, 

Gott erhalt’s! 

Copyright 

Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern 

ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung 

der SPAR Handels AG erlaubt. 

Die Kreuzworträtsel-Gewinner 

Der Ausgabe 1/2019 

Lösungswort: 

GENUSSMOMENT 

1. Preis: 

Claudia Gröber, Gebensdorf 

2. bis 10. Preis: 

Hildegard Brunschwiler, Wil 

Antoinette Zeller, Cham 

Bernhard Meier, Niederhasli 

Judith Sandmeier, Oberurnen 

Monika Arnet, Küssnacht 

Margrit Schoch, Herisau 

Christina Sauter, Kreuzlingen 

Brigitte Ackermann, Maienfeld 

Albert Kümin-Borer, Zürich 

03

VOM 


Publireportage 


Öffnungszeiten 

Öffnungszeiten Frühling 2019 

Das Arosa Bärenland ist vom 1. Mai bis 14. Juni 2019 jeweils 

an folgenden Tagen geöffnet: 

Auffahrt: Do, 30. Mai bis So, 2. Juni 2019 

Pfingsten: Sa, 8. Juni bis Mo, 10. Juni 2019 

an diesen Tagen jeweils von 9:00 - 17:40 Uhr 

Öffnungszeiten Sommer 2019 

Das Arosa Bärenland ist vom 15. Juni bis 20. Oktober 2019 

täglich von 9:00 - 17:40 Uhr geöffnet 

Weitere Informationen unter www.arosabaerenland.ch 

05

VOM 



Feinstes Geflügel 

Für den Grill 

Immer schön der Nase nach! In den Gärten und auf den Terrassen bruzzelt es 

wieder. Der Duft in der Luft ist so vielfältig wie das Fleisch, das auf den Grillrosten 

zubereitet wird. Ganz oben auf der Genussskala steht Schweizer Geflügelfleisch. 

Poulet- und Trutenfleisch ist fettarm, bekömmlich und schmackhaft. Eigenschaften, 

die es zum beliebten Grillgut machen. 

Das Wetter ist ideal, um mit Familie und 

Freunden einen gemütlichen Grillanlass zu geniessen. 

Für schmackhafte Abwechslung auf 

dem Grill sorgen die Köstlichkeiten der frifag 

märwil ag. Kleine und grosse Grillfans kommen 

mit dem saftigen und gesunden Geflügelfleisch 

in verschiedenen Variationen auf ihre Kosten. 

Seit mehr als 30 Jahren bürgt die frifag 

märwil ag für erstklassige Qualität bei ihren 

Produkten. Vom hauseigenen Futter über die 

tierfreundliche Aufzucht der Poulets und Truten 

auf Schweizer Bauernhöfen bis hin zur Verarbeitung 

und Lieferung an die verschiedenen 

Verkaufsstellen liegt alles in den Händen der 

frifag märwil ag. So sorgt der Geflügelspezialist 

für eine gleichbleibend hohe Produktequalität. 

Das Unternehmen ist die Nummer drei unter 

den Produzenten von Pouletfleischprodukten 

und der grösste Produzent von Trutenfleisch in 

der Schweiz – rund 90 % des Schweizer Trutenfleischs 

stammt von der frifag märwil ag. 


Tierfreundliche Aufzucht auf Schweizer 

Bauernhöfen. Gesundes, zartes Geflügelfleisch 

hat seinen Ursprung in der Hege und 

Pflege der Tiere auf dem Bauernhof. Auf ihren 

Höfen sorgen die Bauern dafür, dass sich die 

Truten und Poulets wohlfühlen und nur das beste 

Futter bekommen. 

«frifag-Geflügelfleisch 

macht aus dem Grillabend 

ein Genusserlebnis.» 

Andi Schmal 

Geschäftsleiter Der frifag märwil ag 

Feinster Genuss aus der Schweiz. 

Wer so viel Zeit und Energie in die Pflege seiner 

Tiere investiert, kennt seine Poulets und Truten. 

Eine Tatsache, die so weit geht, dass die frifag 

märwil ag die Produkte von der Ladentheke 

bis in den Stall zurückverfolgen kann. Als zertifizierter 

Geflügelfleischproduzent tragen alle 

frifagErzeugnisse das Label «Suisse Garantie» 

(nähere Infos auf www.suissegarantie.ch). 

Abwechslungsreiches Grillerlebnis. 

Nicht nur Grillfans kommen mit dem Geflügelfleisch 

der frifag märwil ag auf ihre 

Kosten. Es zählt zu den fettärmsten Fleischsorten 

und enthält wichtige Vitamine und 

Mineralsalze. Zudem eignet es sich auch besonders 

gut für die Zubereitung von leichten 

Gerichten. In den SPAR Supermärkten gibt es 

eine grosse Auswahl an frifag Geflügelfleisch 

für jeden Geschmack. 

Flaches Poulet mit Ingwer- 

Honig-Zitronen-Marinade 

Zubereiten: ca. 70 Min. 

Marinieren: ca. 120 Min. 

Zutaten für 4 Personen 

– 1 Schweizer Frifag-Poulet, ca. 1,2 kg 

– 1 baumnussgrosses Stück Ingwer 

– 1 Bio-Zitrone 

– 3 EL Olivenöl 

– 1 EL grobes Meersalz 

– Pfeffer aus der Mühle 

– etwas geriebene 

Muskatnuss 

– 1–2 EL Honig 

1. Poulet mit dem Rücken nach oben 

auf eine Arbeitsfläche legen. Mit einer 

Geflügelschere das Rückgrad beiden 

Seiten entlang schneiden und entfernen. 

Poulet auseinanderklappen und 

überschüssiges Fett entfernen. 

2. Ingwer schälen und fein würfeln. Zitrone heiss abwaschen, 

Schale grob abreiben und Saft auspressen. 

Alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss 

verrühren und in eine flache Form geben. Poulet in 

der Marinade wenden und gleichmässig verteilen. 

Abgedeckt mind. 2 Stunden im Kühlschrank lassen. 

3. Grill auf mittlerer Hitze vorbereiten. 

4. Poulet zuerst mit der Knochenseite auf den Grillrost 

legen. Mit offenem Deckel bei mittlerer bis leichter 

Hitze ca. 25 Minuten grillieren, wenden und nochmals 

20 – 25 Minuten garen. Die Kerntemperatur an 

der dicksten Stelle sollte 75 Grad betragen. 

(Kontrolle: beim Einstechen in die Keulen sollte 

klarer Fleischsaft auslaufen). 

5. Poulet vom Grill nehmen, gleichmässig mit Honig 

bestreichen und in Alufolie gewickelt 10 Minuten 

ruhen lassen. 

Dazu passt grilliertes Gemüse und Couscous. 

Rezept/Bild: www.schweizerfleisch.ch 

frifag märwil ag 

9562 märwil, www.frifag.ch 

07

Top Secret 

MARINADEN 

FÜR DEN GRILL 

Wer bei Sommerfesten die Grilladen unter seinen Fittichen hat, 

kann als banaler Wurst-wächter oder begnadeter Maître de Barbecue 

in Erinnerung bleiben. Ob das Urteil am Ende «Top» oder «Flop» lautet, 

hängt zum einen von der Qualität des Grillguts und zum anderen von 

der eingesetzten Marinade ab. Eine in allen Nuancen gelungene Marinade 

unterstützt den Eigengeschmack und bereichert die Grillade mit wertvollen 

Aromastoffen. Die selbst kreierten Marinaden werden oft wie Geheimnisse 

gehütet, was die faszinierten Gäste natürlich umso neugieriger macht. 


Saisonale Story VOM 


Was passiert beim Marinieren? 

Beim Einlegen von rohem Fleisch und Fisch in die vorbereitete 

Marinade dringen Gewürze und Säure in das 

Fleisch ein und geben ihre Aromastoffe ab. Die Säure 

weicht das Bindegewebe und die enthaltenen Eiweisse 

auf, was das Fleisch zarter macht. Das Öl wirkt hier 

als Bindemittel und schützt vor dem Austrocknen. 

Wie lange werden Fleisch 

und Fisch mariniert? 

Kleine Fleischstücke von Geflügel, Rind und Schwein 

sollten gut mariniert zwischen 1 und 3 Stunden im 

Kühlschrank verbringen, grosse Stücke sogar 6 bis 

12 Stunden. In jedem Fall sollte Grillfleisch nach dem 

Kühlschrank noch mindestens 1 Stunde lang bei 

Raumtemperatur ruhen, bevor es auf den Grill kommt. 

Wie viel Marinade wird benötigt? 

2 dl Marinade reichen für 600 g bis 800 g Fleisch, 

Geflügel, Fisch oder Gemüse. Werden grosse Fleischstücke 

während des Grillierens nochmals bestrichen 

(keine Marinade auf die Glut tropfen lassen), kommt 

die entsprechende Menge noch dazu. Zudem kann 

gegen Ende der Grillierzeit eine zucker- oder honighaltige 

Marinade aufgetragen werden, die für eine 

schmackhafte Kruste sorgt. 

Was ist beim Marinieren 

von Fisch zu beachten? 

Marinaden sind flüssige Mischungen, die Gewürze, 

Kräuter, Öl, etwas Säure und evtl. Senf beinhalten. 

Mariniert werden Fleisch, Fisch und Gemüse 

mit den Geschmacksnuancen mild, pikant, 

süss-sauer oder exotisch. 

Würzpasten und Glasuren sind dickflüssige Marinaden, 

die meist etwas Zucker oder Honig enthalten und erst 

gegen Ende der Grillierzeit verwendet werden. 

Trockene Gewürzmischungen aus Kräutern, Geschmackszutaten 

und oftmals beigemengtem Zucker finden vor 

allem beim amerikanischen Barbecue Verwendung. 

Werden Marinaden gesalzen? 

Marinaden sollten möglichst kein Salz enthalten, 

denn dieses entzieht den Grilladen Flüssigkeit, 

wodurch sie trocken werden. Ausnahme: Würzpasten 

und Glasuren, die erst kurz vor dem Grillieren 

verwendet werden. 

Welche Kräuter werden 

verwendet? 

Geeignet sind Kräuter, die nicht schnell verbrennen 

oder bitter werden. Dies sind Lavendel, Lorbeer, 

Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian und Wacholder. 

Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Sepia sowie Schalentiere 

eignen sich bestens für den Grill. Schalentiere sollten 

mit Schale und ohne Salz mariniert werden. 

Marinierte Fische und Meeresfrüchte liegen am besten 

für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank. Thunfisch sollte 

beim Servieren innen noch rot sein, weshalb er wirklich 

nur ganz, ganz kurz auf dem Rost sein darf und idealerweise 

kurz zuvor mit Sesamöl und etwas Sojasauce 

mariniert wurde. 

09

VOM 




11

Glarner Matthias 

Schwingerkönig 2016 

Das Selfie 

nach der perfekten Grillade 

vitogaz.ch

Publireportage VOM 


Einfach, schnell, vielfältig 

Grillspass mit Grillgas 

Sicher in die neue Grillsaison. Grillieren mit Gas 

bietet viele Vorteile. Mit dem richtigen Umgang steht 

der nächsten Grillparty nichts im Weg. 

Endlich, die Grillsaison steht vor der Tür. 

Schweizweit gilt es als wahrer Volkssport. Grilliert 

wird alles, was schmeckt – egal ob Fleisch, 

Tofu oder Gemüse. 

Zugleich ist der Grillspass unter Freunden 

noch grösser. Pilze werden gefüllt, Kartoffeln 

in Alufolie gepackt und Steaks mit Marinade 

bepinselt, um sie schliesslich gemeinsam unter 

freiem Himmel zu geniessen. Dabei wird besonders 

der Gasgrill immer beliebter. 

Simple Handhabung, guter Geschmack 

Per Knopfdruck ist die Gasflamme entzündet 

und nach knapp 5 Minuten brutzelt das Grillgut. 

Den Erfolg verdankt der Gasgrill nicht nur der 

einfachen Handhabung, auch geschmacklich 

überzeugt er sogar eingefleischte Holzkohlegrilleure. 

Die ausbleibenden Rauchschwaden 

sind ein weiteres Plus. So müssen sich Grill- 

Fans keine Gedanken mehr über verärgerte 

Nachbarn oder schädliche Stoffe machen. 

Der richtige Umgang. Gasgrills kommen in 

verschiedenen Ausführungen daher. Sie alle erfordern 

aber einen bewussten Umgang. Doch 

wer mit Gas grilliert, muss sich keine Sorgen 

machen: Die wichtigsten drei Tipps entnehmen 

Sie der Box rechts. 

Für einen sicheren 

Umgang mit dem Gasgrill 

Mit dem richtigen Bewusstsein bildet das 

Grillieren mit Grillgas keine Gefahr. Hier 

dafür die wichtigsten Tipps: 

• Beachten Sie die Sicherheitsinformatio nen 

auf der weissen Rondelle, die an jeder 

VITOGAZ Gasflasche angebracht ist. 

Dieser entnehmen Sie Hinweise für einen 

sicheren Umgang mit ihrer Gasflasche. 

• Prüfen Sie den Gasschlauch sowie die 

Anschlüsse regelmässig auf ihre Dichtigkeit. 

Sind diese beschädigt, spröde oder 

rissig sind sie auszutauschen. 

• Schliessen Sie sofort das Ventil an der 

Gasflasche, wenn sie Gasgeruch wahrnehmen. 

Drehen Sie dazu das Ventil im 

Uhrzeigersinn nach rechts. 

Weitere Hinweise gibt es im Erklär video 

«Mit Sicherheit mehr Grillspass». 

www.vitogaz.ch/handling

Easy peasy selbst zu machen 

EISTEE 

Mittlerweile triumphiert der Sommer mit 

strahlender Sonne und wonniger Wärme. 

