November 2020 - coolibri
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COOLINARISCH<br />
D Ü S S E L D O R F<br />
Vorspeise, Hauptgang, Dessert–in Griechenland<br />
istdiese Speisenfolgenicht üblich.<br />
Dort kommen stattdessen Meze auf<br />
den Tisch, vielekleineGerichte, vondenensichjeder<br />
nach Herzenslustbedient.<br />
DieneueTaverna Eleonist Düsseldorfs<br />
erste„Mezedopolio“.<br />
TavernaEleon<br />
Foto[2]: Taverna Eleon/Thomas Leif<br />
Das Meze-Prinzip<br />
EfstratiosMoschovis sitztander Quelle fürauthentische<br />
griechische Produkte: Seit acht JahrenbetreibterinPempelfort<br />
denFeinkosthandelNatural<br />
GreekFood, wo er Weineund Delikatessen<br />
vonseinerHeimatinselLesbosverkauft.<br />
Ideale Voraussetzungenalsofür dieGastronomie–im<br />
Sommer eröffneteerinden Räumen<br />
derehemaligenDerendorfer Stuben dieTaverna<br />
Eleon. Konzipiert istsie als „Mezedopolio“, ein<br />
Restaurant,das sich aufdie Zubereitungvon<br />
Meze spezialisiert hat.<br />
Meze wirdgerne mitVorspeisenübersetzt,doch<br />
dasgreift zu kurz.Die Häppchen bilden dieganze<br />
Vielfaltder hellenischen Küche ab –Gemüse,<br />
Salate, Fleisch- undFischgerichte,die in kleinen<br />
Portionenauf denTisch kommen.InGriechenland<br />
genießtman sieingeselligerRunde zu<br />
Wein oder Ouzo;jeder nimmt sich nach Belieben<br />
vonden zahlreichenTellerchen.<br />
Da wärenzum Beispiel zwei saftigeSouvlaki-<br />
Spießchen, serviert mitPita-Brot.Gebratene<br />
SardinenoderBabycalamari,Tomaten-bzw.<br />
Zucchini-Schafskäse-Puffer mitMelisse-Dip,<br />
Bauchspeck vomGrill,hausgemachteDolmadakia,<br />
Auberginensalat,<br />
gebackeneRiesenbohnenoderReisnudeln<br />
mitGambas.Inder TavernaEleon<br />
stehen zudemtradierte<br />
griechische<br />
Gerichte aufder<br />
Karte, dieman hierzulandeeherseltenfindet:<br />
etwa dasJungbullenragout„Kokkinisto“<br />
(ein typischesWinteressen),<br />
zypriotischeLammhackbällchen,<br />
Moussaka-Kroketten,Oktopus in Rotweinsauce<br />
oder dieLinsencreme Fava mitkaramellisierten<br />
Zwiebeln undKapern. Undunbedingt sollte man<br />
als Beilagedie hausgemachtenFritten bestellen.<br />
Unter derWoche gibtesauch Mittagstisch (bis<br />
15 Uhr), derangesichtsknapper Pausenzeiten<br />
als klassischesTellergericht serviert wird: traditionelle<br />
Hausmannskostwie gefüllteZucchini<br />
mitZitronen-Ei-Sauce,Lammragoutmit kretischenNudelnoderMeeresfrüchte-Bolognese<br />
aufSpaghetti.<br />
Es wundert nicht, dass sich diegriechische<br />
Community in derTaverna wiezuhause fühlt,<br />
dazu trägt nebender authentischenKüche<br />
auch dieschöneund fair bepreisteWeinauswahl<br />
bei. Rechtzeitige Reservierung seiempfohlen–für<br />
freitags undsamstagsmindestenseine<br />
WocheimVoraus. BeritKriegs<br />
Taverna Eleon,Kaiserswerther Str. 17,Düsseldorf0211-54413992;<br />
täglich 11.30–24, Küche<br />
bis23, So bis22Uhr;taverna-eleon.de<br />
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