Neues vom Nachbarn 03/2019
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NEues<br />
VOM<br />
www.spar.ch<br />
NACHBARN<br />
Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong><br />
Marinaden<br />
Würzige Zartmacher<br />
Seite 8<br />
Eistee<br />
Coole Self-mades<br />
Seite 14<br />
30 Jahre SPAR<br />
Blick hinter die Kulissen<br />
Seite 48
Jahre<br />
Feiern sie mit uns!<br />
Tag der<br />
Nachbarschaft<br />
24. Mai <strong>2019</strong><br />
Kommen Sie vorbei und profitieren<br />
Sie von tollen Aktionen!<br />
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Familien-tickets gewinnen!<br />
Teilnahme in Ihrem SPAR Supermarkt<br />
Eine Partnerschaft mit
Liebe Leserinnen,<br />
liebe Leser<br />
Feste soll man feiern, wie sie fallen. Genauso halten wir es in dieser<br />
Jubiläumsausgabe zum 30. Geburtstag von SPAR Schweiz und<br />
interviewen dazu spannende Persönlichkeiten. Lassen Sie sich<br />
inspirieren und laden Sie nette Menschen zu einer «Tavolata» ein.<br />
Vorschläge mit Speisen und Getränken für eine Party aus aller<br />
Herren Länder haben wir Ihnen hier zusammengestellt. Da die Zeit<br />
der Sommerfeste gerade erst beginnt, erklären wir Ihnen noch<br />
rechtzeitig, wie Sie Marinaden und coole Erfrischungsgetränke selber<br />
machen können.<br />
Die älteste Brauerei der Schweiz feiert ebenfalls Jubiläum<br />
und so haben wir uns von Schützengarten kurzerhand in die Braukunst<br />
einführen lassen. Das erworbene Wissen geben wir gerne an Sie<br />
weiter und verraten obendrein, was es bei SPAR sonst noch <strong>Neues</strong> gibt.<br />
Auf einen schönen Sommer und feiern Sie mit uns 30 Jahre SPAR!<br />
Karin Locher<br />
Chefredakteurin<br />
Menschen<br />
Ob seit wenigen Wochen oder mehreren<br />
Jahren – mit ambitionierten Menschen<br />
zusammenzuarbeiten, ist immer<br />
inspirierend. Drei davon haben das vorliegende<br />
Magazin entscheidend geprägt.<br />
Richard Reinart<br />
Der Braumeister von Schützengarten<br />
verfügt über ein<br />
beachtliches Fachwissen und<br />
eine ausgeprägte Sensorik<br />
rund um Hopfen und Malz.<br />
Sein jüngster Coup ist die Revitalisierung<br />
von Hefesporen<br />
aus dem Jahre 1779, die im<br />
aktuellen Jubiläumsud der<br />
ältesten Schweizer Brauerei<br />
zum Biergenuss beitragen.<br />
Seite 24<br />
Alexandra Koch<br />
Die Food-Designerin setzt sich<br />
für den bewussten und nachhaltigen<br />
Umgang mit Lebensmitteln<br />
ein. Sie schätzt die «Tavolata»<br />
als Inbegriff der italienischen<br />
Gastfreundschaft und Lebensart.<br />
Daher hat sie gleich zwei Vorschläge<br />
für die reich gedeckte<br />
Tafel gemacht. Ihr Credo: «Was<br />
gibt es Schöneres, als mit Freunden<br />
gemeinsam zu essen?!»<br />
www.alexandrako.ch<br />
Seite 32<br />
Rob Philipson<br />
Der kommunikative Südafrikaner<br />
ist seit 2017 CEO von SPAR<br />
Schweiz und strotzt nur so vor<br />
Tatendrang. Mit «BeanTree»<br />
und «Fresh to go» hat er bereits<br />
von den Kunden geschätzte<br />
Innovationen eingeführt. Weitere<br />
Ideen hat der seit 1996 für die<br />
südafrikanische SPAR Gruppe<br />
aktive Topmanager und treue<br />
Rugby-Fan bereits im Köcher.<br />
Seite 48<br />
01
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
32-39<br />
Rezepte<br />
Tavolata<br />
66–67<br />
neues für die<br />
nachbarschaft<br />
Produktneuheiten<br />
02 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Gewinne<br />
eines von 20 E-Bikes!<br />
81 Wettbewerb<br />
Impressum<br />
NEues<br />
VOM<br />
NACHBARN<br />
Das Kundenmagazin der<br />
SPAR Handels AG erscheint<br />
6-mal jährlich.<br />
14-15 Gewusst wie<br />
Eistee<br />
57 Jubiläum<br />
Savognin, Disentis / Mustér<br />
59 In eigener sache<br />
SPAR Mini Eröffnung<br />
75 RäTsel<br />
Mitmachen und gewinnen<br />
42-43<br />
Weinreportage<br />
Lacourte Godbillon<br />
Saisonale STory<br />
Marinaden für den Grill<br />
8-9<br />
Erscheinungsdaten <strong>2019</strong><br />
Februar, April, Mai, August,<br />
Oktober, November<br />
Leserschaft<br />
800 000 Lesende<br />
HerausgeberiN<br />
SPAR Handels AG<br />
Schlachthofstrasse 12<br />
CH-9015 St. Gallen<br />
www.spar.ch<br />
Redaktion / Inhalt<br />
Karin Locher, SPAR Handels AG<br />
sparmagazin@spar.ch<br />
Rezepte, Food-Styling und -Fotografie<br />
Alexandra Koch<br />
Reportagen-Fotografie<br />
Ueli Steingruber<br />
Papier Umschlag<br />
Offsetpapier holzfrei, 150 g/m 2 ,<br />
ohne Recycling-Anteil<br />
Papier Inhalt<br />
UPM Matt 76c, 60 g/m 2 ,<br />
mit Recycling-Anteil<br />
22-25<br />
Brauerei Schützengarten<br />
Hopfen und Malz,<br />
Gott erhalt’s!<br />
Copyright<br />
Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern<br />
ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung<br />
der SPAR Handels AG erlaubt.<br />
Die Kreuzworträtsel-Gewinner<br />
Der Ausgabe 1/<strong>2019</strong><br />
Lösungswort:<br />
GENUSSMOMENT<br />
1. Preis:<br />
Claudia Gröber, Gebensdorf<br />
2. bis 10. Preis:<br />
Hildegard Brunschwiler, Wil<br />
Antoinette Zeller, Cham<br />
Bernhard Meier, Niederhasli<br />
Judith Sandmeier, Oberurnen<br />
Monika Arnet, Küssnacht<br />
Margrit Schoch, Herisau<br />
Christina Sauter, Kreuzlingen<br />
Brigitte Ackermann, Maienfeld<br />
Albert Kümin-Borer, Zürich<br />
<strong>03</strong>
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
04 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Öffnungszeiten<br />
Öffnungszeiten Frühling <strong>2019</strong><br />
Das Arosa Bärenland ist <strong>vom</strong> 1. Mai bis 14. Juni <strong>2019</strong> jeweils<br />
an folgenden Tagen geöffnet:<br />
Auffahrt: Do, 30. Mai bis So, 2. Juni <strong>2019</strong><br />
Pfingsten: Sa, 8. Juni bis Mo, 10. Juni <strong>2019</strong><br />
an diesen Tagen jeweils von 9:00 - 17:40 Uhr<br />
Öffnungszeiten Sommer <strong>2019</strong><br />
Das Arosa Bärenland ist <strong>vom</strong> 15. Juni bis 20. Oktober <strong>2019</strong><br />
täglich von 9:00 - 17:40 Uhr geöffnet<br />
Weitere Informationen unter www.arosabaerenland.ch<br />
05
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Feinstes Geflügel<br />
Für den Grill<br />
Immer schön der Nase nach! In den Gärten und auf den Terrassen bruzzelt es<br />
wieder. Der Duft in der Luft ist so vielfältig wie das Fleisch, das auf den Grillrosten<br />
zubereitet wird. Ganz oben auf der Genussskala steht Schweizer Geflügelfleisch.<br />
Poulet- und Trutenfleisch ist fettarm, bekömmlich und schmackhaft. Eigenschaften,<br />
die es zum beliebten Grillgut machen.<br />
Das Wetter ist ideal, um mit Familie und<br />
Freunden einen gemütlichen Grillanlass zu geniessen.<br />
Für schmackhafte Abwechslung auf<br />
dem Grill sorgen die Köstlichkeiten der frifag<br />
märwil ag. Kleine und grosse Grillfans kommen<br />
mit dem saftigen und gesunden Geflügelfleisch<br />
in verschiedenen Variationen auf ihre Kosten.<br />
Seit mehr als 30 Jahren bürgt die frifag<br />
märwil ag für erstklassige Qualität bei ihren<br />
Produkten. Vom hauseigenen Futter über die<br />
tierfreundliche Aufzucht der Poulets und Truten<br />
auf Schweizer Bauernhöfen bis hin zur Verarbeitung<br />
und Lieferung an die verschiedenen<br />
Verkaufsstellen liegt alles in den Händen der<br />
frifag märwil ag. So sorgt der Geflügelspezialist<br />
für eine gleichbleibend hohe Produktequalität.<br />
Das Unternehmen ist die Nummer drei unter<br />
den Produzenten von Pouletfleischprodukten<br />
und der grösste Produzent von Trutenfleisch in<br />
der Schweiz – rund 90 % des Schweizer Trutenfleischs<br />
stammt von der frifag märwil ag.<br />
06 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Tierfreundliche Aufzucht auf Schweizer<br />
Bauernhöfen. Gesundes, zartes Geflügelfleisch<br />
hat seinen Ursprung in der Hege und<br />
Pflege der Tiere auf dem Bauernhof. Auf ihren<br />
Höfen sorgen die Bauern dafür, dass sich die<br />
Truten und Poulets wohlfühlen und nur das beste<br />
Futter bekommen.<br />
«frifag-Geflügelfleisch<br />
macht aus dem Grillabend<br />
ein Genusserlebnis.»<br />
Andi Schmal<br />
Geschäftsleiter Der frifag märwil ag<br />
Feinster Genuss aus der Schweiz.<br />
Wer so viel Zeit und Energie in die Pflege seiner<br />
Tiere investiert, kennt seine Poulets und Truten.<br />
Eine Tatsache, die so weit geht, dass die frifag<br />
märwil ag die Produkte von der Ladentheke<br />
bis in den Stall zurückverfolgen kann. Als zertifizierter<br />
Geflügelfleischproduzent tragen alle<br />
frifagErzeugnisse das Label «Suisse Garantie»<br />
(nähere Infos auf www.suissegarantie.ch).<br />
Abwechslungsreiches Grillerlebnis.<br />
Nicht nur Grillfans kommen mit dem Geflügelfleisch<br />
der frifag märwil ag auf ihre<br />
Kosten. Es zählt zu den fettärmsten Fleischsorten<br />
und enthält wichtige Vitamine und<br />
Mineralsalze. Zudem eignet es sich auch besonders<br />
gut für die Zubereitung von leichten<br />
Gerichten. In den SPAR Supermärkten gibt es<br />
eine grosse Auswahl an frifag Geflügelfleisch<br />
für jeden Geschmack.<br />
Flaches Poulet mit Ingwer-<br />
Honig-Zitronen-Marinade<br />
Zubereiten: ca. 70 Min.<br />
Marinieren: ca. 120 Min.<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
– 1 Schweizer Frifag-Poulet, ca. 1,2 kg<br />
– 1 baumnussgrosses Stück Ingwer<br />
– 1 Bio-Zitrone<br />
– 3 EL Olivenöl<br />
– 1 EL grobes Meersalz<br />
– Pfeffer aus der Mühle<br />
– etwas geriebene<br />
Muskatnuss<br />
– 1–2 EL Honig<br />
1. Poulet mit dem Rücken nach oben<br />
auf eine Arbeitsfläche legen. Mit einer<br />
Geflügelschere das Rückgrad beiden<br />
Seiten entlang schneiden und entfernen.<br />
Poulet auseinanderklappen und<br />
überschüssiges Fett entfernen.<br />
2. Ingwer schälen und fein würfeln. Zitrone heiss abwaschen,<br />
Schale grob abreiben und Saft auspressen.<br />
Alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss<br />
verrühren und in eine flache Form geben. Poulet in<br />
der Marinade wenden und gleichmässig verteilen.<br />
Abgedeckt mind. 2 Stunden im Kühlschrank lassen.<br />
3. Grill auf mittlerer Hitze vorbereiten.<br />
4. Poulet zuerst mit der Knochenseite auf den Grillrost<br />
legen. Mit offenem Deckel bei mittlerer bis leichter<br />
Hitze ca. 25 Minuten grillieren, wenden und nochmals<br />
20 – 25 Minuten garen. Die Kerntemperatur an<br />
der dicksten Stelle sollte 75 Grad betragen.<br />
(Kontrolle: beim Einstechen in die Keulen sollte<br />
klarer Fleischsaft auslaufen).<br />
5. Poulet <strong>vom</strong> Grill nehmen, gleichmässig mit Honig<br />
bestreichen und in Alufolie gewickelt 10 Minuten<br />
ruhen lassen.<br />
Dazu passt grilliertes Gemüse und Couscous.<br />
Rezept/Bild: www.schweizerfleisch.ch<br />
frifag märwil ag<br />
9562 märwil, www.frifag.ch<br />
07
Top Secret<br />
MARINADEN<br />
FÜR DEN GRILL<br />
Wer bei Sommerfesten die Grilladen unter seinen Fittichen hat,<br />
kann als banaler Wurst-wächter oder begnadeter Maître de Barbecue<br />
in Erinnerung bleiben. Ob das Urteil am Ende «Top» oder «Flop» lautet,<br />
hängt zum einen von der Qualität des Grillguts und zum anderen von<br />
der eingesetzten Marinade ab. Eine in allen Nuancen gelungene Marinade<br />
unterstützt den Eigengeschmack und bereichert die Grillade mit wertvollen<br />
Aromastoffen. Die selbst kreierten Marinaden werden oft wie Geheimnisse<br />
gehütet, was die faszinierten Gäste natürlich umso neugieriger macht.<br />
08 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Saisonale Story VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Was passiert beim Marinieren?<br />
Beim Einlegen von rohem Fleisch und Fisch in die vorbereitete<br />
Marinade dringen Gewürze und Säure in das<br />
Fleisch ein und geben ihre Aromastoffe ab. Die Säure<br />
weicht das Bindegewebe und die enthaltenen Eiweisse<br />
auf, was das Fleisch zarter macht. Das Öl wirkt hier<br />
als Bindemittel und schützt vor dem Austrocknen.<br />
Wie lange werden Fleisch<br />
und Fisch mariniert?<br />
Kleine Fleischstücke von Geflügel, Rind und Schwein<br />
sollten gut mariniert zwischen 1 und 3 Stunden im<br />
Kühlschrank verbringen, grosse Stücke sogar 6 bis<br />
12 Stunden. In jedem Fall sollte Grillfleisch nach dem<br />
Kühlschrank noch mindestens 1 Stunde lang bei<br />
Raumtemperatur ruhen, bevor es auf den Grill kommt.<br />
Wie viel Marinade wird benötigt?<br />
2 dl Marinade reichen für 600 g bis 800 g Fleisch,<br />
Geflügel, Fisch oder Gemüse. Werden grosse Fleischstücke<br />
während des Grillierens nochmals bestrichen<br />
(keine Marinade auf die Glut tropfen lassen), kommt<br />
die entsprechende Menge noch dazu. Zudem kann<br />
gegen Ende der Grillierzeit eine zucker- oder honighaltige<br />
Marinade aufgetragen werden, die für eine<br />
schmackhafte Kruste sorgt.<br />
Was ist beim Marinieren<br />
von Fisch zu beachten?<br />
Marinaden sind flüssige Mischungen, die Gewürze,<br />
Kräuter, Öl, etwas Säure und evtl. Senf beinhalten.<br />
Mariniert werden Fleisch, Fisch und Gemüse<br />
