wd Frühling 2022

www.wd-welt.de
Das Handwerksunternehmen
von morgen.
COVERSTORY:
ISOTEC ALLGÄU
„DER GOLFBALL SPIEGELT
DICH EINS ZU EINS WIDER“
Interview mit Ex-Fußballprofi Stefan Kuntz
SÜDTIROLER ALLERLEI
Eine Reise durch die besten Locations
KLIMAFREUNDLICHES INTERNET
Business-Trend 2022
1 | 22
ZKZ 6262
LIFESTYLELUXUSBUSINESSLIVINGGENUSSVITALREISEKULTUR

1937
1979
2011

Von damals bis heute steht
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EDITORIAL
Mit allen Sinnen.
Liebe Leserinnen und Leser,
Wir alle haben es – betrachtet man das große Ganze - gerade nicht
allzu leicht. Auf nunmehr zwei Jahre Corona-Pandemie folgt ein absolut
sinnloser Krieg mitten in Europa. Unsere Aufgabe als Verleger von
Hochglanzmagazinen sehen wir seit jeher und weiterhin darin, Abwechslung
zu generieren, Freude zu bereiten, spannende Stories mit
Businessinfos zu mischen und Ihnen allen etwas Leichtigkeit im Leben
zu bieten. In diesen Zeiten ist diese Aufgabe vielleicht wichtiger denn je.
Am besten geschieht dies mit allen Sinnen. Hören - Schmecken – Riechen
- Fühlen - Sehen. Während der Arbeit an dieser Frühjahrsausgabe
kam von einem Kunden genau dieser Ansatz: „Wir wollen unsere
Kundschaft hier im Showroom mit allen Sinnen ansprechen. Das ist
unser Anspruch.“ – zugegeben, ein sehr ambitioniertes Ziel. Im Bezug
auf die Kundenorientierung aber sicherlich eine 1 mit Stern wert.
Das Magazin selbst kann natürlich von Haus aus nicht alle Sinne ansprechen,
aber bei den Inhalten versuchen wir exakt auch diesem
Anspruch gerecht zu werden, mit allen Sinnen zu erleben. Sie als Leserinnen
und Leser können dies am Ende natürlich vor allem dann,
wenn Sie die vielen Tipps und Ideen aus dem Heft aktiv wahrnehmen.
Recht ungewöhnlich starten wir mit einem auf „wd-Style“ getrimmten
Titelbild mitten aus dem Handwerk. Wir waren bei Isotec Allgäu und
haben regionales Handwerk in Perfektion erlebt. Unser wd Portrait
führte uns an den Fuße des Grünten zu Bernardi Bräu, zudem waren
wir bei Mike Braunmüller im NUI in Kempten zu Gast. Und dann gibt es
wie gewohnt viele, kleine, feine Schmankerl im Magazin. Dazu gehört
sicherlich auch die Story von Markus Tröbelsberger, der sein eigenes
After Shave auf den Markt gebracht hat. In den Specials „Golfen im Alpenraum“
und im Reise-Special Südtirol können Sie wieder Ihren nächsten
Urlaub planen und der Business-Teil hält vom Steuertipp rund um
Kryptowährungen, über den Trend Klimafreundliches Internet bis zu
einem Überblick über Ukraine-Hilfen der Versicherungsagenturen für
jeden Unternehmer und jede Unternehmerin etwas Passendes bereit.
Für alle Sinne. Zur Ablenkung und Abwechslung vom großen Ganzen.
Viel Freude beim Ablenken lassen.
Ihr
Thomas Sonnenmoser & Marcel Reiser
VERLAGSINHABER
www.wd-welt.de
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WD Magazin
IMPRESSUM
Redakteure:
Marcel Reiser
Benni Sauer
Linda Hild
Hans-Martin Haller
Herausgeber:
Alpen-Verlagsgruppe OHG
Bahnhofstraße 6-8 | D-87435 Kempten
Tel.: 0831.540219-0 | Fax: 0831.540219-99
info@alpen-verlagsgruppe.de | www.wd-welt.de
Geschäfts- und Verlagsleitung:
Thomas Sonnenmoser | Marcel Reiser
Redaktion, Vertrieb, Anzeigen:
Alpen-Verlagsgruppe OHG
Bahnhofstraße 6-8
D-87435 Kempten
Layout, Grafik:
escapedesign,
Alpen-Verlagsgruppe OHG
Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher
Genehmigung. Der Verlag übernimmt keine Haftung
für unaufgefordert eingesandte Manuskripte, daher
besteht auch kein Anspruch auf Ausfallhornorar.
Mit den Autorenhonoraren gehen die Verwertungs-,
Nutzungs- und Vervielfältigungsrechte an den
Verlag über, insbesondere auch für elektronische
Medien (Internet, Datenbanken, CD-ROM)

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S Ü D T I R O L
130 V I T A L
BUON
GIORNO
DOMANI
Edelgastronom Claudio Parrinello
im Gespräch über künftige
Zukunftstrends in der Gastronomie.

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I N H A L T S V E R Z E I C H N I S | F R Ü H L I N G S A U S G A B E 2 0 2 2
NUI
IM GOLDENEN FÄSSLE
70
Stories lesen
88
DIE BMW 8ER REIHE
12 COVERSTORY Handwerk in Perfektion.
48 EIN REZEPT, ZUM LEBEN ERWECKT.
54 STEFAN KUNTZ: „Der Golfball spiegelt dich eins zu eins wider.“
62 WER ANDERE FÜHREN WILL, MUSS SICH SELBST ERKENNEN.
Ein Gespräch mit Kaja Bredemeyer.
70 ALTE LIEBE ROSTET NICHT.
Das NUI im Goldenen Fässle Kempten.
80 AUF NEUN WOLKEN. Besuch in der Alpenwolke.
94 EXPERTISE STEUERN: Kryptowährungen im Steuerrecht.
100 BUSINESS-TREND 2022: Klimafreundliches Internet.
106 NOT IN DER UKRAINE. Hilfe von deutschen Versicherern.
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COVERSTORY
12

COVERSTORY
Das Handwerksunternehmen
von morgen
Ein strukturiertes Familienumfeld für die Mitarbeiter
Eine Familie ist eine Gruppe von Menschen, die
irgendwie zusammengehören. Durch Verwandtschaft,
Heirat oder frei gewählt. Wenn Menschen
gefragt werden, was für sie eine Familie bedeutet,
geht es um Verantwortung, Vertrauen, Unterstützung
und Geborgenheit. Ein sozialer Raum,
der Platz für Wachstum und Entwicklung der Persönlichkeit
bietet. „Genau diese Punkte zählen zu
einem erfolgreichen Unternehmensleitbild für die
Mitarbeiter“, erklärt Andreas Zettel von ISOTEC Allgäu.
So ist die ISOTEC Familie entstanden.
Andreas Zettel ist ein Unternehmer mit Charisma.
Dem Inhaber des Franchise-Unternehmen ISOTEC Allgäu
ist die Entwicklung und der Erfolg seines Teams
wichtig.
Das Vorzeigeunternehmen in seiner Branche
ISOTEC ist der Spezialist für die Sanierung von Feuchte-
und Schimmelschäden an Gebäuden. Die Unternehmensgruppe
besteht aus über 85 Fachbetrieben,
die in Deutschland, Österreich, der Schweiz und auf
Mallorca vertreten sind. Bereits 1983 wurde der erste
Fachbetrieb gegründet. Die jahrzehntelange Erfahrung
und die kompetenten, intensiv geschulten Mitarbeiter
machen ISOTEC zu einem Spezialisten. Ein
weiterer Grund hierfür ist das enge Netzwerk aus Wissenschaft,
Forschung, Entwicklung und Praxis.
ISOTEC präsentiert sich zum einen als unangefochtene
Qualitätsmarke, aber auch als attraktiven Arbeitgeber.
Die Zufriedenheit und Sicherheit der Kunden, in
einem trockenen und gesunden Zuhause zu wohnen,
ist Andreas Zettel genauso wichtig wie die Entwicklung
und das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter und
Mitarbeiterinnen.
Potentiale werden erkannt und gefördert
Über die letzten Jahre hat sich der ISOTEC Fachbetrieb
klare Strukturen, Verantwortungen und ein starkes
Team aufgebaut. ISOTEC Allgäu hat vier Bereiche definiert
und mit Leben gefüllt.
Im Bereich Vertrieb wurden Abläufe gemeinsam mit
dem Team perfektioniert. In regelmäßigen Meetings
wird geprüft, ob der Kunde vor Ort durch die qualifizierten
Sachverständiger für Baufeuchteschäden
optimal abgeholt und bedient werden kann. Hier
werden mögliche Potentiale der Mitarbeiter in ihrer
Arbeitsweise und dem Knowhow erkannt, ausgearbeitet
und für die Kunden optimiert.
Im Marketing werden stetig alle Kanäle optimiert und
erweitert. In enger Zusammenarbeit mit der ISOTEC
Zentrale und den Marketingagenturen, stoßen Profi-
Wissen und Erfahrungen aus verschiedensten Marketingbereichen
aufeinander. Die Ziele sind es, für
den Kunden schnell auffindbar zu sein und sich als
authentischen und lokalen Handwerker sowie Arbeitgeber
zu präsentieren. Durch umfangreiches Analysieren
und Optimieren der Marketingmaßnahmen,
kann sich ISOTEC Allgäu bestmöglich präsentieren
und Kunden stets zur Verfügung stehen.
In der Kundenbetreuung und der Baustellenplanung
stehen die Mitarbeiter im engen Kontakt mit den Kunden
und sorgen für eine optimale Organisation und
Vorbereitung der gewonnenen Aufträge. Es gibt klare
Strukturen von dem ersten Telefonat, über das Angebot
bis hin zur Baustellenplanung und der Sanierung.
Nicht alltäglich in der Handwerksbranche: Checklisten
und Vorlagen geben jedem Mitarbeiter die Sicherheit
in seinem Tun, die ebenso die Arbeitsschritte im gesamten
Unternehmen vereinfachen. Dies dient wiederum
den Kunden.
Die sehr gut geschulten und eingearbeiteten, technischen
Mitarbeiter übernehmen die hochwertige Umsetzung
der Sanierungsarbeiten vor Ort auf der Baustelle
beim Kunden. Gerade in diesem Bereich wurden
neben dem technischen Leiter zwei weitere Teamleiter
aufgebaut. Dies ermöglicht auch neuen technischen
Mitarbeitern immer eine optimale Einarbeitung auf der
Baustelle, dass auch sie schnell mit ihren fachlichen
Qualifikationen sehr gute Arbeit machen können.
Nach außen nicht sofort ersichtlich, ist die umfangreiche
Organisation des Büros. In diesem Bereich laufen
alle internen Abstimmungsprozesse zusammen,
welche perfekt gesteuert werden. Kundenfragen
werden mit den zuständigen Mitarbeitern genau abgeklärt.
Gegenseitige Unterstützung und persönlicher
Austausch ist hier Voraussetzung für den optimalen
Ablauf. >>>
13

COVERSTORY
Um alle Abteilungen optimal Steuern zu können, finden regelmäßige
Teammeetings und Reportings statt. „Das Arbeiten nach
dem Vieraugenprinzip führt dazu, dass Fehlerquellen ausgeschlossen
werden können“, sagt Andreas Zettel, der stolz ist, ein
so starkes Team an seiner Seite zu haben.
Auszeichnung zum „Great Place To Work“
Es ist eine Auszeichnung, die stark macht. Andreas Zettel mit
seinem Team konnte mit seinem Unternehmen Platz 1 in Bayern
sowie im Allgäu beim Great Place To Work verbuchen und darf
den begehrten Titel „Bester Arbeitgeber in Bayern und (im) Allgäu
2021“ tragen. Die Mitarbeiter wurden vorab zu den Themen
Führung, Vertrauen, Anerkennung, Förderung, Fürsorge, Zusammenarbeit,
Teamgeist und Identifikation befragt.
Andreas Zettel ist dankbar für das großartige Team. Eine starke
und familiäre Truppe. Er schlägt besondere Wege ein, dass sich
seine Mitarbeiter verstanden und zu Hause fühlen. Die Auszeichnung
ist ein wichtiger Baustein, um das Unternehmen mitarbeiterorientiert
weiterzuentwickeln. Denn es ist nicht nur die fachliche
Kompetenz, der den Unterschied im Handwerk macht. Der
Titel „Bester Arbeitgeber im Allgäu“ ist ein deutliches Signal an
den Kunden und den Arbeitsmarkt, wie ISOTEC Allgäu mit seinen
Mitarbeitern umgeht.
Das Arbeitgeber-Leitbild von ISOTEC Allgäu
Mensch sein in der ISOTEC-Familie
„Mir liegt es besonders am Herzen, die Mitarbeiter entsprechend
ihrer Qualifikation und persönlichen Neigung weiterzuentwickeln“,
sagt Andreas Zettel. Das ist sein täglicher Anspruch an ein
mitarbeiterorientiertes Unternehmen. Er hat immer ein offenes
Ohr für sein Team und steht mit seiner Erfahrung als Coach
und Mentor jederzeit zur Seite. Persönlichkeitsentwicklung ist
ein sehr präsentes Thema in seiner Position als Geschäftsführer.
14

COVERSTORY
Fotos by isenhoff
Als Unternehmer sollte man seine Mitarbeiter verstehen, auf Sie
eingehen, einschätzen wer Hilfe und wer gerade mehr Liebe und
Zuneigung braucht.
Erfolgreich sein in der ISOTEC-Familie
Gemeinsam arbeiten und gemeinsam Fortschritte machen. Als
Team heißt es sein Wissen zusammenzuführen, Lösungswege zu
finden und daraus Erfolge zu erzielen. Jeder Mitarbeiter bei ISO-
TEC Allgäu bringt seine Stärken und Erfahrungen aus verschiedenen
Bereichen mit. Das Technik-Team stellt sich zusammen aus
Maurern, Fliesenlegern, Malern, Verputzern und Bodenbeschichtern.
Das bietet die Chance für eine Sanierung das beste aufeinander
abgestimmte und funktionierende Team auszuwählen.
Im Büro ergänzt sich der Technikspezialist und Verkaufsprofi mit
dem Organisationstalent in der Planung. Jede gemeisterte Herausforderung
im Team oder eines einzelnen Mitarbeiters führt
zum gemeinsamen Erfolg von ISOTEC Allgäu.
Zukunft haben in der ISOTEC-Familie
Durch unbefristete Festanstellungen bietet ISOTEC Allgäu den
Menschen Sicherheit. Die Integration von guten Fachmännern
auch aus anderen Ländern stellt für Andreas Zettel kein Hindernis
dar. Stattdessen schafft er handfeste Perspektiven und
Chancen für Jedermann und erkennt ihr Potential. Wer mit Herz
ein Teil der ISOTEC Familie werden will wird mit offenen Armen
empfangen.
Gesundheit
Die Persönlichkeitsentwicklung steht in der Mitarbeiterführung
bei ISOTEC nicht allein im Vordergrund. Fehltage durch Krankheit
verhindert Andreas Zettel mit einer guten Tat für des Immunsystem
seines Teams. Zur kalten Jahreszeit stellt er also einen
ausreichenden Vorrat an wichtigsten Vitaminen und Mineralien
in Kapselform für jeden zur Verfügung. Natürlich ergänzend zu
wöchentlich frischem Obst und „gesundem“ Red Bull. Angestellte,
die seelisch und körperlich gesund sind und die sich wertgeschätzt
fühlen, sind gut für das Betriebsklima und die Stimmung
im Unternehmen. Denn dann setzen sie sich auch engagierter für
ihren Arbeitgeber ein.
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ISOTEC Allgäu.
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LIVING
Oberallgäu.
Immobilien.
Marktanalyse.
Im Vergleich zu den beiden Vorjahren ist das Angebot an Wohnimmobilien
im Oberallgäu um circa 18 Prozent pro Jahr gesunken.
Die Bereitschaft, sich von Immobilienbesitz zu trennen, hat
in dieser Zeit sichtlich abgenommen. Selbst wenn die eigene
Immobilie nicht mehr den aktuellen Bedürfnissen entspricht,
behält der Sicherheitsaspekt in dieser Region oft die Oberhand.
Fragen wie „Was mache ich mit dem Erlös?“ wechseln sich ab
mit der Erkenntnis, dass die gewünschte Neubauwohnung in
Innenstadtlage pro Quadratmeter teurer sein könnte als das
gepflegte ältere Haus in der Peripherie. Dann doch eher alles so
lassen, wie es ist und gegebenenfalls die Entscheidung auf später
verschieben? Die Vermietung der vier Wände stellt für einige
Eigentümer mitunter eine scheinbare Alternative dar.
Zu dem knappen Angebot kommt die im selben Zeitraum gestiegene
Nachfrage. Denn das Oberallgäu ist beliebter denn je
– egal ob als Erstwohnsitz, Feriendomizil oder Altersruhesitz. Das
geringere Angebot und die erhöhte Nachfrage sind auf dem Immobilienmarkt
deutlich zu spüren und führen teilweise zu Kaufpreissteigerungen
im zweistelligen Prozentbereich.
Wie kann es weitergehen? Gewiss, es gibt Liebhaber, die für
ihren Traum weiterhin bereit sind, tief in die Tasche zu greifen.
Dieses Klientel benötigt in der Regel keine Finanzierung. Sie
entscheiden nach Wunsch und Bauchgefühl – wollen sich ihren
Lebenstraum erfüllen.
Ein Großteil der Käufer ist jedoch abhängig von finanzierenden
Banken und den jeweils offerierten Darlehensmöglichkeiten.
Einerseits sind die Kreditzinsen günstig. Andererseits führen die
niedrigen Zinsen am Kapitalmarkt zu steigenden Investitionen
in Anlagealternativen wie Immobilien. Dadurch verstärkt sich
die Nachfrage in doppelter Hinsicht. Einige Experten sind jedoch
der Meinung, dass die Niedrigzinsphase bald vorbei sein
könnte. Steigende Inflationsraten, höhere Preise für Rohstoffe
und Energie sowie ein hohes Niveau im privaten Konsum geben
dazu Anlass. >>>
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LIVING
Des Weiteren wäre es möglich, dass die Europäische Zentralbank
(EZB) in naher Zukunft den Leitzins erhöht. Die wichtigste Aufgabe
der EZB ist es, Preisstabilität zu gewährleisten. Als Antwort auf dauerhaft
steigende Verbraucherpreise müsste entsprechend regulierend
auf die Nachfrage eingewirkt werden.
Zusammengefasst bedeutet das: Baugeld könnte teurer werden.
Die Immobiliennachfrage würde sich in diesem Kontext
reduzieren – jedenfalls solange die Politik nicht mit besonderen
Fördermaßnahmen regulierend in den Markt eingreift. Experten
Wohnlagenkarte Kempten im Allgäu
20

LIVING
Mittelwert der Quadratmeterpreise von Ein- und Zweifamilienhäusern 2021
rechnen in diesem Jahr nur noch mit einem moderaten Preisanstieg
im Immobiliensektor. Die Zeit der zweistelligen Zuwachsraten
bei den Marktpreisen im Vorjahresvergleich könnte unter den
beschriebenen Szenarien vorbei sein.
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CLAUDIO
PARRINELLO
Gastronom aus Leidenschaft.
Parrinello betreibt mittlerweile 5 Restaurants
sowie einen Catering-Service in der
Allgäu-Metropole Kempten.
Er setzt sich täglich mit den neuesten
Food & Beverage Trends auseinander und
steht in ständigem Kontakt zu seinen
Gästen. Er hat ein untrügliches Gespür für
Trends und Zukunftsinnovationen und
gewährt uns heute einen Einblick in die
Gastrotrends von morgen.

BUONGIORNO
DOMANI
Edelgastronom Claudio Parrinello im Gespräch
über künftige Zukunftstrends in der Gastronomie.
FOTOGRAFIE | MORITZ TAYLOR

DIE RENAISSANCE
DER GEHOBENEN
GASTRONOMIE
Zeit. Erlebnis. Genuß.
Der Trend geht weg vom schnellen Essen,
hin zum gepflegten Restaurantbesuch für
den sich die Gäste wieder richtig Zeit
nehmen und den Abend mit allen Sinnen
genießen. Genau das zelebrieren wir in
unseren Restaurants La Strada, Vinum
und Martini Suite.
NEW KITCHEN:
GESUND, LEICHT &
VEGETARISCH
Die Popularität der vegetarischen und
gesunden Ernährung ist gestiegen. Unsere
Gäste esse wieder mehr Meeresfisch, im
Ganzen gegrillt, mit Zitrone ud frischen
Kräutern.Leichte, gesunde Küche.
Künftig werden auch pflanzliche
Gerichte ein fester Bestandteil eines jeden
guten Restaurants sein.
Hierfür ist nicht nur Fantasie, Kreativität
und Einfallsreichtum gefragt, sondern auch
ein spezifisches Know-how.
NEW:
NORMAL
Die Corona-Pandemie verändert unser
Konsum- und Essverhalten und lässt ein
neues Verständnis von gesunder Ernährung
entstehen. Im künftigen New Normal wird
sich das etablieren, was sich als besser und
passender zu den veränderten Bedürfnissen
der Menschen herausstellt. Vor allem der
Wert der Gesundheit rückt durch Corona
in den Vordergrund.
Pinsa mit frischen Trüffeln und italienischer Burrata
DIE PINSA:
GEKOMMEN,
UM ZU BLEIBEN
Der italienische Fladen nach original
römischem Rezept ist der Food Trend 2022.
Die Fladen-Variante, die gerne auch Ur-Pizza
genannt wird wird aus alternativen Mehlsorten
und Sauerteig gewonnen. Dieser geht
72 h lang. Dabei ensteht ein fluffiger,
knuspriger Teig der je nach Gusto belegt
werden kann.
PINSA IST NICHT PINSA.
Die besten und ausgefallensten Pinsas der
Stadt gibt es täglich im OGGI,
August-Fischer-Platz 1 in Kempten.

LIVING
Kaltwintergarten mit Flachdach:
Warum es sich unbedingt rentiert.
Vor drei Jahren habe ich mir zu Hause den Kuhbus Flachdach
Wintergarten angebaut. Diesen möchte ich hier einmal genauer
zeigen. Angefangen von der Anbausituation über die Schiebetüren
bis hin zur Beschattung und Heizung des Kaltwintergartens.
Ich zeige auf, was es beim Flachdach Wintergarten ankommt und
warum es sich wirklich rentiert und viel Spaß macht.
Kaltwintergarten mit Flachdach –
Warum es sich unbedingt rentiert.
Durch das flache Dach bekomme ich eine geringe Anschlusshöhe
hinten und viel Höhe vorn. Dadurch sind auch flexiblere Wintergarten
Grundformen möglich, da ich nicht an eine Dachneigung und
Glasflächen gebunden bin. Die Entwässerungsrinne verläuft außen
entlang und sorgt für Sicherheit und kontrolliertes Abfließen des Regenwassers.
Das Flachdach ist sogar zur Nutzung als Dachterrasse
möglich, wenn die passenden statischen Anforderungen berücksichtigt
werden. Grundsätzlich hat das System einen sehr schlanken
und stylischen Aufbau und es ist auch ein Vordach möglich.
Glaskuppel für viel Tageslicht im Kaltwintergarten
Damit in die dahinterliegenden Räume viel Licht kommt, ist es
auch möglich Dachausschnitte aus Glas in das Flachdach zu
integrieren und somit dahinterliegende Räume zu belichten. Ich
empfehle jedoch eine Glasdach Beschattungsanlage mit einzuplanen.
Denn sonst kann es im Sommer schon sehr heiß unter
dem Glasdach werden.
Ganzglas – Schiebeanlage – SF 20
Mit den transparenten Glasschiebeanlagen ist ein flexibler Windund
Regenschutz gewährleistet, der auch stärksten Stürmen
standhält. Im geschlossenen Zustand habe ich einen „Treibhauseffekt“,
der dafür sorgt, dass selbst im Winter bei Sonnenschein
und ohne Heizung angenehme Temperaturen erreicht werden
können. Das Design ist schwellenlos und durch die Ganzglasschiebeanlagen
entsteht ein sehr transparenter „Look“. Die
Scheiben sorgen auch für einen einigermaßen vernünftigen
Schallschutz.
Wintergarten Frontbeschattung
Gerade an den Wintergartenseiten die der Sonne zugewandt sind,
ist eine Beschattung unerläßlich. Gerade Screens bieten hier eine
tolle Möglichkeit der Beschattung, da sie sehr transparent wirken,
aber kaum Wärme durchlassen. Da sie sehr windstabil sind, können
sie zusätzlich wie ein Insektengitter eingesetzt werden und benötigen
dabei einen nur sehr kleinen Kasten von ca. 12 cm.
Heizstrahler im Kaltwintergarten
An Tagen mit geringeren Außentemperturen bis ca. 10 Grad,
eigenen sich Infrarotstrahler als verübergehende Heizquelle.
Sehen schick aus und bringen eine angenehme Strahlungswärme.
Diese Heizstrahler benötigen aber auch viel Strom und sind
daher nur als temporäre Heizung bei moderaten Außentemperaturen
geeignet.
26

LIVING
Matthias Brack ist nicht nur Inhaber von Brack Wintergarten, sondern auch ein Innovationstreiber.
Brack und sein Team stehen für Wintergärten und Glasüberdachungen mit höchstem Qualitätsanspruch.
Eine Qualität, die Brack sich nun selbst im eigenen Garten verbaut hat. Sein Blog-Beitrag geht
der Frage nach, weshalb sich ein Kaltwintergarten mit Flachdach unbedingt lohnt.
Beleuchtung im Wintergarten
Die Beleuchtung sorgt für die richtige Stimmung. Hier empfehle ich
vor allem auf eine möglichst indirekte und dimmbare Beleuchtung
zu achten. Somit kann diese ganz angenehm auf die Bedürfnisse
angepasst werden. Kleiner Tipp: Blaue Beleuchtung zieht weniger
Insekten an.
Alle Komponenten können bequem per Fernbedienung angesteuert
werden. Natürlich sind auch klassische Schalter, oder eine automatische
Steuerung möglich.
Metallsäulen
Die Metallsäulen haben den Vorteil, dass sie einerseits für eine
schlanke Optik sorgen und andererseits durch die Verzinkung und
Pulverbeschichtung, auch bei geöffneter Überdachung allseitig
wetterfest sind.
Schalldämmung im Wintergarten
Bei den vielen „harten Flächen“ in einem Kaltwintergarten sorgt die
geschlitzte Schalldämmdecke für eine angenehme Raumakkustik
und gleichzeitig den wohltuenden Holzduft frischer Fichte.
Bodenbelag
In meinem Wintergarten wurde Feinsteinzeug auf Stelzlagern
eingebaut, da sich darunter eine Flachdachabdichtung befindet.
Durch die Fugen kann das Wasser bei Regen schnell abfließen. Der
Belag ist sehr witterungsbeständig und somit bleibt auch die Optik
innen im Kaltwintergarten, wo das Material weniger den Wetterbedingungen
ausgesetzt ist, genauso schön wie auf der Außenseite.
Zudem heizt sich der Belag bei Sonne angenehm auf und kann
auch sehr gut Barfuß begangen werden, ohne dass lästige Spreißel
aufstehen.
Rückwand
Hinter Fassadenplatten verschwindet Technik und auch Screens,
sehr pflegeleicht und flexibel in der Nachrüstung.
Mein Fazit zum Kuhbus Kaltwintergarten
Ein Kaltwintergarten ist ein Traum und wirklich auch im Winter nutzbar.
Sofern die Sonne scheint, kann man sich hier in der Badehose
aufhalten und auch in den Wintermonaten grillen und den Garten
genießen. Außerdem können Möbel über das ganze Jahr stehen
bleiben und gerade bei Sonne im Winter heizt der Kaltwintergarten
sogar das dahinterliegende Wohnhaus mit auf.
La Casa Allgäu
Raiffeisenstraße 7
87463 Dietmannsried
Tel.: +49(0)8374 49891-0
info@lacasa-allgaeu.de
www.lacasa-allgaeu.de
Direkt zum
Video.
27

