Heimat & Genuss 01/23

Frühjahr/Sommer 2023 · Ihr Freiexemplar zum Mitnehmen 

ringhotels.de 

Heimat &Genuss 

DAS MAGAZIN FÜR GÄSTE UND FREUNDE DER RINGHOTELS 

Geschichten 

aus 

Deutschland 

REISE ERLEBNIS KULINARIK MENSCHEN WELLNESS

Dem Himmel 

so nah. 

In Lich gebraut nach benediktinischer Originalrezeptur 

für die Benediktiner Weissbräu GmbH, Ettal. 

www.benediktiner-weissbräu.de

Liebe Gäste und Freunde 

der Ringhotels, 

als die Ringhotels vor 50 Jahren gegründet wurden, sah der 

Reisemarkt noch ganz anders aus als heute. So vorausschauend 

und innovativ wie die Gründung der Hotelkooperation 

war auch ihr weiteres Handeln. Denn auf dem Markt besteht langfristig 

nur, wer die Wünsche seiner Gäste kennt und erfüllt. Unser 

Markenversprechen „Echt HeimatGenuss erleben“ steht für Urlaub 

und kulinarische Genüsse mit regionaler Prägung in Deutschland. 

Authentische Gastgeber und qualitativ hochwertiger Service – das 

werden Sie auch in den nächsten 50 Jahren in den Ringhotels finden. 

Dafür verstärken wir unsere Bemühungen um noch mehr Nachhaltigkeit. 

Die ersten Zertifizierungen von Ringhotels mit dem DEHOGA- 

Umweltcheck zeigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Mit zwei 

Initiativen geben wir unseren Mitgliedern seit Anfang 2023 weitere 

wichtige Impulse. Das interne „Netzwerk Energie“ trägt zu mehr 

Energieeffizienz bei, unsere Mitgliedschaft bei der Hamburger 

Initiative Futouris e.V. zu mehr Nachhaltigkeit bei unseren gastronomischen 

Angeboten. So wollen wir künftig beim Einsatz von wertvollen 

Ressourcen sparen, aber ganz sicher nicht am HeimatGenuss. 

Den können Sie zum Beispiel bei Radtouren durch das Ruhrgebiet, 

an außergewöhnlichen Orten sowie in kleinen Naturparks erleben, 

die wir in dieser Ausgabe vorstellen. Einen tollen Einblick in die Natur 

der Mecklenburgischen Seenplatte bietet das „Müritzeum“ in Waren. 

Und mit Goslar im Harz sowie den alten Hansestädten Wismar und 

Stralsund stellen wir Ihnen drei historische Altstädte vor, die aus 

gutem Grund in das UNESCO-Welterbe aufgenommen wurden. 

▲ 

„Unser Markenversprechen 

„Echt 

HeimatGenuss 

erleben“ und Nachhaltigkeit 

gehen 

Hand in Hand.“ 

In den „Geschichten aus Deutschland“ stellen wir Ihnen diesmal Persönlichkeiten 

vor, die zu unterschiedlichen Zeiten Rechtsgeschichte 

geschrieben haben: Kaiser Karl IV. als Auftraggeber der „Goldenen 

Bulle“, die vier „Mütter des Grundgesetzes“ sowie die Brüder Grimm, 

die als Teil der „Göttinger Sieben“ gegen die Abschaffung der Verfassung 

im Königreich Hannover protestierten. 

Viel Spaß beim Entspannen und Entdecken wünschen Ihnen 

Ihre 

Ihre 

Susanne Weiss 

Petra Weindl 

Aktuelle Neuigkeiten zu unseren 

Ringhotels und zu exklusiven Angeboten 

erhalten Sie im Ringhotels-Newsletter. 

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anmelden. 

Heimat & Genuss | 3

INHALT 

AUSGABE 1/2023 

Auf dem Ruhrtal-Radweg bei 

Hattingen erlebt man die grüne 

Seite des Ruhrgebiets. 

4 | Heimat & Genuss 

„Tief im Westen, 

wo die Sonne verstaubt, 

ist es besser, 

viel besser, als man glaubt. 

Tief im Westen...“ 

Herbert Grönemeyer in 

„Bochum“

▲ 

14 

REISE 

6 Events & Termine 

8 50 Jahre Ringhotels 

10 Interview mit Bernd Kanzow und Volker 

Dürr über die Entwicklung der Ringhotels 

12 Herrenberg gewinnt „Goldenen Kompass“ 

Ein außergewöhnlicher Ort in Deutschland: die Aussichtsplattform der 

Viktoriasäule im Berliner Tiergarten. 

23 

14 Außergewöhnliche Orte in Deutschland 

18 Runde Jubiläen in den Ringhotels 

20 Historische Altstädte entdecken 

23 Nachhaltigkeit in den Ringhotels 

36 Was macht eigentlich ... 

eine Geschäftsführerin? 

Mit zwei neuen Kooperationspartnern treiben die Ringhotels ihre 

Nachhaltigkeitsmaßnahmen bei Energie und Lebensmitteln voran. 

26 

46 Mit Rad & Wanderstiefeln 

Naturparks erkunden 

ERLEBNIS 

26 Schönes aus Holz 

32 Geschichten aus Deutschland 

38 Mit dem Rad durchs Ruhrgebiet 

44 Natur erleben im „Müritzeum“ 

In Deutschland gibt es zahlreiche Manufakturen, die Möbel, Utensilien 

und Spielzeug aus verschiedensten Hölzern herstellen. 

30 

KULINARIK 

30 Perfektes Duo – Hühnerfrikassee 

und Grauburgunder 

WELLNESS 

42 Yoga – Entspannung für Körper und Geist 

Hühnerfrikassee und Grauburgunder sind wie füreinander gemacht. 

Titelseite: Mehr über die besondere Geschichte der rund 500 Jahre alten astronomischen 

Uhr der Nürnberger Frauenkirche lesen Sie im Beitrag ab Seite 32. 

RUBRIKEN 

3 Editorial 

50 Impressum/Ansprechpartner 

51 Karte: Die Ringhotels auf einen Blick 


KUNST 

6. Mai bis 3. September 2023 

HIER BIN ICH! 

Die Kunsthalle Emden 

widmet sich in einer Ausstellung 

den Selbstporträts 

von Frauen im 20. und 21. 

Jahrhundert. Diese Untergattung 

der Porträtmalerei 

gibt Auskunft über die Frage, 

wie die Künstlerinnen 

sich sehen beziehungsweise 

gesehen werden wollen. 

Gleichzeitig handelt es sich 

um signifikante Zeugnisse 

über die Rolle der Künstlerinnen 

in ihrer jeweiligen 

Zeit. Die Werke greifen Themen 

wie Schwangerschaft, 

Mutterschaft, Identitätsfragen 

und Maskeraden auf. 

Mehr Informationen unter 

kunsthalle-emden.de. 

▲ 

Ihre Ringhotels 

in der Nähe 

Ringhotel Köhlers 

Forsthaus in Aurich 

ringhotels.de/aurich 

Ringhotel Residenz 

in Wittmund 

ringhotels.de/wittmund 

SPORT & KULTUR 

17. bis 25. Juni 2023 

MUSIK 

26. August bis 19. September 2023 

Musikfestival Berlin 

Das Musikfest Berlin versteht sich 

als ein Forum für die innovative 

künstlerische Arbeit der großen 

Orchester und Ensembles im Bereich 

der klassischen und modernen 

Musik. Die Vielfalt der heute 

bestehenden Orchesterformationen 

hat sich unter dem Einfluss 

der modernen Technologien und 

in Kenntnis der historischen Aufführungspraxen 

wesentlich erweitert. 

Das rund dreiwöchige Festival widmet sich 

daher nicht nur dem symphonischen Repertoire, 

sondern insbesondere den bedeutenden, raren, 

vergessenen, ungewöhnlichen und neuen Werken 

aus Geschichte und Gegenwart. Nähere Informationen 

und Tickets unter berlinerfestspiele.de. 

Kieler Woche 

Einmal im Jahr heißt es an der Kieler Förde: 

Segel setzen und Leinen los! Die 1882 

ins Leben gerufene Kieler Woche ist eine 

Segelregatta der Superlative, an der Tausende 

Segler aus aller Welt teilnehmen. 

Darüber hinaus hat sich die weltgrößte Segelveranstaltung 

dank ihres umfangreichen 

Kulturprogramms zum größten Sommerfest 

im Norden Europas entwickelt. Dazu 

tragen die zahlreichen Musikbühnen und 

Verkaufsstände entlang der Hafenpromenade 

bei, die das Publikum neben den Segelsportwettbewerben 

und der berühmten 

Windjammerparade in Scharen anzieht. 

Das große Finale bildet der Sternenzauber 

über Kiel, ein spektakuläres Feuerwerk zum 

Abschluss der Kieler Woche. Mehr Informationen 

unter kieler-woche.de. 

▲ 

Ihre Ringhotels in der Nähe 

Ringhotel Hohe Wacht in Hohwacht (Ostsee) 

ringhotels.de/hohwacht 

Ringhotel Birke in Kiel 

ringhotels.de/kiel 

Ringhotel Jensen in Lübeck 

ringhotels.de/luebeckjensen 

▲ 


Ringhotel Seehof in Berlin 

ringhotels.de/berlin 

Ringhotel Schorfheide in Joachimsthal 

ringhotels.de/joachimsthal 

6 | Heimat & Genuss

▲ 

EVENTS&TERMINE 

MUSIK 

10. bis 13. August 2023 

Taubertal-Festival 

Rothenburg ob der Tauber 

ist vor allem wegen seines 

mittelalterlichen Stadtbildes 

und historischen Ambientes 

ein einzigartiges und weltbekanntes 

Ausflugsziel. Nur 

zehn Minuten zu Fuß vom 

Stadtzentrum liegt die Eiswiese, 

auf der jedes Jahr im 

August vier Tage lang das 

Taubertal-Festival stattfindet. Mit der historischen 

Stadt als beeindruckende Kulisse sind von 

Donnerstag bis Sonntag mehr als 50 bekannte 

Künstler und Bands wie Peter Fox, Marteria 

oder die Broilers live zu sehen. Nähere Informationen 

und Tickets unter taubertal-festival.de. 


Ringhotel Bundschu in Bad Mergentheim 

ringhotels.de/badmergentheim 

Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall 

ringhotels.de/hohenlohe 

KUNST 

18. Mai bis 24. September 2023 

Josephine Baker in Bonn 

Dass sie den Charleston nach 

Deutschland brachte, war noch ihr 

kleinster Erfolg. Die Revuetänzerin 

mit den afroamerikanischen Wurzeln 

wurde im Paris der 1920er-Jahre 

zu einem Weltstar und beeinflusste 

zahlreiche Künstler, darunter 

Picasso, Hemingway, Warhol und 

Madonna. Neben ihrem grandiosen 

Bühnenerfolg war Baker Botschafterin 

für Frieden, Freiheit und 

Gerechtigkeit. Sie adoptierte zwölf 

Kinder unterschiedlicher Herkunft 

und wurde vom amerikanischen 

Bürgerrechtler Martin Luther King 

1963 für eine Rede gegen Diskriminierung 

nach Washington geholt. 

Ihrem außergewöhnlichen Leben 

geht die Ausstellung „Josephine 

Baker. Freiheit – Gleichheit – 

Menschlichkeit“ in der Bundeskunsthalle 

Bonn nach. Weitere Informationen 

unter bundeskunsthalle.de. 

▲ 

Ihr Ringhotel in der Nähe 

Ringhotel Haus Oberwinter in Remagen/Bonn 

ringhotels.de/remagen 

▲ 


Ringhotel Drees in Dortmund 

ringhotels.de/dortmund 

Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus 

ringhotels.de/heiligenhaus 

Ringhotel Zweibrücker Hof in Herdecke 

ringhotels.de/herdecke 

Ringhotel Am Stadtpark in Lünen 

ringhotels.de/luenen 

Ringhotel Parkhotel Witten 

ringhotels.de/witten 

Ringhotel Katharinen Hof in Unna 

ringhotels.de/unna 

FESTIVAL 

18. August bis 3. September 2023 

Zeltfestival Ruhr 

Die weiße Stadt am See – so wird das Areal am 

Kemnader Stausee zwischen Bochum und Witten 

genannt, wenn dort die Zelte für eines der 

größten Kulturevents des Ruhrgebiets aufgeschlagen 

werden. Jedes Jahr im Spätsommer 

wird dort 17 Tage lang ein abwechslungsreiches 

Kulturprogramm, ein internationaler Markt 

der Möglichkeiten und ein vielseitiges Gastronomieangebot 

geboten. Mehr Informationen 

zu dem Programm unter zeltfestivalruhr.de. 


50 Jahre Ringhotels 

Das Jubiläum ihrer Hotelkooperation feiern die Ringhotels in diesem Jahr mit zahlreichen 

Überraschungen. Deshalb lohnt es sich, öfter auf der eigens für das Jubiläum eingerichteten 

Internetseite vorbeizuschauen. Und auch HeimatGenuss Card-Inhaber haben Grund zur Freude. 

Die Gründung des Ringhotels e.V. jährt sich 

2023 zum fünfzigsten Mal. Von den Alpen 

bis an die See vereinigt die Kooperation 

Ringhotels in ganz Deutschland. Damit bildet 

sie seit einem halben Jahrhundert einen 

Gegenpol zu den großen internationalen 

Hotelgesellschaften, denn der Ringhotels e.V. ist 

Heimat für unabhängige, privat geführte Häuser. „Die 

große Stärke unserer Kooperation waren und sind die gemeinsamen 

Werte sowie der kollegiale Zusammenhalt in 

guten wie in schwierigen Zeiten“, sagt Susanne Weiss, Geschäftsführender 

Vorstand der Ringhotels. „Das macht es 

für jedes einzelne Mitglied leichter, denn im gegenseitigen 

Austausch sind immer wieder neue Ideen und Services 

für unsere Gäste entstanden. Auch für die Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter bieten die Ringhotels ein 

Umfeld, in dem sie sich durch den kooperationsweiten 

Austausch und Weiterbildung fachlich und persönlich 

weiterentwickeln können. Und darauf sind wir sehr stolz!“ 

▲ 

Mit diesem QR-Code 

gelangen Sie schnell 

und einfach auf unsere 

Jubiläumsseite. 

Wir feiern 50 Jahre Ringhotels 

mit zahlreichen Verlosungen 

von Übernachtungsgutscheinen 

für unsere Gäste. Um dabei 

zu sein, müssen Sie nur unserem 

Social Media Account bei 

Facebook folgen. Verbinden Sie 

sich mit uns und gewinnen Sie 

mit etwas Glück einen der Gutscheine. 

Zusätzlich können Sie 

unseren Newsletter unter 

ringhotels.de/newsletter abonnieren, 

um immer auf dem 

Laufenden zu sein. Wer mehr über die interessante Geschichte 

der Kooperation erfahren möchte, erreicht über 

den auf dieser Seite unten links abgebildeten QR-Code 

oder ringhotels.de/50-jahre-ringhotels unsere Jubiläums-Website. 

HeimatGenuss kennt keine Grenzen 

Die Ringhotels haben allen Grund zu feiern, denn dank ihrer 

treuen Gäste konnten sie sich in den vergangenen 50 

Jahren nachhaltig auf dem deutschen Markt etablieren. 

Dabei hat sich der Ringhotels e.V. immer wieder neu erfunden 

– das reicht von der kontinuierlichen Modernisierung 

des Logos über die Entwicklung des Markenkerns 

„Echt HeimatGenuss erleben“ bis hin zur Gründung der 

Zweitmarke „HeimatGefühl by Ringhotels“. Unter ihrem 

Dach finden sich kleinere Hotels und Landgasthöfe, die in 

einem besonderen Maße „HeimatGefühl“ vermitteln. Außerdem 

listet die Hotelkooperation historische Mitgliedshotels 

zusätzlich unter dem Markennamen „Gast 

im Schloss“. Hier müssen die historischen Herrenhäuser 

oder Schlosshotels weitere Kriterien erfüllen. 

Schon seit vielen Jahren sind die Ringhotels über Partnerschaften 

im Rahmen der „Global Alliance of Private Hotels 

(GAPH)“ international vernetzt. Zu dieser globalen Allianz 

von persönlich geführten Häusern, die dem Standard der 

Ringhotels entsprechen, gehören neben den Ringhotels 

auch die Hôtels de Charme et de Caractère/Cosy Places 

(cosy-places.com), die schwedischen Petit Hotels (petithotel.se), 

die Small Danish Hotels (smalldanishhotels.dk), 

die Golden Chain Hotels (goldenchain.com.au) sowie die 

Classic Norway Hotels (classicnorway.com). 


Susanne Weiss 

(re.) und Petra 

Weindl organisieren 

den nahtlosen 

Übergang 

an der Spitze der 

Ringhotels. 

meln die Gäste Ringe. Die HeimatGenuss 

Card Silber gibt es ab 800 Statusringen und 

die HeimatGenuss Card Gold ab 1.200 Statusringen. 

Auch für die Zukunft ist die Kooperation gut aufgestellt: 

Seit 1. Januar 2023 hat der Ringhotels e.V. erstmalig in seiner 

Geschichte eine Doppel-Spitze: Petra Weindl wurde zur 

Geschäftsführerin ernannt, hat die operative Leitung der 

Hotelkooperation übernommen und unterstützt damit Susanne 

Weiss, die ab Sommer 2024 aus dem aktiven Berufsleben 

ausscheiden wird. Somit ist eine geregelte und nachhaltige 

Nachfolge sichergestellt. 

Treue lohnt sich nicht nur im Jubiläumsjahr 

Mit ihrer HeimatGenuss Card können Gäste im Jubiläumsjahr 

noch mehr HeimatGenuss erleben. Anlässlich des 

50-jährigen Bestehens der Hotelkooperation erhielt am 

Jahresanfang jeder Inhaber einer Treuekarte 50 Extra-Ringe 

auf sein Ringekonto gebucht. Zur Erinnerung: Das Heimat- 

Genuss Card-Programm bietet drei verschiedene Treuekarten 

und zahlreiche Vorteile. Neben der klassischen Heimat- 

Genuss Card gibt es die Treuekarten auch in Silber und 

Gold. Welche der drei HeimatGenuss Cards die Gäste in 

den Händen halten, ermitteln wir anhand des persönlichen 

Ringhotels-Umsatzes, für den es eine entsprechende 

Anzahl Statusringe gibt. Dabei wirkt sich jeder Ring positiv 

auf den Card-Status aus. Bereits ab der Registrierung sam- 

Die gesammelten Ringe erhöhen sich mit jeder 

Übernachtung in einem Ringhotel. Kombiniert 

mit einer Übernachtung bringt jeder 

Verzehr in einem Ringhotel weitere Ringe für 

das Treuekonto. Besonders zu empfehlen sind unsere regionaltypischen 

HeimatGenuss Menüs. Auch für Gruppenreisen 

und Familienfeiern gibt es je nach Status extra Prämienringe. 