Jetzt heisst es cool bleiben! Am besten mit 

selbst gemachten Getränken «on the rocks». 

Kerngesunde Eistees beispielsweise wecken 

die eingelullten Lebensgeister, bieten überraschende 

Geschmackserlebnisse und kühlen 

bei Sommerfesten die Gemüter. 

Die Grundlage der beliebten Durstlöscher 

sind verschiedene Tees, die mit Früchten, 

Gewürzen und reichlich Eiswürfeln gemischt, 

für die ersehnte Erfrischung sorgen. 

Tipps für mehr Genuss 

8 Teelöffel Tee oder 8 Teebeutel für 

1 Liter Eistee verwenden. 

apple 

Rotbusch-, Kräuter- oder Früchtetee sollte 

etwa 8 Minuten ziehen und dann abkühlen. 

apple 

Für Eistee mit Koffein-Kick: Grün- oder 

Schwarztee ca. 5 Minuten ziehen lassen. 

apple 

Grüntee sollte mit max. 60 Grad heissem 

Wasser aufgegossen werden. 


Gewusst wie VOM 


Spritzige Eistees mit dem gewissen Extra 

Teesorten 

Wasser 

Früchte 

Gewürze 

Süsse 

Dekoration 

Grün-, Schwarz-, Rotbusch-, 

Kräuter- oder Früchtetee, Hagebutte 

Vorgekühlt, gefiltert, ohne Kalk 

Limette, Erdbeere, Pfirsich, Wassermelone 

Ingwer, Melisse 

Honig, Ahorn- oder Agavensirup 

Früchte, Beeren, Pfefferminz-, Rosenblütenblätter 

Grüntee mit Limetten 

ca. 5 Min. 

1 Liter 

1 Liter Wasser für Eiswürfel 

8 TL Grüntee (oder 8 Teebeutel) 

2 Limetten, ungespritzt 

1 EL Agavensirup oder Honig 

20 Eiswürfel 

Den Grüntee mit maximal 60 Grad heissem Wasser übergiessen 

und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel oder -blätter danach entfernen. 

Die ungespritzten und in Scheiben geschnittenen Limetten 

dazugeben und das Ganze kalt stellen. 

Wenns schnell 

gehen muss 

Ramseier Huus-Tee 

Wünschen Sie einen süssen Eistee, dann geben Sie die gewünschte 

Menge Honig in den noch warmen Tee, da sich dieser dann besser 

auflöst. Mit Agavensirup können Sie das bereits abgekühlte 

Getränk süssen. Abschliessend mit Eiswürfeln auffüllen, mit Pfefferminzblättern 

dekorieren und eiskalt geniessen. Wird der Eistee 

auch von Kindern getrunken, könne n Sie statt Grüntee (koffeinhaltig) 

einen Früchtetee verwenden. 

15

VOM 



Nestea 

Zurück zum 

Wesentlichen 

Tauchen Sie in die subtilen Aromen eines Eistees 

mit natürlicher Frische ein. 

Natürliche Aromen, ohne 

Konservierungsmittel! 

Wie wär’s mit einer Pause? NESTEA ist 

immer mit dabei, wenn Sie sich eine Auszeit vom 

Alltag nehmen. Seine Rezepte konzentrieren sich 

auf das Wesentliche: den echten Teegeschmack. 

Zuerst einmal bietet NESTEA das Beste mit 

Teeblättern von höchster Qualität, die von Hand 

in den Nilgiri-Bergen geerntet wurden. Diese 

indischen Berge sind für Ihre Plantagen weltweit 

bekannt! 

Ausserdem finden Sie weder Konservierungsmittel 

noch Farbstoffe in Ihrem NESTEA, nur Fruchtnoten 

und die Geschmacksnuancen des Tees. 

Kurz gesagt: weniger Zutaten, aber mehr Qualität 

und mehr Geschmack! 

Nachhaltige 

Plantagen 

Die NESTEA Teeblätter stammen aus Plantagen, 

welche mit dem Label Rainforest Alliance Certified 

ausgezeichnet sind. Diese Zertifizierung garantiert, 

dass die Plantagen den Standards zum Schutz der 

Biodiversität entsprechen, die Böden geschützt 

werden und die Arbeiter über eine angemessene 

Unterkunft verfügen: www.rainforest-alliance.org/de 


Ein spezielles Aroma für jede Pause! 

Schwarztees, Grüntees, Noten von Pfirsich, 

Minze oder Zitrone... Treffen Sie in der Aromenvielfalt 

von NESTEA Ihre Wahl! 

17

VOM 



Feldschlösschen 

Voller Geschmack 

ohne Alkohol 

Entdecken Sie Feldschlösschen Alkoholfrei Lager 

und Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch. 

Die alkoholfreien Schweizer Qualitätsbiere sind 

natürliche und erfrischende Durstlöscher. 

Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer 

entscheiden sich für einen gesunden aktiven Lebensstil. 

Trotzdem wollen sie das Leben in vollen 

Zügen geniessen und auf nichts verzichten. Vor 

diesem Hintergrund erstaunt es nicht, dass alkoholfreie 

Biere im Trend liegen. Wussten Sie, dass 

ihr Anteil am gesamten Schweizer Bierkonsum 

in den letzten zehn Jahren um nicht weniger als 

80 Prozent zugenommen hat? Diese Zunahme 

hat einen guten Grund: Wer bewusst lebt, fällt bewusste 

Entscheidungen. 

Feldschlösschen Alkoholfrei Lager hat 

einen ausbalancierten Körper. Auch geschulte 

Bier-Sommeliers können es kaum vom Feldschlösschen 

Original unterscheiden. Machen 

auch Sie den Test. Für die Qualtität dieses harmonisch-milden 

alkoholfreien Lagerbieres ist das 

raffinierte Destillationsverfahren verantwortlich: 

Feldschlösschen Alkoholfrei Lager wird genau 

gleich wie ein Bier mit Alkohol gebraut, danach 

aber durch eine Vakuumdestillationsanlage gelassen. 

So verliert das Bier den Alkohol. 

Weil sie mit natürlichen Rohstoffen produziert 

werden und nur wenig Kalorien enthalten, 

bieten alkoholfreie Biere bei der Getränkewahl 

eine willkommene Alternative. 

Wenn aktive Menschen ein feines Mittagessen 

oder unbeschwerte Momente mit Freunden geniessen, 

gönnen sie sich deshalb immer öfter ein 

Feldschlösschen Alkoholfrei Lager oder Weizenfrisch. 

Entscheiden daher auch Sie sich bei der 

Wahl Ihres nächsten Getränks für einen dieser 

perfekten Durstlöscher. Schon nach dem ersten 

Schluck stellen Sie fest: Alkoholfreie Biere sind 

wunderbar erfrischend und bieten den vollen 

Biergenuss. 

Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch 

hat einen ganz anderen Charakter. Es verführt 

Sie mit seinen prickelnden Noten von Zitrone 

und Gewürznelke. Der trübe und fruchtig-frische 

Durstlöscher erinnert an belgische Witbiere. Die 

Feldschlösschen-Braumeister brauen es mit 

auserlesenen Weizenmalzen und stoppen die 

Gärung vorzeitig. 

Überzeugen auch Sie sich vom erfrischenden 

Geschmack der alkoholfreien Biere. Feldschlösschen 

Alkoholfrei Lager ist in jedem SPAR 

und Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch in 

jedem grösseren SPAR erhätlich. 


Wettbewerb 

Gewinnen Sie einen 

Schlossrundgang 

Feldschlösschen Alkoholfrei Lager und 

Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch 

werden in der schönsten Brauerei der Schweiz 

gebraut, im Feldschlösschen. Gewinnen Sie 

einen Schlossrundgang und erleben Sie in 

Rheinfelden live vor Ort, wie die alkoholfreien 

Schweizer Qualitätsbiere entstehen. 

Auf www.feldschloesschen.ch/sparmagazin 

erfahren Sie alles zu diesem Wettbewerb. Zu 

gewinnen gibt es 1 von 3 Schlossrundgängen 

für Sie und Ihre Freunde (max. 5 Personen). 

19

VOM 



Bigler mit ökologischer Verpackung 

«Ar Umwäut 

z‘lieb» 

Das Familienunternehmen aus Büren an der Aare im bernischen 

Seeland lanciert mit FlatSkin eine geniale, ökologische 

Verpackung. Die Innovation garantiert eine bedeutende Reduktion 

des Kunststoffes und lässt sich einfach recyclen. 

FlatSkin ist die neuste Innovation aus dem 

Hause Bigler und bedeutet einen weiteren 

Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens. 

Das Konzept ist einfach 

und begeistert. Das Fleisch wird mit einer hautengen 

Folie überzogen, die sich optimal an 

die Produktkonturen anpasst und ein Kartonträger 

ersetzt die bis anhin eingesetzte Kunststoff-Schale. 

Bedeutend weniger Kunststoff, längere 

Haltbarkeit. FlatSkin besticht primär durch ihren 

ökologischen Mehrwert. Besonders erfreulich 

ist der reduzierte Einsatz von Kunststoff. 

Bigler kann dank des neuen Konzeptes den 

Verbrauch im Vergleich zu seinen herkömmlichen 

Verpackungen um 55 Prozent senken. 

Einen Mehrwert bietet FlatSkin auch was das 

Recycling anbelangt. So kann der Konsument 

die Folie problemlos vom Karton trennen und 

anschliessend einzeln entsorgen. 

Der Grillschnecken-Mix — aktuell im SPAR Grillsortiment 

Plastik und Karton 

trennen 


«Dr Bigler isch Füür u Flamme 

für d‘ Grillsaison.» 

Im Vergleich zu bisherigen Verpackungen 

überzeugt FlatSkin ebenso mit einer längeren 

Haltbarkeit. Diese ergibt sich durch das hohe 

Vakuum beim Versiegeln. Und nicht zuletzt ist 

das Produkt ein absoluter Eye-Catcher am Verkaufspunkt. 

Bigler steht für Innovation und Qualität. 

«Die nachhaltige Produktion ist der Familie Bigler 

ein wichtiges Anliegen. Mit FlatSkin konnten 

wir einen grossen Schritt machen, ohne Kompromisse 

bei der Produktsicherheit einzugehen. 

Das freut uns und macht uns stolz. Denn 

der Name Bigler steht nicht nur für Innovation, 

sondern genauso für höchste Qualität.» resümiert 

Gérard Bigler, Leiter Geschäftsbereich 

Charcuterie. 

Bigler AG 

Bigler ist ein Familienunternehmen und steht seit über 

70 Jahren für ein traditionelles Metzgerhandwerk. 

Das inhabergeführte Unternehmen beschäftigt rund 

700 Mitarbeitende an den Standorten in Büren an 

der Aare, Lyss und Lugano. Neben Wurstwaren und 

Frischfleisch produziert Bigler seit 2005 auch Convenience-Produkte. 

Dazu zählen Salate, Sandwiches und 

Canapés. 

Weitere Informationen zum Familienunternehmen finden 

Sie unter www.bigler.ch. 

Weitere Highlights aus dem SPAR Grillsortiment: 

Mergueze, Schwingerwurst mit Käse und Grillchipolata mit Speck 

21

Brauerei Schützengarten 

HOPFEN UND MALZ, 

GOTT ERHALT’S! 

Bier war nicht immer ein Hochgenuss – ganz im Gegenteil. In die 

trübe Plörre wurde einst reingepanscht, was den Brauern in die 

Finger kam. Erst mit dem Reinheitsgebot von 1516 wurde per 

Dekret geklärt, was in ein Bier gehört: Hopfen, Malz, Wasser 

und Hefe. Wie hieraus vortreffliche Biere entstehen können, haben 

wir uns in der ältesten Brauerei der Schweiz erklären lassen. 


Leidenschaft für Lebensittel VOM 


Bei sonnigem Biergartenwetter treten wir bei 

Schützengarten in St. Gallen auf den Hof. Ein 

würzig-herber Geruch strömt uns entgegen und 

es braucht nicht viel, um sich in die Zeiten von 

rangierenden Bierkutschern zurückzuversetzen. 

Aber bereits im Sudhaus hat die Nostalgie ein 

Ende – im Herzen der Brauerei dominiert die Moderne. 

Blitzblanke Böden, chromschimmernde 

Rohre und gigantische Edelstahlbottiche beherrschen 

die Szene. Der weitgehend automatisierte 

Brauprozess wird von konzentrierten Technikern 

überwacht, die sich ihrer Verantwortung bewusst 

sind. Es geht um viel – aus einem einzigen Sud entstehen 

am Ende 30000 Liter vortreffliches Bier. 

Im Sudhaus pocht das 

Herz der Brauerei. 

In jedem der vier Edelstahlbottiche findet ein entscheidender 

Schritt im ausgetüftelten Brauprozess 

statt: 

1. Bottich – Maischepfanne 

Hier trifft das Malz, das vorher in der Schrotmühle 

zerkleinert wurde, mit warmem Brauwasser zusammen. 

Diese Maische wird dann ganz langsam 

erhitzt, wodurch sich die Stärke zum grössten Teil 

in Malzzucker umwandelt. Wir dürfen verschiedene 

Sorten Gerstenmalz probieren, die teils süss 

teils würzig schmecken und uns irgendwie an 

Cornflakes erinnern. 

2. Bottich – Läuterbottich 

Hat die Maische 78 Grad erreicht, kommt sie in 

den Läuterbottich. Hier werden die unlöslichen 

Bestandteile entfernt. Diese als Treber bezeichneten 

Rückstände gibt Schützengarten als begehrtes 

Tierfutter weiter. 