DIREKT ZUM
VIDEO
Luxus-Chalet in Oberstdorf.
Traumhafte Alleinlage mit atemberaubendem Panoramablick
In Alleinlage mitten in der Oberstdorfer Natur, umgeben von atemberaubenden
Tal- und Bergpanoramen und trotzdem direkt an den öffentlichen
Verkehr und zahlreiche Touristenattraktion angeschlossen, findet sich ein
echtes Immobilien-Highlight. Das luxuriöse Chalet – unmittelbar angrenzend
an die Söllerecktalstation (Ski-In/Ski-Out) - mit weitläufigem Grundstück
auf 1000m Seehöhe lässt keine Wünsche offen.
Bei dem dreistöckigen Chalet mit einer Gesamtfläche von ca. 993
qm handelt es sich um einen kompletten Neubau, der ausschließlich
von heimischen Handwerksbetrieben in höchster Qualität
und nach neuestem Stand der Technik errichtet wurde. Das Interior
Design ist mit dem ausgewählten Material-, Farb- und Lichtkonzept
perfekt aufeinander abgestimmt. Warme und natürliche
Farben schaffen eine ruhige und gemütliche Atmosphäre.
Alle Räume sind mit maßgefertigten Einbauten und Fensterdekorationen
ausgestattet, dazu harmonieren exklusive Designermöbel
und Accessoires. Der Neubau wurde trotz seiner Alleinlage
aufwändig unterirdisch an die öffentliche Strom- und Wasserversorgung
und das Kanalnetz angeschlossen.
Von der privaten Zufahrt aus gelangt man zu einem großzügigen
Vorplatz mit Außenparkplätzen und der großen Garage
mit drei komfortablen Stellplätzen, Elektroladestationen, Platz
für Fahrräder, Vorrichtungen für Wintersportausrüstung und Ski-
Schuhwärmer. In das Haus kommt man über den Haupteingang
oder direkt aus der Garage über einen Seiteneingang. Große
Panoramafenster, massiven Eichen-Guts- und Dielenböden und
originale Altholzverkleidungen verbinden den traditionellen Baustil
mit moderner Architektur. Durch die optimale Ausrichtung
und Eingliederung des Hauses in die Hanglange gelangt man
von allen drei Etagen in den Außenbereich.
Eine großzügige Garderobe mit einladender Sitznische und
handgefertigtem hinterleuchteten Wandspiegel schmückt den
Eingangsbereich im Erdgeschoss. Dieses verfügt über insgesamt
fünf vollständig eingerichtete Schlafzimmer mit direkt angrenzenden
en Suite Bädern, davon zwei Schlafzimmer mit separatem
Ankleidezimmer. Drei der Schlafzimmer bieten direkten
Zugang zur Terrasse mit idyllischem Ausblick. Im Obergeschoss
gelangt man durch das offene Treppenhaus in die Küche, das
Gäste-WC, den Vorratsraum und das Esszimmer.
28

LIVING
Die maßgefertigte Küche mit gemütlicher Sitzecke ist mit
einem Gaskamin, einer Kücheninsel und Highendgeräten
ausgestattet. Von der Küche aus blickt man auf der einen
Seite auf die große Terrasse und auf der anderen Seite
durch zwei große Schiebetüren ins angrenzende Ess- und
das dahinterliegende Wohnzimmer.
Im Esszimmer befinden sich ein integrierter Weinkühlschrank
von Gaggenau und ein angefertigter großer
massiver Eichenholztisch mit hochwertigen Designerstühlen
von Poltrona Frau. Die Großzügigkeit der Räume und
gleichzeitig gemütliche Atmosphäre wird durch den traditionellen
Sichtdachstuhl unterstrichen. Das Ess- und Wohnzimmer
bietet durch einen umlaufendem Balkon einen einzigartigen
Bergpanoramablick.
Im Untergeschoss befinden sich der Wellnessbereich, ein
Hauswirtschaftsraum, ein Spieleraum mit Billardtisch und
Kicker und weitere Lager- und Technikräume. Der einladende
Wellnessbereich beinhaltet einen Ruheraum mit Kamin,
eine Innensauna mit Ausblick, einen großen Pool mit
angrenzendem Ankleideraum, Dusche mit Schwallbrause,
Kneippschlauch und separatem WC. Vom Pool aus hat
man einen beeindruckenden Blick in die Berge und gelangt
durch große Panoramatüren, die sich komplett öffnen lassen
über die Terrasse zur Außensauna - auch diese ist mit
großen Fenstern ausgestattet.
Das Haus ist zu jeder Jahreszeit reizvoll. Im Winter locken
viele Skipisten, Langlauf- und Wanderrouten, aber auch im
Frühling, Sommer und Herbst laden die saftig grünen Wiesenlandschaften
eingerahmt von Bergpanoramen, Flüssen
und Seen zu ausgedehnten Spaziergängen, Wanderungen
und Radtouren ein. Auch eine Rodelbahn und die Breitachklamm,
ein Naturspektakel, sind in fußläufiger Nähe.
Fertigstellung des Neubaus: Sommer 2021
Grundstücksfläche:
ca. 19.900 qm am Anwesen & über
1 Hektar Almwiesen & Wald
Wohn- und Nutzfläche: ca. 993 qm (3 Etagen)
Energieausweis erstellt: 03.03.2022
Energieausweis gültig: 02.03.2032
Energieausweis:
[Bedarfsausweis]
Endenergiebedarf:
68,30 kwh/m²A, Warmwasser enthalten
Energieeffizienzklasse: [B]
Baujahr lt. Energieausweis: 2019
wesentlicher Energträger: Pellet
Verkaufspreis:
10,9 Mio Euro
VON POLL IMMOBILIEN Kempten
Peer Hessemer | Beethovenstraße 9 | 87435 Kempten
Tel.: + 49(0)831 5407790
kempten@von-poll.com | www.von-poll.com/kempten
29

LIVING
MINOTTI Kollektion Roger
MINOTTI Kollektion Lido Cord
PAOLA LENTI Kollektion Kabà
STIL SEI DANK
Wohnraum ist Identität und Identität bedeutet, sich mit all den
Dingen zu umgeben, welche die Persönlichkeit und den Charakter
widerspiegeln. Eine passende und stilvolle Einrichtung zu
erschaffen ist also keine Selbstverständlichkeit. Gutes Interior
Design basiert auf einem ausgeprägten Gefühl für Raum und
Form, auf Kreativität und einem umfangreichen Wissen über
Farben, Marken und Trends, gepaart mit dem notwendigen Einfühlungsvermögen
für die Bedürfnisse des Bewohners.
Das elegante Wohnstudio Platzhirsch Home Living mit der größten
Minotti Ausstellung Westösterreichs lädt dazu ein, in wunderbare
Wohnwelten einzutauchen. Wer schönes Wohnen liebt, ist
hier genau richtig, wo sich weitere exklusive Labels wie Poliform,
Rimadesio, ClassiCon und Paola Lenti für den Wohnbereich,
Treca Paris für hochwertige Schlafsysteme, Poliform und next125
für anspruchsvolle Küchen, Agape und Antonio Lupi für besondere
Bäder sowie moderne Outdoor-Möbeln von Minotti, Paola
Lenti, Gloster, Solpuri bis Desalto aneinanderreihen. „In unserem
Schauraum kann man mit allen Sinnen auf Erkundungstour
gehen“, so Susanne Messmer, Inhaberin des Wohnstudios Platzhirsch
in Lochau bei Bregenz. „Es riecht nach Leder, man fühlt und
besitzt edle Stoffe und versteht und genießt gleichermaßen, was
der Sinn für Geschmack und Leidenschaft hervorbringen kann.
Abgerundet wird das ausgesuchte Mobiliar von gefälligen Ac-
30

LIVING
DESALTO Tisch Clay
und Stühle Koki
Platzhirsch Inhaberin
Susanne Messmer
Platzhirsch Schauraum
Das Vorarlberger Wohnstudio Platzhirsch
erhebt das Einrichten zur Kunst
cessoires, wie Vasen, Schalen und Kerzen bis hin zu versilberten
Kerzenleuchtern aus dem Hause Lambert. Wir wollen Design,
Qualität und der individuellen Identität auf allen Ebenen gerecht
werden.“ Bei all dem Schönen und Edlen ist es Susanne Messmer
und ihrem Team aber auch wichtig, das Bewusstsein der Kundschaft
in puncto Nachhaltigkeit zu schärfen, denn was gibt es
Nachhaltigeres, als qualitativ hochwertige Möbel zu verkaufen,
die ein Leben lang halten und zeitlos im Design sind.
Mit Erfahrung und Fachkompetenz steht das Platzhirsch Team
seinen Kunden zur Seite, von der Wahl eines einzelnen Möbelstücks
bis hin zur Realisierung umfangreicher Wohnkonzepte. Jeder
Mitarbeiter nimmt sich umfassend Zeit für die persönlichen
Anliegen. So steht Liebhabern des anspruchsvollen Wohndesigns
ein ganzer Strauß an vielseitigen Möglichkeiten bereit.
Platzhirsch Home Living
Landstraße 11 | 6911 Lochau, Österreich
Tel.: +43(0)5574 46255 | www.platzhirsch.studio
31

LIVING
DRAUSSEN
EIN GEFÜHL VON SOMMER,
DAS GANZE JAHR.
Der Name Weishäupl steht seit über
50 Jahren für Qualität, Ehrlichkeit, und
Innovation. Das ist bis heute so geblieben.
Die Welt von Weishäupl erleben
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Ihnen hier Leyasol – das Outdoor-
Modell der beliebten Leya Sesselfamilie
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HINGUCKER.
Jahrzehntelange Erfahrung macht den italienischen
Möbelhersteller zum idealen Ansprechpartner
in Sachen Tische, Stühle und Sessel. Exklusiv
und mit dem gewissen Etwas ausgestattet
sind die Potocco-Stücke echte Hingucker.
www.staehlin.de
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STEINHAUSER
DIE DESTILLERIE, DIE SEIT 1828
AM BODENSEE ZUHAUSE IST.
Einer Frucht schmeckt man ihre Herkunft an und
das Obst unterscheidet sich deutlich von dem,
anderer Regionen. Das Seeklima sorgt für einzigartige
Aromen, wie man sie nur hier bei uns am
Bodensee findet. Dies spiegelt sich in den Likören
und Destillaten wider und macht sie zu etwas
ganz Besonderem.
www.steinhauser-bodensee.de
32

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UND PHOTOVOLTAIKKONZEPTEN.

LIVING
Chill
Area
EINMAL HINBEAMEN BITTE! DAS
SCHÖNE: MIT DIESEN STYLES HOLEN
WIR UNS DAS BEACH-FEELING
EINFACH NACH HAUSE.
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Mal alle Viere von sich strecken – und das
Ganze an der frischen Luft? Mit dieser
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zum einfachen Selbstaufbau. Haben
wir bei Ihnen die Lust zum Umräumen
geweckt? Dann ordern Sie die Relaxliege
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bereichern!
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Stoff gefertigt.
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weichem Griff und hoher Saugfähigkeit
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Occhio mit kuratierten Materialien wie feinstem Ascot
Leder, edlem Marmor und ausgewählten Oberflächen.
Edizione Lusso ist in verschiedenen Style-Welten
über die gesamte Mito Familie verfügbar und spricht
Menschen an, die bei der Exklusivität des Interior Designs
keine Kompromisse eingehen.
Edizione
Lusso
MITO IN IHRER
EXKLUSIVSTEN FORM
VIVO Kombiniert grünen Guatemala Marmor, exquisites
graues Leder und die mystisch changierende
Oberfläche phantom zu erlesener Eleganz.
CALDO Die elegante Harmonie aus braunem
Emperador Marmor, feinstem braunen Leder sowie
phantom für den head.
SCURO Das markante Zusammenspiel aus
schwarzem Marquina Marmor, griffigem schwarzen
Leder und der neuen ausdrucksstarken Oberfläche
black phantom.
Die verschiedenen Materialien sind
zudem auch frei kombinier- und wählbar.
Gesehen im Allgäuer Lichthaus in Memmingen
34

SILVACOR
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LIVING
Entspannter Bergblick der Extraklasse.
Sich die Berge ins Wohnzimmer zu holen — davon träumt jeder,
der an einen erholsamen Aufenthalt in den Alpen denkt.
Damit Urlaubsträume auch wahr werden, ist das „Innenleben“
von Hotels, Chalets oder Ferienwohnungen essenziell
wichtig. Ein Experte wie r+s mayer bringt in Sachen Inneneinrichtung
viel Erfahrung und frische Ideen mit! Die Sonnenchalets
in Ofterschwang sind ein Paradebeispiel dafür.
Wie so ein Inneneinrichtungsprozess beginnt und zu solch einem
aussichtsreichen Ergebnis führt, lesen Sie im Interview mit den
Planern von r+s mayer.
Welche Fachleute/Handwerker/Wohn-Experten aus Ihrem
Hause arbeiteten gemeinsam an diesem Projekt und wie läuft
ein Projekt dieser Größe typischerweise ab?
Eine Menge Menschen und eine Menge Expertisen fließen in Projekte
dieser Qualität. Federführend sind der Seniorplaner und ein
Designer, die zusammen im Team und in engem Austausch mit
dem Kunden alle Kernfragen gemeinsam lösen.
Ist in dieser Arbeitsweise das passende Konzept hinsichtlich
Funktionalität, Gestaltung und Ambiente ermittelt, wird ein digitaler
Zwilling des Objekts erstellt. In dieser simulierten Darstellung
können bereits jegliche, konstruktive Details sowie die Einrichtung
und deren Materialien dargestellt werden. Mögliche Kollisionen
werden sofort sichtbar und der Kunde hat dann bereits
sein zukünftiges Objekt quasi vor Augen.
Aufgrund dieser Darstellung wird eine umfangreiche Bemusterung
aufgebaut, in der Holz, Stoffe, Fliesen, etc. perfekt aufeinander
abgestimmt werden. In diesem Punkt unterscheiden wir uns
von anderen Planungshäusern, da wir aus dem reichen Erfahrungsschatz
und Repertoire an Einrichtungsgegenständen von
möbel mayer zugreifen können.
Technische Besonderheiten, raffinierte Ecken oder schwierige
Schnittpunkte werden mit den Technikern im Haus abgestimmt und
gelöst, damit es keine Überraschungen bei der Umsetzung gibt.
Nach der Festlegung des gestalterischen Weges, den das Konzept
gehen soll, und den passenden Materialien werden diese in
Zahlen gefasst. Alle Gewerke des Innausbau werden auf unsere
Pläne abgestimmt und zu einem transparenten Angebot zusammengefasst.
Dem Kunden steht es frei, mit unseren Partnern in
puncto Innenausbau zusammen zu arbeiten.
Bei der schlussendlichen Umsetzung betreut ein Bauleiter den
Bauprozess und koordiniert den Ablauf der Gewerke.
Wie finden Sie einen passenden
Einrichtungsstil für solch eine Aufgabe?
Wir setzen uns mit dem Kunden und dessen Vorstellungen und
Wünschen auseinander, begutachten die örtlichen Besonderheiten
und entlocken verborgene Sehnsüchte mit passenden
Fragen.
36

LIVING
Außerdem haben wir den wirtschaftlichen Nutzen im Auge.
Nachdem diese Parameter eingegrenzt sind, erstellen wir einen
detaillierten Design-Vorschlag und erste Skizzen. Im stetigen Kundenaustausch
wird der passende Stil und die individuelle Besonderheit
des Objekts freigelegt.
Diese Art der ganzheitlichen Planung ermöglicht es uns zwischen
dem Nutzen und der Atmosphäre der Räumlichkeiten die perfekte
Symbiose zu schaffen.
Was hat Ihnen bei diesem Projekt besonders Spaß gemacht?
Der angedachte Stil – diese Mischung aus rustikalem Chalet
und schlichter Moderne – machte es erforderlich, die gesamte
Einrichtung individuell zu entwerfen und aufeinander abzustimmen.
Von der kommunikativen Kücheninsel über die hängenden
Schränke bis hin zum Sideboard wurde alles bis ins kleinste Detail
geplant, aufeinander abgestimmt und gefertigt.
Mehr dazu: www.rs-mayer.de
Auf welche Details sind Sie bei
den Sonnenchalets besonders stolz?
Neben dem ganzheitlichen Konzept gibt es ein paar Besonderheiten,
die sehr subtil agieren. Die Einrichtung und dessen Ausführung
und Positionierung ist so gewählt, dass Lauf- und Sichtachsen
gut harmonieren. So wird die Sicht auf das bemerkenswerte
Bergpanorama hervorgehoben. Nach dem Eintritt in die Chalets
fällt der freie Blick unweigerlich gerade durch den Flur und Wohnraum
hindurch, direkt auf das Alpenpanorama. Das erhöhte Sitzen
am Esstisch verleiht den Gästen ein Gefühl des Beobachters und
erweckt das Bedürfnis, seinen Blick in die Ferne schweifen zu lassen.
Um die großzügigen Räumlichkeiten dennoch zu gliedern, ohne
diese zu trennen, entschieden wir uns beispielsweise im Küchenbereich
für eine transparente Abhängung und einen wechselnden
Bodenspiegel.
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LIVING
Frühling ist Pflanzzeit
Garten:
Ob klein, groß oder XXL – bei
uns finden Sie von Bodendecker
bis zum XXL-Baum alles was
das Gärtnerherz berührt.
- Stauden
- Bäume von
klein bis groß
- Sträucher
- Immergrün
- Obstgehölze
Kräuter:
Für jeden was dabei! Frische
Kräuter, ob exotisch oder klassisch,
für jeden Koch ein Stück
Gaumenfreude.
Terrasse:
Blühende Terrasse den ganzen
Sommer, eine Vielfalt und große
Auswahl an wunderschönen
blühenden und duftenden Blumen
für Ihren Balkon und Ihre
Terrasse erwartet Sie bei uns.
Gärtnerei Frank
Weiler 27
87538 Fischen im Allgäu
Tel.: +49(0)8326 9780
info@gaertnerei-frank.de
www.gaertnerei-frank.de
38

Auto Hartmann GmbH
Im Moos 3 | 87435 Kempten
Tel. 0831/960 460-0
www.autohaus-kempten.de
.

LIVING
Emotionen werden erlebbar.
Leutkirch. Allgäu. Hermann-Neuner-Straße 30. Wir betreten
eine wahre Outdoor-Erlebniswelt. Uns begrüßt ein sechs
Meter langer Swim-Spa, wenige Schritte weiter lädt eine exklusive
Outdoor-Küche ein, von der nächsten Gartenparty zu
träumen. Weiter hinten in den Räumlichkeiten erwartet uns
ein Superior Saunafass, das wir so in dieser Form bisher noch
nicht gesehen haben. Walter Hartmann heißt uns herzlich
Willkommen bei Allgäuer Aussenwerte. Was wir Ihnen gerade
versucht haben vor Augen zu führen, zeigt uns Hartmann
übrigens auch „nur“ als 3D-Grafik. Die neue Ausstellungswelt
mit über 600 Quadratmetern Fläche ist noch nicht komplett.
Ab Sommer aber können Sie als Interessenten die neuen
Räumlichkeiten und diese außergewöhnliche Outdoor-Oase
auch physisch live erleben.
Uns reicht heute schon die Visualisierung, um zu sehen, dass
hier etwas ganz Besonderes entsteht. Wem die Allgäuer Aussen-Werte
Outdoor & Spa GmbH bisher noch nichts sagt, dem
sei dies sicherlich auch von Hartmann und Co. verziehen. Der
40

LIVING
Grund ist recht einfach: die Allgäuer Aussenwerte ist eine neue
Firmierung, respektive eine Firmenerweiterung. Zentral dabei
ist der Leutkircher Visionär und Vollblut-Unternehmer Karl-
Heinz Schäffeler. Auch wenn „Kalle“, wie ihn die Meisten voller
Respekt nennen, diese Geschichte wohl viel zu oft zu lesen bekommt,
gehört ein kurzer Blick in die Historie einfach mit dazu.
Sie geht zurück ins Jahr 2002 als Schäffeler die Allgäuer Bauelemente
gründete und einige Jahre später um die Allgäuer
Wintergärten und Sonnenschutz erweiterte. Kompetenz rund
um Haus, Terrasse und Garten ist also schon seit nunmehr 20
Jahren bei den Leutkirchern vorhanden. Schäffeler aber wird
angetrieben von einem unerschöpflichen Unternehmergeist.
Walter Hartmann nennt dies im Gespräch mit uns schlichtweg
„umtriebig“. Wie auch immer: Schäffeler war natürlich die
Entwicklung der vergangenen Monate und Jahre hin zu mehr
Bewusstsein für den eigenen Garten nicht entgangen. Die
Menschen sind wieder mehr und gern zuhause und möchten
daheim ihre eigene Outdoor-Wohlfühlzone schaffen. Und hier
kommen die Experten von Allgäuer Aussenwerte ins Spiel.
Ob Saunen in allen Formen, Grillkotas, Hot Tubs, Whirlpools,
Swim-Spas, Outdoormöbel und exklusive Outdoorküchen –
hier ist jeder, der eine Affinität zu Outdoor-Premium-Produkten
hat, genau an der richtigen Stelle. Übrigens, die Ausstellung in
Leutkirch ist zwar erst im Sommer komplett, das bedeutet aber
keinesfalls, dass man das Gesamtkonzept nicht jetzt schon erleben
könnte. Zentral und auch einzigartig ist dabei, dass alle
Sinne angesprochen werden. Man sieht, hört, fühlt, schmeckt,
riecht - und lässt die dabei aufkommenden Emotionen einfach
zu. Sie werden erlebbar, wenn man beispielsweise mitten in
einer High-End-Outdoorküche steht und diese fast schon auf
der eigenen Terrasse sehen kann. Oder wenn man im Saunadorf
im Außenbereich zwischen Saunafass und Saunacube
wechselt – und sich kaum entscheiden kann, was denn nun die
individuell beste Wahl ist. Im bereits fertiggestellten, hinteren
Bereich der Ausstellung kann man sich übrigens dann mit Zubehör
– von der Wasserpflege bis zum Feuerkorb – eindecken
und das Erlebte noch einmal in entspannter Atmosphäre Revue
passieren lassen. Ob es am Ende dann die wohlige Wärme
einer der Saunen beim Probeschwitzen, das Badevergnügen in
einem „blubbernden“ Hot-Tub oder die Massagewirkung und
das Wohlfühlerlebnis eines Whirlpools war, das Sie in der Erlebniswelt
überzeugt hat, spielt keine Rolle.
Meist folgt daraufhin der Schritt zur finalen Bestellung, denn die
transportierten Emotionen wollen möglichst schnell real in den
eigenen Garten überführt werden.
Allgäuer Aussen-Werte Outdoor & Spa GmbH
Hermann-Neuner-Straße 30 | 88299 Leutkirch
Tel.: +49(0)7561 9887-160 | info@allwe.de | www.allwe.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag, 08:00 - 12:00 und 13:30 - 17:00 Uhr
41

LIVING
Den Alltag wieder in Balance bringen
Entspannungsräume zu Hause sind in stressigen Zeiten besonders wichtig
Ruhezonen im Zuhause schaffen
Die neue Lust auf Gemütlichkeit prägt auch den derzeit angesagten
Einrichtungsstil. Zum gewünschten Erholungseffekt
tragen unter anderem eine ruhige Atmosphäre im Wohnraum,
angenehme Naturfarben und komfortable Sitzmöbel bei. So
werden etwa Relaxsessel nicht mehr in einer Ecke platziert, sondern
bilden oft das Herzstück und den Blickfang des Wohnzimmers.
Damit steigen neben den Anforderungen an Sitzkomfort
und Entlastung für Kopf, Rücken und Nacken auch die Ansprüche
an das Design des Lieblingssessels. Mit seinen organischen
Formen lässt sich etwa das Modell Stressless Rome überall frei
im Raum platzieren. Die breite Rückenlehne schafft Privatsphäre
und ermöglicht es, sich im Stuhl beliebig zu bewegen. Die Kopfund
Lendenwirbelstütze stützt den angespannten Körper und
bietet viel Raum für Entspannung. Zur Wahl stehen Versionen
mit einer hohen Lehne, die den klassischen Ohrensessel neu präsentieren,
mit niedrigerer Ausführung oder auch ein Modell auf
Rollen, das im Homeoffice den gewünschten Sitzkomfort schafft.
Kuscheln in jeder Position
Manche kuscheln sich seitlich in den Sessel, andere bevorzugen
eine aufrechtere Position. Diesen unterschiedlichen Erwartungen
wird auch die bewusst breiter ausgeführte Rückenlehne gerecht,
mit viel Platz für verschiedene Sitzpositionen. Für Individualität
steht zudem eine Vielzahl an Leder- und Stoffqualitäten zur Wahl,
sodass sich der Entspannungssessel in mehr als 1.500 Ausführungen
in das eigene Zuhause einfügen lässt. Mehr Inspirationen
gibt es etwa unter www.stressless.com sowie im Möbelfachhandel
vor Ort. In jeder Konfiguration ist der hohe Sitzkomfort
inspiriert von der weiten Natur und der langen Designtradition
Skandinaviens. Schließlich stehen die norwegischen Fjorde, wo
die Sessel entstehen, selbst für absolute Ruhe und Entspannung.
Für das Homeoffice eignen sich komfortable Sesselvarianten auf Rollen.
Foto: © djd | Stressless
(djd). Sich einfach mal zurücklehnen. Ruhe zulassen und gar
nichts tun. Für die Mehrheit der Menschen zählt Faulenzen
zu den liebsten Freizeitbeschäftigungen - und das über alle
Generationen und Lebensphasen hinweg. Junge Erwachsene
(68 Prozent) chillen ebenso gerne wie Singles (65 Prozent),
Paare (63 Prozent) oder Ruheständler mit 65 Prozent. Diese
Zahlen nennt Statista aus dem Freizeitmonitor 2021. In einem
gefühlt immer stressiger werdenden Alltag gewinnt das süße
Nichtstun nochmals an Bedeutung. Schon ein kurzer, erholsamer
Schlummer, bekannt als Powernapping, kann für frische
Kräfte sorgen.
Ob seitlich oder aufrecht, Relaxsessel erlauben unterschiedlichste Sitzpositionen.
Foto: © djd | Stressless
42

designed by kernwerk.eu
ÖFFNUNGSZEITEN
Mo.-Fr. 9.30 - 18.30 Uhr
Sa. 9.30 - 17.00 Uhr
www.kuechenmayer.de
küchen mayer GmbH
Aybühlweg 9 . 87435 Kempten
Tel. 0831 58125-0 . Fax-90
Eichenstraße 35 . 87700 Memmingen
Tel. 08331 9798-0 . Fax -25
auswahl, beratung und service der extraklasse

Unsere Leidenschaft
- schöne Wohnräume.
Diese Passion steckt in jedem unserer Projekte, sei es bei Komplettsanierungen,
Innenausbauten, Fußböden, bei Fenster oder Türen. Persönliche Beratung, der direkte
Kontakt zu unseren Kunden und maßgeschneiderte, individuelle Lösungen gehören für
uns zur Selbstverständlichkeit.
Für alle Fachbereiche arbeiten wir eng mit anderen regionalen Gewerken aus dem Allgäu
zusammen und schaffen so eine reibungslose Abwicklung Ihrer Bauträume – ob Privat
oder Gewerblich. Des Weiteren haben wir uns auf die Behebung von Akustikproblemen
in Innenräumen spezialisiert.
Ab Mai begrüßen wir Sie in unserer neuen Ausstellung.
Wir freuen uns auf den Kontakt mit Ihnen!
Elhardt Str. 28
87471 Durach
Tel.: +49 831 52379027
info@innenausbau-weger.de
www.innenausbau-weger.de

Draußen zuhause.
In den vergangenen Jahren sind unsere Tätigkeitsbereiche
stetig gewachsen – und haben sich unter anderem auch nach
Draußen verlegt. Was bereits vor 20 Jahren mit einigen, wenigen
Holzterrassen begann, wurde mittlerweile durch hochwertige
Terrassen aller Art, Überdachungen und Beschattungen, rund um
die „Wohlfühlzone draußen“ ergänzt. Wir verbringen immer mehr
Zeit im Außenbereich und wollen uns das „Outdoor“ so schön,
wie möglich, gestalten.
Das neue „Innen“ ist für uns „Draußen“.
Wir machen dies nun möglich: mit individuellen,
geschmackvollen Lösungen, die Charakter schaffen!
Unsere Outdoor Partner:
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Wir haben die größte Auswahl der Topmarken
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Ritterstraße 25 | 87629 Füssen
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Ein Rezept, zum Leben erweckt.
Die Ursprünge der Idee finden sich tatsächlich im Jahre 1926. Markus
Tröbelsbergers Großvater – übrigens auch der Gründer des
Friseursalons – stellte zu der Zeit, wie viele andere in seiner Branche
auch, Dinge, die wir heute im Drogeriemarkt kaufen, selbst
her. „Das ging vom Shampoo bis zur Zahnpasta. Wir haben in
einem alten Rezeptbuch meines Großvaters dann auch ein Rezept
zur Herstellung von Rasiertinkturen gefunden. So entstand
die Idee, das After Shave herzustellen. Für uns war klar, dass wir
den Bezug zum Alpenraum und Allgäu auf alle Fälle mit vereinen
möchten. Das Thema regionale Produkte ist ja auch aktueller
denn je“, erzählt Tröbelsberger, der vor etwa vier Jahren dann
intensiv damit begann, an der Rezeptur zu tüfteln.
Der Enzian erfreut sich landauf, landab seit vielen Jahrhunderten
großer Beliebtheit. Dass die Pflanze oftmals nur mit
dem hochprozentigen Spirituosenerzeugnis – mit Ursprung
im Alpenraum – in Verbindung gebracht wird, das weiß
Markus Tröbelsberger nur allzu gut. Die Tatsache nimmt der
Friseurmeister aus Immenstadt aber eher mit einem Lächeln
wahr, gleichzeitig wartet er seit Jahresbeginn aber mit einer
Enzian-Alternative auf: seinem eigenen After Shave.
"Aus der Kraft der Enzianwurzel entstammt der Allgent. Zwei Gäuwasser
After Shaves für Allgäuer Gentlemen, und jene, die es
werden möchten." Der Satz stammt nicht von uns, sondern er
dient als Werbeslogan Tröbelsbergers. Übrigens: Der Markenname
Allgent leitet sich aus den Wörtern All = Allgäu und Gent =
Gentian (Enzian) ab. Denn eines war dem Unternehmer extrem
wichtig: Regionalität. Das After Shave ist entwickelt und hergestellt
im Herzen des Allgäus. Aber wie kommt man auf die Idee,
ein solches Produkt auf den Markt zu bringen?
Dadurch, dass im Endprodukt nur natürliche Inhaltsstoffe verwendet
werden, war dieser Prozess sehr zeitintensiv. Umso
erfreulicher waren dann auch die ersten Rückmeldungen von
Freunden und Familie, welche als erste Tester zur Verfügung
standen. Nach sage und schreibe einem kompletten Jahr 2021,
das für die Einholung unterschiedlichster Zulassungen herhalten
musste, kann Markus Tröbelsberger seit Jahresbeginn sein
After Shave endlich an den Mann bringen. Erhältlich natürlich
in seinem Salon, zudem im Online-Shop und mittlerweile auch
bei zwei weiteren Händlern. Das Geschäft läuft gut an, und das
Produkt kommt vor allem sehr gut an. Obwohl wir eigentlich von
zwei Produkten sprechen: „Miegele“ (allgäuerisch für: gemütlich)
ist für den sensitiven Hauttyp. Wer normale bis unempfindliche
Haut hat, greift zum „Belze“ (was im Allgäu ungefähr gleichgesetzt
werden kann mit: harter Kerl), eine Erweiterung der Produktpalette
ist bereits geplant.
Wobei wir wieder beim Enzian als Ausgangsbasis für den besagten
Schnaps – aber eben auch für die Allgent-After-Shaves
wären. Als Schnaps ist der Enzian appetitanregend und verdauungsfördernd
und somit als „Essensbegleiter“ ideal. Doch
neuere Forschungsergebnisse zeigen, dass Enzianextrakt (gewonnen
aus der Wurzel des gelben Enzians lat. Gentiana Lutea)
den Hautstoffwechsel anregt, antibakterielle, antioxidative und
entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und deshalb
nicht nur zur inneren, sondern auch zur äußeren Anwendung besonders
geeignet ist. Das wusste wohl schon der Großvater von
Markus Tröbelsberger.
48