Weitere Details zu den Teilnahmebedingungen für 

das HeimatGenuss Card- 

Programm, beispielsweise 

zu Gültigkeit und Verfall von 

Ringen, finden Sie online 

unter ringhotels.de/ 

heimatgenuss-card. So 

viel steht fest: Treu zu 

sein, wird sich bei den 

Ringhotels auch künftig 

lohnen. 

Christoph Neuschäffer 

Die drei Treuekarten des 

HeimatGenuss Card-Programms 

bieten den Gästen der Ringhotels 

zahlreiche Vorteile. 


Reisen in Deutschland, 

natürlich mit den Ringhotels 

Die Ringhotels werden in diesem Jahr 50 Jahre alt. Im Gespräch berichten Bernd Kanzow, 

Präsident des Ringhotels e.V., und Vizepräsident Volker Dürr, was die in der Hotelkooperation 

vereinten Familienbetriebe auszeichnet. 

Herr Kanzow, Sie sind mit dem Ringhotel Schorfheide in 

Joachimsthal seit elf Jahren in der Kooperation. Seit 2018 

fördern Sie als Präsident besonders den Austausch zwischen 

den Häusern. Was macht die Ringhotels so besonders? 

Kanzow: Unter den Ringhotels gibt es ein hohes Maß an 

Übereinstimmung, weil wir alle die gleiche Sprache sprechen 

und alle vor den gleichen Aufgaben stehen. Zusammen 

mit den Kollegen findet man eine Lösung, die einem allein 

nicht gekommen wäre. Man kann sich auf die Empfehlungen 

und Lösungen der anderen verlassen, weil diese in ähnlichen 

Situationen erprobt sind. Gerade die unmittelbar vergangenen 

Jahre haben uns gezeigt, dass es von großem 

Vorteil ist, den Ringhotels anzugehören. In unserem Markenkern 

ist auch Innovation verankert, das haben die Ringhotels 

mit hybriden Regionalmeetings und Sprechstunden mit 

dem Servicebüro erlebbar gemacht. Gerade unser erstes hybrides 

HeimatGenuss Event 2021 war sehr fortschrittlich 

und auf der Höhe der Zeit. Der Austausch ist jedoch nur ein 

Baustein der vielfältigen Leistungen der Kooperation. 

beiter, die das Ringhotel Hohenlohe und die vielen anderen 

Ringhotels zu einem besonderen Ort machen, zu dem unsere 

Gäste gerne wiederkommen. 

In den vergangenen fünf Jahrzehnten haben sich sowohl 

das Reisen als auch die Hotellerie in Deutschland stark verändert. 

Was hat sich aus Ihrer Sicht seit Ihrem Einstieg bei 

den Ringhotels am meisten verändert? 

Kanzow: Der Trend zu Reisen innerhalb Deutschlands ist 

stark angestiegen. Durch unser Markenversprechen „Echt 

HeimatGenuss erleben“ konnten wir mit unseren Hotels 

diesen Trend hervorragend bedienen. Geändert hat sich 

auch das Anspruchsdenken der Gäste. Viele Ringhotels 

haben in den vergangenen Jahren in ihre Häuser investiert 

und das Leistungsangebot für ihre Gäste ausgebaut. 

Dadurch hat sich auch die Qualität in den letzten Jahren 

kontinuierlich verbessert. Das belegt auch unser internes 

Ranking, der „Ringhotels Kompass“, auf eindrucksvolle 

Weise. 

Herr Dürr, Ihr Ringhotel Hohenlohe gehört 

sogar zu den Gründungsmitgliedern 

der Kooperation. Wie haben es die 

Ringhotels geschafft, so lange auf dem 

Markt zu bestehen? 

Dürr: Da spielen sicherlich viele Faktoren 

eine Rolle. Der Mut, auch in Krisenzeiten 

zu investieren. Die Bereitschaft, 

bei den Besten der Branche zu schauen, 

was sie gut machen, und aus weniger 

guten Entscheidungen zu lernen. Und 

das Glück, eine Familie zu haben, die einen 

unterstützt. Es hilft, nicht immer 

nur den Branchenblick auf alles zu haben. 

Ein Gewinn sind auch die Kolleginnen 

und Kollegen aus der Kooperation, 

mit denen man sich austauschen kann. 

Das war für mich persönlich in den ersten 

Jahren sehr hilfreich. Und natürlich 

die vielen Mitarbeiterinnen und Mitar- 

„Der Trend zu Reisen 

innerhalb Deutschlands 

ist stark angestiegen. 

Durch unser Markenversprechen 

„Echt 

HeimatGenuss erleben“ 

konnten wir mit unseren 

Hotels diesen Trend 

hervorragend bedienen. 

Geändert hat sich auch 

das Anspruchsdenken 

der Gäste.“ 

Dürr: Wirklich beurteilen kann ich nur 

die vergangenen zehn Jahre. 2011 bin 

ich im Ringhotel Hohenlohe eingestiegen 

und habe es 2013 von meinen Eltern 

übernommen. Bis 2019 hat sich 

der Geschäftsreisebereich bei uns 

überdurchschnittlich entwickelt. Dies 

führte zu wirtschaftlich überaus guten 

Jahren. Das hat uns in den beiden Corona-Jahren 

sehr geholfen. Die Erwartungshaltung 

an uns ist deutlich gestiegen. 

Fehler werden oftmals in der 

Öffentlichkeit „breitgetreten“ und 

nicht mehr am jeweiligen Ort besprochen. 

Die größte Veränderung ist für 

uns, dass wir selbstbewusster geworden 

sind und auch für uns Grenzen definieren 

konnten. Wir haben versucht, 

für unsere Gäste alles möglich zu machen. 

Das tun wir immer noch, aber 


REISE 

Ringhotels-Präsident Bernd Kanzow ist Gastgeber im Ringhotel 

Schorfheide in Joachimsthal. 

Ringhotels-Vizepräsident Volker Dürr führt das Ringhotel Hohenlohe 

in Schwäbisch Hall in zweiter Generation. 

wir sind heute viel klarer in der Kommunikation und im Berechnen 

von Leistungen, die man früher einfach zusätzlich 

erbracht hat. Unsere Gäste erwarten zu Recht Wertschätzung 

und Freundlichkeit. Umgekehrt dürfen das auch unsere 

Mitarbeiter von den Gästen erwarten. 

Wie würden Sie einen Hotelier, der noch nicht bei den 

Ringhotels ist, davon überzeugen, Mitglied der Kooperation 

zu werden? 

Kanzow: Die Kettenhotellerie bringt beständig neue Marken 

auf dem Markt und geht verstärkt auch in ländliche 

Destinationen. So sehen sich die Privathotels einer immer 

größeren Markenvielfalt gegenüber, die zum Teil die gleiche 

Klientel bedienen möchte. Als einzelnes Hotel hat man es 

dadurch immer schwerer, sich zu behaupten. Innerhalb der 

Kooperation bekomme ich durch unsere „Vermarktungspakete“ 

eine auf das Hotel zugeschnittene Lösung. Als 

Ringhotel kann ich selbst entscheiden, in welchen Bereichen 

eine stärkere Vermarktung gewünscht wird. Zudem 

profitiere ich von den Einkaufsvorteilen, heute vor allem im 

IT-Bereich. Mithilfe des Servicebüros erhalte ich als Ringhotel 

kompetente Ansprechpartner, die auch die neuesten 

Trends im Auge behalten. Ein einzelnes Privathotel müsste 

diese Aufgaben allein bewältigen. Dazu habe ich angesichts 

des Fachkräftemangels jedoch keine Zeit mehr. Diese 

Entlastung ist nicht zu unterschätzen. 

Dürr: In der Kooperation sind sehr viele großartige Kollegen 

versammelt. Die zahlreichen Gespräche und der Austausch 

waren oft sehr nützlich. Viele von ihnen hatten das Haus ge- 

rade übernommen oder steckten mitten im Übernahmeprozess. 

Da war es oft sehr hilfreich, mit anderen über die Erfahrungen 

zu sprechen. Später waren es dann Gespräche über 

Themen wie Digitalisierung, Mitarbeiterführung oder Corona, 

die wichtig für die eigenen Entscheidungen waren. Auch 

die oft akribische Arbeit der Mitarbeiter des Servicebüros 

und Hilfestellungen haben uns sehr oft die Arbeit erleichtert. 

Wer sich erhofft, einfach nur mehr Gäste zu bekommen 

oder dass die Ringhotels einem das Marketing abnehmen, 

der ist nicht so gut in einer Kooperation aufgehoben. Bei den 

Ringhotels geht es viel um gemeinschaftliche Werte und darum, 

voneinander zu lernen. Der Mehrwert lässt sich oftmals 

nicht rein in Geld ausdrücken. Wer sich einbringen will 

und auch mitgestaltet, wem der Erfahrungsaustausch wichtig 

ist, der ist bei den Ringhotels sehr gut aufgehoben. 

Mit 50 ist man heute im besten Alter. Was wünschen Sie 

sich für die Ringhotels und ihre Gäste zum Jubiläum? 

Kanzow: Ich wünsche den Ringhotels, dass sie weiterhin 

den Weitblick und ein hohes Maß an Qualität behalten, die 

es immer in der Kooperation gab. Hiervon profitieren automatisch 

auch unsere Gäste. Unseren Gästen wünsche ich, 

dass sie während ihres Aufenthaltes, egal aus welchem Anlass, 

„Echt HeimatGenuss“ erleben und sich jederzeit gut 

aufgehoben fühlen. 

Dürr: Bald wieder unbeschwerte Reisen, ohne sich vorher 

Gedanken machen zu müssen, ob eine Reise möglich ist 

oder nicht. Vor allem aber viele wunderbare Momente in 

einem der vielen schönen Ringhotels. 


Gerhard Nölly, der das Ringhotel 

Gasthof Hasen gemeinsam mit 

seinen Geschwistern leitet, freut 

sich mit Frau Florentine und Sohn 

Hugo über den Gewinn des Goldenen 

Kompasses 2023. 

Herrenberg gewinnt den „Goldenen Kompass“ 

Das Ringhotel Gasthof Hasen wurde 2023 als bestes Ringhotel ausgezeichnet. Den zweiten 

Platz sicherte sich das Ringhotel Schorfheide in Joachimsthal. Der dritte Platz ging an das 

Ringhotel Sellhorn. Aufsteiger des Jahres ist das Ringhotel Altstadt garni in Güstrow. 

Eine Einschätzung der eigenen Leistungsfähigkeit 

gelingt am besten durch den Vergleich mit anderen. 

Um die Qualität der Ringhotels stetig weiter 

zu verbessern, hat die Hotelkooperation deshalb 

bereits vor sieben Jahren ein internes Benchmark-System 

eingeführt, auf dessen Basis sie 

den „Goldenen Kompass“ als Auszeichnung für das beste 

Ringhotel vergibt. Welches der fast 100 Häuser das ist, darüber 

entscheiden die Gäste mit ihren Bewertungen auf 

Online-Portalen, anonym arbeitende Hotelprüfer mit ihren 

regelmäßigen Mystery Checks sowie die Ringhotels selbst 

durch ihre Teilnahme an internen Veranstaltungen, Mitarbeiterschulungen 

und Marketingaktionen. Wer in der Gesamtwertung 

die höchste Punktzahl bei den Qualitätsund 

Markenkriterien erreicht, darf auf der traditionell im 

Frühjahr stattfindenden Jahreshauptversammlung den 

„Goldenen Kompass“ in Empfang nehmen. 

In diesem Jahr erzielte das Ringhotel Gasthof Hasen in Herrenberg 

mit einer Bewertung von 94,2 Prozent das beste Ergebnis. 

Bemerkenswert ist dabei die Verbesserung um 

gleich 16 Plätze. „Mit diesem tollen Ergebnis haben wir 

überhaupt nicht gerechnet“, freut sich Gerhard Nölly, der 

den Goldenen Kompass für das Ringhotel Gasthof Hasen 

entgegennahm. „Wir haben zuhause schon ein wenig gehofft, 

uns gegenüber den Vorjahren zu steigern“, ergänzt 

Margit Nölly. „Denn wir teilen die Werte der Ringhotels und 

wollen die Marke stärken, indem wir uns ständig verbessern.“ 

So engagieren sich die Nöllys in der Ringhotels- 

Schmiede und nehmen an den regionalen Treffen der Hotelkooperation 

teil. „Dadurch erhalten wir wertvolle Anregungen 

für Verbesserungsmöglichkeiten“, sagt Margit Nölly. 

Enges Rennen um die Plätze drei bis fünf 

Den zweiten Platz erzielte das Ringhotel Schorfheide in 

Joachimsthal, das im Vorjahr Rang drei belegte, mit 93 Prozent. 

Besonders heiß war das Rennen um den dritten Platz 

auf dem Siegertreppchen. Hier konnte sich das Ringhotel 

Sellhorn knapp vor dem Ringhotel Köhlers Forsthaus in Aurich 

und dem Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall 

durchsetzen. Zum vierten Mal wurde außerdem der „Aufsteiger 

des Jahres“ gekürt. Sieger 2023 in dieser Kategorie 

wurde das Ringhotel Altstadt garni in Güstrow. Familie 


REISE 

Hertzsch und ihr Team haben innerhalb eines Jahres im 

Ranking den größten Sprung nach vorn gemacht und konnte 

sich um 28 Plätze steigern. 

Das Besondere am Goldenen Kompass ist, dass für die Bewertung 

die gesamte Teamleistung über zwölf Monate betrachtet 

wird. Jedes Ringhotel kann so auf einen Blick sehen, 

wo es im Vergleich zu anderen Häusern der 

Hotelkooperation steht. Ausgelobt werden jeweils die fünf 

besten Ringhotels. „Es ist immer wieder faszinierend zu sehen, 

welche großartige Arbeit unsere Hotels leisten und 

wie sich von Jahr zu Jahr immer weiter verbessern“, sagt 

Ringhotels-Geschäftsführerin Petra Weindl. „In den Wochen 

vor der Jahreshauptversammlung gibt es ein regelrechtes 

Rennen um die besten Plätze.“ Der kooperationsweite 

Vergleich ist nicht nur ein Ansporn, sondern zeigt 

Optimierungspotenziale auf. „Der diesjährige Gewinner ist 

ein Paradebeispiel für eine erfolgreiche Betriebsübergabe 

an die nächste Generation“, ergänzt Petra Weindl. Das 

Ringhotel Gasthof Hasen zeigt zudem, dass jedes Ringhotel 

unabhängig von der Kategorisierung gleichberechtigt 

ist und eine Chance auf die vordersten Plätze hat. 


Ringhotels-Geschäftsführerin Petra Weindl (vorne links) freut sich zusammen 

mit dem Gewinner des Goldenen Kompasses, Gerhard Nölly (vorne rechts) 

vom Ringhotel Gasthof Hasen in Herrenberg, sowie den übrigen erfolgreichen 

Ringhoteliers (v.l.n.r.): Nele Landschof vom Ringhotel Sellhorn (Platz 3), Jan 

Hendrik Hertzsch vom Ringhotel Altstadt garni in Güstrow (Bester Aufsteiger), 

Bernd Kanzow vom Ringhotel Schorfheide (Platz 2), Frauke Köhler vom Ringhotel 

Köhlers Forsthaus (Platz 4) und Volker Dürr vom Ringhotel Hohenlohe (Platz 5).

Außergewöhnliche Orte 

in Deutschland 

Ein Berggipfel in den Alpen, dünn besiedelte Inseln, die wahre Vogelparadiese 

sind, oder eine Felsschlucht mit furchteinflößendem Namen – um das zu sehen 

und zu erleben, muss man nicht in ferne Länder reisen. Wir zeigen Ihnen 

überraschende Reiseziele zwischen Flensburg und Garmisch, von denen Sie 

vielleicht noch gar nicht wussten, dass es sie gibt. 

Nebelhorn – Gipfelglück in den Alpen 

Zwei Wege führen auf das 2.224 Meter hohe Nebelhorn in den Allgäuer Alpen. Der bequeme Weg ist die 

Nebelhornbahn: Sie fährt Besucher von Oberstdorf in drei Sektionen über die Bergstationen Seealpe und 

Höfatsblick zur Gipfelstation. Dabei überwindet sie in circa 15 Minuten Fahrtzeit fast 1.400 Höhenmeter. 

Wesentlich länger und mühevoller ist der Aufstieg zu Fuß. Die mittelschwere Wanderung zum Gipfel dauert 

rund viereinhalb Stunden und führt über die 1.280 Meter hohe Seealpe und das auf 1.927 Metern Höhe 

gelegenen Edmund-Probst-Haus/Bergstation Höfatsblick zum Gipfelkreuz. Wer kürzer wandern möchte, 

fährt mit der Nebelhornbahn zur Seealpe oder der Bergstation Höfatsblick. 

Vom Gipfelkreuz des Nebelhorns sowie der Panoramaterrasse der Gipfelstation 

genießt man zu jeder Jahreszeit den freien Blick auf rund 400 Berggipfel. Kein 

Wunder also, dass die Oberstdorfer ihren Hausberg gern auch die „Tribüne der 

Alpen“ nennen. Vom Ringhotel Nebelhornblick in Oberstdorf fährt man in 15 

Minuten zur Talstation der Nebelhornbahn und den Wanderparkplätzen. 


Oberstdorf 

Ringhotel Nebelhornblick 

Tel.: +49 8322 96420 

E-Mail: oberstdorf@ringhotels.de 

ringhotels.de/oberstdorf 


REISE 

Berlin – 360°-Panoramablick von der Siegessäule 

Von der rund 50 Meter hohen Aussichtsplattform der Siegessäule bietet sich ein fantastischer Ausblick auf 

Berlin. Um dorthin zu gelangen, muss man die 285 Stufen der Wendeltreppe im Inneren der Säule hinauf. 

Doch die Mühe lohnt sich: Der Blick reicht über die Straße des 17. Juni bis zum Brandenburger Tor und zu vielen 

weiteren Sehenswürdigkeiten. Wer nach oben schaut, fühlt sich der „Goldelse“ ganz nah. So nennen die 

Berliner die auf der Siegessäule stehende, gut acht Meter hohe vergoldete Figur der Siegesgöttin Viktoria. 

Die 1873 nach der Reichsgründung errichtete Säule stand ursprünglich auf dem Königsplatz – dem heutigen 

Platz der Republik vor dem Reichstagsgebäude. 1939 


wurde sie an den Großen Stern im Tiergarten versetzt. 

Vom Ringhotel Seehof in Berlin sind es nur 20 Minuten 

mit dem Fahrrad oder öffentlichen Verkehrsmitteln zur 

Siegessäule. Als Tagesausflug kann man sie auch vom 

Ringhotel Schorfheide in Joachimsthal aus erreichen. 