3. Bottich – Würzpfanne 

Die gewonnene Flüssigkeit, die sogenannte Bierwürze, 

wird in diesem Bottich mit Hopfen versetzt 

und gekocht. Der Hopfen fügt der Malzsüsse eine 

bittere Komponente bei. Zudem besitzt der Hopfen 

eine natürlich-konservierende Wirkung und 

trägt zur erwünschten Schaumbildung bei. 

4. Bottich – Whirlpool 

Die noch heisse Bierwürze fliesst zur Klärung durch 

den Whirlpool und wird abgekühlt. Dabei werden 

nicht gelöste Hopfenbestandteile, geronnenes Eiweiss 

und Malzreste aus der Würze entfernt. 

Für die Gärung und Lagerung 

braucht es Geduld. 

Nach dem Kühlprozess kommt die Flüssigkeit in 

den riesigen Gärbottich. Dort wird die Hefe hinzu- 

Einblicke in 

eine der 

modernsten 

Brauereien 

der Schweiz. 

23

«Nur mit Leidenschaft 

entsteht ein 

wirklich gutes Bier.» 

Richard Reinart 

gefügt, die den Malzzucker in Alkohol und Malzzucker 

umwandelt. Nach einer Woche ist die Hauptgärung 

beendet und aus der vorgängigen Würze 

ist nun Jungbier entstanden. Im Lagerbottich folgt 

alsdann die Nachgärung, Reifung und Klärung 

des Bieres. Einige Wochen und unzählige Kontrollen 

später hat das Bier die Konsumreife erreicht. 

Die Abfüllung einer Flasche 

dauert einen Wimpernschlag. 

Je nach Biersorte wird entweder noch glanzfein 

filtriert oder naturbelassen abgefüllt. Die notwendigen 

Arbeitsschritte erfolgen voll automatisiert 

und in atemberaubender Geschwindigkeit. So 

Die Brauerei Schützengarten ist 

in der Ostschweiz tief verwurzelt. 

werden die Mehrwegflaschen zuerst absolut 

hygienisch gereinigt, zur Nachkontrolle nochmals 

gescannt und dann abgefüllt, etikettiert und 

verpackt. Jährlich verlassen mehrere Millionen 

Flaschen die in der Ostschweiz tief verwurzelte 

Brauerei. 

Der Braumeister fungiert als 

Mastermind und Herr der Sinne. 

Für den Geschmack der über 20 individuell gebrauten 

Biersorten zeichnet Richard Reinart 

verantwortlich. Der erfahrene Braumeister wirft 

all sein Wissen, seine sensible Sensorik und seine 

Intuition in die Waagschale, um Bierfreunde 

mit vertrauten und neuen Geschmacksnoten zu 

begeistern. Gemeinsam mit seinen Bierbrauern 

sichert er sich die besten Rohstoffe, um nach 

akribischen Analysen unverwechselbare Brauspezialitäten 

zu kreieren. Am Ende ist es wohl dieser 

Mix aus Perfektionswille und Kreativität, der 

ein rundum gelungenes Bier und unverrückbare 

Markentreue entstehen lässt. 

Qualität ist das Mantra 

der ältesten Schweizer Brauerei. 

Auf allen Stufen der Bierherstellung – von der 

Rohstoffbeschaffung bis hin zum fertig verpackten 

Bier – erfolgen systematische Qualitätskontrollen. 

So werden bei jedem Abfüllzyklus Proben 

entnommen und labortechnisch wie gustatorisch 

überprüft. Schützengarten ist als einzige Schweizer 

Brauerei Slow Brewing zertifiert. Somit können 

sich Bierliebhaber jederzeit auf ein zischendes 

Schützengarten-Bier freuen. 


Leidenschaft für Lebensittel VOM 


Die Bier-Sommelière von SPAR verrät 

ihre persönlichen Favoriten. 

Die Bier-Sommelière Daniela Schönenberger versteht sich als Beraterin der Kundinnen 

und Kunden von SPAR Supermärkten. Sie rät, ihre hier aufgeführten und 

ab Sommerbeginn im SPAR Supermarkt* erhältlichen Bierempfehlungen in einem 

Craftbier- oder Rotweinglas zu geniessen. Damit kommen die komplexen Geschmacksprofile 

der handwerklich gebrauten Biersorten am besten zur Geltung. 

* In ausgewählten SPAR Supermärkten erhältlich. 

Sorte Bierstil Alk. Auge Aromen Passt zu 

Schützengarten 

Jubiläum 

Sud 1779 33 cl 

Old Style 

Wit 

5.0% Vol. Strohgelb, 

mit leichter 

Trübung 

Passend zum 240. Jubiläum haben die 

Hefejäger im alten Gärkeller die 1779er-Hefe 

entdeckt. Daraus entstanden ist ein spritzigfruchtiger 

Biergenuss. 

Salat, 

Fischgericht, 

Fruchtsalat 

Valaisanne 

Blanche 33 cl 

Weizenbier 5.5% Vol. Trüb, 

hellgelb 

Während der Kellerhopfung erhält das 

Valaisanne Blanche seinen unvergleichlichen 

Charakter. 

Geflügel, 

Wurst-Käse-Salat 

London Fields 

Pale Ale Hackney 

Hopster 33 cl 

Pale Ale 4.2% Vol. Goldgelb In der Nase entfalten sich schöne Aromen 

von Maracuja und Litschi, während sich im 

Gaumen eine leichte Süsse entwickelt. 

Mediterraner Küche, 

würzigem Käse, 

Mangosorbet 

Brewdog 

Elvis Juice 

33 cl 

American 

India 

Pale Ale 

6.5% Vol. Golden, mit 

Bernstein- 

reflexen 

Bereits in der Nase ist dieses Bier eine 

richtige Zitrusfruchtexplosion. Die Malzsüsse 

wird im Abgang markant bitter. 

«einfach Lust auf 

Bier» und scharfer 

asiatischer Küche 

Crew Republic 

In your Face 

33 cl 

West Coast 

India 

Pale Ale 

6.8% Vol. Orange- 

golden 

Hinter der Fassade verbirgt sich eine wahre 

Hopfenbombe. Es ist trocken und voll mit 

exotischen Fruchtaromen. 

Burger, Beef und 

BBQ mit viel 

scharfer Sauce 

Flaschenmuseum 

Das Bierflaschenmuseum der Brauerei 

Schützengarten zeigt die eindrückliche 

Sammlung von über 3000 Bierflaschen aus 

260 verschiedenen Schweizer Brauereien. 

Zu sehen sind jüngere Exemplare aus 

neugegründeten, kleinen Spezialitätenbrauereien 

bis hin zu über 140 Jahre alten 

Tonflaschen der Brauerei Schützengarten. 

25

PAPRIKA IST JETZT AUCH 

EXTRA CRUNCHY 

DAFÜR TUN WIR ALLES.

Die St.Galler Bratwurst liebt man überall. 

Schön, dass sich jetzt nur noch das Original so nennen darf. 

Gustav Spiess AG 9442 Berneck . www.spiess.com

ERLEBE DIE 

GESCHMACKSFUSION 

© 2019 FUSE TEA is a registered trademark of DP Beverages. 

GEWINNE TOLLE 

MUSIK-PREISE: 

300 x 

SCAN 

& WIN 

100 x 

VENUE ANC 

WIRELESS KOPFHÖRER 

6 MONATE 

SPOTIFY PREMIUM 

Lemon & Lemongrass, Peach & Hibiscus und Mango & Chamomile (0.5 L und 1.5 L PET)

minipic 

der beliebteste 

Fleisch-Snack der 

Schweiz 

Der Kult-Snack aus Graubünden wird aus 100% Schweizer Qualitätsfleisch 

hergestellt und ist ein echter Klassiker. Viele Schweizerinnen und 

Schweizer verbinden mit minipic nostalgische Erinnerungen an den ersten 

Schulausflug oder denken an Freizeitspass und Wanderabenteuer. 

Geschichte und Herstellung. Seit 1972 

wird minipic in den Grischuna-Produktionsstätten 

im Bündnerland hergestellt. Das Traditionsrezept 

hat sich seither nicht verändert: Mageres 

Rind- und Schweinefleisch aus der Schweiz 

wird mit kernigem Speck, Gewürzen und Salz 

zu einem feinen Fleischbrät vermengt. Das Brät 

wird in einer Wursthülle gekocht, über Buchenholz 

geräuchert, anschliessend gereift und luftgetrocknet. 

So bleiben minipic auf natürliche 

Weise lange haltbar und müssen nicht gekühlt 

werden. Der Lohn für die sorgfältige Arbeit ist 

ein echtes Schweizer Qualitätsprodukt. 

Gut zu wissen. Gerade in Zeiten in denen 

Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten 

für viele Menschen zum Problem werden, ist 

und bleibt minipic eine sichere Alternative. Als 

reines Fleischprodukt ist minipic frei von Lactose 

und Gluten. Selbst schwangere Frauen, 

für die luftgetrocknete Wurstwaren wie Salami 

wegen dem Risiko einer Listeriose und Toxoplasmose 

ein Problem darstellen, dürfen minipic 

unbeschwert geniessen. 

Weitere Informationen und leckere Rezeptideen 

finden Sie auf unserer Webseite oder auf 

Facebook. www.minipic.ch

1 

Tandoori-spiesse 

mit Blumenkohl 

und Kartoffeln 

30 Min. 4 Portionen 

2 kleine Blumenkohle 

250 g kl. festkochende 

Kartoffeln 

8 EL Joghurt 

2 TL Garam Masala 

2 TL Kurkuma 

½ TL Kreuzkümmel, 

gemahlen 

½ TL Chiliflocken 

1 Prise Salz, Pfeffer 

Etwas Ingwer, gemahlen 

2 Knoblauchzehen, 

zerdrückt 

4 TL Limettensaft 

2 EL Öl 

Mehrere Holzspiesse 

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, 

waschen und sehr gut abtropfen lassen. 

Die Kartoffeln putzen und halbieren. 

Für die Marinade Joghurt, Gewürze, 

Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und 

Öl verrühren. Die Marinade gründlich 

mit den Blumenkohlröschen und Kartoffeln 

vermischen und alles abgedeckt 

im Kühlschrank mindestens eine Stunde 

(oder über Nacht) marinieren. 

3 

Den Blumenkohl und die Kartoffeln abwechselnd 

auf Holzstäbchen spiessen. 

Die präparierten Spiesse auf den Grill 

legen und rundherum etwa 8 Minuten 

grillieren, bis sie Farbe annehmen. 


Rezepte VOM 


TAVOLATA 

8 

4 

2 

9 

1 

5 

6 

weitere Rezepte 

auf Seite 34.

2 3 

4 

Cevapcici 

Rassige 

Crevettenspiessli 

Grapefruit–Margarita 


20 Min. 3 – 4 Portionen 

15 Min. 4 Gläser 

1 Knoblauchzehe 

2 Stiele Petersilie 

500 g gemischtes 

Hackfleisch 

1 Ei 

1 TL Edelsüsspaprika 

1 TL getrockneter 

Majoran 

1 Prise Salz, Pfeffer 

1 EL Olivenöl 

Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie 

waschen, ebenfalls fein hacken. 

Beides mit dem Hackfleisch verkneten. 

Ei aufschlagen und unter die Hackmasse 

heben. Mit Paprika, Majoran, Salz 

und Pfeffer würzen. 

Hackfleisch zu Cevapcici formen. 

Anschliessend mehrere Cevapcici auf 

einem Spiess aufreihen und 3 – 5 Minuten 

grillieren. 

1 ½ EL Erdnussöl 

1 ½ TL Limettensaft 

½ TL Korianderpulver 

½ TL Chilipulver 

½ TL Agavensüsse 

18 rohe, geschälte 

Riesencrevetten 

1 Prise Salz 


Alle Gewürzzutaten gut verrühren. Crevetten 

damit bestreichen, zugedeckt im 

Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren. 

Die Crevetten salzen, an die Spiesse 

stecken und auf den heissen Grill legen. 

Beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. 

1 EL Meersalz 

2 Grapefruits 

2 dl Tequila 

2 TL Agavensüsse 

1 TL Limettensaft 

12 Eiswürfel 

Salz auf eine Untertasse geben. Grapefruits 

heiss waschen, trocken tupfen 

und auspressen. 2 EL Saft separieren 

und Glasränder erst knapp in den Saft 

tauchen, kurz abtropfen lassen und 

dann im Salz drehen. Die Salzränder 

trocknen lassen. 

Nacheinander den Tequila, die Agavensüsse, 

den Limettensaft sowie den 

Rest des Grapefruitsafts mit Eiswürfeln 

in einen Shaker geben und mixen. Den 

Inhalt auf die 4 Gläser verteilen. 

5 

Randenhummus 

10 Min. 

1 gekochte Rande, 

geschält 

¼ TL Kümmel 

¼ TL Salz 

1 Dose Kichererbsen 

2 EL Tahin* 



1 Prise Salz 

Alle Zutaten fein pürieren und in einer 

Schale mit etwas Olivenöl servieren. 

*In ausgewählten SPAR Supermärkten erhältlich.

6 7 

8 

Ceasersalat 

vom Grill 

Chimichurri 

Fladenbrot 

auf dem Grill 


15 Min. 


1 Eisbergsalat 


1 EL Zitronensaft 

1 TL scharfer Senf 

1 Ei 

120 ml Olivenöl 

20 g geriebener 

Parmesan 

1 Prise Zucker 

1 Prise Salz 

1 Prise Pfeffer 

2 Toastbrotscheiben 

wenig Butter 

2 Pouletbrüstli (à 150 g) 

Den Eisbergsalat waschen, putzen 

und vierteln. 

Die Knoblauchzehe schälen und sehr 

fein hacken. Knoblauch mit Zitronensaft, 

Senf, Ei, Olivenöl und Parmesan in 

ein hohes Gefäss geben und mit dem 

Stabmixer zu einem cremigen Dressing 

verarbeiten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer 

würzen. Brot in Würfel schneiden und 

in der Butter goldbraun rösten. Mit Salz 

leicht würzen und beiseitestellen. 

