Vivit_2021_Ausgabe-4
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12 GENUSS
Veggie
Weihnachtsmenü
Delikater Auftakt zu einem festllichen Abend
Karpfen blau, Gänsebraten mit Rotkohl und
Knödeln oder Würstchen mit Kartoffelsalat
gehören für viele zum Weihnachtsmahl wie
Geschenke unter den Christbaum. Ein neuer
Food-Trend aber kontert diese kulinarischen
Traditionalisten mit Kreativität – und einem viel
leichteren Genusserlebnis. Denn das perfekte
Festessen gelingt vegetarisch ebenso gut – und
das, ohne stundenlang in der Küche werkeln zu
müssen. Mit einer köstlichen Vorspeise, einem
raffinierten Hauptgericht, feinen Beilagen und
einem edlen Dessert – zum Beispiel einem Veggie-Weihnachtsmenü
mit Apfel, Birne, Rotkohl
und Feldsalat.
(Deutschland – mein Garten.de)
Foto: BVEO/Ariane Bille
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