Berlin 

Ringhotel Seehof 

Tel.: +49 30 320020 

E-Mail: berlin@ringhotels.de 


Joachimsthal 

Ringhotel Schorfheide 

Tel.: +49 33363 505 

E-Mail: joachimsthal@ 

ringhotels.de 



REISE 

Halligen – einsame Inseln im nordfriesischen Wattenmeer 

„Schwimmende Träume“ nannte der Dichter Theodor Storm die Halligen einst voller Bewunderung. 

Geologen hören sich da nüchterner an: Sie definieren die zehn Halligen, die kreisförmig um die nordfriesische 

Insel Pellworm im Wattenmeer liegen, als kleine und kaum geschützte Marschinseln. Deshalb 

werden sie bei Sturmfluten regelmäßig überschwemmt. Trotzdem sind sieben Halligen heute 

noch bewohnt. Die wenigen Häuser stehen auf künstlich aufgeschütteten Hügeln, den sogenannten 

Warften. Wer mehr über die Halligen erfahren möchte, besucht das Erlebniszentrum Mensch & Watt 

auf der Hallig Hooge oder die Ausstellungsräume 

der Schutzstation Wattenmeer auf der Hallig Langeneß. 

Die Halligen Hooge, Langeneß, Gröde und 

Oland werden von Schlüttsiel per Schiff angesteuert. 

Der Bootsanleger ist mit dem Auto vom Ringhotel 

Gardels in Brunsbüttel/St. Michaelisdonn und vom Ringhotel 

Birke in Kiel in 1,5 Stunden Fahrtzeit erreichbar. 


Brunsbüttel/St. Michaelisdonn 

Ringhotel Gardels 

Tel.: +49 4853 8030 

E-Mail: brunsbuettel@ 

ringhotels.de 

ringhotels.de/brunsbuettel 

Kiel 

Ringhotel Birke 

Tel.: +49 431 5331302 

E-Mail: kiel@ringhotels.de 



REISE 

Drachenschlucht – grüne 

Klamm im Thüringer Wald 

Diese drei Kilometer haben es in sich, denn die 

am südlichen Stadtrand von Eisenach beginnende 

Drachenschlucht zu durchwandern, ist ein 

ganz besonderes Naturerlebnis. In der Klamm, 

die an ihrer engsten Stelle gerade einmal 68 

Zentimeter breit ist, führen trittfeste Stege und 

Stufen durch Wald und Fels sowie über einen 

rauschenden Bach. Die Wanderung startet an 

der Bushaltestelle Drachenschlucht (Mariental). 

Zu Beginn ist der Weg noch breit, doch je weiter 

man in die Klamm hineinkommt, desto mehr 

verengen sich die Wände und steigen steil an. 

Ein Teil des Weges wurde mit Gitterstegen gesichert, 

unter denen der Bach durch sein Felsbett 

fließt. Im Sommer leuchtet eine grüne Moosschicht 

auf den Felsen, im Winter bilden Tauwasser 

und Frost bizarre Eisformationen. Der weitere 

Weg führt durch das Annatal bis zur Hohen Sonne. 

Von dort fährt ein Linienbus nach Eisenach. 

Alternativ kann man auch über die Weinstraße 

zurück zum Ausgangspunkt 

wandern. Vom 

Ringhotel Lutherhotel 

Eisenacher Hof sind es 

nur wenige Minuten 

mit dem eigenen Auto 

oder dem Bus zur Drachenschlucht. 

Ihr Ringhotel 

in der Nähe 

Eisenach 

Ringhotel Lutherhotel 

Eisenacher Hof 

Tel.: +49 3691 29390 

E-Mail: eisenach@ 

ringhotels.de 

ringhotels.de/eisenach 


Die Inhaber 

des Ringhotels 

Sellhorn in 

Hanstedt gehören 

zur Gründerfamilie, 

die 

das Haus in 

6. Generation 

betreibt. 

150 Jahre Ringhotel Sellhorn 

Das Ringhotel Sellhorn in Hanstedt gehört zu den Gründungsmitgliedern der Kooperation – 

und feiert selbst 2023 sein 150-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass hat es sich für die Gäste 

besondere Jubiläumsangebote einfallen lassen. Im Juni veranstaltet es einen Gala-Abend. 

Als Gasthaus „Zu den Linden“ öffnete die Familie 

Sellhorn 1873 zum ersten Mal ihre Türen 

für Gäste. Anfangs wurden in Hanstedt 

in der Lüneburger Heide nur Getränke und 

Speisen vom eigenen Hof gereicht – zumeist 

an Durchreisende, die damals noch mit der 

Postkutsche unterwegs waren. Das mag erklären, warum 

die Gastronomie mit regionalen Produkten und Gerichten 

bis heute eine wichtige Rolle spielt und ein Markenzeichen 

des Hauses ist. Allerdings wurde der Betrieb seit 1899 stetig 

ausgebaut. 

Die politischen Stürme der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts 

mit zwei Weltkriegen und vier verschiedenen politischen 

Systemen ließen sich in Hanstedt besser als anderswo 

überstehen. Dennoch gab es auch hier Rückschläge und 

entbehrungsreiche Zeiten. Die Familie Sellhorn – heute 

durch Heirat die Familien Dierksen und Landschof – hielt jedoch 

zusammen und eröffnete 1947 die ersten vier Fremdenzimmer 

mit fließendem warmem Wasser. Was heute 

selbstverständlich erscheint, war zwei Jahre nach dem Ende 

des Zweiten Weltkriegs ein Luxus, den viele Privathaushalte 

noch nicht wieder hatten. 

Vom Hotel zur Wellness-Oase 

Der Komfort des Hauses und die Herzlichkeit der Gastgeber 

sprachen sich schnell herum und so waren die Zimmer 

oft ausgebucht. Deshalb wurde das Haus Schritt für Schritt 

erweitert. Heute verfügt das Ringhotel Sellhorn über 50 

Zimmer und bietet in seinem Restaurant regionale und saisonale 

Gerichte in zeitgemäßer Interpretation. 

Axel Dierksen und seine Frau Ina Maria, die das Haus Anfang 

der 90er-Jahre übernahmen und fast 30 Jahre in fünfter 

Generation geführt haben, bauten 1997 ein neues 

Schwimmbad und einen Wellnessbereich mit drei Saunen 

und Ruheraum. Damit entsprachen sie dem Wunsch der 

Gäste nach Wellnessangeboten. Inzwischen haben Sie den 

Betrieb an ihre Kinder Nele Landschof und Sven Dierksen 


REISE 

Das Ringhotel Sellhorn begann 1873 als Gaststätte. Heute ist es ein 

beliebtes Vier-Sterne-Hotel mit Wellnesseinrichtungen. 

Gastronomie mit regionaler und saisonaler Küche ist bis heute 

ein Aushängeschild des Ringhotels Sellhorn. 

übergeben. So hat sich das heutige Vier-Sterne-Landhotel 

Ringhotel Sellhorn von Generation zu Generation stets 

weiterentwickelt. Geblieben ist dagegen das Motto: Ankommen 

– Wohlfühlen – Wiederkommen. 

Jubiläumsangebot und Gala-Abend 

Für die Gäste gibt es im Rahmen des 150. Jubiläums eine 

Vielzahl von Überraschungen. Der Jubiläums-Marathon 

startete bereits im Januar. Neben den zahlreichen 

Schlemmerterminen und historischen Wochen gibt es als 

besonderes Dankeschön an die Gäste ein Jubiläumsange- 

bot: Zwei Übernachtungen mit Frühstück und einmal 

Halbpension für zwei Personen sind bei einer Anreise von 

Sonntag bis Mittwoch, außer an Feiertagen und den Monaten 

August und September, für 150 Euro als Pauschalpreis 

für das Zimmer buchbar. Das Jubiläumsangebot 

steht ganzjährig zur Verfügung und kann maximal 14 Tage 

vorher gebucht werden. 

Für den 10. Juni 2023 zelebriert das Ringhotel Sellhorn seinen 

Gala-Abend zum Preis von 150 Euro pro Person mit einem 

Fünf-Gänge-Menü inklusive Getränken und festlichem 

Rahmenprogramm mit Dresscode. 

55 Jahre Ringhotel Hohenlohe 

in Schwäbisch Hall 

Das Jahr 2023 hält für das Ringhotel Hohenlohe in 

Schwäbisch Hall gleich drei Jubiläen bereit: Das Hotel feiert 

sein 55-jähriges Bestehen, in dem es vom Herausforderer 

zu einem führenden Vier-Sterne-Hotel und zu einer 

festen Größe in Schwäbisch Hall ausgebaut wurde. Zugleich 

ist das von Familie Dürr geführte Haus eines der 

Gründungsmitglieder der Ringhotels und kann zusammen 

mit der Hotelkooperation auf 50 gemeinsame Jahre 

zurückblicken. Außerdem feiert Volker Dürr, der das Vom Ringhotel Hohenlohe hat man einen tollen Blick auf Schwäbisch Hall. 

Ringhotel Hohenlohe in der vierten Generation führt, 

sein 10-jähriges Dienstjubiläum als Hotelchef. 

Ein Blick in das Gästebuch des Hauses zeigt, dass dort schon einige Tage vor der Einweihungsfeier mit dem späteren Bundespräsidenten 

Walter Scheel der erste prominente Gast logierte. Berühmte Gäste aus Politik und Showgeschäft blieben 

eine ebenso treue Konstante wie der kontinuierliche Ausbau des Ringhotels Hohenlohe. Dazu gehörten 1980 die Verdoppelung 

der Bettenkapazität und zwei Jahre später die Eröffnung des Solebads als Teil des Hotelkomplexes. Volker Dürr hat den 

Lockdown während der Corona-Pandemie zur Generalsanierung des sogenannten Solebadflügels genutzt. Eine Investition 

in die Zukunft, wie sie typisch ist für das nachhaltige und langfristige Denken der Ringhotels. 


Die fast 1000 Jahre alte Kaiserpfalz von 

Goslar liegt am Fuß des Rammelsbergs. 

Historische Altstädte entdecken 

Deutschlands Faszination als kulturelles Reiseziel liegt an seiner Vielzahl an mittelgroßen 

Städten, deren Ortskern vollständig erhalten geblieben ist. So können Besucher in die Vergangenheit 

eintauchen und neben Architektur und Kunst viele spannende Geschichten entdecken. 

Zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen unter anderem Goslar, Stralsund und Wismar. 

Wie durch ein Wunder – oder dank eines 

mühsamen und detailgetreuen 

Wiederaufbaus – haben die historischen 

Stadtzentren mancher mittelgroßen 

deutschen Stadt den 

Stürmen der Zeit widerstanden. 

Dank seiner zentralen Lage im Herzen Europas findet man 

in Deutschland die kulturellen Einflüsse aus vielen Nachbarländern 

und Epochen. Das beginnt mit den Römern, deren 

Imperium sich einst bis an Rhein und Donau erstreckte. 

Sie legten den Grundstein für Städte wie Trier und Regensburg 

und schützten sie durch den Limes. 

Nach dem Ende Roms entstanden erst einige Hundert Jahre 

später unter den Karolingern und Ottonen wieder neue 

Städte zwischen Rhein und Oder. Mit dem im Mittelalter 

einsetzenden wirtschaftlichen Aufschwung sowie der 

weitgehenden Befriedung Mitteleuropas nahm die Entwicklung 

an Fahrt auf. Städte wie Goslar (979 erstmals erwähnt) 

und Stralsund (1234) zeugen davon. Diese und andere 

Orte wuchsen im Laufe der Zeit zu Zentren von Handel 

und Handwerk mit einer wechselvollen politischen und 

wirtschaftlichen Geschichte. Einige von ihnen haben ihre 

historische Altstadt weitgehend bewahrt und gehören 

heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. 


REISE 

Goslar – Altstadt, Bergwerk, Wasserregal 

Mit seinem Reichtum von fast 30 Millionen Tonnen Erz hat 

der am nördlichen Rand des Harzes gelegene Rammelsberg 

die Geschichte und Entwicklung der Stadt Goslar seit dem 

Mittelalter maßgeblich geprägt. Dank der umfangreichen 

Mengen an Silber und vor allem Kupfererz, die dort seit Anfang 

des 11. Jahrhunderts aus den Bergwerken befördert 

wurden, gründete Kaiser Heinrich II. in Goslar eine Pfalz als 

festen Aufenthaltsort. 1009 hielt er dort die erste Reichsversammlung 

ab. Goslar blieb bis 1253 Residenzstadt deutscher 

Könige und Kaiser und nahm aufgrund seines Reichtums 

an Erzen auch in der Blütezeit der Hanse eine 

bedeutende Stellung ein. 

Kunstvoll geschnitzt und bunt: Die Fassaden der Fachwerkhäuser 

in der Goslaer Altstadt. 

Das Oval des Altstadtkerns von Goslar wurde auf engstem 

Raum angelegt und umfasst nur einen Quadratkilometer. 

Die mächtige Kaiserpfalz befindet sich am südlichen Rand 

der Altstadt und wurde im romanischen Stil errichtet. Sie 

war über Jahrhunderte hin die größte und sicherste Pfalzanlage 

sächsischer und salischer Kaiser. Goslar wurde dadurch 

auch zu einem Zentrum des christlichen Glaubens, 

was in dem Begriff „nordisches Rom“ zum Ausdruck 

kommt. Die Türme der nicht weniger als 47 Kirchen und 

Kapellen bestimmen noch heute die einzigartige Silhouette 

der Stadt. In dem geschlossen erhaltenen Stadtbild von 

Goslar können Besucher ein Stück Mittelalter erleben. Neben 

der Pfalz und den Kirchen sind vor allem die Gildehäuser, 

das historische Rathaus und eine große Zahl an Bürgerhäusern 

mit kunstvoll geschnitztem Fachwerk beliebte 

Fotomotive. 

Ein weiterer Anziehungspunkt ist das 1988 stillgelegte Erzbergwerk 

Rammelsberg bei Goslar. Als einziges Bergwerk 

der Welt ist es mehr als 1000 Jahre kontinuierlich in 

Betrieb gewesen. 1992 wurde es zusammen mit der mittelalterlichen 

Altstadt Goslars und ihrer Kaiserpfalz in die 

Welterbeliste der UNESCO eingetragen. 2010 wurde die 

Welterbestätte um das südwestlich von Goslar gelegene 

Oberharzer Wasserregal erweitert, das als eines der weltweit 

größten vorindustriellen Energieversorgungssysteme 

gilt. Goslar, das Erzbergwerk sowie 

das Oberharzer Wasserregal 

sind vom Ringhotel Weißer 

Hirsch in Wernigerode in einer 

guten halben Stunde Fahrzeit 

entlang der Harzausläufer mit 

dem Auto erreichbar. 


Wernigerode 

Ringhotel Weißer Hirsch 

Tel.: +49 3943 267110 

E-Mail: wernigerode@ringhotels.de 

ringhotels.de/wernigerode 


REISE 

Das historische Hafenbecken von Wismar ist bis heute 

ein beliebter Treffpunkt. 

Für einen Tagesausflug fährt man vom Ringhotel 

Warnemünder Hof in Rostock sowie vom Ringhotel 

Altstadt garni in Güstrow jeweils knapp anderthalb 

Stunden nach Stralsund. 

Die Gründung von Wismar erfolgte vermutlich zur 

selben Zeit wie die von Stralsund. 1229 wird die 

Stadt erstmals urkundlich erwähnt und schon bald 

darauf erhält sie das Lübische Stadtrecht. Wismar 

wurde rasch Residenzstadt der Herzöge von Mecklenburg 

und ist die einzige in dieser Größe und Geschlossenheit 

erhaltene Hansestadt im südlichen 

Ostseeraum. Das historische Hafenbecken Wismars 

Stralsund und Wismar – Perlen an 

der Ostsee 

Die Altstädte von Stralsund und Wismar – seit 

2002 Teil des UNESCO-Welterbes – stehen beispielhaft 

für eine entwickelte Hansestadt. Der 

Städtebund, in dem Lübeck eine führende Rolle 

einnahm, erlebte seine Blütezeit im 14. Jahrhundert, 

ehe er von den sich an Nord- und Ostsee 

bildenden Nationalstaaten langsam verdrängt 

wurde. Die historischen Stadtkerne 

haben ihren mittelalterlichen Grundriss nahezu 

unverändert bewahrt. Die prächtigen Rathäuser, 

Salzspeicher und Bürgerhäuser sind anschauliche 

Zeugen der politischen Bedeutung 

und des außerordentlichen Reichtums der Ostseestädte im 

Mittelalter. 

Stralsunds einmalige Insellage zwischen dem Strelasund 

und den im 13. Jahrhundert aufgestauten Teichen betont 

den mittelalterlich geprägten Stadtkörper. So war Stralsund 

neben Lübeck im 14. Jahrhundert die bedeutendste Stadt im 

gesamten Ostseeraum. Sie leistete einen wichtigen Beitrag 

zur Abwehr des dänischen Königs, der den freien Handel in 

der Ostsee bedrohte. 1370 war Stralsund deshalb auch 

Schauplatz der Friedensverhandlungen mit Dänemark, die 

im Frieden von Stralsund mündeten. Er sicherte den Hansestädten 

damals die führende Rolle im Ostseehandel. 

Einen spannenden Kontrast zur Stralsunder Altstadt bildet 

das 2008 eröffnete Ozeaneum mit seiner futuristisch anmutenden 

Fassade. Seine Aquarien und Ausstellungen ermöglichen 

eine einzigartige Unterwasserreise, die von der 

Ostsee durch die Nordsee und den Atlantik bis zum Polarmeer 

führt. Neben der Vielfalt der Meere erfährt man im 

Ozeaneum Wissenswertes zu ihrer Erforschung. Besonders 

beeindruckend sind die lebensgroßen Nachbildungen von 

Walen, die in einem Raum von 20 Metern Höhe schweben. 


Blick vom Strelasund auf die Altstadt von Stralsund mit dem weißen Ozeaneum. 

bietet ein authentisches Bild der mächtigen Handelsstadt. 

Als Ausgangspunkt für eine Besichtigung bietet sich der 100 

mal 100 Meter große Marktplatz im Zentrum der Stadt an. 

Dort stehen die bekannte Brunnenanlage „Wismarer Wasserkunst“ 

und der „Alte Schwede“. So heißt das älteste Bürgerhaus 

der Stadt, das überzeugend 

Wohlstand und Gestaltungswillen 

der stolzen Bewohner repräsentiert. 