Eisbergsalatviertel auf dem Grill kurz 

anrösten und auf Tellern oder in einer 

Schüssel anrichten. 

Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und 

grillieren. Die goldbraunen Pouletbrüstli 

in Scheiben schneiden und auf den 

Eisbergvierteln verteilen. Das Dressing 

darübergeben und mit Brotwürfeln 

garnieren. 

1 Tasse glatte Petersilie, 

gehackt 

½ Tasse Oregano, gehackt 

3 Knoblauchzehen, 

gepresst 

2 KL Chiliflocken, 

getrocknet 

150 ml Olivenöl 

150 ml Salzlake (2 g Salz 

in 2 dl heissem 

Wasser auflösen, 

abkühlen lassen) 

1 EL Rotweinessig 

Alle Zutaten bis und mit den getrockneten 

Chiliflocken in einer Schale 

vermengen. Restliche Zutaten zu den 

Kräutern etc. geben und alles gut vermischen. 

Das Ganze gut zugedeckt über 

mindestens eine Nacht stehen lassen. 

Die Salzlake verhindert, dass das Öl 

im Kühlschrank fest wird. Das Chimichurri 

kann gut über mehrere Wochen 

zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt 

werden. 

Fast jedes Chimichurri-Rezept, das man 

findet, wird nur mit Olivenöl angemacht. 

Dabei ist dies nicht die originale Zubereitungsart; 

die Gauchos machten ihr 

Chimichurri mit Salzwasser an, damit die 

Paste in den kalten Wüstennächten nicht 

fest werden konnte. 

7 

300 g Weiss- oder 

Halbweissmehl 

1 Schuss Milch 

150 ml Wasser 

½ Beutel Trockenhefe 

½ TL Salz 

¼ TL Rohrzucker 

Alles zu einem glatten Teig verkneten. 

Falls zu nass, Mehl dazugeben, oder 

umgekehrt. Feucht zugedeckt an einem 

warmen Ort 15–30 Minuten gehen lassen. 

Danach Fladenbrote formen und 

auf dem Grill ausbacken. 

Limetten-Chili-Mayo 

15 Min. 

2 Knoblauchzehen 

250 ml Öl 

1 frisches Ei 

2 TL Senf 

½ Limette 

Saft und Abrieb 

½ EL Chiliflocken 

1 Prise Salz 

1 Prise frisch gemahlener 

Pfeffer 

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 

Öl und Knoblauch in einen hohen 

Mixbecher geben. Die restlichen Zutaten 

hinzugeben. Alles kräftig mit dem 

Mixstab verquirlen, bis eine Mayonnaise 

von cremiger Konsistenz entsteht. 

9 

35

salute 


Rezepte VOM 


1 

5 

3 

2 

6 

Rezepte auf Seite 38.

1 

Sizilianische 

Limonengranita 

2 

Pfirsichkokospopsicles 

3 

Früchtespiessli 


15 Min. 8 Popsicles 


1 Liter Wasser 

300 g Rohrzucker 

8 grosse Zitronen 

Von einer Zitrone die Schale abreiben 

und beiseite stellen. Von der abgeriebenen 

Zitrone und 6 weiteren den 

Saft auspressen. Wasser und Zucker 

in einen kleinen Topf geben und unter 

Rühren erwärmen, bis sich der Zucker 

gelöst hat. Den ausgepressten Zitronensaft 

und den Zitronenabrieb dazugeben, 

weiter rühren. Den Saft erkalten 

lassen und die fertige Mischung in einen 

Eiswürfelbehälter geben und gefrieren 

lassen. 

Die übriggebliebene Zitrone in Scheiben 

schneiden, auf ein Backpapier 

geben und ebenfalls gefrieren lassen. 

Danach die Granita-Eiswürfel mit einem 

Mixer zu Crushed Ice verarbeiten und in 

Gläser geben. Mit gefrorenen Zitronenscheiben 

garnieren. 

10 Pfirsiche 

10 EL Agavensüsse 

1 Spritzer Zitronensaft 

400 g Kokosnussjoghurt 

1 Vanilleschotenmark 

8 Holzstäbchen 

Pfirsiche putzen und entsteinen. Mit 

5 EL Agavensüsse und Zitronensaft 

fein pürieren. Kokosnussjoghurt mit 

5 EL Agavensüsse und Vanillemark 

gut vermischen. In 2 dl Gläser oder in 

Silikonformen löffelweise Joghurtmischung 

und pürierte Pfirsiche geben, 

das Holzstäbchen eintauchen und für 

6 Stunden in den Tiefkühler geben. 

Tipp: Wer Gläser benutzt, sollte diese 

15 Minuten vor dem Servieren aus dem 

Tiefkühler nehmen, damit sich das Eis 

besser löst. Glas auf keinen Fall mit 

heissem Wasser abspülen, da es zersplittern 

kann. 

250 g Erdbeeren 

2 Äpfel, geviertelt 

250 g Trauben 


1 EL Rohrzucker 


Alles abwechselnd aufspiessen und 

mit Zitronensaft und Rohrzucker marinieren. 

Feta mit Honigfeigen 

Und Thymian 


8 kleine Feigen 

1 – 2 EL Honig 

(oder Rohrzucker) 

250 g Feta, grobe Würfel 

gebrochen 

Wenig Olivenöl 

10 Haselnusskerne 

8 Thymianzweige 

4 

Die Feigen halbieren und auf jeweils 

einem Stück leicht geölter Alufolie von 

ca. 20 × 20 cm verteilen. Mit Honig marinieren. 

Den Feta auf die Feigen verteilen 

und mit Olivenöl beträufeln. 

Haselnusskerne grob hacken und über 

den Käse streuen. Jeweils mit einem 

Thymianzweig belegen. 

Die Alufolie zu einem Päckchen zusammenfalten. 

Auf den Grill legen und etwa 

6 Minuten garen. 


5 

Rhabarbereistee 

6 

Grillierte Früchte 

mit Minzpesto 

7 

Frozen Yogurt 

10 Min. 800 ml 



700 g Rhabarberstängel 

1 Tüte Vanillezucker 

300 g Rohrzucker 

600 ml Wasser 

1 Zweig Rosmarin 

4 Beutel Früchtetee 

12 Eiswürfel 

1 Grapefruit 

Rhabarber in Stücke schneiden. Mit 

Vanillezucker, Zucker und Wasser aufkochen 

und zugedeckt ca. 10 Minuten 

köcheln lassen. Absieben, Rhabarber 

ausdrücken, Saft auffangen. Nochmals 

erhitzen und heiss in eine ausgekochte 

Flasche abfüllen. Dann den Rosmarinzweig 

dazugeben. Das Rhabarberpüree 

luftdicht im Kühler versorgen. 

4 Früchteteebeutel mit ca. 300 ml kochendem 

Wasser übergiessen und 20 

Minuten stehen lassen. Die Teebeutel 

entfernen und das Teekonzentrat erkalten 

lassen. 300 ml kaltes Wasser dazugiessen, 

gut umrühren und den Tee in 

vier Gläser füllen. Einen guten Schuss 

Rhabarberpüree dazugeben, umrühren 

und mit Rosmarin, Eiswürfeln und Grapefruitscheiben 

verzieren. 

Tipp: Das gekühlte Rhabarberpüree alternativ 

zum Tee mit Frozen Yogurt geniessen. 

Minzpesto: 

1 Zitrone 

1 Bund Minze 

50 g geschälte Mandeln 

100 ml Mandelöl 

Grillfrüchte: 

½ Wassermelone 

½ Ananas 

4 Nektarinen 

Minzpesto 

Von der Zitrone die Schale abreiben 

und den Saft auspressen. Minze 

waschen, leicht abtrocknen und die 

Blätter abzupfen. Die feinen Stängel 

kleinschneiden. Mandeln hacken und 

mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Minze 

und einigen Tropfen Öl in eine hohe 

Rührschüssel geben. Die Masse fein 

pürieren und regelmässig etwas Öl hinzufügen 

bis die gewünschte Konsistenz 

erreicht ist. Zwischendurch kurz pausieren 

damit die Masse nicht heiss wird. 

Mit Agavensüsse abschmecken. 

Grillfrüchte 

Die Wassermelone vierteln. Die Ananas 

schälen und in ca. 2 cm dicke 

Scheiben schneiden. Die Nektarinen 

entkernen und halbieren. Sämtliche 

Früchte auf dem heissen Grill von jeder 

Seite 2 – 3 Minuten grillieren. Mit Minzpesto 

servieren. 

1 dl Vollrahm 

300 g griechischer Joghurt 

½ TL Puderzucker 


Vollrahm zu Schlagrahm schlagen. Joghurt, 

Puderzucker und Zitronensaft in 

einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. 

Schlagrahm darunterziehen, 

zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, in dieser 

Zeit drei Mal durchrühren. Frozen 

Yogurt ½ Std. vor dem Servieren in den 

Kühlschrank stellen und danach mit einem 

Löffel in Gläser verteilen. 

Kleiner Tipp: mit Rhabarberkompott oder 

Beeren servieren. 

7 

4 

39

VOM 



Eiskalt gebraut. 

Eiskalt erfrischend. 

Calanda Glatsch im 6 × 50 cl Dosen-Pack 

Verantwortungsvoll geniessen. 


Frisch wie ein Radler. 

Doppelt so stark. 

Calanda Tandem im 6 × 50 cl Dosen-Pack 

NEU bei Ihrem SPAR! 

JETZT JETZT 

PROBIEREN 

PROBIEREN 

Verantwortungsvoll geniessen. 

41


Terroir d’écueil 


Nur aus grossartigen Trauben kann 

ein grosser Wein entstehen 

Weinreportage VOM 


Das von Géraldine Lacourte geführte Champagnerhaus 

liegt in der Premier Cru-Gemeinde Écueil 

im Gebiet Montage de Reims. Der gleichermassen 

charmante wie effiziente Familienbetreib verarbeitet 

seit 1947 ausschliesslich eigene Trauben. Damit 

hebt sich das Weingut mit gerade einmal 8 Hektaren 

selbstbewusst von den Konkurrenten ab. 

Géraldine Lacourte hat perfektioniert, was ihre 

Grosseltern vor über 70 Jahren begonnen haben 

– die Vinifizierung ihres speziellen Terroirs. Die damals 

noch getrennten Winzerfamilien Lacourte und 

Godbillon etablierten sich nach und nach, bis man 

sich im Jahre 1968 zusammenschloss. Die Eltern 

von Géraldine ernteten erstmals die Trauben für 

den autonomen Champagner Lacourte Godbillon. 

Nur einige tausend Flaschen wurden damals produziert. 

Auf Augenhöhe mit den grössten Produzenten 

Géraldine Lacourte und Richard Desvignes entschieden 

sich im Jahre 2006 gegen den Trend der 

etwa 5000 Winzer in der Champagne, die ihre Trauben 

den grossen Produzenten überlassen. Eine 

gute Entscheidung! Denn Lacourte Godbillon produziert 

Weine mit starkem Charakter – geradlinig, 

frisch, dynamisch und strukturiert. 

Wir sind stolz, dass wir diesen Wein exklusiv in der 

Schweiz verkaufen können. Die Unterstützung 

von kleinen Weingütern wie Lacourte Godbillon ist 

enorm wichtig. In diesem Markt besteht nur, wer unentwegt 

Einsatz, Leidenschaft und Engagement an 

den Tag legt. 


Terroir d’Écueil Brut, 

Frankreich – Champagne 

Rebsorte 

85 % Pinot noir, 15 % Chardonnay 

Alkoholgehalt 

12 % vol. 

Vinifikation 

Ausbau in Edelstahltanks und Eichenfässern 

Produktion von 75 000 Flaschen 

Eigenschaft 

In die Nase verströmt er Aromen von 

süssen Mandeln und Brioche. Im 

Gaumen ist er enorm frisch mit bestechender 

Mineralität und Aromen von 

reifen Früchten. Die delikate Säure 

gibt diesem Schaumwein viel Frische 

und Eleganz. Eine Entdeckung. 

Trinkreife 

Ab sofort bis 10 Jahre 

hefelager 

39 Monate 

Servicetipps 

Bei 8-9° C servieren. Ein Champaidealerweise 

als Apéritif oder 

ganz klassisch zu gner für jede Gelegenheit, 

Austern. 

43

VOM 



Saveur Artisanale 

Trockenpilze 

Lust auf ein leckeres Steinpilz-Risotto 

oder eine feine Morchel-Rahmsauce? 

Probieren Sie die Pilze von Saveur Artisanale! 

Saveur Artisanale steht für ausgewählte, 

natürliche Produkte die nach ursprünglichen 

Rezepten von Hand hergestellt werden. Eigengeschmack 

und Qualität der Produkte stehen 

dabei im Zentrum. Sie fühlen sich in Gedanken an 

einen mediterranen Markt für frische Produkte 

versetzt. 

Getrocknete Pilze von Saveur Artisanale – 

Einzeln von Hand verarbeitet. Die Pilze sind 

naturbelassen, von Hand sorgfältig ausgelesen 

und auch von Hand verpackt. Wildpilze, wie 

beispielsweise Morcheln oder Steinpilze werden 

von Sammlern frisch in den Wäldern von Hand 

gepflückt. Unsere langjährigen Produktionspartner 

kaufen die Pilze direkt von den Sammlern 

ein. Die Pilze werden von Hand gereinigt, ausgelesen 

und erstmals verarbeitet in dem sie in 

Scheiben geschnitten werden. Danach werden 

die Pilze an der Sonne oder alternativ mit warmer 

Luft getrocknet. So werden sie natürlich haltbar 

gemacht. Nach der Trocknung werden die Pilze 

nach gewünschter Grösse von Hand sortiert 

und ein zweites Mal ausgelesen. Schliesslich 

laufen Sie noch durch einen Metalldetektor um 

metallische Fremdkörper zu erkennen und auszulesen, 

bevor die Pilze in Kartons verpackt und in 

die Schweiz transportiert werden. 