mit den Geschmacksnuancen mild, pikant,<br />
süss-sauer oder exotisch.<br />
Würzpasten und Glasuren sind dickflüssige Marinaden,<br />
die meist etwas Zucker oder Honig enthalten und erst<br />
gegen Ende der Grillierzeit verwendet werden.<br />
Trockene Gewürzmischungen aus Kräutern, Geschmackszutaten<br />
und oftmals beigemengtem Zucker finden vor<br />
allem beim amerikanischen Barbecue Verwendung.<br />
Werden Marinaden gesalzen?<br />
Marinaden sollten möglichst kein Salz enthalten,<br />
denn dieses entzieht den Grilladen Flüssigkeit,<br />
wodurch sie trocken werden. Ausnahme: Würzpasten<br />
und Glasuren, die erst kurz vor dem Grillieren<br />
verwendet werden.<br />
Welche Kräuter werden<br />
verwendet?<br />
Geeignet sind Kräuter, die nicht schnell verbrennen<br />
oder bitter werden. Dies sind Lavendel, Lorbeer,<br />
Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian und Wacholder.<br />
Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Sepia sowie Schalentiere<br />
eignen sich bestens für den Grill. Schalentiere sollten<br />
mit Schale und ohne Salz mariniert werden.<br />
Marinierte Fische und Meeresfrüchte liegen am besten<br />
für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank. Thunfisch sollte<br />
beim Servieren innen noch rot sein, weshalb er wirklich<br />
nur ganz, ganz kurz auf dem Rost sein darf und idealerweise<br />
kurz zuvor mit Sesamöl und etwas Sojasauce<br />
mariniert wurde.<br />
09
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
10 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
11
Glarner Matthias<br />
Schwingerkönig 2016<br />
Das Selfie<br />
nach der perfekten Grillade<br />
vitogaz.ch
Publireportage VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Einfach, schnell, vielfältig<br />
Grillspass mit Grillgas<br />
Sicher in die neue Grillsaison. Grillieren mit Gas<br />
bietet viele Vorteile. Mit dem richtigen Umgang steht<br />
der nächsten Grillparty nichts im Weg.<br />
Endlich, die Grillsaison steht vor der Tür.<br />
Schweizweit gilt es als wahrer Volkssport. Grilliert<br />
wird alles, was schmeckt – egal ob Fleisch,<br />
Tofu oder Gemüse.<br />
Zugleich ist der Grillspass unter Freunden<br />
noch grösser. Pilze werden gefüllt, Kartoffeln<br />
in Alufolie gepackt und Steaks mit Marinade<br />
bepinselt, um sie schliesslich gemeinsam unter<br />
freiem Himmel zu geniessen. Dabei wird besonders<br />
der Gasgrill immer beliebter.<br />
Simple Handhabung, guter Geschmack<br />
Per Knopfdruck ist die Gasflamme entzündet<br />
und nach knapp 5 Minuten brutzelt das Grillgut.<br />
Den Erfolg verdankt der Gasgrill nicht nur der<br />
einfachen Handhabung, auch geschmacklich<br />
überzeugt er sogar eingefleischte Holzkohlegrilleure.<br />
Die ausbleibenden Rauchschwaden<br />
sind ein weiteres Plus. So müssen sich Grill-<br />
Fans keine Gedanken mehr über verärgerte<br />
<strong>Nachbarn</strong> oder schädliche Stoffe machen.<br />
Der richtige Umgang. Gasgrills kommen in<br />
verschiedenen Ausführungen daher. Sie alle erfordern<br />
aber einen bewussten Umgang. Doch<br />
wer mit Gas grilliert, muss sich keine Sorgen<br />
machen: Die wichtigsten drei Tipps entnehmen<br />
Sie der Box rechts.<br />
Für einen sicheren<br />
Umgang mit dem Gasgrill<br />
Mit dem richtigen Bewusstsein bildet das<br />
Grillieren mit Grillgas keine Gefahr. Hier<br />
dafür die wichtigsten Tipps:<br />
• Beachten Sie die Sicherheitsinformatio nen<br />
auf der weissen Rondelle, die an jeder<br />
VITOGAZ Gasflasche angebracht ist.<br />
Dieser entnehmen Sie Hinweise für einen<br />
sicheren Umgang mit ihrer Gasflasche.<br />
• Prüfen Sie den Gasschlauch sowie die<br />
Anschlüsse regelmässig auf ihre Dichtigkeit.<br />
Sind diese beschädigt, spröde oder<br />
rissig sind sie auszutauschen.<br />
• Schliessen Sie sofort das Ventil an der<br />
Gasflasche, wenn sie Gasgeruch wahrnehmen.<br />
Drehen Sie dazu das Ventil im<br />
Uhrzeigersinn nach rechts.<br />
Weitere Hinweise gibt es im Erklär video<br />
«Mit Sicherheit mehr Grillspass».<br />
www.vitogaz.ch/handling
Easy peasy selbst zu machen<br />
EISTEE<br />
Mittlerweile triumphiert der Sommer mit<br />
strahlender Sonne und wonniger Wärme.<br />
Jetzt heisst es cool bleiben! Am besten mit<br />
selbst gemachten Getränken «on the rocks».<br />
Kerngesunde Eistees beispielsweise wecken<br />
die eingelullten Lebensgeister, bieten überraschende<br />
Geschmackserlebnisse und kühlen<br />
bei Sommerfesten die Gemüter.<br />
Die Grundlage der beliebten Durstlöscher<br />
sind verschiedene Tees, die mit Früchten,<br />
Gewürzen und reichlich Eiswürfeln gemischt,<br />
für die ersehnte Erfrischung sorgen.<br />
Tipps für mehr Genuss<br />
8 Teelöffel Tee oder 8 Teebeutel für<br />
1 Liter Eistee verwenden.<br />
apple<br />
Rotbusch-, Kräuter- oder Früchtetee sollte<br />
etwa 8 Minuten ziehen und dann abkühlen.<br />
apple<br />
Für Eistee mit Koffein-Kick: Grün- oder<br />
Schwarztee ca. 5 Minuten ziehen lassen.<br />
apple<br />
Grüntee sollte mit max. 60 Grad heissem<br />
Wasser aufgegossen werden.<br />
14 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Gewusst wie VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Spritzige Eistees mit dem gewissen Extra<br />
Teesorten<br />
Wasser<br />
Früchte<br />
Gewürze<br />
Süsse<br />
Dekoration<br />
Grün-, Schwarz-, Rotbusch-,<br />
Kräuter- oder Früchtetee, Hagebutte<br />
Vorgekühlt, gefiltert, ohne Kalk<br />
Limette, Erdbeere, Pfirsich, Wassermelone<br />
Ingwer, Melisse<br />
Honig, Ahorn- oder Agavensirup<br />
Früchte, Beeren, Pfefferminz-, Rosenblütenblätter<br />
Grüntee mit Limetten<br />
ca. 5 Min.<br />
1 Liter<br />
1 Liter Wasser für Eiswürfel<br />
8 TL Grüntee (oder 8 Teebeutel)<br />
2 Limetten, ungespritzt<br />
1 EL Agavensirup oder Honig<br />
20 Eiswürfel<br />
Den Grüntee mit maximal 60 Grad heissem Wasser übergiessen<br />
und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel oder -blätter danach entfernen.<br />
Die ungespritzten und in Scheiben geschnittenen Limetten<br />
dazugeben und das Ganze kalt stellen.<br />
Wenns schnell<br />
gehen muss<br />
Ramseier Huus-Tee<br />
Wünschen Sie einen süssen Eistee, dann geben Sie die gewünschte<br />
Menge Honig in den noch warmen Tee, da sich dieser dann besser<br />
auflöst. Mit Agavensirup können Sie das bereits abgekühlte<br />
Getränk süssen. Abschliessend mit Eiswürfeln auffüllen, mit Pfefferminzblättern<br />
dekorieren und eiskalt geniessen. Wird der Eistee<br />
auch von Kindern getrunken, könne n Sie statt Grüntee (koffeinhaltig)<br />
einen Früchtetee verwenden.<br />
15
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Nestea<br />
Zurück zum<br />
Wesentlichen<br />
Tauchen Sie in die subtilen Aromen eines Eistees<br />
mit natürlicher Frische ein.<br />
Natürliche Aromen, ohne<br />
Konservierungsmittel!<br />
Wie wär’s mit einer Pause? NESTEA ist<br />
immer mit dabei, wenn Sie sich eine Auszeit <strong>vom</strong><br />
Alltag nehmen. Seine Rezepte konzentrieren sich<br />
auf das Wesentliche: den echten Teegeschmack.<br />
Zuerst einmal bietet NESTEA das Beste mit<br />
Teeblättern von höchster Qualität, die von Hand<br />
in den Nilgiri-Bergen geerntet wurden. Diese<br />
indischen Berge sind für Ihre Plantagen weltweit<br />
bekannt!<br />
Ausserdem finden Sie weder Konservierungsmittel<br />
noch Farbstoffe in Ihrem NESTEA, nur Fruchtnoten<br />
und die Geschmacksnuancen des Tees.<br />
Kurz gesagt: weniger Zutaten, aber mehr Qualität<br />
und mehr Geschmack!<br />
Nachhaltige<br />
Plantagen<br />
Die NESTEA Teeblätter stammen aus Plantagen,<br />
welche mit dem Label Rainforest Alliance Certified <br />
ausgezeichnet sind. Diese Zertifizierung garantiert,<br />
dass die Plantagen den Standards zum Schutz der<br />
Biodiversität entsprechen, die Böden geschützt<br />
werden und die Arbeiter über eine angemessene<br />
Unterkunft verfügen: www.rainforest-alliance.org/de<br />
16 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Ein spezielles Aroma für jede Pause!<br />
Schwarztees, Grüntees, Noten von Pfirsich,<br />
Minze oder Zitrone... Treffen Sie in der Aromenvielfalt<br />
von NESTEA Ihre Wahl!<br />
17
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Feldschlösschen<br />
Voller Geschmack<br />
ohne Alkohol<br />
Entdecken Sie Feldschlösschen Alkoholfrei Lager<br />
und Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch.<br />
Die alkoholfreien Schweizer Qualitätsbiere sind<br />
natürliche und erfrischende Durstlöscher.<br />
Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer<br />
entscheiden sich für einen gesunden aktiven Lebensstil.<br />
Trotzdem wollen sie das Leben in vollen<br />
Zügen geniessen und auf nichts verzichten. Vor<br />
diesem Hintergrund erstaunt es nicht, dass alkoholfreie<br />
Biere im Trend liegen. Wussten Sie, dass<br />
ihr Anteil am gesamten Schweizer Bierkonsum<br />
in den letzten zehn Jahren um nicht weniger als<br />
80 Prozent zugenommen hat? Diese Zunahme<br />
hat einen guten Grund: Wer bewusst lebt, fällt bewusste<br />
Entscheidungen.<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Lager hat<br />
einen ausbalancierten Körper. Auch geschulte<br />
Bier-Sommeliers können es kaum <strong>vom</strong> Feldschlösschen<br />
Original unterscheiden. Machen<br />
auch Sie den Test. Für die Qualtität dieses harmonisch-milden<br />
alkoholfreien Lagerbieres ist das<br />
raffinierte Destillationsverfahren verantwortlich:<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Lager wird genau<br />
gleich wie ein Bier mit Alkohol gebraut, danach<br />
aber durch eine Vakuumdestillationsanlage gelassen.<br />
So verliert das Bier den Alkohol.<br />
Weil sie mit natürlichen Rohstoffen produziert<br />
werden und nur wenig Kalorien enthalten,<br />
bieten alkoholfreie Biere bei der Getränkewahl<br />
eine willkommene Alternative.<br />
Wenn aktive Menschen ein feines Mittagessen<br />
oder unbeschwerte Momente mit Freunden geniessen,<br />
gönnen sie sich deshalb immer öfter ein<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Lager oder Weizenfrisch.<br />
Entscheiden daher auch Sie sich bei der<br />
Wahl Ihres nächsten Getränks für einen dieser<br />
perfekten Durstlöscher. Schon nach dem ersten<br />
Schluck stellen Sie fest: Alkoholfreie Biere sind<br />
wunderbar erfrischend und bieten den vollen<br />
Biergenuss.<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch<br />
hat einen ganz anderen Charakter. Es verführt<br />
Sie mit seinen prickelnden Noten von Zitrone<br />
und Gewürznelke. Der trübe und fruchtig-frische<br />
Durstlöscher erinnert an belgische Witbiere. Die<br />
Feldschlösschen-Braumeister brauen es mit<br />
auserlesenen Weizenmalzen und stoppen die<br />
Gärung vorzeitig.<br />
Überzeugen auch Sie sich <strong>vom</strong> erfrischenden<br />
Geschmack der alkoholfreien Biere. Feldschlösschen<br />
Alkoholfrei Lager ist in jedem SPAR<br />
und Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch in<br />
jedem grösseren SPAR erhätlich.<br />
18 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Wettbewerb<br />
Gewinnen Sie einen<br />
Schlossrundgang<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Lager und<br />
Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch<br />
werden in der schönsten Brauerei der Schweiz<br />
gebraut, im Feldschlösschen. Gewinnen Sie<br />
einen Schlossrundgang und erleben Sie in<br />
Rheinfelden live vor Ort, wie die alkoholfreien<br />
Schweizer Qualitätsbiere entstehen.<br />
Auf www.feldschloesschen.ch/sparmagazin<br />
erfahren Sie alles zu diesem Wettbewerb. Zu<br />
gewinnen gibt es 1 von 3 Schlossrundgängen<br />
für Sie und Ihre Freunde (max. 5 Personen).<br />
19
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Bigler mit ökologischer Verpackung<br />
«Ar Umwäut<br />
z‘lieb»<br />
Das Familienunternehmen aus Büren an der Aare im bernischen<br />
Seeland lanciert mit FlatSkin eine geniale, ökologische<br />
Verpackung. Die Innovation garantiert eine bedeutende Reduktion<br />
des Kunststoffes und lässt sich einfach recyclen.<br />
FlatSkin ist die neuste Innovation aus dem<br />
Hause Bigler und bedeutet einen weiteren<br />
Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens.<br />
Das Konzept ist einfach<br />
und begeistert. Das Fleisch wird mit einer hautengen<br />
Folie überzogen, die sich optimal an<br />
die Produktkonturen anpasst und ein Kartonträger<br />
ersetzt die bis anhin eingesetzte Kunststoff-Schale.<br />
Bedeutend weniger Kunststoff, längere<br />
Haltbarkeit. FlatSkin besticht primär durch ihren<br />
ökologischen Mehrwert. Besonders erfreulich<br />
ist der reduzierte Einsatz von Kunststoff.<br />
Bigler kann dank des neuen Konzeptes den<br />
Verbrauch im Vergleich zu seinen herkömmlichen<br />
Verpackungen um 55 Prozent senken.<br />
Einen Mehrwert bietet FlatSkin auch was das<br />
Recycling anbelangt. So kann der Konsument<br />
die Folie problemlos <strong>vom</strong> Karton trennen und<br />
