gesund Bremen 02

gesund 

Bremen 

FIT // SCHÖN // LEBENDIG 

Geh ran 

Besser trainieren, fit ins 

neue Jahr starten 

Iss was 

Besser essen, schneller 

aufs Wunschgewicht 

Guck mal 

Besser sehen, besser 

aussehen 

Das Gesundheitsmagazin für Bremen und umzu 

02 

1

Leichter besser essen 

mit dem Nutri-Score. 

Der Nutri-Score … 

• ist eine Nährwertkennzeichnung und bietet eine einfache 

Orientierung beim Einkauf 

• bewertet Lebensmittel anhand ihrer Nähr- und Inhaltsstoffe 

• spiegelt die Bewertung über eine farbige Skala von A bis E 

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gesund EDITORIAL 3 

Editorial 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

den Augenblick zu genießen, ist ein schöner Vorsatz, und er sollte immer 

öfter in die Tat umgesetzt werden. 

Wenn Sie diese neue Ausgabe gesund Bremen in den Händen halten, 

warten Sie vielleicht gleichzeitig in einer Praxis darauf, dass die Sprechstundenhilfe 

Sie aufruft und Sie endlich dran kommen. Sie werden 

dann nicht weiter lesen, aber in Ihrer nächsten Apotheke finden Sie das 

Magazin zum kostenlosen Mitnehmen oder virtuell unter www.gesund- 

Bremen.de und können das Lesen in einem weiteren genussvollen Augenblick 

entspannt fortsetzen. 

Schwerpunktmäßig haben wir uns dem Thema Augen gewidmet und 

möchten Sie darüber, umfangreicher als Sie es sonst finden, informieren. 

Außerdem möchten wir Sie darin unterstützen sich für das neue Jahr zu 

stärken: Trainieren Sie zu Hause mit der „Fitalistin“ Sina Cordsen, bereiten 

Sie sich einen leckeren Salat zu mit Jan-Philipp Iwersens Rezept 

und lassen sich dann auf das Möbelstück fallen, das wir in dieser Zeit des 

Lockdowns besonders lieb gewonnen haben, das Sofa. Endlich werden 

sie alle Zeit der Welt haben, die vielen lesenswerten Seiten in diesem 

Magazin zu entdecken. 

Viel Lesevergnügen! Bleiben Sie gesund! 

Susanne Lolk 

Impressum 

Herausgeberin und Chefredakteurin 

Susanne Lolk I T 0421 25 75 747 

Weserstr. 65A I 28757 Bremen 

Online 

gesund-bremen.de 

facebook.com/gesund-bremen.de/ 

Redaktionelle Mitarbeiter 

Anja E. Brinckmann 

Karla Götz 

Susanne Lolk 

Stefan Stolz 

Peter Strotmann 

Konstantin Zigmann 

Layout /Art Direction 

Konstantin Zigmann 

PR- und Anzeigenberatung 

Susanne Lolk 

T 0421 2575747 

lolk@gesund-bremen.de 

Ausgabe 03 

Anfang April 2021 

Anzeigenschluss: 15. März 2021 

Erscheinungsweise 

4 x im Jahr 

Druck 

Berlin Druck 

Auflage 

10.000 Exemplare 

Vertrieb 

Lesezirkel Leserkreis Daheim, 

Haferwende 29/a1, 28357 Bremen 

Erhältlich und zu lesen 

gesund Bremen finden Sie zum Mitnehmen 

in über 60 Apotheken und an ausgewählten 

Plätzen in Bremen, zusätzlich an 

1420 Auslegestellen zum Lesen in Arztpraxen, 

bei Friseuren, in der Gastronomie, in 

Vereinen und Institutionen. 

Titelbild 

Foto: Soup Studio 

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gesund KOLUMNE 

Dr. Lars Pohlmeier ist Facharzt für Innere Medizin und Hausarzt 

und betreibt mit zwei weiteren Ärzten eine Gemeinschaftspraxis 

in Bremen-Brinkum. Zur Zeit beteiligt er sich an der Biontech 

Studie des neuen Corona Impfstoffs. 