MIT
ENZIAN-
WURZEL-
EXTRAKT
ENTWICKELT UND HERGESTELLT IM
HERZEN DES ALLGÄUS
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„Der Golfball
spiegelt dich
eins zu eins
wider“
Dass Stefan Kuntz heute Golf spielt,
liegt zum einen an seinem angeborenen
Ehrgeiz, zum anderen am vormals schlechten
Rasen im Stadion des 1. FC Kaiserslautern.
Wir haben den Trainer der türkischen
Fußballnationalmannschaft zum Interview
getroffen. Ein Gespräch über Ballgefühl,
Körperbeherrschung und die
Contenance beim Jubeln.
© DFB | Thomas Böcker
54

GOLFEN IM ALPENRAUM
Die wenigsten verbinden den Namen Stefan Kuntz mit Golf.
Dabei bist du ziemlich passioniert auf dem Grün unterwegs.
Wie kam’s?
Ehemalige Profifußballer auf dem Grün:
Stefan Kuntz zusammen mit Klaus Allofs
Tatsächlich spiele ich schon seit rund 20 Jahren Golf. Die ersten
Jahre davon aber nur mäßig ambitioniert. Damals gab es verschiedene
Trainer und Spieler in meinem Umfeld, die bereits golften
und die mir eines Tages einen Schläger in die Hand drückten,
einen Ball vor mich hinlegten und sagten: „Den triffst du nie im
Leben!“. Und schon war der Ehrgeiz geweckt. Schließlich willst
du das Teil treffen und wissen, wie’s geht. Also hab ich einen
Anfängerkurs besucht und anschließend die Platzreife gemacht.
Danach hat man mich aber vielleicht einmal im Jahr auf dem
Golfplatz gesehen.
Wie kam dann der Wandel hin
zum ambitionierten Golfspieler?
Das war 2008, als ich Vorstandsvorsitzender beim 1. FC Kaiserslautern
wurde. Schuld war der schlechte Zustand unseres Rasens
– sowohl auf den Trainingsplätzen als auch im Stadion. Mir
war schnell klar, dass hier was passieren musste und ich wollte
eine zweite Meinung einholen. Glücklicherweise liegt der Golfclub
Barbarossa Kaiserslautern direkt um die Ecke und ich habe dort
angefragt, ob nicht mal ein Greenkeeper bei uns vorbeischauen
könnte. Eines der schönen Dinge dort in der Region ist, dass man
sehr schnell jemanden findet, der sich für den FCK interessiert
und Lust hat, sich für den Verein zu engagieren. Also kam kurzerhand
ein Greenkeeper vorbei, hat Bodenproben genommen und
meine Befürchtungen bestätigt. Lange Rede, kurzer Sinn – seither
macht der Golfclub das Greenkeeping beim 1. FCK und ich bin
wieder mit Golf in Berührung gekommen.
Ist das gängige Praxis, dass ein Golfclub das
Greenkeeping für einen Fußballverein übernimmt?
Das war eher aus der Not heraus geboren, weil der 1. FCK damals
finanziell kaum Spielraum hatte. Die großen Vereine haben in der
Regel ihren eigenen Greenkeeper. Da ist es eher üblich, dass die
Greenkeeper der Golfclubs von den Fußballvereinen abgeworben
werden. Das wollten wir aber nicht, sondern vielmehr eine
gute Zusammenarbeit, bei der der Verein außerdem ein bisschen
Geld sparen konnte. Die Entscheidung war absolut richtig, denn
um die Standards der DFL einzuhalten, braucht es gute Fachleute,
die sich um den Rasen kümmern und die haben wir damals
mit Barbarossa gefunden.
Und fortan hat es dich häufiger aufs Grün
von Barbarossa Kaiserslautern gezogen?
Ganz genau. Der Verantwortliche im Golfclub ist selbst ein sehr
guter Spieler. Wir haben uns angefreundet, sind zusammen
golfen gegangen und ich habe jede Menge gute Tipps von ihm
bekommen. Meine Zeit damals als Vorstandsvorsitzender war
knapp bemessen. Das war ein Fulltime-Job, der mich ziemlich
vereinnahmt hat. Also habe ich zusammen mit meiner Frau überlegt,
wie wir unsere wenige Freizeit intensiver zu zweit verbringen
könnten. Das Golfen war dafür ideal. Entweder habe ich mit ihr
gegolft, um unser neues Hobby zu pflegen oder ich stand mit
meinem Freund auf dem Platz, um mein Spiel zu verbessern. Da
bin ich dann doch recht ehrgeizig.
Ehrgeiz ist ein gutes Stichwort. Kannst du als passionierter
Sportler eine Sportart überhaupt als lockeres Hobby betreiben
oder packt dich am Ende doch immer der Eifer, besser zu
werden?
Das Golfen ist für mich in erster Linie ein Hobby, weil ich durch
meinen Job einfach zu wenig Zeit zur Verfügung habe, um mich
wirklich dahinter zu klemmen – sowohl damals in Kaiserslautern
als auch heute als Trainer. Klar, ein bisschen Ehrgeiz ist natürlich
trotzdem dabei. Mein Ziel war immer, ein Handicap zwischen
zehn und 20 zu erreichen und das habe ich mittlerweile geschafft.
Heißt konkret?
Zwischen zehn und 20 hört sich doch ganz gut an. Alles andere
klingt gleich so angeberisch.
Du hast einmal gesagt, dass deine Karriere als Fußballer nicht
unbedingt auf Können und Talent zurückzuführen war, sondern
vielmehr auf deinen unglaublichen Ehrgeiz und Fleiß.
Stimmt das?
Absolut. Ich möchte das, was ich tue, gut machen. Ich will Fortschritte
sehen und mich stetig verbessern.
In allen Bereichen oder nur im Sport?
Das zieht sich bei mir durch alle Lebensbereiche. Irgendwann
kommt man im Leben an einen Punkt, an dem man die Dinge
immer mehr hinterfragt. Dazu zählt auch die eigene Persönlichkeit.
Man kennt seine Stärken, kann aber gleichzeitig auch seine
Schwächen immer besser und ehrlicher identifizieren. Selbstreflexion
ist letztlich die Basis, um aktiv an sich zu arbeiten.
>>>
55

GOLFEN IM ALPENRAUM
Hat dich der Sport dahingehend viel gelehrt oder
warst du schon immer ehrgeizig und diszipliniert?
Ich glaube, dass ein großer Teil der Disziplin schon von Anfang an
in mir steckte. Der Sport hat das allerdings noch weiter ausgebaut
und verfeinert; schlichtweg, weil ich gemerkt habe, dass diese
Strategie erfolgreich ist. Also habe ich auch nach meiner Karriere
als aktiver Fußballer versucht, diesen Weg weiterzugehen.
Als Fußballer hast du im Team gespielt, als Golfer bist du
als Einzelkämpfer unterwegs. War das eine angenehme Abwechslung
für dich?
Ja, ich denke schon. Wenn ich Golf allein spiele, genieße ich die
Einsamkeit, die Stille und die Natur. Daher sieht man mich oft
schon morgens um sieben auf dem Platz, wenn noch alles ganz
ruhig ist. Das sind die Tage, an denen ich mit zwei Bällen gegen
mich selbst spiele. Nichtsdestotrotz suche ich regelmäßig die
Möglichkeit zum Wettbewerb und spiele daher genauso gern
mit Partner oder im Team. Es ist aber nicht bloß der Kontrast
zwischen Teamsport und dem Spiel allein, der mich beim Golf
reizt. Als Ballspieler hast du generell sehr viel Gefühl und bringst
eine gewisse Körperbeherrschung mit, die dir auf dem Golfplatz
enorm hilft. Ich golfe hin und wieder mit Eishockeyspielern und es
ist für mich jedes Mal faszinierend zu sehen, wie gut die Jungs sind.
Einfach deshalb, weil der Bewegungsablauf beim Eishockey dem
Golfspiel sehr nahekommt. Wer als Sportler einmal ein bestimmtes
Bewegungsmuster erlernt hat, profitiert davon definitiv in ähnlichen
Disziplinen. Als Ballsportler kannst du Bewegungsabfolgen
vor deinem geistigen Auge visualisieren und dein Körper ist in der
Lage, diese Bewegung nahezu identisch umzusetzen.
Als Fußballer hast du früher deine Emotionen auf dem
Platz offen ausgelebt. Wie ist das auf dem Golfplatz?
Die Etikette verlangt ja eine gewisse Zurückhaltung. Dadurch diszipliniere
ich mich hier einfach mehr.
War das schwer für dich?
Ich erinnere mich an eines meiner ersten Turniere. Ich hatte gerade
einen ziemlich langen Putt eingelocht. Also habe ich mich
vor Freude auf die Knie fallen lassen und gejubelt wie damals
im Stadion. Es gab an dem Tag nur wenige, die darüber gelacht
haben.
Bist du ein guter Verlierer?
Beim Golfen ja, weil ich anerkennen kann, wenn jemand besser
ist als ich. Nur von den Besseren kann man letztlich lernen. Aber
klar, es gibt auch Situationen, in denen ich mich ärgere. Beispielsweise,
wenn ich gegen meine Frau um die Fernbedienung am
Abend spiele. Der Verlierer muss nämlich mit dem Gewinner mindestens
eine Viertelstunde ein Programm seiner Wahl schauen.
Da tut Verlieren dann schon weh.
Was läuft denn abends im Fernsehen, wenn du verlierst?
Die Wahl meiner Frau kann ich wirklich nicht verraten. Das würde
mir die entsprechende Sendung sicher übel nehmen. Gewinne
ich, läuft ein Western.
Was hat dich der Golfball gelehrt, was der
Fußball dich niemals hätte lehren können?
Der kleine Ball macht mir sehr viel deutlicher, dass ich eine Sportart
noch nicht so gut beherrsche. Anders gesprochen – der Golfball
spiegelt dich eins zu eins wider.
Du meinst, auf dem Golfplatz zeigt sich
der wahre Charakter eines Menschen?
Das Widerspiegeln war mehr auf die Leistung bezogen. Ich kenne
aber diese Hypothese, dass sich beim Golf die wahre Persönlichkeit
zeigt. Dem kann ich allerdings nicht wirklich viel abgewinnen.
Ich glaube vielmehr, dass man einen Menschen genauso gut
bei guten Gesprächen oder einem Glas Bier kennenlernen kann.
Dafür braucht man nicht zwingend auf den Golfplatz zu gehen.
Autorin: Linda Hild
© DFB | Thomas Böcker
56

GOLFEN IM ALPENRAUM
Vom Verein zum Wohlfühl-Club
Auf dem Weg zum bedingungslosen Spielvergnügen legt der Golfclub
Hellengerst den Status eines eingetragenen Vereins zu den Akten.
Sie waren immer für eine Überraschung gut, die Rainalters aus
Hellengerst. Vor 30 Jahren wurde der landwirtschaftliche Betrieb
in einen 9-Loch-Golfplatz umgewandelt und der Golfclub Hellengerst
e. V. gegründet. Inzwischen wurde aus dem Golfplatz eine
18-Loch-Anlage, aus der Vereinsgaststätte ein Restaurant für gehobene
Ansprüche, und auf dem ehemaligen Grund des Hofes
steht mit dem Hanusel Hof ein 4-Sterne-Superior Hotel für Golfer
und Genießer. Initiiert haben einst alles die Eltern Gerti und Luis
Rainalter, seit einigen Jahren sind die drei Söhne Wolfram, Frank
und Markus in der Verantwortung, und die nächste Generation
steht bereits in den Startlöchern – mit neuen Vorstellungen und
Zukunftsplänen, die einmal mehr überraschend sind: Vor wenigen
Tagen informierte die Betreibergesellschaft zusammen mit
der Vereinsführung die Mitglieder des Golfclubs über die Auflösung
des Vereins.
Der Anspruch und die Erwartungshaltung der Golferinnen und
Golfer habe sich verändert, heißt es im Brief an die Mitglieder.
Generell suchten Golfbegeisterte mehr Spaß an ihrem Sport
und weniger den Turnier-Wettkampf. Man wolle sich wohl fühlen
vor, bei und nach der Runde – ohne Leistungsdruck. Einfach
ungezwungen spielen und anschließend gut essen und trinken.
Freizeit eben.
„Unsere von einem Marktforschungsinstitut durchgeführte
Mitgliederbefragung vom Dezember 2021 hat den Trend im
Golfsport bestätigt und gezeigt, worauf es Golfspielerinnen und
-spielern im Allgemeinen und unseren Clubmitgliedern im Besonderen
ankommt – und was es für einen Wohlfühl-Club braucht.
Das nehmen wir sehr ernst“, erklärt Wolfram Rainalter, Präsident
Der zum Ende der Saison endgültig scheidende Vorstand des Golfclubs Hellengerst
e.V.: (vlnr) Bernd R. Sickinger, Wolfram Rainalter, Roland Grill, Frank Rainalter und
Markus Rainalter (nicht auf dem Foto Heidi Eberle und Thomas Moser).
des Golfclubs in seiner jetzigen Form. „Immer mehr Mitglieder
möchten zwar eine sportliche Runde spielen, aber sich nicht unbedingt
in Turnieren messen. Und ein Vereinsstatus interessiert
die wenigsten. Ja, der ist sogar den meisten lästig“, so der Vereinspräsident
weiter.
Dass das früher so beliebte „e.V.“ ein Auslaufmodell ist, hat auch
der Deutsche Golfverband erkannt. Dieser nimmt nun „nicht
eingetragene Vereine“ in den Verband auf. Das bedeutet, alle
Vorzüge für Clubmitglieder bleiben erhalten, wie das Führen der
Mitgliedsausweise oder die Verwaltung der Handicaps.
„Wir wollen nicht zu viel versprechen, nur so viel: Ein Abrücken
vom Vereinsmodell ist für uns und unsere Mitglieder ein epochaler
Meilenstein. Konzentration auf das Wesentliche, kurze
Wege, schnelle Entscheidungen, eindeutige Verantwortlichkeiten
– das sind die Voraussetzungen auf dem Weg zum Wohlfühl-
Club für alle“, freut sich Wolfram Rainalter auf das kommende
Club-Gefühl. Die Umwandlung in einen „ganz normalen Club
glücklicher Golfer“ erfolgt zum 1. Januar des nächsten Jahres. Die
gesamte Dienstleistung liegt dann bei der Betreiberfirma und ihren
Verantwortlichen – allesamt Mitglieder der Familie Rainalter.
„Wir sind heiß auf die neuen Möglichkeiten, das Clubleben zu gestalten,“
verspricht der Noch-Präsident, „und ja, wir nehmen gerne
auch noch genauso unkompliziert denkende Mitglieder auf “.
Text und Bild: Hanusel Hof
57

GOLFEN IM ALPENRAUM
Entspannen und Genießen
im Romantik Hotel Turm am Fuße der Dolomiten
Entfliehen Sie dem Alltagstrubel und lassen Sie sich im Romantik
Hotel Turm in Südtirol rund um die Uhr verwöhnen:
wohnen Sie in alten Gewölben und luxuriösen Suiten, geprägt
von modernem Design in historischen Mauern.
Die Küche und der Keller, mit den Weinen vom eigenen Weingut
„Grottnerhof“, des Hotels lassen dabei keine Wünsche offen und
bieten alle Annehmlichkeiten. Das Restaurant des Romantik
Hotel Turm hat zum wiederholten Mal 14 Punkte im Gault Millau
und 3 Löffel im Aral Führer bekommen.
Das Romantik Hotel Turm hat seinen unverkennbar eigenen Stil:
dazu gehören die historischen Türme des Burg Hotels aus dem
13. Jahrhundert und mehrere Häuser. Die Wände schmückt die
private Kunstsammlung, darunter auch Werke von Picasso, Kokoschka
und Otto Dix.
Individualität und ein einzigartiges Flair zeichnen den Wellnessbereich
aus: zu den Besonderheiten zählen das Weinbad am
heißen Stein, die traditionellen Völser Heubäder und die „Feuerwächter
mystic Sauna“ mit Panoramablick, wo die Saunameiste-
58

GOLFEN IM ALPENRAUM
rinnen Sie auf eine entspannende Reise durch das täglich Aufguss-Programm
mitnehmen werden! Ein besonderes Highlight
ist auch der Fitnessbereich mit Panoramablick und einzigartiger
Indoor-Kletterwand am Naturfelsen über 9 Meter.
Durch die gute Lage bietet das Hotel eine Vielzahl von Freizeitmöglichkeiten
wie Mountainbiking, Wandern auf der Seiser Alm
oder Klettern in der sagenumwobenen Bergwelt der Dolomiten.
Auch Golfer kommen beim nahe gelegenen 18-Loch Golfplatz St.
Vigil Seis voll auf Ihre Kosten.
Entspannen und genießen gelingt im Hotel Turm spielend!
Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Pramstrahler mit dem
ganzen Romantik Hotel Turm Team.
59

Letzte Chance auf
eine Vereinsmitgliedschaft
im Golfclub Hellengerst!
Denn mit Vereinsstatus gibt es unseren Golf-Club
nur noch für diese Saison. Danach wird alles neu!
Nachdem der Deutsche Golfverband nun „nicht eingetragene Vereine“
aufnimmt, können wir so manchen Ballast eines e.V. ablegen.
Spielfreude statt Vereinsmeierei. Kein Vorstand, keine Ehrenamtspflichten,
keine Jahreshauptversammlung. Einfach spielen, Spaß haben
auf einem gepflegten Platz und anschließend fein essen und trinken.
Dazu vielleicht das eine oder andere organisierte Turnier mit
einzigartigem Bergpanorama. So möchten es nach aktuellen
Marktforschungen die meisten Golfbegeisterten.
Und so machen wir es. Wer also unkompliziert denkt, der findet eine
familiäre Heimat in unserem Golfclub – (halt ohne e.V.).
Hanusel Hof Rainalter GmbH . Helingerstraße 5 . 87480 Weitnau-Hellengerst
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Golfrezeption 0 83 78 / 92 00-14 . info@hanusel-hof.de . www.hanusel-hof.de

wd PORTRAIT
Wer andere
führen will,
muss sich
selbst erkennen
Erst das Erkennen der
eigenen Persönlichkeit
macht einen Menschen
zur guten Führungskraft.
Davon ist Kaja Bredemeyer
überzeugt. Die ehemalige
Leistunssportlerin arbeitet
seit langen Jahren als Coach
und Trainerin in Düsseldorf
und bietet Workshops auf
dem Golfplatz an. Warum
gerade da und nicht im
Seminarraum? Weil wir beim
Golf so unglaublich viel
über uns selbst lernen
und offenbaren.
62

wd PORTRAIT
63

wd PORTRAIT
Warum ist gerade Golf als Sportart so prädestiniert,
um Business-Coachings durchzuführen?
Golf eignet sich aus dem Grund so hervorragend, weil es in seiner
ganzen Spielpraxis dem Business so sehr ähnelt. In beiden
Fällen geht es darum, zu planen, zu entscheiden, auszuführen
und am Ende die Konsequenzen zu akzeptieren und aus ihnen
neue Schlüsse zu ziehen. Diese Analogie macht es einfach, Muster
zu entlarven. Bei anderen Sportarten ist das nicht so ohne
weiteres möglich. Nehmen wir Volleyball zum Vergleich. Da
denke ich nicht lange darüber nach, wie ich abspringe, aushole
oder schmettere. Mein Körper reagiert vielmehr automatisiert
in bestimmten Spielsituationen. Beim Golf ist das anders. Hier
agiere ich ganz bewusst in einem Zeitlimit und schon auf dem
Weg zum Ball gehe ich im Kopf die nächsten Schritte durch; ganz
genau so, wie ich es im Job auch tun würde.
Demnach ist planvolles Vorgehen in jedem Fall
besser als automatisiertes Agieren?
Ein guter Plan ist immer das A und O. Auch die Intuition spielt eine
große Rolle. Ein guter Golfer hat beispielsweise eine ganz klare
Pre-Shot-Routine. Er hat seinen Schwung schon tausende Male
geübt und sein Körper weiß intuitiv, wie der Schlag funktioniert.
Trotzdem muss er jedesmal genau planen, äußere Einflüsse neu
berechnen und am Ende sich selbst vertrauen. Das ist der Schlüssel
zum Erfolg. Im Moment des Schwungs muss man ganz im
Hier und Jetzt sein, loslassen und Vertrauen haben. Nur so kann
unser Körper optimal ausführen, was der Kopf geplant hat. Der
kleinste Zweifel, das geringste Zucken genügen, um Fehler zu
machen. Es ist der klare mit meinem Gefühl abgestimmte Plan,
der mir Sicherheit verleiht – auf dem Golfplatz genauso wie im Job
oder Privatleben. Und das alles kann ich meinen Klienten beim
Golfspielen noch mal aus einer anderen Perspektive vermitteln
als im Seminarraum.
Außerdem macht ein Coaching im Grünen
mehr Freude als drinnen.
Das kommt noch hinzu. Meiner Meinung nach ist es immer hilfreich,
wenn man ein theoretisches Thema auf einen anderen
Bereich adaptieren kann, der nicht nur den Geist, sondern auch
den Körper fordert. Durch die spielerische Komponente fällt es
uns wesentlich leichter, Dinge aus einem anderen Blickwinkel zu
betrachten und neu Erlerntes besser zu verinnerlichen. Unser Körper
ist ein wunderbares Spiegelbild unserer Gedanken und Emotionen;
nicht nur für mich als Außenstehende und Beobachterin,
sondern auch für die Teilnehmer selbst.
Und das gibt Ihnen Rückschlüsse auf die
Performance Ihres Klienten im Job?
Sogar sehr genaue. Sobald ich mit meinen Klienten auf dem
Grün stehe, lese ich unglaublich viel in deren Verhaltensweise.
Ich erkenne beispielsweise, ob jemand klar in seinen Entscheidungen
ist. Ich beobachte aber nicht nur, sondern frage auch
gezielt nach. Beispielsweise, was demjenigen durch den Kopf
geht, welchen inneren Dialog er gerade führt oder wo er die
Ursache dafür sieht, das Plan und Ergebnis nicht übereinstimmen.
Über diese Fragen dringe ich mehr und mehr zum Kern des
Menschen durch. Ich trainiere keine Technik, sondern es geht mir
lediglich um Persönlichkeitsmuster oder erlernte Glaubenssätze,
die durch das Golfspiel erst an die Oberfläche treten.
>>>
64

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wd PORTRAIT
Braucht es zwingend Vorkenntnisse auf dem Grün,
um bei Ihnen ein Coaching buchen zu können?
Nein, nicht zwingend. Ich biete zwei verschiedene Arten von Coachings
an. Zum einen für Einzelpersonen, die bereits Golferfahrung
haben, zum anderen für Gruppen, deren Teilnehmer mitunter
noch nie einen Golfschläger in der Hand gehalten haben.
Bei Letzterem arbeite ich mit einem PGA-Professionell zusammen.
Diese Gruppencoachings, die meist von Firmen gebucht werden,
sind immer eine Mischung aus Theorie und Praxis. Vormittags
finden Übungen und Wissensvermittlung im Seminarraum statt.
Am Nachmittag kommen die golferischen Elemente hinzu. Es ist
jedesmal spannend, zu beobachten, wie die Menschen hier reagieren.
Heißt das, hier werden schonungslos
Choleriker und Spielverderber entlarvt?
Es gibt ein Modell von Taibi Kahler, das fünf verschiedene Persönlichkeitstypen
– die sogenannten Antreiber – unterscheidet. Das
sind beispielsweise die Perfektionisten, die gerne mal mit dem
Fuß aufstampfen, wenn es ihnen partout nicht gelingen will.
Für die Kämpfer ist die knallharte Konkurrenz entscheidend. Die
Harmoniebedürftigen wollen es allen recht machen, die Hektiker
wollen möglichst schnell fertig werden und für die Performer
gilt es, sich möglichst anzustrengen. Leider sind das oftmals
diejenigen, die sich selbst ausbeuten. Die meisten sind
allerdings Mischformen aus verschiedenen Persönlichkeitstypen.
Sich in Selbstreflexion üben und sich selbst
erkennen – ist das häufig ein Manko bei Führungskräften?
Ja, tatsächlich. Es ist nicht sehr angenehm, in die dunkelsten
Ecken der eigenen Persönlichkeit zu blicken. Viele haben sich
über Jahre und Jahrzehnte hinweg ihre eigene Welt um sich herum
aufgebaut, in der eigene Fehler oder Schwächen rigoros
geleugnet oder überspielt werden. Fakt ist, dass die Dinge, die
ich am meisten vor anderen verstecken möchte, meinem Umfeld
am ehesten ins Auge fallen.
Weil wir dann nicht authentisch sind?
Genau. Unser Gegenüber spürt, wenn wir uns verstellen. Dabei
ist schonungslose Ehrlichkeit in vielen Fällen wesentlich sympathischer.
Sie macht uns nicht schwach, sondern liebenswert,
nahbar und echt. Ehrlichkeit sich selbst und anderen gegenüber
zahlt sich aus, denn sie schafft Vertrauen – eine der Grundvoraussetzungen
für gute Führungskräfte.
>>>
Das klingt alles nicht sonderlich erstrebenswert.
Ist es auch nicht. Die Antreiber eines Menschen
kommen vor allem in Stresssituationen zum
Ausdruck. Kein Antreiber ist per se schlecht oder
gut. Die meisten Menschen haben Anteile
jedes Antreibers, ein bis zwei davon sind
in der Regel stärker ausgebildet als die
anderen. Diese Antreiber werden
stark durch unsere Wertvorstellungen
und Handlungsmotivationen
geprägt, die wir
bereits in der Kindheit entwickeln.
Im Coaching helfe ich
den Teilnehmern, sich selbst
besser zu erkennen und bewusst
gegenzusteuern. Dabei
ist es gar nicht notwendig,
dass ich den Menschen auf
den Kopf zusage „Sie sind ein
Perfektionist!“. Das erkennen
die meisten sehr gut von
selbst.
66

wd PORTRAIT
Schwächen zeigen, Emotionen zulassen – das war lange Zeit
tabu im Business. Heißt das, dass hier ein Wandel stattfindet?
Glücklicherweise ja. Ich spreche in meinen Coachings von der
sozialen, mentalen und emotionalen Intelligenz, auf die es im
Business ankommt. Immerhin sind wir alle Menschen mit Gefühlen
und keine Reizreaktionsmaschinen. Nur, wenn ich mich selbst
kenne und weiß, was mich triggert, verletzt oder warum ich in
gewissen Situationen unverhältnismäßig heftig reagiere, kann
ich aktiv gegensteuern. Das ist im Übrigen eine der häufigsten
Mankos von Führungskräften – dass sie sich und ihre Gefühle
nicht managen. Man muss erst lernen, sich selbst zu führen, bevor
man andere führt.
Aber wie kann ich als Führungskraft Vertrauen ausstrahlen,
wenn ich mich ständig selbst hinterfrage? Wo hört gesunde
Selbstreflexion auf und wo fangen ungesunde Selbstzweifel an?
Eine gute Führungskraft ist nicht über jeden Zweifel erhaben,
sondern sie erlaubt sich, sich selbst in Frage zu stellen, um anschließend
eine bessere Entscheidung zu treffen. Letztlich geht es
im Business immer darum, Entscheidungen zu treffen und mutig
genug zu sein, sich Fehler einzugestehen und eine Planung
auch mal über den Haufen zu werfen. Gegenseitiges Feedback
und wertschätzende Kommunikation sind hierfür die Grundvoraussetzung
sowie eine gut gelebte Fehlerkultur. Auch die besten
Golfspieler setzen noch einmal ab und justieren neu, wenn sie
zweifeln. Das ist kein Zeichen von Schwäche, sondern einer der
Gründe, weswegen sie so erfolgreich sind.
Am wichtigsten ist es, Spaß daran zu haben, Menschen zu führen.
Dazu gehört, auch mal unpopuläre Entscheidungen zu treffen
und nicht everybody’s darling zu sein. Es ist völlig in Ordnung,
sich nicht in dieser Rolle zu sehen. Fakt ist, man kann noch so viele
strategische Tools erlernen oder Kommunikationsseminare besuchen
– wenn man keine Freude an Menschenführung hat, wird
man es immer schwer haben, als Chef oder Chefin akzeptiert zu
werden. Wer hingegen bereit ist, sich selbst zu erkennen und zu
führen, darüberhinaus Fachverstand und Einfühlungsvermögen
hat, der hat die besten Voraussetzungen, um als Führungskraft
erfolgreich zu sein.
Autorin: Linda Hild
Führen Frauen anders als Männer?
Fotocredit: © Jennifer Braun
Ja und das sollten sie auch tun. Ich war in meiner Karriere schon
sehr jung Führungskraft und das zu einer Zeit, in der es kaum
weibliche Vorbilder gab. Ich habe mir oft den Vorwurf anhören
müssen, ich sei zu weich, müsse mehr Härte zeigen, auch mal
laut werden. Mir widerstrebte das, denn ich habe mich in dieser
Rolle nicht wohl gefühlt. Inzwischen hat sich hier glücklicherweise
einiges getan und Unternehmen erkennen immer mehr,
dass ein weiblich gefärbter Führungsstil zwar anders ist als der
der männlichen Kollegen, aber dafür nicht minder erfolgreich.
Frauen und Männer sind unterschiedlich und somit darf es auch
ihr Führungsstil sein. Frauen punkten häufig mit Empathie und
einem sehr feinen Gespür für Atmosphäre und einem Miteinander
auf Augenhöhe. Ihnen kommt es oft mehr darauf an, das
Unternehmen gut dastehen zu lassen, statt sich selbst. Männer
sind dafür oftmals deutlicher in ihrer Sprache, setzen einen klaren
Fokus oder sind besonders durchsetzungsstark. Zusammengenommen
als Führungsduo ergeben Männer und Frauen daher
oft eine wunderbare Symbiose.
Wird man idealerweise als Führungspersönlichkeit
geboren oder kann das jeder erlernen?
Selbstführung und Disziplin
waren schon immer fester
Bestandteil im Leben von
Kaja Bredemeyer. Als Jugendliche
spielte sie Volleyball
in der Jugendnationalmannschaft,
später in der
1. Bundesliga. Seit rund 20
Jahren ist sie voll und ganz
dem Golfspiel verfallen.
„Sport begleitet mich schon
mein ganzes Leben lang“,
sagt sie. Nach rund 30 Jahren als Führungskraft in der
Medienbranche wagte Kaja Bredemeyer den Schritt in
die Selbständigkeit und ist heute als Coach und Trainerin
tätig. „Das Coaching verändert den Menschen
und bringt ihn gleichzeitig genau zu der Person, die er
wirklich ist“, sagt sie. Der Gedanke, Golf und Coaching
miteinander zu verbinden, lag nah. Ihr Credo: Nur, wenn
ich weiß, wer ich bin, kann ich auch andere gut führen.
Das ist die Basis von allem – sowohl im Business als auch
beim Golfspielen.
www.kajabredemeyer.de
67