Außerdem erinnert es an die 

schwedische Herrschaft, unter der 

Mecklenburg-Vorpommern im 17. 

und 18. Jahrhundert stand. Aus 

dieser Zeit stammen einige herausragende 

Barockbauten wie das 

Zeughaus in Wismar oder das 

Schwedische Regierungspalais in 

Stralsund. Nach Wismar gelangt 

man in jeweils einer knappen Stunde 

Fahrtzeit – mit dem Ringhotel 

Jensen in Lübeck oder dem Ringhotel 

Strandblick in Kühlungsborn als 

Ausgangspunkt. 



Güstrow 

Ringhotel Altstadt garni 

Tel.: +49 3843 46550 

E-Mail: guestrow@ringhotels.de 

ringhotels.de/guestrow 

Kühlungsborn 

Ringhotel Strandblick 

Tel.: +49 38293 633 

E-Mail: kuehlungsborn@ringhotels.de 

ringhotels.de/kuehlungsborn 

Lübeck 

Ringhotel Jensen 

Tel.: +49 451 702490 

E-Mail: luebeckjensen@ringhotels.de 

ringhotels.de/luebeckjensen 

Rostock-Warnemünde 

Ringhotel Warnemünder Hof 

Tel.: +49 381 54300 

E-Mail: rostock@ringhotels.de 

ringhotels.de/rostock

REISE 

Die Ringhotels setzen 

noch stärker als bisher 

auf Nachhaltigkeit. 

Mit zwei neuen 

Kooperationspartnern 

werden Innovationen 

für die Bereiche Energie 

und Lebensmittel 

vorangetrieben. 

Nachhaltigkeit in den Ringhotels 

Die Themen Umwelt- und Klimaschutz gewinnen auch in Hotellerie und Gastronomie an 

Bedeutung. Die Ringhotels nehmen dabei mit vielen Initiativen eine Vorreiterrolle ein. Ob beim 

sparsamen Verbrauch von Energie und Wasser oder beim verantwortungsbewussten Umgang 

mit Lebensmitteln. 

Das Gastgewerbe ist als wichtiger Leistungsträger 

des Tourismus auf nachhaltiges Wirtschaften 

und eine intakte Umwelt angewiesen. 

Hotel- und Restaurantgäste sind 

kritischer geworden und berücksichtigen immer 

öfter eine umweltfreundliche Betriebsführung 

bei ihrer Auswahl. Manche Unternehmen machen 

sie bei Geschäftsreisen sogar zur Bedingung, um ihre Klimabilanz 

zu verbessern. Die Ringhotels sind sich als Familienbetriebe, 

die oft schon in dritter oder vierter Generation geführt 

werden, dieser Verantwortung für die Umwelt bewusst. Das 

zeigt die Zertifizierung einer Reihe von Ringhotels mit dem 

DEHOGA-Umweltcheck in Gold, Silber und Bronze. 

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) 

hat bereits vor zwölf Jahren einen Umweltcheck aufgelegt 

und über die Jahre kontinuierlich verbessert. Er wurde für 

die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes konzipiert 

und schließt die Lücke zwischen dem Einstieg in das 

betriebliche Umweltengagement und den sehr anspruchsvollen, 

teilweise kostenintensiven Umweltauszeichnungen 

oder Umweltmanagementsystemen wie Ökoblume, EMAS 

oder ISO 14001. Die Teilnehmer am DEHOGA Umweltcheck 

erhalten eine detaillierte Auswertung ihrer Betriebskennziffern, 

die ihnen eine Selbsteinschätzung des betrieblichen 

Umweltengagements und einen Vergleich mit anderen, 

gleichartigen Betrieben ermöglicht. Darüber hinaus 

können sie mit konkreten Tipps und Hinweisen ihre umweltbewusste 

Betriebsführung weiter verbessern und Einsparpotenziale 

voll ausschöpfen. 

Der DEHOGA Umweltcheck wird von einer unabhängigen 

Fachorganisation mit Unterstützung des Bundesministeriums 

für Wirtschaft und Klimaschutz durchgeführt. Der Kri- 

Heimat & Genuss | 23

Melanie Busse, Gastgeberin 

im Ringhotel 

Schloss Tangermünde, 

präsentiert stolz das 

DEHOGA-Zertifikat 

in Gold. Das Haus 

an der Elbe bietet 

unter anderem ein 

spezielles Kennenlernangebot 

für einen Urlaub in 

der Altmark. 

terienkatalog umfasst die vier Bereiche Energieverbrauch, 

Wasserverbrauch, Abfallaufkommen/Restmüll sowie Herkunft 

der Lebensmittel aus regionalem Anbau, ökologischer 

Landwirtschaft und Fair Trade. Für jede der vier Kategorien 

sind verschiedene Grenzwerte und Anforderungen 

für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. 

Dabei werden die individuellen Besonderheiten der 

Betriebe umfassend berücksichtigt. Die Auszeichnung ist 

jeweils zwei Jahre gültig. Zahlreiche Ringhotels befinden 

sich aktuell in der Zertifizierungsphase, einige haben sie 

bereits erfolgreich abgeschlossen. So wurden das Ringhotel 

Schloss Tangermünde, das Ringhotel Residenz Alt Dresden, 

das Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall sowie 

das Ringhotel Haus Oberwinter in Remagen/Bonn mit 

dem Zertifikat in Gold ausgezeichnet. Das Zertifikat in Silber 

können das Ringhotel Krone Schnetzenhausen in Friedrichshafen 

und das HeimatGefühl Hotel Paulsen in Zeven 

vorweisen. Das Ringhotel Schorfheide in Joachimsthal erhielt 

das Zertifikat in Bronze. Diese Erfolge sind natürlich 

für alle Ringhotels Ansporn für weitere Verbesserungen. 

Ringhotels gründen „Netzwerk Energie“ 

Die Ringhotels haben Anfang 2023 mit dem internen „Netzwerk 

Energie“ ein Forum ins Leben gerufen, um den Verbrauch 

von Energie auf allen Ebenen zu reduzieren. Es ist 

speziell auf die Bedürfnisse der Mitglieder zugeschnitten. 

Netzwerkträger ist das Energieunternehmen ENGIE. Die 

Gründung erfolgt unter dem Dach der „Initiative Energieeffizienz 

und Klimaschutz-Netzwerke“ der Bundesregierung, 

für die sich unter anderem der Hotelverband Deutschland 

(IHA) einsetzt. „Energieeffizienz, Klimaschutz und Nachhaltigkeit 

sind Themen, deren Wichtigkeit in Zukunft weiter zunehmen 

wird“, sagt Susanne Weiss, geschäftsführender 

Vorstand der Ringhotels. „Das haben natürlich auch unsere 

Ringhoteliers schon lange verstanden und arbeiten – je 

nach Möglichkeiten – bereits seit Jahren an der stetigen Optimierung 

des Energieverbrauchs ihrer Häuser.“ 

Mit dem „Netzwerk Energie“ wird nun eine Plattform geschaffen, 

auf der Wissen, Kompetenz und Anleitung zur 

Umsetzung passender Maßnahmen gebündelt und den 

teilnehmenden Ringhotels zur Verfügung gestellt werden. 

„Besonders freuen wir uns darüber, dass wir die erste Hotelkooperation 

sind, die ein solches Netzwerk kooperationsintern 

umsetzt“, erläutert Petra Weindl, Geschäftsführerin 

der Ringhotels. Ziele des Netzwerks sind die 

Entwicklung nachhaltiger Ansätze bei Energieeffizienz und 

Klimaschutz, die Senkung von CO 2 

-Emissionen, die Kosten- 


REISE 

Gemeinsam mit der Initiative Futouris wollen die Ringhotels den Genuss beim Essen mit einem nachhaltigen Lebensmitteleinkauf erreichen. 

auch hier der erste Hotelverbund in Deutschland überhaupt, 

der eine langfristige und enge Zusammenarbeit mit 

Futouris vereinbart hat. „Nachhaltigkeit ist ein wichtiger 

Pfeiler unserer Markenphilosophie“, sagt Susanne Weiss. 

„Unser Claim ‚Echt HeimatGenuss erleben‘ zahlt in diese 

Kooperation ein und wird schon lange von unseren Ringhoteliers 

gelebt“, betont der Geschäftsführende Vorstand der 

Ringhotels. Für die Hotelkooperation sei es ein Herzensprojekt, 

mit dem sie zeigen wolle, dass nachhaltige Ernährung 

im Hotel nicht nur möglich, sondern mit den Ringhoteliers 

auch problemlos umsetzbar ist. 

Das Ringhotel Haus Oberwinter in Remagen/Bonn ist eines der 

Ringhotels, die das DEHOGA-Zertifikat in Gold erhalten haben. 

reduzierung durch Umsetzung von wirtschaftlichen Maßnahmen, 

eine individuelle, energietechnische Beratung sowie 

ein Überblick über mögliche Förderungen durch Bund 

und Länder sowie der Austausch mit Gleichgesinnten. 

Nachhaltiges Essen in den Ringhotels 

Das Thema Nachhaltigkeit reduziert sich jedoch nicht nur 

auf den effizienten Einsatz von Energie und Wasser. Auch 

bei der Ernährung spielt das Schonen der Ressourcen eine 

wichtige Rolle. Deshalb sind die Ringhotels seit 1. Januar 

2023 Mitglied beim Futouris e.V., der Hamburger Nachhaltigkeitsinitiative 

im Bereich „Sustainable Food“ (nachhaltiges 

Essen). Wie beim Netzwerk Energie sind die Ringhotels 

„Bei Sustainable Food spielt sicherlich der Einsatz regionaler 

Lebensmittel eine der Hauptrollen. Aber der Begriff umfasst 

noch viel mehr“, ergänzt Petra Weindl. „Es geht um 

nachhaltigen Lebensmitteleinkauf genauso wie um das 

passende Abfallmanagement, die richtige Kommunikation 

mit Gästen und Mitarbeitenden sowie die passende Umsetzung 

eines nachhaltigen Food-Konzepts innerhalb eines 

Ringhotels“, erläutert die Geschäftsführerin der Ringhotels. 

Damit will die Kooperation ein Zeichen setzen – nicht allein 

nur für die Ringhotels, sondern für alle Hotels in Deutschland. 

Im Rahmen der Zusammenarbeit mit Futouris sollen das 

Speisen- und Getränkeangebot in den Ringhotels nachhaltiger 

gestaltet und lokale Wertschöpfungsketten gefördert 

werden. Darüber hinaus will die Hotelkooperation ihren 

Teil dazu beitragen, das Bewusstsein für Nachhaltigkeit bei 

Ringhoteliers, Mitarbeitenden und Gästen zu schärfen. Gemeinsam 

mit der Nachhaltigkeitsinitiative setzen die 

Ringhotels zahlreiche Maßnahmen aus dem Futouris-Leitfaden 

rund um das Thema „Sustainable Food“ in die betriebliche 

Praxis um. Das Wissen hierzu wird in Schulungen 

der Ringhotels-Akademie an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

vermittelt. 



Holz ist ein äußerst vielseitig 

einsetzbarer Werkstoff. Künstler 

und Designer wissen das seit 

jeher zu nutzen. 

Schönes aus Holz 

Holz strahlt Wärme und Natürlichkeit aus und ist in der Welt des Wohnens 

vielseitig einsetzbar. Was man aus dem nachhaltigen Rohstoff alles machen 

kann, zeigen viele Manufakturen mit ihren liebevoll gefertigten Produkten. 


ERLEBNIS 

Schon seit Jahrtausenden liefern Bäume die 

Werkstoffe für den Hausbau, zur Fertigung von 

Haushaltsutensilien oder den Bau von Musikinstrumenten. 

Nur Stein und Knochen lässt sich 

ebenso lange als Material für menschengemachte 

Werkzeuge zurückverfolgen. Holzspielzeug 

hat ebenfalls eine lange Tradition. Bereits im alten 

Ägypten spielten Kinder gerne mit Tierfiguren aus Holz. 

Junge Griechen und Römer vertrieben sich die Zeit mit aus 

Holz gefertigten Kreiseln und Würfeln oder dem Spiel mit 

Holzschwertern. 

In einer Gesellschaft die sich zunehmend auf das Thema 

Nachhaltigkeit besinnt, erhält Holz wieder den Stellenwert, 

den es verdient. Denn der nachwachsende Rohstoff ist nicht 

nur umweltfreundlich, sondern auch vielfältig verwendbar. 

Das liegt daran, dass Holz sehr unterschiedlich in Bezug auf 

Härte, Wetterfestigkeit, Maserung und andere Materialeigenschaften 

ist. Deshalb suchen Handwerker und Künstler 

ihr Holz gezielt danach aus, was sie daraus herstellen wollen. 

Möbel und Küchenutensilien aus Holz 

Eines der gefragtesten Hölzer liefert die Fichte. Weil Fichtenholz 

weich, vergleichsweise leicht und gut zu bearbeiten ist, 

wird es von Zimmerern gern für Möbel oder Türen verwendet. 

Unternehmen der Holzbaubranche setzen es aber auch 

für die Konstruktion von Dachstühlen ein. Fichtenholz mit 

sehr feinen, engen Jahrringen gilt bei Instrumentenbauern, 

die Geigen oder Zithern gestalten, als erste Wahl. Weniger 

robust, aber wegen seiner eleganten Maserung schön anzuschauen 

ist zum Beispiel das Holz von Kastanienbäumen. 

Elastisch und belastbar wie die Fichte ist auch die Weißtanne, 

deren helles, würzig duftendes Holz besonders edel 

wirkt. Gerade im Schwarzwald, wo diese Baumart häufig 

vorkommt, wird sie gern für den Innenausbau verwendet. 

Schließlich spielt die regionale Verfügbarkeit für holzverarbeitende 

Betriebe und Manufakturen eine wichtige Rolle. 

Küchenutensilien aus Holz bestechen durch ihre Form und Haptik. 

Doch am wichtigsten ist es, dass die Eigenschaften einer 

Holzart zum gewünschten Produkt passen. Die Schreinermeister 

der Holzmanufaktur Lorenz aus Kirchzarten in der 

Nähe von Freiburg huldigen der „Königin der Alpen“: der 

wohlriechenden Zirbe. Die gesundheits- und schlaffördernden 

Eigenschaften von Zirbenholz kommen ihren Bettensystemen 

zugute. Außerdem fertigt die Manufaktur, die 

vom Ringhotel Schwarzwaldhotel Silberkönig in Gutach- 

Bleibach in einer halben Stunde Fahrtzeit erreicht werden 

kann, Küchen für drinnen und draußen an, denen der lebendige 

Werkstoff Holz einen besonderen Zauber verleiht. 

Die besondere Anmutung von Holz rührt auch von der 

wunderschönen Maserung bestimmter Holzarten her. Diese 

Einmaligkeit jedes einzelnen Werkstücks machen sich 

Monika Weber und Jürgen Zehnpfennig in ihrer Berliner 

Manufaktur Holzstückwerk zunutze. Die Werkstatt kann 

nach vorheriger Terminvereinbarung besucht werden und 

ist vom Ringhotel Seehof in Berlin und vom Ringhotel 

Schorfheide in Joachimsthal im Rahmen eines Tagesausflugs 

nach Berlin erreichbar. Für ihre Teller, Tischplatten, 

Wandbilder oder Vasen – allesamt Unikate aus Vollholz – 

verwenden sie viele verschiedene Arten von Hölzern, die sie 

auch miteinander kombinieren. Zu ihnen gehören bekann- 


Die Maserung macht jedes Möbel und Utensil zum Unikat. 

tere wie Eiche oder Kirsche und wenig bekannte, etwa 

Weißbuche, Wacholder, Schnurrbaum, Hartriegel, Vogelbeere 

oder Steinweichsel. Tableaus aus quer zur Maserung 

aufgesägten Hölzern prägen ihre Schneidebretter; geometrisch 

angeordnete unterschiedliche Holzsorten bringen dabei 

die jeweilige individuelle Maserung zur Geltung. 

Gewürzmühlen aus Ziergehölzen 

Es liegt wohl in der Natur der Sache, dass sich Schreiner und 

Designer, die eine besondere Vorliebe für das Naturprodukt 

Holz hegen, oft auch für Nachhaltigkeit engagieren. Die 

beiden Kreativen von Holzstückwerk in Berlin wollen dabei 

nicht nur dekorative Hingucker zum Servieren zu gestalten, 

sondern auch zum nachhaltigen Umgang mit Ressourcen 

beitragen: Das verwendete Material ist teils Restholz aus 

einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Außerdem 

erhalten sie übriggebliebene Holz-Raritäten, die für die Manufaktur 

Holzstückwerk aufgesammelt wurden. 

Berlin 


Tel.: +49 30 320020 



Dresden 

Ringhotel Residenz Alt Dresden 

Tel.: +49 351 42180 

E-Mail: dresden@ringhotels.de 

ringhotels.de/dresden 

Gütersloh 

Ringhotel Appelbaum 

Tel.: +49 5241 95510 

E-Mail: guetersloh@ringhotels.de 

ringhotels.de/guetersloh 

Gutach-Bleibach 

Ringhotel Schwarzwald Hotel Silberkönig 

Tel.: +49 7685 7010 

E-Mail: gutachbleibach@ringhotels.de 

ringhotels.de/gutachbleibach 


Herrenberg 

Ringhotel Gasthof Hasen 

Tel.: +49 7032 2040 

E-Mail: herrenberg@ringhotels.de 

ringhotels.de/herrenberg 

Joachimsthal 

Ringhotel Schorfheide 

Tel.: +49 33363 505 

E-Mail: joachimsthal@ringhotels.de 


Walsrode 

Ringhotel Forellenhof 

Tel.: +49 5161 9700 

E-Mail: walsrode@ringhotels.de 

ringhotels.de/walsrode 

Zeven 

HeimatGefühl Hotel Paulsen 

Tel.: +49 4281 9410 

E-Mail: zeven@ringhotels.de 

ringhotels.de/zeven 

In Werkstücken aus Holz steckt viel handwerkliches Können. 

Auch in Hergen Böttchers kleiner Werkstatt in Bremen duftet 

es nach vielen verschiedenen Sorten Holz, zum Beispiel 

nach Apfel- oder Kirschbaumholz. Den Rohstoff, den er benötigt, 

liefern Obstbäume und Ziergehölze. Deren Holz eignet 

sich hervorragend zur Anfertigung von Gewürzmühlen. 

Beim Bearbeiten von Mühlen und Kochlöffeln an der 

Drechselbank macht der gelernte Tischler und Innenarchitekt 

die besonderen Merkmale der Holz-Rohlinge sichtbar. 

Das können auch kleine Einkerbungen oder Risse sein – verschiedene 

Spuren, die das Leben auch bei Bäumen hinterlässt. 

Die Werkstatt kann vom Hotel Paulsen in Zeven, das 

zur Marke Heimatgefühl by Ringhotels gehört, in einer 

Dreiviertelstunde Fahrtzeit mit dem Auto erreicht werden. 

