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finest gourmet | 27 a<br />
30.000 Euro für die<br />
Ukraine-Hilfe<br />
Den notleidenden Menschen aus der Ukraine muss<br />
möglichst schnell und unkompliziert geholfen<br />
werden! <strong>–</strong> die Aufgabe war im März auch in der Gastro-<br />
Szene des Essener Südens schnell klar, und Michael Scheil<br />
griff beherzt zum Telefon. Der Inhaber des Premium-<br />
Restaurants »Chefs & Butchers« brauchte nicht lange, um<br />
das Who-is-who der Kulinarik aus Essen-Werden eingeschworen<br />
zu haben. Ein Benefiz-Menü für die Ukraine,<br />
zu dem jeder einen ganz besonderen Gang beisteuert. Es<br />
wurde ein Menü der Extraklasse mit Küchenkunst von<br />
Patrick Jabs (Lecker Werden), Daniel Schiffer (Schiffers),<br />
Omero Benetazzo (Da Omero), Bettina Möller und Stefan<br />
Burchhardt (Fleischerei Bremen), Monika Reinhardt<br />
(KIKAs Einscafé), Michael Scheil und Matthäus Brol<br />
(Chefs & Butchers), Jochen Berke (Klöckner’s Kaas<br />
Kate) sowie Wiebke Meier und Jürgen Kettner (Kettner’s<br />
Kamota). Die Weine des Abends stiftete Tina Pfaffmann<br />
(Weingut Tina Pfaffmann).<br />
Als besondere Gastköche konnten sich die Gäste über<br />
die Hauptgänge von Tomek Kinder (Ansitz zum<br />
Steinbock, Südtirol) freuen sowie über Berthold Bühlers<br />
Lachs-Kreation. Der ehemalige Patron der Kettwiger<br />
»Résidence«, und heute u.a. <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong>«-Kolumnist,<br />
ließ zudem eine seiner Kochjacken aus dem einstigen<br />
2-Sterne-Gourmettempel versteigern. Dank aller<br />
Einnahmen, Sponsoren, Spenden und Versteigerungserlöse<br />
ergab sich am Ende eine Summe von rund 30.000 Euro für<br />
die Ukraine-Hilfe.<br />
30,000 to Help Ukraine<br />
People from Ukraine who are in need must be helped as quickly<br />
and as easily as possible, This mission became rapidly evident in<br />
March, even in the gastronomic scene in south Essen, so Michael<br />
Schiel courageously picked up the phone. The proprietor of the<br />
premium Chefs & Butchers restaurant did not need long to get<br />
the who’s who of the culinary scene in Essen’s Werden district to<br />
pledge their support. Thanks to all the receipts, sponsors, donations<br />
and auction proceeds, the final total raised to help Ukraine was<br />
around 30,000.<br />
© Fotos: Michael-Alisch
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