EDEKA MEYER E-Paper März 2020

MÄRZ 2020
EDEKA-MEYER.DE
MEYER EVENT
1. GENUSSMEILE
ALLES WAS SCHMECKT
KOCH-SHOW
FOOD-STÄNDE
LIVE-MUSIK
SAMSTAG 28. MÄRZ
19 bis 23 UHR
EDEKA MEYER ROSENGARTEN
EINTRITT PRO PERSON 29 EURO
KARTENVERKAUF AM INFOTRESEN
NENNDORF UND HITTFELD
ROSENGARTEN UND HITTFELD

Rückblick
Romantisches
Valentins-Menü
im Henry‘s
Andrea Stadio und ihr Mann Peter gehörten
zu den glücklichen Gewinnern unserer
Valentins-Verlosung und konnten sich am
Tag der Liebenden über ein romantisches
4-Gänge-Menü im Restaurant Henry’s in
der Nordheide freuen: „Peter und ich haben
den Abend in angenehmer Atmosphäre sehr
genossen“, berichtet uns Andrea Stadio. „Das
Menü war sehr vielfältig und besonders die
Hauptspeise mit Skrei und Kalb war sehr
schmackhaft. Vielen Dank für diese nette
Überraschung!“
Willkommen im
EDEKA Meyer Hofladen
Ab sofort präsentiert sich unsere Nenndorfer Obst- und Gemüse-Abteilung in brandneuer und ansprechender
„Hofladen-Optik“, bei der die lose Bedienung im Mittelpunkt steht. In herkömmlichen Selbstbedienungsabteilungen
wird die Ware meist vorverpackt, oft mit leider umweltschädlichen Materialien.
„Dank des neuen nachhaltigen Konzeptes können unsere Kunden sich jetzt direkt von der hohen Qualität
und Frische unseres Angebotes überzeugen – und dann exakt die Menge an Äpfeln, Birnen oder Tomaten
einkaufen, die sie tatsächlich brauchen“, erklärt Herbert Meyer das neue kunden- und umweltfreundliche
Konzept. „Wir möchten verhindern, dass Lebensmittel im Müll landen, weil viel zu viel abgepackte
Ware eingekauft wurde. Außerdem sind wir jetzt in der Lage, die Waren unserer regionalen Erzeuger
vermehrt und ohne Probleme anbieten zu können und das in unterschiedlichen Qualitäten, Sortierungen
und Klassifizierungen. Vor allem aber möchten wir unseren Kunden durch die persönliche Atmosphäre
eines Hofladens die Möglichkeit eines noch entspannteren Einkaufserlebnisses bieten.“
Region
Bahde backt Bio-Brot
Die Seevetaler Bäckerei Bahde beliefert EDEKA Meyer mit köstlichem Bio- und Demeter-Brot.
Das familiengeführte Traditionsunternehmen aus unserer Region wurde im Jahre 1932 gegründet und
stellt seit 1981 seine Brote und Brötchen ohne Zusatzstoffe und nach strengen Demeter-Richtlinien
her. Jedes einzelne Brot ist mit Liebe handgemacht. Für die Backwaren werden nur drei Grundzutaten
verwendet: Wasser, Demeter-Getreide und Atlantik-Meersalz. Zur Veredelung der Backwaren mit
zum Beispiel Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Mohn, Sesam oder Leinsamen werden ausschließlich
Saaten aus biologischem Anbau verarbeitet. Zu finden sind die frisch gebackenen Brote in der eigenen
„Bahde“-Auslage in unseren EDEKA-Backshops. Ein Publikumsliebling ist das „SeeveTaler“-Brot, für das
ausschließlich Roggen- und Dinkelkörner in Demeter-Qualität von Feldern aus der Nachbarschaft stammen.
„Frischer und regionaler geht es nicht!“, sagt Diplom-Ökotrophologin und Chefin Tanja Asche von
Bahde. „Der Hof Meyer-Sahling baut das Getreide extra für unseren „SeeveTaler“ in Emmelndorf an.