anschliessend einzeln entsorgen.<br />
Der Grillschnecken-Mix — aktuell im SPAR Grillsortiment<br />
Plastik und Karton<br />
trennen<br />
20 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
«Dr Bigler isch Füür u Flamme<br />
für d‘ Grillsaison.»<br />
Im Vergleich zu bisherigen Verpackungen<br />
überzeugt FlatSkin ebenso mit einer längeren<br />
Haltbarkeit. Diese ergibt sich durch das hohe<br />
Vakuum beim Versiegeln. Und nicht zuletzt ist<br />
das Produkt ein absoluter Eye-Catcher am Verkaufspunkt.<br />
Bigler steht für Innovation und Qualität.<br />
«Die nachhaltige Produktion ist der Familie Bigler<br />
ein wichtiges Anliegen. Mit FlatSkin konnten<br />
wir einen grossen Schritt machen, ohne Kompromisse<br />
bei der Produktsicherheit einzugehen.<br />
Das freut uns und macht uns stolz. Denn<br />
der Name Bigler steht nicht nur für Innovation,<br />
sondern genauso für höchste Qualität.» resümiert<br />
Gérard Bigler, Leiter Geschäftsbereich<br />
Charcuterie.<br />
Bigler AG<br />
Bigler ist ein Familienunternehmen und steht seit über<br />
70 Jahren für ein traditionelles Metzgerhandwerk.<br />
Das inhabergeführte Unternehmen beschäftigt rund<br />
700 Mitarbeitende an den Standorten in Büren an<br />
der Aare, Lyss und Lugano. Neben Wurstwaren und<br />
Frischfleisch produziert Bigler seit 2005 auch Convenience-Produkte.<br />
Dazu zählen Salate, Sandwiches und<br />
Canapés.<br />
Weitere Informationen zum Familienunternehmen finden<br />
Sie unter www.bigler.ch.<br />
Weitere Highlights aus dem SPAR Grillsortiment:<br />
Mergueze, Schwingerwurst mit Käse und Grillchipolata mit Speck<br />
21
Brauerei Schützengarten<br />
HOPFEN UND MALZ,<br />
GOTT ERHALT’S!<br />
Bier war nicht immer ein Hochgenuss – ganz im Gegenteil. In die<br />
trübe Plörre wurde einst reingepanscht, was den Brauern in die<br />
Finger kam. Erst mit dem Reinheitsgebot von 1516 wurde per<br />
Dekret geklärt, was in ein Bier gehört: Hopfen, Malz, Wasser<br />
und Hefe. Wie hieraus vortreffliche Biere entstehen können, haben<br />
wir uns in der ältesten Brauerei der Schweiz erklären lassen.<br />
22 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Leidenschaft für Lebensittel VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Bei sonnigem Biergartenwetter treten wir bei<br />
Schützengarten in St. Gallen auf den Hof. Ein<br />
würzig-herber Geruch strömt uns entgegen und<br />
es braucht nicht viel, um sich in die Zeiten von<br />
rangierenden Bierkutschern zurückzuversetzen.<br />
Aber bereits im Sudhaus hat die Nostalgie ein<br />
Ende – im Herzen der Brauerei dominiert die Moderne.<br />
Blitzblanke Böden, chromschimmernde<br />
Rohre und gigantische Edelstahlbottiche beherrschen<br />
die Szene. Der weitgehend automatisierte<br />
Brauprozess wird von konzentrierten Technikern<br />
überwacht, die sich ihrer Verantwortung bewusst<br />
sind. Es geht um viel – aus einem einzigen Sud entstehen<br />
am Ende 30000 Liter vortreffliches Bier.<br />
Im Sudhaus pocht das<br />
Herz der Brauerei.<br />
In jedem der vier Edelstahlbottiche findet ein entscheidender<br />
Schritt im ausgetüftelten Brauprozess<br />
statt:<br />
1. Bottich – Maischepfanne<br />
Hier trifft das Malz, das vorher in der Schrotmühle<br />
zerkleinert wurde, mit warmem Brauwasser zusammen.<br />
Diese Maische wird dann ganz langsam<br />
erhitzt, wodurch sich die Stärke zum grössten Teil<br />
in Malzzucker umwandelt. Wir dürfen verschiedene<br />
Sorten Gerstenmalz probieren, die teils süss<br />
teils würzig schmecken und uns irgendwie an<br />
Cornflakes erinnern.<br />
2. Bottich – Läuterbottich<br />
Hat die Maische 78 Grad erreicht, kommt sie in<br />
den Läuterbottich. Hier werden die unlöslichen<br />
Bestandteile entfernt. Diese als Treber bezeichneten<br />
Rückstände gibt Schützengarten als begehrtes<br />
Tierfutter weiter.<br />
3. Bottich – Würzpfanne<br />
Die gewonnene Flüssigkeit, die sogenannte Bierwürze,<br />
wird in diesem Bottich mit Hopfen versetzt<br />
und gekocht. Der Hopfen fügt der Malzsüsse eine<br />
bittere Komponente bei. Zudem besitzt der Hopfen<br />
eine natürlich-konservierende Wirkung und<br />
trägt zur erwünschten Schaumbildung bei.<br />
4. Bottich – Whirlpool<br />
Die noch heisse Bierwürze fliesst zur Klärung durch<br />
den Whirlpool und wird abgekühlt. Dabei werden<br />
nicht gelöste Hopfenbestandteile, geronnenes Eiweiss<br />
und Malzreste aus der Würze entfernt.<br />
Für die Gärung und Lagerung<br />
braucht es Geduld.<br />
Nach dem Kühlprozess kommt die Flüssigkeit in<br />
den riesigen Gärbottich. Dort wird die Hefe hinzu-<br />
Einblicke in<br />
eine der<br />
modernsten<br />
Brauereien<br />
der Schweiz.<br />
23
«Nur mit Leidenschaft<br />
entsteht ein<br />
wirklich gutes Bier.»<br />
Richard Reinart<br />
gefügt, die den Malzzucker in Alkohol und Malzzucker<br />
umwandelt. Nach einer Woche ist die Hauptgärung<br />
beendet und aus der vorgängigen Würze<br />
ist nun Jungbier entstanden. Im Lagerbottich folgt<br />
alsdann die Nachgärung, Reifung und Klärung<br />
des Bieres. Einige Wochen und unzählige Kontrollen<br />
später hat das Bier die Konsumreife erreicht.<br />
Die Abfüllung einer Flasche<br />
dauert einen Wimpernschlag.<br />
Je nach Biersorte wird entweder noch glanzfein<br />
filtriert oder naturbelassen abgefüllt. Die notwendigen<br />
Arbeitsschritte erfolgen voll automatisiert<br />
und in atemberaubender Geschwindigkeit. So<br />
Die Brauerei Schützengarten ist<br />
in der Ostschweiz tief verwurzelt.<br />
werden die Mehrwegflaschen zuerst absolut<br />
hygienisch gereinigt, zur Nachkontrolle nochmals<br />
gescannt und dann abgefüllt, etikettiert und<br />
verpackt. Jährlich verlassen mehrere Millionen<br />
Flaschen die in der Ostschweiz tief verwurzelte<br />
Brauerei.<br />
Der Braumeister fungiert als<br />
Mastermind und Herr der Sinne.<br />
Für den Geschmack der über 20 individuell gebrauten<br />
Biersorten zeichnet Richard Reinart<br />
verantwortlich. Der erfahrene Braumeister wirft<br />
all sein Wissen, seine sensible Sensorik und seine<br />
Intuition in die Waagschale, um Bierfreunde<br />
mit vertrauten und neuen Geschmacksnoten zu<br />
begeistern. Gemeinsam mit seinen Bierbrauern<br />
sichert er sich die besten Rohstoffe, um nach<br />
akribischen Analysen unverwechselbare Brauspezialitäten<br />
zu kreieren. Am Ende ist es wohl dieser<br />
Mix aus Perfektionswille und Kreativität, der<br />
ein rundum gelungenes Bier und unverrückbare<br />
Markentreue entstehen lässt.<br />
Qualität ist das Mantra<br />
der ältesten Schweizer Brauerei.<br />
Auf allen Stufen der Bierherstellung – von der<br />
Rohstoffbeschaffung bis hin zum fertig verpackten<br />
Bier – erfolgen systematische Qualitätskontrollen.<br />
So werden bei jedem Abfüllzyklus Proben<br />
entnommen und labortechnisch wie gustatorisch<br />
überprüft. Schützengarten ist als einzige Schweizer<br />
Brauerei Slow Brewing zertifiert. Somit können<br />
sich Bierliebhaber jederzeit auf ein zischendes<br />
Schützengarten-Bier freuen.<br />
24 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Leidenschaft für Lebensittel VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Die Bier-Sommelière von SPAR verrät<br />
ihre persönlichen Favoriten.<br />
Die Bier-Sommelière Daniela Schönenberger versteht sich als Beraterin der Kundinnen<br />
und Kunden von SPAR Supermärkten. Sie rät, ihre hier aufgeführten und<br />
ab Sommerbeginn im SPAR Supermarkt* erhältlichen Bierempfehlungen in einem<br />
Craftbier- oder Rotweinglas zu geniessen. Damit kommen die komplexen Geschmacksprofile<br />
der handwerklich gebrauten Biersorten am besten zur Geltung.<br />
* In ausgewählten SPAR Supermärkten erhältlich.<br />
Sorte Bierstil Alk. Auge Aromen Passt zu<br />
Schützengarten<br />
Jubiläum<br />
Sud 1779 33 cl<br />
Old Style<br />
Wit<br />
5.0% Vol. Strohgelb,<br />
mit leichter<br />
Trübung<br />
Passend zum 240. Jubiläum haben die<br />
Hefejäger im alten Gärkeller die 1779er-Hefe<br />
entdeckt. Daraus entstanden ist ein spritzigfruchtiger<br />
Biergenuss.<br />
Salat,<br />
Fischgericht,<br />
Fruchtsalat<br />
Valaisanne<br />
Blanche 33 cl<br />
Weizenbier 5.5% Vol. Trüb,<br />
hellgelb<br />
Während der Kellerhopfung erhält das<br />
Valaisanne Blanche seinen unvergleichlichen<br />
Charakter.<br />
Geflügel,<br />
Wurst-Käse-Salat<br />
London Fields<br />
Pale Ale Hackney<br />
Hopster 33 cl<br />
Pale Ale 4.2% Vol. Goldgelb In der Nase entfalten sich schöne Aromen<br />
von Maracuja und Litschi, während sich im<br />
Gaumen eine leichte Süsse entwickelt.<br />
Mediterraner Küche,<br />
würzigem Käse,<br />
Mangosorbet<br />
Brewdog<br />
Elvis Juice<br />
33 cl<br />
American<br />
India<br />
Pale Ale<br />
6.5% Vol. Golden, mit<br />
Bernstein-<br />
reflexen<br />
Bereits in der Nase ist dieses Bier eine<br />
richtige Zitrusfruchtexplosion. Die Malzsüsse<br />
wird im Abgang markant bitter.<br />
«einfach Lust auf<br />
Bier» und scharfer<br />
asiatischer Küche<br />
Crew Republic<br />
In your Face<br />
33 cl<br />
West Coast<br />
India<br />
Pale Ale<br />
6.8% Vol. Orange-<br />
golden<br />
Hinter der Fassade verbirgt sich eine wahre<br />
Hopfenbombe. Es ist trocken und voll mit<br />
exotischen Fruchtaromen.<br />
Burger, Beef und<br />
BBQ mit viel<br />
scharfer Sauce<br />
Flaschenmuseum<br />
Das Bierflaschenmuseum der Brauerei<br />
Schützengarten zeigt die eindrückliche<br />
Sammlung von über 3000 Bierflaschen aus<br />
260 verschiedenen Schweizer Brauereien.<br />
Zu sehen sind jüngere Exemplare aus<br />
neugegründeten, kleinen Spezialitätenbrauereien<br />
bis hin zu über 140 Jahre alten<br />
Tonflaschen der Brauerei Schützengarten.<br />
25
PAPRIKA IST JETZT AUCH<br />
EXTRA CRUNCHY<br />
DAFÜR TUN WIR ALLES.
Die St.Galler Bratwurst liebt man überall.<br />
Schön, dass sich jetzt nur noch das Original so nennen darf.<br />
Gustav Spiess AG 9442 Berneck . www.spiess.com
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minipic<br />
der beliebteste<br />
Fleisch-Snack der<br />
Schweiz<br />
Der Kult-Snack aus Graubünden wird aus 100% Schweizer Qualitätsfleisch<br />
hergestellt und ist ein echter Klassiker. Viele Schweizerinnen und<br />
Schweizer verbinden mit minipic nostalgische Erinnerungen an den ersten<br />
Schulausflug oder denken an Freizeitspass und Wanderabenteuer.<br />
Geschichte und Herstellung. Seit 1972<br />
wird minipic in den Grischuna-Produktionsstätten<br />
im Bündnerland hergestellt. Das Traditionsrezept<br />
hat sich seither nicht verändert: Mageres<br />
Rind- und Schweinefleisch aus der Schweiz<br />
wird mit kernigem Speck, Gewürzen und Salz<br />
zu einem feinen Fleischbrät vermengt. Das Brät<br />
wird in einer Wursthülle gekocht, über Buchenholz<br />
geräuchert, anschliessend gereift und luftgetrocknet.<br />
So bleiben minipic auf natürliche<br />
Weise lange haltbar und müssen nicht gekühlt<br />
werden. Der Lohn für die sorgfältige Arbeit ist<br />
ein echtes Schweizer Qualitätsprodukt.<br />
Gut zu wissen. Gerade in Zeiten in denen<br />
Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten<br />
für viele Menschen zum Problem werden, ist<br />
und bleibt minipic eine sichere Alternative. Als<br />
reines Fleischprodukt ist minipic frei von Lactose<br />
und Gluten. Selbst schwangere Frauen,<br />
für die luftgetrocknete Wurstwaren wie Salami<br />
wegen dem Risiko einer Listeriose und Toxoplasmose<br />
ein Problem darstellen, dürfen minipic<br />
unbeschwert geniessen.<br />
Weitere Informationen und leckere Rezeptideen<br />
finden Sie auf unserer Webseite oder auf<br />
Facebook. www.minipic.ch
1<br />
Tandoori-spiesse<br />
mit Blumenkohl<br />
und Kartoffeln<br />
30 Min. 4 Portionen<br />
2 kleine Blumenkohle<br />
250 g kl. festkochende<br />
Kartoffeln<br />
8 EL Joghurt<br />
2 TL Garam Masala<br />
2 TL Kurkuma<br />
½ TL Kreuzkümmel,<br />
gemahlen<br />
½ TL Chiliflocken<br />
1 Prise Salz, Pfeffer<br />
Etwas Ingwer, gemahlen<br />
2 Knoblauchzehen,<br />
zerdrückt<br />
4 TL Limettensaft<br />
2 EL Öl<br />
Mehrere Holzspiesse<br />
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen,<br />
waschen und sehr gut abtropfen lassen.<br />
Die Kartoffeln putzen und halbieren.<br />
Für die Marinade Joghurt, Gewürze,<br />
Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und<br />
Öl verrühren. Die Marinade gründlich<br />
mit den Blumenkohlröschen und Kartoffeln<br />
vermischen und alles abgedeckt<br />
im Kühlschrank mindestens eine Stunde<br />
(oder über Nacht) marinieren.<br />
3<br />
Den Blumenkohl und die Kartoffeln abwechselnd<br />
auf Holzstäbchen spiessen.<br />
Die präparierten Spiesse auf den Grill<br />
legen und rundherum etwa 8 Minuten<br />
grillieren, bis sie Farbe annehmen.<br />
32 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Rezepte VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
TAVOLATA<br />
8<br />
4<br />
2<br />
9<br />
1<br />
5<br />
6<br />
weitere Rezepte<br />
auf Seite 34.