Manufaktur mit eigenem Forst 

Um einen nachhaltigen Waldbau sicherzustellen, pflegen 

zwei Ingenieure aus Stadthagen in Niedersachsen für ihre 

Blockmanufaktur ihren eigenen Forst. Der Name ist bei Maximilian 

Höhnke und Ole Vörsmann Programm: Sie stellen 

robuste und langlebige Hocker für Erwachsene und Kinder, 

Tische, Bänke oder Türstopper aus Massivholz her. Das Markenzeichen 

der Blockmanufaktur: An den Möbelstücken ist 

jeweils ein Seil befestigt. Die besondere Optik der Einrichtungsgegenstände 

hat nicht nur einen handfesten Nutzen, 

sondern sieht auch gut aus. Die Blockmanufaktur ist mit 

dem Auto 75 Minuten vom Ringhotel Appelbaum in Gütersloh 

und vom Ringhotel Forellenhof in Walsrode entfernt. 

Digitale Technologien sind in vielen Lebensbereichen auf 

dem Vormarsch. Da braucht es natürliche Gemütlichkeit 

und Ästhetik als Gegenpol – beides verkörpert Holz. Auch 

das erklärt, warum es seit einigen Jahren eine Renaissance 

erlebt und die besonderen Eigenschaften der verschiedenen 

Holzarten wieder mehr geschätzt werden. Die lernt man 

am besten kennen, wenn man selbst Bäume züchtet: Aus 

ihrem Wald holen Höhnke und Vörsmann fast ausnahmslos 

Holz heimischer Arten wie Ahorn, Birke, Eiche, Fichte, Lärche 

oder Wildkirsche. Und pflanzen die Bäume frühzeitig nach. 


ERLEBNIS 

Miniaturen aus Holz aus dem Erzgebirge 

Die Eigenschaften von Holz lassen sich durch entsprechende 

Behandlung variieren. So verwendet die Holzmanufaktur 

in Möglingen für ihre Möbel ausschließlich natürliche 

Öle und Wachse. Deren Oberfläche wird meist zweimal mit 

Naturharzöl behandelt und mit Heißwachs veredelt. So 

kann das Holz atmen und verfügt zugleich über eine angenehme 

Struktur. Die „gläserne Manufaktur“ liegt nur 40 

Minuten mit dem Auto vom Ringhotel Gasthof Hasen in 

Herrenberg entfernt. Sie vereint in ihren Kollektionen 

handwerkliches Können mit modernem Design. Zu ihnen 

gehören Küchen, Regale, Kommoden, Betten oder Tische, 

zum Beispiel aus Kernbuche, Wildeiche oder Wildnuss. 

Um gute Stimmung in die eigenen vier Wände zu bringen, 

braucht man aber nicht unbedingt gleich ein neues Sitzmöbel-Ensemble. 

Das gelingt auch mit Deko-Objekten 

und Accessoires. Mit den bunten Spieldosen, Anhängern 

oder Teelichtpyramidewn von Graupner Holzminiaturen 

aus Crottendorf im Erzgebirge zu Beispiel. Der Ort liegt anderthalb 

Stunden Fahrtzeit vom Ringhotel Residenz Alt 

Dresden entfernt. Die Mitarbeiter des Familienbetriebs 

fertigen die kleinen Kunstwerke, die in Handarbeit bunt 

bemalt werden, aus bis zu 100 teils winzigen Einzelteilen. 

Viele Manufakturen können nach Anmeldung auch besucht werden. 

Auch wegen der vielen Farben und ihrer liebevollen Details 

sehen die Produkte attraktiv aus. 

Und wenn man lieber Holz in seinem natürlichen Erscheinungsbild 

mag und spüren möchte, wie samtig es sich anfühlen 

kann? Dann ist man gut beraten, sich eine kleine 

Vase, einen Handschmeichler aus Holz oder einen Brieföffner 

auf einem der zahlreichen Handwerkermärkte zu besorgen. 

Katharina Rahm 

Privathotels weltweit unter einem Dach 

Genießen Sie die zahlreichen Vorzüge der Ringhotels auch mit unseren Partnern. Mehr als 

750 Hotels in über 80 Ländern weltweit. 

Die Französischen Antillen gehören zu den Traumzielen 

in der Karibik. 

Düne und Leuchtturm von Rubjerg 

Knude im Norden Dänemarks. 

Bootshäuser in Smögen, einer kleinen Insel 

an der Westküste Schwedens. 

Familiäre Atmosphäre, kulinarische Genüsse mit regionalen Produkten und vor allem der persönliche 

Kontakt zu den Gastgebern, die ihre Häuser individuell führen und sich Zeit für ihre 

Gäste nehmen – das sind die wesentlichen Vorzüge eines Ringhotels. Auch die privat geführten 

Hotels der „Global Alliance of Private Hotels“, ein Zusammenschluss des Ringhotels e.V. 

mit sechs Kooperationspartnern, bieten Ihnen diese Vorzüge. Erleben Sie Privathotellerie 

weltweit, vom hohen Norden bis in die Karibik und nach Australien. Mehr Informationen zu 

unseren Partnern erhalten Sie unter ringhotels.de/privathotels-weltweit. 


Ein perfektes Duo – 

Hühnerfrikassee und 

Grauburgunder 

Hühnerfrikassee ist ein Klassiker aus Omas Küche, den man leicht selbst frisch zubereiten 

kann. Idealerweise im Frühsommer, wenn es reichlich Spargel gibt. Mit einem eleganten 

Grauburgunder, zum Beispiel aus der Pfalz, kommt das cremige Gericht so richtig zur Geltung. 

Trotz seines französischen Namens galt Frikassee 

laut dem Kochbuchklassiker „Der Große 

Larousse Gastronomique“ im 18. und 19. Jahrhundert 

nicht unbedingt als ein Gericht der 

vornehmen Gesellschaft. Derlei Standesdünkel 

gehört zum Glück vergangenen Zeiten an, 

denn mit frischen Zutaten zubereitet, muss sich dieses Gericht 

aus Großmutters Zeiten keineswegs verstecken. Das 

Ragout mit seinem hellen Fleisch in weißer Sauce mit cremiger 

Konsistenz ist längst auch rechts des Rheins ein sehr 

beliebtes Gericht. Sein Name setzt sich aus den altfranzösischen 

Worten „frire“ und „casser“ zusammen und verrät 

damit die Zubereitung: braten und schneiden. Aus diesem 

Grund wird Frikassee auch ohne Messer gegessen. 

Am bekanntesten ist das Hühnerfrikassee, das Gericht 

kann aber auch mit Kalb, Pute oder Schwein zubereitet 

werden. In Frankreich wurden im 17. Jahrhundert sogar 

dunkle Ragouts mit Fleisch, Fisch oder Gemüse als Frikassee 

bezeichnet – darunter solche mit Kalbsleber oder 

-füßen und Taubenfleisch. Weil das Fleisch nicht als Ganzes 

gebraten, sondern vorher in mundgerechte Stücke geschnitten 

wird, konnte man so auch als weniger wertvoll 

erachtete Teile von Tieren oder gar Reste vom Vortag „frikassieren“. 

Wohl deshalb galt das Gericht bei Adel und Bürgertum 

als Arme-Leute-Essen. War die vollständige Verwertung 

aller essbaren Teile von Tieren damals schlicht der 

Not geschuldet, geht es dabei heute um Nachhaltigkeit. 

Bloß nicht zu scharf anbraten 

Wer das Gericht heute mit frischer Hühnerbrust von Tieren 

aus artgerechter Haltung und noch dazu mit frischem 

Spargel und Champignons oder Morcheln sowie jungen 

Erbsen zubereitet, kann sich auf ein Festessen freuen. Für 

eine individuelle Note sorgen je nach Vorliebe kleine Zwiebeln, 

Möhren, Blumenkohl, Pistazien oder Kapern. Die klassische 

Beilage zu Frikassee ist Reis, weil er als leichte 

Beilage die Sauce gut aufnimmt. Doch auch Kartoffelpüree 

oder Nudeln machen als Begleiter eine gute Figur. 


KULINARIK 

Gutes Hühnerfleisch und 

frischer Spargel sind die 

Grundlage eines feinen 

Hühnerfrikassees. 

Champignons und 

Erbsen runden den 

Geschmack von 

Hühnerfrikassee ab. 

Bei der Zubereitung kommt 

es vor allem darauf an, die 

Fleischstücke in Butter 

leicht anzuschwitzen, ohne 

dass sie dabei braun werden. 

Anschließend wird das 

Fleisch mit Mehl bestäubt 

und in Fleisch- oder Hühnerbrühe gedünstet. Der dabei entstehende 

Fond wird mit Sahne und Eigelb gebunden und 

mit weißem Pfeffer und (unbedingt!) etwas Zitronensaft abgeschmeckt. 

Wer es etwas üppiger mag, kann noch etwas 

kalte Butter in die Sauce geben – Fett gilt nicht ohne Grund 

als Geschmacksträger. 

Ein Glas Wein für die Sauce? 

Eine Variante des Gerichts ist das „Berliner Hühnerfrikassee“. 

Der Unterschied zum normalen Frikassee besteht in 

der Zubereitung des Fleisches und der Bindung der Sauce. 

Beim Frikassee werden die Hühnerstücke wie beschrieben 

in Butter gedünstet und anschließend in der Sauce 

mitgekocht. Beim Berliner Hühnerfrikassee kocht man 

mit dem unzerteilten Fleisch eine Hühnerbrühe. Erst das 

gare Fleisch wird in Stücke geschnitten. Die Sauce stellt 

man aus in Butter angeschwitztem Mehl und der Hühnerbrühe 

her. Anschließend werden das Fleisch sowie die 

übrigen Zutaten darin erhitzt. Für das Berliner Hühnerfrikassee 

verwendet man bevorzugt Morcheln, Champignons, 

Kalbsbries und Kalbsklößchen. Früher gab man vor 

dem Servieren noch Kapern über das Frikassee und drapierte 

etwas Krebsfleisch auf dem Teller. So viel zum Thema, 

Hühnerfrikassee sei ein Arme-Leute-Essen. Allerdings 

wird diese edle Variante selbst in Berlin nur noch selten 

serviert. 

Bei der Zubereitung von 

Hühnerfrikassee sind Profi- 

Köche unterschiedlicher Meinung: 

Die einen bereiten das 

Gericht ohne Weißwein zu 

und servieren ihn allenfalls 

zum Essen. Die anderen – 

und denen schließen wir uns 

an dieser Stelle an – geben 

nicht nur ein Glas Weißwein 

in den Koch, sondern auch eines 

in das Gericht. Und zwar 

nachdem das Fleisch in Butter 

(leicht) angeschwitzt und 

mit Mehl bestäubt wurde. 

Weil damit schon etwas Säure 

in die Sauce kommt, darf 

es dafür später etwas weniger 

Zitronensaft sein. 

Nicht gespart werden sollte 

dagegen in Bezug auf die 

Grauburgunder weist oft Apfel-Aromen 

auf. Das passt zur leicht säuerlichen 

Qualität des Weins. Hier Note des mit Zitrone abgeschmeckten 

spricht sehr viel für die Wahl Hühnerfrikassees. 

eines Grauburgunders. Weine 

dieser Rebsorte sind milde und unaufdringliche Speisebegleiter, 

die ein Gericht perfekt abrunden, ohne es zu dominieren. 

Das liegt am vergleichsweise geringen Säuregrad von 

Grauem Burgunder, der oft Aromen aufweist, die an Honigmelone, 

Aprikose und Äpfel erinnern. Damit passt Grauer 

Burgunder, vor allem aus der Pfalz, besonders gut zu cremigem 

Hühnerfrikassee. Wer keinen Grauburgunder zur Hand 

oder eine ausgesprochene Vorliebe für Riesling hat, darf das 

Gericht auch gerne damit veredeln. Christoph Neuschäffer 


Die astronomische Uhr an 

der Westfassade der Nürnberger 

Frauenkirche erinnert 

mit dem „Männleinlaufen“ 

an Kaiser Karl IV und die 

Goldene Bulle. 


Geschichten 

aus Deutschland 

Deutschland ist ein Land voller großartiger Schlösser, Burgen und 

alter Städte, hinter denen sich spannende Lebenswege und dramatische 

Ereignisse verbergen. Ob als kurze Städtereise oder auf einer 

Reiseroute mit verschiedenen Höhepunkten: Entdecken Sie die historischen 

Persönlichkeiten und Begebenheiten, die diese Orte prägten, 

mit unseren Geschichten aus Deutschland. 

ERLEBNIS 

Karl IV. 

und die Goldene Bulle 

Seit mehr als 500 Jahren werden die Nürnberger 

und Besucher der Stadt jeden Tag 

um zwölf Uhr mittags an ein besonderes 

historisches Ereignis erinnert. In dessen 

Mittelpunkt stand der Mann, der auch die 

zentrale Position im sogenannten Männleinlaufen 

einnimmt: Kaiser Karl IV., der 

von 1346 bis 1378 als römisch-deutscher 

Kaiser zu den bedeutendsten Herrschern 

des Spätmittelalters gehörte. Denn auf ihn 

geht die Goldene Bulle zurück, das wichtigste 

Gesetzeswerk im Heiligen Römischen 

Reich Deutscher Nation. 

Zu bewundern ist das gut drei Minuten 

dauernde Schauspiel mit 16 kupfernen 

und hölzernen Figuren am Westgiebel der 

Nürnberger Frauenkirche. Sie steht am 

Hauptmarkt im Herzen der Altstadt. Die 

1509 dort installierte astronomische Uhr 

löst nach dem zwölften Stundenschlag das 

Männleinlaufen aus: Zuerst bewegen sich 

die beiden Fanfarenbläser, der Flötenspieler 

sowie der Trommelschläger. Danach 

folgen die Büste des Ausrufers, der lautlos 

seinen Mund bewegt und mit einer Glocke 

läutet, sowie eine Büste, die ein Buch hochhält 

und auf die Goldene Bulle hinweist. 

Die Goldene 

Bulle bestimmt 

die Wahl des 

Kaisers. Sie 

bleibt 450 Jahre 

lang in Kraft 

und ragt damit 

über das Mittelalter 

hinaus. 

Die sieben Kurfürsten erweisen 

die Ehre 

Seinen Namen verdankt der 1356 verkündete 

Gesetzestext übrigens den goldgearbeiteten 

Siegeln, die an sechs der sieben Ausfertigungen 

der Urkunde angehängt sind. Sie gehören 

seit 2013 zum Weltdokumentenerbe 

der UNESCO und werden in verschiedenen 

Staatsarchiven verwahrt. Mit der Goldenen 

Bulle wurde in großen Teilen zwar kein neues 

Recht geschaffen, aber sie regelte verbindlich 

die über Jahrhunderte entstandene 

Praxis, wie die sogenannte Kur, das heißt die 

Wahl eines neuen Kaisers, erfolgt. Sieben 

Männer – die drei Erzbischöfe von Mainz, 

Köln und Trier sowie der König von Böhmen, 

der Pfalzgraf bei Rhein, der Herzog von Sachsen 

und der Markgraf von Brandenburg – 

waren als Kurfürsten wahlberechtigt. 

Beim Männleinlaufen 

kündigt der Doppelglockenschlag 

der beiden 

auf der Spitze des 

Giebels stehenden 

Männer ihr Kommen 

an. Die Türen zur linken 

und rechten Seite 

des im goldenen Ornat 

thronenden Kaisers 

öffnen sich. Aus 


Nürnberg 

Ringhotel Loew’s Merkur 

Tel.: +49 911 994330 

E-Mail: nuernbergloew@ringhotels.de 

ringhotels.de/nuernbergloew 

Nürnberg-Zirndorf 

Ringhotel Reubel garni 


E-Mail: nuernbergreubel@ringhotels.de 

ringhotels.de/nuernbergreubel 


der rechten Tür treten die sieben Kurfürsten 

heraus, umkreisen den Kaiser, drehen sich 

zu ihm hin und schreiten wieder zurück. 

Die Figur des Kaisers grüßt mit dem Zepter. 

Dreimal absolviert der Zug diesen Parcours, 

dann verschwindet er wieder im Innern der 

Uhr. Die Nürnberger Altstadt mit der Frauenkirche 

ist zu Fuß vom Ringhotel Loew‘s Merkur 

sowie in 20 Minuten Fahrzeit mit dem 

Auto vom Ringhotel Reubel garni in Nürnberg-Zirndorf 

erreichbar. 

Die vier „Mütter des 

Grundgesetzes“ 

Am 1. Juli 1948 beauftragten die USA, Großbritannien 

und Frankreich die elf Ministerpräsidenten 

der westdeutschen Länder in 

ihren Besatzungszonen, eine Verfassunggebende 

Versammlung einzuberufen. Die Ministerpräsidenten 

fürchteten jedoch, mit der Gründung eines westdeutschen 

Staates die Teilung Deutschlands zu verfestigen. 

Um dessen provisorischen Charakter zu betonen, ließen 

sie ein Grundgesetz anstelle einer Verfassung erarbeiten. 

Diese Aufgabe übertrugen sie dem Parlamentarischen 

Rat, einer Gruppe von 65 Abgeordneten, die von den Landtagen 

gewählt wurde. 

„Mütter des Grundgesetzes“ werden jene vier Frauen im 

Parlamentarischen Rat genannt, die das am 23. Mai 1949 

verkündete Grundgesetz für die Bundesrepublik Deutschland 

erarbeiteten: Friederike Nadig, Elisabeth Selbert, Helene 

Weber undHelene Wessel. Sie waren es, die die Gleichstellung 

der Geschlechter mit dem kurzen, aber 

bedeutenden Satz „Frauen und Männer sind gleichberechtigt.“ 

als Artikel 3im Grundgesetz verankerten. 

Vier Lebenswege – ein Ziel 

Frieda Nadig (SPD) wurde 1897 in Herford geboren und engagierte 

sich früh in der Arbeiterjugendbewegung. Sie gehörte 

dem wichtigen Grund- 


Berlin 


Tel.: +49 30 320020 



Remagen/Bonn 

Ringhotel Haus Oberwinter 

Tel.: +49 2228 60040 

E-Mail: remagen@ringhotels.de 

ringhotels.de/remagen 


satzausschuss des Parlamentarischen 

Rates an und setzte sich 

energisch für die Aufnahme des 

Gleichberechtigungsartikels ein. 

Nach der Gründung der Bundesrepublik 

1949 gehörte sie bis 1961 

dem Deutschen Bundestag an. 

Die Juristin Elisabeth Selbert 

(SPD), Jahrgang 1896, kam aus 

Kassel. Sie setzte sich besonders 

Die vier Frauen, die im Grundgesetz die Gleichberechtigung der Geschlechter durchsetzten 

(v.l.n.r.): Helene Wessel, Helene Weber, Frieda Nadig und Elisabeth Selbert. 

für die Schaffung eines unabhängigen Rechtswesens ein. 