Der neue T-Roc und
das neue T-Roc Cabriolet.
Mit seinem geschärften Exterieur-Design,
dem neuen Qualitäts- und Designniveau im
Innenraum und den aufgewerteten Technikfeatures
tritt der neue T-Roc selbstbewusst
auf und unterstreicht seine starke Persönlichkeit.
Von vorn bis hinten begeistert er mit seinem
neu gestalteten Lichtdesign: Schon von Weitem
fallen die charakteristischen LED-Tageslichtscheinwerfer
und moderne, abgedunkelte
Rückleuchten ins Auge. Optional verleiht das
illuminierte Kühlerschutzgitter der markanten
Front eine besondere Ausstrahlung. Zwei weitere
Highlights: die Ambientebeleuchtung vorn
im Innenraum und eine Logoprojektion mit
SUV-Signatur, die den Einstieg beim Öffnen
der vorderen Türen effektvoll beleuchtet. Für
einen modernen Abschluss sorgen die dunkelroten
Rückleuchten optional mit dynamischem
Blinklicht, bei dem ein animiertes Lichtband die
Richtung anzeigt.
Das neue T-Roc Cabriolet steht dem in nichts
nach. Auf den ersten Blick Ausdruck innerer
Stärke, auf den zweiten Blick grenzenlose Freiheit.
Wie im Alltag, als auch im Urlaub oder
wohin es Sie trägt. In nahezu jeder Hinsicht ein
beeindruckender Crossover, der den Moment
mit Leichtigkeit zu etwas Besonderem macht.
Tür zu, Dach auf: Mit dem vollautomatischen
Stoffverdeck fahren Sie auf Knopfdruck unter
freiem Himmel und holen in nur 9 Sekunden die
Sonne an Bord. Damit Sie die Umgebung mit
allen Sinnen genießen können, lassen sich
alle Seitenfenster gleichzeitig herunterfahren,
während das optionale Windschott die
Geräuschentwicklung und die Zugluft im
Innenraum reguliert. Wenn Sie gleich bei geöffnetem
Verdeck einsteigen wollen, lässt es
sich auf Wunsch auch von außen mit Keyless
Access und Ihrem Autoschlüssel ganz bequem
im Voraus öffnen. Das automatisch ausfahrende
Überrollschutz-System hinter den Rücksitzen
sorgt für zusätzlichen Schutz. Und wenn Sie
wollen, haben Sie in nur 11 Sekunden wieder ein
Dach über dem Kopf.
Neben der Grundvariante ist der T-Roc in den
Sondermodellen Life, Style sowie als R-Line verfügbar.
Das Cabriolet gibt es in der Style-Variante
sowie als R-Line für maximalen Fahrspaß.
68

Souverän unterwegs
mit dem neuen VW T-Roc Cabriolet
und dem neuen T-Roc.
Ab sofort bei uns!
Der neue T‐Roc und das T‐Roc Cabriolet. Auf den ersten Blick Ausdruck innerer Stärke, auf den zweiten
Blick grenzenlose Freiheit. Wie im Alltag, als auch im Urlaub oder wohin es Sie trägt. In nahezu jeder
Hinsicht ein beeindruckender Crossover, der den Moment mit Leichtigkeit zu etwas Besonderem macht.
Mit seinem geschärften Exterieur-Design, dem neuen Qualitäts- und Designniveau im Innenraum und
den aufgewerteten Technikfeatures tritt der neue T-Roc selbstbewusst auf und unterstreicht seine starke
Persönlichkeit.
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Der neue VW T‐Roc 81 kW (110 PS): Kraftstoffverbrauch in/ 100 km: innerorts 6,2 l/100 km; außerorts 4,6 l/100 km; kombiniert
5,2 l/100 km; CO 2
- Emission (kombiniert): 118 g/km; Effizienzklasse: B.
Das neue VW T‐Roc Cabriolet Style 81 kW (110 PS): Kraftstoffverbrauch in/ 100 km: innerorts 6,5 l/100 km; außerorts 4,8
l/100 km; kombin-iert 5,4 l/100 km; CO 2
- Emission (kombiniert): 124 g/km; Effizienzklasse: B.
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Ravensburg 0751 8882-0
Isny 07562/976 56-0
Lindau 08382/70 55-0
Weber+Seitz Lindenberg* 08381 9277-0
Leutkirch* 07561 9858-0
Wangen* 07522 9760-0
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Volkswagen Service-Betrieb

wd NEWCOMER
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wd NEWCOMER
Alte Liebe rostet nicht.
Vielleicht kennen Sie es auch: eine Leidenschaft,
die Sie jahrelang in den Bann gezogen hat und für
welche Sie viel zurückgesteckt haben, fühlt sich
plötzlich nicht mehr so erfüllend an. Sie wollen
sich umorientieren, anderen Dingen nachgehen,
neue Sichtweisen gewinnen. Ungefähr so erging
es Michael Braunmüller. Die Leidenschaft des Allgäuers
gehörte seit jeher der Gastronomie. Genauer
gesagt absolvierte Braunmüller die quasi
perfekte Laufbahn in den Top-Küchen dieser Welt.
Alles beginnt im legendären Hotel Bachmair am Tegernsee.
Dort darf Braunmüller, den alle engeren
Freunde und Bekannten nur Mike nennen, seine Koch-
Lehre antreten. Nach erfolgreichem Abschluss beginnt
für das aufstrebende Kochtalent eine kleine Odyssee
durch Europas Sterneküche. Erste Station ist das Hotel
Savoy in London, bevor Braunmüller bei Sternekoch
Christian Henze anheuert und dort vom Chef de Partie
über den zweiten Küchenchef zum Küchenchef
heranreift. Weiter ging es im La Reserva Rotana auf
Mallorca – dem Hotel von Loretta Prinzessin zu Sayn-
Wittgenstein und dem Schweizer Juan Ramón Theler.
Auf der „Insel der Deutschen“ wechselt Braunmüller
später nochmals die Örtlichkeit und gibt fünf Jahre
lang den Küchenchef im Hotel San Salvador. Dann
der angesprochene Bruch. Der heute in Kempten
festverwurzelte Koch verliert seine Leidenschaft etwas
aus den Augen. „Ich hatte irgendwann die Gastronomie
mit all ihren Facetten so satt und habe mich umorientiert“,
erzählt der heute 38-Jährige.
Es verschlägt ihn aber nicht allzu weit weg von den
Küchen dieser Welt: in den Vertrieb der Firma Füß in
Immenstadt. Seine Zeit beim familiengeführten Lebensmittelgroßhändler
im Allgäu für Hotellerie und
Gastronomie beschreibt Braunmüller als beste Entscheidung
seines Lebens. Chef Herbert Füß sei Dank.
Dieser entpuppt sich als eine Art Mentor für Braunmüller
in Sachen Personalführung und Dinge auf andere
Arten zu hinterfragen. „Zudem habe ich in meiner Zeit
quasi den letzten Feinschliff in Sachen Qualität und
Lebensmittelkunde bekommen. Hinzu kamen tiefgreifende,
kaufmännische Einblicke“, erzählt der Vater
zweier Mädels – seit über zehn Jahren glücklich mit
Tamara verheiratet.
Nun wissen wir aber alle – und Braunmüller durch seine
langjährige Ehe vielleicht ohnehin -, dass alte Liebe
nicht rostet. Es ist natürlich eher ein Zufall und doch so
passend, dass die alte Liebe zur Gastro im Restaurant
„Nui“ für Braunmüller ihre Fortsetzung findet. Denn hier,
im NUI im GOLDENEN FÄSSLE in Kempten geht Braunmüllers
Gastro-Stern gerade ein weiteres Mal auf. Zur
vermutlich ungünstigsten Zeit – mitten im Lockdown
– kaufte der Allgäuer das Restaurant, das zuvor sein
ehemaliger Chef Christian Henze führte.
Wenn schon der gewagte Schritt in die Selbstständigkeit,
dann in bester Lage. Das, und die Tradition,
welche mit dem Goldenen Fässle einher geht, waren
Braunmüller in seiner Wahl wichtig. Und so hat dieser
eine kleine, neue Kulinarik-Oase im Herzen Kemptens
geschaffen. Die Küche bezeichnet der NUI(e)-Chef
übrigens als kontinentaleuropäisch mit Schwerpunkt
Allgäu. Warum? Weil er den Ausdruck „fein-gutbürgerlich“
eher albern findet.
Warum eigentlich der Name Nui? Die Allgäuer wissen
damit etwas anzufangen. Nui bedeutet schlichtweg
Neu. „Unser Name ist bei uns Programm. Die einen
grübeln vielleicht eine Weile über die Bedeutung des
Worts, die anderen nehmen es genau wie es ist und
finden es einfach passend für uns: kurz, knackig, cool.
Mein Team und ich erfinden uns täglich neu, geben
jeden Morgen aufs Neue unser Bestes, um die Gäste
zu begeistern. Ohne mein Team wäre das natürlich
nicht zu machen. Jeder Einzelne kämpft und ackert
täglich, als wäre es sein eigener Laden. Das ist eine
unglaubliche Stütze. Gleiches gilt für meine Frau Tamara,
welche administrativ im Team mit dabei ist
und mir den Rücken frei hält. Unser Kompass sind die
neuen kulinarischen Trends, ohne dabei unsere Wurzeln
zu vergessen. Das Ergebnis ist die Speisekarte:
spannend, abwechslungsreich und mit dem Funken
Neuheit bei Altbekanntem. Wir sind keine Komponisten.
Aber wir wissen die bewährten Kompositionen
innovativ zu interpretieren, während wir uns selbst der
schärfste Kritiker bleiben“, kommt Braunmüller auf die
Frage, was einen denn im NUI erwartet, regelrecht ins
Philosophieren. Vielleicht oder gar sehr sicher liegt das
an der alten Liebe zur Gastronomie, aus welcher eine
neue Leidenschaft wurde. Oder eine „nuie“ Leidenschaft.
Wie man es eben sehen mag.
NUI IM GOLDENEN FÄSSLE
Promenadestraße 2
87435 Kempten
Tel.: +49(0)831 57577830
info@nui-kempten.de
www.nui-kempten.de
ÖFFNUNGSZEITEN:
Täglich (außer Sonn- & Feiertage), 11.30 - 22.00 Uhr
71

RELAXEN
IN BAD WÖRISHOFEN
Die Gäste des Hotel-Gasthofs ADLER können sich
ganz klassisch in einer 85 Grad heißen Sauna
entspannen oder bei 60 Grad die sanfte Wärme
des Sanariums genießen. Neben einem Dampfbad
bietet der Wellness-Bereich außerdem noch den
ADLER Energie-Raum, in dem Salzsteine in
Verbindung mit Infrarot dafür sorgen, dass Stoffwechsel
und Durchblutung so richtig in Schwung
kommen.
Für optimale Abkühlung sorgen im Wellness-
Bereich des ADLERS ein imposanter Eisbrunnen
und stilvolle Erlebnisduschen.
Unsere Wohlfühlgarantie:
Unsere Wohlfühlgarantie: Jede Menge Freiraum,
eine gehobene Ausstattung, natürliche Materialien
und ein exklusives Badezimmer. In unseren
DELUXE-Zimmern vereinen sich viel Holz, Stein,
Leder, warme Stoffe und angenehme Farben zu
einem harmonischen Gesamteindruck.

FEIERN
IN BAD WÖRISHOFEN
Die ehemalige Brauerei wurde zu einem attraktiven
und exklusiven Veranstaltungsraum ausgebaut.
Mit bis zu 60 Sitzplätzen und einer hochwertigen
Multimedia-Ausstattung, eignet sich der edle
Raum hervorragend für ungestörte Tagungen
und geschäftliche Besprechungen. Vertrauliche
Informationen sind hier sicher und auch
anspruchsvolle Geschäftspartner werden vom
Charme der alten Brauerei begeistert sein.
Natürlich können hier auch private Feiern in
familiärer Atmosphäre stattfinden.

In der ADLER Tenne erwarten Sie fein-bürgerliche
Gerichte, die saisonal variieren und auf
regionalen Zutaten basieren. Neben dem köstlichen
Essen begeistert die Gäste auch die gemütliche
Atmosphäre der Tenne, die durch liebevoll
aufbereitetes, jahrhundertealtes Holz entsteht.
Bei hausgemachten Bierspezialitäten werden
hier Treffen in kleinem Kreis genauso zum
Erfolg wie größere Feiern oder geschäftliche
Veranstaltungen. Der ADLER zählt nicht umsonst
zu den renommiertesten Event Locations in der
Region. Das Service-Team des Hauses sorgt dafür,
dass bei den Gästen keine Wünsche offenbleiben
und die hervorragende Küche des Hauses bietet
für jeden Geschmack das Richtige. Die Tenne
eignet sich bestens für Feste und (Business-)
Events mit bis zu 200 Teilnehmern – durch
ansprechende Raumteiler kann die Raumgröße
flexibel auf Ihre Bedürfnisse angepasst werden.
Für kleinere Veranstaltungen steht außerdem
die ansprechende Zirbelstube zur Verfügung.
Hotel-Gasthof ADLER
Hauptstraße 40
86825 Bad Wörishofen
Telefon 08247 96360
info@adler-bw.de
www.adler-bw.de

wd PORTRAIT
Bier-Refugium.
Rettenberg. Kammeregger Weg. Am Fuße des Grünten. Hier
treffe ich heute Petra und Bernhard Göhl. Bevor mich die Beiden
empfangen, bin ich mehr oder weniger zufällig Zeuge
eines Verkaufsgesprächs im Bier-Shop von Bernardi Bräu. Ein
etwas älterer Herr deckt sich ein. Vom „Steinbock“ über den
„Gigglstuinar Märzen“ bis zu „Petra's Nummer 1“ findet sich
am Ende fast jede Sorte in seinem Tragerl. Der Satz mit dem
sich der Herr von der Verkäuferin verabschiedet, bleibt mir in
Erinnerung: „Wissen Sie, euer Bier ist so außergewöhnlich und
charaktervoll, dass sich der Weg hierher und jeder Cent mehr
im Vergleich zu den Großbrauereien lohnt“.
Wenn man hier nun – acht Jahre später – in der Bier-Alp sitzt,
kann man getrost sagen, dass der Traum von Petra und Bernhard
Realität geworden ist. Sie haben sich ein kleines Bier-Refugium
geschaffen, gleichzeitig die höchstgelegene Privatbrauerei
Deutschlands. „Ebbas Bsonderes“ ist dabei nicht nur so ein
Slogan, sondern gelebter Alltag bei den Göhls. Das beginnt in
der Brauerei. Natürlich braut Berni nach dem Reinheitsgebot
von 1516. Wichtiger Bestandteil in seiner Zutatenliste ist dabei
das Gebirgswasser aus der eigenen Quelle. „Die Qualität und
der Charakter unserer Biere sticht auch durch die Quellwasser-
Verwendung hervor“, sagt der Braumeister, der es innerhalb
Als ich einige Minuten später mit Petra und Bernhard in der
90 Plätze umfassenden Bier-Alp sitze, erzähle ich von der Begegnung
im Laden nicht. Ich weiß aber, dass die Aussage des
Kunden Bernhard Göhl sehr freut. Denn genau deshalb hat der
Rettenberger im Jahr 2014 seine eigene, kleine Brauerei eröffnet.
Den schon immer experimentierfreudigen Diplom-Braumeister
und Getränketechniker verschlug es nach der Ausbildung auf
eine Reise durch Brauereien in ganz Europa, als Berater für Abfüllung
und Verpackungstechnik. Natürlich kommt man da mit
vielen Biersorten in Berührung. Bei Bernhard Göhl reifte dabei der
Wunsch einer eigenen Brauerei und Bieren, die sich von der Masse
abheben. Kurz gesagt: „Ebbas Bsonderes“.
76

wd PORTRAIT
kurzer Zeit geschafft hat, sich auf dem hart umkämpften Markt
rund um eines der Grundnahrungsmittel in Bayern einen Namen
zu machen. Die erhöhte Nachfrage führte dazu, dass Bernardi
Bräu seine Produktionsflächen vergrößerte, eigene Abfüllanlagen
installierte und die BierAlp wenige Meter entfernt von den
„heiligen“ Brauräumen im Fuße des Grünten erbaute.
Auch, wenn wir heute – morgens um 10 Uhr – beim Kaffee anstatt
einem Bier zusammensitzen, kann ich in der Bier-Alp dieses authentische
Flair spüren. Der perfekte Rahmen zum Ausschank der
Göhl´schen Erzeugnisse gepaart mit passendem Essen. Apropos
Küche: hier wird „sauber gekocht. Kein Fine Dining, sondern regionale
Hausmannskost mit Charakter“ – wie es Bernhard Göhl
nennt. Convenience-Produkte findet man quasi keine, alle Soßen
sind hausgemacht ohne Konservierungsstoffe, es wird qualitativ
hochwertiges Dinkelmehl verwendet und Pulled Pork oder Spare
Ribs für die Thementage (von ‚Bier+Tier‘ bis ‚Bier+Burger‘) sind
handgemacht. Auch hier gilt: „Ebbas Bsonderes“. So, wie es der
ältere Herr im Laden treffend in seinem Satz verpackte.
Autor: Marcel Reiser
Unsere aktuellen Öffnungszeiten finden Sie hier:
www.bieralp.de und www.bernardibraeu.de
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GENUSS
Spritziges Sommerfeeling ohne Alkohol
Aperitif-Genuss ist mittlerweile auch ganz ohne Prozente möglich
Der "Hibiskus Spritz" ist eine köstliche alkoholfreie Alternative zum beliebten Aperol Spritz.
Foto: © djd | www.dr-jaglas.de
Leichter Genuss: Drinks ohne Prozente liegen im Trend.
Perfekt wird jeder Aperitivo-Moment mit den passenden Snacks.
Foto: © djd | www.dr-jaglas.de | Steffen Sinzinger
(djd). Ob gemütlicher Grillabend auf der Terrasse, Picknick im
Grünen oder eine große Gartenparty: Den Sommer genießen
wir gerne im Freien. Der passende Sommerdrink darf beim
Feiern mit Freunden und Familie nicht fehlen. Bereits seit Jahren
ein Hit ist beispielsweise der Aperol Spritz. Garniert mit
einer Orange und Minze vermittelt der Drink aus Italien das
entspannte Lebensgefühl wie im Urlaub. Stilvoll, spritzig und
fruchtig - das geht inzwischen aber auch ohne Alkohol.
Mit Tonic und Limettensaft genießen
Eine erfrischende, alkoholfreie Alternative zum Aperol Spritz
können Gastgeber beispielsweise mit dem Aperitif "Herber
Hibiskus - San Aperitivo" herbeizaubern. Der Drink wurde vom
Berliner Label "Dr. Jaglas" entwickelt und eignet sich perfekt für
alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Köstliche Hibiskusblüten
bilden die Basis dieses Aperitifs, der mit Rosmarin, Bitterorange,
Enzian und einem feinen Vanillearoma abgerundet wird.
Im Abgang ist er zudem leicht rauchig und erinnert an eine
dezente Whiskynote. Bestellmöglichkeiten gibt es etwa unter
www.dr-jaglas.de. Der alkoholfreie Spritz ist schnell gemixt:
Einen Teil Hibiskus-Aperitivo mit dem Saft einer halben Limette
auf Eiswürfel in ein Wein- oder Tumbler-Glas gießen, mit drei
Teilen Tonic Water auffüllen und mit Rosmarin oder frischen
roten Beeren garnieren. Der Duft der Garnitur steigt in die Nase
und erhöht den Genuss. Wer möchte, kann den Sommerdrink
auch mit alkoholfreiem Prosecco oder einfach mit etwas Mineralwasser
zubereiten. So lassen sich Party, Grillabend und Picknick
ohne "Nebenwirkungen" genießen und man kann noch
mit dem Auto nach Hause fahren.
Food Pairing eröffnet neue Geschmackserlebnisse
Perfekt wird jeder Aperitif-Moment mit den passenden Snacks.
In Italien nennt man sie ''Cicchetti'', kleine Appetithäppchen
wie Oliven, in feine Scheiben geschnittene Salami und Schinken
oder geröstete Brotscheiben, die beispielsweise mit Fisch, Tomaten,
Pilzen oder verschiedenen Aufstrichen belegt werden.
Besondere Geschmackserlebnisse eröffnen sich Genießern,
die den "Hibiskus Spritz" mit Ziegenkäse, dunkler Schokolade,
Feigen und Nüssen verkosten. Die verschiedenen Aromen verbinden
sich bei diesem "Food Pairing" zu einem harmonischen
Ganzen.
78

Gastrokunst &
Genussmomente
Seit 2015 in Kempten
Rathausplatz 21, 87435 Kempten · Inhaber: Hys · www.nova-kempten.de
Plabennecstraße 30, 87448 Waltenhofen · Inhaber: Yavuz · www.nova-waltenhofen.de

GENUSS
neunWolken
AB SOFORT AUF
Seit knapp einem Jahr schweben respektive schlafen Gäste
in der Kemptener Innenstadt – wenn gewollt – auf einer von
neun Wolken. Gemeint sind die Alpenwolke Appartements
von Sven Menzel und Lebensgefährtin Joana. Die Inhaber
des „Centro – Café. Bar. Proseccheria“ haben sich unweit des
Szene-Treffpunkts in der Fußgängerzone ein zweites Standbein
aufgebaut. Die mittlerweile neun Appartements in der
Kemptener Rathausstraße bieten alles, was ein Aufenthalt
in der Allgäumetropole braucht: genügend Platz (sechs Appartements
mit über 30 Quadratmetern im Neubau und drei
50-qm-Appartements im vollständig restaurierten Teil des
denkmalgeschützten Hauses), einen gemütlich eingerichteten
Wohn-, Ess- und Schlafbereich sowie direkten Zugang zur
Fußgängerzone und somit zu allen Freizeit- und Ausgehmöglichkeiten,
die Kempten im Umfeld so bietet. Perfekt also für
Touristen wie Geschäftsreisende.
Sven Menzel hat – einmal mehr – den richtigen „Riecher“ bewiesen.
Wie aber entsteht eine solche Idee von Innenstadt-Appartements?
Und was erwartet die Gäste in den „Wolken“?
Wir haben kurz nachgefragt.
Da schon Menzels Eltern in der Hotellerie tägig waren, kam der
junge Sven schon früh mit dem Gastgewerbe in Kontakt, lernte
dieses schätzen und lieben. Vor den „Alpenwolken“ führte Menzel
bereits einen Hotelbetrieb in der Kemptener Innenstadt.
Die Idee der Alpenwolke entstand mehr oder weniger auf logischem
Wege. „Mir wurden die Wohnungen vom Eigentümer
angeboten. Da war recht schnell klar, dass hier nur das Konzept
einer Kurzzeitvermietung wirklich Sinn ergibt. So war der Weg zu
den Appartements nicht mehr weit“, erzählt Menzel von den ersten
Schritten hin zum heutigen Konzept.
80

GENUSS
Natürlich spielte da auch in die Überlegung rein, dass sein
Gastronomie-Betrieb – das Centro – nur wenige Meter von den
Appartements entfernt liegt. So kann der Unternehmer quasi
zwischen den zwei Welten „pendeln“.
Und so fühlen sich die Gäste bei Joana und Sven tatsächlich wie
auf Wolken. Man wohnt im Herzen Kemptens mit allen Annehmlichkeiten,
eine kleine Auswahl hochwertiger Weine steht für ein
gemütliches Glas am Abend bereit - ansonsten stehen die Gastgeber
mit Rat und Tat zur Seite.
Die neue „Wolke neun“ fügt sich nahtlos ins bestehende Konzept
ein. Joana und Sven haben nur hochwertigste Materialien verbaut
und schaffen so ein heimeliges Wohlfühlklima. Mit Freundin
Joana beginnt mit den exklusiven Appartements direkt in der
Fußgängerzone von Kempten ein neuer Abschnitt, in welchem
die Beiden auch ihre Zukunft sehen. „Wir haben auch über die
neunte Wolke hinaus noch Erweiterungsmöglichkeiten. Alles
läuft gut an, das Konzept stimmt. Deshalb freuen wir uns auf die
neue Herausforderung“, so Menzel, der aber natürlich weiterhin
auch in seinem Centro vor Ort sein wird. Das mache ihm weiter
viel zu viel Spaß.
KLEINER TIPP:
Wer in der Alpenwolke wohnt, hat es nicht weit in
Kemptens Treffpunkt für Kaffeegenuss, Drinks und
Snacks: dem CENTRO – Café. Bar. Proseccheria. – in
der Fußgängerzone Kemptens.
81

GENUSS
Café meets Bar.
Das Burgkaffee im Zentrum von Oberstdorf.
Oberstdorf ist an sich schon eine Reise, respektive für Einheimische
einen Ausflug, wert. Die wunderbare Bergkulisse der Allgäuer
Alpen versprüht ein einzigartiges Flair, die kleinen Gassen
und lokalen Geschäfte laden zum Bummeln und Verweilen ein.
Wer dabei auch beste Kaffeespezialitäten genießen mag, ist im
Burgkaffee im Zentrum von Oberstdorf herzlich willkommen. Das
familiengeführte Unternehmen fährt dabei zweigleisig. Morgens
lockt das Café zum Frühstück, versorgt zu Mittag mit kleinen
Tellergerichten und Snacks – und bietet am Nachmittag den
perfekten Rahmen für den Nachmittagscappuccino. Am Abend
dann verwandelt sich das Burgkaffee in einen Treffpunkt für Jung
und Alt mit Barbetrieb.
Hier dürfen Sie sich inspirieren lassen von den besten Gin Tonics
mit über 20 verschiedenen Sorten. Neben erlesenen Weinen und
regionalen Bieren gibt es zudem eine tolle Auswahl an Cocktails
sowie alkoholfreien Getränken. Übrigens: auf der beheizten Terrasse
des Burgkaffees lässt es sich das ganze Jahr über aushalten
und die verschiedenen Spezialitäten genießen.
82

