sommer20

Kein Sommer ohne Minzen
Während der Liebhaber der
Sortenvielfalt komplett
verfällt, schätzen Heilkraut-
Experten eine besonders bekannte
Kreuzung: die Pfefferminze. Nicht
nur der Duft, auch die Heilwirkung
und die pflegeleichte Handhabung
rücken die Minzen ins Rampenlicht
der Hobby-Gärtner und -Gärtnerinnen.
Der Einsatz von frischen
Minz-Aromen ist bei Limonaden
besser als Zucker und gibt Grillgerichten
eine besondere Note.
Dezente
unaufällige Blüte
Bald ist es so weit und die Minzen
blühen wieder in hellen Tönen von
Violett über Rosa bis ins Weiß! Die
Blüte der Lippenblütler (Lamiaceae)
ist dezent und teilweise sogar
unauffällig. Die am häufigsten
verwildernde Art, die Rossminze
(Mentha longifolia), aber auch die
Grüne Minze (Mentha spicata) und
die Pfefferminze (Mentha x piperita)
bilden aus Dutzenden kleinen
Einzelblüten Schein-Ähren.
Die Wasserminze (Mentha
aquatica) hingegen formt einen
endständigen, kugeligen Blütenstand
und dicht quirlförmig
angeordnete Blüten in den oberen
Blattachseln. Je nach Art beginnen
die Minzen bereits im Juni/Juli, ihre
gesamte Energie in die Blütenproduktion
zu stecken. Die Blüten an
sich sind aber arm an typischen
Aromen und Wirkstoffen. Warum
die Blüte trotzdem für Gärtnerin
und Gärtner wichtig ist, wenn sie
doch ohnehin so dezent und
aromatisch nebensächlich ist? –
Vor allem in Bezug auf den richtigen
Schnittzeitpunkt ist die Blütezeit
ein wichtiger Indikator.
Schnitt
und Pflege
Minzen wachsen an humosen,
feuchten Standorten nicht nur bei
optimalen Bedingungen recht flott.
Sie breiten sich in der Sonne und
im Halbschatten gerne aus, und ehe
man es bemerkt, ist schon die ganze
Rabatte zur neuen Heimat für das
Kraut geworden. Gerne werden
Mitgenossen im Beet verdrängt und
überwuchert. Um dem möglichst
vorzubeugen, empfiehlt sich einerseits
ein fachgerechter Schnitt und
andererseits eine vorausschauende
.
Wussten
Sie, dass …
… die Pfefferminze den höchsten
Menthol-Anteil aller Minzen besitzt?
Menthol ist neben Flavonoiden,
Gerb- und Bitterstoffen und Monoterpenen
ein wichtiger Hauptbestandteil
ätherischer Öle. Die antibakterielle
und antivirale Wirkung des Krautes
machten sich schon die Menschen
der Antike zunutze.
Die Wasserminze fühlt sich an
feuchten Standorten wohl.
BeetgeflüsteR Magazin der Österreichischen Gärtner 33