2 3<br />
4<br />
Cevapcici<br />
Rassige<br />
Crevettenspiessli<br />
Grapefruit–Margarita<br />
15 Min. 4 Portionen<br />
20 Min. 3 – 4 Portionen<br />
15 Min. 4 Gläser<br />
1 Knoblauchzehe<br />
2 Stiele Petersilie<br />
500 g gemischtes<br />
Hackfleisch<br />
1 Ei<br />
1 TL Edelsüsspaprika<br />
1 TL getrockneter<br />
Majoran<br />
1 Prise Salz, Pfeffer<br />
1 EL Olivenöl<br />
Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie<br />
waschen, ebenfalls fein hacken.<br />
Beides mit dem Hackfleisch verkneten.<br />
Ei aufschlagen und unter die Hackmasse<br />
heben. Mit Paprika, Majoran, Salz<br />
und Pfeffer würzen.<br />
Hackfleisch zu Cevapcici formen.<br />
Anschliessend mehrere Cevapcici auf<br />
einem Spiess aufreihen und 3 – 5 Minuten<br />
grillieren.<br />
1 ½ EL Erdnussöl<br />
1 ½ TL Limettensaft<br />
½ TL Korianderpulver<br />
½ TL Chilipulver<br />
½ TL Agavensüsse<br />
18 rohe, geschälte<br />
Riesencrevetten<br />
1 Prise Salz<br />
Mehrere Holzspiesse<br />
Alle Gewürzzutaten gut verrühren. Crevetten<br />
damit bestreichen, zugedeckt im<br />
Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren.<br />
Die Crevetten salzen, an die Spiesse<br />
stecken und auf den heissen Grill legen.<br />
Beidseitig je ca. 2 Min. grillieren.<br />
1 EL Meersalz<br />
2 Grapefruits<br />
2 dl Tequila<br />
2 TL Agavensüsse<br />
1 TL Limettensaft<br />
12 Eiswürfel<br />
Salz auf eine Untertasse geben. Grapefruits<br />
heiss waschen, trocken tupfen<br />
und auspressen. 2 EL Saft separieren<br />
und Glasränder erst knapp in den Saft<br />
tauchen, kurz abtropfen lassen und<br />
dann im Salz drehen. Die Salzränder<br />
trocknen lassen.<br />
Nacheinander den Tequila, die Agavensüsse,<br />
den Limettensaft sowie den<br />
Rest des Grapefruitsafts mit Eiswürfeln<br />
in einen Shaker geben und mixen. Den<br />
Inhalt auf die 4 Gläser verteilen.<br />
5<br />
Randenhummus<br />
10 Min.<br />
1 gekochte Rande,<br />
geschält<br />
¼ TL Kümmel<br />
¼ TL Salz<br />
1 Dose Kichererbsen<br />
2 EL Tahin*<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 Knoblauchzehe<br />
1 Prise Salz<br />
Alle Zutaten fein pürieren und in einer<br />
Schale mit etwas Olivenöl servieren.<br />
*In ausgewählten SPAR Supermärkten erhältlich.
6 7<br />
8<br />
Ceasersalat<br />
<strong>vom</strong> Grill<br />
Chimichurri<br />
Fladenbrot<br />
auf dem Grill<br />
35 Min. 4 Portionen<br />
15 Min.<br />
15 Min. 4 Portionen<br />
1 Eisbergsalat<br />
1 Knoblauchzehe<br />
1 EL Zitronensaft<br />
1 TL scharfer Senf<br />
1 Ei<br />
120 ml Olivenöl<br />
20 g geriebener<br />
Parmesan<br />
1 Prise Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise Pfeffer<br />
2 Toastbrotscheiben<br />
wenig Butter<br />
2 Pouletbrüstli (à 150 g)<br />
Den Eisbergsalat waschen, putzen<br />
und vierteln.<br />
Die Knoblauchzehe schälen und sehr<br />
fein hacken. Knoblauch mit Zitronensaft,<br />
Senf, Ei, Olivenöl und Parmesan in<br />
ein hohes Gefäss geben und mit dem<br />
Stabmixer zu einem cremigen Dressing<br />
verarbeiten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer<br />
würzen. Brot in Würfel schneiden und<br />
in der Butter goldbraun rösten. Mit Salz<br />
leicht würzen und beiseitestellen.<br />
Eisbergsalatviertel auf dem Grill kurz<br />
anrösten und auf Tellern oder in einer<br />
Schüssel anrichten.<br />
Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und<br />
grillieren. Die goldbraunen Pouletbrüstli<br />
in Scheiben schneiden und auf den<br />
Eisbergvierteln verteilen. Das Dressing<br />
darübergeben und mit Brotwürfeln<br />
garnieren.<br />
1 Tasse glatte Petersilie,<br />
gehackt<br />
½ Tasse Oregano, gehackt<br />
3 Knoblauchzehen,<br />
gepresst<br />
2 KL Chiliflocken,<br />
getrocknet<br />
150 ml Olivenöl<br />
150 ml Salzlake (2 g Salz<br />
in 2 dl heissem<br />
Wasser auflösen,<br />
abkühlen lassen)<br />
1 EL Rotweinessig<br />
Alle Zutaten bis und mit den getrockneten<br />
Chiliflocken in einer Schale<br />
vermengen. Restliche Zutaten zu den<br />
Kräutern etc. geben und alles gut vermischen.<br />
Das Ganze gut zugedeckt über<br />
mindestens eine Nacht stehen lassen.<br />
Die Salzlake verhindert, dass das Öl<br />
im Kühlschrank fest wird. Das Chimichurri<br />
kann gut über mehrere Wochen<br />
zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt<br />
werden.<br />
Fast jedes Chimichurri-Rezept, das man<br />
findet, wird nur mit Olivenöl angemacht.<br />
Dabei ist dies nicht die originale Zubereitungsart;<br />
die Gauchos machten ihr<br />
Chimichurri mit Salzwasser an, damit die<br />
Paste in den kalten Wüstennächten nicht<br />
fest werden konnte.<br />
7<br />
300 g Weiss- oder<br />
Halbweissmehl<br />
1 Schuss Milch<br />
150 ml Wasser<br />
½ Beutel Trockenhefe<br />
½ TL Salz<br />
¼ TL Rohrzucker<br />
Alles zu einem glatten Teig verkneten.<br />
Falls zu nass, Mehl dazugeben, oder<br />
umgekehrt. Feucht zugedeckt an einem<br />
warmen Ort 15–30 Minuten gehen lassen.<br />
Danach Fladenbrote formen und<br />
auf dem Grill ausbacken.<br />
Limetten-Chili-Mayo<br />
15 Min.<br />
2 Knoblauchzehen<br />
250 ml Öl<br />
1 frisches Ei<br />
2 TL Senf<br />
½ Limette<br />
Saft und Abrieb<br />
½ EL Chiliflocken<br />
1 Prise Salz<br />
1 Prise frisch gemahlener<br />
Pfeffer<br />
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.<br />
Öl und Knoblauch in einen hohen<br />
Mixbecher geben. Die restlichen Zutaten<br />
hinzugeben. Alles kräftig mit dem<br />
Mixstab verquirlen, bis eine Mayonnaise<br />
von cremiger Konsistenz entsteht.<br />
9<br />
35
salute<br />
36 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Rezepte VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
1<br />
5<br />
3<br />
2<br />
6<br />
Rezepte auf Seite 38.
1<br />
Sizilianische<br />
Limonengranita<br />
2<br />
Pfirsichkokospopsicles<br />
3<br />
Früchtespiessli<br />
15 Min. 4 Portionen<br />
15 Min. 8 Popsicles<br />
10 Min. 4 Portionen<br />
1 Liter Wasser<br />
300 g Rohrzucker<br />
8 grosse Zitronen<br />
Von einer Zitrone die Schale abreiben<br />
und beiseite stellen. Von der abgeriebenen<br />
Zitrone und 6 weiteren den<br />
Saft auspressen. Wasser und Zucker<br />
in einen kleinen Topf geben und unter<br />
Rühren erwärmen, bis sich der Zucker<br />
gelöst hat. Den ausgepressten Zitronensaft<br />
und den Zitronenabrieb dazugeben,<br />
weiter rühren. Den Saft erkalten<br />
lassen und die fertige Mischung in einen<br />
Eiswürfelbehälter geben und gefrieren<br />
lassen.<br />
Die übriggebliebene Zitrone in Scheiben<br />
schneiden, auf ein Backpapier<br />
geben und ebenfalls gefrieren lassen.<br />
Danach die Granita-Eiswürfel mit einem<br />
Mixer zu Crushed Ice verarbeiten und in<br />
Gläser geben. Mit gefrorenen Zitronenscheiben<br />
garnieren.<br />
10 Pfirsiche<br />
10 EL Agavensüsse<br />
1 Spritzer Zitronensaft<br />
400 g Kokosnussjoghurt<br />
1 Vanilleschotenmark<br />
8 Holzstäbchen<br />
Pfirsiche putzen und entsteinen. Mit<br />
5 EL Agavensüsse und Zitronensaft<br />
fein pürieren. Kokosnussjoghurt mit<br />
5 EL Agavensüsse und Vanillemark<br />
gut vermischen. In 2 dl Gläser oder in<br />
Silikonformen löffelweise Joghurtmischung<br />
und pürierte Pfirsiche geben,<br />
das Holzstäbchen eintauchen und für<br />
6 Stunden in den Tiefkühler geben.<br />
Tipp: Wer Gläser benutzt, sollte diese<br />
15 Minuten vor dem Servieren aus dem<br />
Tiefkühler nehmen, damit sich das Eis<br />
besser löst. Glas auf keinen Fall mit<br />
heissem Wasser abspülen, da es zersplittern<br />
kann.<br />
250 g Erdbeeren<br />
2 Äpfel, geviertelt<br />
250 g Trauben<br />
2 EL Zitronensaft<br />
1 EL Rohrzucker<br />
Mehrere Holzspiesse<br />
Alles abwechselnd aufspiessen und<br />
mit Zitronensaft und Rohrzucker marinieren.<br />
Feta mit Honigfeigen<br />
Und Thymian<br />
25 Min. 4 Portionen<br />
8 kleine Feigen<br />
1 – 2 EL Honig<br />
(oder Rohrzucker)<br />
250 g Feta, grobe Würfel<br />
gebrochen<br />
Wenig Olivenöl<br />
10 Haselnusskerne<br />
8 Thymianzweige<br />
4<br />
Die Feigen halbieren und auf jeweils<br />
einem Stück leicht geölter Alufolie von<br />
ca. 20 × 20 cm verteilen. Mit Honig marinieren.<br />
Den Feta auf die Feigen verteilen<br />
und mit Olivenöl beträufeln.<br />
Haselnusskerne grob hacken und über<br />
den Käse streuen. Jeweils mit einem<br />
Thymianzweig belegen.<br />
Die Alufolie zu einem Päckchen zusammenfalten.<br />
Auf den Grill legen und etwa<br />
6 Minuten garen.<br />
38 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
5<br />
Rhabarbereistee<br />
6<br />
Grillierte Früchte<br />
mit Minzpesto<br />
7<br />
Frozen Yogurt<br />
10 Min. 800 ml<br />
20 Min. 4 Portionen<br />
40 Min. 4 Portionen<br />
700 g Rhabarberstängel<br />
1 Tüte Vanillezucker<br />
300 g Rohrzucker<br />
600 ml Wasser<br />
1 Zweig Rosmarin<br />
4 Beutel Früchtetee<br />
12 Eiswürfel<br />
1 Grapefruit<br />
Rhabarber in Stücke schneiden. Mit<br />
Vanillezucker, Zucker und Wasser aufkochen<br />
und zugedeckt ca. 10 Minuten<br />
köcheln lassen. Absieben, Rhabarber<br />
ausdrücken, Saft auffangen. Nochmals<br />
erhitzen und heiss in eine ausgekochte<br />
Flasche abfüllen. Dann den Rosmarinzweig<br />
dazugeben. Das Rhabarberpüree<br />
luftdicht im Kühler versorgen.<br />
4 Früchteteebeutel mit ca. 300 ml kochendem<br />
Wasser übergiessen und 20<br />
Minuten stehen lassen. Die Teebeutel<br />
entfernen und das Teekonzentrat erkalten<br />
lassen. 300 ml kaltes Wasser dazugiessen,<br />
gut umrühren und den Tee in<br />
vier Gläser füllen. Einen guten Schuss<br />
Rhabarberpüree dazugeben, umrühren<br />
und mit Rosmarin, Eiswürfeln und Grapefruitscheiben<br />
verzieren.<br />
Tipp: Das gekühlte Rhabarberpüree alternativ<br />
zum Tee mit Frozen Yogurt geniessen.<br />
Minzpesto:<br />
1 Zitrone<br />
1 Bund Minze<br />
50 g geschälte Mandeln<br />
100 ml Mandelöl<br />
Grillfrüchte:<br />
½ Wassermelone<br />
½ Ananas<br />
4 Nektarinen<br />
Minzpesto<br />
Von der Zitrone die Schale abreiben<br />
und den Saft auspressen. Minze<br />
waschen, leicht abtrocknen und die<br />
Blätter abzupfen. Die feinen Stängel<br />
kleinschneiden. Mandeln hacken und<br />
mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Minze<br />
und einigen Tropfen Öl in eine hohe<br />
Rührschüssel geben. Die Masse fein<br />
pürieren und regelmässig etwas Öl hinzufügen<br />
bis die gewünschte Konsistenz<br />
erreicht ist. Zwischendurch kurz pausieren<br />
damit die Masse nicht heiss wird.<br />
Mit Agavensüsse abschmecken.<br />
Grillfrüchte<br />
Die Wassermelone vierteln. Die Ananas<br />
schälen und in ca. 2 cm dicke<br />
Scheiben schneiden. Die Nektarinen<br />
entkernen und halbieren. Sämtliche<br />
Früchte auf dem heissen Grill von jeder<br />
Seite 2 – 3 Minuten grillieren. Mit Minzpesto<br />
servieren.<br />
1 dl Vollrahm<br />
300 g griechischer Joghurt<br />
½ TL Puderzucker<br />
2 EL Zitronensaft<br />
Vollrahm zu Schlagrahm schlagen. Joghurt,<br />
Puderzucker und Zitronensaft in<br />
einer weiten Chromstahlschüssel verrühren.<br />
Schlagrahm darunterziehen,<br />
zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, in dieser<br />
Zeit drei Mal durchrühren. Frozen<br />
Yogurt ½ Std. vor dem Servieren in den<br />
Kühlschrank stellen und danach mit einem<br />
Löffel in Gläser verteilen.<br />
Kleiner Tipp: mit Rhabarberkompott oder<br />
Beeren servieren.<br />
7<br />
4<br />
39
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Eiskalt gebraut.<br />
Eiskalt erfrischend.<br />
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40 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Frisch wie ein Radler.<br />
Doppelt so stark.<br />
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NEU bei Ihrem SPAR!<br />
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Verantwortungsvoll geniessen.<br />
41
Lacourte Godbillon<br />
Terroir d’écueil<br />
42 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Nur aus grossartigen Trauben kann<br />
ein grosser Wein entstehen<br />
Weinreportage VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Das von Géraldine Lacourte geführte Champagnerhaus<br />