GENUSS
Auch für das sportliche Wohl ist gesorgt: Fußball-Bundesliga im
Burgkaffee gehört am Samstagnachmittag zum Standardprogramm.
BURGKAFFEE OBERSTDORF
Nebelhornstraße 6 | 87561 Oberstdorf
Tel.: +49(0)8322 3005014 | www.burgkaffee-oberstdorf.de
Am Ende ist es aber schlichtweg auch das Flair des Burgkaffee
Oberstdorf, das sich prima in die Szenerie der Alpengemeinde
einfügt und in welchem man sich mit Freunden, Familie und Kollegen
einfach wohlfühlen kann.
Montag, Dienstag, Mittwoch,
Donnerstag & Sonntag:
Freitag & Samstag:
10:00 bis 23:00 Uhr
10:00 bis 00:00 Uhr
83

GENUSS
VENEZIA X
FIUME Sommerbar
Mit den ersten warmen Tagen stellt sich
auch am Illerufer wieder geschäftiges Treiben
ein. Antonio Gennaro hat seine Fiume
Sommerbar aus dem Winterschlaf erweckt
und empfängt die Gäste an mit Sicherheit
einem der Top-Spots Kemptens mit kulinarischen
Highlights. Da darf der perfekte
Wein natürlich nicht fehlen. Gut, dass Gennaro
mit Silvio Venezia von Venezia Wines
and more dafür den richtigen Partner hat.
Wir haben zwei der Weine für euch im
Herbst bereits an der Südküste Italiens
probiert und sind uns sicher, dass sie sich
mindestens genau so gut am Iller-Ufer der
Fiume Sommerbar genießen lassen.
Tramari Rosé
Region:
Rebsorten:
Geschmack:
Bukett:
Timo Vermentino
Region:
Rebsorten:
Geschmack:
Bukett:
Apulien
100% Rosé di Primitivo
fruchtig und angenehm
harmonisch dazu frisch,
elegant und ausgewogen
Anklänge von Kirsche
und Himbeere
Apulien
100% Vermentino
wunderbar frisch,
mineralisch und lebendig.
Feinwürzige Noten und
eine gut abgestimmte
Fruchtsäure.
Tropische Früchte
und florale Noten
Wie wenige andere transportiert Venezia Wines and more das
authentische, italienische Lebensgefühl ins Allgäu – und das bereits
seit über 40 Jahren. Geschäftsführer Silvio Venezia und Team
bieten eine liebevolle Selektion der besten Weine Italiens, neben
der Belieferung der Allgäuer Gastronomie führen sie auch einen
Einzelhandel für Privatkunden und bieten hier außergewöhnliche
Wine Tastings und gesellige Events an. Hier fühlen Sie sich wie im
Urlaub und genießen immer ein kleines Stück Italien.
"You can't buy HAPPINESS, but you can buy
WINE and that's kind of the same thing"
Shop: www.venezia-weine.de
Store: Wiesstraße 5 | 87435 Kempten
Öffnungszeiten: Mo - Do, 9 - 17 Uhr
Fr 9 - 18 | Sa 10 - 13 Uhr

Täglich
Täglich
geöffnet
geöffnet
von
von
10.30–23.00
Täglich 10.30–23.00 geöffnet
Uhr
Uhr
*
von
10.30–23.00 Uhr *
*bei schönem Wetter
*bei schönem Wetter
*bei schönem Wetter
fiume_sommerbar #sommerinkempten info@fiume-sommerbar.de Kaufbeurer Str. 1
fiume_sommerbar #sommerinkempten info@fiume-sommerbar.de Kaufbeurer Str. 1
fiume_sommerbar #sommerinkempten info@fiume-sommerbar.de Kaufbeurer Str. 1

GENUSS
5 Tipps: So motivieren Sie sich,
mehr Gemüse und Obst zu essen
Wer viele Sorten und auch neue Rezepte wie einen leckeren grünen Smoothie ausprobiert,
findet das Richtige für sich und kommt leicht auf fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag.
Foto: © djd | snack-5.eu | Getty Images | Jose Luis Pelaez
(djd). Viele Menschen möchten mehr Obst und Gemüse essen, schaffen aber
die empfohlenen fünf Portionen am Tag nicht. Wir zeigen, wie es einfacher geht.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, mindestens fünf Portionen
Obst und Gemüse täglich zu essen - das entspricht bei einem Erwachsenen
etwa 650 Gramm. Erhebungen zeigen allerdings, dass viele Menschen es nicht
schaffen, sich an diese Empfehlung zu halten. Die von der EU kofinanzierte Kampagne
Snack5 hat in einer Studie [https://www.snack-5.eu/themen/aktuelles/was-motiviert-menschen-mehr-gemuese-und-obst-zu-essen-und-was-haelt-sie-davon-ab]
untersucht, was Menschen davon abhält und was sie motiviert, mehr Gemüse und
Obst einzukaufen und zu essen. Daraus lassen sich fünf praktische Tipps ableiten,
mit denen Sie ganz einfach "5 am Tag" erreichen.
1. Festigen Sie gute Gewohnheiten rund um Obst und Gemüse
Die Befragung der 1.659 Teilnehmer hat ergeben, dass Gemüse vor allem zu den
Hauptmahlzeiten - zum Mittag- und Abendessen - verzehrt wird, Obst dagegen
als Snack zwischendurch und gelegentlich zum Frühstück. Diese Gewohnheiten
lassen sich ausbauen: Nehmen Sie sich doch vor, zu jeder Hauptmahlzeit mindestens
eine Portion Gemüse oder einen Salat zu essen. Auch den täglichen Apfel
am Vormittag oder den Obstteller nach dem Mittagessen können Sie prima zur
Routine machen.
2. Snacken Sie auch unterwegs Obst und Gemüse
Bei Snacks greifen drei Viertel der Befragten vor allem zu Hause zu Obst und Gemüse,
unterwegs oder bei der Arbeit wählt aber nur ein gutes Drittel die ausgewogene
Variante. Tipp: Packen Sie verzehrfertige Rohkost, Obst oder Salat für unterwegs
ein und machen Sie sich so unabhängig von den oft nicht gesunden Snacks,
die unterwegs angeboten werden. Bei der Arbeit kann es sich lohnen, den Chef
anzusprechen, ob nicht Obst- und Gemüsesnacks in der Teeküche oder Kantine
angeboten werden können.
3. Genießen Sie den Geschmack von Obst und Gemüse
Gesundheit ist zwar ein wichtiges Argument für den Verzehr von Gemüse und
Obst, aber der Geschmack ist noch wichtiger: Für drei Viertel der Befragten steht
er auf Platz eins. Sicher auch für Sie! Probieren Sie sich durch die Vielfalt heimischer
Obst- und Gemüsearten und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt.
Nutzen sie saisonale und heimische Angebote und testen Sie auch neue Rezepte
www.snack-5.eu/themen/rezepte.
4. Lernen Sie Alternativen zu frischem Gemüse & Obst kennen
Frisch ist natürlich am besten, aber gerade unterwegs oder abends auf dem
Sofa kann eine halbe Handvoll ungesalzener Nüsse eine Alternative sein, im Büro
vielleicht ein Fruchtkompott, möglichst ohne Zucker, Tiefkühlbeeren fürs Müsli
oder Tomaten aus der Dose für die Soße zählen ebenfalls zu "5 am Tag".
Viele Menschen snacken Gemüse und Obst vor allem zu Hause. Doch auch unterwegs ist
ausgewogenes Snacken möglich - etwa mit einem rasch vorbereiteten Schichtsalat im Glas.
Foto: © djd | snack-5.eu | StockFood | Westend61
5. Entscheiden Sie sich für saisonales
Obst und Gemüse aus der Region
Ein buntes Sortiment verschiedener Obst- und Gemüsearten attraktiv präsentiert,
Probierstände und Rezepttipps im Supermarkt oder Discounter - klar, das macht
Appetit und motiviert zum Kauf. Entscheiden Sie sich am besten für das Gemüse
und Obst aus Europa oder heimischer Produktion, das gerade Saison hat. Das
wird nach hohen Qualitätsstandards erzeugt und kommt besonders frisch und
knackig in den Handel.
86

GENUSS
LUXUS.
Bergidylle meets Wohnerlebnis
im Luxus-Chalet Bischofer Alm
Alpbachtal. Tirol. Hier oben, auf 1.350 Metern Seehöhe
thront mit dem Luxus-Chalet Bischofer Alm ein
ganz besonderes Fleckchen Erde. Alpbach besticht
durch seinen ursprünglichen, bäuerlichen Tiroler
Charakter. Nirgends in Tirol werden Sie so viele seit
Jahrhunderten gepflegte Bauernhöfe finden. Diese
prägen das Ortsbild nachhaltig und verleihen dem
Ort den einzigartigen Charme. Denn nicht umsonst
wurde der Ort zum schönsten Ort Österreichs und
zum schönsten Blumendorf Europas gekürt.
Klare Luft, saftige Wiesen und die atemberaubende
Bergwelt der Kitzbüheler Alpen. Eine ideale Kulisse
für aktive Urlaubstage: Wandern, Mountainbiking,
Paragleiten im Sommer, und ein sensationelles
Pistenvergnügen im Skigebiet “Ski Juwel Alpbachtal
Wildschönau” im Winter…. oder einfach nur relaxen
und genießen.
Familie Kostenzer hat es sich auf der Bischofer Alm zur
Aufgabe gemacht, Sie auf höchstem Niveau zu verwöhnen.
Auf der Suche nach Erholung & Privatsphäre
wird das luxuriöse Chalet höchsten Ansprüchen gerecht.
Und das für bis zu 20 Personen. Die Bischofer
Alm können Sie dabei, individuell abgestimmt, als private
Gruppe, aber auch als Location für Ihre Firmenveranstaltung,
für Seminare oder als Eventlocation mit
individuellem Service und Unterhaltungsprogramm
buchen. Ein Caterer steht Ihnen hierbei zur Verfügung.
Genießen Sie die ausgezeichnete Kulinarik, den exklusiven
Spa-Bereich und ein luxuriöses Wohnerlebnis
in der abgeschiedenen Bergidylle des Alpbachtals.
Neben exklusiver Umgebung und exquisitem Service
lässt vor allem auch der Bio-Vital-Spa die Herzen höherschlagen.
Ob Finnische Sauna, Dampfbad oder
Whirlpool, der Spa-Bereich hält für jeden etwas Passendes
bereit. Für die Erholung nach einem aktiven
Tag der perfekte Ausgleich. Den finden Sie auch im
Chalet selbst, das keine Wünsche offen lässt und einfach
nur zum Genießen einlädt.
Luxus-Chalet Bischofer Alm
Familie Kostenzer
Ausserbischofen 131
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www.luxuschalet-tirol.at

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Eine revolutionäre Formensprache, technische Vollendung
und einzigartiger Luxus zeichnen die Modelle
der BMW 8er Serie aus. Meisterhaft vereinen
sie ein ästhetisches wie dynamisches Design mit
außerordentlicher Präzision, einem unvergleichlichen
Komfort und beeindruckender Leistung. Lassen
Sie sich begeistern.
DIE BMW 8er REIHE IM ÜBERBLICK.
Ende der Achtzigerjahre überrascht der Nachfolger des BMW 6er
(E24) die Fachwelt: Das Coupé heißt nun BMW 8er, es ist deutlich
größer, hat eine völlig neue Karosserieform und glänzt mit modernster
Technik. Das BMW 8er Coupé vereint technischen Fortschritt,
maximale Fahrdynamik und Leistung mit dem exklusiven
Anspruch eines Oberklasse-Luxusfahrzeugs.
Die aktuelle Generation vertritt knapp 30 Jahre später
das gleiche Prinzip: Ein komplett neu gestaltetes Design
mit einer revolutionären Formensprache trifft auf den
aktuellsten Stand der Motoren-Evolution – inklusive des
stärksten bis dahin gebauten Triebwerks in einem BMW
Serienfahrzeug. Die präzise, unübertroffene Dynamik
zeigt sich in Steuerung, Kontrolle und Leistung. Ästhetik,
Komfort und Kraft zeigen sich vollendet in drei Karosserievarianten
– Coupé, Cabriolet und Gran Coupé.
5 PUNKTE FÜR DIE BMW 8er REIHE.
01 Kompromisslose Fahrdynamik
02 Ein Design, das Stil und Perfektion vereint
03 Exklusive Materialien, außergewöhnliche
Lackierungen: Jeder BMW 8er ist individuell
04 Überzeugende Fahrzeugkonzepte: BMW 8er Coupé,
BMW 8er Cabriolet oder BMW 8er Gran Coupé
05 Der Luxus des Fortschritts: immer auf dem neuesten
Stand der Sicherheits- und Assistenzsysteme
88

W8
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Abbildung zeigt Sonderausstattungen.
Freude am Fahren
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Der Charakter eines Sportwagens verbunden mit der Exklusivität der BMW Luxusklasse. Die neuen BMW 8er
Modelle sorgen mit ihrem athletisch-eleganten Auftreten für Aufsehen. Die extravaganten Design-Highlights
machen die neuen BMW 8er Modelle zur sportlichen Stilikone im Luxussegment. Das edle Interieur mit
hochwertigen Ausstattungen zeugt von einzigartiger Eleganz. Die zahlreichen innovativen Technologien
und smarten digitalen Dienste bieten Ihnen ein hohes Maß an Komfort und Sicherheit.
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für das Fahrzeug eine Vollkaskoversicherung abzuschließen.
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CO2-Emissionen kombiniert in g/km: --- (NEFZ); 199 (WLTP); Effizienzklasse (NEFZ): --; Leistung: 245 kW (333 PS); Hubraum: 2.998 cm³; Kraftstoff:
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Offizielle Angaben zu Kraftstoffverbrauch und CO2-Emissionen wurden nach dem vorgeschriebenen Messverfahren ermittelt und entsprechen der VO (EU) 715/2007 in der jeweils geltenden Fassung. Für die Bemessung
von Steuern und anderen fahrzeugbezogenen Abgaben, die (auch) auf den CO2-Ausstoß abstellen, sowie ggf. für die Zwecke von fahrzeugspezifischen Förderungen werden WLTP-Werte verwendet.
Für seit 01.01.2021 neu typgeprüfte Fahrzeuge existieren die offiziellen Angaben nur noch nach WLTP.
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NEUE DIMENSION
DER ELEKTROMOBILITÄT.
Der Elektromobilität gehört die Zukunft. Daran gibt es wohl nur noch wenige Zweifel.
Um noch mehr Elektroautos auf die Straße zu bekommen, sollten Hersteller vor allem
in Alltagstauglichkeit und in erschwingliche Preise investieren. Das hat Renault als
Elektro-Pionier längst erkannt und eine attraktive Modellpalette aufgebaut, welche
für jeden Nutzen und Wunsch ein elektrisch betriebenes Fahrzeug bereithält.
des zusammen mit Google entwickelten neuen
Multimediasystems OpenR Link auf Android Automotive
OS-Basis fügt sich der Mégane E-TECH
Electric außerdem nahtlos in das digitale Ökosystem
seines Nutzers ein.
Der Mégane E-TECH Electric ist das erste Fahrzeug,
das die neu entwickelte, modulare CMF-EV-
Plattform nutzt. Die speziell für Elektrofahrzeuge
konzipierte Technikbasis zeichnet sich durch
einen kompakt geschnittenen Motorraum, einen
verlängerten Radstand und weit außen positionierte
Räder aus. Zugleich erlaubt die Plattform
den Einbau extrem flacher Batterien mit hoher
Energiedichte. Insgesamt vereinen die CMF-EV-
Plattform und der Mégane E-TECH Electric über
300 Patente in sich.
Das „Sensual Tech“-Design des Mégane E-TECH
Electric begeistert mit Hightech-Details, wie die
LED-Leuchtbänder am Heck, der muskulös abgerundeten
Schulterpartie oder der konturierten
Motorhaube. Mit dem erstmals in einem Renault
Serienfahrzeug vorgestellten OpenR Display
verfügt der Mégane E-TECH Electric je nach Ausstattung
über den größten Info-Screen in einem
Modell der Kompaktklasse.
Der neuste Coup der Franzosen ist der Mégane
E-TECH Electric, welcher seit Februar beim Händler
ihres Vertrauens bestellbar ist. Im Allgäu kann
man den Newcomer am besten im Autohaus
Sirch in Kempten, Memmingen, Rammingen oder
Leutkirch betrachten und sich beraten lassen.
Wir werfen einen Blick auf den Mégane E-TECH
Electric, der als erster Vertreter einer vollkommen
neuen Generation von Elektrofahrzeugen
gilt. Bis zu 470 Kilometer Reichweite im WLTP-
Prüfzyklus, der mit elf Zentimeter Höhe schlankste
Akku auf dem Markt, das größte Info-Display
in einem Fahrzeug der Kompaktklasse
und die Fähigkeit zum bidirektionalen Laden
92
sind nur einige der Highlights, mit denen der
Mégane E-TECH Electric die Grenzen für batterieelektrische
Fahrzeuge neu definiert.
Die Produktoffensive von Renault hat zum Ziel,
die Führungsrolle bei der Energiewende durch
Elektro- und Wasserstofflösungen zu stärken
und bis 2025 den grünsten Antriebsmix aller
Hersteller in Europa anzubieten. Der Mégane
E-TECH Electric tritt an als Teil eines größeren,
elektrischen Ökosystems. Er verfügt über die
technische Voraussetzung für das bidirektionale
Laden und kann mit der Vehicle-to-Grid-Technologie
(V2G) Strom ins Netz zurückspeisen. Dank
des neuen OpenR Displays im Innenraum und
Neue Wege gingen die Designer auch bei der
Materialauswahl für das wohnliche, vom modernen
Möbeldesign inspirierte Interieur. Das
hohe Komfortniveau kombiniert Renault mit
einem agilen Fahrverhalten und zwei Antriebsvarianten
mit 96 kW/130 PS und 160 kW/218 PS
an. Beide Elektroaggregate sind als fremderregte
Drehstrom-Synchronmotoren konzipiert.
Vorteile sind die große Leistungsbandbreite und
die hohe Effizienz.
Renault bietet die Batterie
in zwei Kapazitätsstufen an:
• mit 40 kWh für eine Reichweite
von 300 Kilometern (WLTP-Zyklus)
• mit 60 kWh für eine Reichweite
von bis zu 470 Kilometern
(WLTP-Zyklus, je nach Ausstattung)

Der Wechsel von der Luft- zur Flüssigkeitskühlung
ermöglicht auch ein
neu entwickeltes Energierückgewinnungssystem,
das die überschüssige
Wärme des Aggregats und der Batterie
nutzen kann, um den Fahrgastraum
zu beheizen, ohne die Batterie
zu beanspruchen. Dadurch wird
auch bei niedrigen Temperaturen die
Reichweite weniger beeinträchtigt.
Mit dem neuen Multimediasystem
OpenR Link setzt der Mégane E-TECH
Electric auch beim On-Board-Infotainment
Maßstäbe in seiner Klasse.
Das in Kooperation mit Google entwickelte
System arbeitet mit dem Betriebssystem
Android Automotive OS
und integriert alle Funktionen eines
Smartphones oder Tablets. Aktualisierungen
„over the air“ stellen sicher,
dass die Software stets auf dem neuesten
Stand ist.
Zielgruppe: breit gefächert. Der
Crossover als Symbiose aus Limousien
und Geländewagen ist ein
echter „Alleskönner“. Und mit den
neuesten Highlights mit Sicherheit
für viele die richtige Wahl.
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CO2-Emissionen kombiniert: 0–0 g/km; Energieeffizienzklasse: A+++–A+++ (Werte nach gesetzl.
Messverfahren).
*Verfügbar je nach Ausstattungsniveau. Reichweite entsprechend kombinierten WLTP Zyklus.
Faktoren wie Fahrweise, Geschwindigkeit, Topografie, Zuladung, Außentemperatur und Nutzungsgrad
elektrischer Verbraucher haben Einfluss auf die tatsächliche Reichweite. Die
meisten Faktoren können vom Fahrer beeinflusst werden und sollten zugunsten maximaler
Reichweite stets berücksichtigt werden.
AUTOHAUS SIRCH GMBH
Dr.-Karl-Lenz-Str. 27, 87700 Memmingen, Tel. 08331 96840
Gewerbestr. 1, 87439 Kempten, Tel. 0831 580010
Wangener Str. 90, 88299 Leutkirch, Tel. 07561 98840
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93

Unseren Mandanten steht ein persönlicher Berater als Partner zur Seite, der die Bedürfnisse seiner Mandanten genau kennt und individuell und intensiv betreuen kann. Trotz unserer Größe und
internationalen Ausrichtung gehören der persönliche Bezug und die Verwurzelung in der Region zu unserer Unternehmensphilosophie. Hier im Bild die Geschäftsführer (v. l. n. r.) Peter Rucker,
Dr. Simone Jäck, Dr. Johannes A. Huber, Thorsten Waibel, Thomas Vogl, Christian Slabon und Christian Plötz.
Kryptowährungen im Steuerrecht
Die Schlagwörter "Kryptowährung" oder noch häufiger "Bitcoin", als bekannteste
Kryptowährung, sind in vieler Munde. Sie sind für viele nach wie
vor ein "Buch mit sieben Siegeln", für immer mehr aber eben nicht!
Was sind Kryptowährungen eigentlich?
Kryptowährungen sind keine Währungen, wie wir sie bislang kennen. Zwar
handelt es sich um Werteinheiten, diese sind allerdings rein digital, nirgends
gesetzlich als Währung anerkannt und werden schon gar nicht von einer öffentlichen
Stelle ausgegeben und garantiert. Sie haben aber faktisch trotzdem
den Status einer Währung erlangt, da sie an vielen Stellen als Tauschmittel
akzeptiert werden und allein deshalb werthaltig sind. Die steigende
Bedeutung dieser neuen Währungen macht Strukturen notwendig, die der
Bereitstellung und Verwaltung so genannter Coins oder Token dienen und
naturgemäß auf Gewinnerzielung ausgerichtet sind.
Ist das Thema schon im Steuerrecht angekommen?
Wo Gewinne sind, ist stets auch das deutsche Steuerrecht nicht weit. So
auch hier. Wie aber geht das Steuerrecht mit modernen und nicht für alle
verständlichen digitalen Tätigkeiten und Prozessen um? Wenig überraschend
sind Kryptowährungen auch für weite Teile der Finanzverwaltung
eher kryptisch als gut verständlich, so dass steuerliche Folgen nicht auf
der Hand liegen. Klar ist aber: Die Möglichkeiten der Gewinnerzielung sind
erkannt und die Durchsetzung daraus resultierender Steuerpflichten ist in
Gang gesetzt. Wer also in diesem Bereich tätig ist, sollte eine mögliche Steu-
erpflicht erzielter Einnahmen - auch in Form einer Kryptowährung
- sorgfältig prüfen, um dem Vorwurf der Steuerhinterziehung mit
straf- und bußgeldrechtlichen Folgen zu entgehen.
Umsatzsteuerlich besteht schon seit 2018 eine vergleichsweise
hohe Rechtssicherheit, da sowohl der Europäische Gerichtshof
als auch die deutsche Finanzverwaltung "Bitcoin und andere
virtuelle Währungen" für Zwecke der Umsatzsteuer als Zahlungsmittel
klassifizieren und auf dieser Grundlage die in diesem
Bereich vorhandenen Umsatzsteuerbefreiungen anwenden. Es
muss jedoch damit gerechnet werden, dass dies dynamisch ist
und sich hier neue Einschätzungen ergeben können.
Mitwirkungspflichten beachten!
Wer mit Kryptowährungen umgeht, sollte darauf achten,
alle Vorgänge gut zu dokumentieren, um dem Finanzamt
im Rahmen der Besteuerung Unterlagen vorlegen zu können.
Können Sachverhalte nicht plausibel nachgewiesen
werden, droht eine Schätzung von Gewinnen, die in der
Regel steuererhöhend wirkt.
94

EXPERTISE STEUERN
Auch zu den komplexen ertragsteuerlichen Folgen hat das Bundesfinanzministerium
schon im letzten Jahr einen ersten Entwurf für ein Anwendungsschreiben
zu den ertragsteuerlichen Folgen verschiedenster Aktivitäten im
Bereich von Kryptowährungen veröffentlicht. Das sehr umfangreiche und
mit technischen Details versehene Schreiben zeigt einerseits, dass die deutsche
Finanzverwaltung durchaus bereit ist, sich intensiv mit der Thematik zu
befassen und andererseits eine breit angelegte Steuerpflicht für Einnahmen
in Zusammenhang mit Kryptowährungen im Auge hat.
Kauf und Verkauf von Kryptowährung
im privaten Bereich
Wer privat Kryptowährungen erwirbt und wieder verkauft, erzielt nach
herrschender Meinung keine Kapitalerträge, sondern "Gewinne aus privaten
Veräußerungsgeschäften". Die Gewinne aus solchen Geschäften sind
dann steuerpflichtig, wenn zwischen Kauf und Verkauf nur ein Jahr liegt. Bei
längerer Haltedauer sind die Gewinne, sofern sie tatsächlich im Rahmen
privater Vermögensanlagen und nicht anlässlich einer gewerblichen Tätigkeit
realisiert werden, steuerfrei. Zu beachten ist, dass auch die Hingabe
für Einheiten anderer Kryptowährungen eine steuerpflichtige Veräußerung
darstellt; das hat das Finanzgericht Köln Ende letzten Jahres klargestellt. Es
ist davon auszugehen, dass zumindest die Finanzverwaltung auch den
Tausch gegen Waren und Dienstleistungen als steuerpflichtig beurteilt. Gleiches
gilt beim Verkauf von Einheiten, die durch Mining oder im Wege eines
Forks erworben wurden.
Strukturelles Erhebungsdefizit bei Kryptowährungen?
Der Gleichheitsgrundsatz ist wesentlicher Bestandteil der deutschen
Verfassung. Gesetze, die gegen diesen verstoßen, sind verfassungswidrig.
Im Steuerrecht wird eine solche Verfassungswidrigkeit auch
dann angenommen, wenn Sachverhalte zwar grundsätzlich steuerpflichtig
sind, aber weder umfänglich erfasst noch überhaupt regelmäßig
entdeckt werden können. Mittels dieser Argumentation wollte
ein Kläger vor dem Finanzgericht Köln die Besteuerung seiner Bitcoin-
Gewinne verhindern. Das Finanzgericht hat dies jedoch abgelehnt, da
keine solchen Vollzugsmängel erkennbar und genügend Instrumente
zur Sachverhaltsermittlung vorhanden seien.
Im Detail noch klärungsbedürftig ist, wann die private Vermögensverwaltung
überschritten wird und An- und Verkauf so durch weitere
Tätigkeiten angereichert sind, dass es sich um eine gewerbliche Tätigkeit
handelt - dann ohne die Möglichkeit der Steuerfreiheit nach
einem Jahr Haltedauer. Ebenfalls diskutiert wird, ob sich die Haltedauer
von einem auf zehn Jahre verlängert, wenn die Einheiten in der
Zwischenzeit im Rahmen von Lending oder Cold Staking verwendet
werden.
Krypto-Mining
Anders als der Kauf- und Verkauf von Kryptowährungen ist Krypto-
Mining weniger Vermögensanlage, sondern tatsächliche Tätigkeit in
Form der Bereitstellung von Rechnerleistung zur Ermöglichung von
Transaktionen. Gegenleistungen werden in Kryptowährung gewährt.
Mining als steuerlich irrelevantes Glücksspiel?
Da die beim Mining bereitgestellte Rechnerleistung - sehr vereinfacht
ausgedrückt - in erster Linie dazu dient, durch möglichst viele Versuche
eine Zahl zu erraten, verbreitet sich derzeit die Auffassung, dass
Krypto-Mining keine typische auf Einkünfteerzielung ausgerichtete Tätigkeit
ist, sondern eher einem Glücksspiel gleicht. Glücksspielgewinne
sind in Deutschland aber nicht steuerpflichtig. Die Finanzverwaltung
geht diesen Weg selbstverständlich nicht. Aber auch in weiten Teilen
der Literatur kann sich diese Auffassung - aus guten Gründen - nicht
durchsetzen. Miner müssen also damit rechnen, dass auch ihre Tätigkeit
dauerhaft steuerlich relevant bleiben wird.
Gewinne aus dem Mining sind steuerpflichtig, wobei die Finanzverwaltung
offensichtlich zukünftig davon ausgehen will, dass Miner
in aller Regel als Gewerbetreibende mit den entsprechenden steuerlichen
Folgen einzuordnen sind. Steuerpflichtiger Gewinn ist der
jeweilige Marktwert der hinzugewonnenen Einheiten der Kryptowährung
abzüglich des eingesetzten Aufwands (z. B. Hardware-, aber
auch Stromkosten). Werden die Einheiten später verkauft, ist nur
noch die Wertveränderung steuerlich relevant.
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BUSINESS
v. l. n. r., obere Reihe: Gülcin Sahin, Konrad Ackermann, Andreas Barth, Linda Hoffmann, Martina Holzer, Marc Hoffmann
untere Reihe: Monika Hagspiel, Anna Sieber, Verena Hößle, es fehlt Yvonne Dreher
Auf Augenhöhe.
Die Zurich Versicherung genießt mit über 55 Millionen Kunden
weltweit einen sehr guten Ruf. Einen großen Anteil daran
haben auch die Gebietsdirektionen, welche seit jeher für Kundennähe
und Erreichbarkeit stehen.
Eine der größten Zurich-Gebietsdirektionen im Allgäu wird von
Linda Hoffmann geführt. Drei Standorte umfasst die Zurich Versicherungsagentur
einer sehr engagierten Unternehmerin mittlerweile.
Neben Sonthofen betreibt Linda Hoffmann Agenturen
in Oberstdorf und Pfronten. Letztere feiert in diesem Jahr 50.
„Geburtstag“. Grund genug einen Blick in die Historie zu werfen.
Ins Leben gerufen hat die Agentur Robert Dinser. Dieser eröffnete
am 1. April 1972 ein Büro in der Badstraße 48 in Pfronten – und bis
heute befindet sich die Agentur am selben Ort. Linda Hoffmann
kam 2001 in die Agentur und übernahm vier Jahre später die Geschäftsleitung
von Robert Dinser, der 2007 unerwartet verstarb.
Mit dem ihr eigenen Unternehmergeist baute Linda Hoffmann
die Agentur fortan aber immer weiter aus. Seit 2007 ist man Ausbildungsbetrieb,
2009 eröffnete die Allgäuerin die Agenturfiliale
in Sonthofen, heute in der Freibadstraße 5 ansässig. Mit Verena
Hößle, Enkelin des verstorbenen Robert Dinser, kam im August
2011 weitere Verstärkung - zunächst als Auszubildende, heute
fest verankert als Beraterin im Außendienst – in die Agentur in
Pfronten.
In Oberstdorf in der Nebelhornstraße 59 eröffnete Linda Hoffmann
am 1. April 2019 den dritten Standort. Im Ober- sowie
Ostallgäu ist die Zurich Vertretung so sehr gut aufgestellt. Die
Agenturinhaberin selbst ist Versicherungsfachfrau, Finanzanlagenfachfrau
sowie Fachfrau für Immobiliardarlehensvermittlungen.
Ihr mittlerweile 10-köpfiges Team zeichnet vor allem auch
aus, dass für die unterschiedlichen Bereiche jeweils absolute Versicherungsspezialisten
tätig sind und die Kunden so für alle Themen
einen kompetenten Ansprechpartner zur Verfügung haben.
Ohnehin – und das hat sich in den vergangenen 50 Jahren nicht
verändert – steht der Kundenservice bei Linda Hoffmann an
oberster Stelle. „Wir wollen uns durch unsere Serviceleistungen
vom Markt abheben und begegnen dem Kunden auf Augenhöhe“,
fasst es die Allgäuerin zusammen. Übersetzt respektive in der
Praxis bedeutet dies, dass das Hoffmann´sche Team das Thema
Versicherungen für die Kunden so einfach und transparent wie
nur möglich gestalten möchte. Ganz im Sinne der globalen „Marke“
Zurich eine hohe Erreichbarkeit und maximale Kundennähe
mit eingeschlossen.
98