ABENTEUER PRAXIS 

„Impfungen zu entwickeln das kann doch gar nicht sicher sein?“ 

Diese Frage von Patientinnen und Patienten kann ich bestens verstehen. 

Hinter den Kulissen schaut das aber ganz anders aus. Interessant: Bei großen 

globalen Studien zur Entwicklung neuer Medikamente werden in der Regel 

20-25.000 Patientinnen und Patienten untersucht, um darüber zu entscheiden, 

ob ein Medikament die Hoffnung auf eine Verbesserung der Therapie auch 

tatsächlich erfüllt. Hier wird immer auch weiter auf mögliche Nebenwirkung geprüft, 

obwohl dies in Voruntersuchungen der Phasen I und II dann schon sehr 

intensiv erfolgt ist. 

Langzeit-Nebenwirkungen kann man eben immer erst nach langer Zeit feststellen. 

Tatsächlich gibt es in der Medizin-Geschichte immer mal wieder Überraschungen, 

wenn Medikamente bereits über Jahrzehnte gegeben wurden, dann 

aber plötzlich vom Markt genommen werden müssen. Diese Rest-Unsicherheit 

bleibt immer, sie gilt aber als sehr klein. 

Aktuell haben die Pharmafirmen zeigen müssen, dass sie in sehr kurzer Zeit 

einen Impfstoff entwickeln können, darunter auch deutsche Hersteller. In der 

Phase-III-Studie von BioNTech werden über 40.000 Patienten über 2 Jahre 

untersucht. Das sind sehr viele Gesundheitsdaten, die so zur Verfügung stehen. 

Daneben sind zeitraubende bürokratische Hürden vereinfacht worden, indem 

beispielsweise Fristen verkürzt wurden. Die Beteiligten sind quasi 7 Tage die 

Woche im Einsatz gewesen. Das bedeutet effektives Arbeiten ohne Kompromisse 

in Sachen Sicherheit. Die Firmen wissen auch, dass im Falle von Manipulationen 

hohe Schadensersatz-Forderungen drohen. Daran hat niemand Interesse. 

Insgesamt haben Impfungen dazu beigetragen, dass wir heute viel länger leben 

dürfen als noch vor wenigen Jahrzehnten. Sie werden unter strengen Sicherheitsbedingungen 

entwickelt und es ist wichtig, daß die Zulassungsuntersuchungen 

in der EU und gerade auch in Deutschland durchgeführt werden. Hier 

ist die Kontrolle streng und die Standards sind sehr hoch. Das kommt am Ende 

allen zugute. 

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gesund INHALT 5 

06 

12 

26 

30 

34 

36 

40 

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APOTHEKEN 

Engel Apotheke 

Horner Apotheke 

AUGEN 

Augenvoruntersuchung 

Grauer Star / Monofokallinsen 

Praxisvorstellung Augenärzte 

Schöne Augen 

Augentraining / Generation Screen 

KLINIKEN 

Augenklinik Universum 

Paracelsus Schmerztherapie 

Krankenkasse Digital 

IMPFUNG 

Angst bei Kindern ernst nehmen 

Covid-Impfung ohne Wartezeiten 

BARRIEREFREI 

Immobilien und Bäder 

BEWEGUNG 

Verein Vorwärts 

Fit mit der Fitalistin 

ERNÄHRUNG 

Findorffmarkt 

Biostadt Bremen 

Reformhaus Ratjen 

REWE Nutri-Score 

Rezept Küche 13 

UNTERHALTUNG 

Buchbesprechung 

Horoskop 

Cartoon 

Ama Diem 

02

gesund HISTORIE 

Trinken 

ENGEL 

Lebertran? 

von Peter Strotmann 

Ostertorsteinweg Blick in Richtung Altstadt, Ansichtskarte um 1905 

Auf der rechten Schaufensterscheibe steht geschrieben: Engel-Apotheke 

Dr. C. V. Stroever, Quelle: Staatsarchiv Bremen 

von Peter Strotmann 

6

Besonders markant ist auch heute noch der Eckeingang mit dem Jugendstil-Portal, Quelle: Peter Strotmann, 2016 

Die Geschichte der „Engel-Apotheke“ ist auf den ersten Blick recht unspektakulär. 

