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Sooo gesund!
Obst und Gemüse gelten zu Recht als Superfood. Denn in
Orangen, Gurken und Co. steckt jede Menge Power drin
Schlank essen
Viele Obst - und Gemüsesorten gelten
als echtes Skinny Food und sind so
pefekt, um ein gesundes Idealgewicht
zu halten. Gurken und Salat zum Beispiel
haben kaum Kalorien, Orangen
und Kiwis regen die Fettverdauung
an und Birnen pushen den gesamten
Stoffwechsel. Ananas enthalten ein
Enzym, das entschlackend wirkt, und
die Pektine in Äpfeln (vor allem in der
Schale) sorgen dafür, dass der Körper
nicht zu viel Fett aufnimmt.
Straff und stark
Viele Stoffe in Obst und
Gemüse sind für die Muskeln
und die Ausdauer essenziell –
ideal auch für Sportler. So hilft
Papain, ein Enzym aus Papaya,
gezielt beim Muskelaufbau,
während Kreacitin aus Äpfeln
der Regeneration dient. Nach
Ausdauersport füllen Bananen
dank Magnesium und
Aminosäuren die Energiespeicher
wieder auf.
Pflanzenmedizin
Die enthaltenen sekundären
Pflanzenstoffe und Antioxidantien
stärken das Herz-
Kreislauf-System und haben
sogar eine vorbeugende
Wirkung gegen Krebs. Einige
Sorten sind echte Heilkünstler:
Aprikosen enthalten
antibakterielle Salicylsäure,
Blaubeeren regulieren dank
Gerbstoffen die Verdauung
und Artischocken senken
den Cholesterinspiegel.
Immunpower
Wer sich gesund mit Obst und
Gemüse ernährt, darf sich
über ein stabiles Immunsystem
freuen. Einige besondere
Health-Booster sind Paprika
mit ihrem hohen Vitamin-C-
Gehalt, das antibakteriell und
entzündungshemmend wirkt,
Ingwer, der antimikrobiell
ist und das Wachstum von
schlechten Bakterien verhindert,
und Knoblauch, der
Allicin enthält, einen Wirkstoff,
der das Immunsystem gezielt
stärkt und aktiv hält.
Fotos: Stocksy
Kilogramm Gemüse isst jeder
Schweizer pro Jahr. Beim Obst
80sind es sogar 1 10 Kilogramm.
04 / 2022 67