Eidgenössisch geprüft. Einmal in der Schweiz 

angekommen, werden alle Pilze ausschliesslich 

mit CO 2 

Vorratsschutz behandelt und die Qualität 

von eidgenössisch zertifizierten Experten 

beurteilt. Die getrockneten Pilze von Saveur 

Artisanale werden in der Schweiz manuell in die 

praktischen, wiederverschliessbaren Beutel abgepackt. 

Die Herkunft der Pilze ist uns sehr wichtig! 

Wir achten darauf, dass die Pilze einen möglichst 

kurzen Reiseweg zurücklegen müssen. So beschaffen 

wir beispielsweise getrocknete Steinpilze 

ausschliesslich aus dem erweiterten 

EU-Raum (inkl. Serbien, Montenegro und Kosovo) 

und niemals aus dem fernen Osten. Mit den 

Produktionspartnern pflegen wir langjährige 

Beziehungen und überprüfen regelmässig vor 

Ort die Einhaltung der Prozesse. 

Sollten Sie trotz aller beschriebenen Prüfmassnahmen, 

einmal ein Steinchen, eine Tannennadel 

oder etwas Erde in den Produkten finden 

bitten wir Sie um Verzeihung. Trotz sorgfältiger 

Verarbeitung und mehrmaliger Durchsicht, können 

wir dies nicht verhindern. 

Die frische der Wälder in Ihrem Gericht. 

Wir laden Sie herzlich dazu ein, beim Kochen 

Ihres nächsten Pilz Gerichtes, gedanklich mit 

uns durch die Wälder zu streifen, den Pinienduft 

zu riechen und die reine Luft einzuatmen. 


Wir wünschen Ihnen 

bereits jetzt «en Guete»! 

45

VOM 



HOL DIR DEINEN GEWINNCODE 

UNTER DEM DECKEL 

JEDER COCA-COLA 

FÜR EINEN VON 

100’000 

SBB GUTSCHEINEN 

Deine 

deine Schweiz 

Gültig für die ersten 100’000 eingelösten Codes der Coca-Cola Original, 

Coca-Cola zero und Sprite 0.45 L PET Flaschen aus Schweizer Produktion. 

Alle weiteren Codes nehmen an der Verlosung zusätzlicher Preise teil. 

© Schweiz Tourismus. © 2019 The Coca-Cola Company. All rights reserved. Coca-Cola, Coca-Cola zero, 

the Contour Bottle and the slogan TASTE THE FEELING are trademarks of The Coca-Cola Company.

Max Stooss – Coca-Cola 

Pionier in der Schweiz 

In steckt mehr 

Schweiz, als man denkt. 

Es ist dem Pioniergeist des Berners Max Stooss zu verdanken, dass 

Coca-Cola schon zu früher Stunde den Weg in die Schweiz fand. Alles 

begann mit seiner Reise in die USA. An einem heissen Sommertag reicht 

ihm sein amerikanischer Geschäftsfreund ein prickelndes Getränk mit 

Eis und Zitrone zur Erfrischung. Dieses geht ihm nicht mehr aus dem 

Kopf. 

Bekannt als Visionär, beschliesst Stooss, das Getränk in der Schweiz 

einzuführen. Er wendet sich mit seiner Bitte an The Coca-Cola Company 

in Atlanta. Kurze Zeit später lässt er die Boissons Désaltérantes S.A. in 

das Lausanner Handelsregister eintragen und startet am 6. März 1936 

die Geschichte von Coca-Cola Schweiz. 

Zu dieser Zeit ist an heutige Produktionsverfahren noch nicht zu 

denken: Jede gefüllte Flasche ist reine Handarbeit. Mit viel Geschick 

gelingt es, bis zu 25 Kisten pro Tag abzufüllen. Das Getränk in der 

Schweiz zu etablieren ist allerdings nicht so einfach wie Stoss dachte 

– es ist noch gänzlich unbekannt. Stoss beginnt damit, Coca-Cola bei 

publikumswirksamen Degustationen anzubieten und überrascht die 

Schweizer sowohl mit dem Getränk als auch mit der Strahlkraft seiner 

Persönlichkeit. Mit der Bekanntheit der Marke steigt auch bald schon 

die Nachfrage der Konsumenten. 

Dem erfolgreichen Start in der Westschweiz folgend, gründet Max 

Stooss ein Jahr später die Gesellschaft Refresca AG mit Sitz in Zürich. 

83 Jahre danach entwickelt sich daraus Coca-Cola Schweiz. Heute 

produziert und vertreibt das Unternehmen Marken wie Coca-Cola, 

Fanta oder Sprite mit Schweizer Zutaten lokal in Dietlikon ZH und beschäftigt 

rund 800 Mitarbeitende. 

Interessiert an der ganzen Geschichte? 

Das Coca-Cola Visitor Center bietet Besucherinnen und Besuchern auf 

einer kostenlosen Tour einen vertieften Einblick in die Geschichte von 

Coca-Cola in der Schweiz. Mehr Informationen und Anmeldung unter 

www.visitcoke.ch 

Getränkelieferung am Zürcher 

Bellevue Kiosk 

Schweizer Coca-Cola Lieferant 

im Jahr 1949

In eigener Sache – Nachgefragt 

Zu Wort gekommen – 

vom CEO bis zur Lernenden. 

Rob Philipson, CEO 

Vor zwei Jahren sind Sie von Südafrika in die 

Schweiz gekommen. Wie haben Sie sich hier 

eingelebt? 

Anfangs war es nicht einfach, von meinen Kindern 

und Freunden in Südafrika getrennt zu sein. Für 

mich als Gemeinschaftsmensch war es wohl das 

Schwierigste, was ich je tun musste. Glücklicherweise 

hat SPAR Schweiz mich und meine Frau 

Elaine ohne Zögern in den erweiterten Familienkreis 

aufgenommen. 

Nach Ihrer Ankunft mussten Sie gleich zwei 

Fremdsprachen lernen – Deutsch und Mundart. 

Was verstehen Sie mittlerweile besser? 

Definitiv Hochdeutsch. Ich spreche fiessend Afrikaans, 

und diese südafrikanische Sprache ist 

dem Niederländischen sehr ähnlich. Es gibt viele 

gemeinsame Wörter, die es mir ermöglichen, das 

Gesagte zu verstehen. Mundart ist nochmals 

deutlich anspruchsvoller für mich. Deshalb höre 

ich viel Schweizer Radio, um es zu lernen. 

Neben der Sprachbegabung – welche Fähigkeiten 

braucht es, um auf einem anderen 

Kontinent, in einem anderen kulturellen 

Umfeld den Markt und die Kunden zu verstehen? 

Im Detailhandel bleiben die grundlegenden Anforderungen 

weltweit die gleichen. Die Kunden müssen 

anerkannt, geschätzt und mit Respekt behandelt 

werden. Wir haben in der Schweiz die Nähe 

zur Nachbarschaft, Convenience und Frische als 

die entscheidenden Kriterien für den zukünftigen 

Erfolg definiert. Dies wurde mit neueren Konzepten 

wie «BeanTree», «Fresh to go» und «Trinkgenuss» 

bereits an vielen Standorten eingeführt und 

erlebbar gemacht. 

SPAR Schweiz hat über 2000 Mitarbeitende 

und 280 Lernende und Hunderttausende 

von treuen Kunden. Finden Sie Zeit, um in den 

Standorten eigene Eindrücke zu sammeln? 

Ich muss gestehen, dass ich nicht so oft in die Geschäfte 

komme, wie ich es gerne möchte. Aber es 

ist definitiv der angenehmste Teil meiner Arbeit, 

die Zeit in den Märkten mit den Einzelhändlern 

zu verbringen. Es ist für mich sehr spannend, die 

Umsetzung unserer SPAR Philosophie in den Geschäften 

zu sehen und den berechtigten Stolz der 

Marktleiter zu erleben. 

Leidenschaft, die unter die Haut geht: CEO Rob Philipson 

hat sich das SPAR Logo auf die Schulter tätowiert. 


Numan Beadini 

Funktion: Transportdisponent 

Daily Business: Planung der Lastwagentouren 

und Warenausgangskontrolle 

Mit Stolz können Sie auf Ihre Karriere blicken. 

Als was haben Sie bei SPAR begonnen und wie 

ging es dann für Sie weiter? 

Ich habe bei der Warenannahme «Früchte und Gemüse» 

sowie im Abhollager in der SPAR Zentrale 

angefangen. Später habe ich dann die Lastwagenprüfung 

gemacht und bin vier Jahre lang als Fahrer 

in der Auslieferung tätig gewesen. Diese Erfahrung 

hilft mir natürlich heute als Transportdisponent. 

prüfe ich die Touren und kontrolliere, ob alle Chauffeure 

und Fahrzeuge bereit sind. Das ist entscheidend, 

denn die Abläufe müssen wie ein Uhrwerk ineinander 

greifen. Fährt nur ein einziger Lastwagen 

zu spät ab, zieht das weitere Konsequenzen mit 

sich und bedeutet, dass die Waren nicht zur rechten 

Zeit verfügbar sind. 

Die zu liefernden Waren müssen täglich vor 

dem Öffnen bei den vielen SPAR Supermärkten 

und SPAR express Standorten sein. 

Wann beginnt Ihr Arbeitstag und wie läuft 

dieser normalerweise ab? 

Meine Arbeit ist nichts für Leute mit Schlafstörungen. 

Der Dienst beginnt um 01.00 Uhr in der Nacht, 

am Sonntagabend bereits um 23.00 Uhr und dauert 

bis um 09.00 Uhr am nächsten Morgen. Zuerst 

Wie erholen Sie sich von der Nachtarbeit? 

An die Arbeitszeiten habe ich mich schon längst 

gewöhnt und meine Familie nimmt entsprechend 

Rücksicht. Das hat selbst mit vier Kindern in den 

vielen Jahren gut geklappt – auch dank der guten 

Arbeitsbedingungen bei SPAR. Um mich zu 

entspannen, gehe ich am Wochenende gerne im 

Alpstein und in den Ferien in meinem Geburtsland 

Mazedonien wandern. 

Marina Kalinovic 

Funktion: Lernende Detailhandelsfachfrau 

SPAR Supermarkt Schwamendingen 

Daily Business: Lernen, lernen, lernen 

Sie wurden von SPAR 

ausgezeichnet – zu was darf 

man Ihnen gratulieren? 

SPAR hat mich als Lernende des Jahres ausgezeichnet. 

Das hat mich riesig gefreut und natürlich 

auch stolz gemacht. Es zeigt mir, dass ich 

mit dem Ausbildungsplatz bei SPAR die richtige 

Wahl getroffen habe. 

Wie sieht Ihre Ausbildungsplanung aus – 

bleiben Sie SPAR verbunden? 

Zuerst habe ich hier im SPAR Supermarkt die 

2-jährige Lehre als Detailhandelsassistentin 

gemacht. Das hat mir so gut gefallen, dass ich 

gleich mit der Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau 

weitergemacht habe und mittlerweile im 

letzten von zwei Ausbildungsjahren bin. 

49

Pia Mettler 

Funktion: Staplerfahrerin 

Daily Business: Optimales Lagern 

der angelieferten Ware 

Nef Brändli 

Funktion: Marktleiter SPAR express Bilten 

Daily Business: Volle Kundenorientierung 

Im internen SPAR Ranking der Standorte 

gehören Sie zu den Champions – erzählen 

Sie uns von Ihren Erfolgen? 

Nun, 2018 wurde ich an der SPAR Marketing-Gala 

als Young Achiever ausgezeichnet. Übersetzt bedeutet 

dies, dass dem SPAR express Bilten sehr 

viele Kunden ihr Vertrauen schenken und wir weit 

über den Budgeterwartungen performt haben. 

Zudem erhielten mein Team und ich Topbewertungen 

für das Frischesegment, wozu Früchte 

und Gemüse gehören. Die jurierenden Fachberater 

waren regelrecht begeistert. 

Erinnern Sie sich noch an 

Ihre erste Zeit bei SPAR? 

Natürlich, das war vor über 30 Jahren im Lager in 

Zuzwil und ich habe es als ziemlich aufregend in 

Erinnerung. Damals haben die Kunden direkt im 

Lager eingekauft und jeder Artikel musste entsprechend 

gekennzeichnet werden. Das war ein 

grosser Aufwand, zumal die Gabelstapler in jener 

Zeit noch nicht so wendig und präzise zu steuern 

waren. 

Ohne allzu viel aus dem Nähkästchen zu 

plaudern – wie haben Sie das geschafft? 

Ich habe das SPAR Konzept absolut verinnerlicht 

und neue Ideen von SPAR erfolgreich umgesetzt 

und weiterentwickelt. Der Detailhandel lebt 

von der Kundennähe und der Kundenorientierung 

– beides haben wir uns gross auf die Fahne 

geschrieben. Erfolg hat immer auch etwas mit 

Wie sieht Ihre heutige Arbeit bei SPAR aus? 

Jetzt arbeite ich in der SPAR Zentrale im Lager für 

sogenannte Trockensortimente. Das sind Getränke, 

Tiernahrung und sonstige meist grossvolumige 

Artikel. Die angelieferte Ware bringe ich direkt 

mit meinem Gabelstapler zu den entsprechenden 

Lagerplätzen. Gerade weil die Sachen schnell 

aus der Lieferzone entfernt und direkt eingelagert 

werden müssen, ist bei der Arbeit höchste Konzentration 

gefragt. 

Was hat Sie über so viele Jahre 

bei SPAR gehalten? 