Sie beginnt 1849, als Wilhelm Heinrich Lahusen sen. (1811 bis 1889) die 

Apotheke am Ostertorsteinweg 31/33 eröffnete. Es ist der gleiche Standort den 

heute das Engel WeinCafé inne hat. Aber es war seinerzeit ein verhältnismäßig 

bescheidenes zwei-stöckiges Gebäude. Wobei es seinerzeit Vorschrift war, dass 

der Apotheker mit seiner Familie im Haus wohnen musste, um rund um die Uhr 

erreichbar zu sein. 

Dreiunddreißig Jahre wurde die 

Apotheke vom Gründer geleitet. 

1882 übernahm sein Sohn, der 

Apotheker Wilhelm Heinrich 

Lahusen jun. (1856-1928) die 

„Engel-Apotheke“. Nach 14 Jahren 

im Jahr 1896 übergab er die 

Apotheke an Dr. phil. Carl Valentin 

Stroever. Dieser, nicht unvermögend, 

ließ 1902 einen ansprechenden 

Neubau errichten. 

1918 verkaufte Stroever die 

„Engel-Apotheke“ an Bruno Julius Arnold Molle. Die 

Familie Molle war Besitzer bis 1965. Nach erneutem 

Besitzerwechsel schloss die Apotheke Mitte der 

1980er. Anschließend machte das Café Engel auf, 

Die ehemalige Engel-Apotheke,heute: Engel 

WeinCafé, Quelle: Peter Strotmann 2016 

heute (2020): Engel WeinCafé oder 

auch kurz Engel genannt. 

Das ist die Geschichte der Apotheke in 

Kürze. Wäre da nicht eine besondere 

Klausel, die beispielsweise im Vertrag 

zwischen Stroever und Molle enthalten 

ist. Das lässt darauf schließen, dass 

Wilhelm Heinrich Lahusen jun. noch 

pharmazeutisch tätig war, obwohl er 

bereits vor 22 Jahren die Apotheke 

verkauft hatte. Molle, als neuer Besitzer, 

darf das von Lahusen hergestellte 

Jod-Eisen-Lebertran-Präparat weder herstellen noch 

an Wiederverkäufer abgeben. Alle eingehenden Bestellungen 

sind an Lahusen abzugeben. 

7

gesund HISTORIE 

Auf den Rückseiten der Werbekarten prieß der Apotheker Wilh. Lahusen „Lahusen‘s Jod- 

Eisen-Lebertran“ für vielerlei Krankheiten an. Quelle: Sammlung Bätjer/Schwachhausen-Archiv 

Die grundsätzliche Einstellung der Apotheker der Engel-Apotheke lässt 

sich auch an ihrem lateinischen Wahlspruch erkennen, der an der rechten 

Seite des Gebäudes angebracht ist: 

MORBI NON ELOQUENTIA 

SED REMEDIIS CURANTUR. 

Übersetzt: Krankheiten heilt man nicht durch Beredsamkeit, sondern mit 

Heilmitteln. Das sagt nicht nur etwas über den Standpunkt der Schulmedizin 

aus, sondern möchte alternative, bis hin zu „göttlichen“ Heilungen 

ausschließen. Es scheint das wirtschaftliche Interesse der Apotheke im 

Vordergrund zu stehen. Und da beginnt die Geschichte spannend zu 

werden! 

„Lahusen‘s Jod-Eisen-Lebertran“ 

Als Wilhelm Heinrich Lahusen jun. die Apotheke 1882 von seinem Vater 

übernahm, bekam er wertvolle Besitztümer. Denn eine Apotheken- 

Konzession soll seinerzeit mehr als 100.000 Goldmark wert gewesen 

sein. Eine Apotheke war also eine Lizenz zum Geld-Verdienen. Außerdem 

bekam er die Rezeptur für das „Lahusen‘ s Jod-Eisen-Lebertran“ in die 

Hand. Unverzüglich ließ er die Marke „Jodella“ patentamtlich schützen 

und intensivierte die Vermarktung. Er bediente sich dabei der seinerzeit 

üblichen Wege. Beliebt waren Reklamemarken, mit denen man aber im 

Unterschied zu Post-Briefmarken keine Briefen und Paketen frei machen 

konnte. Aber man verwendete diese Marken zum Verschließen oder auch 

einfach nur zur Verzierung von Briefen. So wurde jede Postsache zur 

Werbung. Auch Werbekarten, meist als Quartette, wurden herausgegeben. 

