Schwarzwald Gäste Journal Winter 2020

herz.erfrischend.echt. Schwarzwald Gäste-Journal 41
Wandern durch weiße
Traumlandschaften
SCHWARZWALD URLAUBS-TIPP Die Naturlandschaften im Schwarzwald haben im Winter
ihren ganz eigenen Reiz: Weiße Schneefelder glitzern in der Wintersonne und baumfreie
Bergkuppen bieten weite Panoramablicke über blau-weiße Traumlandschaften. Beim
Wandern auf sonnigen Südhängen lässt sich die Winterwelt intensiv erleben. Von Michael Gilg
In den reizvollen Höhenlagen finden sich um
fast jeden Ferienort im Schwarzwald spannende
Winterwanderwege – sie summieren
sich auf rund 950 Kilometer und werden ab
einer Schneehöhe von zehn Zentimetern vom
örtlichen Winterdienst gewalzt.
Die 29 Winterwander­Touren rund um Baiersbronn
im nördlichen Schwarzwald erfüllen
ganz unterschiedliche Ansprüche – von
Strecken für Einsteiger und Schnee­Neulinge
bis zu anspruchsvollen Herausforderungen. Panoramablicke
und Genießerfreuden vereint die
Tour vom Tonbachtal zur Wanderhütte Sattelei
des Hotel Bareiss auf 706 Metern Höhe. Dort
locken traditionelle Klassiker der badischen
und schwäbischen Küche – vom hausgemachten
Griebenschmalz mit Zwiebeln und
Kräutern bis zur gebrühten Bauernwurst und
Sülze vom Mitteltaler Weiderind, vom deftigen
Hüttenvesper mit Blut­ und Leberwurst bis zum
Murgtaler Wurstsalat und Maultaschen. Nach
der gemütlichen Einkehr führt die insgesamt
8,1 Kilometer lange und nur mit rund 250
Höhenmetern gespickte Tour zum Raufelsen
und Rinkenteich, ehe sich vom Rinkenturm
ein wunderschöner Blick über das Tonbachtal
bietet.
Gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen
ist die Tour durchs winterliche Murgtal im
nördlichen Schwarzwald: Von der S­Bahn­Haltestelle
in Heselbach geht es zunächst zur
Grundwaldhütte und weiter zur Heselbacher
Hütte, von dort schweift der Blick weit über
das obere Murgtal. Die panoramareiche Tour
endet nach knapp 10 Kilometern und moderaten
256 Höhenmetern an der S­Bahn­Haltestelle
in Röt.
Im mittleren Schwarzwald bei Schönwald führt
eine eindrucksvolle Wanderung zur Geburtsstätte
der weltbekannten Kuckucksuhr. Von
der Tourist­Information geht es in Richtung
Wer viel wandert, hat sich ein deftiges Hüttenvesper mit Bergpanorama mehr als verdient.
Oberort und Baslertal, wo Franz Anton Ketterer
1738 die wahrscheinlich erste Kuckucksuhr
der Welt baute. Die ersten Schwarzwälder
Holzuhren entstanden wohl bereits in der zweiten
Hälfte des 17. Jahrhunderts. Um 1840 gab
es im Schwarzwald zwischen St. Georgen und
Lenzkirch etwa 1000 Uhrmacher­Werkstätten
mit rund 5000 Beschäftigten. Jährlich wurden
etwa 600.000 Holzuhren produziert. 1850 wurde
in Furtwangen die erste Uhrmacherschule
eröffnet, um die Ausbildung der Lehrlinge zu
verbessern, nach 1850 entwickelten sich die
ersten Uhrenfabriken. Der große Erfolg der Uhren
aus dem Schwarzwald hing neben der Qualität
auch mit ihrem geringen Preis zusammen:
Sie waren aus Holz, da der Bau von Metalluhren
ein Vorrecht der Zünfte war. Zudem setzte
man in den Uhrenwerkstätten auf Arbeitsteilung
und einen äußerst effektiven Vertrieb, da
bereits durch die frühere Glashüttenindustrie
spezielle Routen erschlossen waren. Zum Einkehrschwung
auf der 6,1 Kilometer langen Tour
empfehlen sich die Gasthäuser »Löwen« und
»Kreuz«. Und wer noch tiefer in die Geschichte
der Schwarzwälder Uhrenindustrie eintauchen
möchte, sollte unbedingt das »Deutsche
Uhrenmuseum« in Furtwangen besuchen –
zudem lockt im Kloster Museum in St. Märgen
eine sehenswerte Sonderausstellung mit mehr
als 60 Holzräderuhren.
Einem anderen Schwarzwälder Aushängeschild
widmet sich die Rundwanderung um den
Furtwanger Ortsteil Bregenbach – sie führt an
den typischen Schwarzwaldhöfen »Vogtshansenhof«
und »Kirnerhof« vorbei. Auf der rund
5 Kilometer langen Tour bietet sich auf halber
Strecke eine leckere Einkehrmöglichkeit im
»Thälerhäusle Ochsen« – oder kurz vor Ende
im »Gasthaus Hirschen«.
Bei mehr als 550 Kilometer gebahnten und gewalzten
Winterwanderwegen dürften auch im
Hochschwarzwald keinerlei Wünsche unbefrie­
© Klumpp