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MADE WITH LOVE<br />
„Drei Dinge liegen uns am Herzen:<br />
Zutaten, Zubereitung, Rezeptur.<br />
Dafür tun wir alles.“<br />
Wir verwenden die besten Zutaten, wir laufen uns<br />
die Hacken ab nach besonderen Fruchtsorten.<br />
Nach Sorten, die fast verloren schienen, nach<br />
Gewürzen, Pfeffersorten, großartigem Salz und faszinierenden<br />
Kräutern, die wir erst nur in Büchern fanden. Wir vermengen<br />
feinste, sonnengereifte Früchte und Gemüse in unserem<br />
Kopf und in unserem Bauch zu Geschmackskompositionen,<br />
die ungewöhnlich sind, die unerwartet sind und sich im Mund<br />
entfalten - wo sonst.<br />
Auch für uns ist es immer wieder verblüffend, wie deutlich<br />
die jeweilige Koch- und Garmethode das Geschmacksbild<br />
verändern kann. Wow. Wir kochen geschmacksschonend in<br />
kleinen Kochmengen. Auch das wirkt sich auf den Geschmack<br />
aus. Unfassbar. Ok, jetzt sind es doch mehr als drei Dinge, also<br />
letztlich geht’s bei uns nur um eins: Geschmack.<br />
Übrigens: Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker,<br />
keine Verdickungsmittel, kein Wasser als Füllstoff.<br />
Wozu auch.<br />
Wir – das sind Brigitte Bengner (Gründerin und Inhaberin)<br />
und Rebekka Theuer (Küchenchefin).<br />
Im Lager & Versand unterstützen uns Aushilfen.<br />
Ç www.passione-bengner.de<br />
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