Auf der Rückseite jeder Karte war Platz für eine ausführliche Produktwerbung. 

Weiterhin wurden Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften 

geschaltet. 

Reklame- oder Ereignismarken für „Jodella“, 

die Post-Briefmarken ähnelten., Quelle: 

privater Leihgeber/Schwachhausen-Archiv 

Der Autor berichtet: 

„Lebertran – schon wenn ich das Wort höre, läuft es mir heiß und kalt 

den Rücken runter. Meine Mutter war der Meinung, dass wir Kinder nur 

groß und stark werden würden, wenn sie uns täglich einen Löffel Lebertran 

einflöße. Das ging nur mit unsäglichem Widerwillen und bei meiner 

Schwester mit viel Gebrüll. Meine Mutter sagte nur:„Schnabel auf! Oder 

will‘ste krumme Dackelbeine haben?“ Diesen penetranten Lebertran- 

8

Ganz links: Villa Lahusen Osterdeich 70 an der Straßenecke zur Lüneburgerstraße, 

Ansichtskarte 1917, Quelle: Schwachhausen-Archiv 

Geschmack kann man nicht vergessen. Ab Ende der 1950er gab es dann 

Lebertran-Kapseln. Das war eine Erlösung.“ 

Lebertran ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus der Leber von 

Fischen, meist von Dorschen (Kabeljau), gewonnen wird. Es enthält von 

Natur aus eine Vielzahl von Inhaltsstoffen. Bekannt ist er für einen hohen 

Gehalt an Omega-3 Fettsäuren. Ferner enthält Lebertran von Natur aus 

Vitamin A (u.a. wichtig für Augen, Haut und Schleimhäute), Vitamin D 

(u.a. verbesserte Calciumaufnahme im Körper und damit für ein stabiles 

Skelett) und außerdem noch Jod und Phosphor. 

„Lahusen‘s Jod-Eisen-Lebertran“ sollte den einfachen 

Lebertran noch wertvoller und vor allem schmackhafter 

machen. Dazu gab er dem Dorsch (Kabeljau)-Leberöl 

noch 0.2% Eisenjodür hinzu. Dieses Eisenjodür entsteht 

bei der Einwirkung von Jod und Wasser auf 

Eisenfeilspäne. Damit sich Eisenjodür nicht zu schnell 

zersetzt, wird Zucker zugesetzt. 

Wilhelm Heinrich Lahusen jun. war mit dem Verkauf 

der Apotheke und dem Verkauf von „Jodella“ offensichtlich 

ein reicher Mann geworden. 1895 ließ er sich 

an der Osterdeich 70/Ecke Lüneburger Straße durch 

den Architekten Fritz Dunkel eine freistehende Villa 

errichten. 

Reklame- oder Ereignismarken für „Jodella“, 

die Post-Briefmarken ähnelten. Quelle: 

privater Leihgeber/Schwachhausen-Archiv 

Ostertorsteinweg 31/33 

28203 Bremen 

Obwohl er sich 1904 im Haus noch ein Laboratorium 

einrichtete, stellte er fest, dass das Haus nicht für 

Wohnzwecke und der Herstellung von „Lahusen‘s 

Jod-Eisen-Lebertran“ geeignet war. Deshalb verkaufte 

er das Haus bereits 1910 und zog zur Straßburger Straße. 

An der Straßburger Straße 24 hatte er sein Wohnhaus, 

an der Straßburger Straße 81 seinen pharmazeutischen 

Betrieb. 

Wilhelm Heinrich Lahusen jun. starb 1928 in seinem 

Wohnhaus. Damit scheint auch die Geschichte von 

„Jodella“ zum Ende gekommen zu sein. 

UNSERE BESTELLKARTE 

engelweincafe-bremen.de 

BESTELLHOTLINE 

T. 0421 - 69 64 23 90 

AUßERHAUS ZEITEN 

Montag bis Freitag 

12.00 - 15.00 Uhr 

Donnerstag & Samstag 

19.30 - 21.00 Uhr 

Wir freuen uns auf Ihren kleinen und großen Hunger! 