liegt in der Premier Cru-Gemeinde Écueil<br />
im Gebiet Montage de Reims. Der gleichermassen<br />
charmante wie effiziente Familienbetreib verarbeitet<br />
seit 1947 ausschliesslich eigene Trauben. Damit<br />
hebt sich das Weingut mit gerade einmal 8 Hektaren<br />
selbstbewusst von den Konkurrenten ab.<br />
Géraldine Lacourte hat perfektioniert, was ihre<br />
Grosseltern vor über 70 Jahren begonnen haben<br />
– die Vinifizierung ihres speziellen Terroirs. Die damals<br />
noch getrennten Winzerfamilien Lacourte und<br />
Godbillon etablierten sich nach und nach, bis man<br />
sich im Jahre 1968 zusammenschloss. Die Eltern<br />
von Géraldine ernteten erstmals die Trauben für<br />
den autonomen Champagner Lacourte Godbillon.<br />
Nur einige tausend Flaschen wurden damals produziert.<br />
Auf Augenhöhe mit den grössten Produzenten<br />
Géraldine Lacourte und Richard Desvignes entschieden<br />
sich im Jahre 2006 gegen den Trend der<br />
etwa 5000 Winzer in der Champagne, die ihre Trauben<br />
den grossen Produzenten überlassen. Eine<br />
gute Entscheidung! Denn Lacourte Godbillon produziert<br />
Weine mit starkem Charakter – geradlinig,<br />
frisch, dynamisch und strukturiert.<br />
Wir sind stolz, dass wir diesen Wein exklusiv in der<br />
Schweiz verkaufen können. Die Unterstützung<br />
von kleinen Weingütern wie Lacourte Godbillon ist<br />
enorm wichtig. In diesem Markt besteht nur, wer unentwegt<br />
Einsatz, Leidenschaft und Engagement an<br />
den Tag legt.<br />
Lacourte Godbillon<br />
Terroir d’Écueil Brut,<br />
Frankreich – Champagne<br />
Rebsorte<br />
85 % Pinot noir, 15 % Chardonnay<br />
Alkoholgehalt<br />
12 % vol.<br />
Vinifikation<br />
Ausbau in Edelstahltanks und Eichenfässern<br />
Produktion von 75 000 Flaschen<br />
Eigenschaft<br />
In die Nase verströmt er Aromen von<br />
süssen Mandeln und Brioche. Im<br />
Gaumen ist er enorm frisch mit bestechender<br />
Mineralität und Aromen von<br />
reifen Früchten. Die delikate Säure<br />
gibt diesem Schaumwein viel Frische<br />
und Eleganz. Eine Entdeckung.<br />
Trinkreife<br />
Ab sofort bis 10 Jahre<br />
hefelager<br />
39 Monate<br />
Servicetipps<br />
Bei 8-9° C servieren. Ein Champaidealerweise<br />
als Apéritif oder<br />
ganz klassisch zu gner für jede Gelegenheit,<br />
Austern.<br />
43
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Saveur Artisanale<br />
Trockenpilze<br />
Lust auf ein leckeres Steinpilz-Risotto<br />
oder eine feine Morchel-Rahmsauce?<br />
Probieren Sie die Pilze von Saveur Artisanale!<br />
Saveur Artisanale steht für ausgewählte,<br />
natürliche Produkte die nach ursprünglichen<br />
Rezepten von Hand hergestellt werden. Eigengeschmack<br />
und Qualität der Produkte stehen<br />
dabei im Zentrum. Sie fühlen sich in Gedanken an<br />
einen mediterranen Markt für frische Produkte<br />
versetzt.<br />
Getrocknete Pilze von Saveur Artisanale –<br />
Einzeln von Hand verarbeitet. Die Pilze sind<br />
naturbelassen, von Hand sorgfältig ausgelesen<br />
und auch von Hand verpackt. Wildpilze, wie<br />
beispielsweise Morcheln oder Steinpilze werden<br />
von Sammlern frisch in den Wäldern von Hand<br />
gepflückt. Unsere langjährigen Produktionspartner<br />
kaufen die Pilze direkt von den Sammlern<br />
ein. Die Pilze werden von Hand gereinigt, ausgelesen<br />
und erstmals verarbeitet in dem sie in<br />
Scheiben geschnitten werden. Danach werden<br />
die Pilze an der Sonne oder alternativ mit warmer<br />
Luft getrocknet. So werden sie natürlich haltbar<br />
gemacht. Nach der Trocknung werden die Pilze<br />
nach gewünschter Grösse von Hand sortiert<br />
und ein zweites Mal ausgelesen. Schliesslich<br />
laufen Sie noch durch einen Metalldetektor um<br />
metallische Fremdkörper zu erkennen und auszulesen,<br />
bevor die Pilze in Kartons verpackt und in<br />
die Schweiz transportiert werden.<br />
Eidgenössisch geprüft. Einmal in der Schweiz<br />
angekommen, werden alle Pilze ausschliesslich<br />
mit CO 2<br />
Vorratsschutz behandelt und die Qualität<br />
von eidgenössisch zertifizierten Experten<br />
beurteilt. Die getrockneten Pilze von Saveur<br />
Artisanale werden in der Schweiz manuell in die<br />
praktischen, wiederverschliessbaren Beutel abgepackt.<br />
Die Herkunft der Pilze ist uns sehr wichtig!<br />
Wir achten darauf, dass die Pilze einen möglichst<br />
kurzen Reiseweg zurücklegen müssen. So beschaffen<br />
wir beispielsweise getrocknete Steinpilze<br />
ausschliesslich aus dem erweiterten<br />
EU-Raum (inkl. Serbien, Montenegro und Kosovo)<br />
und niemals aus dem fernen Osten. Mit den<br />
Produktionspartnern pflegen wir langjährige<br />
Beziehungen und überprüfen regelmässig vor<br />
Ort die Einhaltung der Prozesse.<br />
Sollten Sie trotz aller beschriebenen Prüfmassnahmen,<br />
einmal ein Steinchen, eine Tannennadel<br />
oder etwas Erde in den Produkten finden<br />
bitten wir Sie um Verzeihung. Trotz sorgfältiger<br />
Verarbeitung und mehrmaliger Durchsicht, können<br />
wir dies nicht verhindern.<br />
Die frische der Wälder in Ihrem Gericht.<br />
Wir laden Sie herzlich dazu ein, beim Kochen<br />
Ihres nächsten Pilz Gerichtes, gedanklich mit<br />
uns durch die Wälder zu streifen, den Pinienduft<br />
zu riechen und die reine Luft einzuatmen.<br />
44 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Wir wünschen Ihnen<br />
bereits jetzt «en Guete»!<br />
45
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
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HOL DIR DEINEN GEWINNCODE<br />
UNTER DEM DECKEL<br />
JEDER COCA-COLA<br />
FÜR EINEN VON<br />
100’000<br />
SBB GUTSCHEINEN<br />
Deine<br />
deine Schweiz<br />
Gültig für die ersten 100’000 eingelösten Codes der Coca-Cola Original,<br />
Coca-Cola zero und Sprite 0.45 L PET Flaschen aus Schweizer Produktion.<br />
Alle weiteren Codes nehmen an der Verlosung zusätzlicher Preise teil.<br />
© Schweiz Tourismus. © <strong>2019</strong> The Coca-Cola Company. All rights reserved. Coca-Cola, Coca-Cola zero,<br />
the Contour Bottle and the slogan TASTE THE FEELING are trademarks of The Coca-Cola Company.
Max Stooss – Coca-Cola<br />
Pionier in der Schweiz<br />
In steckt mehr<br />
Schweiz, als man denkt.<br />
Es ist dem Pioniergeist des Berners Max Stooss zu verdanken, dass<br />
Coca-Cola schon zu früher Stunde den Weg in die Schweiz fand. Alles<br />
begann mit seiner Reise in die USA. An einem heissen Sommertag reicht<br />
ihm sein amerikanischer Geschäftsfreund ein prickelndes Getränk mit<br />
Eis und Zitrone zur Erfrischung. Dieses geht ihm nicht mehr aus dem<br />
Kopf.<br />
Bekannt als Visionär, beschliesst Stooss, das Getränk in der Schweiz<br />
einzuführen. Er wendet sich mit seiner Bitte an The Coca-Cola Company<br />
in Atlanta. Kurze Zeit später lässt er die Boissons Désaltérantes S.A. in<br />
das Lausanner Handelsregister eintragen und startet am 6. März 1936<br />
die Geschichte von Coca-Cola Schweiz.<br />
Zu dieser Zeit ist an heutige Produktionsverfahren noch nicht zu<br />
denken: Jede gefüllte Flasche ist reine Handarbeit. Mit viel Geschick<br />
gelingt es, bis zu 25 Kisten pro Tag abzufüllen. Das Getränk in der<br />
Schweiz zu etablieren ist allerdings nicht so einfach wie Stoss dachte<br />
– es ist noch gänzlich unbekannt. Stoss beginnt damit, Coca-Cola bei<br />
publikumswirksamen Degustationen anzubieten und überrascht die<br />
Schweizer sowohl mit dem Getränk als auch mit der Strahlkraft seiner<br />
Persönlichkeit. Mit der Bekanntheit der Marke steigt auch bald schon<br />
die Nachfrage der Konsumenten.<br />
Dem erfolgreichen Start in der Westschweiz folgend, gründet Max<br />
Stooss ein Jahr später die Gesellschaft Refresca AG mit Sitz in Zürich.<br />
83 Jahre danach entwickelt sich daraus Coca-Cola Schweiz. Heute<br />
produziert und vertreibt das Unternehmen Marken wie Coca-Cola,<br />
Fanta oder Sprite mit Schweizer Zutaten lokal in Dietlikon ZH und beschäftigt<br />
rund 800 Mitarbeitende.<br />
Interessiert an der ganzen Geschichte?<br />
Das Coca-Cola Visitor Center bietet Besucherinnen und Besuchern auf<br />
einer kostenlosen Tour einen vertieften Einblick in die Geschichte von<br />
Coca-Cola in der Schweiz. Mehr Informationen und Anmeldung unter<br />
www.visitcoke.ch<br />
Getränkelieferung am Zürcher<br />
Bellevue Kiosk<br />
Schweizer Coca-Cola Lieferant<br />
im Jahr 1949
In eigener Sache – Nachgefragt<br />
Zu Wort gekommen –<br />
<strong>vom</strong> CEO bis zur Lernenden.<br />
Rob Philipson, CEO<br />
Vor zwei Jahren sind Sie von Südafrika in die<br />
Schweiz gekommen. Wie haben Sie sich hier<br />
eingelebt?<br />
Anfangs war es nicht einfach, von meinen Kindern<br />
und Freunden in Südafrika getrennt zu sein. Für<br />
mich als Gemeinschaftsmensch war es wohl das<br />
Schwierigste, was ich je tun musste. Glücklicherweise<br />
hat SPAR Schweiz mich und meine Frau<br />
Elaine ohne Zögern in den erweiterten Familienkreis<br />
aufgenommen.<br />
Nach Ihrer Ankunft mussten Sie gleich zwei<br />
Fremdsprachen lernen – Deutsch und Mundart.<br />
Was verstehen Sie mittlerweile besser?<br />
Definitiv Hochdeutsch. Ich spreche fiessend Afrikaans,<br />
und diese südafrikanische Sprache ist<br />
dem Niederländischen sehr ähnlich. Es gibt viele<br />
gemeinsame Wörter, die es mir ermöglichen, das<br />
Gesagte zu verstehen. Mundart ist nochmals<br />
deutlich anspruchsvoller für mich. Deshalb höre<br />
ich viel Schweizer Radio, um es zu lernen.<br />
Neben der Sprachbegabung – welche Fähigkeiten<br />
braucht es, um auf einem anderen<br />
Kontinent, in einem anderen kulturellen<br />
Umfeld den Markt und die Kunden zu verstehen?<br />
Im Detailhandel bleiben die grundlegenden Anforderungen<br />
weltweit die gleichen. Die Kunden müssen<br />
anerkannt, geschätzt und mit Respekt behandelt<br />
werden. Wir haben in der Schweiz die Nähe<br />
zur Nachbarschaft, Convenience und Frische als<br />
die entscheidenden Kriterien für den zukünftigen<br />
Erfolg definiert. Dies wurde mit neueren Konzepten<br />
wie «BeanTree», «Fresh to go» und «Trinkgenuss»<br />
bereits an vielen Standorten eingeführt und<br />
erlebbar gemacht.<br />
SPAR Schweiz hat über 2000 Mitarbeitende<br />
und 280 Lernende und Hunderttausende<br />
von treuen Kunden. Finden Sie Zeit, um in den<br />
Standorten eigene Eindrücke zu sammeln?<br />
Ich muss gestehen, dass ich nicht so oft in die Geschäfte<br />
komme, wie ich es gerne möchte. Aber es<br />
ist definitiv der angenehmste Teil meiner Arbeit,<br />
die Zeit in den Märkten mit den Einzelhändlern<br />
zu verbringen. Es ist für mich sehr spannend, die<br />
Umsetzung unserer SPAR Philosophie in den Geschäften<br />
zu sehen und den berechtigten Stolz der<br />
Marktleiter zu erleben.<br />
Leidenschaft, die unter die Haut geht: CEO Rob Philipson<br />
hat sich das SPAR Logo auf die Schulter tätowiert.<br />
48 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Numan Beadini<br />
Funktion: Transportdisponent<br />
Daily Business: Planung der Lastwagentouren<br />
und Warenausgangskontrolle<br />
Mit Stolz können Sie auf Ihre Karriere blicken.<br />
Als was haben Sie bei SPAR begonnen und wie<br />
ging es dann für Sie weiter?<br />
Ich habe bei der Warenannahme «Früchte und Gemüse»<br />
sowie im Abhollager in der SPAR Zentrale<br />
angefangen. Später habe ich dann die Lastwagenprüfung<br />
gemacht und bin vier Jahre lang als Fahrer<br />
in der Auslieferung tätig gewesen. Diese Erfahrung<br />
hilft mir natürlich heute als Transportdisponent.<br />
prüfe ich die Touren und kontrolliere, ob alle Chauffeure<br />
und Fahrzeuge bereit sind. Das ist entscheidend,<br />
denn die Abläufe müssen wie ein Uhrwerk ineinander<br />
greifen. Fährt nur ein einziger Lastwagen<br />
zu spät ab, zieht das weitere Konsequenzen mit<br />
sich und bedeutet, dass die Waren nicht zur rechten<br />
Zeit verfügbar sind.<br />
Die zu liefernden Waren müssen täglich vor<br />
dem Öffnen bei den vielen SPAR Supermärkten<br />
und SPAR express Standorten sein.<br />
Wann beginnt Ihr Arbeitstag und wie läuft<br />
dieser normalerweise ab?<br />
Meine Arbeit ist nichts für Leute mit Schlafstörungen.<br />
