PINwand Nr 317

FRANKREICH LOIRE
Belargus
gagierte das Duo ein junges Team an fähigen Mitarbeitern. Von
Anfang an war klar, dass die Domaine Belargus dem biologisch
zertifizierten Weinbau widmen müsse („Dies steht nicht zur Debatte!“
so Massonnat). Sie fanden einen motivierten und extrem
fähigen Begleiter in Adrien Moreau (25 Jahre alt!), dem jetzigen
Kellermeister. Der erste Jahrgang, 2018, steht in den Startlöchern.
Wir sind enorm stolz, dass wir in Europa zu einem
der Händler erster Stunde zählen und die qualitativ Maßstäbe
setzenden Chenin Blanc der Domaine Belargus vertreiben
dürfen. Als wir die Weine erstmalig im Glas hatten, war sofort
klar, dass es sich um einzigartige Chenin Blanc handelte.
Doch als wir erfuhren, welch junge Equipe dahintersteckte
und wir es mit dem Debütjahrgang zu tun hatten, konnten
wir dies kaum glauben.
Zur Philosophie & Stilistik
Die nun 26ha umfassende Domaine Belargus, benannt nach
den bildhübschen aber in der Region rar anzutreffenden blauten
Schmetterlingen, besitzt einige der feinsten Filetstücke in
Anjou, Savennières, Ronceray und den Coteaux du Layon. Aushängeschilder
sind die Monopole Clos des Ruchères sowie „Le
Coteau des Treilles“, die bereits Pithon Paillé über viel Jahre regelrecht
sammelte, bis er ihr alleiniger Besitzer (Liebhaber wäre
hier die angebrachtere Bezeichnung!) wurde. Über 25 Winzer
teilten sich zuvor den Besitz der inoffiziellen Grand-Cru-Lage
auf. Der Ansatz ist klar: Mittels biologischer Bewirtschaftung
die besten Chenin-Blanc-Parzellen der Loire herauszuarbeiten
und deren charismatischen Einzellagen parzellengenau zu füllen
(schon bald wird die Domaine biodynamisch zertifizierte Weine
füllen). Um dies zu garantieren, setzt Adrien Moreau Additive
wie den Schwefel in äußerst geringen Mengen ein oder verzichtet
wann immer möglich komplett auf Schönungsmittel. Alle
Weine werden nach spontaner Vergärung in neutralen Holzgebinden
ausgebaut und verweilen mit 12-24 Monaten überdurchschnittlich
lange auf der Feinhefe. Die trocken ausgebauten
Chenin Blancs zeichnet eine tiefe Textur und mineralische Ader
aus, die von Frische und Präzision zeugt, die raren edelsüßen
Schätze bestechen durch zuvor rar gesehene Trinkigkeit und
Feinheit und zählen zu den größten Schätzen der Loire. Guy
Bossard, Ikone und Vorreiter des biologischen und später biodynamischen
Weinbaus an der Loire, untersützt das junge Team
aktuell bei der Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Es
gibt wenige Parameter, die bei einem Projekt dieser Ausmaße
könnten besser ausfallen. Hier steckt einzigartig starkes Team
dahinter, welches größte Ambitionen hat. Ein Betrieb, von
dem wir in den nächsten Jahren sicher enorm viel hören werden.
Herzlich willkommen!
66 PINWAND N°317 | Dezember 2020