Neben dem unabhängigen Richteramt forderte sie die Einrichtung 

eines obersten Gerichts zur Normenkontrolle aller 

politischen Gremien – das 1951 gegründete Bundesverfassungsgericht 

entsprang dieser Forderung. 

Helene Weber (CDU) war eines von drei Mitgliedern des 

Parlamentarischen Rates, die bereits der verfassunggebenden 

Nationalversammlung der Weimarer Republik angehört 

hatten. Weber, 1881 in Elberfeld, einem Stadtteil 

von Wuppertal geboren, kämpfte im Ausschuss für 

Grundsatzfragen vor allem für den Schutz von Ehe und Familie 

sowie für das Elternrecht (Artikel 6 und 7 GG). 

Die 1898 in Dortmund geborene Helene Wessel, die seit 

1919 der Deutschen Zentrumspartei angehört hatte, setzte 

sich besonders für die Festschreibung des Schutzes von 

Ehe und Familie im Grundgesetz ein. Das war nach dem 

Zweiten Weltkrieg angesichts vieler lediger Mütter und 

„unvollständiger Familien“ ein naheliegendes Anliegen. 

Sie saß von 1949 bis 1953 und ab 1957 (für die SPD) bis zu 

ihrem Tod 1969 im Deutschen Bundestag. 

Die Dauerausstellung im Haus der Geschichte in Bonn 

zeigt unter anderem die schlichten Holztische und -stühle, 

an denen der Parlamentarische Rat in Bonn tagte, um 

das Grundgesetz zu formulieren. Dorthin gelangt man 

vom Ringhotel Haus Oberwinter in Remagen in weniger 

als einer halben Stunde Fahrtzeit mit dem Auto. Die Parlamentshistorische 

Ausstellung des Deutschen Bundestages 

im Deutschen Dom am Berliner Gendarmenmarkt informiert 

anschaulich über die Geschichte des deutschen 

Parlamentarismus. Vom Ringhotel Seehof in Berlin ist es 

nicht weit dorthin, der Eintritt ist frei.

ERLEBNIS 

In der Grimmwelt Kassel kann man auf sehr unterhaltsame Weise dem Leben und Werk der berühmten Brüder Grimm nachspüren. 

Mehr als Märchenautoren: 

die Brüder Grimm 

Wohl jeder kennt die Brüder Grimm und verbindet mit ihnen 

Kindheitserinnerungen. Jacob und Wilhelm Grimm haben 

mit ihrer zwischen 1812 und 1857 immer wieder erweiterten 

Sammlung der „Kinder- und Hausmärchen“ ganze 

Generationen geprägt. Hänsel und Gretel, Hans im Glück, 

Schneewittchen, Rapunzel und der gestiefelte Kater sind 

nur fünf Beispiele, die bis heute nichts von ihrer Strahlkraft 

verloren haben. Doch die beiden haben auch als Sprachforscher 

viel für die Entwicklung der deutschen Sprache geleistet 

und gelten daher als Mitbegründer der Germanistik. 

Weniger bekannt ist dagegen ihr Engagement im Kampf 

um verfassungsrechtlich verbriefte Freiheitsrechte. So gehörten 

Jacob und Wilhelm Grimm zu den „Göttinger Sieben“. 

Diese Gruppe von Professoren protestierte 1837 öffentlichkeitswirksam 

gegen die Aufhebung der vier Jahre 

zuvor im Königreich Hannover eingeführten liberalen Verfassung. 

Daraufhin wurden sie durch den neuen König 

Ernst August I. entlassen, drei von ihnen sogar des Landes 

verwiesen – darunter auch Jacob Grimm. Elf Jahre später, 

während der gescheiterten Deutschen Revolution von 

1848/49, erhielt er in Würdigung seines Engagements einen 

Ehrenplatz in der Frankfurter Nationalversammlung. 


Waldeck 

Ringhotel Roggenland 

Tel.: +49 5623 9988 

E-Mail: waldeck@ringhotels.de 

ringhotels.de/waldeck 

Die Grimmwelt Kassel 

Wer auf multimediale und unterhaltsame 

Weise mehr über Leben 

und Werk der Brüder Grimm erfahren 

möchte, sollte unbedingt 

die 2015 eröffnete Grimmwelt 

Kassel besuchen. Sie bringt einem beides mithilfe von wertvollen 

Originalen, Film- und Tonaufnahmen sowie künstlerischen 

Installationen näher. In 25 modularen Ausstellungsbereichen, 

denen in nicht alphabetischer Reihenfolge je ein 

Buchstabe zugeordnet ist, erleben Besucher die berühmten 

Grimm’schen Märchen, erfahren mehr über ihre Herkunft 

und Verbreitung sowie über die sprachwissenschaftliche 

Arbeit der Professoren. 

Der Rundgang beginnt 

mit Z wie Zettel und bietet 

damit nicht die einzige 

Überraschung. Dieser Bereich 

zeigt die vielen 

Freunde und Bekannten 

der Brüder, mit denen sie 

in Kontakt standen und 

wissenschaftlich zusammenarbeiteten. 

Buchstabe 

V steht für Volksmärchen 

und widmet sich 

dem bekanntesten Werk 

der Brüder, den „Kinderund 

Hausmärchen“. Ihre 

jahrelange Arbeit am 

„Deutschen Wörterbuch“ 

wird im Bereich F wie Froteufel 

und S wie Sprachschatz 

gezeigt. Die Grimmwelt 

Kassel erreicht man 

vom Ringhotel Roggenland 

in Waldeck in einer 

Dreiviertelstunde Fahrzeit 

mit dem Auto. 


Mit ihren „Kinderund 

Hausmärchen“ 

prägten die Brüder 

Grimm Generationen 

von Kindern, mit dem 

„Deutschen Wörterbuch“ 

unsere Sprache. 


Was macht eigentlich… 

eine Geschäftsführerin? 

Petra Weindl ist seit Januar 2023 Geschäftsführerin 

beim Ringhotels e.V.. Zuvor war sie bereits mehrere 

Jahre als Verkaufsdirektorin für die Hotelkooperation 

tätig. Ihr Weg steht für die Chancen und spannenden 

Aufgaben, welche die Hotellerie als Ganzes und die 

Ringhotels im Speziellen Menschen bieten können. 

Petra Weindl ist seit dem Sommer 2016 bei den Ringhotels. 

Einen typischen Arbeitstag gibt es für Petra 

Weindl nicht. Als Geschäftsführerin hat sie viele 

verschiedene Aufgaben und ist oft unterwegs. 

Neben der Leitung des Servicebüros der Ringhotels 

in München und des operativen Geschäfts 

der Kooperation trifft sie sich mit zahlreichen 

Menschen im Umfeld der Ringhotels. Einerseits ist sie Ansprechpartnerin 

für die vielen Hoteliers der Kooperation, 

andererseits vertritt sie die Ringhotels nach außen und 

schließt Verträge mit neuen Partnern, etwa bei Einkauf und 

Vertrieb. Und gemeinsam mit dem Vorstand und dem Beirat 

des Vereins ist es ihre Aufgabe, die Ringhotels in einem 

sich konsolidierenden Markt gut zu positionieren. Aufgrund 

ihrer Ausbildung und langjährigen Erfahrung im Verkauf 

verfügt sie über besondere Expertise in Marketing und 

Vertrieb. 

Von der Auszubildenden zur Geschäftsführerin 

Zu den Ringhotels kam sie im August 2016, als die Hotelkooperation 

eine neue Leiterin für die Verkaufsdirektion suchte. 

Praktischerweise war ihr bisheriger Arbeitgeber, ein Reiseveranstalter, 

ebenfalls in München ansässig. „Das 

Spannende an den Ringhotels sind die vielen unterschiedlichen 

und individuellen Häuser“, sagt Petra Weindl. „In diesem 

Verbund gibt es sehr viel Erfahrung, die innerhalb des 

Netzwerks geteilt und genutzt werden kann.“ Dass die 

Ringhotels seit nunmehr 50 Jahren als Kooperation und 

Marke auf dem sich dynamisch verändernden Hotelmarkt 

bestehen, erfülle sie einerseits mit Stolz, andererseits sei es 

auch eine besondere Verantwortung, betont Weindl, die 

aus Lenggries in Oberbayern stammt. 

Den Weg in Richtung Hotellerie beschritt sie gleich nach 

ihrem Abitur. In einem Hotel in Garmisch-Partenkirchen 

absolvierte sie ihre Ausbildung zur Hotelkauffrau. Im Anschluss 

daran zog sie vom äußersten Süden Bayerns an die 

Nordseeküste, um an der Fachhochschule Westküste im 

schleswig-holsteinischen Örtchen Heide zu studieren. 

Dort machte sie ihren Abschluss als Betriebswirtin mit 

Schwerpunkt Tourismus und Marketing. Heide liegt in der 

Nähe des Ferienorts Büsum und dem bekannten Seebad 

Sankt Peter-Ording. „Nach dem Studium bin ich in Norddeutschland 

geblieben und habe in Hamburg im Vertrieb 

des Steigenberger Hotels angefangen“, berichtet Weindl 

über ihren ersten Karriereschritt. Dort arbeitete sie sich in 

mehreren Jahren von der Junior zur Senior Sales Managerin 

hoch, ehe sie zum Reiseveranstalter FTI nach München 

wechselte. 

In privat geführten Hotels können junge 

Menschen viel bewegen 

An ihrer Tätigkeit bei den Ringhotels schätzt sie vor allem 

die Zusammenarbeit mit Menschen rund um die Hotelkooperation. 

„Im Dienstleistungsbereich zu arbeiten, liegt 

mir persönlich und macht mir viel Freude“, beschreibt Petra 

Weindl ihre Motivation. Die Bereitschaft, dienstleistungsorientiert 

zu denken und zu handeln hält sie auch 


Während ihrer Tätigkeit als Verkaufsdirektorin arbeitete Petra Weindl (4.v.r.) am Ausbau der internationalen 

Kooperation mit anderen privaten Hotelverbünden in der Global Alliance of Private Hotels. 

bei jungen Leuten, die sich für einen 

Beruf in Hotellerie und Gastronomie 

interessieren, für eine 

wichtige Voraussetzung. Die Hotellerie 

ist eine spannende Branche 

mit vielen Berufsbildern und 

zahlreichen Möglichkeiten der Tätigkeit in Deutschland 

und rund um den Globus. 

Gerade die privat geführten Hotel- und Gastronomiebetriebe 

bieten jungen Menschen die Chance, viel bewegen zu 

können. „In den Ringhotels gibt es viele junge Leute, die 

schon früh Verantwortung übernehmen. Sie können dabei 

ihr Talent beweisen und sich mit den Aufgaben auch persönlich 

weiterentwickeln“, erläutert Petra Weindl. Dabei macht 

es für sie selbst durchaus einen Unterschied, für eine Hotelkette 

oder privat geführte Häuser zu arbeiten. „Die Arbeit im 

Servicebüro der Ringhotels ist für uns wichtig, weil wir damit 

die vielen familiengeführten Häuser unterstützen, am 

Markt zu bestehen“, sagt die Geschäftsführerin. Denn die 

sind Teil des Mittelstands, der immer noch das Rückgrat der 

deutschen Wirtschaft bilde und für gute Ausbildung stehe. 

Die (Ring-)Hotellerie hat viel zu bieten 

Apropos Ausbildung: In kaum einer anderen Branche ist 

man mit einer Ausbildung in Deutschland auch im Ausland 

so gerne gesehen und kann zudem internationale Erfahrung 

sammeln. Doch selbst wenn man wie Petra Weindl in 

der deutschen Hotellerie bleibt, so hat sie mit Garmisch-Partenkirchen, 

der Nordseeküste sowie Hamburg 

und München Erfahrung an ganz unterschiedlichen Standorten 

gesammelt. Und sie übernimmt als Geschäftsführerin 

jeden Tag aufs Neue Verantwortung für die Kooperation 

und alle, die mit den Ringhotels verbunden sind. 


Ringhotels-Schmiede 

Die Ringhotels sind stolz darauf, eine Kooperation von 

privaten Hotels zu sein, die meist schon seit mehreren 

Generationen in der Hand ein- und derselben Familie 

sind. Deshalb sind Generationenwechsel in den Ringhotels 

nichts Ungewöhnliches. Für die jeweils in die Verantwortung 

für den Betrieb nachrückenden Familienmitglieder 

ist es ein wichtiger Schritt in ihrem Leben – und 

eine Herausforderung. Da ist es natürlich hilfreich, sich 

mit Gleichgesinnten auszutauschen, die vor derselben 

Aufgabe stehen. Deshalb haben die jungen Ringhoteliers 

bereits 1992 ein eigenes Forum geschaffen, in dem 

sie über Innovationen, Herausforderungen im Alltag 

und kreative Lösungen diskutieren können. Gemeinsam 

entwickeln sie in der Ringhotels-Schmiede Ideen 

zur Gestaltung der Zukunft der Kooperation. 

Vor allem stellt die Ringhotels-Schmiede eine Plattform 

dar, die für den Erfahrungsaustausch unter jungen 

Kollegen genutzt wird. Themen sind neben dem 

täglichen Geschäft auch wirtschaftliche Aspekte, die 

typischen Reibungspunkte zwischen älterer und jüngerer 

Generation und vieles andere mehr. Diesen persönlichen 

Dialog, der auch jungen Führungskräften offensteht, 

erleben viele von ihnen als ausgesprochen 

hilfreich und motivierend. Seit einigen Jahren nutzen 

die Ringhotels auch die Informations- und Austauschplattform 

Hotelkit. Gerade während der Corona-Pandemie 

hat deren Nutzung stark zugenommen. Die 

Plattform sowie regelmäßige regionale und überregionale 

Videokonferenzen sorgen dafür, dass der Erfahrungsaustausch 

und das Miteinander auch über die 

Zeit der Pandemie hinaus gut funktionieren. 


Im Ruhrgebiet ist 

es mit dem Rad nie 

weit bis zur nächsten 

Zeche, Kokerei 

oder einer anderen 

Sehenswürdigkeit. 

Mit dem Rad durchs Ruhrgebiet 

Kaum eine Region lässt sich so gut mit dem Fahrrad kennenlernen wie das Ruhrgebiet. Es ist 

gut erschlossen, und viele Sehenswürdigkeiten, wie etwa die 27 Ankerpunkte der „Route Industriekultur“, 

lassen sich von den Ringhotels aus entdecken. Vor allem aber: Die Landschaft 

ist wesentlich grüner als gedacht! 

Das Ruhrgebiet, das Revier, der Pott – mehr als 

ein Jahrhundert lang bildete die Region das 

größte zusammenhängende Industriezentrum 

Europas. Die Erfindung der Dampfmaschine 

hatte daran ganz wesentlichen Anteil. 

Mit ihrer Hilfe konnten tiefe Schächte ins Gestein 

getrieben werden, um an die darunterliegenden Kohleflöze 

zu gelangen. Gleichzeitig konnte man mit maschineller 

Kraft das in die Gruben eindringende Grundwasser abpumpen. 

Zudem ermöglichten es dampfbetriebene Aufzüge, 

Bergleute unter Tage zu bringen und die Kohlenwagen nach 

oben zu befördern. Die so gewonnene Kohle eignete sich 

wiederum für die Verkokung, denn nur mit Koks ließ sich damals 

Eisenerz einschmelzen und zu Stahl weiterverarbeiten. 

Den benötigte man in großen Mengen, um etwa den Ausbau 

des Eisenbahnnetzes sowie den Schiffs- und Maschinenbau 

voranzutreiben. Kohle und Stahl haben das Ruhrgebiet 

nachhaltig geprägt. 

Die Folgen für die Umwelt waren gravierend, doch die Natur 

hat sich zum Glück dank vielfältiger Anstrengungen längst 

wieder erholt. Heute bestimmt der Dienstleistungssektor 

das Wirtschaftsgeschehen. Und wo früher unter Tage „malocht“ 

wurde, wird heute in Universitäten, Fachhochschulen 

und Technologieparks gelehrt und geforscht. Mehr als 3.000 

Industriedenkmäler, 200 Museen und zahlreiche Theater, 


ERLEBNIS 

Die Zeche Zollern galt aufgrund ihres Baustils einst als „Schloss der Arbeit“. 

Konzertsäle und Kulturzentren sowie Feste und 

Events zeugen von dem gelungenen Strukturwandel. 

Wer Geschichte und Gegenwart im Ruhrgebiet erleben 

möchte, begibt sich am besten auf die „Route Industriekultur“ 

und den Ruhrtal-Radweg mit ihren 

gut ausgebauten Strecken. 

Start und Ziel: Dortmund 

An Dortmund führt im Ruhrgebiet kein Weg vorbei. 

Die größte Stadt des Reviers nennt sich nicht erst 

seit der Eröffnung des Deutschen Fußballmuseums selbstbewusst 

Fußballhauptstadt. Wer einmal die Atmosphäre 

im ausverkauften Signal-Iduna-Park erlebt hat, weiß auch 

warum. Doch nicht nur am Ball, auch in Sachen Bier und 

Kultur hat sie viel zu bieten. Und mit der ehemaligen Kokerei 

Hansa und der Zeche Zollern kann man vom Ringhotel 

Drees in Dortmund gleich zwei ehemalige Großanlagen der 

Industriegeschichte bequem mit dem Fahrrad erkunden. 

Bei Herdecke passiert man diesen Eisenbahn-Viadukt über die Ruhr. 

Die nur sechs Kilometer nördlich vom Ringhotel liegende 

Kokerei Hansa in Dortmund-Huckarde wurde 1992 stillgelegt. 

Sie gleicht einem verwunschenen Kosmos aus rostigem 

Stahl, dunkelroten Ziegeln und üppiger Industrienatur. 

Als „begehbare Großskulptur“ gewährt die Anlage spannende 

Einblicke in die Geschichte der Montanindustrie, die 

Welt von Kohle und Koks sowie in den Strukturwandel. Per 

Erlebnispfad geht es für die Besucher direkt in die imposante 

Kompressorenhalle, auf den Kohlenturm oder in Bereiche, 

die sich die Industrienatur zurückerobert hat. Wenn bei 

Führungen einer der fünf einst dampfbetriebenen Gaskompressoren 

in Gang gesetzt wird, ist das Staunen groß. 

Ein Stück weiter westlich, in Dortmund-Bövinghausen, liegt 

die auch „Schloss der Arbeit“ genannte Zeche Zollern. Mit ihren 

prächtigen Backsteingebäuden, luxuriösen Giebeln und 

wunderschönen Jugendstil-Elementen erinnert die Anlage 

großenteils eher an eine Adelsresidenz als an ein Bergwerk. 

Kaum mehr vorstellbar ist heutzutage, dass das Ensemble 


Aussichtsplattform: Vom Berger-Denkmal bei Witten überblickt man das Ruhrtal. 

