SCALA März 2023
Der März ist da und uns erwarten viele tolle Veranstaltungen! Auf den Seiten 2 und 3 stellen wir Ihnen Veranstaltungen aus den Museen im SCALA Gebiet vor. Ob Oberschlesisches Landesmuseum in Ratingen, Schloss- und Beschlägemuseum in Velbert, Niederbergisches Museum in Wülfrath oder das Museum Abtsküche in Heiligenhaus - überall ist im März richtig viel los! Ihr Team von Scheidsteger Medien / Scala Verlag
Der März ist da und uns erwarten viele tolle Veranstaltungen! Auf den Seiten 2 und 3 stellen wir Ihnen Veranstaltungen aus den Museen im SCALA Gebiet vor. Ob Oberschlesisches Landesmuseum in Ratingen, Schloss- und Beschlägemuseum in Velbert, Niederbergisches Museum in Wülfrath oder das Museum Abtsküche in Heiligenhaus - überall ist im März richtig viel los!
Ihr Team von Scheidsteger Medien / Scala Verlag
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>SCALA</strong><br />
kochtipp<br />
Gemüse-Burritos<br />
Zutaten<br />
2 Zwiebeln<br />
2 Karotten<br />
1 rote Paprikaschote<br />
1 grüne Paprikaschote<br />
1 Zehe Knoblauch<br />
1 Dose Mais<br />
(140 g Abtropfgewicht)<br />
1 Dose Kidneybohnen<br />
(225 g Abtropfgewicht)<br />
4 EL Olivenöl<br />
1 TL Chilipulver<br />
1 TL Kreuzkümmelpulver<br />
1 TL getrockneter Oregano<br />
1 Prise Cayennepfeffer<br />
Salz aus der Gewürzmühle<br />
8 Weizentortillas<br />
Zubereitung<br />
ten darin ca. 5 Minuten garen.<br />
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen<br />
und anbraten. Paprika<br />
hinzufügen und das Gemüse<br />
mit Chilipulver, Kreuzkümmelpulver,<br />
Oregano, Cayennepfeffer<br />
und Salz würzen und<br />
weitere 5 Minuten garen. Mais<br />
und Bohnen hinzufügen und<br />
10 Minuten mitbraten. In einer<br />
separaten Pfanne die Tortillas<br />
Die Zwiebeln schälen und in<br />
Würfel schneiden. Die Karotten<br />
schä len und grob raspeln. Die<br />
Paprikaschoten halbieren, entkernen,<br />
waschen, trocknen und<br />
würfeln. Den Knoblauch schälen<br />
und durchpressen. Den Mais<br />
und die Bohnen abgießen und<br />
auf einem Sieb abtropfen lassen.<br />
Das Olivenöl in einer großen<br />
Pfanne erhit zen und die Karotin<br />
Pflanzenöl von beiden Seiten<br />
kurz anbraten. Das Gemüse<br />
würzig abschmecken und portionsweise<br />
auf die Tortillas geben<br />
und servieren.<br />
Tipp<br />
Dazu Guacamole und Crème<br />
fraîche reichen.<br />
Außerdem<br />
neutrales Pflanzenöl<br />
Weitere Tipps unter:<br />
www.stemberg.tv<br />
Tim Mälzer vs.<br />
Die Stembergs<br />
Walter und Sascha Stemberg zu Gast in der<br />
TV Sendung „Kitchen Impossible“ auf VOX<br />
Foto: RTL Hendrik Lüders<br />
16 Scala<br />
Am 12. Februar saßen bestimmt fast alle Velberter<br />
vor den Fernsehern – waren doch Walter<br />
und Sascha Stemberg bei Tim Mälzers „Kitchen<br />
Impossible“ zu Gast. Für die beiden ging es<br />
nach Schweden und Frankreich. Dort sollten<br />
typische Gerichte nachgekocht werden.<br />
Am Schluss siegte zwar nach Punkten der<br />
Herausforderer Mälzer, nach Sympathiepunkten<br />
lag für uns jedoch das Vater-Sohn-Gespann<br />
ganz weit vorne!
Change language