Alnatura Kostbar-Rezeptjournal Sonderausgabe 2020
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
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Kidneybohnen-Mandel-Brownies<br />
Nährwerte pro Stück: Energie 112 kcal, Fett 4 g, Kohlenhydrate 11 g, Eiweiß 6 g<br />
vegan<br />
mit 8 Zutaten, für 16 Stück<br />
• 1 EL Chiasamen<br />
• 250 g <strong>Alnatura</strong> Kidneybohnen<br />
(in der Dose)<br />
• 200 g 24/7 Bio Datteln<br />
getrocknet & entsteint<br />
• 200 ml Mandeldrink<br />
• 5 EL Mandelmehl<br />
• 3 EL Govinda Süßlupinenmehl<br />
• 2 EL Kakao schwach entölt<br />
• ½ Pck. Backpulver<br />
Außerdem:<br />
Wasser, neutrales Öl, Meersalz;<br />
optional: 16 Mandeln zum<br />
Garnieren<br />
So geht‘s:<br />
Chiasamen in einer Rührschüssel mit 2 EL<br />
Wasser vermengen, 10 Min. quellen lassen.<br />
Kidneybohnen abtropfen lassen, gründlich<br />
abbrausen und in einen Standmixer geben.<br />
Datteln, Mandeldrink und 1 EL Öl hinzufügen<br />
und 1 Min. auf mittlerer Stufe vermengen,<br />
sodass eine zähe Masse entsteht.<br />
Die Masse sowie die Mehle, Kakao, Backpulver<br />
und 1 Prise Salz zu den Chiasamen<br />
geben und mit einem Handmixer auf niedriger<br />
Stufe verrühren.<br />
Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Backform<br />
(circa 21 x 26 cm) mit 1 EL Öl ein fetten. Den<br />
Teig in die Form geben und mit einem Teigschaber<br />
glatt streichen.<br />
20 Min. auf mittlerer Schiene backen – wer<br />
mag, drückt nach 10 Min. Backzeit einzelne<br />
Mandeln als Garnitur in den Teig.<br />
Abkühlen lassen, in 16 Stücke<br />
schneiden und genießen.<br />
24/7 Bio Datteln<br />
getrocknet & entsteint<br />
180 g 1,99 € (100 g = 1,11 €)<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Kidneybohnen<br />
400 g 1,19 € (1 kg = 2,98 €)<br />
Govinda<br />
Süßlupinenmehl<br />
300 g 5,99 € (1 kg = 19,97 €)<br />
18 <strong>Alnatura</strong> KOCHT | KostBar
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