Der Dienst beginnt um 01.00 Uhr in der Nacht,<br />
am Sonntagabend bereits um 23.00 Uhr und dauert<br />
bis um 09.00 Uhr am nächsten Morgen. Zuerst<br />
Wie erholen Sie sich von der Nachtarbeit?<br />
An die Arbeitszeiten habe ich mich schon längst<br />
gewöhnt und meine Familie nimmt entsprechend<br />
Rücksicht. Das hat selbst mit vier Kindern in den<br />
vielen Jahren gut geklappt – auch dank der guten<br />
Arbeitsbedingungen bei SPAR. Um mich zu<br />
entspannen, gehe ich am Wochenende gerne im<br />
Alpstein und in den Ferien in meinem Geburtsland<br />
Mazedonien wandern.<br />
Marina Kalinovic<br />
Funktion: Lernende Detailhandelsfachfrau<br />
SPAR Supermarkt Schwamendingen<br />
Daily Business: Lernen, lernen, lernen<br />
Sie wurden von SPAR<br />
ausgezeichnet – zu was darf<br />
man Ihnen gratulieren?<br />
SPAR hat mich als Lernende des Jahres ausgezeichnet.<br />
Das hat mich riesig gefreut und natürlich<br />
auch stolz gemacht. Es zeigt mir, dass ich<br />
mit dem Ausbildungsplatz bei SPAR die richtige<br />
Wahl getroffen habe.<br />
Wie sieht Ihre Ausbildungsplanung aus –<br />
bleiben Sie SPAR verbunden?<br />
Zuerst habe ich hier im SPAR Supermarkt die<br />
2-jährige Lehre als Detailhandelsassistentin<br />
gemacht. Das hat mir so gut gefallen, dass ich<br />
gleich mit der Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau<br />
weitergemacht habe und mittlerweile im<br />
letzten von zwei Ausbildungsjahren bin.<br />
49
Pia Mettler<br />
Funktion: Staplerfahrerin<br />
Daily Business: Optimales Lagern<br />
der angelieferten Ware<br />
Nef Brändli<br />
Funktion: Marktleiter SPAR express Bilten<br />
Daily Business: Volle Kundenorientierung<br />
Im internen SPAR Ranking der Standorte<br />
gehören Sie zu den Champions – erzählen<br />
Sie uns von Ihren Erfolgen?<br />
Nun, 2018 wurde ich an der SPAR Marketing-Gala<br />
als Young Achiever ausgezeichnet. Übersetzt bedeutet<br />
dies, dass dem SPAR express Bilten sehr<br />
viele Kunden ihr Vertrauen schenken und wir weit<br />
über den Budgeterwartungen performt haben.<br />
Zudem erhielten mein Team und ich Topbewertungen<br />
für das Frischesegment, wozu Früchte<br />
und Gemüse gehören. Die jurierenden Fachberater<br />
waren regelrecht begeistert.<br />
Erinnern Sie sich noch an<br />
Ihre erste Zeit bei SPAR?<br />
Natürlich, das war vor über 30 Jahren im Lager in<br />
Zuzwil und ich habe es als ziemlich aufregend in<br />
Erinnerung. Damals haben die Kunden direkt im<br />
Lager eingekauft und jeder Artikel musste entsprechend<br />
gekennzeichnet werden. Das war ein<br />
grosser Aufwand, zumal die Gabelstapler in jener<br />
Zeit noch nicht so wendig und präzise zu steuern<br />
waren.<br />
Ohne allzu viel aus dem Nähkästchen zu<br />
plaudern – wie haben Sie das geschafft?<br />
Ich habe das SPAR Konzept absolut verinnerlicht<br />
und neue Ideen von SPAR erfolgreich umgesetzt<br />
und weiterentwickelt. Der Detailhandel lebt<br />
von der Kundennähe und der Kundenorientierung<br />
– beides haben wir uns gross auf die Fahne<br />
geschrieben. Erfolg hat immer auch etwas mit<br />
Wie sieht Ihre heutige Arbeit bei SPAR aus?<br />
Jetzt arbeite ich in der SPAR Zentrale im Lager für<br />
sogenannte Trockensortimente. Das sind Getränke,<br />
Tiernahrung und sonstige meist grossvolumige<br />
Artikel. Die angelieferte Ware bringe ich direkt<br />
mit meinem Gabelstapler zu den entsprechenden<br />
Lagerplätzen. Gerade weil die Sachen schnell<br />
aus der Lieferzone entfernt und direkt eingelagert<br />
werden müssen, ist bei der Arbeit höchste Konzentration<br />
gefragt.<br />
Was hat Sie über so viele Jahre<br />
bei SPAR gehalten?<br />
Das Arbeitsklima und die Arbeitszeiten sind für<br />
mich perfekt. Zu Hause haben wir einen Bauernhof<br />
mit Rindern, daneben kümmere ich mich noch<br />
um den Garten und den Haushalt. Es gibt für mich<br />
also bei SPAR und zu Hause immer einiges zu tun.<br />
positiver Einstellung zur eigenen Arbeit zu tun, das<br />
spüren die Kunden. Die Leidenschaft für unseren<br />
SPAR express teilt auch meine Freundin und wir<br />
arbeiten perfekt zusammen. Unser Dream-Team<br />
wurde übrigens gerade ergänzt – mit einem lustigen<br />
jungen Hund.<br />
50 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
In eigener Sache VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Durim Berisha<br />
Funktion: Marktleiter SPAR Grub<br />
Daily Business: Kundenbegeisterung<br />
durch perfekten Service<br />
Shpetim Gjoshi<br />
Funktion: Marktleiter SPAR express<br />
St. Gallen Langgasse<br />
Daily Business: Begehrter Quartiertreff<br />
für Jung und Alt<br />
Ihren SPAR Supermarkt in Grub haben Sie<br />
vor Kurzem übernommen – auf welches<br />
Erfolgsrezept setzen Sie?<br />
In unserem kleinen Ort bieten wir genau, was die<br />
Kunden an SPAR Supermärkten schätzen: die<br />
direkte Nachbarschaft, Frischprodukte aus den<br />
umliegenden Dörfern und zusätzliche Serviceleistungen,<br />
wie beispielsweise eine Poststelle.<br />
Die langen Öffnungszeiten Ihres SPAR express<br />
Standorts sind ein grosses Plus – nutzen<br />
viele Kunden die Randzeiten frühmorgens<br />
und spätabends?<br />
In unserem SPAR express ist eigentlich immer<br />
was los. Am Morgen um 5 Uhr sind es vorwiegend<br />
Spediteure, die auf ihrer Route einen kleinen Boxenstopp<br />
einlegen. Zwischen 21 Uhr und 22 Uhr<br />
sind es dann vermehrt Anwohner aus der Nachbarschaft,<br />
die sich noch kurz auf ein Bier treffen.<br />
Ohnehin sind wir eine feste Institution im Quartier.<br />
Vielen gefällt die Atmosphäre im SPAR express<br />
ausserhalb der normalen Arbeitszeiten.<br />
Als langjähriger und 2018 von SPAR prämierter<br />
Marktleiter sind Sie seit der ersten Stunde<br />
bei SPAR express dabei – wie lautet Ihre<br />
Zwischenbilanz?<br />
Das Convenience-Konzept von SPAR express ist<br />
von A bis Z durchdacht. Bequem zu nahezu jeder<br />
Tages- oder Nachtzeit einzukaufen, sich rasch<br />
Verpflegung zu holen und eventuell gleich noch<br />
zu tanken, entspricht dem Bedürfnis moderner<br />
Konsumenten. Und dank der grossen Erfahrung<br />
von SPAR mit Franchising-Systemen stimmt für<br />
die Betreiber am Monatsende auch die Kasse.<br />
Um den SPAR Supermarkt in Grub haben<br />
Sie sich gezielt beworben – wie kam es dazu?<br />
Es war schon lange mein Traum, ein eigenes Geschäft<br />
zu führen. Eine Partnerschaft mit SPAR hat<br />
sich dafür angeboten. Denn es konzentriert sich<br />
jeder auf seine Stärken: SPAR als Konzeptgeber<br />
und Lieferant und ich als selbstständiger und<br />
kompetenter Partner. In Grub bin ich Teil der dörflichen<br />
Gemeinschaft und kann mit Engagement<br />
und gutem Service die Kundenwünsche erfüllen.<br />
51
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Lipton Ice Tea Festival Edition<br />
Deckel auf, sonnig drauf<br />
Der Festival-Sommer wird auch dieses Jahr wieder ein einziges, grosses<br />
Fest! Und wir haben die Tickets für das passende Musikfestival auf Lager:<br />
Die 5dl-Flaschen von Lipton Lemon und Peach bringen dich nämlich mit<br />
ein wenig Glück an deine Lieblings-Festivals.<br />
Was bist eigentlich du für ein Festival-Typ?<br />
Beantworte die folgenden Fragen und finde es heraus!<br />
Frage 1<br />
Das Wichtigste für mich, um einen tollen Tag an<br />
einem Musikfestival zu haben, ...<br />
a) ... ist die Musik. (4 Punkte)<br />
b) ... ist die Stimmung. (2 Punkte)<br />
c) ... sind die Freunde, mit denen ich da bin.<br />
(3 Punkte)<br />
d) ... ist das Wetter. (1 Punkt)<br />
Frage 2<br />
So intensiv bereite ich mich auf ein Musikfestival vor:<br />
a) Ich stelle mein Zelt vorher schon mal in meinem<br />
Garten auf. (3 Punkte)<br />
b) Ich kenne mindestens 3 der auftretenden<br />
Bands und weiss, wann sie wo spielen. (4 Punkte)<br />
c) Ich kratze den Schlamm <strong>vom</strong> letzten Jahr<br />
von meinen Festival-Stiefeln. (2 Punkte)<br />
d) «Vorbereitung»... was ist das...? (1 Punkt)<br />
Frage 3<br />
Du kommst auf dem Festivalgelände an.<br />
Was machst du als Erstes?<br />
a) Gleich vor die Bühne. Auch die ersten<br />
Bands haben ihre Qualitäten. (4 Punkte)<br />
b) Ich checke mal die Essensstände ab. (3 Punkte)<br />
c) Ich gehe zum Getränkestand.<br />
Die ersten 7 Bier sind die besten! (2 Punkte)<br />
d) Ich muss noch mal schnell nach Hause –<br />
Ticket vergessen... (1 Punkt)<br />
Frage 4<br />
Wo baust du dein Zelt auf?<br />
a) Möglichst nahe beim Konzertareal.<br />
So verpasse ich garantiert kein Konzert. (4 Punkte)<br />
b) In der Mitte des Zeltplatzes. Da läuft auch<br />
was, wenn gerade keine Konzerte sind. (3 Punkte)<br />
c) So weit weg <strong>vom</strong> Rummel wie möglich.<br />
Ein wenig Erholung muss sein. (2 Punkte)<br />
d) Wieso ein Zelt mitnehmen?<br />
Irgendjemand hat sicher noch ein Plätzchen frei. (1 Punkt)<br />
Dieser Festival-typ bist du<br />
4 – 7 Punkte<br />
Du bist der spontane Festival-Typ, der auch locker mal<br />
kurzentschlossen einfach mitgeht, weil irgendein Freund<br />
ein Ticket zu viel gekauft hat. Du willst vor allem Party! Du<br />
tolerierst zwar die Musik auf den diversen Bühnen, wenn es<br />
nach dir ginge, bräuchte es die aber nicht unbedingt. Weil<br />
du ständig in Bewegung bist, triffst du nur alle paar Stunden<br />
zufällig wieder auf deine Freunde, was aber okay ist so. Sie<br />
kennen dich – und lieben dich so, wie du bist!<br />
8 – 12 Punkte<br />
Du bist der Gewohnheits-Festival-Typ, der jedes Jahr auf<br />
«sein» Festival geht. Das Programm ist dir zwar nicht komplett<br />
egal, aber dir reicht es, wenn du jeden Tag mindestens<br />
eine Band cool findest. Es gibt Menschen, die du jedes Jahr<br />
genau nur an diesem Festival triffst, die für dich aber mittlerweile<br />
wie Brüder und Schwestern sind. Deshalb ist der<br />
Festivalbesuch für dich wie ein jährliches Familientreffen,<br />
einfach viel ausgelassener, feuchtfröhlicher und ohne Tante<br />
Irma, die kein anderes Thema kennt als ihre Gicht.<br />
52 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Einfach den Code im Deckel auf<br />
www.lipton-festivals.ch<br />
eingeben und schon bist du bei der<br />
Verlosung dabei. Mehrmalige<br />
Teilnahme möglich.<br />
DIE 5 goldenen Festival-Regeln<br />
Regenschutz<br />
Regen nervt an einem Festival eigentlich nur<br />
dann, wenn er als Dauerregen daherkommt. Dann<br />
nervt er aber gewaltig. Ein wirklich dichter Regenschutz<br />
hat schon so manche gute Laune vor dem<br />
Absaufen gerettet.<br />
Sonnenschutz<br />
WIN<br />
An so manchem Festival sind Schattenplätze<br />
FESTIVAL<br />
dünn gesät. Für den Sonnenschutz bist du also<br />
TICKETS<br />
selber zuständig. Kopfbedeckung, Sonnenbrille<br />
und Sonnencrème sind das absolute Minimum.<br />
Trink genug Wasser<br />
Wer ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, der<br />
ist an jedem Festival klar im Vorteil. Und damit<br />
meinen wir jetzt nicht alkoholische Getränke, sondern<br />
Wasser oder dein Lieblingseistee. Diese sorgen<br />
dafür, dass du auch an Tag 3 noch richtig viel<br />
Energie hast.<br />
13 – 16 Punkte<br />
Du bist ein absoluter Festival-Profi und überlässt fast<br />
nichts dem Zufall. Du kennst nicht nur alle Bands, sondern<br />
immer auch die kürzesten Wege zur Toilette deines Vertrauens,<br />
zu den veganen Essensständen und zur Bar mit<br />
den kürzesten Wartezeiten. Deine Ausrüstung ist perfekt<br />
zusammengestellt und lässt keine Wünsche offen. Wo dein<br />
Zelt steht, da ist das inoffizielle Zeltplatz-Zentrum. Denn du<br />
teilst, was du hast und möchtest, dass alle anderen um dich<br />
herum eine genauso gute Zeit haben wie du!<br />
Reise leicht<br />
Besitz macht nicht glücklich. Schon gar nicht<br />
während eines Festivals. Wer ständig in Sorge ist,<br />
dass das teure Notebook aus dem Zelt geklaut<br />
wird, der tut sich keinen Gefallen.<br />
Sei offen<br />
Schalte deine Vorurteile für einige Tage aus und<br />
lass dich auf die anderen Besucher ein. Sei offen<br />
für neue Ideen und Sichtweisen. Du wirst sehen,<br />
dass ein Festival der Ort ist, um neue Bekanntschaften<br />
und vielleicht sogar Freundschaften fürs<br />
