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WISSENSWERTES 18. Juni 2022 · BZ Nr. 24/22<br />
Feierabendhock mit Musik<br />
Bereits im Jahr 2020 hat sich<br />
der Förderverein der Musikkapelle<br />
Unterreitnau 1823 e.V.<br />
zur Stärkung und Unterstützung<br />
der musikalischen Jugendarbeit<br />
in Unterreitnau gegründet.<br />
Bisher konnte dieser Verein<br />
nicht in Erscheinung treten,<br />
aber nun lädt er für Freitag,<br />
24. Juni 2022, ab 18 Uhr zu einem<br />
gemütlichen Feierabendhock<br />
in den Schulhof der Alten<br />
Schule Unterreitnau ein.<br />
Musikalisch umrahmt wird<br />
der Abend vom Vororchester<br />
Ober-/Unterreitnau sowie von<br />
der Musikkapelle Unterreitnau.<br />
„Dialog - Transformation - Stille“<br />
heißt die Ausstellung von<br />
Peter Liewald und Dagmar Reiche,<br />
die am Freitag, 24. Juni,<br />
um 19.30 Uhr im Kunstbahnhof<br />
Wasserburg eröffnet wird. Sie<br />
Gerne können sich die<br />
Besucher/-innen am Infostand<br />
des Fördervereins rund um das<br />
Bezirksmusikfest Unterreitnau<br />
informieren, das vom 13. bis<br />
16. Juli 2023 stattfinden wird.<br />
Für‘s leibliche Wohl wird<br />
gesorgt.<br />
Im Bild: die Vorstandschaft des<br />
Fördervereins (v.li.): Stefan<br />
Grimminger (Beisitzer), Ulrike<br />
Meßmer (Schriftführerin),<br />
Stefanie Kugel (Kassiererin),<br />
Lucas Rehmann (2. Vorsitzender),<br />
Martin Bemetz (Beisitzer)<br />
und Christoph Günthör (1. Vorsitzender)<br />
BZ-Foto: FV MKU<br />
zeigt Fotografie, Multimedia<br />
Malerei und Papierarbeiten bis<br />
zum 17. Juli 2022 immer freitags,<br />
samstags und sonntags<br />
zwischen 15 und 18 Uhr. Mehr<br />
Infos: www. ku-ba.org BZ<br />
Botanicals treffen Wacholder<br />
Goldmedaille für den Gin, der auf dem Münchhof hergestellt wird<br />
Seit Generationen werden in der<br />
alten Hausbrennerei auf dem<br />
Münchhof in Lindau verschiedene<br />
Früchte zu aromatischen Obstbränden<br />
und Likören veredelt.<br />
Nun wird hier auch Gin nach<br />
alter Tradition destilliert, der<br />
so gut ist, dass er der Fachjury<br />
bei der Bayerischen Obstbrandprämierung<br />
eine Goldmedaille<br />
wert war.<br />
Gin liegt im Trend. Und so<br />
kam es, dass die Kunden im<br />
Münchhof nicht nur Obst<br />
kauften und sich die Obstbrände<br />
und -liköre schmecken<br />
ließen, sondern auch nach<br />
Gin fragten. „Das hat mich zu<br />
ersten Versuchen animiert“,<br />
erzählt Dieter Willhalm. Er ist<br />
der Inhaber des Münchhofs<br />
und nicht nur ausgebildeter<br />
Gärtnermeister (Fachrichtung<br />
Obstbau), sondern auch 2. Vorsitzender<br />
des Kleinbrennerverbandes<br />
Lindau (B) e.V., also<br />
Fachmann, wenn es darum<br />
geht, aus Früchten edle Tröpfchen<br />
zu erzeugen. „Trotzdem“,<br />
verrät er mit einem Augenzwinkern,<br />
„die ersten Versuche<br />
waren sehr ernüchternd.“<br />
Gin muss unter Verwendung<br />
von Wacholderbeeren hergestellt<br />
werden. Jeder Destillateur<br />
darf darüber hinaus verschiedene<br />
Gewürze und Aromen, die<br />
so genannten Botanicals, verwenden,<br />
um seinem Gin einen<br />
unverwechselbaren Geschmack<br />
zu verleihen. Genau das macht<br />
11<br />
Dieter Willhalm stellt in seiner Hausbrennerei auf dem Münchhof<br />
jetzt auch Gin her. Den gibt es in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen.<br />
BZ-Foto: Willhalm<br />
dieses Destillat so erfolgreich:<br />
Kein Gin schmeckt wie der<br />
andere. Deshalb kann man<br />
aber auch nicht irgendwo einfach<br />
ein Rezept nachlesen, das<br />
hütet jeder Brenner. „Das hat<br />
natürlich meine Brennerleidenschaft<br />
geweckt und ich habe<br />
begonnen, mich langsam und<br />
mit vielen Versuchen an die<br />
richtige Rezeptur heran zu<br />
tasten. Aber der ganze Aufwand<br />
hat sich gelohnt. Nach<br />
über einem Jahr war mein Gin<br />
fertig und hat bei der Bayerischen<br />
Obstbrandprämierung<br />
sogar eine Goldmedaille erreicht,<br />
was mich sehr stolz macht“,<br />
sagt Dieter Willhalm.<br />
Bei seinen Versuchen hat er<br />
festgestellt, dass durch kleine<br />
Veränderungen der Rezeptur<br />
oder besondere Zutaten verschiedene<br />
hervorragende Produkte<br />
entstehen. Und deshalb<br />
haben die Kunden bei ihm<br />
jetzt die Qual der Wahl. Denn<br />
der Münchhof bietet auf Basis<br />
des prämierten Gins (London<br />
Dry Gin) ein ganzes Sortiment<br />
in verschiedenen Geschmacksrichtungen<br />
an: Münchhof Gin,<br />
Lemon Gin, Dry Blue Gin und<br />
Zimt Gin. Tipps, wie man ihn<br />
– außer pur – noch genießen<br />
kann, gibt‘s beim Kauf im Hofladen<br />
(Mo. bis Fr. 8 bis 19 Uhr<br />
und Sa. 8 bis 14.30 Uhr geöffnet)<br />
in der Münchhofstr. 5 in<br />
Lindau oder am 24. und 25.<br />
Juni am Obststand im Lindaupark<br />
(Plaza) gern kostenlos dazu.<br />
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