Das Arbeitsklima und die Arbeitszeiten sind für 

mich perfekt. Zu Hause haben wir einen Bauernhof 

mit Rindern, daneben kümmere ich mich noch 

um den Garten und den Haushalt. Es gibt für mich 

also bei SPAR und zu Hause immer einiges zu tun. 

positiver Einstellung zur eigenen Arbeit zu tun, das 

spüren die Kunden. Die Leidenschaft für unseren 

SPAR express teilt auch meine Freundin und wir 

arbeiten perfekt zusammen. Unser Dream-Team 

wurde übrigens gerade ergänzt – mit einem lustigen 

jungen Hund. 


In eigener Sache VOM 


Durim Berisha 

Funktion: Marktleiter SPAR Grub 

Daily Business: Kundenbegeisterung 

durch perfekten Service 

Shpetim Gjoshi 

Funktion: Marktleiter SPAR express 

St. Gallen Langgasse 

Daily Business: Begehrter Quartiertreff 

für Jung und Alt 

Ihren SPAR Supermarkt in Grub haben Sie 

vor Kurzem übernommen – auf welches 

Erfolgsrezept setzen Sie? 

In unserem kleinen Ort bieten wir genau, was die 

Kunden an SPAR Supermärkten schätzen: die 

direkte Nachbarschaft, Frischprodukte aus den 

umliegenden Dörfern und zusätzliche Serviceleistungen, 

wie beispielsweise eine Poststelle. 

Die langen Öffnungszeiten Ihres SPAR express 

Standorts sind ein grosses Plus – nutzen 

viele Kunden die Randzeiten frühmorgens 

und spätabends? 

In unserem SPAR express ist eigentlich immer 

was los. Am Morgen um 5 Uhr sind es vorwiegend 

Spediteure, die auf ihrer Route einen kleinen Boxenstopp 

einlegen. Zwischen 21 Uhr und 22 Uhr 

sind es dann vermehrt Anwohner aus der Nachbarschaft, 

die sich noch kurz auf ein Bier treffen. 

Ohnehin sind wir eine feste Institution im Quartier. 

Vielen gefällt die Atmosphäre im SPAR express 

ausserhalb der normalen Arbeitszeiten. 

Als langjähriger und 2018 von SPAR prämierter 

Marktleiter sind Sie seit der ersten Stunde 

bei SPAR express dabei – wie lautet Ihre 

Zwischenbilanz? 

Das Convenience-Konzept von SPAR express ist 

von A bis Z durchdacht. Bequem zu nahezu jeder 

Tages- oder Nachtzeit einzukaufen, sich rasch 

Verpflegung zu holen und eventuell gleich noch 

zu tanken, entspricht dem Bedürfnis moderner 

Konsumenten. Und dank der grossen Erfahrung 

von SPAR mit Franchising-Systemen stimmt für 

die Betreiber am Monatsende auch die Kasse. 

Um den SPAR Supermarkt in Grub haben 

Sie sich gezielt beworben – wie kam es dazu? 

Es war schon lange mein Traum, ein eigenes Geschäft 

zu führen. Eine Partnerschaft mit SPAR hat 

sich dafür angeboten. Denn es konzentriert sich 

jeder auf seine Stärken: SPAR als Konzeptgeber 

und Lieferant und ich als selbstständiger und 

kompetenter Partner. In Grub bin ich Teil der dörflichen 

Gemeinschaft und kann mit Engagement 

und gutem Service die Kundenwünsche erfüllen. 

51

VOM 



Lipton Ice Tea Festival Edition 

Deckel auf, sonnig drauf 

Der Festival-Sommer wird auch dieses Jahr wieder ein einziges, grosses 

Fest! Und wir haben die Tickets für das passende Musikfestival auf Lager: 

Die 5dl-Flaschen von Lipton Lemon und Peach bringen dich nämlich mit 

ein wenig Glück an deine Lieblings-Festivals. 

Was bist eigentlich du für ein Festival-Typ? 

Beantworte die folgenden Fragen und finde es heraus! 

Frage 1 

Das Wichtigste für mich, um einen tollen Tag an 

einem Musikfestival zu haben, ... 

a) ... ist die Musik. (4 Punkte) 

b) ... ist die Stimmung. (2 Punkte) 

c) ... sind die Freunde, mit denen ich da bin. 

(3 Punkte) 

d) ... ist das Wetter. (1 Punkt) 

Frage 2 

So intensiv bereite ich mich auf ein Musikfestival vor: 

a) Ich stelle mein Zelt vorher schon mal in meinem 

Garten auf. (3 Punkte) 

b) Ich kenne mindestens 3 der auftretenden 

Bands und weiss, wann sie wo spielen. (4 Punkte) 

c) Ich kratze den Schlamm vom letzten Jahr 

von meinen Festival-Stiefeln. (2 Punkte) 

d) «Vorbereitung»... was ist das...? (1 Punkt) 

Frage 3 

Du kommst auf dem Festivalgelände an. 

Was machst du als Erstes? 

a) Gleich vor die Bühne. Auch die ersten 

Bands haben ihre Qualitäten. (4 Punkte) 

b) Ich checke mal die Essensstände ab. (3 Punkte) 

c) Ich gehe zum Getränkestand. 

Die ersten 7 Bier sind die besten! (2 Punkte) 

d) Ich muss noch mal schnell nach Hause – 

Ticket vergessen... (1 Punkt) 

Frage 4 

Wo baust du dein Zelt auf? 

a) Möglichst nahe beim Konzertareal. 

So verpasse ich garantiert kein Konzert. (4 Punkte) 

b) In der Mitte des Zeltplatzes. Da läuft auch 

was, wenn gerade keine Konzerte sind. (3 Punkte) 

c) So weit weg vom Rummel wie möglich. 

Ein wenig Erholung muss sein. (2 Punkte) 

d) Wieso ein Zelt mitnehmen? 

Irgendjemand hat sicher noch ein Plätzchen frei. (1 Punkt) 

Dieser Festival-typ bist du 

4 – 7 Punkte 

Du bist der spontane Festival-Typ, der auch locker mal 

kurzentschlossen einfach mitgeht, weil irgendein Freund 

ein Ticket zu viel gekauft hat. Du willst vor allem Party! Du 

tolerierst zwar die Musik auf den diversen Bühnen, wenn es 

nach dir ginge, bräuchte es die aber nicht unbedingt. Weil 

du ständig in Bewegung bist, triffst du nur alle paar Stunden 

zufällig wieder auf deine Freunde, was aber okay ist so. Sie 

kennen dich – und lieben dich so, wie du bist! 


Du bist der Gewohnheits-Festival-Typ, der jedes Jahr auf 

«sein» Festival geht. Das Programm ist dir zwar nicht komplett 

egal, aber dir reicht es, wenn du jeden Tag mindestens 

eine Band cool findest. Es gibt Menschen, die du jedes Jahr 

genau nur an diesem Festival triffst, die für dich aber mittlerweile 

wie Brüder und Schwestern sind. Deshalb ist der 

Festivalbesuch für dich wie ein jährliches Familientreffen, 

einfach viel ausgelassener, feuchtfröhlicher und ohne Tante 

Irma, die kein anderes Thema kennt als ihre Gicht. 


Einfach den Code im Deckel auf 

www.lipton-festivals.ch 

eingeben und schon bist du bei der 

Verlosung dabei. Mehrmalige 

Teilnahme möglich. 

DIE 5 goldenen Festival-Regeln 

Regenschutz 

Regen nervt an einem Festival eigentlich nur 

dann, wenn er als Dauerregen daherkommt. Dann 

nervt er aber gewaltig. Ein wirklich dichter Regenschutz 

hat schon so manche gute Laune vor dem 

Absaufen gerettet. 

Sonnenschutz 

WIN 

An so manchem Festival sind Schattenplätze 

FESTIVAL 

dünn gesät. Für den Sonnenschutz bist du also 

TICKETS 

selber zuständig. Kopfbedeckung, Sonnenbrille 

und Sonnencrème sind das absolute Minimum. 

Trink genug Wasser 

Wer ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, der 

ist an jedem Festival klar im Vorteil. Und damit 

meinen wir jetzt nicht alkoholische Getränke, sondern 

Wasser oder dein Lieblingseistee. Diese sorgen 

dafür, dass du auch an Tag 3 noch richtig viel 

Energie hast. 


Du bist ein absoluter Festival-Profi und überlässt fast 

nichts dem Zufall. Du kennst nicht nur alle Bands, sondern 

immer auch die kürzesten Wege zur Toilette deines Vertrauens, 

zu den veganen Essensständen und zur Bar mit 

den kürzesten Wartezeiten. Deine Ausrüstung ist perfekt 

zusammengestellt und lässt keine Wünsche offen. Wo dein 

Zelt steht, da ist das inoffizielle Zeltplatz-Zentrum. Denn du 

teilst, was du hast und möchtest, dass alle anderen um dich 

herum eine genauso gute Zeit haben wie du! 

Reise leicht 

Besitz macht nicht glücklich. Schon gar nicht 

während eines Festivals. Wer ständig in Sorge ist, 

dass das teure Notebook aus dem Zelt geklaut 

wird, der tut sich keinen Gefallen. 

Sei offen 

Schalte deine Vorurteile für einige Tage aus und 

lass dich auf die anderen Besucher ein. Sei offen 

für neue Ideen und Sichtweisen. Du wirst sehen, 

dass ein Festival der Ort ist, um neue Bekanntschaften 

und vielleicht sogar Freundschaften fürs 

Leben zu schliessen. 

53

VOM 



LC 1 Probiotic 

GEWOHNTEs vergnügen 

IM NEUEN gewand 

LC1 steht für feine Milchprodukte, bei denen Geschmack, Wohlbefinden 

und Genuss im Vordergrund stehen. So munden die 

LC1-Produkte nicht nur ausgezeichnet, sondern regulieren 

dank der Beigabe der Probiotika Lactobacillus johnsonii auch 

sanft und natürlich die Verdauung und fördern das innere 

Wohlbefinden. 

LC1 überzeugt mit moderner Verpackung 

und hochwertigem Inhalt. Viele LC1-Produkte 

sind inzwischen zu wahren Klassikern 

unter den probiotischen Joghurts geworden: 

so zum Beispiel LC1 Nature oder Vanille. Nun 

hat sich bei LC1 einiges getan. An der bewährten 

Rezeptur hat sich natürlich nichts geändert 

– wohl aber am Design. Das neue Design soll 

die Natürlichkeit unserer Produkte noch besser 

zum Ausdruck bringen. Die Farbnuancen 

der Sorten und die authentische Produktabbildung 

auf dem Deckel zeigen, was im Becher 

steckt. Zwar bleiben wir unseren Blautönen 

treu jedoch unterscheiden sich diese je 

nach Segment deutlich voneinander (Standard 

und 0%-Light). 

Das LC1-Joghurt Nature gibt es nun seit 

einem Jahr auch ohne Zucker! Die Ernährungsgewohnheiten 

der Konsumentinnen und Konsumenten 

haben sich in den letzten Jahren 

gewandelt und eine bewusste, gesunde Ernährung 

steht heute besonders im Fokus. Mit dem 

neuen «LC1 Nature ungezuckert» ergänzt LC1 

sein erfolgreiches Sortiment und geht damit auf 

die aktuellen Kundenbedürfnisse ein. 


Um die bewährte Qualität der LC1-Joghurts gewährleisten 

zu können, setzen sich die Joghurt-Experten von 

LC1 intensiv und kontinuierlich mit der Ernährung, Gesundheit 

und dem Wohlergehen der Konsumentinnen und 

Konsumenten auseinander. Zudem wird darauf geachtet, 

dass in den LC1-Joghurts ausschliesslich natürliche sowie 

erlesene Zutaten verwendet werden und diese mit grösster 

Sorgfalt aus dem Besten der Schweizer Milch hergestellt 

werden. Dabei verzichten wir garantiert auf Zusatzstoffe, 

Aromen wie auch künstliche Farbstoffe. Hier sind allerdings 

die LC1-Joghurt 0%-Light Produkte aus dem Grund ausgenommen, 

da Süssstoffe synthetisch hergestellt sind und 

bis heute kein natürlicher Süssstoff existiert, der auf einem 

industriellen Massstab anwendbar ist. 

Es ist bekannt, dass LC1-Produkte sanft und natürlich 

die Verdauung regulieren. Mit den neuen Saisonsorten 

Banane-Mango-Kokosnuss und Himbeere-Aprikose-Mandel 

haben die Joghurts noch einen weiteren Benefit. Die 

enthaltenen Nüsse bieten neben den gesunden Fetten auch 

hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe und sind eine gute Quelle 

für Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind die Sommergefühle 

beim Genuss garantiert … 

55

NEUE 

REZEPTUR 

THOMY Tartare Sauce 

(350 ml) 

THOMY Curry Sauce 

(350 ml) 

THOMY Knobli Sauce 

(350 ml) 

THOMY Cocktail Sauce 

(350 ml)



In eigner Sache – Jubiläen in Savognin und Disentis / Mustér 

Doppeltes Jubiläum 20 & 30 Jahre 

SPAR Supermarkt Savognin 

In der einmaligen Berglandschaft, da wo andere 

Ferien machen und dem hektischen Alltag entfliehen, 

ist das Zuhause und Arbeitsort von Silvana 

Albertin. Sie ist seit letztem Juni 2018 Marktleiterin 

des SPAR Supermarkts Savognin. Sie liebt die 

neue Herausforderung und kann in dieser Funktion 

ihre Ideen einbringen und gemeinsam mit ihrem 

Team umsetzen. 