Seit 50 Jahren
in Pfronten
für Sie da.
Dieses Jahr feiern wir
unser Jubiläum und
möchten uns an dieser
Stelle bei Ihnen für das
entgegenge brachte
Vertrauen bedanken.
Ihre individuelle und
persön liche Beratung
steht bei uns weiterhin
an erster Stelle.
Gebietsdirektion
Linda Hoffmann
Büro Sonthofen
Freibadstr. 5
87527 Sonthofen
Büro Oberstdorf
Nebelhornstraße 59
87561 Oberstdorf
Büro Pfronten
Badstr. 48
87459 Pfronten
agentur.hoffmann@zuerich.de

BUSINESS
Business-Trend 2022:
Klimafreundliches
Internet
Was haben Homeoffice, Industrie 4.0 und Cloud-Computing
gemeinsam? Richtig, sie verursachen einen rasanten Anstieg
beim Datenaufkommen deutscher Unternehmen. Doch was
vielen nicht bewusst ist: Wer das Internet nutzt, verursacht
unmittelbar auch Treibhausgase.
Allein die rund 3,8 Millionen Google-Suchanfragen einer einzigen
Minute verursachen etwa 769 Kilogramm CO 2
. Umgerechnet auf
den Verbrauch eines Autos entspricht das rund 2.360 gefahrenen
Kilometern. Der französische Think Tank „The Shift Project“
beschäftigt sich mit der durch die digitale Welt verursachte
Umweltbelastung. Sie ermittelten 2018 in einer Hochrechnung,
dass digitale Technologien für 3,7 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen
verantwortlich sind. Das entspricht etwa der
Menge des weltweiten Flugverkehrs. Laut Europäischem Parlament
lag dessen Anteil 2017 bei etwa 3,4 Prozent.
Grüner Surfen per Glasfaser
Mit Blick auf die Klimabilanz macht es daher einen großen Unterschied,
welche digitale Infrastruktur ein Unternehmen nutzt
und wie diese betrieben wird. Im Vergleich zu Kupferleitungen
verbraucht der Datentransport via Glasfaserkabel deutlich weniger
Energie. So werden in einem FTTH-Glasfasernetz, bei dem
die Glasfaserkabel bis ins Firmengebäude oder das Büro reichen,
Daten komplett durch Lichtimpulse übertragen. Anders ist das
bei Netzen mit Kupferkabeln, beispielsweise bei herkömmlichen
VDSL- oder Kabelanschlüssen. Dort muss das Signal in elektrische
Impulse umgewandelt werden, was deutlich mehr Energie
benötigt.
Was bedeutet das in der Praxis?
Wird ein HD-Video, beispielsweise bei einer geschäftlichen Videokonferenz,
über ein echtes Glasfasernetz gestreamt, lassen sich
für Rechenzentrum und Übertragungsweg zwei Gramm Treibhausgasemissionen
pro Stunde ermitteln. Beim kabelgebundenen
VDSL verursacht das Streaming des Videos mit etwa vier
Gramm Treibhausgasemissionen pro Stunde bereits rund das
Doppelte. Und beim mobilen Streamen über den LTE-Standard
fällt sogar ein Vielfaches an Emissionen an.
Ein 2020 vorgelegtes Gutachten der Technischen Hochschule
Mittelhessen zeigt, dass FTTH-Glasfasernetze im Betrieb bis zu
15-mal weniger Energie verbrauchen als Kupfernetze. Zur Veranschaulichung:
Bei einer deutschlandweiten Versorgung mit FTTH
ließen sich laut dem Gutachten fast 1100 Megawatt an Leistung
gegenüber kupferbasierten Netzen einsparen. Das ist in etwa die
Menge, die das zuletzt in Betrieb genommene Steinkohlekraftwerk
Datteln 4 erzeugt.
100

BUSINESS
Die Glasfaserverbindung ist somit nicht nur deutlich schneller und
stabiler als veraltete Kupfer-Technologien wie DSL, sondern auch
umweltfreundlicher. Besonders sicher und energieeffizient ist dabei
der Standard „Fiber-to-the-Home“ (FTTH). Solche Anschlüsse,
wie sie auch der Münchner Glasfaseranbieter M-net für Geschäftskunden
anbietet, tragen maßgeblich zu einer klimaschonenderen
Nutzung des Internets im gewerblichen Umfeld bei.
Gelebter Klimaschutz: M-net ist der erste klimaneutrale
Telekommunikationsanbieter in Deutschland
Seit 2018 hat Bayerns führender Glasfaseranbieter mit einer ambitionierten
Klimastrategie daran gearbeitet, seinen CO 2
-Fußabdruck
zu verringern. So hatte M-net im ersten Halbjahr 2021 als
erster deutscher Telekommunikationsanbieter die Klimaneutralität
erreicht. Diese wurde nun durch den TÜV Rheinland für das
gesamte Geschäftsjahr 2021 bestätigt. Betrachtet werden dabei
alle direkten Emissionen des Unternehmens sowie Emissionen
durch beschaffte Energie. Bereits in den vergangenen Jahren
konnte M-net rund 90 Prozent seiner vermeidbaren Treibhausgasemissionen
einsparen. So werden inzwischen alle Standorte
mit eigenem Strombezug ausschließlich mit zertifiziertem
Grünstrom betrieben. M-net hat zudem seit dem Sommer 2021
einzelne Glasfaserverteilerschränke mit Photovoltaikanlagen zur
eigenen Energieversorgung ausgestattet.
Die vergleichsweise geringe Menge an CO 2
-Emissionen, die im
Moment noch nicht ganz vermieden werden können, kompensiert
M-net mit der Förderung eines internationalen Klimaschutzprojekts
nach Goldstandard in Madagaskar und mit einem regionalen
Projekt in Poing bei München. Mit seiner ambitionierten
Klimastrategie leistet M-net einen wichtigen Beitrag zum Pariser
Klimaschutzabkommen und gleichzeitig zu einer nachhaltigeren
Wirtschaft und Zukunft in der Region.
M-net Telekommunikations GmbH
Frankfurter Ring 158 | 80807 München
Tel.: +49(0)800 7239848
Mehr Infos unter: m-net.de/klimaneutral
Alles zum Thema Glasfaser-Internet unter:
m-net.de/geschaeftskunden/business-internet
Vorteile der Glasfaser
Glasfaseranschlüsse für Unternehmen
punkten mit einer Reihe von Vorteilen:
Bandbreite: Höchste Performanz mit skalierbaren
Bandbreiten bis zu 100 Gbit/s.
Geschwindigkeit: Besonders schnelle Reaktionszeiten
durch geringe Signalverzögerung (Latenz) – perfekt
für Echtzeitanwendungen wie Video-Telefonie
und Cloud-Services.
Zuverlässigkeit und Ausfallsicherheit:
Stabiler und sicherer als alternative Technologien.
Zukunftsfähige Technologie: Wegbereiter für die
Digitalisierung mit leistungsstarken Internet-,
Telefonie- und Vernetzungslösungen.
Nachhaltigkeit: Bis zu 15-mal geringerer Energieverbrauch
& bessere CO 2
-Bilanz als kupferbasierte Netze.
101

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Partner für Interior & Design im Lesezirkel

BUSINESS
WILLKOMMEN
Die Steuerkanzlei EGGER UND PARTNER
begrüßt Carina Füssel als neue Partnerin
Senior Partner Wolfgang Egger möchte sich nach über 40 Jahren bei
EGGER UND PARTNER langsam zurückziehen und übergibt im April 2022
an Carina Füssel. Die Partner Marcus Müller und Daniela Hörmann sowie
das ganze Team begrüßen Carina Füssel ganz herzlich und freuen sich auf
die Zusammenarbeit. Ganz zur Ruhe setzen möchte sich Wolfgang Egger
noch nicht. Er unterstützt sein Team auch zukünftig aus dem Hintergrund.
Frau Füssel, warum EGGER UND PARTNER?
Für mich war jetzt der Zeitpunkt gekommen, an dem ich neben
der fachlichen Tätigkeit auch aktiv mitgestalten möchte. Bei
EGGER UND PARTNER hat mich vor allem überzeugt, dass ich die
Werte der Kanzlei teile. Ein Arbeiten auf Augenhöhe, ein Team,
das sympathisch und fachlich auf dem neuesten Stand ist, gepaart
mit einer zukunftsorientierten, digitalisierten Kanzleistruktur
– darauf freue ich mich schon sehr.
Wofür steht EGGER UND PARTNER?
Wir sind eine nachhaltige, digitale und zukunftsorientierte Kanzlei
- ein freundliches und kompetentes Team, das die richtigen
Schwerpunkte setzt. Was möchte der Mandant? Er möchte
einen Partner an seiner Seite, der das Thema Steuern effizient
und verständlich behandelt und dabei individuelle Interessen
und Vorschläge einarbeitet. Er möchte seine Informationen und
Belege möglichst komfortabel und schnell – bestenfalls digital
– weiterleiten. Er möchte einen Berater, der über den Tellerrand
hinausschaut, mit dem Ziel, Steuern aktiv zu planen. Genau dafür
stehen wir – persönliche Betreuung, Einsatzbereitschaft und
Flexibilität.
Was sind eure Pläne für 2022?
EGGER UND PARTNER steht nie still. Insbesondere die laufende
Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter hat für uns eine hohe
Priorität. Ich habe Anfang des Jahres meine Prüfung zur Fachberaterin
für Unternehmensnachfolge (DStV e.V.) erfolgreich abgeschlossen
und freue mich, mein Wissen künftig einzubringen.
Ebenfalls erarbeiten wir derzeit eine smarte Lösung zur Erfüllung
der Pflichten bezüglich der Grundsteuererklärungen, die 2022 für
alle Immobilieneigentümer verpflichtend anstehen. Für unsere
Mitarbeiter optimieren wir unsere Arbeitsplätze durch neue, ergonomische
Möbel und auch die digitale Zusammenarbeit im
Homeoffice wollen wir weiter verbessern.
Das klingt nach spannenden Herausforderungen.
Herzlichen Dank und weiterhin viel Erfolg!
W. Egger und Partner
Steuerberatungsgesellschaft, PartGmbB
Aybühlweg 46 | 87439 Kempten
Tel.: +49(0)831 52324-0 | info@egger-partner.de
www.egger-partner.de
103

BUSINESS
Die com:bau 2022 wird entscheidend
DIE Messe für Architektur, Bauhandwerk, Energie und Immobilien startet am 29. April
Fotos: © Messe Dornbirn
Die bau:steller der 9. com:bau haben es sich zum Credo gemacht,
die BesucherInnen auf ihrem Weg zum Eigenheim zu
begleiten. Vom 29. April bis 01. Mai 2022 präsentieren sie im
Messequartier Dornbirn in insgesamt acht Ausstellerbereichen
individuelle Lösungen rund um den gesamten Bauprozess.
Der Traum der eigenen vier Wände steht bei vielen ganz oben
auf der Wunschliste. Doch die Voraussetzungen verändern sich.
Es verändert sicher nicht den Plan, ein Haus zu bauen oder zu
sanieren, es wird aber in vielen Fällen die Vorgehensweise hinterfragt
und auf Lösungen gedrängt. Die com:bau führt die
BesucherInnen dabei durch alle Phasen ihres Bau- und Sanierungsprojekts.
Die umfassenden Themenbereiche Planung,
Finanzierung, Rohbau & Sanierung, Erneuerbare Energie, Haustechnik
& Installation, Ausbau, Außenbereich und Immobilien
bilden den gesamten Prozess ab.
Expertenwissen von starken Partnern
Die übersichtlich und informativ gestalteten Kurzvorträge des
Raiffeisen bau:forums bilden die passende Ergänzung zum
Angebot der AusstellerInnen. Bauinteressierte und alle, die Informationen
zu nachhaltigen und gesunden Bauweisen, leistbarem
Wohnraum oder klimaschonenden Energielösungen
suchen, finden beim Raiffeisen bau:forum die passenden Antworten.
Die Energiewende und die persönliche Energieautonomie
sind wichtige Bausteine unserer Energiezukunft. Der Ausbau
erneuerbarer Energiequellen, Elektromobilität und smarte
Netztechnologien haben auch im privaten Bereich stark an
Bedeutung gewonnen.
Regionalität und Qualität als Eckpfeiler der com:bau
Die Anforderungen an Qualität und Verarbeitung sind in Vorarlberg
sehr hoch. Diesem Anspruch wird auch die com:bau und
ihre zahlreichen Qualitätsbetriebe aus der Region gerecht. Nicht
mehr von der com:bau wegzudenken sind die Gemeinschaftsstände
der lokalen Betriebe. Zusätzlich zum Expertenwissen der
Betriebe warten die Profis der Institutionen und Verbände auf
alle Interessierten. Von der Holzbaufachberatung bis zur Energieberatung
rund um Öl und Gas stehen die SpezialistInnen den
BesucherInnen beratend zur Seite.
104

BUSINESS
FACTBOX
9. com:bau
Messe für Architektur, Bauhandwerk,
Energie und Immobilien
29. April bis 01. Mai 2022
Messequartier Dornbirn
ÖFFNUNGSZEITEN
Freitag, 29. bis Samstag, 30. April 2022,
10 bis 18 Uhr
Sonntag, 01. Mai 2022,
10 bis 17 Uhr
AUSSTELLUNGSBEREICHE
Planung, Finanzierung, Rohbau &
Sanierung, Erneuerbare Energie,
Haustechnik & Installation, Ausbau,
Außenbereich, Immobilien
EINTRITTSPREISE
Erwachsene Online: 13,00 €
Erwachsene vor Ort: 14,00 €
Ermäßigte Karten: 11,00 €
www.messedornbirn.at/tickets
Natürlich bauen, gesund leben
Die Ausstellung "Bau mit Lehm!" befasst sich mit den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der
Naturbaustoffe Lehm, Stroh und regional gebranntem Kalk. In täglich drei Vorführungen
können die BesucherInnen die Materialien hautnah erleben. Ein Beratungsangebot des
Energieinstituts Vorarlbergs zum Thema „wohngesund“ rundet das breite Spektrum der
Sonderschau ab.
Die Bauherren von morgen
Auch die kleinsten Gäste der com:bau können in die große und spannende Welt des Bauens
hineinschnuppern. Auf der Kinderbaustelle dürfen die HandwerkerInnen von Morgen hämmern,
schrauben und mauern. Von der Landesberufsschule Dornbirn werden unterschiedliche
Berufsarten in Miniaturform dargestellt und den Kindern die Möglichkeit geboten, diese
selbst auszuprobieren.
ERMÄSSIGUNGEN:
Jugendliche 15-18 Jahre, Studierende,
Senioren ab 64 Jahren, Präsenz- und Zivildiener,
aha-Card Mitglieder (ehemals
360-Card), Menschen mit Behinderung
mit gültigem Ausweis (Begleitperson,
wenn im Ausweis vermerkt, gratis).
Raiffeisen Kunden erhalten ermäßigte
Tickets bei ihrem Bankberater.
SCHÜLERAKTION:
Vergünstigte Besuchertickets für
Schulklassen in Begleitung der
Lehrer bei vorheriger Anmeldung.
Eintritt:
7,50 € pro Schüler.
Anmeldung bitte vorab unter:
finanz​@​messedornbirn.at
combau.messedornbirn.at
facebook.com/messedornbirn
instagram.com/messe_dornbirn
105

BUSINESS
Not in der Ukraine.
Hilfe von deutschen Versicherern.
Ein Überblick.
Gemeinsam mehr bewegen – unter diesem Motto macht sich
die Allianz für Geflüchtete aus der Ukraine und deren Helfer
stark. Der Angriff auf die Ukraine hat große Solidarität ausgelöst.
Auch bei der Allianz und ihren Beschäftigten ist die
Anteilnahme und Hilfsbereitschaft groß. Die Allianz will als
Versicherung vor allem in diesen Krisenzeiten Menschen in
Notsituationen unterstützen und ihren Kunden einen umfassenden
Schutz bieten. Dies gilt insbesondere auch dann,
wenn die Allianz-Kunden Geflüchteten Unterstützung bieten.
Der Versicherer schließt sich der Unterstützung der Menschen
aus der Ukraine und deren Helfer hier in Deutschland
an. Wir baten Florian Klüpfel von der Allgäuer Allianz-Agentur
Klüpfel & Klüpfel uns rund um die Mehrleistungen unter dem
Motto „Da Sein – auch in der Krise“ aufzuklären.
Hier sein Überblick:
KfZ-Haftpflichtversicherung
In Anbetracht der Notlage der Flüchtenden aus der Ukraine haben
sich die deutschen Kfz-Haftpflichtversicherer entschlossen,
bis zum 31.Mai 2022 Schäden, die durch einen ggf. unversicherten
ukrainischen PKW in Deutschland verursacht werden, zu
übernehmen. (Es gelten die Mindestdeckungssummen)
Weitere Info hierzu: Führerschein
Alle Bürgerinnen & Bürger aus der Ukraine, die einen nationalen
(ukrainischen) oder einen Internationalen Führerschein besitzen,
dürfen in Deutschland Kraftfahrzeuge der Klassen führen, für die
ihr Führerschein ausgestellt ist.
Die Mitführung einer Übersetzung des ukrainischen Führerscheins
ist nicht erforderlich. Erst wenn die Betroffenen hier ihren
Wohnsitz in Deutschland begründen, besteht die Fahrerlaubnis
noch weiter 6 Monate. Danach ist ein deutscher Führerschein
erforderlich.
Private Haftpflichtversicherung
Die Allianz bietet eine Erweiterung des mitversicherten Personenkreises
der Privaten Haftpflichtversicherung auf Geflüchtete aus
der Ukraine, die ein Allianz-Versicherungsnehmer im eigenen privaten
Zuhause aufnimmt.
Ebenso wird der Versicherungsschutz der Privaten Haftpflichtversicherung
um die gesetzliche Haftpflicht als Halter oder Hüter
von Hunden der Geflüchteten erweitert.
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Wir sind Experten für Nachlassbearbeitung!
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Wohngebäudeversicherung
Der Versicherungsschutz besteht selbstverständlich auch, wenn
der Allianz-Versicherungsnehmer Geflüchtete aus der Ukraine
bei sich zu Hause aufnimmt. Dies stellt keine Gefahrerhöhung
dar und muss auch nicht der Allianz gemeldet werden. Eine Prämienerhöhung
ergibt sich dadurch nicht.
Ladengeschäft Kronenstraße
Es besteht weiterhin Versicherungsschutz für die im Vertrag vereinbarten
Gefahren und Schäden, wie z.B. Schäden durch Feuer,
Leitungswasser, Sturm/Hagel und auch durch weitere Naturgefahren.
Hausratversicherung
Nehmen Allianz Kunden Geflüchtete auf, so ist der Hausrat z.B.
Kleidung, persönliche Sachen von den Geflüchteten in der Hausratversicherung
automatisch abgesichert. Dies gilt auch, wenn
Möbel neu angeschafft werden. Zudem sind Hilfsgüter wie z.B.
Essen, Schlafsäcke, Decken im Zuhause, auch in der Garage,
versichert.
Damit bei einem Feuerschaden voller Versicherungsschutz besteht,
sollte die Versicherungssumme der Hausratversicherung
überprüft werden. Auch wenn Geflüchte durch Unvorsichtigkeit,
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Mo - Fr 10 - 12.30 Uhr | Mo & Fr 14 - 17.30 Uhr
Dienstag-, Mittwoch- & Donnerstagnachmittag geschlossen

BUSINESS
z.B. eine unbeaufsichtigte Kerze, einen Wohnungsbrand verursachen
oder der Kinderwagen gestohlen wird, leistet die Allianz
Hausratversicherung.
Rechtsschutzversicherung
Geflüchte aus der Ukraine, die im Haushalt von Allianz Kunden
untergekommen sind, bietet die Allianz mit der „Krisen-Hotline
Ukraine“ eine erste telefonische Rechtsberatung an.
Krisen-Hotline Ukraine: 0800 11 22 555
Versicherungsumfang
Grundsätzlich sind Geflüchtete, welche im Haushalt mit aufgenommen
werden, in einer bestehenden privaten Rechtsschutzversicherung
nicht mitversichert.
Streitigkeiten der Allianz Kunden, auch in Zusammenhang mit
der Aufnahme von Flüchtlingen, sind vom Versicherungsschutz
aber grundsätzlich umfasst.
Beispiele:
• der Geflüchtete fährt das im Rahmen von Rechtsschutz
versicherte Auto und wird in einen Unfall verwickelt.
• Ein Asylgewährender Rechtschutzkunde muss sich bezüglich
einer Wohnraumkündigung wegen Lärm etc. wehren.
Das sind unsere Allianz-Experten
Gemeinsam begleiten und beraten Theo Klüpfel und Florian
Klüpfel bereits seit über 35 Jahren Kunden jeder Altersklasse, in
jeder Lebenslage.
Mit der Allianz Versicherung Klüpfel und Klüpfel in Kempten/
Allgäu haben Sie den optimalen Partner an Ihrer Seite, um sich
bestmöglich finanziell abzusichern. Suchen Sie nach einer Kfzoder
Hausratversicherung, einer Lebens- oder privaten Krankenversicherung?
Das umfassende Versicherungsportfolio der
Allianz beinhaltet auch für Sie die passende Lösung. Die Agentur
legt außerordentlichen Wert auf eine solide Vertrauensbasis zu
Interessenten und Kunden. Dazu gehört eine individuelle und
ausführliche Beratung, wann immer Sie Fragen haben. Auch für
Firmen und Gewerbe hält Klüpfel und Klüpfel das ganze Spektrum
grundlegender Versicherungen bereit.
Allianz Agentur Klüpfel und Klüpfel
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BUSINESS
Wartungs- und Prüfpflichten
im Hotel digitalisieren
Wartungsplaner der Hoppe Unternehmensberatung managt die Prüftermine
Leitern und Tritte – denn jeder dritte Absturzunfall führt zur
Arbeitsunfähigkeit. Die Prüfung von Leitern regelt zum Beispiel
die Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV), für elektrische
Anlagen und Geräte gelten die Vorgaben der Unfallverhütungsvorschrift
der Berufsgenossenschaften (DGUV Vorschrift
3) und jene des Verbands der Elektrotechnik, Elektronik und
Informationstechnik (VDE).
Damit die Klimaanlage kühlt, wenn Sie soll und der Fahrstuhl
nicht stecken bleibt, müssen Hotelbetreiber Auflagen für die
Arbeitssicherheit, den Brandschutz und die Elektrosicherheit
erfüllen und sind außerdem zur Wartung gewisser Einrichtungsgegenstände
verpflichtet.
Fahrstuhl, Brandschutzeinrichtung, Elektro-Installationen, Türen
& Fenster, Klimatechnik oder die Sauna im SPA-Bereich: Hotels
brauchen den Überblick über ihre Betriebsmittel, um Ausfallzeiten
zu vermeiden und die Arbeitssicherheit zu gewährleisten.
Doch die Arbeitsschutzregelungen und gesetzlichen Prüfrichtlinien
sind streng. Die Anforderungen steigen, kosten Personal
und Zeit für die Organisation. Mit der Software Wartungsplaner
der HOPPE Unternehmensberatung können Hotels ihr Wartungsmanagement
schnell und einfach digitalisieren und damit ihren
Pflichten vollumfänglich nachkommen.
Die Liste der überwachungsbedürftigen Betriebsmittel in Hotel
ist lang. Dazu gehören nicht nur die Klimaanlagen, Fahrstühle,
Feuerlöscher oder Brandschutzeinrichtung, sondern auch
Wie oft ein Betriebsmittel gewartet werden muss, hängt von seinem
Alter, dem Gebrauch und der Art ab. Laut Betriebssicherheitsverordnung
ist die wiederkehrende Prüfung von Maschinen
und Anlagen zwingend notwendig, wenn Arbeitsmittel Einflüssen
ausgesetzt sind, die Schäden verursachen und damit zu Gefährdungen
der Beschäftigten aber auch der Hotelgäste führen.
Arbeitsschutzverordnungen konkretisieren das Arbeitsschutzgesetz
(ArbSchG), etwa zu Arbeitsstättengestaltung, Arbeitsmitteleinsatz,
Lärmschutz oder Gefahrstoffen.
Fehlerquellen bei der Wartung liegen oft in der nicht eindeutigen
Definierung der Prüfungen, welche Teile sie betreffen sowie bei
nicht bestimmten Fristen: Die Einhaltung der unterschiedlichen
Prüffristen und Intervalle ist eine Herausforderung – und ebenso
die rechtskonforme Dokumentation.
Oft sind die Zuständigkeiten nicht klar – Unternehmen sind mit
der Flut an Dokumenten, Fristen, Terminen und Vorschriften überfordert.
Sie setzen handschriftliche Listen, Excel-Tabellen oder eigenentwickelte
Datenbanken ein, mit denen sich Prüfungen und
Betriebsanweisungen aber weder effizient, noch rechtssicher
dokumentieren lassen.
Versäumen Hotelbetreiber ihre Prüffristen, haften sie bei Personenschäden,
für die weder Versicherungen noch Berufs-
110