Und wir werden dann direkt vom Bauern beliefert.“ Von der hohen Qualität der Bio-Backwaren kann
man sich in der „Gläsernen Bäckerei“ des Unternehmens übrigens selbst überzeugen: am Standort
Seevetal kann man den BAHDE-Meisterinnen und BAHDE-Meistern bei ihrer Arbeit sprichwörtlich über
die Schulter schauen. Mehr Information unter www.bahde.de
MEHR MEYER
KUNDENMAGAZIN
FÜR ROSENGARTEN UND HITTFELD
11. Jahrgang Ausgabe März 2020
Umsetzung: SCHULENBURG MEDIEN
Telefon (0 41 83) 77 57 59
info@schulenburg-medien.de
ROSENGARTEN: Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 8 bis 18 Uhr
Telefon (0 41 08) 41 38 8 - 0
nenndorf@edeka-meyer.de
www.edeka-rosengarten.de
HITTFELD: Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 8 bis 18 Uhr
Telefon (0 41 05) 692 75 - 0
hittfeld@edeka-meyer.de
www.edeka-hittfeld.de
Tanja Asche mit dem beliebten
„SeeveTaler“-Brot auf der Galerie
in der Bäckerei in Seevetal
Für das körniges
SeeveTaler-Brot wird ausschließlich
Roggenund
Dinkel-Körner in Demeter-Qualität
verwendet, die
von Feldern direkt aus der
Nachbarschaft stammen.

Rosengarten
1. Genussmeile bei
EDEKA Meyer
Am Samstag, den 28. März 2020 findet von 19 bis 23 Uhr
in unserem Nenndorfer Markt „Meyers 1. Genussmeile“
statt. Jonas Meyer hat uns vorab verraten, was die
Besucher erwartet.
Wie entstand die Idee zur Genussmeile
in Nenndorf?
Jonas Meyer: „Wir haben in der Hittfelder Burg Seevetal
schon oft sehr erfolgreich unsere Lebensmittelmesse
durchgeführt und konnten unsere Kunden dort hautnah von unserer Qualität überzeugen. In Nenndorf
haben wir einen sehr vielseitigen Markt etabliert mit Fokus auf den Gastronomie-Bereich etabliert, dort
locken zum Beispiel die Weinstube oder der Marktgrill mit täglichen Genuss-Angeboten.
Deshalb möchten wir der Region nun erstmals auch eine Genussmeile präsentieren, die unsere Premium-
Produkte zeigt und bei der die Besucher unsere regionalen Partner und Anbieter live kennenlernen können.“
Was bekommt der Besucher für seinen Eintritt geboten
und auf was kann er sich freuen?
Jonas Meyer: „Ein Rundum-Genusserlebnis für den Gaumen! Insgesamt werden 30 vorwiegend regionale
Lieferanten und Erzeuger vor Ort Bewährtes, Neues und Nachhaltiges für den täglichen Genuss
präsentieren. Es wird eine Kochshow geben und in der Weinstube erwartet die Besucher
„GenussPur“. Das Beste ist: Im Eintrittspreis von 29 Euro pro Person sind alle Getränke und Speisen
inbegriffen. Wir grillen unter anderem hochwertige Fleischspezialitäten, servieren köstliche Fischsnacks,
edlen Wein und raffinierte Cocktails. Untermalt wird das Ganze mit stimmungsvoller Livemusik.“
Am Samstag, den 28. März
2020 findet von 19 bis 23 Uhr
in unserem Nenndorfer Markt
erstmals „Meyers 1. Genussmeile“
statt. Lassen Sie sich diesen
genussvollen Abend nicht entgehen
und sichern Sie sich eine
der limitierten Karten zum Preis
von 29 Euro. Die Eintrittskarten
erhalten sie nur im Vorverkauf
direkt an den Infotheken in
Hittfeld und Nenndorf.
TIPP AUS DER
FISCHBTEILUNG
Was ist Meeresspargel?
Die knackig-erfrischende Wildpflanze wird
hierzulande auch „Queller“ oder „Salicorna“
genannt, gedeiht vorwiegend in Küstenregionen
und erobert gerade als Delikatesse die
Gourmet-Tempel rund um den Globus. Auch
Bianca Narjes aus unserer Fischabteilung
schwört auf das wilde Gemüse: „Wir bieten
den Meeresspargel bei uns knackfrisch an, er
schmeckt angenehm salzig mit einem leicht
pfeffrigen Aroma und steckt voller Mineralstoffe
wie Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium.
