Schweiz

Aktivitäten Mobilität Hotels
I t t i n g e n
Nachhaltigkeit für Gourmets:
die Kartause Ittingen
iele wissen es nicht: Die Schweiz ist nicht nur Hochburg erstklassiger
Kulinarik und Gastfreundschaft, sondern auch der
V
bewusst naturnahen Gastronomie, wo die Nachhaltigkeit Teil des
Genusses wird. Ein Hotel, das diese Philosophie vom Feld bis zum
Tisch lebt, ist die Kartause Ittingen.
Was im Restaurant des ehemaligen Klosters auf den Tisch kommt,
wird von den Erzeugnissen des eigenen Gutshofs bestimmt – ganz
im Sinn der klösterlichen Selbstversorgung. Bäckerei, Metzgerei,
Fischzucht und Gemüsegarten: Über 200 Produkte werden auf
100 Hektaren Land selbst kultiviert, verarbeitet und verfeinert.
Vom Melkstand zur Käserei sind es gerade mal 200 Meter. Im Weinkeller
werden Trauben aus den umliegenden Rebbergen gekeltert.
So schmeckt man auf dem Teller und im Glas ein Savoir-faire, das
aus regionalen Naturprodukten wahre Genussmomente zaubert.
Wer die Naturpracht rund um die Kartause Ittingen länger geniessen
will, auf den warten 68 stilvoll-moderne Hotelzimmer,
direkt eingebettet in der ehemaligen Klosteranlage.
g
200 Produkte
liefert der eigene
Gutsbetrieb.
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Auf 100 Hektaren Land wachsen und
entstehen Produkte, die direkt
in die Küche der Kartause wandern.
SEMINAR­
HOTELS MIT
INSPIRATION
MySwitzerland.com/inspiration
Tagen mit wunderschönem
Bergpanorama, in einem ehemaligen
Kloster oder im Garten
des Hotels: Seminarhotels
mit Inspiration sorgen mit ihrer
speziellen Location und ihrem
aussergewöhnlichen Rahmenprogramm
für erfolgreiche
Sitzungen.
0-Kilometer-
Menüs mit hauseigenen
Produkten.
Schloss Münchenwiler
Münchenwiler
Hôtel Bon Rivage
La Tour-de-Peilz
Kloster Kappel
Zürich
à
Ab nach
Ittingen
Kartause Ittingen A
Ittingen
Gastro & Hotels
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