Alnatura Kostbar-Rezeptjournal Sonderausgabe 2020
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
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Grapefruit-Chicorée-Salat<br />
mit Hähnchenstreifen<br />
Nährwerte pro Portion: Energie 570 kcal, Fett 38 g, Kohlenhydrate 22 g, Eiweiß 27 g<br />
mit 8 Zutaten, für 2 Portionen<br />
• 1 Chicorée (ca. 150 g)<br />
• 1 Grapefruit (ca. 350 g)<br />
• 1 EL <strong>Alnatura</strong> Frühlingsblütenhonig<br />
• 1 Msp. <strong>Alnatura</strong> Cayennepfeffer gemahlen<br />
• 2 EL Haselnüsse gehackt<br />
• 200 g Hähnchenbrustfilet<br />
• 2 EL Zitronensaft<br />
• 2 EL Bio Planète Kürbiskernöl<br />
geröstet<br />
Außerdem:<br />
Meersalz, Bratöl, Pfeffer<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Cayennepfeffer gemahlen<br />
60 g 2,49 € (100 g = 4,15 €)<br />
So geht‘s:<br />
Chicorée gegebenenfalls von den äußeren<br />
Blättern befreien, in feine Ringe schneiden<br />
und waschen. Grapefruit schälen, Frucht filets<br />
vorsichtig herauslösen und in mund gerechte<br />
Stücke teilen.<br />
Beides in eine Schale geben und mit Honig,<br />
Cayennepfeffer und etwas Salz vermengen.<br />
In einer beschichteten Pfanne die Haselnüsse<br />
so lange bei ¾ Hitze anrösten, bis sie sich<br />
bräunlich färben und zu duften beginnen.<br />
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und<br />
in 1/2 cm dünne Streifen schneiden. 1 EL Öl<br />
in einer großen Pfanne erhitzen und die Streifen<br />
darin bei ¾ Hitze von allen Seiten anbraten.<br />
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Salat auf 2 Teller verteilen, Haselnüsse und<br />
Kürbiskernöl darübergeben und die Hähnchenbruststreifen<br />
darauf anrichten – guten<br />
Appetit!<br />
14 <strong>Alnatura</strong> KOCHT | KostBar
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