Küchen.Kultur
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Ein Besuch bei Biohof Braun<br />
Integrer<br />
Landbau<br />
umfasst weit<br />
mehr als<br />
Regionalität<br />
Interview mit<br />
Michael Braun,<br />
Bio-Landwirt<br />
»<br />
Frage: Was heißt für Sie Bio?<br />
Michael Braun: Sowohl für Rudolf Steiner<br />
(österreichischer Publizist, Esoteriker<br />
und begründer der Anthroposophie), als<br />
auch für Dr. Hans Müller (der Mentor<br />
des Biolandverbandes), stand ursprünglich<br />
die Verbesserung der Lebens- und<br />
Arbeitsverhältnisse der Landbevölkerung<br />
im Vordergrund. Erst einige Zeit später<br />
hat sich aus diesem Vorsatz und aus<br />
diesen Ideen der ökologische Landbau<br />
herausgeschält. Bezeichnend hierfür ist<br />
auch, daß die Verbandszeitschrift für den<br />
ökologischen Landbau in der Schweiz,<br />
nicht „Flur und Furche“, oder „Kuh und<br />
Schaf “ hies, sondern „<strong>Kultur</strong> und Politik“.<br />
76<br />
203531-076
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