Leben zu schliessen.<br />
53
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
LC 1 Probiotic<br />
GEWOHNTEs vergnügen<br />
IM NEUEN gewand<br />
LC1 steht für feine Milchprodukte, bei denen Geschmack, Wohlbefinden<br />
und Genuss im Vordergrund stehen. So munden die<br />
LC1-Produkte nicht nur ausgezeichnet, sondern regulieren<br />
dank der Beigabe der Probiotika Lactobacillus johnsonii auch<br />
sanft und natürlich die Verdauung und fördern das innere<br />
Wohlbefinden.<br />
LC1 überzeugt mit moderner Verpackung<br />
und hochwertigem Inhalt. Viele LC1-Produkte<br />
sind inzwischen zu wahren Klassikern<br />
unter den probiotischen Joghurts geworden:<br />
so zum Beispiel LC1 Nature oder Vanille. Nun<br />
hat sich bei LC1 einiges getan. An der bewährten<br />
Rezeptur hat sich natürlich nichts geändert<br />
– wohl aber am Design. Das neue Design soll<br />
die Natürlichkeit unserer Produkte noch besser<br />
zum Ausdruck bringen. Die Farbnuancen<br />
der Sorten und die authentische Produktabbildung<br />
auf dem Deckel zeigen, was im Becher<br />
steckt. Zwar bleiben wir unseren Blautönen<br />
treu jedoch unterscheiden sich diese je<br />
nach Segment deutlich voneinander (Standard<br />
und 0%-Light).<br />
Das LC1-Joghurt Nature gibt es nun seit<br />
einem Jahr auch ohne Zucker! Die Ernährungsgewohnheiten<br />
der Konsumentinnen und Konsumenten<br />
haben sich in den letzten Jahren<br />
gewandelt und eine bewusste, gesunde Ernährung<br />
steht heute besonders im Fokus. Mit dem<br />
neuen «LC1 Nature ungezuckert» ergänzt LC1<br />
sein erfolgreiches Sortiment und geht damit auf<br />
die aktuellen Kundenbedürfnisse ein.<br />
54 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Um die bewährte Qualität der LC1-Joghurts gewährleisten<br />
zu können, setzen sich die Joghurt-Experten von<br />
LC1 intensiv und kontinuierlich mit der Ernährung, Gesundheit<br />
und dem Wohlergehen der Konsumentinnen und<br />
Konsumenten auseinander. Zudem wird darauf geachtet,<br />
dass in den LC1-Joghurts ausschliesslich natürliche sowie<br />
erlesene Zutaten verwendet werden und diese mit grösster<br />
Sorgfalt aus dem Besten der Schweizer Milch hergestellt<br />
werden. Dabei verzichten wir garantiert auf Zusatzstoffe,<br />
Aromen wie auch künstliche Farbstoffe. Hier sind allerdings<br />
die LC1-Joghurt 0%-Light Produkte aus dem Grund ausgenommen,<br />
da Süssstoffe synthetisch hergestellt sind und<br />
bis heute kein natürlicher Süssstoff existiert, der auf einem<br />
industriellen Massstab anwendbar ist.<br />
Es ist bekannt, dass LC1-Produkte sanft und natürlich<br />
die Verdauung regulieren. Mit den neuen Saisonsorten<br />
Banane-Mango-Kokosnuss und Himbeere-Aprikose-Mandel<br />
haben die Joghurts noch einen weiteren Benefit. Die<br />
enthaltenen Nüsse bieten neben den gesunden Fetten auch<br />
hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe und sind eine gute Quelle<br />
für Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind die Sommergefühle<br />
beim Genuss garantiert …<br />
55
NEUE<br />
REZEPTUR<br />
THOMY Tartare Sauce<br />
(350 ml)<br />
THOMY Curry Sauce<br />
(350 ml)<br />
THOMY Knobli Sauce<br />
(350 ml)<br />
THOMY Cocktail Sauce<br />
(350 ml)
In eigener Sache VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
In eigner Sache – Jubiläen in Savognin und Disentis / Mustér<br />
Doppeltes Jubiläum 20 & 30 Jahre<br />
SPAR Supermarkt Savognin<br />
In der einmaligen Berglandschaft, da wo andere<br />
Ferien machen und dem hektischen Alltag entfliehen,<br />
ist das Zuhause und Arbeitsort von Silvana<br />
Albertin. Sie ist seit letztem Juni 2018 Marktleiterin<br />
des SPAR Supermarkts Savognin. Sie liebt die<br />
neue Herausforderung und kann in dieser Funktion<br />
ihre Ideen einbringen und gemeinsam mit ihrem<br />
Team umsetzen.<br />
Die 24-Jährige Silvana Albertin repräsentiert die<br />
junge Generation, welche sich engagiert und besten<br />
persönlichen Service bietet. Eröffnet wurde<br />
der Supermarkt Savognin bereits vor 20 Jahren<br />
als Partner des Puracenters Lenzerheide. Dieses<br />
liefert als regionaler Produzent nebst gesunder<br />
Milch, 20 Sorten Joghurts auch verschiedene Käsespezialitäten.<br />
Die kurzen Wege von den Höfen<br />
der 16 Milchlieferanten – im Sommer kommt die<br />
Milch via Pipeline von zwei Alpen – zur Käserei geben<br />
den verschiedenen Käsesorten einen feinen<br />
unverwechselbaren Geschmack und garantieren<br />
stets gute Qualität.<br />
«Momentan ist es ruhig», meint Silvana Albertin,<br />
«das heisst aber nicht, dass es nichts zu tun gibt.»<br />
Sie ist bereits mitten in den Vorbereitungen für<br />
das 20 Jahre Jubiläum. Gefeiert wird am Tag des<br />
<strong>Nachbarn</strong>, am 24. & 25. Mai <strong>2019</strong>, zusammen mit<br />
allen anderen SPAR Standorten. Silvana Albertin<br />
und ihr Team werden die Kundinnen und Kunden<br />
mit nationalen und regionalen Köstlichkeiten verwöhnen.<br />
Der lokale Metzger Peduzzi grilliert seine<br />
beliebten Bratwürste zum Jubiläumspreis von<br />
Fr. 3.– (inkl. Brot und einem Getränk).<br />
Am Glücksrad können alle kleinen und grossen<br />
Besucher ihr Glück versuchen und wer beim<br />
Schätzwettbewerb richtig tippt, gewinnt einen<br />
Einkaufswagen voll mit regionalen Leckereien.<br />
Alle sind herzlich eingeladen.<br />
SPAR Supermarkt Disentis / Mustér<br />
Auch hier wird gefeiert: 20 Jahre SPAR Disentis!<br />
Am 18. & 19. Mai <strong>2019</strong> findet die grosse 20 Jahre<br />
Party statt. Doch bereits vor 32 Jahren, also eine<br />
Generation früher, haben Bernadette und Erwin<br />
Caminada ihr eigenes Lebensmittelgeschäft eröffnet.<br />
Fredy Caminada hat die Geschäftsleitung<br />
von seinen Eltern übernommen und leitet mit viel<br />
Leidenschaft und Engagement das Erbe weiter.<br />
Tatkräftig unterstützt von seiner Ehefrau Doris<br />
und seiner Tochter Alina. «SPAR ist wie eine grosse<br />
Familie» sagt Fredy Caminada stolz. «Unsere<br />
Kunden schätzen die Freundlichkeit und den<br />
persönlichen Service sehr». Die grosse Auswahl<br />
in den Bereichen Bau, Autozubehör, Farben, Imkerei-<br />
und Fischereiartikel sowie der 24 Stunden<br />
Service bei der Belieferung von Festen jeglicher<br />
Art, sind einmalig in der Region.<br />
«Wir laden unsere Kunden auf ein Cüpli, ein Glas<br />
Rimuss oder Orangensaft ein», freut sich Fredy<br />
Caminada. Für Schmackhaftes <strong>vom</strong> Grill sorgt die<br />
Metzgerei Venzin. An beiden Tagen profitieren die<br />
Kunden von 20% auf das gesamte Sortiment. Die<br />
3 Caminada-Generationen freuen sich auf Ihren<br />
Besuch und heissen Sie willkommen.<br />
Silvana Albertin, SPAR Supermarkt Savognin<br />
Familie Caminada, 3 Generationen, SPAR Supermarkt Disentis / Mustér
Ein Stück Heimat seit 150 Jahren.<br />
NEU – unser Frutti Quark<br />
Matthias Sempach<br />
erzählt Dir seine Hirz-Geschichte<br />
erzählt Dir seine HIRZ-Geschichte<br />
«Ein Stück Heimat»<br />
auf HIRZ.ch<br />
AKTION<br />
17.06. – 22.06.<strong>2019</strong>
In eigener Sache VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
In eigener Sache – Ersteröffnung eines SPAR mini<br />
Erster «SPAR mini» in Rapperswil<br />
Schlankes Sortiment mit frischen und<br />
regionalen Produkten.<br />
Am 11. April <strong>2019</strong> eröffnete SPAR seinen ersten<br />
Quartierladen nach dem neuen Konzept «SPAR<br />
mini» an der Oberseestrasse 58 in Rapperswil.<br />
Gemäss Konzept stellt SPAR zukünftig kleine<br />
Märkte mit weniger als 300 m 2 Fläche in Wohnquartieren<br />
und Dörfern bereit. Mit der Eröffnung<br />
im Rapperswiler Lido-Quartier verbessert<br />
sich die Nahversorgung der Quartierbevölkerung<br />
mit frischen Produkten sowie solchen zum<br />
sofortigen Verzehr.<br />
Die wichtigsten Artikel sofort im Blick.<br />
Der SPAR mini in Rapperswil ist für das schnelle<br />
Einkaufen konzipiert und bietet ein übersichtliches<br />
Sortiment an wichtigsten Artikeln für den<br />
täglichen Gebrauch. Neben dem Angebot an<br />
frischem Brot und Backwaren überzeugt der<br />
neue SPAR mini als Quartierladen durch seine<br />
Vielfalt an frischen Früchten und Gemüsen, vorzugsweise<br />
aus der Region. Auch beim Fleisch<br />
und bei den Milchprodukten liegt der Fokus klar<br />
auf der Regionalität.<br />
Der Filialleiter Daniel Hahn ist stolz auf seinen SPAR mini.<br />
kebereich. Last but not least bietet der SPAR<br />
mini an der Kasse auch einen kostenlosen Bargeldbezug<br />
über Debit-, Post- oder Kreditkarten<br />
bis zu CHF 300.– pro Einkauf an. Hierdurch erübrigt<br />
sich der Gang zum Geldautomaten.<br />
Zusatzleistungen als attraktiver Mehrwert.<br />
Der neue SPAR mini in Rapperswil bietet aber<br />
noch mehr Pluspunkte: Den ganzen Tag über<br />
gibt es frisch gebrühten Kaffee an der «Bean-<br />
Tree»-Kaffeemaschine in Selbstbedienung. Dank<br />
den Snacks aus der «Fresh to go»-Linie ist für<br />
Abhilfe bei kleinerem oder grösserem Hunger<br />
gesorgt. Besonders gut bestückt ist der Geträn-<br />
Öffnungszeiten.<br />
SPAR mini<br />
Rapperswil, Oberseestrasse 58:<br />
Montag bis Freitag 7.00 – 19.00 Uhr<br />
Samstag<br />
7.00 – 16.00 Uhr<br />
Sonntag<br />
11.00 – 17.00 Uhr<br />
59
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Magnum<br />
MAGNUM FEIERT SEINEN<br />
30. GEBURTSTAG!<br />
Deshalb lassen wir es jetzt so richtig krachen.<br />
Und zwar mit zwei knackigen Neukreationen und 100<br />
3-Tagestickets fürs Open Air Frauenfeld! Let’s Party!<br />
Für Magnum ist <strong>2019</strong> ein ganz spezielles<br />
Jahr. Denn das Glace mit dem berühmten Knacken<br />
wird 30 Jahre alt! Unter dem Motto #neverstopplaying<br />
beschenkt Magnum nicht nur<br />
sich selber, sondern auch dich als Glace-Liebhaber<br />
gleich mit zwei genussvollen Neukreationen:<br />
Magnum White Chocolate & Cookies ist<br />
ein cremiges Glace, durchstrudelt von Schokoladensauce,<br />
umhüllt mit weisser Schokolade<br />
und Cookie-Stückchen – was es wohl zum<br />
verspieltesten Magnum aller Zeiten macht. Und<br />
Magnum Double Cherry vereint auf elegante<br />
Weise cremigstes Glace mit temperamentvoller<br />
Kirschsauce, eingebettet zwischen einer<br />
Schicht Kakaoglasur und knackiger Schokolade.<br />
Einfach himmlisch!<br />
Magnum White Chocolate & Cookies<br />
und Magnum Double Cherry<br />
60 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
GEWINNE 1 VON 100<br />
3-TAGESTICKETS FÜRS OPEN AIR<br />
FRAUENFELD!<br />
Du liebst Glace, gute Musik und Party?<br />
Dann empfehlen wir dir die Magnum Classic<br />
Almond und die Magnum Mini Classic Almond<br />
White Multipacks. Denn auf diesen findest du<br />
unseren Festival-Sticker. Damit du bei der Verlosung<br />
unserer 100 3-Tagestickets fürs Open<br />
Air Frauenfeld mit dabei bist, löst du den Sticker<br />
nach dem Kauf von der Verpackung und gibst<br />
den aufgedruckten Code auf www.magnumfestival.ch<br />
ein. Ganz easy!<br />
Wir wünschen dir viel Glück!<br />
Qualitativ hochwertige Kakaobohnen<br />
aus nachhaltigem Anbau. Unsere Magnum-<br />
Kakaobohnen haben einen langen Weg vor<br />
sich, bevor sie zu Magnum-Schokolade werden.<br />
Im Rahmen der Zusammenarbeit mit der<br />
Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance<br />
werden die Kakaofarmen zertifiziert. So helfen<br />
wir sicherzustellen, dass unsere Kakaobohnen<br />
nicht nur unseren hohen Qualitätsansprüchen<br />
genügen, sondern auch nachhaltig erzeugt<br />
werden. Die Kakaobohnen helfen dabei, das<br />
Einkommen der Kakaobauern und ihrer Familien<br />
zu erhöhen. Zudem erhalten mehr Kinder<br />
besseren Zugang zu Schulbildung.<br />
Mehr Informationen zu Magnum und unserer<br />
Zusammenarbeit mit Rainforest Alliance<br />
findest du auf unserer Webseite www.magnumicecream.com/ch.<br />
Magnum Mini Classic Almond White und<br />
Magnum Almond mit unserem Festival-Sticker<br />
61
Mach deine<br />
Liebsten<br />
glücklich.<br />
Kreative Rezepte<br />
und Tipps rund ums<br />
Thema Einmachen<br />
findest du auf oetker.ch<br />
Produkte eventuell nicht in allen Verkaufsstellen erhältlich.