BUSINESS
genossenschaften einspringen: Nur wenn alle Betriebsmittel
vollständig in korrekten Intervallen geprüft werden, ist der Unternehmer
bei Arbeitsunfällen geschützt. Deswegen müssen
Unternehmen im Schadensfall den einwandfreien Zustand der
Arbeitsmittel über Prüfprotokolle nachweisen können.
Mit dem Wartungsplaner die
Betriebsmittelprüfungen automatisieren
Mit dem Wartungsplaner von Hoppe werden alle Aspekte einer
Betriebsmittelwartung abgedeckt. Alle Betriebsmittel, ihre
Wartungsfristen und -vorschriften können mit wenigen Klicks
kontrolliert werden. Wichtige Kennzahlen werden grafisch aufbereitet
und können in verschiedenen Formaten im- und exportiert
werden. Der integrierte Kalender zeigt, wann welche Prüfungen
durchgeführt werden müssen und die Erinnerungsfunktion garantiert,
dass kein Termin verpasst wird. Die Sicherheitsfachkraft
des Hotels kann während der Prüfung am mobilen Endgerät,
etwa Smartphone oder Tablet, in der Software Notizen machen,
Fotos oder Videos anhängen. Die Ergebnisse werden vollständig
und papierlos im System dokumentiert – so geht digitales Dokumentenmanagement.
In den Prüfberichten können wiederum
neue Wartungsaufträge generiert werden.
Monatskalender aller Aufgaben
Elektroprüfung gemäß DGUV Vorschrift 3 dokumentieren
Die Wartungsplaner Software importiert die Messergebnisse der
Elektroprüfungen. Elektrische Anlagen und Geräte sind in jedem
Büro, in der Küche oder im Hotelzimmer zahlreich vorhanden –
von Druckern und Lampen über Wasserkocher und Kaffeemaschinen
bis zur Kabeltrommel. Damit von ihnen keine Gefahr ausgeht,
müssen sie in gesetzlich festgelegten Abständen auf ihre
Sicherheit hin überprüft werden. Hier den Überblick zu behalten,
ist mitunter gar nicht so einfach.
Mobile Erfassung mit der Arbeitsschutz-APP
Für ein optimales Arbeiten bietet Hoppe eine Ergänzung auf mobilen
Endgeräten. Die mobile App "Prüfungen im Arbeitsschutz"
ist eine praxisgerechte Anwendung für das iPhone, iPad oder
das Android Gerät. Erfassen Sie mobil die Prüfung, den Prüfbericht
und die Wartung. Ebenso geeignet für Mängelberichte sowie
Störungen von Arbeits- und Betriebsmitteln.
Gefährdungsbeurteilungen bequem erstellen
Der Wartungsplaner / Wartungsmanager entspricht den Empfehlungen
der Berufsgenossenschaften für das Prüffristenmanagement.
Er erleichtert zudem die Durchführung von Gefährdungsbeurteilungen.
Regelmäßige Updates stellen sicher, dass
die Lösung immer auf dem neusten Stand ist, alle Bedürfnisse
abdeckt und intuitiv zu bedienen ist.
Arbeitsaufwand minimieren: Hotels erhalten
den Überblick über ihr Wartungsmanagement.
Rechtskonforme Protokolle veranschaulichen Prüfern bei Audits,
dass Wartungen korrekt stattgefunden haben und dass
genug getan wurde, um Arbeitsunfälle zu verhindern. Da die
Ergebnisse zentral im System hinterlegt sind, haben alle Zuständigen
jederzeit Zugriff auf relevante Informationen. Diese
Transparenz hilft auch dabei, Arbeitsprozesse zu optimieren.
Schließlich ist so ersichtlich, wo sich Mängel häufen und was
die Fehlerbehebung erleichtern kann. Eine regelmäßige bzw.
vorbeugende Wartung verringert Ausfälle und senkt Instandhaltungs-
und Wartungskosten.
Mobile Erfassung mit dem Wartungsplaner
Eine kostenlose Wartungsplaner Testversion
kann direkt ausprobiert werden.
Testen Sie die Software unverbindlich und ohne Verpflichtung.
Kostenlose Demo-CD und weitere Informationen:
www.wartungsplaner.de
Informationen zum Wartungsplaner
der Hoppe Unternehmensberatung
Die Hoppe Unternehmensberatung gehört zu den bekanntesten
deutschen Anbietern von Instandhaltungslösungen. Mehr als 25
Jahre Erfahrung stecken in der modernen Software für Wartungen.
www.wartungsplaner.de |Tel.: +49(0)6104 65 32 7
Hinweis: Der Wartungsplaner wurde mit den Innovationspreis
"Best of IT" der Initiative Mittelstand ausgezeichnet. Weiterhin
wurde die Software mit dem Industriepreis prämiert.
Erinnerung an den nächsten Prüftermin
Mit der Wartungsplaner Software können Sie
alle Aufgaben planen, steuern und dokumentieren.
Preise (zzgl. MwSt.)
Starter Lizenz (Einzelplatz für einen PC) 195,00 €
Zusatz-Lizenz (Einsatz im lokalen Netzwerk) 295,00 €
111

REISEN | SÜDTIROL
Perlenkette
In Südtirol reihen sich
Sehenswürdigkeiten,
Highlights, Naturschönheiten
aber auch Kulturen und
Traditionen aneinander,
wie Perlen auf einer Kette.
Wer Südtirol kennt, der spricht gerne von einer
Art Zauber, von einer Magie, die man nur spüren
kann, wenn man selbst in der Region ist.
Die norditalienische Provinz ist so fast schon
zum Mythos geworden. Nirgends sind die Berge
schöner. Nirgends ist das Essen schmackhafter.
Und nirgends scheint die Sonne so oft,
wie in Südtirol.
In der Tat steckt in diesen Aussagen immer auch
etwas Wahrheit. Wetterbegünstigt liegt Südtirol
auf der Sonnenseite der Alpen. Bis zu 300 Sonnentage
im Jahr kann das für Einwohner, aber
natürlich auch für die Gäste bedeuten, die genau
wissen, dass selbst ein längerer Aufenthalt
kaum ins Wasser fallen kann. Das gute Wetter ist
gleichzeitig auch für den guten Wein verantwortlich.
Warme Luft aus dem Flachland lässt hier
seltene Rebsorten einmalig gut gedeihen. Und
natürlich steckt auch zweifelsfrei ein Fünkchen
Wahrheit darin, wenn man die Dolomiten als die
schönsten Berge der Welt bezeichnet. Jemand
der genau das getan hat, und es immerhin so
gut wie kaum ein anderer wissen muss, ist Reinhold
Messner. Die Bergsteigerlegende ist gleichzeitig
aber auch Museumsbetreiber. Insgesamt
sechs MMM - Messner Mountain Museen gibt
es in Südtirol und ein Besuch lohnt immer, denn
wie wir ja jetzt wissen: Auf schlechtes Wetter für
einen Museumstag zu warten, macht in Südtirol
wenig Sinn.
© IDM Südtiroler Apfelkonsortium | Patrick Schwienbacher
Wie man auch Südtirol erreichen will, allein
schon die Anfahrt, quasi der Beginn der Perlenkette,
ist in jedem Fall ein echter Hingucker. Am
üblichsten ist wohl die Überfahrt über den 1370
Meter hohen Brennerpass. Dabei passiert man
die Europabrücke, die gute zehn Jahre lang als
höchste Brücke des Kontinents galt. Ein weiteres
monumentales Bauwerk befindet sich ein
Stockwerk tiefer: Der Brennerbasistunnel wird
insgesamt die beeindruckende Länge von 64 Kilometern
messen und damit ein neues Kapitel in
den Geschichtsbüchern der modernen Alpenerschließung
eröffnen. Der Brennerpass heißt übrigens
vermutlich aus einem ganz naheliegenden
112

REISEN | SÜDTIROL
© IDM Südtirol-Alto Adige | Tobias Kaser
Grund Brenner: Bereits vor 700 Jahren gab es auf dem Pass eine
Hofstelle, wobei davon ausgegangen wird, dass schon damals
ein Mann dort oben Brandrodung betrieb.
Ein weiteres Highlight finden Touristen kurz nach der Überfahrt
des Reschenpasses ungefähr 100 Kilometer weiter westlich. Der
gleichnamige Reschensee, auch Lago di Resia genannt, gilt als
eine der meistfotografierten Sehenswürdigkeiten Südtirols. Das
liegt sicherlich ebenso am Ortler, der sich von Norden betrachtet,
mächtig hinter dem See aufbaut, wie auch am türkisfarbenen
Wasser, welches im Sommer einladen schillert. Weltberühmt
wurde der Stausee aber durch einen Kirchturm. Dieser schaut
seit der Stauung des Sees im Jahre 1950 auf der Ostseite des Sees
weit über den Wasserspiegel hinaus. Trockenen Fußes erreicht
man also den Kirchturm Alt-Grauns nur noch im Winter, nämlich
dann, wenn der See von einer dicken Eisdecke überzogen ist.
Es gibt noch eine dritte Möglichkeit die Perlenkette starten zu lassen.
Über das Timmelsjoch gelangen Reisende aus dem tirolerischen
Ötztal nach Italien – dem Pioniergeist der Familie Scheiber
sei Dank. Scheibers trieben in der Region so manches Projekt an
und sind auch für das Motorradmuseum auf der Passhöhe verantwortlich,
das definitiv eine ganz wunderbare erste Perle auf
unserer Reise durch Südtirol darstellt.
Ganz gleich wie man nun Südtirol erreicht, ist man einmal dort
angekommen, verspürt man sofort anfangs erwähnte Magie.
Zum Beispiel im Vinschgau, das zu jeder Jahreszeit ein beliebter
Anlaufpunkt für Wanderer und Mountainbiker ist. Oder in Meran,
wo man vormittags noch auf den Gletschern Skifahren und
nachmittags die Frühlingssonne bei einem Stadtbummel genießen
kann. Denn in ganz Südtirol sind die klimatischen Kontraste
so nah beieinander wie in der Perle Meran. >>>
© Südtiroler Archäologiemuseum | foto-dpi.com
113

REISEN | SÜDTIROL
© IDM Südtirol-Alto Adige | Manuel Ferrigato
© IDM Südtirol | Alex Filz © IDM Südtirol | Marion Lafogler
Weiter im Osten liegt Brixen. Da die Stadt entlang einer vielen
hundert Jahre alten Handelsroute errichtet wurde, findet man
hier immer ein reges Treiben. In den verwinkelten Altstadtgassen
stößt man auf ausgezeichnete Restaurants mit ganz
besonderem Ambiente ebenso, wie auf traditionelle Handwerkskünstler
und kulturelle Events. Folgt man der Perlenkette
weiter, gelangt man in die Dolomiten, ein Gebirge, das sich seit
2009 stolz UNESCO Weltnaturerbe nennen darf. Hier stehen
die eindrucksvollsten Postkartenmotive: Langkofel, Drei Zinnen,
Marmolata. Wo man auch hinschaut, findet man gigantische
Naturschönheiten, die man vom Tal fast ebenso gut genießen
kann, wie auf ihren Gipfeln.
In den dortigen Tälern, genauer dem Gröden- und Gardertal,
findet man übrigens erstmals auch eine sprachliche Perle: Ladinisch
ist sogar noch älter als die italienische Sprache und klingt
unvertraut fremd. Dahinter verbirgt sich aber eine spannende
Geschichte sowie auch ein mittlerweile wieder gestärktes Bewusstsein.
Denn die Spräche wäre einst fast in Vergessenheit geraten.
Und so ist es letztendlich auch der Klang des Ladinischen,
der gemeinsam mit viel Sonne, gutem Wein, schönem Panorama
und gelebter Gastfreundschaft die Magie Südtirols ausmacht.
Autor: Benni Sauer
© IDM Südtirol-Alto Adige | Tobias Kaser
114

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REISEN | SÜDTIROL
Genusswandern mit
Kastanien, Birnen und Rosen
In den Dolomiten sind die Etappenziele der
Fernwanderwege auch für Tagestouren gut erreichbar.
Foto: © djd | IDM Südtirol | Laurin Moser
Nachhaltige Naturerlebnisse, Kulinarik und Wellness in Südtirol
Wenn in Deutschland der Frühling noch auf sich warten lässt,
werden die Täler südlich der Alpen schon von der Sonne verwöhnt.
So fängt auch die Wandersaison in Südtirol früh an
und lockt in Etappen immer höher hinauf: Ab März laden
zum Beispiel die Waalwege entlang der historischen Bewässerungskanäle
in die Tallagen ein. In der niederschlagsarmen
In den berühmten Gärten von Trauttmansdorff flanierte
schon Kaiserin Sissi zwischen den Rosenbeeten.
Foto: © djd | IDM Südtirol | Marion Gelmini
Region um Meran und im Vinschgau waren diese Waale einst
lebenswichtig für die Bauern und bieten heute beliebte Spazierwege
durch Wälder, an Apfelwiesen oder Weinreben entlang.
Ab Mai geht es höher hinauf ins Mittelgebirge, zum Beispiel
auf dem Eisacktaler Keschtnweg. Dieser Fernwanderweg
auf den Spuren der Edelkastanie verläuft von Kloster Neustift
bei Brixen über 63 Kilometer bis zum Rittner Hochplateau und
hinunter in den Bozner Talkessel. Ab Juni locken dann auch die
Gipfel der Alpen und die Dolomiten zu Bergwanderungen.
Nachhaltig unterwegs in Südtirol
Die Fernwanderwege lassen sich auch in einzelnen Tagestouren erwandern,
denn die Etappenziele sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln
erreichbar. Auch An- und Abreise sind bequem mit der Bahn zu
machen. Nachhaltiger Naturschutz liegt den Südtiroler Gastgebern
am Herzen, das gilt genauso für klimaneutrale Unterkünfte, Wellnessangebote
und Aktivitäten. Innovation und Tradition verbinden
sich etwa im neuen Projekt "Refill Südtirol": Die Online-Plattform
zeigt den Wanderern überall öffentliche Brunnen und private Füllstationen
für Trinkwasser, so landen keine Plastikflaschen mehr im
Müll. Diese und andere Ideen für den nachhaltigen Urlaub sind unter
www.suedtirol.info zu finden, genauso wie Unterkünfte, Wanderwege
und Webcams mit wunderschönen Ein- und Ausblicken.
116

Die Palabirne, eine alte Sorte aus dem
Vinschgau, wird heute wiederentdeckt.
Foto: © djd | IDM Südtirol | Tina Sturzenegger
REISEN | SÜDTIROL
Regionale Schätze für Küche und Wellness
Ganz offenkundig nachhaltig sind in Südtirol die kulinarischen
Genüsse, denn überall am Wegesrand kann man dem Obst
und Gemüse beim Wachsen zusehen, das dann auf dem Teller
landet. Zu den wiederentdeckten Stars der Alpenküche gehört
die Palabirne, die vor kurzem in die Liste "Arche des Geschmacks"
von Slow Food aufgenommen wurde. Die alte Sortenrarität aus
dem Vinschgau gilt seit jeher als besonders gesund und wird
jedes Jahr im September mit den "Palabira-Tagen" gefeiert. Regionale
Produkte von Apfel über Heu und Wolle bis Zirbe sind
auch die Grundlagen von Wellnessanwendungen, die oftmals
auf jahrhundertealter Bauerntradition beruhen. Berühmt für Bäder,
Massagen und Kosmetika sind beispielsweise die Südtiroler
Rosen aus Meran, aus den Gärten von Trauttmansdorff oder aus
Europas höchstgelegenem Rosarium oberhalb von St. Ulrich mit
Panoramablick auf die Grödner Dolomiten. (djd)
Brunnen und Trinkwasserstationen sind in ganz Südtirol in einer
neuen Online-Plattform zu finden - das spart Plastikflaschen.
Foto: © djd | IDM Südtirol | Alex Filz
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REISEN | SÜDTIROL
ALPEN TESITIN
Ein Sommer, wie kein anderer...
La vie est belle, sagt man in Frankreich.
Von Dolce Vita schwärmt
man in Italien. Head over Heels, erzählt
man sich in Großbritannien,
wenn es einfach gefunkt hat. Tausende
unterschiedliche Sprachen,
die immer dasselbe beschreiben:
Das einmalige Urlaubsgefühl
im Alpen Tesitin.
Am 29.04.2022 starten wir mit
Begeisterung in die Sommersaison
und freuen uns schon jetzt,
Sie mit unseren Frühsommer-
Specials zu begeistern.
Für Genießer. Für Entdecker. Für
Ruhesuchende. Für Abenteurer.
Für Neugierige. Kurzum: Ein besonderer
Urlaub für besondere
Menschen, die mehr als nur Urlaub
wollen. Mehr Informationen
zu unseren Spezialwochen finden
Sie auch auf unserer Website.
www.alpentesitin.it
Frühlings-Gourmet-Woche 01.05.2022 – 08.05.2022
Spring is in the Air… nicht nur in der Luft, sondern auch im Teller
und im Glas. Haben Sie sich vielleicht auch schon mal gefragt,
wie eigentlich der Frühling schmeckt? Ja? Nehmen Sie Platz,
unser Küchenteam & exklusive Gastköche entführen Sie in eine
ganz neue Geschmackswelt …
Outdoor-Aktiv-Woche 08.05.2022 – 15.05.2022
Oh happy (Summer) Day(s)… stehen Ihnen bevor, wenn Sie sich
an eine sehr alte Wanderweisheit halten: „Willst du schöne Plätze
sehn, musst du mit den Einheimischen gehen!“ Mit unseren
Local-Experts Axl, Toni, Daniel und Uschi geht’s mitten hinein
in die große Outdoor-Spielwiese, dem UNESCO Weltnaturerbe
Dolomiten. Bereit für ein Abenteuer?
E-Bike-Aktiv-Woche 15.05.2022 – 22.05.2022
Free your Mind, ride a Bike… zusammen mit unseren Bike-Guides
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REISEN | SÜDTIROL
Magischer
Ort
122
Die Sellaronda ist nicht umsonst eines der attraktivsten Fotomotive der Welt.
Das atemberaubende Panorama der Dolomiten-Bergkette zieht so ziemlich
jeden in seinen Bann. Auf einer Höhe von 2225 m zwischen dem Grödner- und
dem Fassatal, direkt an der berühmten Sellaronda, wartet auf Sie ein Urlaub
der ganz besonderen Art: auf der Salei Hütte.

REISEN | SÜDTIROL
Der magische Ort im Herzen der Dolomiten mit Blick auf das
Sellamassiv und den Marmoladagletscher, liegt direkt am
Wanderweg zur Umrundung des Langkofels oder Plattkofels
und ist über eine Privatstraße mit dem Auto erreichbar. Hier
vereinen sich romantische Tradition und moderner Komfort.
Die Gastgeberfamilie Monteleone hält im Hotelbereich exklusive
Suiten für 2-4 Personen bereit. Ergänzt durch einen
der höchstgelegenen Wellnessbereiche in den Alpen mit
Innen- und Außen-Schwimmbecken, finnischer Sauna und
türkischem Dampfbad.
Das Restaurant der Salei Hütte ist nicht umsonst ein echter
Genießertipp: zu Fuß in zehn Gehminuten vom Parkplatz am
Sellajoch auf einem Kinder- wie Kinderwagen geeigneten
Weg erreichbar, lässt man sich hier die gepflegte Südtiroler
Küche schmecken. Ob Frühstück, Mittagessen, Kaffee sowie
Kuchen aus der eigenen Konditorei oder Abendessen (mit
Reservierung): die erstklassigen, qualitativen Zutaten gepaart
mit dem einmaligen 360-Grad-Panoramablick laden
zum Verweilen ein.
Gerade die Hotelgäste im Rifugio Salei finden hier den perfekten
Ort zum Erholen und Aktiv sein. Das Ski-In/Ski-Out mit
eigenem Hoteleingang fernab vom großen Rummel und die
leicht bis schweren Wandermöglichkeiten, Klettertouren und
Bike-Erlebnisse im Sommer suchen mit Ausgangspunkt bei
den Monteleones ihresgleichen.
Fragt man Gäste nach den Besonderheiten des Rifugio Salei
fallen immer wieder die gleichen Stichpunkte: einmalige
Lage. Magische Stille am Morgen und Abend. Qualität. – und
die Möglichkeit, hier weit oben Murmeltiere zu sehen.
Einfach: ein magischer Ort.
Salei Hütte
Sella Straße 43, Sellajoch
I-38032 Canazei,Fassatal (TN)
Tel.: +39 0462 602 300
info@rifugiosalei.it
www.rifugiosalei.it
123

REISEN | SÜDTIROL
Wer also für die vielen Schätze Merans nur einen Tag Zeit hat, beginnt
am besten mit einem kleinen Spaziergang. So bringt man
nicht nur den Kreislauf in Schwung, sondern kann sich auch einen
wunderschönen ersten Überblick verschaffen. Besonders beliebt
ist dafür der Tappeinerweg. Die Promenade führt anfangs aus
dem Stadtzentrum heraus und schon bald über die Dächer der
Stadt. Man überquert wenig später schon die Hänge des kleinen
514 Meter hohen Segenbühels, wo man schnell spüren kann, wie
weit südlich man sich schon befindet: Bereits im März kann man
hier das Frühlingsgrün genießen. Auch geschichtlich kann der
Spazierweg punkten. Man genießt einen wunderbaren Blick auf
die Pfarrkirche St. Nikolaus, die bereits im 13. Jahrhundert erbaut
wurde. Auch begegnet man dem Denkmal Dr. Franz Tappeiners.
Der Arzt und Botaniker stiftete nicht nur den Weg, sondern war
auch für die Routenführung verantwortlich. Die Bauarbeiten
begannen bereits im April 1892, bis heute hat aber der hübsche
Spazierweg keineswegs an Flair und echtem südtiroler Ambiente
verloren. Für die sechs Kilometer bis zum Ende des Weges und
wieder zurück in die Stadt, veranschlagt man am besten zwei
gemütliche Spazier-Stunden.
© IDM Südtirol | Alex Filz
© IDM Südtirol | Marion Lafogler
© IDM Südtirol | Damian Pertoll
Meran
Ein Tag im kulturellen Nadelöhr Südtirols
Meran ist die zweitgrößte Stadt Südtirols. Sie liegt am Ende
des Etschtals, wo das einstige Wasser des Reschensees in die
Passer mündet. Etwa 40.000 Menschen leben hier – die eine
Hälfte der Bevölkerung spricht Deutsch, die andere Italienisch.
Schon hieran merkt man, dass in der Kurstadt ein reges Treiben
herrscht. Auch die Tatsache, dass - möchte man Südtirol
bereisen - man Meran beinahe zwangsläufig passiert, spielt
der Region seit Jahrhunderten in die Karten. Die Stadt wurde
so zum kulturellen Hotspot.
Wer nach einem leichten Mittagessen in den gemütlichen Sträßchen
zwischen den Häusern Merans noch nicht genug Botanik
hat, besucht anschließend die Gärten des Schloss Trauttmansdorff.
Auch wenn die Botanischen Gärten der Schlossanlage
erst 2001 eröffnet wurden, das Schloss genießt schon lange eine
enorme Berühmtheit. Verantwortlich dafür ist vor allem der Kuraufenthalt
der österreichischen Kaiserin Elisabeth. Sie ist heute
auch schlicht als „Sissi“ bekannt und verhalt dem Schloss, ja
sogar der ganzen Stadt, ganz nebenbei zu großer Berühmtheit.
Denn bereits wenige Wochen nach ihrer Ankunft wurde berichtet,
dass die Kaiserin genesen sei. Seitdem ist Meran als Kurort
weltbekannt.
Auch wer den Nachmittag lieber mit Kunst und Kultur verbringt,
ist in Meran genau richtig. Kunst Meran zeigt auf drei Stockwerken
mit rund 500 Quadratmetern wechselnde Ausstellungen:
Bildenden Kunst, Architektur, Literatur, Musik, Fotografie, Neuen
Medien. Im Touriseum, dem ersten Museum des Alpenraums,
das sich ausschließlich der Geschichte des Tourismus widmet,
wandelt man auf den Spuren der Alpenerschließer. Und im Palais
Mamming Museum werden die Sammlungen des Stadtmuseums
Meran im neu restaurierten Barockpalais am Pfarrplatz
präsentiert. Hier lassen sich einige außergewöhnliche Exponate
begutachten. Zum Beispiel eine ägyptische Mumie, eine Schreibmaschine
Peter Mitterhofers, oder eine Totenmaske Napoleons.
Am Abend lässt man sich dann am besten die Südtiroler Küche
schmecken. Auch hier ist das milde Klima immer präsent: Der
gute Wein Merans wäre ohne die vielen Sonnenstunden nicht
denkbar. Käse und Speck sind überall in Südtirol allgegenwärtig
und dürfen neben Schlutzkrapfen, Knödel und Schüttelbort
auf keiner Karte fehlen. Übrigens profitieren nicht nur die Weinreben,
sondern auch die vielen Obstbauern im nahegelegenen
Vinschgau vom milden Klima. Dass hier sogar Beeren auf sonst
unüblichen Höhen wachsen, schmeckt man nach dem Essen bei
einem guten Gläschen Schnaps. So endet ein genussvoller Tag in
Meran mit unzähligen Eindrücken, tollen Erinnerungen, wunderschönen
Ausblicken und schmackhaften Schmankerln aus der
direkten Umgebung.
Autor: Benni Sauer
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REISEN | SÜDTIROL
7 MINUTEN VERÄNDERN DIE PERSPEKTIVE
DIE STADT MERAN VERLASSEN UND ALLE VORTEILE DER BERGWELT GENIESSEN
sonniges Hochplateau, mit breiten blühenden
Almwiesen und unzähligen Wander- und Bikewegen,
die zu kantigen Gipfeln, Bergseen,
vorbei an Wäldern und Bächlein, Schafherden
und Haflinger Pferden, oder über Hügel zu magischen
Orten wie den “Stoanernen Mandln”
führen. Meran 2000 ist der optimale Ort für
Familien, Liebhaber des Outdoor-Sports, Gipfeljäger,
Sonnenanbeter, Ruhe-Suchende.
Neben den vielfältigen Freizeitaktivitäten, findest
du hier auch mehrere sonnige Plätzchen
und zahlreiche familiengeführte Hütten, die
typische Alpin-Mediterrane Küche bieten und
zum Verweilen einladen. Der Blick reicht dabei
weit, vom Kalterer See im Süden Südtirols, zur
charakteristischen Skyline der Dolomiten, nach
Meran mit ihren Seitentälern, bis sogar zum
Ortler.
In wenigen Minuten vom Stadtzentrum der
Meraner Kurstadt, startet die größte Seilbahn
Südtirols. In nur 7 Minuten auf 2.000 Metern
Höhe ankommen, den Alltag hinter sich lassen
und neue Energie tanken. Meran 2000 ist ein
Zuerst sich in Südtirols Bergwelt auspowern,
um dann den Tag zwischen den mediterranen
Gassen der Kurstadt mit dem obligatorischen
Aperitivo ausklingen zu lassen.
Zeit, aktiv zu werden und
neue Erinnerungen zu sammeln.
BERGWELT
KINDERWELT
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Oben angekommen im Outdoor Kids Camp, stehst du mitten in der Kinder-Abenteuerwelt mit den vielen
Spielstrukturen, der Holzkugelbahn und dem Streichelzoo... Pony, Häschen und Zwergziegen freuen sich
über deine Kuscheleinheit. Für Nervenkitzel sorgt eine rasante Abfahrt mit dem Alpin Bob!