Außerdem ist er ein ausgezeichneter Jod-Lieferant“,
schwärmt sie. „Auch die Zubereitung ist
einfach: Meeresspargel kann man in der Pfanne
braten oder dünsten, beim Dünsten sollte man
nur darauf achten, dass er nicht zu weich wird.
Mir persönlich schmeckt er am besten roh als
knackige Salatbeilage – dabei spart man sich
auch das Salzen, da das Gemüse von Natur aus
einen hohen Salzgehalt hat, sehr praktisch!“
Mark Klemrath
Der Gin Experte
Mark Klemrath, unser Wein-und Spirituosenfachberater
in Hittfeld, hat die besten Tipps
auf Lager, wenn es um Gin-Spezialitäten geht.
Zu seinen aktuellen Favoriten gehört der milde
HSV-Gin „040“, der mit seinen fruchtig-frischen
Aromen von Botanicals wie Wacholderbeere und Apfel an
das Alte Land erinnert. „Ein Stück Heimat für die Hausbar“,
fasst Mark Klemrath den Gin zusammen. „Sehr begeistert bin
ich auch vom ‚Reed‘ Gin der Sylter Trading. Er ist ehrlich und
geradeaus, wie seine Region und dessen Menschen.“ Grundlage
für diese Spezialität aus dem hohen Norden ist ein wenig
echtes Nordseewasser. Keine überlagernden Kräuter-, Beerenoder
Obstaromen verfälschen den feinen Wachholder-Geschmack,
nur eine angenehm leichte florale Note begleiten
ihn. „Der ‚Reed‘ eignet sich auch perfekt für einen Gin Tonic“,
empfiehlt Klemrath. „Seine feine Salznote verstärkt den Geschmack eines hochwertigen
Tonics nochmals und lässt das Herz jedes Gin Tonic-Fans höher schlagen.“
Erhältlich sind beide Gins natürlich in unserer Getränkeabteilung.
PREISKALTE ANGEBOTE
Dillhappen
100 g
1. 99
Lachssteak
geräuchert, versch. gewürzt
100 g
2. 29
kw 09-10

Trendig
Affogato in der
Weinstube
Lust auf ein Glas Dolce Vita?
Ab sofort servieren wir in unserer
Weinstube italienisches Lebensgefühl
in Form des beliebten „Caffè
Affogato“ – ein mit frischem
Espresso zubereiteter Eiskaffee, der
im Glas als Dessert serviert wird.
Für die Herstellung sollten nur
sehr gute Cremeeis-Sorten in den
Geschmacksrichtungen Vanille,
Crema, Schokolade, Mandel,
Fiordilatte oder Pistazie und ein
hervorragender Espresso verwendet
werden. Anka Rothweiler aus
der Weinstube schwärmt: „Wir
verwenden für unseren Affogato
ausschließlich bestes Bio-Eis von
Del Fiore Gelato, was ihm das
ganz besondere Etwas verleiht.“ Die Münchner Eis-Manufaktur setzt
modernste umweltfreundliche Technik und Handwerkskunst für ihre
süßen Spezialitäten ein – mit nur wenig eingerührter Luft und sehr geringen
Mengen an Zucker. Künstliche Aromen, Fertigmischungen oder
industriell hergestellte Halbwaren kommen für sie nicht in Frage, was zu
einem besonders locker-cremigen Eisgenuss mit zartem Schmelz führt.
Perfekt für einen Affogato! „Mir schmeckt er am besten mit Vanilleeis,
Sahnehaube und Schokostückchen“, verrät Anka Rothweiler. Wer dabei
auf den Geschmack gekommen ist, kann das Eis von Del Fiore auch bei
EDEKA Meyer kaufen und sich zuhause an der Zubereitung probieren.
Wörtlich übersetzt heißt der Begriff „affogare“ übrigens ertrinken. Beim
„Caffè Affogato“ ertrinkt das Eis sozusagen im Kaffee, da es langsam
schmilzt und sich dabei mit dem Espresso zu einer herrlich aromatischen
Melange vermischt.
