FACES_0222_DE

EAT&
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DRINK
SHORT-
CUTS
Text: Marina Warth
Pasta
Princess
Wer seit 30 Jahren Pasta
verkauft, der kennt die
Nudel in und auswendig.
Patrizia Fontana weiß
um das Verhältnis von
Mehl, Wasser und Ei,
das einen Teigklumpen
später in seidige
Tagliatelle verwandelt.
In Zürich findet man die
Pasta aus ihrer eigenen
Manufaktur in Fontanas
Feinkostgeschäft und auf
den Karten zahlreicher
Restaurants. Jeder kann
kochen, auch selbst
gemachte Pasta, deshalb
versammelt Patrizia
Fontana 100 ihrer
Rezepte im Werk „La Mia
Cucina“, dessen liebevoll
formulierten Anweisungen
einen fühlen lassen, als
flüstere uns Fontana beim
Kochen ins Ohr.
Patrizia Fontana,
„La Mia Cucina“,
Echtzeit Verlag, ca. 49.–
28
BOOK
Dolce vita
Für eine gute Pizza setzt
man sich in der Schweiz
in eines der Restaurants
von Molino. Der dünne
Boden, der leckere Belag
und die Kellnerinnen und
Kellner, die einem das
Gefühl geben, als säße
man irgendwo an einer
italienischen Piazza. Jetzt
lanciert Molino seinen
eigenen Onlineshop, in
dem es toskanischen
Wein, Trüffel- und
Olivenöl, Kaffee und
süße Leckereien gibt,
die die Zeit bis zum
nächsten Restaurantbesuch
überbrücken. molino.ch
„My body
is like
breakfast,
lunch, and
dinner.
I don’t think
about it,
I just have it.“
Arnold
Schwarzenegger
SPECIAL COLLECTION
Hogwarts Story
Geben Sie es zu: Auch Sie haben Harry Potter beim
Erlernen der Zauberei zugesehen und sich heimlich
gewünscht, doch selbst einmal im magischen Topf rühren
zu können. Nun, wir sind alle erwachsen geworden, sogar
Harry, und wissen, dass es wohl nichts mehr wird mit
der Magie. Ein bisschen Hogwarts-Feeling holen wir uns
dafür jetzt mit den Teilen aus der limitierten Kollektion
von Le Creuset mit Harry Potter in die heimische Küche.
Da finden sich etwa der Bräter mit Harry-Blitz oder der
Hogwarts-Express-Wasserkessel, magische Becher oder
die Voldemort-Auflaufform. Und ja, irgendwie fühlt
sich das Kochen damit tatsächlich so an, als würden wir
anstelle der Kelle den Zauberstab schwingen. Le Creuset
X Harry Potter, ab ca. 30.–, lecreuset.ch
PLACES
Ekelhaft!
Die einen grausts bei
Gorgonzola, die anderen
bei Haggis, Mäuseschnaps
oder Augensuppe, alles
Gerichte, die irgendwer
irgendwo auf der Welt
tatsächlich als Leibspeise
verputzt. Das Disgusting
Food Museum Berlin
zeigt Lebensmittel und
Gerichte, die für Erstaunen
und teilweise gar für
Würgreiz sorgen. Wer
nach dem Museumsbesuch
noch nicht genug hat,
der holt sich ein paar
Kostproben für zuhause.
Disgusting Food Museum
Berlin, Schützenstraße
70, 10117 Berlin, Freitag
bis Dienstag, 11 bis 19
Uhr, Eintritt ca. 12.–,
disgustingfoodmuseum.
berlin
NICE TO HAVE
Open bar
Nicht jeder hat es im Blut,
das richtige Crashen von
Eis, das Schütteln der
Zutaten und das Gießen
des fertigen Drinks ins
mit Zuckerrand oder
Schirmchen (oder beidem)
vorbereitete Glas. Ein
bisschen Unterstützung
ist also mehr als
willkommen, und wenn
diese dann noch in solch
hübscher Verpackung
auf dem Tresen landet
wie das Cocktail-Set von
Drink Syndikat, fühlen
wir uns bereit, sogar
James Bond den geliebten
Martini zu mixen. Das
Prinzip ist einfach:
Zutaten und Rezepte
dreier Cocktails befinden
sich in der Box, wobei
erstere vor allem aus
kleineren Manufakturen
stammen, Bitters oder
Sirups wurden gar selbst
hergestellt. Also schnell
die Schürze umgebunden
und die Gläser geputzt,
das Mixen kann losgehen!
Die Cocktail-Sets von
Drink Syndikat sind in
mehreren Ausführungen
zum Beispiel mit Gin
oder Rum und sogar als
alkoholfreie Version ab
ca. 60.– erhältlich.
drink-syndikat.ch