Nicht nur abends hell erleuchtet: Das Internationale Lichtkunstzentrum in Unna. 

nach der Stilllegung in den 1960er-Jahren abgerissen werden 

sollte. Das wichtigste Objekt im Kampf um den Erhalt 

war die Maschinenhalle mit dem eindrucksvollen Jugendstilportal. 

Als LWL-Industriemuseum macht die Zeche Zollern 

heute die Lebenswelt der Bergleute und ihrer Familien 

lebendig. Besucher können auf das Fördergerüst hinaufsteigen 

oder bei einer Führung in der multimedialen Untertagewelt 

„Montanium“ einen authentischen Eindruck von der 

Arbeit der Bergleute bekommen. 

Durchs grüne Ruhrtal 

Mit dem Fahrrad sind es nur 13 Kilometer und damit etwa 

eine Stunde vom Ringhotel Drees zum Ringhotel Parkhotel 

Witten an der Ruhr. Die bewaldeten Hügel des Ardeygebirges 

sowie der aufgestaute Kemnader See prägen das Landschaftsbild 

der größten Stadt des Ennepe-Ruhr-Kreises. Hier 

ist die Nähe zum Bergischen Land und dem Sauerland bereits 

spürbar. Weil die kohleführenden Schichten teils offen 


zutage traten, wurde Witten früh vom 

Bergbau geprägt. Auf der Südseite des 

Flusses befindet sich mit dem Muttental 

die „Wiege des Ruhrbergbaus“. In der Zeche 

Nachtigall lässt sich der Übergang vom 

handwerklichen zum industriellen Bergbau 

anschaulich nachverfolgen. Das 

LWL-Industriemuseum führt zurück in die 

Pionierzeit der Montanindustrie im Revier. 

Das Besucherbergwerk, regelmäßige Vorführungen 

der historischen Dampffördermaschine 

sowie Führungen und Veranstaltungen 

machen es zu einem spannenden 

Lehrort und Ausflugsziel. 

Von Witten kann man – dem Ruhrtal-Radweg 

folgend – einen sehr schönen Tagesausflug 

an der Ruhr entlang in das 13 Kilometer 

weiter westlich liegende Hattingen 

machen. Dort lohnt sich der Besuch des 

LWL-Industriemuseums Henrichshütte, einem 

ehemals gigantischen Hochofen zur 

Eisenproduktion. In südöstlicher Richtung 

der Ruhr folgend erreicht man in einer guten 

Stunde das zwölf Kilometer entfernt 

liegende Ringhotel Zweibrücker Hof in Herdecke. 

Unmittelbar hinter Witten sollte 

man das Berger-Denkmal besuchen. Der 20 

Meter hohe Aussichtsturm befindet sich 

am östlichen Hang des Hohensteins 130 

Meter über der Ruhr. Das Denkmal aus 

Ruhrsandstein erinnert an den Wittener 

Unternehmer und Politiker Louis Berger. 

Der Schwiegersohn des berühmten Unternehmers 

Friedrich Harkort, der als „Vater 

des Ruhrgebiets“ gilt, war im 19. Jahrhundert 

selbst ein erfolgreicher Stahlfabrikant und Reichstagsabgeordneter. 

Von der Aussichtsplattform genießen Besucher 

einen wunderbaren Blick über das Ruhrtal bis hin zur Zeche 

Nachtigall. 

Herdecke, die „Stadt zwischen den Ruhrseen“, wird vom 

Hengstey- und vom Harkortsee umsäumt. Das Stadtgebiet 

besteht zu fast drei Vierteln aus Wasser- und Waldflächen, 

weshalb das idyllische Städtchen Ausgangspunkt von Rad-, 

Wander- oder Kanutouren ist. Neben der historischen Altstadt 

mit dem malerischen Bachviertel und dem 1000 Jahre 

alten Stiftshügel sollte man sich auch den Sackträgerbrunnen 

anschauen. Er verweist auf die bereits 1355 

verliehenen Marktrechte. 

Von Herdecke führt ein rund 30 Kilometer langer Streckenabschnitt 

zum Ringhotel Katharinen Hof in Unna. Er folgt 

zunächst dem Ruhrtal-Radweg an der alten Hohensyburg 

und der sehenswerten Altstadt von Schwerte vorbei. Über

ERLEBNIS 

Gründerzeit-Juwel: Schloss Schwansbell im Süden von Lünen. 

Der Lüntec-Tower mit dem Colani-Ei verbindet die Vergangenheit 

des Ruhrgebiets mit futuristischer Architektur. 

Haus Opherdicke, einem kleinen Wasserschloss, geht es 

nach Unna. Die Stadt blickt auf eine fast tausendjährige 

Geschichte zurück und ihre Lage entlang des Hellwegs, einer 

mittelalterlichen Salzshandelsstraße zwischen Rhein 

und Elbe, machte sie zu einem wichtigen Marktplatz. 

Über Unna nach Lünen an der Lippe 

Unter der Erde Unnas finden Besucher eines der spannendsten 

Museen des gesamten Ruhrgebiets: In den ehemaligen 

Kühlgewölben der 1979 geschlossenen Lindenbrauerei 

zeigt das Zentrum für Internationale Lichtkunst 

faszinierende Installationen. Die Dauerausstellung präsentiert 

circa 13 facettenreiche Werke großer Lichtkünstler. 

Darüber hinaus ist das Areal ein pulsierendes Kultur- und 

Bildungszentrum und beherbergt viele Vereine, Initiativen 

und Einzelkünstler. Das breite Veranstaltungsangebot der 

Lindenbrauerei umfasst klassische Programmsparten wie 

Kabarett und Theater, Konzerte von Pop bis Klassik sowie 

Ausstellungen und Lesungen. 

Von Unna führt eine 20 Kilometer lange Teilstrecke mit 

dem Fahrrad in nordwestlicher Richtung nach Lünen zum 

Ringhotel Am Stadtpark. Unterwegs lohnt sich ein Abstecher 

zum Römerpark Bergkamen. In Lünen trifft das Revier 

auf das Münsterland und das Flüsschen Lippe. Die hübsche 

Innenstadt ist von Fachwerkhäusern geprägt. Eine 

Fußgängerbrücke überspannt den Fluss und verbindet die 

Lange Straße mit der Münsterstraße als durchgängige Flanier- 

und Einkaufsmeile. Wer sich für Architektur und modernes 

Design interessiert, fährt zum Lüntec-Tower im Lüner 

Ortsteil Brambauer. Der Förderturm der Zeche Minister 

Achenbach mit dem Colani-Ei wurde nach Plänen des 

deutschen Designers Luigi Colani umgestaltet. Einen Besuch 

lohnen auch Schloss Cappenberg 

im Norden von Lünen sowie 

Schloss Schwansbell an dessen südlichem 

Stadtrand. Letzteres ist eines 

der wenigen Beispiele eines Schlossbaus 

aus der Gründerzeit (1870 bis 

1914) im Ruhrgebiet. 

Von Lünen sind es nur 15 Kilometer in 

südlicher Richtung nach Dortmund. 

Auf dem Weg zurück kann man mit 

der Siedlung Ziehtenstraße in Lünen 

sowie der Alten Kolonie Eving im 

Norden Dortmunds zwei schöne Beispiele 

typischer Wohnbebauung im 

Ruhrgebiet um die vorige Jahrhundertwende 

herum besichtigen. In 

beiden Fällen wurden die Häuser saniert 

und unter Denkmalschutz gestellt. 

Auf diese Weise konnte ein Teil 

des kulturellen Erbes des Ruhrgebiets 

erhalten werden. 



Dortmund 

Ringhotel Drees 

Tel.: +49 231 12990 

E-Mail: dortmund@ringhotels.de 

ringhotels.de/dortmund 

Herdecke 

Ringhotel Zweibrücker Hof 


E-Mail: herdecke@ringhotels.de 

ringhotels.de/herdecke 

Lünen 

Ringhotel Am Stadtpark 

Tel.: +49 2306 20100 

E-Mail: luenen@ringhotels.de 

ringhotels.de/luenen 

Unna 

Ringhotel Katharinen Hof 


E-Mail: unna@ringhotels.de 

ringhotels.de/unna 

Witten 

Ringhotel Parkhotel Witten 


E-Mail: witten@ringhotels.de 

ringhotels.de/witten 


In einigen Ringhotels können die Gäste Yoga-Übungen 

unter professioneller Anleitung kennenlernen. 

Entspannung für Körper und Geist 

Die fernöstliche Entspannungstechnik Yoga ist gut für das körperliche Wohlbefinden. Darüber 

hinaus stärken die Übungen auch die mentale Fitness. Wie gut, dass sie von jedem ganz leicht 

erlernt werden können – zum Beispiel in einigen Ringhotels. 

Für Menschen, die regelmäßig Yoga ausüben, ist es 

keine Überraschung, für Anfänger dagegen schon: 

Yoga ist nicht gleich Yoga, denn es gibt verschiedene 

Stile, die sich stark voneinander unterscheiden. 

Das Spektrum reicht von sanften und langsam 

ausgeführten Übungen wie im Yin-Yoga bis hin zu 

sehr dynamischen Bewegungsabläufen wie im Vinyasa-Yoga. 

Und so kommt es, dass man nach einer Yoga-Stunde sehr 

gelassen in den Tag starten kann, nach einer anderen dagegen 

wohlig erschöpft erst einmal eine kleine Pause benötigt. 

Yoga ist eine mehr als 2000 Jahre alte philosophische Lehre 

aus Indien, die eine harmonische Verbindung von Körper, 

Geist und Seele anstrebt. Der Weise Patanjali formulierte um 

die christliche Zeitenwende Leitsätze zum Wesen des Yoga. 

Für die Praxis beschrieb er Körperübungen (Asanas), Atemübungen 

(Pranayamas) und Meditation (Dyana). Regelmäßig 

ausgeübt, verbessern sie nicht nur die Koordination und 

Beweglichkeit, sondern auch die mentale Stärke. Yoga-Anfänger 

sollten mit langsam ausgeführten und einfachen 

Übungen beginnen. Das hilft dabei, die eigene Beweglichkeit 

zu testen und die Körperwahrnehmung zu schulen. 

Mehr Energie, um die Aufgaben des Alltags konzentriert anzugehen. 

Dazu mehr Gelassenheit im Leben – das sind zwei 

oft genannte Beweggründe dafür, warum Menschen mit 

Yoga beginnen. Beides ist in einer zunehmend hektischen 

und digitalisierten Welt dringend nötig. Welcher Yoga-Stil 

zu einem passt, ist nicht nur eine Frage des Alters und der 

persönlichen Konstitution, sondern kann schlicht von der 

Tagesform und Befindlichkeit abhängen. Es ist wie mit der 

Musik: An einem Tag lauscht man gern klassischer Musik, 

am nächsten Tag ist man eher in Hard-Rock-Stimmung. 

Sanftes Yin-Yoga 

Die dazu passenden Yoga-Stile sind das ruhigere Yin-Yoga 

und das dynamischere Vinyasa-Yoga. Im Ringhotel VITAL- 

HOTEL ambiente in Bad Wilsnack können die Gäste verschiedene 

Yoga-Stile bei Übungsstunden mit drei professionellen 

Yoga-Trainerinnen ausprobieren. Das Ringhotel 

Birke in Kiel wiederum bietet regelmäßig ein verlängertes 

Yoga-Wochenende mit einer zertifizierten Yoga-Lehrerin 

an, die eine sanfte Form des Vinyasa-Yoga praktiziert. 

Kuschel-Rock, sozusagen. 

Das chinesische Prinzip von Yin und Yang ist Namenspate 

für das Yin-Yoga. Yin symbolisiert das Weibliche, Weiche 

und Passive, während Yang für die männliche, dynamische 

und kraftvolle Energie steht. Auf den Körper übertragen ist 

Yin das Bindegewebe und Yang die Muskulatur. Deshalb 


WELLNESS 

zielt das Yin-Yoga darauf ab, das Bindegewebe durch ruhige, 

passive Übungen geschmeidig zu machen. Dementsprechend 

steht bei diesem Yoga-Stil auch das passive 

Stretching im Vordergrund. Verschiedene Posen werden 

dabei minutenlang gehalten, um das Bindegewebe zu dehnen 

und Körper und Geist tief zu entspannen. 

Ein typisches Yin-Yoga-Programm dauert etwa 60 und 75 

Minuten. Nach einer Anfangsmeditation nehmen die Teilnehmer 

nacheinander vier bis sechs Körperhaltungen ein, 

die sie jeweils für fünf bis zehn Minuten halten. Beliebte 

Asanas sind Vorbeugen, Rückbeugen, Hüftöffner und 

Twists. Der bekannte Sonnengruß kann Teil des Programms 

sein. Der große Unterschied zu anderen Yoga-Stilen besteht 

darin, dass alle Bewegungsabläufe sehr langsam ausgeführt 

werden und man in den Posen verharrt. Trotz der fehlenden 

Dynamik kann Yin-Yoga für Ungeübte durchaus anstrengend 

sein. Zum Abschluss des Programms geht es in 

die Savasana-Pose. Bei dieser sogenannten Totenstellung 

liegt man auf dem Rücken und entspannt alle Gliedmaßen. 

Die sogenannte Kobra-Stellung zu halten ist eine typische Yin-Yoga-Übung. 

Dynamisches Vinyasa-Yoga 

Vinyasa-Yoga heißt nicht ohne Grund auch „Meditation in 

Bewegung“. Der Begriff Vinyasa stammt aus der altindischen 

Sprache Sanskrit. Die Silbe „Vi“ bedeutet „auf eine 

bestimmte Art und Weise“ und „nyasa“ steht für „setzen, 

stellen, legen“. Eine typische Vinyasa-Übungsstunde umfasst 

Bewegungen, die in einer bestimmten Weise zusammengesetzt 

sind. Wie genau legt jeder Yogalehrer individuell 

für seine Gruppe fest. Deshalb sieht jede Stunde dieses 

freien und kreativen Yoga-Stils anders aus. Die aktiven und 

fließend ausgeführten Asanas fordern den Körper und beruhigen 

den Geist. Ein wichtiges Element ist die Synchronisation 

der dynamischen Asanas mit einer kontrollierten 

Atemtechnik. Dabei folgen die Bewegungen immer der Atmung 

und nicht umgekehrt. Beim Vinyasa-Yoga ist der 

richtig ausgeführte Weg von einer zur nächsten Körperhaltung 

genauso wichtig wie die klassischen Asanas selbst. 

Beim Vinyasa-Yoga werden die Übungen in dynamischer Abfolge ausgeführt. 

Eine Vinyasa-Yoga-Einheit beginnt mit einer kurzen Meditation 

oder Atemübung. Zum Aufwärmen dient oft der 

Sonnengruß. Daran schließt sich der Flow an, das heißt die 

flüssige Abfolge verschiedener Asanas. Je nach Schwerpunkt 

können die Kräftigung oder 


Bad Wilsnack 

Ringhotel VITALHOTEL ambiente 

Tel.: +49 38791 760 

E-Mail: badwilsnack@ringhotels.de 

ringhotels.de/badwilsnack 

Kiel 

Ringhotel Birke 

Tel.: +49 431 5331302 

E-Mail: kiel@ringhotels.de 


die Mobilität im Vordergrund stehen. 

Aber auch das gezielte Training 

bestimmter Körperpartien wie Arme, 

Schultern und Brust oder Hüfte. Am 

Ende einer Stunde wird – wie bei 

vielen anderen Yoga-Stilen auch – 

die Savasana-Pose eingenommen. 

Danach ist man garantiert alles andere 

als tot. 


Yoga mit Gartenblick im Ringhotel VITALHOTEL ambiente in Bad Wilsnack. 


Das „Müritzeum“ liegt 

auf einer schmalen 

Landzunge zwischen 

Herrensee (vorn) und 

Müritz. 

Natur im und über dem 

Wasser erleben 

In den Aquarien können Fische wie 

dieser Hecht beobachtet werden. 

Das am kleinen Herrensee gelegene Naturerlebniszentrum 

„Müritzeum“ in Waren ermöglicht einzigartige Einblicke in die 

Tier- und Pflanzenwelt der Mecklenburgischen Seenplatte. Das 

moderne „Haus der 1000 Seen“ bietet Platz für 25 Aquarien und 

spannend aufbereitete Informationen zu zahlreichen Fischund 

Vogelarten. 


Das Naturerlebniszentrum zeigt 

die vielfältigen Lebensräume 

von Tieren und Pflanzen. 

ERLEBNIS 

Es ist ein faszinierender Blickfang und ein über 

zwei Etagen reichender Ausschnitt aus dem 

Leben in der Müritz zugleich: Das 105.000 Liter 

fassende Tiefenbecken ist Heimat von Hunderten, 

silbrig glänzenden Großmaränen. Die Süßwasserfische 

ziehen hinter einer 27 Zentimeter 

dicken und elf Tonnen schweren Acrylglasscheibe ruhig ihre 

Bahnen. Die spezielle Beleuchtung des riesigen Beckens vermittelt 

auf besondere Weise den Eindruck des natürlichen, 

ewig dämmrigen Lebensraumes dieser Schwarmfische. Eine 

zusätzliche Attraktion ist die alle drei Wochen von einem 

Profitaucher durchgeführte Reinigung des Beckens, während 

ein Aquariumsexperte den Besuchern Wissenswertes 

über das Tiefenbecken und seine Bewohner erzählt. 

So spektakulär wie heute war das Museum in seinen Anfängen 

nicht. Dafür war das 1866 vom Naturforscher Hermann 

von Maltzan gegründete von Maltzan´sche Naturhistorische 

Museum für Mecklenburg das erste seiner Art 

in Mecklenburg-Vorpommern. In mühevoller Kleinstarbeit 

bestimmten und katalogisierten er und Carl Struck, Kurator 

und erster Leiter des Museums, ihre Funde. Mit dem „Maltzaneum“ 

ermöglichten sie der Bevölkerung schon früh den 

Zugang zu verschiedensten Naturschätzen. 

Heute können Besucher in den 25 naturnah gestalteten 

Aquarien neben Wild- und Nutzfischarten auch Krebse, 

Sumpfschildkröten, Muscheln, Schnecken und Wasserpflanzen 

sehen. Um besonders kleine Fische wie die nur 

wenige Zentimeter großen Stichlinge beim Nestbau, Bitterlinge 

beim Laichen an Großmuscheln oder kleine Steinbeißer 

beim Graben im Sandboden beobachten zu können, 

wurden auch kleine Aquarien angelegt. Mit Hecht und 

Wels tummeln sich aber auch die größten Raubfischarten 

der Binnengewässer in größeren Becken. 

