Gastro 2022-1

Text NATALIA GODGLÜCK Foto ZVG
GASTROGRAUBÜNDEN
Aktiv in die Zukunft
GastroGraubünden gehört zu den führenden
Branchenverbänden der Schweiz. Mit zahlreichen
Projekten, Kampagnen und Weiterbildungskursen
unterstützt er seine Mitglieder. Hier eine Auswahl.
Erfolgreiche «Gastro
Story» geht weiter
Bereits seit drei Jahren sensibilisiert die Nachwuchskampagne
«Gastro Story» aktuelle und zukünftige Lernende, deren Eltern
und Umfeld. Dabei wird nicht auf klassische Werbung gesetzt,
sondern per Video kurze Geschichten erzählt, die zeigen, wie abwechslungsreich
die Berufe in Hotellerie und Gastronomie sind.
Der Erfolg kann sich sehen lassen: Gemäss aktueller Statistik des
Bündner Amtes für Berufsbildung sind die Lehrabbrüche in den
letzten Jahren nochmals deutlich gesunken. Mit dem neuen Ansatz,
den Nachwuchs in seiner eigenen Sprache und auf seinen
Kanälen gezielt zu informieren, ist GastroGraubünden auf dem
richtigen Weg. Zur Fortsetzung der digitalen Kampagne gibts dieses
Jahr zwei zusätzliche Highlights. Die «Gastro Story» ist prominent
bei der Aktion «Graubünden grilliert» dabei. Hierfür hat
die Kochklasse im zweiten Lehrjahr der Gewerblichen Berufsschule
Chur Grillrezepte kreiert, die mit Videos online auf grillieren.somedia.ch
publiziert werden. Gleichzeitig ist die Kampagne
auch in der Printausgabe der «Südostschweiz» präsent und zeigt
so einer breiten Öffentlichkeit die Kreativität der Lernenden. Im
Herbst wird die Kampagne zudem auf Plakate ausgeweitet.
www.gastrostory.ch
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GASTRO 1|2022