REISEN | SÜDTIROL
Klein aber fein –
seit über 70 Jahren!
Das Spinnradl in St. Leonhard in Passeier
Franz Haller steht in der Werkstatt vor einer surrenden Kardiermaschine.
Das Gerät richtet die Schafwolle, genauer all
ihre einzelnen Haare, in ein und derselben Richtung aus,
was den nächsten Arbeitsschritt erleichtert: Das Spinnen.
Auch das geschieht mithilfe einer alten, historisch anmutenden
Maschine, die gleich nebenan steht. Längst gäbe
es ja neue, viel effizientere Maschinen, aber davon will man
hier im Passeiertal nichts wissen. Warum, erklärt mir Franziska
Haller während einer kleinen Führung durch den Familienbetrieb.
Ihr Großvater war es, der 1948 die Spinnerei eröffnete. Mutig genug
investierte er in Maschinen und Geräte, die bis zum heutigen
Tage nicht nur noch immer die gleichen sind, sondern sogar
noch an derselben Stelle stehen wie damals. Das wenige Licht,
das durch die Fenster in den Innenraum und somit auch auf
Franz Hallers Arbeit strahlt, es ist also das gleiche wie schon vor
siebzig Jahren. Es scheinen tatsächlich die Uhren stehen geblieben
zu sein. Und allein das zeugt schon von der großen Liebe,
welche die Familie Haller in ihre Arbeit steckt. Allein das ist dafür
verantwortlich, dass es das Spinnradl heute überhaupt noch
gibt. Denn hätte Franziska, die jüngste von insgesamt vier Geschwistern,
den Betrieb nicht übernommen, gäbe es ihn heute
nicht mehr. Die junge Südtirolerin aber hat schon mit Mitte zwanzig
die Geschäftsführung übernommen. Weil sie ihrem Vater ohnehin
oft unter die Arme gegriffen hat – und sie es nicht hätte mit
ansehen können, wie sich die Arbeit zweier Generationen einfach
in Luft auflöst.
„Das war die richtige Entscheidung“, lacht sie mir da entgegen
und zeigt stolz, was im Spinnradl entsteht: Maßangefertigte
„Jangger“. Die traditionellen Jacken aus der Wolle der hiesigen
Bergschafe gehören nach Südtirol wie Schlutzkrapfen und
Schüttelbrot. Früher, weil die Kleidungsstücke einfach unheimlich
robust waren und überall ihre Verwendung fanden – ganz egal
ob nun beim Skifahren, oder der Arbeit auf dem Hof. Mit der Zeit
hat sich das geändert, erklärt mir Franziska. Als ihr Großvater die
Spinnerei eröffnete, nach dem Krieg, als der Tourismus langsam
aufkam und die Menschen mehr Geld hatten, gewann die Tradition,
die alte Tracht, wieder an Wert. Heute hat jeder im Passeiertal
einen „Psairer Sarner“, der auch wieder im Alltag, vor allem
aber zu feierlichen Anlässen getragen wird. Daneben entstehen
in der Werkstatt noch jede Menge weiterer Artikel. Mützen, Stirnbänder,
Socken und Accessoires. >>>
126

MERAN I SÜDTIROL
SAUNA NEXT LEVEL - SAUNA DOME
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REISEN | SÜDTIROL
Woher die Wolle stammt, frage ich Franziska mit Blick
auf das farblich sortierte Naturprodukt, welches den
Raum mit einem ganz eigenartigen Duft einhüllt. „Na,
von hier“, lautet die Antwort. Die Schafzucht hat im
Passeiertal nämlich schon eine ziemlich lange Tradition,
weswegen Franziskas Lieferanten in der gesamten
Region verteilt sind. Meist sind das ebenso kleine
Familienbetriebe wie das Spinnradl, teils sogar mit nur
sechs oder sieben Schafen.
Vor Ort wird die angelieferte Wolle zuerst sortiert,
dann gewaschen, kardiert und gesponnen. Man
kann also im Spinnradl Verkaufsgeschäft, welches
sich nur wenige Straßen von der Werkstatt entfernt
befindet, auch einfach nur ein Knäuel Wolle kaufen –
meist in den üblichen Naturfarben: weiß, graumeliert
und naturschwarz. Natürlich aber wird die selbstproduzierte
Strickwolle auch an der Strickmaschine
verstrickt. Diese Maschine ist genau so alt wie ihre
Nachbarn, merkt Franziska an, leiste aber noch immer
einen guten Dienst. Aus den so gestrickten Teilen, werden
dann Einzelteile geschnitten, die Ränder vernäht
und der Verschnitt für die kleinen Accessoires verwendet.
So findet fast jeder Zentimeter Garn eine Verwendung
in der Werkstatt. Nur was wirklich zu klein für
eine sinnvolle Weiterverarbeitung ist, wird verschenkt.
Beispielsweise an Schulen, die mit der Wolle Puppen
ausstopfen oder andere kreative Ideen realisieren.
Wenn die Tradition und das Handwerk aktuell wieder
vermehrt wertgeschätzt werden, bestehe da
nicht der Drang nach einer Expansion, will ich von
Franziska wissen. Sie aber schüttelt den Kopf. Das
Spinnradl ist das was vor uns steht. So war es schon
immer. Und so soll es auch bleiben. Da spielt natürlich
schon eine gute Portion Nostalgie und Alpenromantik
mit, es gäbe aber auch praktische Gründe,
so Franziska. Neue Maschinen sind zwar effizienter
und können vollautomatisch betrieben werden,
ohne dass ständig eine Arbeitskraft dabei sein
muss. Doch die Geräte haben auch einen entscheidenden
Nachteil: Die Wolle muss davor oft chemisch
gereinigt werden, damit das Lanolin, das natürliche
Fett des Tieres die Geräte nicht verklebt. Möchte
man aber auf aggressive Chemie verzichten, was
übrigens ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt
ermöglicht, da das Fett ganz besonders vorteilhafte
Eigenschaften aufweist, müssen die Geräte regelmäßig
aufwändig gereinigt werden.
Mit dem Lanolin haben die alten Maschinen in der
Werkstatt des Spinnradls jedoch kein Problem. Sie arbeiten
wie eh und je. Zwar etwas langsamer und mit
größerem Aufwand, dafür aber mit dem gewünschten,
hochwertigen Ergebnis. So wie es Franziska und
ihren Kunden am liebsten ist. Naturnahe, ohne Chemie,
nachhaltig und mit regionaler Wolle. Außerdem,
so sagt sie noch, seien die Maschinen mit der Wolle,
die im Tal produziert wird, ohnehin schon ausgelastet.
Und um von außerhalb Wolle zuzukaufen, dafür habe
Franziska schließlich nicht den Familienbetrieb ihres
Vaters übernommen.
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CHEFREDAKTEUR TRIFFT…
# C R E W L O V E
CHEF-
REDAKTEUR
TRIFFT...
Seit vielen Jahren besetzt
Klaus Niegsch mit seinen Unternehmungen
die Themen
Bewegung, Stressreduktion,
Haltung und Ernährung. Ein
ganzheitlicher Ansatz ist für
den Allgäuer das A und O.
Eine neue „Zweigstelle“ des Niegsch´en Gesundheitskosmos,
die er gemeinsam mit den Zwillingsbrüdern Mario und Julian
Blessing ins Leben gerufen hat, ist das open@online GYM. „Hier
bieten wir für Unternehmen, Vereine und Jeden, der Spaß an
der Bewegung, Kräftigung der Muskulatur und Ausdauertraining
hat, eine echte Neuheit an. Wir trainieren draußen und
künftig auch als Online-Kurs in unserer Community, zu welcher
Tim Wenisch, Klaus Niegsch,
Mario Blessing, Fabian Gast (v.l.n.r.)
130

CHEFREDAKTEUR TRIFFT…
jeder willkommen ist“, sagt Niegsch. Wie aber genau muss
man sich so ein Training vorstellen. Das Team der Physiomed
Firmengesundheit GmbH setzt auf den Dreiklang von Kräftigung,
Koordination und Ausdauer – meist mit dem eigenen
Körpergewicht oder kleinen Hilfsmitteln. In regelmäßigem Turnus
trifft man sich an mittlerweile drei Standorten und trainiert
gemeinsam.
„Aktuell sind wir auf dem Sportplatz des Allgäu Gymnasium in
Kempten, an der Schule in Durach und auf dem Parkdeck von
Sport Reischmann in Kempten aktiv. Der nächste Step – die
Online-Kurse – sind für alle perfekt geeignet, die beispielsweise
Familie zuhause haben und so bequem im
Wohnzimmer ohne Stress mittrainieren möchten“, so
Niegsch, der immer ein kostenloses Schnuppertraining
anbietet, später wird mit 10er-Karten abgerechnet. Die
Online-Kurse können dann via Instagram gebucht werden.
Bedeutet: nur wer wirklich am Training teilnimmt,
muss auch etwas dafür bezahlen.
Mit seiner Idee traf das Team einmal mehr auf offene
Ohren. Neben dem Bürgermeister von Durach, Gerhard
Hock, sagte auch Sport Reischmann Hausleiter Marc Weizenhofer
sofort seine Unterstützung zu. Weizenhofer selbst
setzt ebenfalls extrem auf die Gesundheit seiner Mitarbeiter.
Niegsch hat also einmal mehr den Puls der Zeit getroffen.
Und so powert sich eine bunte Mischung aus aktiven
Allgäuerinnen und Allgäuern ab sofort regelmäßig nach
individuellem Leistungsniveau aus. „Mit unserem Training
verbessern wir eure Resilienz, vermindern Krankentage,
beugen Nacken-und Rückenschmerzen vor und sorgen
für gesunden Stressabbau, um danach wieder mit vollem
Akku am Schreibtisch durchzustarten“, so der Initiator.
Die Vision der Open-Online-Crew-Vision: ein Sporttag
„Kempten bewegt sich“ – mit verschiedensten Bewegungseinrichtungen
und einer Teilnahmegebühr, welche dann
für Allgäuer Familien in Not gespendet werden soll.
Mehr dazu: www.physiomed-niegsch.de
@open_online_gym
131

VITAL
Histaminose.
„Mein Herz rast und ich bin nicht verliebt“ - erzählte mir die
Patientin, die uns in Kranzegg in meiner Praxis konsultierte.
Sie sagte es fast scherzhaft und doch litt sie sehr unter einem
Symptom, für das sie für sich einfach keine Erklärung finden
konnte. Wer mich kennt, weiß, dass es genau das ist, was
mich an meinem Beruf so fasziniert: die Suche nach dem Unbekannten.
Bei einer anderen Patientin war es die Migräne, die sie
zu uns führte und bei Herrn H. war es der Schwindel
gepaart mit unregelmäßigem Bluthochdruck. So unterschiedlich
die in der Anamnese festgestellten Symptome
auch waren, der Verursacher blieb gleich.
Die Gemeinsamkeiten, die diese drei Patienten hatten,
waren ihre Ernährung. Alle drei ernährten sich ihrer
Meinung nach gesund. Sie achteten auf frische, regionale
Produkte und vermieden möglichst den Konsum
von Fertigprodukten und zu viel Fleisch. Nun könnte
man meinen, dass diese drei Patienten doch alles
richtig machen. So gesehen, ja.
Was sie nicht wussten war, dass in einigen gesunden
Lebensmitteln genau der Inhaltsstoff enthalten
ist, der für ihre Beschwerden verantwortlich war. Ich
veranlasste also eine Blutentnahme, um meine Verdachtsdiagnose
zu bestätigen. Da die Auswertung
der Blutanalyse meist einige Tage dauert, gab ich den
Patienten schon vorab eine Liste der Lebensmittel mit,
die meiner Meinung nach ihre Symptome verursachten.
Quasi als Erste-Hilfe-Paket.
© Mohamed Hassouna | unsplash
Einige Tage danach bestätigte sich mein Verdacht.
Bei den Dreien stellte ich eine Histamin-Intoleranz fest.
Dazu müssen Sie wissen, Histamin ist ein Gewebehormon,
das vielfältige Aufgaben im Körper hat und
auch als Neurotransmitter dient. Es kommt in sehr vielen
Gewebeschichten des Körpers vor, besonders in
der Haut, der Lunge, Magen, Darm und im Zwischenhirn.
Durch Histamin werden die Blutgefäße erweitert
und dadurch die lokale Blutzufuhr gesteigert. Es
kann also in direktem Zusammenhang mit Migräne,
Schwindel, Bluthochdruck, Asthmabronchiale, Ekzeme,
Blasenentzündungen, Wassereinlagerungen,
Schlafstörungen und Erschöpfungszuständen stehen.
132

WIR KÜMMERN UNS
UM IHRE GESUNDHEIT.
natürlich
Krankheit ist vieles mehr
als nur ein Symptom.
Aufmerksam und zeitnehmend
betreuen wir Sie als Patient.
DARAUF SIND WIR SPEZIALISIERT:
© Bruna Branco | unsplash
Immens, eine ganze Litanei von Beschwerden
verursacht durch eine Histamin-Intoleranz?
Im Grunde ja! Wir müssen dabei unterscheiden, ob
der Mangel an DAO, ein Histamin spaltendes Enzym
in unserem Körper, oder das Histamin selbst- als Neurotransmitter-
Schuld an der Stoffwechselerkrankung
ist. Dies kann über eine einfache Blutuntersuchung
ermittelt werden.
BIOLOGISCHE KREBSTHERAPIE
BIOIDENTISCHE HORMONTHERAPIE
DEMENZ- & PARKINSONVORSORGE
INTRAVENÖSE SAUERSTOFFTHERAPIE
MAKULADEGENERATION
BIOLOGISCHE BLUTLABORE
ARTERIOSKLEROSETHERAPIE
SCHMERZTHERAPIE
Dringend zu beachten ist dann jedoch: keine Histamin-haltigen
Lebensmittel mehr auf ihrem Speiseplan
während der Therapie - und das ist bei unseren Ernährungsgewohnheiten
gar nicht so einfach.
Für Histamin-sensible Patienten sind Tomaten, gereifter
Käse, Schokolade, Spinat, Hefe, also auch
alkoholische Getränke, Zitrusfrüchte, geräuchertes
Fleisch und geräucherte Wurst und Schinken, Sauerkraut
und noch einige andere Lebensmittel ein
großes Problem und sie sind in der Behandlungsphase
strikt zu meiden.
Natürlich gibt es Hilfe und sehr erfolgreiche Therapien.
Welche Behandlungen für Sie individuell von Nöten
sind, erfahren Sie, liebe Leser, selbstverständlich
bei mir und auch kostenlos telefonisch.
Bleiben Sie gesund, trotz der negativen Nachrichten,
die täglich auf uns einprasseln. Schaffen Sie sich Ihr
kleines Paradies zuhause.
Schöpfen Sie Kraft aus der Einfachheit und bleiben
Sie stark. Der Starke hilft den Schwachen,
egal woher er kommt.
Bis bald,
Ihr Edmund C. Herzog
NATURHEILZENTRUM ALLGÄU
EDMUND C. HERZOG
WIR SIND FÜR SIE DA:
Montag – Freitag von 08.00 – 12.00 Uhr
Nachmittags nach Vereinbarung
Zentrum für biologische Medizin
Liftweg 1
87549 Kranzegg
Tel. +49 8327/9319992
Fax. +49 8327/9327336
info@naturheilzentrum-allgaeu.com
www.naturheilzentrum-allgaeu.com

VITAL
111 Jahre zum Wohle der Babys
111 Jahre sind eine lange Zeit und gleichzeitig eine stolze Zahl.
Die Töpfer Babywelt feiert in diesem Jahr ihren 111. Geburtstag.
Es ist die Erfolgsgeschichte eines Unternehmens, das in
Böhlen bei Leipzig seine Ursprünge hat. Damals tüftelten die
Firmen M. Töpfer und Staudt (ansässig in Vilbel/Hessen) an
der fabrikmäßigen Herstellung von Säuglingsnahrung. 1911
schlossen sich beide Firmen zur M. Töpfer Trockenmilchwerke
GmbH in Böhlen zusammen, um Säuglingsheilnahrungen
und Pflegeprodukte in größerem Rahmen herzustellen und
übernahmen auch das Walzentrocknungsverfahren aus dem
Allgäu. Durch eine enge Verbindung mit bedeutenden Kinderärzten
konnten die Produkte laufend verbessert werden
und der Absatz insbesondere auf Mittel- und Ostdeutschland
ausgedehnt werden. Damit ist Töpfer das erste deutsche Unternehmen
für Heilnahrung für Säuglinge.
Schon bald verband man den Namen Töpfer mit hochwertigen
Milchspezialitäten und Säuglingsnahrungen überhaupt. Die
Grundlagenpräparate von damals, die zu einer Zeit erstmals
produziert wurden, in der es wegen mangelhafter Babypflege
und Babynahrung zu hohen Sterblichkeitsraten kam, haben sich
inzwischen über Jahrzehnte hindurch bewährt und den Namen
Töpfer berühmt gemacht. Als in Böhlen die Milchwirtschaft immer
mehr vom Braunkohle-Tagebau verdrängt wurde, beschloss
man bei Töpfer, die Leipziger Gegend zu verlassen. Was lag näher
als das Milchland Allgäu?
134

VITAL
Töpfer-Geschäftsführerin Susanna Gabler
mit ihrem Sohn Lucas Zanichelli von Jenisch.
1923 wurde eine Arbeitsgemeinschaft mit den Lactana-Werken
München gegründet und die Produktion der Säuglingsheilnahrung
nach Dietmannsried verlegt. Seitdem gehen die Bio-Erzeugnisse
von Töpfer aus dem Allgäu in die Welt.
Die „alten“ Geschichten werden bei Töpfer selbstverständlich
gerne und vor allem zu solch hohen Anlässen wie einem Firmenjubiläum
„herausgekramt“. Ansonsten aber lebt man bei
den Dietmannsriedern vor allem und gerne im Hier und Jetzt.
Die Leidenschaft und das Herzblut für die Sache haben sich in
all den 111 Jahren bei Töpfer nicht geändert. Das gilt für Bio-Babynahrung
genauso, wie für Mama- & Baby-Pflegeprodukte.
Das Thema Bio respektive Nachhaltigkeit wird dabei groß
geschrieben: Verantwortungsvolles, umweltverträgliches Wirtschaften
und Handeln gehört seit jeher zu den Grundüberzeugungen
im Unternehmen. >>>
135

VITAL
Der hohe Anspruch bei Töpfer hat gute Gründe: das Wohl der
Babys und die optimale Versorgung. Für die Milchnahrungen
verwenden die Experten ausgewählte Bio-Milch aus dem Allgäu.
Darüber hinaus zeichnete das Unternehmen in den vergangenen
111 Jahren immer aus, dass man nach vorne blickte und mit
Innovationskraft voranging.
Was treibt Töpfer aktuell an? Die Themen Nachhaltigkeit und
Verpackung spielen auf alle Fälle eine große Rolle. Töpfer entwickelt
sich in diesen Bereichen stetig weiter und gerade im Bereich
Nachhaltigkeit werden in den kommenden Jahren vielfältige, interne
Veränderungen angestrebt.
Darüber hinaus ist es das Bestreben bei Töpfer, die Milchnahrungen
bestmöglich an die Bedürfnisse der Säuglinge anzupassen.
Da helfen die beiden Entwicklungsabteilungen (für Säuglingsnahrungen
und für die Töpfer Naturkosmetik), welche durch
enge Verbindungen zu externen Instituten – wie beispielsweise
der TU München – immer die neuesten, wissenschaftlichen Erkenntnisse
in die Weiterentwicklung mit einbeziehen.
Eines der daraus intensivierten Themen ist die Ziegenmilch als
Babynahrungsbestandteil, darüber hinaus macht der Markt
aktuell auch im Bereich milchfreie/vegane Alternativen einige
Veränderungen durch, die bei Töpfer genau beobachtet werden.
Immer im Fokus der Firmenphilosophie stehen dabei die
Qualität und das Thema Bio – daran werden auch zukünftige
Produktentwicklungen gemessen. Im Sommer startet übrigens
ein großer Relaunch der Töpfer-Naturkosmetiklinie. Es wird also
nicht langweilig in Dietmannsried.
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Ein Leben ohne Brille.
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VITAL
Neue Räume. Alte Leidenschaft.
Sucht man im Allgäu nach einem vertrauensvollen, professionellen Hörgeräte-Spezialisten,
kommt man automatisch mit Hübner Hörgeräte in Kontakt. Im Familienunternehmen
mit zwei Standorten im Allgäu steht der Kunde im Mittelpunkt.
Da jeder Mensch seine ganz eigenen Ansprüche an ein
Hörgerät hat, trifft man bei Hübner immer auf eine ganz
starke Kundenorientierung. „Wir finden gemeinsam
mit dem Kunden die Geräte, die am besten zu seinem
Lebensstil passen, denn für uns stehen Wohlempfinden
und vollste Zufriedenheit an erster Stelle“, wenn
Carola Hübner, die gemeinsam mit Moritz Hübner das
Unternehmen leitet, über die firmeneigene Philosophie
spricht, spürt man die Passion zum Beruf. Dabei ist
das kleine Unternehmen vollkommen unabhängig am
Markt und kann so das Sortiment aller Hörgerätehersteller
anbieten, um die individuell beste Hörlösung für
ihre Kunden zu realisieren.
In Kempten trifft man Hübner Hörgeräte seit Kurzem gegenüber
von den alten Räumlichkeiten, in der Grabengasse in ihrer neuen
und hellen Filiale mit viel Platz an. Der neue Standort passt so
wunderbar zur Hübner eigenen Einstellung. Das kleine Unternehmen
bietet der Kundschaft ein Rund-um-Sorglos Paket, das beim
Empfang im Ladengeschäft beginnt und in der Nachbetreuung
endet. Dieses Wohlfühlklima erlebt man im Familienbetrieb nun
in völlig neuen Dimensionen.
Das Familienunternehmen Hübner Hörgeräte freut sich schon
jetzt auf Ihren Besuch in der Grabengasse 2 in Kempten.
Mehr dazu: www.huebner-hoergeraete.de
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Ganzheitliche
Orthopädie
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› Physiotherapie / med. Massage
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› Elektronische Fußdruckmessung
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Marco Ulloth e.K.
Bodmanstraße 5 / 87435 Kempten
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Kemptener Straße 26 / 87629 Füssen
Tel. 0 83 62 · 74 99 / www.fussundfit.de

VITAL
MOTORKUNDE.
Wer heute zum Radhändler seines Vertrauens fährt, entscheidet
sich zum Großteil für ein Rad mit Elektroantrieb. Auf die
Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Gattungen einzugehen,
dürfte hier etwas den Rahmen sprengen. Zudem ist dies
oft eine sehr individuelle Entscheidung.
Weniger individuell sind die am Markt vorherrschenden
Motoren. Darauf wollen wir heute eingehen.
Grundsätzlich haben sich in den letzten Jahren zwei gegensätzliche
Entwicklungen herauskristallisiert: den wichtigsten
Marktanteil im E-Bike-Segment macht der Wunsch nach mehr
Leistung und größerer Reichweite aus. Hier hat sich der Mittelmotor
durchgesetzt. Dagegen gibt es aber auch einen kleinen
Trend zu kompakteren, leichteren und unauffälligeren Antrieben,
den erwähnten Minimal Assist Systemen – beispielsweise für die
Gravelbikes.
Mittelmotoren werden in allen Fahrradtypen von Gravelbike über
Trekkingbike bis zum Highend-Fully eingebaut. Es gibt zahlreiche
Hersteller – in unseren warten Bosch, Yamaha und Shimano
mit den größten Marktanteilen auf. Alle drei Hersteller bieten
Motoren mit unterschiedlichem max. Drehmoment (=Leistung),
Akkugrößen (=Reichweite) und Bedienelementen an.
Auch wenn die stärksten Motoren aller drei Hersteller ein Drehmoment
von bis zu 85Nm haben, unterscheiden sie sich spürbar
in ihrer Fahrcharakteristik. Um mit Vollgas bergauf zu heizen sind
85Nm sicher cool, aber für einen Tourenfahrer ist das eigentlich
unnötig. Hier stehen eher die Fahrkultur und die Reichweite im
Vordergrund. Man möchte sicher eher fühlen, als hätte man
andauernden Rückenwind, als „nur“ mal kurz eine Steigung mit
voller Systemleistung hoch zu donnern.
Starke Motoren brauchen große Akkus! Wir sind hier inzwischen
bei Größen bis zu 750Wh angelangt. Klar, eine große Reichweite
ist toll, aber das Rad wird natürlich teurer (Aufpreis je 100Wh ca.
150-200,-€) und auch deutlich schwerer. Ein Top-E-MTB Fully mit
Carbonrahmen, 750Wh Akku und Bosch Performance CX Antrieb
wiegt ca. 22,5kg.
Die Bedienelemente sind fast noch vielfältiger als die Antriebe.
Die Vielfalt reicht von kleinen Einheiten (nur mit den nötigsten
Informationen für den extremen MTBer) bis zum Display an Trekkingbikes
mit integriertem Navi für den Tourenfahrer.
So viel in Kürze zum Mittelmotor. Auf der anderen Seite gibt es
einen Trend zur unauffälligen Unterstützung: den Minimal Assist
Systemen. Hersteller wie Mahle sind hier federführend. Die
Bedienung ist unkompliziert und meist im Rahmen integriert. Ein
Rennrad oder Gravelbike mit einem Mahle-Nabenmotor, der nur
bei Bedarf zugeschaltet wird, wiegt ab 12,5kg und fährt sich ohne
Unterstützung wie ein normales Rad. Trotzdem haben wir bis zu
40Nm Unterstützung (aber direkt am angetriebenen Hinterrad)
und einen Akku mit 250Wh (Systemgewicht ca. 3,5kg) an Bord.
Das ganze Rad wird dadurch handlicher und lässt sich beispielsweise
auch leichter verladen. Fast wie ein normales „Bio-Bike“. Für
die Zielgruppe, welche schlichtweg etwas Unterstützung haben
möchte, durchaus eine sinnvolle Alternative.
140

Leidenschaft
für (E-)Bikes
für Kinderräder
für Rennräder
für trekkingbikes
für Gravelbikes
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Freitag:
10:00 - 12:30 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch geschlossen
Samstag: 9:00 - 14:00 Uhr
ZWEIRAD LÄMMLE
Ittelsburger Str. 11
87730 Bad Grönenbach, Allgäu
Tel.: +49 8334 7217 / Fax: +49 8334 858
anfrage@zweirad-laemmle.de
www.zweirad-laemmle.de

JAPANISCHES HANDWERK
IN PERFEKTION
Wir stellen vor:
den mazda cx-60 plug-in-hybrid
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Der neue Mazda CX-60 Plug-in Hybrid verkörpert alles, was im Laufe der vergangenen
100 Jahre fester Bestandteil der Mazda DNA geworden ist: großartiges Design, japanische
Handwerkskunst und technologischen Fortschritt. Der als ganz neues Modell
hinzugefügte CX-60 basiert auf einer komplett neuen Plattform. Grundausrichtung ist
der Heckantrieb, welcher bei Zuschalten des Plug-In zum Allrad wird.
Wie alle Mazda-Modelle bietet auch der neue Mazda CX-60 dynamischen Fahrspaß mit
einem intuitiven, sicheren und unkomplizierten Fahrverhalten. Sein Design vereint hochwertige
Materialien und die Leidenschaft, mit der die Takumi-Meister ihre Erfahrung in jedes
noch so kleine Detail einfließen lassen.
Der neue Mazda CX-60 ist das erste Crossover Modell mit Plug-In Hybrid Antrieb mit einer
elektrischen Reichweite von bis zu 63 km. Warum es sich lohnt, sich für den neuen Mazda CX-
60 zu entscheiden? Entdecken Sie hier nur einige der zahlreichen Gründe: Von seinen Umwelteigenschaften
über die beeindruckende Fahrleistung bis zum außergewöhnlichen Komfort,
den Ihnen das Plug-in Hybrid bietet. Sie werden sehen, dass Sie mit dem neuen Mazda
CX-60 Ihren Wunsch nach einem nachhaltigen Crossover erfüllen können, ohne dabei auf
ein dynamisches Fahrerlebnis verzichten zu müssen. Die Anhängelast von maximal 2500 kg
ist für einen Plug-In-Hybrid zudem fast einmalig und auch bei weiteren Antriebsformen nicht
mehr häufig am Markt zu finden. Profitieren Sie darüber hinaus von dem Umweltbonus in
Höhe von 7.177,50 € sowie einer reduzierten Dienstwagensteuer für Gewerbekunden. Für alle
Verbrenner-Fans: Ende 2022 kommen kommen ein Sechs-Zylinder-Diesel sowie ein Benziner
des CX-60 auf den Markt.
C02-BILANZ
Der neue Plug-In von Mazda bietet ein herausragendes Fahrerlebnis sowie ausgezeichnete
Umwelteigenschaften. Für noch geringere Emissionen bei gleichzeitig souveräner
Leistungsentfaltung sorgt im Mazda CX-60 zudem das neue 8-Gang-Automatikgetriebe.
FAHRLEISTUNG
Mit seiner 17,8-kWh-Batterie erreicht der neue Mazda CX-60 eine kombinierte Leistung von 327
PS (241 KW) und im Hybridmodus eine Höchstgeschwindigkeit von bis zu 200 km/h. Zudem
verfügt er über eine Anhängelast von 2,5 t.
AUFLADEN
Der Mazda CX-60 Plug-in Hybrid ist in der Lage, kurze Strecken elektrisch und mit geringem
Kraftstoffverbrauch zurückzulegen. Wiederaufgeladen wird er ganz einfach mit dem mitgelieferten
Stecker über eine Ladestation, Wallbox oder die heimische Steckdose.
Gesehen bei:
Autohaus Brosch in Durach

3D BOGENPARCOURS
Waltenhofen/Martinszell
GANZJÄHRIG
GEÖFFNET
BOGENVERLEIH
TEL. 0176 22631984
PREISE
PARCOURS
Bogenparcours mit 30 3D-Ziele
Einschießplatz
Panoramablick in die Allgäuer Alpen
Geöffnet Sommer wie Winter (mit Schneeschuhen begehbar)
Mitglied beim DFBV
Alle Bogenarten erlaubt
Nahegelegene Gastronomie
BOGENSCHIESSEN:
SPORT UND NATUR IM EINKLANG!
Der Parcours eignet sich perfekt für Sportschützen mit eigenem Bogen aber
vor allem auch für Anfänger mit gestellter Leihausrüstung von uns.
PARCOURSGEBÜHREN
Erwachsene 12 €
Jugendliche bis 14 Jahre 6 €
Tageskarte am Bogenparcours vor Ort.
3D BOGENPARCOURS
www.bogenparcours-allgaeu.de
info@bogenparcours-allgaeu.de
3D BOGENPARCOURS
Waltenhofen/Martinszell
3D BOGENPARCOURS
Eggener Weg
87448 Martinszell

Engel & Völkers Ostallgäu:
Jetzt auch in Kaufbeuren
Das Team um Maria und Kilian Platz (Inhaberin und Geschäftsführer)
von Engel & Völkers Ostallgäu & Kaufbeuren
freut sich ab sofort ihre Kunden an zwei Standorten
begrüßen und beraten zu dürfen. Das Hauptbüro in Füssen
feierte seine Eröffnung erst im Januar 2020. Umso stolzer
sind die beiden Unternehmer, dass sie ihre Expansionspläne
jetzt schon in die Tat umsetzen konnten. „Ein
zweiter Standort in Kaufbeuren war uns von Beginn an
ein Anliegen.
Mit einem Büro vor Ort in Kaufbeuren möchten wir den
Kunden und Immobilienbesitzern noch mehr Service
bieten." – so Maria Platz.
Wenn auch Sie sich mit dem Verkaufsgedanken Ihrer
Immobilie oder Ihres Grundstückes tragen, sind Sie beim
Team von Engel & Völkers Ostallgäu und Kaufbeuren in
besten Händen. Zögern Sie nicht sich von Ihren Spezialisten
vor Ort kostenlos und unverbindlich beraten zu lassen.
ENGEL & VÖLKERS • Füssen im Ostallgäu
Maria Platz Immobilien
Lizenzpartner der Engel & Völkers Residential GmbH
Luitpoldstraße 5 • 87629 Füssen
Tel. +49(0)8362 92 69 455
www.engelvölkers.com/füssen
ENGEL & VÖLKERS • Kaufbeuren
Maria Platz Immobilien
Lizenzpartner der Engel & Völkers Residential GmbH
Gutenbergstraße 1 • 87600 Kaufbeuren
Tel. +49(0)8341 90 83 224
www.engelvölkers.com/ostallgaeu/kaufbeuren
In Kooperation mit Engel & Völkers • Weilheim-Schongau • Bernd J. Kugel Immobilien • www.engelvölkers.com/weilheim

UNSERE IMMOBILIEN IM ÜBERBLICK
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FÜSSEN-WEISSENSEE: EFH, Wfl. ca. 370 m², 10 Zimmer, Grdst. ca. 886 m², BJ 2002,
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nach dem vorgeschriebenen WLTP-Messverfahren ermittelt. Mehr zum WLTP-Verfahren unter hyundai.de/wltp.
* Sämtliche Informationen zum Umfang der Herstellergarantie finden Sie unter: www.hyundai.de/garantien.

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