Gastronomie
An fünf Tagen pro Woche bereiten wir in unserem Marktgrill zwischen 11.30 und 16 Uhr
deftige Hausmannskost und Mittagsgerichte aus besten Zutaten frisch für Sie zu.
„Die Renner sind hausgemachte Frikadellen, unsere Volkswagen-Currywurst, Hähnchen
und die Tagesgerichte“, verrät Barbara Böhm vom Marktgrill. „Alle Gerichte
können Sie direkt vor Ort genießen oder mitnehmen. Wir bieten täglich auch vegetarische
Gerichte an“ fügt ihre Kollegin Sabrina König hinzu.
VW-Currywurst
Die hauseigene Currywurst des Wolfsburger
Volkwagen Konzerns ist ein echter
Dauerbrenner. Mit 6,8 Millionen Stück
verkaufte Volkswagen 2017 mehr
„Currybockwürste“ – wie die Wolfsburger sie
nennen – als Autos!
Nach der Gründung 1937/38 unterhielt das
Werk betriebseigene Bauernhöfe. In den 1950er
Jahren stellten dann eigens bei VW beschäftigte
Fleischer verschiedene Wurstsorten für die
Beschäftigten her und seit 1973 wird die
berühmte Volkswagen-Currywurst hergestellt.
Sie wird bis heute vorrangig in den Werkskantinen
verkauft und den Mitarbeitern in Wolfsburg
bereits ab 8 Uhr morgens angeboten.
Inzwischen vertreibt der Konzern die hauseigene
Currywurst aber auch national und international
in elf Ländern – darunter auch an unseren
Marktgrill in Nenndorf.
Barbara Böhm (li) und Sabine König
sorgen für den guten Geschmack im
Marktgrill Rosengarten
Marktgrill Rosengarten
Foto von 1973: In der VW-eigenen
Schlachterei im Volkswagenwerk Wolfsburg
wird die VW-Currywurst hergestellt.
KRIMILESUNG
HEIDEFEUER + KALTE TAGE
MIT Angela l. forster
Donnerstag
05. MÄRZ
18.30 bis 20 UHR
R O S E N G A R T E N
WEINSTUBE, Eckeler Str. 7
21224 Rosengarten-Nenndorf
Wissen
Muscheln
Erinnern Sie sich noch an die alte Regel, dass man Muscheln nur in Monaten mit einem
„R“ im Namen verzehren sollte, also in der kälteren Jahreszeit von September bis April?
Hintergrund ist, dass Muscheln sich unter anderem von Algen ernähren und einige
Algensorten geringe Mengen Gift im Muschelfleisch hinterlassen können. Wenn es in
den warmen Sommermonaten im Meer zur Algenblüte kommt, filtern die Muscheln
besonders viele Algen aus dem Wasser und die Giftmenge in den Meeresfrüchten
steigt. In den Monaten mit „R“ ist eine Algenblüte hingegen nahezu ausgeschlossen.
Trotzdem muss man heutzutage in den Sommermonaten nicht auf den Genuss von
Muscheln verzichten, solange man sie nicht frisch direkt nach dem Fang erwirbt,
sondern im Supermarkt oder Restaurant. Dort werden die Meeresfrüchte nämlich
strengstens kontrolliert und in sauberem Wasser gelagert, sodass eventuell vorhandene
Algengifte garantiert ausgeschieden werden. Generell gilt zu jeder Jahreszeit:
Niemals Muscheln verzehren, deren Schale vor dem Garen bereits geöffnet ist.
Frische Muscheln sollten sich vor dem Kochen bei Berührung schließen, bleiben sie
geöffnet, sollten sie entsorgt werden. Umgekehrt gilt für gekochte
Muscheln, dass sich ihre Schalen geöffnet haben sollten – noch geschlossene
Muscheln sind ungenießbar.
Eintritt frei!
Anmeldung in der Weinstube
unter Telefon: 04108 413 88 23
Foto VW Currywurst: von Bundesarchiv, B 145 Bild-F038807-0021 / SchaackLothar