NEU<br />
FAIR-RÜCKT<br />
LECKER<br />
AUCH<br />
NEU!<br />
Nur in grösseren SPAR Märkten erhältlich
Red Bull Race Day<br />
Der PS-stärkste<br />
Event der Schweiz<br />
Grosse<br />
Verlosung für<br />
SPAR Friends<br />
Im JUNI<br />
Von Loopings in der Luft bis zu Donuts<br />
auf dem Asphalt: Beim Red Bull Race Day dreht sich<br />
alles um Motorsport und Aviatik.<br />
Präzis ausgeführte Flugmanöver, hochglanzpoliert<br />
schnelle Boliden, steilwinklige<br />
Drifts und Stunts auf zwei Rädern: All das gibt<br />
es beim Red Bull Race Day. Am Wochenende<br />
<strong>vom</strong> 10. und 11. August wird der Airport Grenchen<br />
zum Hotspot für Motorsport- und Aviatik-Fans.<br />
Den Zuschauer erwartet unter anderem<br />
eine seltene P-38 Lightning von The Flying<br />
Bulls, die Red Bull Drift Brothers sowie die weltgrössten<br />
Modellsegelkunstflieger des Schweizer<br />
Teams Schaerer. Ebenfalls für Action sorgt<br />
eine Demo-Show des Red Bull Air Race Teams.<br />
Showrun eines Formel-1-Boliden<br />
Nicht fehlen dürfen ein Formel-1-Bolide des<br />
Aston Martin Red Bull Racing Teams und sein<br />
Schweizer Test- und Ersatzpilot Sébastien<br />
Buemi. Weil die Königsklasse hierzulande nicht<br />
erlebbar ist, ist der Showrun für ihn etwas ganz<br />
Besonderes. «Ich freue mich, diesen seltenen<br />
Anblick bei Höchsttempo zu präsentieren»,<br />
sagt er und verrät: «Zum Spass wird´s aber<br />
auch ein bisschen Rauch geben.»<br />
Wer die fahrenden und fliegenden Maschinen<br />
in Ruhe betrachten möchte, kommt bereits<br />
am Samstag für einen Rundgang durch die<br />
Boxengassen und Ausstellungen vorbei. Die orchestrierte<br />
Show findet am Sonntag statt.<br />
Red Bull Race Day<br />
Mehr Infos zu Programm und Tickets gibt’s unter<br />
www.redbull.com/raceday
FINDUS Neuheiten.<br />
Schon probiert?<br />
FINDUS Fisch Nuggets<br />
MSC 400 g<br />
FINDUS Rösti 500 g<br />
FINDUS Lasagne<br />
Gluten- & Laktosefrei 400 g*<br />
NEUES<br />
DESIGN<br />
FINDUS Lasagne<br />
Verdi Bolognese 600 g<br />
* in grösseren SPAR Supermärkten erhältlich FINDUS Switzerland findus_ch www.findus.ch
<strong>Neues</strong> für die<br />
Nachbarschaft<br />
Rhäzünser Organics by Red Bull<br />
Craft Lemonade Natürlich in Dosen<br />
hat Zuwachs bekommen. Die Drillinge<br />
drei Organics Stil und Charakter.<br />
2. 10 1. 75<br />
Die neue Craft Lemonade von Rhäzünser überzeugt<br />
mit natürlichen Zutaten. Jeder Schluck<br />
überrascht mit einer erfrischenden Geschmackskombination<br />
aus Limette, Ingwer und<br />
Holunderblüte. Rhäzünser Craft Lemonade<br />
hat 30 % weniger Zucker als andere Limonaden<br />
und einzig Früchte als natürliches, kraftvolles<br />
Süssungsmittel. Die Craft Lemonade<br />
beinhaltet Rhäzünser Mineralwasser sowie<br />
10 % Fruchtsäfte. Und punktet in der umweltfreundlichen<br />
Glasflasche gleich nochmal.<br />
Rhäzünser Craft Lemonade<br />
33 cl<br />
Die Red-Bull-Familie im SPAR Sortiment<br />
gehören zu den Organics by Red Bull®.<br />
Die neuen Getränke Bitter Lemon, Ginger Ale<br />
und Tonic Water sind keine Energy Drinks,<br />
sondern eine neue Premiumlinie von Bio-<br />
Erfrischungsgetränken. Die «Neuen» im<br />
Regal bestehen zu 100 % aus natürlichen<br />
Zutaten – ideal für eine vegane Ernährung.<br />
In ihrem typischen Dosenlook zeigen die<br />
Organics by Red Bull<br />
Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonic Water<br />
25 cl<br />
66 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Produktneuheiten VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Soletti Salzstangen<br />
und Babybrezel<br />
Dar-Vida<br />
Simply Sesame /<br />
Simply Hazelnut<br />
Keine Frage: Mit Soletti Salzstangen<br />
hat man den perfekten Snack. Schnell<br />
wird aus dem Partyspass ein knisterndes<br />
Vergnügen. Ob als Knabbergenuss<br />
mit den knackigen Salzstangen<br />
oder als Apéro-Snack mit den<br />
knusprigen Laugenbrezeln – das<br />
salzige Duo ist beliebt und kommt<br />
ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker<br />
aus. Kein Wunder trifft man<br />
sie überall, wo es etwas zu feiern gibt.<br />
Soletti Babybrezel<br />
200 g<br />
Soletti Salzstangen<br />
250 g<br />
Kinder Joy Ice Cream<br />
Endlich gibt es Kinder Joy Ice Cream:<br />
ein aufregender Twist von Eis und<br />
Überraschung. Eine Hälfte mit leckerem<br />
Milcheis mit 40 Prozent frischer<br />
Vollmilch und dem Geschmack der<br />
beliebten Kinder-Milchschokolade.<br />
Die andere Hälfte enthält Spielspass<br />
mit kleinen Spielzeugen. Das Siegel<br />
«Verantwortungsbewusst gemacht für<br />
Die knusprigen Sesame Cracker werden<br />
mit feinstem Dinkel, Hafer und Emmer<br />
gebacken. Verfeinert mit aromatisch<br />
geröstetem Sesam, Schweizer Rapsöl<br />
sowie pflanzlichem Protein kommen sie<br />
ganz ohne Weizen aus. Die neuen luftigen<br />
Haselnuss-Cracker werden mit feinem<br />
Schweizer Dinkel aufbereitet – ganz ohne<br />
Zucker. Die fein gerösteten Haselnüsse<br />
sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis.<br />
1. 50 Kinder» bestätigt zudem, dass Kinder<br />
3. 40<br />
Joy Ice Cream der kindgerechten<br />
Ernährung angepasst wurde – und<br />
doch schmeckt und Spass macht.<br />
3. 90<br />
Dar-Vida Simply Sesame<br />
4 Pocket-Packs 160 g<br />
1. 95 3. 70<br />
Kinder Joy Ice Cream<br />
60 ml<br />
Dar-Vida Simply Hazelnut<br />
4 Pocket-Packs 160 g<br />
67
Qualität zum<br />
sensationellen<br />
Preis!<br />
Vom 13.5.19 – 20.5.19<br />
in Aktion in Ihrem SPAR.<br />
50%<br />
gratis*<br />
19.90<br />
Alle X-Tra Pulver 100WG<br />
19.90 statt 43.90<br />
50%<br />
gratis*<br />
13.90<br />
X-TRA<br />
gratuliert SPAR zum<br />
30.<br />
Geburtstag!<br />
In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich,<br />
solange Vorrat.<br />
Alle X-Tra Gele 70WG<br />
13.90 statt 27.90
* In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich.<br />
im Vergleich zur<br />
meistgekauften Handelsmarke*<br />
*<br />
*<br />
Dank einzigartiger Power-X Struktur<br />
* Halber Verbrauch bezogen auf das Aufwischen von 100 ml Wasser sowie Stärke = Nassbruchkraft quer (gemessen gemäß NF EN ISO 12625-5, Methode gr pro gr)<br />
im Vgl. zur meistgekauften Haushaltstücher-Handelsmarke im Zeitraum KW 29/2017-KW 28/2018 (Umsatzanteil am Gesamtmarkt Nielsen DH Schweiz).<br />
Plenty,<br />
eine Marke von Essity
Butterfly Dosen Spar Inserat.pdf 1 26.<strong>03</strong>.19 13:32<br />
KNABBERSPASS<br />
FÜR DIE GANZE FAMILIE!
perfekter<br />
DEIN perfekter<br />
START IN DEN TAG<br />
MIT DEN FEINEN DRINKS VON<br />
AUF PFLANZENBASIS<br />
© <strong>2019</strong> The Coca-Cola Company. ADEZ is a registered trademark of The Coca-Cola Company.
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
Frühlingsinspiration<br />
Mit den fantastisch duftenden Weichspülern von Softlan holen<br />
Sie sich jetzt den Frühling in Ihre vier Wände.<br />
Endlich – der Winter mit seinem tristen<br />
Grau hat sich endgültig verabschiedet. Die<br />
Sonne gewinnt täglich mehr an Kraft und kitzelt<br />
unsere Sinne mit ihren wärmenden Strahlen<br />
wach. „Der Frühling ist da“, scheint sie uns leise<br />
ins Ohr flüstern zu wollen. Und tatsächlich:<br />
Überall an den Sträuchern spriessen die Knospen,<br />
die Vögel zwitschern in den Zweigen, und<br />
die Wiesen stehen bereits in voller Blüte. Nun<br />
dauert es nicht mehr lange und die Natur zeigt<br />
sich wieder in gewohnt üppig bunter Pracht.<br />
Wen hält es da noch zu Hause? Nachdem<br />
das Fahrrad aus dem Keller geholt und kräftig<br />
auf Vordermann gebracht wurde, kann es<br />
losgehen: Auf zur ersten Radtour des neuen<br />
Jahres! Vorbei an lispelnden Bächen, leuchtendem<br />
Grün und duftenden Blumenwiesen, den<br />
warmen Wind im Haar. Beim Picknick auf der<br />
Waldlichtung atmen wir tief ein! Ja, so riecht<br />
der Frühling!<br />
Ach könnte man diesen Duft doch<br />
einfangen, möchte man in so einem<br />
Moment sagen. Und ja – man kann!<br />
Denn die pflegenden Weichspüler<br />
von Softlan in der praktischen<br />
1-Liter-Flasche duften intensiv<br />
und so angenehm frisch, dass Sie<br />
sich den Frühling jetzt auch nach<br />
Hause holen können! Ganz gleich, ob Sie sich<br />
für die Variante Traumfrisch, Windfrisch,<br />
oder Ultra Hypoallergen entscheiden – sie alle<br />
hüllen Sie ein in einen zauberhaften Schleier<br />
aus inspirierenden Duftkompositionen.<br />
Frühlingsgefühle bei Tag und bei Nacht - in<br />
mit Softlan herrlich weich gewaschenen Kleidungsstücken,<br />
Handtüchern oder Bettwäsche<br />
spürt man den Frühling nicht nur als Kribbeln<br />
im Bauch, sondern sogar bis auf die Haut. Mit<br />
einem entscheidenden Unterschied: Während<br />
sich ein warmer Frühlingswind so schnell<br />
wieder verflüchtigt, wie er gekommen ist, verwöhnen<br />
Sie alle Softlan Weichspülervarianten<br />
lang anhaltend nach dem Waschen mit ihrer<br />
einzigartigen Duftformel. Für lang anhaltende<br />
Frische und einen Frühling im Haus, der so<br />
schnell nicht wieder verschwindet.<br />
72 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
Haushaltstipps und - Tricks :<br />
Damit Sie den Frühling auch Zuhause in vollen<br />
Zügen geniessen können .<br />
* In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich.<br />
TIPP 1 - Fenster<br />
Reinigen Sie Ihre Fenster nicht an frostigen<br />
Tagen, denn dann können<br />
Fenster ggf. zerspringen.<br />
TIPP 2 - Glasoberflächen<br />
Sollten Sie Probleme haben,<br />
Verunreinigungen<br />
oder Staub aus Ecken von<br />
Glasflächen zu entfernen,<br />
verwenden Sie am besten<br />
Wattestäbchen getränkt<br />
in Fensterreiniger wie dem<br />
Ajax Glas Streifenfrei. Wattestäbchen sind<br />
klein genug, um schwer erreichbaren Schmutz<br />
zu entfernen.<br />
TIPP 4 - Duschkopf<br />
Um Kalk <strong>vom</strong> Duschkopf zu entfernen, nehmen<br />
Sie diesen auseinander und entfernen Sie den<br />
Schmutz mit einer alten Zahnbürste. Mit einer<br />
Nadel oder einem Zahnstocher entfernen Sie<br />
die Verstopfungen der Löcher des Duschkopfes.<br />
Plastikteile sollten in Essig- oder Zitronenwasser<br />
eingelegt werden.<br />
TIPP 5 - Kühlschrank<br />
Zur Verhinderung von unangenehmen Gerüchen<br />
reinigen Sie am besten einmal im Monat<br />
beide Fächer Ihres Kühlschranks: das Kühlund<br />
das Gefrierfach. Idealerweise mit einem<br />
Schwamm oder weichen Tuch mit aufgetragenem<br />
Ajax Allzweckreiniger Produkt.<br />
*<br />
TIPP 3 - Duschkabine<br />
Am einfachsten halten Sie ihre Duschkabine<br />
mit einem Abziehwischer<br />
sauber. Wischen Sie die Wände Ihrer<br />
Duschkabine direkt nach dem Duschen<br />
ab. So verhindern Sie, dass Kalkablagerungen<br />
auf den Oberflächen entstehen.<br />
Empfohlenes Produkt zur Reinigung<br />
von Duschkabinen und Badewannen:<br />
Ajax Optimal 7 Bad & Anti-Kalk Spray<br />
TIPP 6 - Küchenschränke und Arbeitsfläche<br />
Zur Entfernung von hartnäckigem Schmutz<br />
und Fettflecken verwenden<br />
Sie den starken<br />
Ajax Frischeduft<br />
Allzweckreiniger.<br />
*<br />
73
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Registrierte Marke eines Unternehmens der Melitta Gruppe<br />
Für Perfektion à la minute.<br />
Die neue Toppits ® Alufolie ist der zuverlässige Helfer für<br />
das perfekte Braten von Steaks und anderen Filetstücken.<br />
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NEues NACHBARN<br />
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Mitmachen und gewinnen<br />
Den Mondkalender<br />
finden Sie unter<br />
www.spar.ch<br />
1. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 200.–<br />
2. – 5. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 50.–<br />
6. – 10. Preis: SPAR Geschenkkarte im Wert von CHF 20.–<br />
Lösungswort mit Namen und Adresse auf eine A6-Karte (Postkarten format ohne Briefmarke)<br />
schreiben und in Ihrem SPAR Supermarkt in die Wettbewerbs urne werfen.<br />
Teilnahmeschluss ist der 01.06.<strong>2019</strong>. Teilnahmeberechtigt sind alle ausser den Mitarbeitenden von SPAR. Über den Wett bewerb wird keine Korrespondenz geführt.<br />
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner sowie das Lösungswort werden in der Ausgabe 5 / <strong>2019</strong> des SPAR Kundenmagazins publiziert.<br />
75
VOM<br />
NEues NACHBARN<br />
Publireportage<br />
76 Das SPAR Kundenmagazin 3 / <strong>2019</strong>
*<br />
* In grösseren SPAR Supermärkten erhältlich.<br />
77
Feine Salat-Rezepte<br />
auf brunosbest.ch<br />
So schmeckt der Sommer:<br />
Unsere abwechslungsreichen Salatsaucen<br />
und Bruno’s Kräuterbutter runden Ihr Grillvergnügen<br />
genussvoll ab.<br />
Folgen Sie uns:<br />
brunosbest.ch
Der beste Mozzarella<br />
der Schweiz –<br />
kommt aus der Schweiz.<br />
Mozzarella-Salat<br />
mit Avocado und Papaya<br />
Zutaten (4 Personen)<br />
6 EL Olivenöl<br />
1–2 Schalotten, fein gewürfelt<br />
2 dl Orangensaft<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 EL Agavensirup<br />
225 g Emmi Mozzarella, in 1 cm grosse Stücke geschnitten<br />
1 grosse reife Papaya, halbiert, entkernt, geschält<br />
100 g jungen Blattsalat, klein gezupft<br />
2 reife Avocados, halbiert, entkernt, geschält<br />
Saft von 2 Limetten<br />
Zubereitung<br />
· Schalottenwürfel mit 2 EL Olivenöl in einem Topf andünsten,<br />
mit Orangensaft ablöschen und auf die Hälfte ein kochen lassen.<br />
Mit Salz, Pfeffer, dem restlichen Olivenöl und Agavensirup zu<br />
einer Vinaigrette verrühren.<br />
· Papaya in 1 cm grosse Stücke schneiden.<br />
· Avocados ebenfalls in 1 cm grosse Stücke schneiden. Sofort mit<br />
etwas Limettensaft beträufeln. Den restlichen Limettensaft zur<br />
Vinaigrette geben.<br />
· Zum Anrichten einen Dessertring (8 cm Ø) auf einen Teller setzen.<br />
· Für die erste Lage ¼ der Avocadowürfel in den Ring geben. Darauf<br />
nacheinander jeweils ¼ der Mozzarella- und Papayawürfel geben.<br />
Die Masse mit einem Löffel festdrücken und mit 1 TL Orangenvinaigrette<br />
beträufeln.<br />
· Den jungen Blattsalat mit der Vinaigrette in einer Schüssel anmachen<br />
und auf die Türmchen verteilen.<br />
Weitere Rezeptkreationen unter:<br />
www.emmi-mozzarella.ch
50 x<br />
50 Franken<br />
-Gutscheine<br />
Birchermüesli Banane Vanille Kirsche Haselnüss Heubeeri Kafi Pfirsich-Vanille Natür<br />
SAISON<br />
Himbeer Aprikose Ananas Caramel Schoggi Ärdbeeri Zitrone Mango<br />
Mitmachen und<br />
gewinnen!<br />
10 Cristallina Jogurtdeckeli sammeln,<br />
einschicken und<br />
-Gutscheine gewinnen!*<br />
Sammelaktion gültig auf alle Cristallina Sorten! Einsendeschluss: 10.07.<strong>2019</strong><br />
Einsendeadresse: Emmi Schweiz AG, Stichwort: Cristallina Spar Wettbewerb, Verkaufsinnendienst, Landenbergstrasse 1, 6002 Luzern<br />
Teilnahmebedingungen: Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in der Schweiz. Ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Emmi Gruppe sowie deren Angehörige. Die Teilnehmenden sind damit<br />
einverstanden, dass ihre Angaben zu Marketingzwecken der Emmi Gruppe verwendet werden und dass Ihnen Informationen über Wettbewerbe und Produkte von Emmi an die Post- und E-Mail Adresse gesandt<br />
werden dürfen. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden persönlich benachrichtigt. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.<br />
* Kein Kaufzwang. Für eine Gratisteilnahme schicken Sie eine ausreichend frankierte Postkarte mit dem Stichwort: Cristallina Spar Wettbewerb und Ihrer Adresse an<br />
Emmi Schweiz AG, Verkaufsinnendienst, Landenbergstrasse 1, 6002 Luzern<br />
SAISON
Das SPAR Kundenmagazin 1 / <strong>2019</strong><br />
Beauty – Aus der<br />
Gemüseabteilung<br />
Seite 6<br />
Teebeutel –<br />
Gegen Hüsteln<br />
und Husten<br />
Seite 30<br />
Die haben’s in sich! Seite 10<br />
www.spar.ch<br />
SPAR bewegt die Nachbarschaft!<br />
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Einfach auf www.spar.ch/ebike teilnehmen<br />
und mit etwas Glück gewinnen!<br />
Teilnahmeschluss ist der 16. Juni <strong>2019</strong>.<br />
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen,<br />
es wird keine Korrespondenz geführt.<br />
Präsentiert von<br />
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Vitamine