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Stärkung des Immunsystems in Zeiten von Erkältung und Corona Um eine leichte Ansteckung zu vermeiden, ist es grundsätzlich wichtig, dass unser Immunsystem gut funktioniert. Normalerweise hat uns die Natur mit allem ausgestattet was wir brauchen. Aber manchmal reicht das eben nicht aus. Meine allgemeine Empfehlung lautet: 1. Vitamin D Einnahme: Vitamin D ist essentiell für die Stärkung unseres Immunsystems. Es gibt Tropfen oder Kapseln die man einnehmen kann. Den Wert kann man über das Blut bestimmen lassen. Bei mir in der Praxis haben Sie das Ergebnis nach 15 Minuten. 2. Vitamin C und Zink: Diese beiden Vitamine sind gerade in Erkältungszeiten sehr wichtig. 3. Schon bei einem Gefühl „ich glaube ich bekomme eine Erkältung“ empfehle ich Cystus 052 von Pandalis. Das ist der Extrakt der Christrose. Dieses Produkt wurde kürzlich sogar im Fraunhofer Institut untersucht und für gut gegen Covid -19 empfunden ! 4. Antivirale Mundspülung – empfohlen schon seit Monaten von Prof. Klaus-Dieter Zastrow, Hygiene-Institut Berlin. Diese Mundspülungen wirken sofort. Man kann niemanden mehr anstecken und die Virenlast verbreitet sich nur eingeschränkt im Körper. 5. Darmflora: Im Darm sitzt unser Immunsystem. Wenn das natürliche Gleichgewicht der Bakterien gestört ist, sind wir anfällig für Krankheiten. Auch nach Einnahme von Antibiotika ist es sehr wichtig, den Darm wieder in sein natürliches Gleichgewicht zu bringen. Für weitere Fragen zur Vorbeugung oder zu speziellen Produkten, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Ihr Team der R + V G eneralagenturen M ark us M eix ner – Heinz M ü ller – L isa Knoll w w w . m arku s- m eixn er. ruv . d e | w w w . h einz- m ueller. ruv . d e | w w w . lisa - kn oll. ruv . d e Telefon: 09179/9415 40 und 09173/77999 Ihre Angelika Pöllet, Heilpraktikerin www.naturheilpraxis-heideck.de, email: info@naturheilpraxis-heideck.de Franken-Fahr-Service Zimmermann GmbH Personenbeförderung aller Art Z Z Damit Sie mit einem Lächeln im Gesicht ankommen. Telefon 09176 / 99 88 644 www.frankenfahrservice.de 36 02 | 2021
ESSEN & GESUNDHEIT Die Verpackung verrät's: Zuckerfallen müssen nicht süß sein Bonn/Hamburg - Wer auf sein Gewicht und seine Gesundheit achtet, langt bei Süßigkeiten oder Desserts meist nur zurückhaltend zu. Klar, solche Speisen enthalten meist viel Zucker, das weiß jeder. Doch es gibt noch viel mehr Zuckerfallen, die man kaum auf dem Schirm haben dürfte. Experten erklären, wie man sie erkennt und weshalb es empfehlenswert ist, seinen Zuckerkonsum zu begrenzen. W a rum k a nn ich nicht so viel Zucker essen, wie ich will? Zucker sei ein sogenannter leerer Energieträger, betont Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Das bedeutet: Zucker enthält keine Vitamine und Mineralstoffe und liefert gleichzeitig unnötige Kalorien. Die Expertin betont: Zwar braucht das Gehirn Glukose, also Traubenzucker, aber diese kann der Körper selbst aus anderen Lebensmitteln herstellen. Wir sind also nicht auf Zucker in Form von Haushaltszucker angewiesen. Mehr noch: Übermäßiger und häufiger Zuckerkonsum steht im Zusammenhang mit unterschiedlichen Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes und kardiovaskulären Problemen. Auch für die Zähne ist Zucker nicht gesund - zu viel davon erhöht das Kariesrisiko. Wie viel Zucker