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Ernährung | Prävention
Beitrag zur Herstellung wichtiger
Substanzen im Körper
wie z. B. Cholesterin, Provitamin
D, Gallensäuren und
Aminosäuren. Eine besonders
positive, schützende Wirkung
hat Vitamin B5 auf Haut und
Schleimhäute. Wertvolle Vitamin
B5 Lieferanten sind Vollkornprodukte,
Haferflocken sowie tierische
Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Milch oder
Hering. Außerdem ist viel wertvolles Vitamin
B5 in Sonnenblumenkernen, Pinienkernen, Nüssen
und Gemüsen wie Tomaten, Brokkoli, Spargel, Avocado und
Champignons enthalten. Eine Vitamin B5 Unterversorungt,
die meistens durch erhöhten Alkoholkonsum, Essstörungen
und Stress verursacht wird, führt zu Müdigkeit, Depressionen,
Schlafstörungen, schlechter Wundheilung, Krämpfen
und Verdauungsstörungen.
Vitamin B6
Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, stellt eine kom plexe
Substanz dar, die aus Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin
besteht. Der menschliche Körper kann Vitamin B6 nicht
selbst herstellen. Deshalb muss es normalerweise über
die Nahrung zugeführt werden. Viel wertvolles Vitamin
B6 gibt es in Muskelfleisch wie Putenbrust, Rinderfilet,
Lachs sowie in pflanzlichen Lebensmitteln wie Avocado,
Kartoffeln und Nüssen. Da Vitamin B6 ein Sammelbegriff
für verschiedene Stoffe ist, erfüllt es unterschiedliche
Funktionen im Körper: Es regelt zentrale Abläufe
im Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem, hat Einfluss
auf bestimmte Hormone und ist an der Bildung von Botenstoffen
in den Nerven beteiligt. Ein Mangel an Vitamin
B6 entsteht bei chronischen Verdauungsstörungen
oder bei einer zu geringen Nahrungsaufnahme wie
z. B. bei älteren Menschen oder bei Menschen, die häufig
fasten oder eine Diät machen.
Vitamin C
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das als Ascorbinsäure
bezeichnet wird. Es ist an vielen Stoffwechselprozessen
beteiligt und trägt einen wertvollen Beitrag zum Aufbau
des Bindegewebes (Kollagen), der Knochen und der Zähne.
Zusätzlich schützt Vitamin C durch seine antioxidative Wirkung
die Zellen und Moleküle im Körper vor Schäden und
verbessert bei der Verdauung die Eisenaufnahme im Darm.
Ältere Menschen haben einen erhöhten Bedarf an Vitamin
C, denn es schützt vor Erkrankungen bzw. stärkt Immunsystem,
trägt der besseren Wundheilung bei und verbessert
die Fähigkeit zur Kollagenbildung. Um einen Mangel an Vitamin
C zu vermeiden, sollten speziell Menschen im besten
Alter darauf achten, dass ausreichend frisches Obst und
Gemüse auf dem Speiseplan steht, denn sie sind besonders
reich an Vitamin C. Wertvolle Vitamin C Lieferanten
sind aber auch Fleischprodukte, Eier, Milch und Fisch.
Was tun gegen Mangelernährung?
Durch eine angepasste und ausgewogene Ernährung im Alter
lässt sich eine Unterversorgung an Vitalstoffen leicht
vorbeugen. Allerdings nehmen gerade ältere Menschen aus
verschiedenen Gründen nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe
aus der Nahrung auf. Um eine bedarfsdeckende
Zufuhr zu erreichen und somit eine Mangelernährung zu
vermeiden, können Nahrungsergänzungsmittel einen Beitrag
leisten. Zusätzlich kann eine regelmäßige Darmkur und
die Anreicherung der Darmflora mit probiotischen Darmbakterien
dabei helfen, das Verdauungssystem so vorzubereiten,
dass es besonders aufnahmefähig für wertvolle
Vitalstoffe aus der Nahrung wird. Wer
Vorerkrankungen aufweist oder
regelmäßig Medikamente
zu sich nimmt, sollte die
zusätzliche Einnahme
von Nahrungsergänzungsmitteln
mit seinem
behandelnden
Arzt besprechen,
um eine mögliche
Korrelation mit
Medikamenten abzuklären.
Bei der
Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln
sollte zudem darauf
geachtet werden, dass sie
auch langfristig auf Akzeptanz
stoßen. Denn wer sowieso schon
regelmäßig auf Medikamente angewiesen ist, möchte nicht
au noch Vitalstoffe in Form von Pillen und Pulvern dargeboten
bekommen. Einige Hersteller setzen deshalb auf die
Kombination von Genuss und Funktion. So sind beispielsweise
All-in-One Getränke verfügbar. Der Clou dieser Produkte
ist, das ihre Rezeptur ausschließlich aus hochwertigen
pflanzlichen Inhaltsstoffen besteht, die nachhaltig
produziert und sorgfältig so aufeinander abgestimmt sind,
dass sie sich in ihrer Wirkung verstärken. Sie sind außerdem
geschmacklich so zusammengestellt, dass sie nicht
nur äußerst gesund sondern sogar ziemlich lecker sind. Als
Getränk lassen sie sich wunderbar in den Alltag von Senioren
integrieren. «
Autorin
Daniela Lipgens
Geschäftsführerin
hajoona GmbH
Kontakt
www.hajoona.com
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