Im Untergeschoss findet sich eine 20 Meter lange Nachgestaltung 

eines Flusslaufes, die in sieben aneinandergereihten 

Becken das Leben unter und über der stetig fließenden, 

glitzernden Wasseroberfläche zeigt. Dahinter öffnet sich 

ein Raum mit einem atemberaubenden Blick über und 

unter die Wasseroberfläche 

des Herrensees – hinter einer 

24 Quadratmeter großen Glasscheibe 

kann man das Naturschauspiel 

live verfolgen. 

In den weiteren Ausstellungsbereichen 

können Besucher durch Müritzeums. 

Ein Profitaucher im Tiefenbecken des 

Wald und Moor spazieren. Knorrige 

Eichen, riesige Buchen und grazile Erlen bieten zahlreichen 

Tieren einen Lebensraum. Zudem kann man einen Blick 

in das verzweigte Gangsystem einer Ameisenkolonie werfen 

oder im „Nachtraum“ im Schein einer Taschenlampe dämmerungs- 

und nachtaktive Tiere entdecken. 

„Natur im Sammlungsschrank“ 

Ob Schelladler, Feldhamster oder Wasserwanze – die 

naturgetreuen Präparate im benachbarten „Haus der 

Sammlungen“, das Teil des Müritzeums ist, haben schon 

viele Besucher zum Staunen gebracht. Die Dauerausstellung 

„Natur im Sammlungsschrank“ zeugt von der Faszination 

des Sammelns, Bewahrens und Forschens und 

präsentiert ausgewählte Exponate der rund 300.000 Objekte 

umfassenden Sammlung. Eines davon ist der mehr 

als 100 Jahre alte, stattliche Rothirsch im Eingangsbereich 

des Gebäudes. 

Der Bohrkern im Treppenhaus mit seinen maßstabsgetreu 

angeordneten Gesteinen lockt die Besucher zu einer Reise 

durch die verschiedenen Zeitalter der Erdgeschichte. Neben 

den verschiedenen Gesteinen lernen sie dabei auch die 

Lebewesen der jeweiligen Epochen in Gestalt von Fossilien 

kennen. Vom Ringhotel Villa Margarete können Gäste in 

zehn Minuten mit dem Fahrrad zum 

Müritzeum radeln. 


Nähere Informationen zu Ausstellungen, 

Veranstaltungen und Öffnungszeiten 

finden Sie unter mueritzeum.de. 


Waren (Müritz) 

Ringhotel Villa Margarete 

Tel.: +49 3991 6250 

E-Mail: waren@ringhotels.de 

ringhotels.de/waren 


Mit Rad & Wanderstiefeln 

Naturparks erkunden 

In Deutschland gibt es mehr als 100 Naturparks. Viele von ihnen sind sehr gut durch ein ausgedehntes 

Netz von Rad- und Wanderwegen erschlossen und führen durch unterschiedlichste 

Landschaften. Dazu gehören der Naturpark Taubergießen im Schwarzwald, der Geo-Naturpark 

Frau-Holle-Land sowie der Naturpark Augsburg/Westliche Wälder in Bayern. 

Das Naturschutzgebiet 

Taubergießen 

lässt sich zu Fuß, 

mit dem Rad oder 

dem Stechkahn 

erkunden.

REISE 

Die Elzwiesen am Rande des Rheins sind Teil 

des Naturschutzgebiets Taubergießen. 

Taubergießen – Urwald am Rhein 

Gleich neben dem Trubel von Deutschlands größtem Freizeitpark 

Rust liegt eine Oase der Stille. Sie bietet auf 17 

Quadratkilometern entlang des Rheins mehr als 200 Vogelarten 

und Tausenden von Reptilien- und Käferarten eine 

Heimat. Gemeint ist das Naturschutzgebiet Taubergießen 

am Altrhein bei Rust. Der Auenwald mit verschlungenen 

Flussarmen ist ein Überbleibsel aus einer Zeit, in der der 

Oberrhein noch nicht begradigt war und regelmäßig über 

die Ufer trat. Im Zuge der Begradigung wurden viele Seitenarme 

des Rheins abgeschnitten, die fehlende Bewässerung 

und der sinkende Grundwasserspiegel führten zum Absterben 

der Auenwälder. Nicht so im Naturpark, dessen 

Name einiges über die Ökologie des Gebiets verrät. Denn 

als „Gießen“ bezeichnet man unterirdisch fließende Stromanteile, 

die mit dem Grundwasser fließen und hier an die 

Oberfläche drängen. Das nährstoffarme Grundwasser aus 

den höheren Lagen des Schwarzwalds tritt in der Rheinebene 

wieder nach oben. Weil es zugleich fischarm ist, 

nannten es die Fischer „taub“. 


Gutach-Bleibach 

Ringhotel Schwarzwald Hotel Silberkönig 


E-Mail: gutachbleibach@ringhotels.de 

ringhotels.de/gutachbleibach 

Oberkirch 

Ringhotel Pflug 

Tel.: +49 7802 9290 

E-Mail: oberkirch@ringhotels.de 

ringhotels.de/oberkirch 

Dafür bietet der Auenwald zahlreichen Pflanzen und anderen 

Tieren einen wichtigen Lebensraum. Ihn zu erhalten, ist 

die Aufgabe des Naturschutzgebietes 

und der angrenzenden 

Elzwiesen. Da diese nur einmal 

im Jahr gemäht werden, finden 

während der Sommermonate 

unzählige Insekten, Vögel und 

sogar Wildschweine zwischen 

den hohen Gräsern ein neues 

Zuhause. Der Taubergießen 

bringt durch seine Lebensräume 

eine Artenvielfalt hervor, die es 

sonst nur noch in wenigen Teilen 

Deutschlands auf so engem Raum gibt. Um auf einer 

Entdeckungstour einen der seltenen Eisvögel zu erspähen, 

braucht es allerdings schon etwas Glück und ein geübtes 

Auge. Aber die Fülle und Vielfalt an Vögeln ist unüberhörbar. 

Erkunden lässt sich die Landschaft zu Fuß, mit dem 

Fahrrad, dem Kanu oder einem Stocherkahn. Ein guter Ausgangspunkt 

für Rad- und Wandertouren ist die Zuckerbrücke 

unweit von Rust. Dort starten auch die Stocherkähne, 

die von ortskundigen Bootsführern gesteuert werden. 

Klimawandelgarten mit Aussichtsturm 

Wer mehr über die Tiere und Pflanzen erfahren möchte, 

besucht am besten das Naturzentrum Rheinauen. Es liegt 

neben dem Europa-Park am Ortsrand von Rust und kann in 

jeweils 40 Minuten Fahrtzeit mit dem Auto vom Ringhotel 

Pflug in Oberkirch und dem Ringhotel Schwarzwald 

Hotel Silberkönig in Gutach-Bleibach erreicht werden. Das 

Naturzentrum informiert auch über zukunftsorientierten 

Naturschutz und nachhaltige Forstwirtschaft. Das Beobachten 

von Tieren und Pflanzen sowie der spielerische und 

forschende Aspekt stehen dabei im Vordergrund – egal ob 

bei einer Tour mit dem Ranger, in der Falknerei oder beim 

Blick vom Aussichtsturm. Er bietet eine gute Perspektive 

auf die Elzwiesen und das Naturschutzgebiet. 

Zu dem Naturzentrum Rheinauen gehört auch Deutschlands 

erster Klimawandelgarten. Um große und kleine Besucher 

an dieses so wichtige Thema heranzuführen, hat die 

Gemeinde Rust einen einmaligen Lernort geschaffen. Während 

des Besuchs erfahren die Gäste alles Wissenswerte 

zum Thema Klima und zu den drei großen Wetterelementen 

Sonne, Niederschlag und Wind. Auf dem spannenden 

Weg durch den Klimawandelgarten beantworten 

Quiz- und Experimentierstationen sowie eine Klimahütte 

viele Fragen auf spielerische Art und Weise. 


Der Christoph-Scheiner-Turm bei 

Markt Wald liegt in den „Stauden“, 

dem südlichen Teil das Naturparks 

Augsburg/Westliche Wälder. 

Augsburgs westliche Wälder 

Der Naturpark Augsburg/Westliche Wälder umfasst ein etwa 

1200 Quadratkilometer großes und dünn besiedeltes 

Gebiet. Seine Grenzen bilden die Flüsse Wertach und 

Schmutter im Osten, Mindel im Westen und Donau im 

Norden. Die hügelige, von Bächen zergliederte Landschaft 

ist das Ergebnis geologischer Vorgänge der vergangenen 

gut zwei Millionen Jahre während, zwischen und nach den 

Eiszeiten. Fast die Hälfte des Naturparks besteht aus Wald. 

Das von zahlreichen Rad- und Wanderwegen durchzogene 

Gebiet gilt nicht umsonst als Augsburgs grüne Insel. 


Augsburg 

Ringhotel Alpenhof 

Tel.: +49 821 42040 

E-Mail: augsburg@ringhotels.de 

ringhotels.de/augsburg 

Ochsenhausen 

Ringhotel Mohren 

Tel.: +49 7352 9260 

E-Mail: ochsenhausen@ringhotels.de 

ringhotels.de/ochsenhausen 

Der Naturpark gliedert sich in drei Landschaftsräume: Im 

Süden befinden sich die sogenannten Stauden, im Norden 

der „Holzwinkel“ und in der Mitte die „Reischenau“. Die Abtei 

Oberschönenfeld, die in einer guten Stunde mit dem 

Fahrrad vom Ringhotel Alpenhof in Augsburg erreicht werden 

kann, ist ein guter Ausgangspunkt für die Erkundung 

des Naturparks. Zu dessen südlichen Ausläufern gelangt 

man binnen einer Stunde Fahrtzeit vom Ringhotel Mohren 

in Ochsenhausen. In einer der ältesten Zisterzienserinnenabteien 

Deutschlands befindet 

sich das Naturpark-Haus mit der 

Dauerausstellung „Natur und 

Mensch im Naturpark“. 

Zwischen Holzwinkel 

und Reischenau 

Wer einsame Wanderungen oder 

ausgedehnte Radtouren durch 

den Wald schätzt, ist im „Holz- 

Der „Holzwinkel“ im Norden des Naturparks ist dicht bewaldet. 

winkel“ genau richtig. Dort liegt auch das kleine Örtchen 

Welden, in dem der Heimatdichter Ludwig Ganghofer seine 

Jugend verbrachte. Sein Vater, späterer Chef der Bayerischen 

Staatsforstverwaltung, leitete dort das damalige 

Forstamt. Ludwig Ganghofers Naturliebe, aber auch die eigenwilligen 

Charaktere, die in seinen Romanen auftauchen, 

gehen wohl auf die Kindheitserlebnisse ihres Schöpfers im 

„Holzwinkel“ zurück. Im Landgasthaus „Zum Hirsch“ ist ein 

kleines, sehenswertes Ganghofermuseum eingerichtet. 

In der Mitte des Naturparks liegt ein ehemals ausgedehntes 

Niedermoorgebiet, die Reischenau. Sie ist bis heute Heimat 

einer Vielzahl von teils selten gewordenen Pflanzen 

und Tieren. Von den heckenbestandenen Randhängen öffnen 

sich Wanderern und Radfahrern herrliche Ausblicke in 

das weite Talbecken und in das Zusamtal. 


REISE 

Der weitläufige Odenwald 

bietet zu jeder 

Jahreszeit eine ganz 

eigene Stimmung. 

Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald 

Zwischen Rhein, Main und Neckar erstreckt sich eine weiträumige 

Landschaft mit vielfältiger und schützenswerter 

Natur und Geologie: das Gebiet des Geo-Naturparks 

Bergstraße-Odenwald. Er wurde bereits 1960 als einer der 

ersten Naturparks in Deutschland gegründet. Mehr als 

500 Millionen Jahre Erdgeschichte und ein faszinierender 

Naturraum können über 30 Geopark-Pfade und 150 Geopunkte 

auf eigenen Streifzügen oder mit einem Geopark-Ranger 

als Führer entdeckt werden (mehr dazu unter 

geo-naturpark.de). 

Wer Zeit und Ruhe 

hat, kann im Naturpark 

allerlei Tiere 

wie diese Buntspechte 

beobachten. 

Für die Erkundung des weitläufigen Gebiets bieten sich die 

vier Eingangstore des Geo-Naturparks an: Im Norden ist es 

die UNESCO-Welterbestätte Grube Messel, die in einer 

Stunde Fahrtzeit mit dem Auto vom Ringhotel Siegfriedbrunnen 

in Grasellenbach erreicht werden kann. Im Süden 

das Infozentrum Neckarsteinach, das eine gute halbe Stunde 

Fahrtzeit vom Ringhotel Winzerhof in Rauenberg entfernt 

liegt. Im Westen das Umweltbildungszentrum 

Schatzinsel Kühlkopf und im Osten die Tropfsteinhöhle 

Buchen-Eberstadt. Vom Ringhotel Bundschu in Bad Mergentheim 

sollte man etwa 40 Minuten Fahrtzeit zu diesem 

Eingang einplanen. 

Grube Messel – das Gedächtnis der Erde 

Ein Naturwunder innerhalb des Geo-Natuparks ist das sogenannte 

Felsenmeer bei Reichenbach im Lautertal. Es 

entstand durch den Zusammenprall zweier Kontinente. 

Dabei schmolz das unter die Erde gedrückte Gestein, stieg 

als Magma auf und erstarrte zu einem granitähnlichen 

Gestein. Durch die Erosion des Gebirges kam der Stein an 

die Oberfläche, barst und formte sich zu großen Blöcken, 

die schon zur Römerzeit Steinmetze anlockten. 

Noch tiefer in die Erdgeschichte 

eintauchen kann man in der Grube 

Messel, dem „Pompeji der Paläontologie“. 

Die Fossillagerstätte gibt 

mit rund 10.000 Funden einzigartige 

Einblicke in die frühe Evolution 

der Säugetiere. Nach dem Aussterben 

der Dinosaurier veränderte 

sich die Tier- und Pflanzenwelt explosionsartig. 

Der Ölschiefer der 

Grube birgt hervorragend erhaltene 

Fossilien und ist damit eine Art 

Gedächtnis der Erde, um diese Entwicklung 

nachzuverfolgen. 



Bad Mergentheim 

Ringhotel Bundschu 

Tel.: +49 7931 9330 

E-Mail: badmergentheim@ 

ringhotels.de 

ringhotels.de/badmergentheim 

Grasellenbach 

Ringhotel Siegfriedbrunnen 

Tel.: +49 6207 6080 

E-Mail: grasellenbach@ringhotels.de 

ringhotels.de/grasellenbach 

Rauenberg 

Ringhotel Winzerhof 

Tel.: +49 6222 9520 

E-Mail: rauenberg@ringhotels.de 

ringhotels.de/rauenberg 


Christin Hillner, 

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IMPRESSUM 

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4 Dennis Stratmann/RuhrtalRadweg; 5 Deniz 

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6 Erika Streit-Stiftung, Kilchberg/Foto: 

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8-9 asife/gettyimages; 14 Reynard Laksmono/ 

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Commons; 16 diepre/gettyimages; 17 Maggy68/ 

Wikimedia Commons; 20 CamiloTorres/gettyimages; 

21 Peter Unger/gettyimages; 22 Stefan 

Dinse/EyeEm/gettyimages, Ventura Carmona/ 

gettyimages; 23 shark_749/gettyimages; 26 Milos 

Dimic/gettyimages; 27 thianchai sitthikongsak/ 

gettyimages, Julieta Horak/EyeEm/gettyimages; 

28 Vieriu Adrian/gettyimages, Richard Hamilton 

Smith/gettyimages; 29 Alistair Berg/gettyimages; 

30 kabVisio/gettyimages; 31 Lilechka75/gettyimages, 

pjohnson1/gettyimages; 32 Westend61/ 

gettyimages; 33 Hauptstaatsarchiv Stuttgart (2); 

34 Bestand Erna Wagner-Hehmke, Stiftung Haus 

der Geschichte; 35 XenonX3/ Wikimedia Commons, 

clu/gettyimages; 38 Radrevier.Ruhr/Jochen 

Tack; 39 RTG/Bande – Für Gestaltung!, Dennis 

Stratmann/RuhrtalRadweg; 40 RuhrtalRadweg, 

Ruhr Tourismus/Frank Vinken; 41 Frank Vincentz/ 

Wikimedia Commons, Oliver Krüger/Wikimedia 

Commons; 42 Eva Rammes; 43 Isbjorn/gettyimages, 

wakila/gettyimages; 44 Felix Gänsicke, 

Werner Fiedler; 45 Peter Prast/Müritzeum, 

Werk3/Andreas Duerst; 46 Gargolla/Wikimedia 

Commons; 47 Niamh Schnebelt/Wikimedia 

Commons; 48 Susis Shots/Wikimedia Commons 

(2); 49 Stefan Heß/Wikimedia Commons, Herwig 

Winter/Wikimedia Commons 

1 Ahrensburg 

2 Alf an der Mosel 

3 Augsburg 

4 Aurich 

5 Bad Bevensen 

6 Bad Kösen 

7 Bad Mergentheim 

8 Bad Säckingen 

9 Bad Wilsnack 

10 Beckum 

11 Berlin 

12 Brunsbüttel 

13 Brunsbüttel 

14 Dortmund 

15 Dresden 

16 Eisenach 

17 Friedrichshafen 

18 Friedrichstadt 

19 Grasellenbach 

20 Güstrow 

21 Gütersloh 

22 Gutach-Bleibach 

23 Hagen a.T.W. 

24 Hamburg- 

Schenefeld 

25 Hanstedt 

26 Heidenheim/ 

Steinheim 

27 Heiligenhaus 

28 Herdecke 

29 Herrenberg 

30 Höxter 

31 Hohwacht 

(Ostsee) 

32 Joachimsthal 

33 Kiel 

34 Kühlungsborn 

35 Limburg/ 

Hadamar 

36 Lohmen 

37 Lübeck 

38 Lünen 

39 Lutherstadt 

Wittenberg 

40 Meppen 

41 München/ 

Ebersberg 

42 Neustadt/Orla 

43 Nürnberg 

44 Nürnberg- 

Zirndorf 

45 Oberkirch 

46 Oberstdorf 

47 Ochsenhausen 

48 Rauenberg 

49 Remagen/Bonn 

50 Rieste 

51 Rostock- 

Warnemünde 

52 Rottweil 

53 Rüdesheim 

54 Schmitten/ 

Taunus 

55 Schwäbisch Hall 

56 Stockach 

57 Tangermünde 

58 Tecklenburg- 

Brochterbeck 

59 Unna 

60 Unterreichenbach 

61 Waldeck 

62 Walsrode 

63 Waltersdorf 

64 Waren (Müritz) 

65 Weißenfels 

66 Wernigerode 

67 Willingen 

68 Witten 

69 Wittmund 

70 Wörlitz 

71 Würzburg 

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73 Zittau 


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