darf es sein? Die DGE empfiehlt, höchstens zehn Prozent der täglichen Gesamtenergiezufuhr durch freie Zucker zu sich zu nehmen. Wenn man von einem Energiebedarf von 2000 Kilokalorien (kcal) ausgeht, sind es maximal etwa 50 Gramm Zucker pro Tag. Zu den freien Zuckern zählen Ein- und Zweifachzucker, die Lebensmitteln zugesetzt werden, Honig, Sirup, Agavendicksaft und in Fruchtsäften und -konzentraten natürlich vorkommende Zucker. W ie erk ennt m a n den Z uck ergeha lt eines Lebensmittels? Das ist manchmal gar nicht so einfach. Doch es gibt mehrere Möglichkeiten. Eine ist die Zutatenliste, auf der alle Inhaltsstoffe in nach Menge absteigender Reihenfolge aufgelistet sind. Findet sich unter den ersten drei Inhaltsstoffen Zucker, handelt es sich um ein sehr zuckerhaltiges Produkt, erklärt Britta Gerckens von der Verbraucherzentrale Hamburg. Das Problem: Hersteller bezeichnen den Zucker nicht immer als Zucker. Es gibt etwa 70 verschiedene Bezeichnungen für Zucker, so Gerckens. Darunter fallen beispielsweise Sirup-Arten wie Glukosesirup oder Fruktosesirup, Maltodextrin sowie Voll- oder Magermilchpulver. Eine weitere Möglichkeit, den Zuckergehalt zu erkennen, ist die Nährwerttabelle. Dort ist aufgeführt, wieviel Kohlenhydrate pro 100 Gramm enthalten sind und wie viel davon Zucker ist. Cornakes knnen echte uckerfallen sein wie ein Blick auf die utatenliste dieses Produkts beispielhaft zeigt: ucker steht mengenmäig an zweiter Stelle. Foto: Catherine Waibeldpa-mag - Was sind typische Zuckerfallen? Dass wir zu viel Zucker zu uns nehmen, liegt meist nicht an dem Zucker aus der Zuckerdose, den wir etwa beim Kochen verwenden, so Restemeyer. Und es liegt nicht nur an Süßwaren oder süßen Getränken. Zucker versteckt sich auch in Herzhaftem wie Ketchup oder Grillsoßen, in Dressings und in Fertiggerichten wie Pizza. Fertigjoghurt, Fertigmüsli und Frühstücksflocken sind oft Zuckerbomben. Saft und Nektar sind mit neun bis zwölf Gramm Zucker pro 100 Milliliter eine unterschätzte Zuckerquelle. Zum Vergleich: Cola hat elf Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Wie umgeht man diese Zuckerfallen? Am besten klappt das, indem man möglichst unverarbeitete Produkte einkauft und selber kocht, empfiehlt DGE-Expertin Restemeyer. Sie rät, die Zuckermenge in Rezepten von vorneherein zu reduzieren und lieber nachzusüßen. Viele Gerichte lassen sich auch mit Vanille oder Zimt verfeinern statt nur mit Zucker. Anstelle von purem Saft trinkt man besser Saftschorlen aus ein Teil Saft und drei Teilen Wasser. Zum Durstlöschen sei ohnehin Wasser am besten geeignet, so Restemeyer. Statt eines fertigen Fruchtjoghurts kauft man besser Naturjoghurt. Den kann man mit ganzen oder pürierten Früchten mischen. Statt eines Fertigmüslis sei es ratsam, sich sein Müsli selber zu machen: Dazu kann man Haferflocken oder andere Getreideflocken kaufen und mit Trockenfrüchten, Nüssen, Kernen oder frischem Obst mis chen. Grundsätzlich rät Verbraucherschützerin Gerckens, als Konsument kritisch zu sein - gerade bei ausgelobten Hinweisen wie ungesüßt oder ohne Zuckerzusatz. Sie betont: Da sollte man lieber zweimal gucken und die Angaben hinten auf der Verpackung lesen. Copyright: dpa Wer sein Müsli selber mischt, wei, was drin ist, und kann ucker einsparen. Foto: Christin Klosedpa-mag 02 | 2021 37
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