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Eine Stadt stellt sich vor - Bamberg<br />
BierSchmecker®Stadt Bamberg<br />
Das Weltkulturerbe Bamberg lockt mit einem ganz beson<strong>de</strong>ren Genuss,<br />
hat doch das Bier eine ganz beson<strong>de</strong>re Be<strong>de</strong>utung und Bambergs<br />
Bierkultur ja nahezu legendären Ruf. Die Stadt mit ihren 70.000<br />
Einwohnern wur<strong>de</strong> einmal als eine „Symphonie in B“ bezeichnet:<br />
Bürger, Burg, Barock, Brez'n und Bier. Genau betrachtet, wird Bamberg<br />
nämlich von drei Strömen durchflossen: vom rechten Arm <strong>de</strong>r<br />
Regnitz, vom linken Arm <strong>de</strong>r Regnitz und vom schäumen<strong>de</strong>n Gerstensaft.<br />
Nirgends auf <strong>de</strong>r Welt gibt es eine Brauereien-Dichte, wie<br />
man sie in Bamberg und seinem Landkreis fin<strong>de</strong>t: rund 300 verschie<strong>de</strong>ne<br />
Biere, die von <strong>de</strong>n etwa 70 klein- und mittelständischen hier<br />
ansässigen Privatbrauereien hergestellt wer<strong>de</strong>n, warten gera<strong>de</strong>zu darauf,<br />
vom Connaisseur ent<strong>de</strong>ckt zu wer<strong>de</strong>n. Heute gibt es noch immer<br />
9 von 65 im Jahre 1818 existieren<strong>de</strong>n Brauereien im Stadtbereich.<br />
Diese produzieren allein schon über 50 verschie<strong>de</strong>ne Biere, die zum<br />
Teil jedoch nur saisonal verfügbar sind, wie z.B. das Kellerbier (Sommer)<br />
o<strong>de</strong>r <strong>de</strong>r Bock (Herbst/Winter). In <strong>de</strong>n Brauereiwirtschaften wer<strong>de</strong>n<br />
ober- und untergärige, helle und dunkle, hopfig herbe und<br />
rauchig malzige, leichte und starke ganz einfach einmalig charaktervolle<br />
Biertypen stets quellfrisch ausgeschenkt. Das Bamberger<br />
Rauchbier ist davon sicherlich das bekannteste. Sehr typisch sind<br />
auch die im Frühjahr und Sommer geöffneten Bamberger Bierkeller.<br />
Hier geht man „auf“ <strong>de</strong>n Keller, <strong>de</strong>nn es han<strong>de</strong>lt sich dabei um einen<br />
Biergarten, <strong>de</strong>r sich direkt über <strong>de</strong>m Bierlagerkeller befin<strong>de</strong>t.<br />
Übrigens sind in Bamberg in langer Tradition heute noch zwei Mälzereien<br />
und auch <strong>de</strong>r älteste Hersteller von Brauereimaschinenbedarf<br />
ansässig. Für Liebhaber handwerklich gebrauter Spezialitäten, die<br />
sich das Bamberger Kultur- und Genusserlebnis „Bier“ erschließen<br />
möchten, hält <strong>de</strong>r BAMBERG Tourismus & Kongress Service eine<br />
ganze Palette von BierSchmecker®Angeboten für Einzelreisen<strong>de</strong> und<br />
Minigruppen wie auch speziell für Gruppen bereit. Die Vielfalt <strong>de</strong>s<br />
Angebotes lässt keine Wünsche offen! Von <strong>de</strong>r komplett geschnürten<br />
Paketreise bis zur BierSchmecker®Tour, die man sich sich individuell<br />
ganz nach Belieben selbst zusammenstellen kann. Dazu erhält <strong>de</strong>r<br />
“BierSchmecker” fünf Gutscheine, die nach Belieben in acht beteiligten<br />
Brauereien o<strong>de</strong>r aber im Brauereimuseum auf <strong>de</strong>m Michelsberg<br />
eingelöst wer<strong>de</strong>n können. Zu<strong>de</strong>m gibt es dazu eine ausführliche Broschüre,<br />
die über die Bierstadt Bamberg und <strong>de</strong>ren Bierhistorie sowie<br />
über die einzelnen Braustätten und <strong>de</strong>ren erlebbare Angebote informiert.<br />
Bild unten: Spezi-Keller<br />
Der Spezial-Keller - ein beson<strong>de</strong>rer Bierkeller mit Gastwirschaft und Biergarten<br />
hoch über <strong>de</strong>n Dächern <strong>de</strong>s Weltkulturerbes.<br />
Mit einem Krug Bier in <strong>de</strong>r Hand <strong>de</strong>n tollen Ausblick über Blumenwiesen auf<br />
die Stadt genießen.