Die 24-Jährige Silvana Albertin repräsentiert die 

junge Generation, welche sich engagiert und besten 

persönlichen Service bietet. Eröffnet wurde 

der Supermarkt Savognin bereits vor 20 Jahren 

als Partner des Puracenters Lenzerheide. Dieses 

liefert als regionaler Produzent nebst gesunder 

Milch, 20 Sorten Joghurts auch verschiedene Käsespezialitäten. 

Die kurzen Wege von den Höfen 

der 16 Milchlieferanten – im Sommer kommt die 

Milch via Pipeline von zwei Alpen – zur Käserei geben 

den verschiedenen Käsesorten einen feinen 

unverwechselbaren Geschmack und garantieren 

stets gute Qualität. 

«Momentan ist es ruhig», meint Silvana Albertin, 

«das heisst aber nicht, dass es nichts zu tun gibt.» 

Sie ist bereits mitten in den Vorbereitungen für 

das 20 Jahre Jubiläum. Gefeiert wird am Tag des 

Nachbarn, am 24. & 25. Mai 2019, zusammen mit 

allen anderen SPAR Standorten. Silvana Albertin 

und ihr Team werden die Kundinnen und Kunden 

mit nationalen und regionalen Köstlichkeiten verwöhnen. 

Der lokale Metzger Peduzzi grilliert seine 

beliebten Bratwürste zum Jubiläumspreis von 

Fr. 3.– (inkl. Brot und einem Getränk). 

Am Glücksrad können alle kleinen und grossen 

Besucher ihr Glück versuchen und wer beim 

Schätzwettbewerb richtig tippt, gewinnt einen 

Einkaufswagen voll mit regionalen Leckereien. 

Alle sind herzlich eingeladen. 

SPAR Supermarkt Disentis / Mustér 

Auch hier wird gefeiert: 20 Jahre SPAR Disentis! 

Am 18. & 19. Mai 2019 findet die grosse 20 Jahre 

Party statt. Doch bereits vor 32 Jahren, also eine 

Generation früher, haben Bernadette und Erwin 

Caminada ihr eigenes Lebensmittelgeschäft eröffnet. 

Fredy Caminada hat die Geschäftsleitung 

von seinen Eltern übernommen und leitet mit viel 

Leidenschaft und Engagement das Erbe weiter. 

Tatkräftig unterstützt von seiner Ehefrau Doris 

und seiner Tochter Alina. «SPAR ist wie eine grosse 

Familie» sagt Fredy Caminada stolz. «Unsere 

Kunden schätzen die Freundlichkeit und den 

persönlichen Service sehr». Die grosse Auswahl 

in den Bereichen Bau, Autozubehör, Farben, Imkerei- 

und Fischereiartikel sowie der 24 Stunden 

Service bei der Belieferung von Festen jeglicher 

Art, sind einmalig in der Region. 

«Wir laden unsere Kunden auf ein Cüpli, ein Glas 

Rimuss oder Orangensaft ein», freut sich Fredy 

Caminada. Für Schmackhaftes vom Grill sorgt die 

Metzgerei Venzin. An beiden Tagen profitieren die 

Kunden von 20% auf das gesamte Sortiment. Die 

3 Caminada-Generationen freuen sich auf Ihren 

Besuch und heissen Sie willkommen. 

Silvana Albertin, SPAR Supermarkt Savognin 

Familie Caminada, 3 Generationen, SPAR Supermarkt Disentis / Mustér

Ein Stück Heimat seit 150 Jahren. 

NEU – unser Frutti Quark 

Matthias Sempach 

erzählt Dir seine Hirz-Geschichte 

erzählt Dir seine HIRZ-Geschichte 

«Ein Stück Heimat» 

auf HIRZ.ch 

AKTION 

17.06. – 22.06.2019



In eigener Sache – Ersteröffnung eines SPAR mini 

Erster «SPAR mini» in Rapperswil 

Schlankes Sortiment mit frischen und 

regionalen Produkten. 

Am 11. April 2019 eröffnete SPAR seinen ersten 

Quartierladen nach dem neuen Konzept «SPAR 

mini» an der Oberseestrasse 58 in Rapperswil. 

Gemäss Konzept stellt SPAR zukünftig kleine 

Märkte mit weniger als 300 m 2 Fläche in Wohnquartieren 

und Dörfern bereit. Mit der Eröffnung 

im Rapperswiler Lido-Quartier verbessert 

sich die Nahversorgung der Quartierbevölkerung 

mit frischen Produkten sowie solchen zum 

sofortigen Verzehr. 

Die wichtigsten Artikel sofort im Blick. 

Der SPAR mini in Rapperswil ist für das schnelle 

Einkaufen konzipiert und bietet ein übersichtliches 

Sortiment an wichtigsten Artikeln für den 

täglichen Gebrauch. Neben dem Angebot an 

frischem Brot und Backwaren überzeugt der 

neue SPAR mini als Quartierladen durch seine 

Vielfalt an frischen Früchten und Gemüsen, vorzugsweise 

aus der Region. Auch beim Fleisch 

und bei den Milchprodukten liegt der Fokus klar 

auf der Regionalität. 

Der Filialleiter Daniel Hahn ist stolz auf seinen SPAR mini. 

kebereich. Last but not least bietet der SPAR 

mini an der Kasse auch einen kostenlosen Bargeldbezug 

über Debit-, Post- oder Kreditkarten 

bis zu CHF 300.– pro Einkauf an. Hierdurch erübrigt 

sich der Gang zum Geldautomaten. 

Zusatzleistungen als attraktiver Mehrwert. 

Der neue SPAR mini in Rapperswil bietet aber 

noch mehr Pluspunkte: Den ganzen Tag über 

gibt es frisch gebrühten Kaffee an der «Bean- 

Tree»-Kaffeemaschine in Selbstbedienung. Dank 

den Snacks aus der «Fresh to go»-Linie ist für 

Abhilfe bei kleinerem oder grösserem Hunger 

gesorgt. Besonders gut bestückt ist der Geträn- 

Öffnungszeiten. 

SPAR mini 

Rapperswil, Oberseestrasse 58: 

Montag bis Freitag 7.00 – 19.00 Uhr 

Samstag 

7.00 – 16.00 Uhr 

Sonntag 

11.00 – 17.00 Uhr 

59

VOM 



Magnum 

MAGNUM FEIERT SEINEN 

30. GEBURTSTAG! 

Deshalb lassen wir es jetzt so richtig krachen. 

Und zwar mit zwei knackigen Neukreationen und 100 

3-Tagestickets fürs Open Air Frauenfeld! Let’s Party! 

Für Magnum ist 2019 ein ganz spezielles 

Jahr. Denn das Glace mit dem berühmten Knacken 

wird 30 Jahre alt! Unter dem Motto #neverstopplaying 

beschenkt Magnum nicht nur 

sich selber, sondern auch dich als Glace-Liebhaber 

gleich mit zwei genussvollen Neukreationen: 

Magnum White Chocolate & Cookies ist 

ein cremiges Glace, durchstrudelt von Schokoladensauce, 

umhüllt mit weisser Schokolade 

und Cookie-Stückchen – was es wohl zum 

verspieltesten Magnum aller Zeiten macht. Und 

Magnum Double Cherry vereint auf elegante 

Weise cremigstes Glace mit temperamentvoller 

Kirschsauce, eingebettet zwischen einer 

Schicht Kakaoglasur und knackiger Schokolade. 

Einfach himmlisch! 

Magnum White Chocolate & Cookies 

und Magnum Double Cherry 


GEWINNE 1 VON 100 

3-TAGESTICKETS FÜRS OPEN AIR 

FRAUENFELD! 

Du liebst Glace, gute Musik und Party? 

Dann empfehlen wir dir die Magnum Classic 

Almond und die Magnum Mini Classic Almond 

White Multipacks. Denn auf diesen findest du 

unseren Festival-Sticker. Damit du bei der Verlosung 

unserer 100 3-Tagestickets fürs Open 

Air Frauenfeld mit dabei bist, löst du den Sticker 

nach dem Kauf von der Verpackung und gibst 

den aufgedruckten Code auf www.magnumfestival.ch 

ein. Ganz easy! 

Wir wünschen dir viel Glück! 

Qualitativ hochwertige Kakaobohnen 

aus nachhaltigem Anbau. Unsere Magnum- 

Kakaobohnen haben einen langen Weg vor 

sich, bevor sie zu Magnum-Schokolade werden. 

Im Rahmen der Zusammenarbeit mit der 

Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance 

werden die Kakaofarmen zertifiziert. So helfen 

wir sicherzustellen, dass unsere Kakaobohnen 

nicht nur unseren hohen Qualitätsansprüchen 

genügen, sondern auch nachhaltig erzeugt 

werden. Die Kakaobohnen helfen dabei, das 

Einkommen der Kakaobauern und ihrer Familien 

zu erhöhen. Zudem erhalten mehr Kinder 

besseren Zugang zu Schulbildung. 

Mehr Informationen zu Magnum und unserer 

Zusammenarbeit mit Rainforest Alliance 

findest du auf unserer Webseite www.magnumicecream.com/ch. 

Magnum Mini Classic Almond White und 

Magnum Almond mit unserem Festival-Sticker 

61

Mach deine 

Liebsten 

glücklich. 

Kreative Rezepte 

und Tipps rund ums 

Thema Einmachen 

findest du auf oetker.ch 

Produkte eventuell nicht in allen Verkaufsstellen erhältlich.

NEU 

FAIR-RÜCKT 

LECKER 

AUCH 

NEU! 

Nur in grösseren SPAR Märkten erhältlich

Red Bull Race Day 

Der PS-stärkste 

Event der Schweiz 

Grosse 

Verlosung für 

SPAR Friends 

Im JUNI 

Von Loopings in der Luft bis zu Donuts 

auf dem Asphalt: Beim Red Bull Race Day dreht sich 

alles um Motorsport und Aviatik. 

Präzis ausgeführte Flugmanöver, hochglanzpoliert 

schnelle Boliden, steilwinklige 

Drifts und Stunts auf zwei Rädern: All das gibt 

es beim Red Bull Race Day. Am Wochenende 

vom 10. und 11. August wird der Airport Grenchen 

zum Hotspot für Motorsport- und Aviatik-Fans. 

Den Zuschauer erwartet unter anderem 

eine seltene P-38 Lightning von The Flying 

Bulls, die Red Bull Drift Brothers sowie die weltgrössten 

Modellsegelkunstflieger des Schweizer 

Teams Schaerer. Ebenfalls für Action sorgt 

eine Demo-Show des Red Bull Air Race Teams. 

Showrun eines Formel-1-Boliden 

Nicht fehlen dürfen ein Formel-1-Bolide des 

Aston Martin Red Bull Racing Teams und sein 

Schweizer Test- und Ersatzpilot Sébastien 

Buemi. Weil die Königsklasse hierzulande nicht 

erlebbar ist, ist der Showrun für ihn etwas ganz 

Besonderes. «Ich freue mich, diesen seltenen 

Anblick bei Höchsttempo zu präsentieren», 

sagt er und verrät: «Zum Spass wird´s aber 

auch ein bisschen Rauch geben.» 

Wer die fahrenden und fliegenden Maschinen 

in Ruhe betrachten möchte, kommt bereits 

am Samstag für einen Rundgang durch die 

Boxengassen und Ausstellungen vorbei. Die orchestrierte 

Show findet am Sonntag statt. 

Red Bull Race Day 

Mehr Infos zu Programm und Tickets gibt’s unter 

www.redbull.com/raceday

FINDUS Neuheiten. 

Schon probiert? 

FINDUS Fisch Nuggets 

MSC 400 g 

FINDUS Rösti 500 g 

FINDUS Lasagne 

Gluten- & Laktosefrei 400 g* 

NEUES 

DESIGN 

FINDUS Lasagne 

Verdi Bolognese 600 g 

* in grösseren SPAR Supermärkten erhältlich FINDUS Switzerland findus_ch www.findus.ch

Neues für die 

Nachbarschaft 

Rhäzünser Organics by Red Bull 

Craft Lemonade Natürlich in Dosen 

hat Zuwachs bekommen. Die Drillinge 

drei Organics Stil und Charakter. 

2. 10 1. 75 

Die neue Craft Lemonade von Rhäzünser überzeugt 

mit natürlichen Zutaten. Jeder Schluck 

überrascht mit einer erfrischenden Geschmackskombination 

aus Limette, Ingwer und 

Holunderblüte. Rhäzünser Craft Lemonade 

hat 30 % weniger Zucker als andere Limonaden 

und einzig Früchte als natürliches, kraftvolles 

Süssungsmittel. Die Craft Lemonade 

beinhaltet Rhäzünser Mineralwasser sowie 

10 % Fruchtsäfte. Und punktet in der umweltfreundlichen 

Glasflasche gleich nochmal. 

Rhäzünser Craft Lemonade 

33 cl 

Die Red-Bull-Familie im SPAR Sortiment 

gehören zu den Organics by Red Bull®. 

Die neuen Getränke Bitter Lemon, Ginger Ale 

und Tonic Water sind keine Energy Drinks, 

sondern eine neue Premiumlinie von Bio- 

Erfrischungsgetränken. Die «Neuen» im 

Regal bestehen zu 100 % aus natürlichen 

Zutaten – ideal für eine vegane Ernährung. 

In ihrem typischen Dosenlook zeigen die 

Organics by Red Bull 

Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonic Water 

25 cl 


Produktneuheiten VOM 


Soletti Salzstangen 

und Babybrezel 

Dar-Vida 

Simply Sesame / 

Simply Hazelnut 

Keine Frage: Mit Soletti Salzstangen 

hat man den perfekten Snack. Schnell 

wird aus dem Partyspass ein knisterndes 

Vergnügen. Ob als Knabbergenuss 

mit den knackigen Salzstangen 

oder als Apéro-Snack mit den 

knusprigen Laugenbrezeln – das 

salzige Duo ist beliebt und kommt 

ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker 

aus. Kein Wunder trifft man 

sie überall, wo es etwas zu feiern gibt. 

