food TECHNOLOGIE 4/2022
Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.
Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.
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Sensoren für die Verpackungsindustrie<br />
Automatisierung flexibel gestalten<br />
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INHALT<br />
GEMEINSAM<br />
VERPACKUNGSKONZEPTE<br />
VON MORGEN DENKEN<br />
27.–29.9.2O22<br />
TITELTHEMA<br />
Hoch hinaus<br />
Die neue Delta-Hybrid-Baureihe von AERZEN liefert<br />
Druckluft für zehn Meter hohe Belebungsbecken<br />
Seite<br />
Belebungsbecken mit einer Höhe von zehn Metern: Dieses Maß<br />
nach oben findet sich in deutschen Kläranlagen nicht so häufig.<br />
Im Chemiestandort Genthin ist das Wachsen in die Höhe<br />
dem begrenzten Platz in der Fläche geschuldet und dem hohen<br />
Grundwasserspiegel durch den nahen Elbe-Havel-Kanal. Die Folge<br />
dieses Aufbaus: Die Druckluftaggregate müssen einen Differenzdruck<br />
von mindestens einem Bar liefern, um aufgrund des<br />
Gegendrucks der Wassersäule noch Luft in die Belebung zu bringen<br />
– ein Leichtes für die neuen Delta Hybrid von AERZEN. Die<br />
innovativen Drehkolbenverdichter erfüllen die Leistungsanforderungen<br />
der von Re<strong>food</strong> betriebenen Kläranlage optimal und gewährleisten<br />
gleichzeitig einen besonders effizienten Betrieb…<br />
6 – 7<br />
INGREDIENTS<br />
Innovation in der Lebensmittelindustrie<br />
Interview mit Gerit Tolborg und Kinga Wojcicka-Swiderska<br />
Seite<br />
8 – 9<br />
LEITTHEMA 2O22<br />
AUF DIESE PROGRAMM-HIGHLIGHTS<br />
DÜRFEN SIE SICH FREUEN:<br />
FORUM PACKBOX<br />
FORUM TECHBOX<br />
FORUM INNOVATIONBOX<br />
SOWIE VIELE WEITERE HIGHLIGHTS.<br />
Bleiben Sie auf dem Laufenden:<br />
FACHPACK.DE<br />
EUROPÄISCHE FACHMESSE<br />
FÜR VERPACKUNG, TECHNIK<br />
UND<br />
4<br />
PROZESSE<br />
<strong>food</strong><strong>TECHNOLOGIE</strong> 4 · <strong>2022</strong> SEPTEMBER<br />
VERFAHRENSTECHNIK<br />
PROZESSANLAGEN<br />
We Love Ingredients.<br />
Automation von Kleinkomponenten – perfekt abgestimmt<br />
auf die Rohstoffe<br />
Garantierte Reinheit von Gewürzen, Tee, Kakao,<br />
Currymischungen und Getreidederivaten<br />
amixon ® Vakuummischtrockner/Reaktoren können<br />
Naturprodukte wirksam entkeimen<br />
ANLAGEN/KOMPONENTEN<br />
„Der direkte Kontakt ist durch nichts zu ersetzen“<br />
Interview mit Harry Schiminski, Product Management<br />
bei Flexco Europe<br />
Smarte Überwachung der Schutzsysteme<br />
Explosionsschutz 4.0 – Zentrale Visualisierung und Kontrolle<br />
von Systemzuständen<br />
ENERGIEMANAGEMENT<br />
Erfolgreich seit 10 Jahren<br />
Energiepartnerschaft zwischen Naturenergie Cham und<br />
Bayerwald-Käserei Goldsteig<br />
FOOD LABOR<br />
Probenvorbereitung – Konsistent, repräsentativ, genau<br />
Messermühle zur reproduzierbaren Zerkleinerung<br />
für alle gängigen Proben<br />
Seite<br />
10 – 12<br />
14 – 15<br />
16 – 17<br />
18 – 19<br />
22 – 23<br />
Seite<br />
24 – 25
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