Soletti Babybrezel 

200 g 

Soletti Salzstangen 

250 g 

Kinder Joy Ice Cream 

Endlich gibt es Kinder Joy Ice Cream: 

ein aufregender Twist von Eis und 

Überraschung. Eine Hälfte mit leckerem 

Milcheis mit 40 Prozent frischer 

Vollmilch und dem Geschmack der 

beliebten Kinder-Milchschokolade. 

Die andere Hälfte enthält Spielspass 

mit kleinen Spielzeugen. Das Siegel 

«Verantwortungsbewusst gemacht für 

Die knusprigen Sesame Cracker werden 

mit feinstem Dinkel, Hafer und Emmer 

gebacken. Verfeinert mit aromatisch 

geröstetem Sesam, Schweizer Rapsöl 

sowie pflanzlichem Protein kommen sie 

ganz ohne Weizen aus. Die neuen luftigen 

Haselnuss-Cracker werden mit feinem 

Schweizer Dinkel aufbereitet – ganz ohne 

Zucker. Die fein gerösteten Haselnüsse 

sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis. 

1. 50 Kinder» bestätigt zudem, dass Kinder 

3. 40 

Joy Ice Cream der kindgerechten 

Ernährung angepasst wurde – und 

doch schmeckt und Spass macht. 

3. 90 

Dar-Vida Simply Sesame 

4 Pocket-Packs 160 g 

1. 95 3. 70 

Kinder Joy Ice Cream 

60 ml 

Dar-Vida Simply Hazelnut 

4 Pocket-Packs 160 g 

67

Qualität zum 

sensationellen 

Preis! 

Vom 13.5.19 – 20.5.19 

in Aktion in Ihrem SPAR. 

50% 

gratis* 

19.90 

Alle X-Tra Pulver 100WG 

19.90 statt 43.90 

50% 

gratis* 

13.90 

X-TRA 

gratuliert SPAR zum 

30. 

Geburtstag! 

In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich, 

solange Vorrat. 

Alle X-Tra Gele 70WG 

13.90 statt 27.90

* In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich. 

im Vergleich zur 

meistgekauften Handelsmarke* 

* 

* 

Dank einzigartiger Power-X Struktur 

* Halber Verbrauch bezogen auf das Aufwischen von 100 ml Wasser sowie Stärke = Nassbruchkraft quer (gemessen gemäß NF EN ISO 12625-5, Methode gr pro gr) 

im Vgl. zur meistgekauften Haushaltstücher-Handelsmarke im Zeitraum KW 29/2017-KW 28/2018 (Umsatzanteil am Gesamtmarkt Nielsen DH Schweiz). 

Plenty, 

eine Marke von Essity

Butterfly Dosen Spar Inserat.pdf 1 26.03.19 13:32 

KNABBERSPASS 

FÜR DIE GANZE FAMILIE!

perfekter 

DEIN perfekter 

START IN DEN TAG 

MIT DEN FEINEN DRINKS VON 

AUF PFLANZENBASIS 

© 2019 The Coca-Cola Company. ADEZ is a registered trademark of The Coca-Cola Company.

VOM 



Frühlingsinspiration 

Mit den fantastisch duftenden Weichspülern von Softlan holen 

Sie sich jetzt den Frühling in Ihre vier Wände. 

Endlich – der Winter mit seinem tristen 

Grau hat sich endgültig verabschiedet. Die 

Sonne gewinnt täglich mehr an Kraft und kitzelt 

unsere Sinne mit ihren wärmenden Strahlen 

wach. „Der Frühling ist da“, scheint sie uns leise 

ins Ohr flüstern zu wollen. Und tatsächlich: 

Überall an den Sträuchern spriessen die Knospen, 

die Vögel zwitschern in den Zweigen, und 

die Wiesen stehen bereits in voller Blüte. Nun 

dauert es nicht mehr lange und die Natur zeigt 

sich wieder in gewohnt üppig bunter Pracht. 

Wen hält es da noch zu Hause? Nachdem 

das Fahrrad aus dem Keller geholt und kräftig 

auf Vordermann gebracht wurde, kann es 

losgehen: Auf zur ersten Radtour des neuen 

Jahres! Vorbei an lispelnden Bächen, leuchtendem 

Grün und duftenden Blumenwiesen, den 

warmen Wind im Haar. Beim Picknick auf der 

Waldlichtung atmen wir tief ein! Ja, so riecht 

der Frühling! 

Ach könnte man diesen Duft doch 

einfangen, möchte man in so einem 

Moment sagen. Und ja – man kann! 

Denn die pflegenden Weichspüler 

von Softlan in der praktischen 

1-Liter-Flasche duften intensiv 

und so angenehm frisch, dass Sie 

sich den Frühling jetzt auch nach 

Hause holen können! Ganz gleich, ob Sie sich 

für die Variante Traumfrisch, Windfrisch, 

oder Ultra Hypoallergen entscheiden – sie alle 

hüllen Sie ein in einen zauberhaften Schleier 

aus inspirierenden Duftkompositionen. 

Frühlingsgefühle bei Tag und bei Nacht - in 

mit Softlan herrlich weich gewaschenen Kleidungsstücken, 

Handtüchern oder Bettwäsche 

spürt man den Frühling nicht nur als Kribbeln 

im Bauch, sondern sogar bis auf die Haut. Mit 

einem entscheidenden Unterschied: Während 

sich ein warmer Frühlingswind so schnell 

wieder verflüchtigt, wie er gekommen ist, verwöhnen 

Sie alle Softlan Weichspülervarianten 

lang anhaltend nach dem Waschen mit ihrer 

einzigartigen Duftformel. Für lang anhaltende 

Frische und einen Frühling im Haus, der so 

schnell nicht wieder verschwindet. 


Haushaltstipps und - Tricks : 

Damit Sie den Frühling auch Zuhause in vollen 

Zügen geniessen können . 


TIPP 1 - Fenster 

Reinigen Sie Ihre Fenster nicht an frostigen 

Tagen, denn dann können 

Fenster ggf. zerspringen. 

TIPP 2 - Glasoberflächen 

Sollten Sie Probleme haben, 

Verunreinigungen 

oder Staub aus Ecken von 

Glasflächen zu entfernen, 

verwenden Sie am besten 

Wattestäbchen getränkt 

in Fensterreiniger wie dem 

Ajax Glas Streifenfrei. Wattestäbchen sind 

klein genug, um schwer erreichbaren Schmutz 

zu entfernen. 

TIPP 4 - Duschkopf 

Um Kalk vom Duschkopf zu entfernen, nehmen 

Sie diesen auseinander und entfernen Sie den 

Schmutz mit einer alten Zahnbürste. Mit einer 

Nadel oder einem Zahnstocher entfernen Sie 

die Verstopfungen der Löcher des Duschkopfes. 

Plastikteile sollten in Essig- oder Zitronenwasser 

eingelegt werden. 

TIPP 5 - Kühlschrank 

Zur Verhinderung von unangenehmen Gerüchen 

reinigen Sie am besten einmal im Monat 

beide Fächer Ihres Kühlschranks: das Kühlund 

das Gefrierfach. Idealerweise mit einem 

Schwamm oder weichen Tuch mit aufgetragenem 

Ajax Allzweckreiniger Produkt. 

* 

TIPP 3 - Duschkabine 

Am einfachsten halten Sie ihre Duschkabine 

mit einem Abziehwischer 

sauber. Wischen Sie die Wände Ihrer 

Duschkabine direkt nach dem Duschen 

ab. So verhindern Sie, dass Kalkablagerungen 

auf den Oberflächen entstehen. 

Empfohlenes Produkt zur Reinigung 

von Duschkabinen und Badewannen: 

Ajax Optimal 7 Bad & Anti-Kalk Spray 

TIPP 6 - Küchenschränke und Arbeitsfläche 

Zur Entfernung von hartnäckigem Schmutz 

und Fettflecken verwenden 

Sie den starken 

Ajax Frischeduft 

Allzweckreiniger. 

* 

73

® 

Registrierte Marke eines Unternehmens der Melitta Gruppe 

Für Perfektion à la minute. 

Die neue Toppits ® Alufolie ist der zuverlässige Helfer für 

das perfekte Braten von Steaks und anderen Filetstücken. 

Durch Doppel-Kraft-Waben ® ist sie extra reissfest und 

garantiert saftige Geschmackserlebnisse. 

www.toppits.ch 

Aussen Toppits ® – Innen Geschmack

Kreuzworträtsel VOM 


Rätsel 

Mitmachen und gewinnen 

Den Mondkalender 

finden Sie unter 

www.spar.ch 

1. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 200.– 

2. – 5. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 50.– 

6. – 10. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 20.– 

Lösungswort mit Namen und Adresse auf eine A6-Karte (Postkarten format ohne Briefmarke) 

schreiben und in Ihrem SPAR Supermarkt in die Wettbewerbs urne werfen. 

Teilnahmeschluss ist der 01.06.2019. Teilnahmeberechtigt sind alle ausser den Mitarbeitenden von SPAR. Über den Wett bewerb wird keine Korrespondenz geführt. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner sowie das Lösungswort werden in der Ausgabe 5 / 2019 des SPAR Kundenmagazins publiziert. 

75

VOM 




* 


77

Feine Salat-Rezepte 

auf brunosbest.ch 

So schmeckt der Sommer: 

Unsere abwechslungsreichen Salatsaucen 

und Bruno’s Kräuterbutter runden Ihr Grillvergnügen 

genussvoll ab. 

Folgen Sie uns: 

brunosbest.ch

Der beste Mozzarella 

der Schweiz – 

kommt aus der Schweiz. 

Mozzarella-Salat 

mit Avocado und Papaya 

Zutaten (4 Personen) 


1–2 Schalotten, fein gewürfelt 

2 dl Orangensaft 

Salz, Pfeffer 

1 EL Agavensirup 

225 g Emmi Mozzarella, in 1 cm grosse Stücke geschnitten 

1 grosse reife Papaya, halbiert, entkernt, geschält 

100 g jungen Blattsalat, klein gezupft 

2 reife Avocados, halbiert, entkernt, geschält 

Saft von 2 Limetten 

Zubereitung 

· Schalottenwürfel mit 2 EL Olivenöl in einem Topf andünsten, 

mit Orangensaft ablöschen und auf die Hälfte ein kochen lassen. 

Mit Salz, Pfeffer, dem restlichen Olivenöl und Agavensirup zu 

einer Vinaigrette verrühren. 

· Papaya in 1 cm grosse Stücke schneiden. 

· Avocados ebenfalls in 1 cm grosse Stücke schneiden. Sofort mit 

etwas Limettensaft beträufeln. Den restlichen Limettensaft zur 

Vinaigrette geben. 

· Zum Anrichten einen Dessertring (8 cm Ø) auf einen Teller setzen. 

· Für die erste Lage ¼ der Avocadowürfel in den Ring geben. Darauf 

nacheinander jeweils ¼ der Mozzarella- und Papayawürfel geben. 

Die Masse mit einem Löffel festdrücken und mit 1 TL Orangenvinaigrette 

beträufeln. 

· Den jungen Blattsalat mit der Vinaigrette in einer Schüssel anmachen 

und auf die Türmchen verteilen. 

Weitere Rezeptkreationen unter: 

www.emmi-mozzarella.ch

50 x 

50 Franken 

-Gutscheine 

Birchermüesli Banane Vanille Kirsche Haselnüss Heubeeri Kafi Pfirsich-Vanille Natür 

SAISON 

Himbeer Aprikose Ananas Caramel Schoggi Ärdbeeri Zitrone Mango 

Mitmachen und 

gewinnen! 

10 Cristallina Jogurtdeckeli sammeln, 

einschicken und 

-Gutscheine gewinnen!* 

Sammelaktion gültig auf alle Cristallina Sorten! Einsendeschluss: 10.07.2019 

Einsendeadresse: Emmi Schweiz AG, Stichwort: Cristallina Spar Wettbewerb, Verkaufsinnendienst, Landenbergstrasse 1, 6002 Luzern 

Teilnahmebedingungen: Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in der Schweiz. Ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Emmi Gruppe sowie deren Angehörige. Die Teilnehmenden sind damit 

einverstanden, dass ihre Angaben zu Marketingzwecken der Emmi Gruppe verwendet werden und dass Ihnen Informationen über Wettbewerbe und Produkte von Emmi an die Post- und E-Mail Adresse gesandt 

werden dürfen. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden persönlich benachrichtigt. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. 

* Kein Kaufzwang. Für eine Gratisteilnahme schicken Sie eine ausreichend frankierte Postkarte mit dem Stichwort: Cristallina Spar Wettbewerb und Ihrer Adresse an 

Emmi Schweiz AG, Verkaufsinnendienst, Landenbergstrasse 1, 6002 Luzern 

SAISON

Das SPAR Kundenmagazin 1 / 2019 

Beauty – Aus der 

Gemüseabteilung 

Seite 6 

Teebeutel – 

Gegen Hüsteln 

und Husten 

Seite 30 

Die haben’s in sich! Seite 10 

www.spar.ch 

SPAR bewegt die Nachbarschaft! 

Gewinne eines 

von 20 E-Bikes! 

• Starker und leiser Motor 

• Langlebiger Akku 

• Scheibenbremsen 

• App-unterstützter GPS-Tracker 

• Gepäckträger mit Seitentasche 

Einfach auf www.spar.ch/ebike teilnehmen 

und mit etwas Glück gewinnen! 

Teilnahmeschluss ist der 16. Juni 2019. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, 

es wird keine Korrespondenz geführt. 

Präsentiert von 

NEues 

VOM 

NACHBARN 

Vitamine

Neues vom Nachbarn 03/2019

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?