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gesund PORTRAIT 

Apotheker Sebastian Köhler im Medikamentenlager der Horner Apotheke 

HORNER 

Text: Karla Götz 

Fotos: Cosima Hanebeck 

19.000 Packungen 

voll im Griff 

Apotheke 

Wer sie betritt, die Apotheke an der Horner Heerstraße 

35, findet sich in einem Halbrund mit fünf Ansprechpartnerinnen 

wider. Freundliche Beratungsgespräche 

erzeugen eine angenehme Atmosphäre, 

die Kundinnen und Kunden zu schätzen wissen. Ein 

älterer Herr zeigt einen Coupon für FFP2-Masken, 

gestempelt mit dem Bundesadler. „Die sind Gold 

wert“, scherzt die Mitarbeiterin, und er lacht. Fühlt 

sich wohl. 

Warum es in der Horner Apotheke im Lestra-Gebäude 

so entspannt zugeht, kann der Inhaber, Apotheker 

Sebastian Köhler, anschaulich erklären. Er bittet in die 

hinteren Räume. „Beratung wird für uns immer großgeschrieben, 

wir sind eine niedrigschwellige Anlaufstelle, 

und das ist ein unschätzbarer Wert“, sagt der 

42-Jährige. Wie aber gewinnen seine Mitarbeiter und 

Mitarbeiterinnen diese Zeit? Sebastian Köhler führt zu 

einem Schrank in elegantem dunkelgrauem Design. 

Durch eine Glastür sieht man ihn jetzt, den Mitarbeiter 

10

mit den Greifarmen. Robotik in der Apotheke. Und 

das geht so: Über die Eingabe an der Kasse löst die 

pharmazeutische Angestellte eine Bestellung aus, und 

der Automat flitzt los. Hoch und runter im Regal, wo 

er punktgenau die Packung findet, die er vorher nach 

Größe einsortiert hat. So hat die qualifizierte Mitarbeiterin 

Zeit für ein freundliches und beratendes Gespräch. 

Eben weil sie nicht nach hinten verschwinden 

und altmodisch Schubladen aufziehen muss. 19.000 

Packungen werden hier gemanagt. „Kommissionierautomat“, 

so Sebastian Köhler, sei der Fachterminus 

für das Gerät, das der Apotheker nicht mehr missen 

möchte. Zischt der kleine Roboter durch die Hochregale, 

erreicht er eine Wucht von drei Tonnen. 

Also: Vorsicht! 

Auf dem Weg zum Hightech-Unternehmen 

Beim Rundgang stellt sich heraus: Die Horner Apotheke, 

die der Vater des jetzigen Inhabers, Rainer 

Köhler, vor 45 Jahren gegründet hat, ist im Laufe der 

Jahre ein Hightech-Unternehmen geworden. 22 Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter sind hier beschäftigt. 20 

Computerarbeitsplätze gibt es im Backoffice. Und alles 

geht schnell. „Fünfmal am Tag bekommen wir internetbasierte 

Lieferungen von Großhändlern in Oldenburg, 

Walle und Hannover“, sagt Sebastian Köhler. 

„Im Schnitt dauert es zweieinhalb Stunden, bis wir ein 

Präparat beschafft haben.“ 

Apotheke in zweiter Generation 

Ein bisschen so, wie man es von altmeisterlichen Gemälden 

kennt, geht es in einem Raum zu, der „Rezeptur“ 

genannt wird. Hier werden Salben und Tinkturen 

angerührt, Augentropfen angemischt und Dosierungen 

für Kinder angepasst. Aber auch im Labor ist 

digitale Unterstützung angesagt. Ob die Zusammensetzung 

genau stimmt, prüfen das Nahinfrarotspektrometer 

und vollautomatische Rührsysteme. „Wir 

mussten das früher noch mühselig von Hand machen“, 

sagt Sebastian Köhler. Er hat nach dem Pharmaziestudium 

in Freiburg seine Frau Ariane, ebenfalls 

Individuelle Medikamente aus dem Apotheken Labor 

approbierte Apothekerin, „in den Norden entführt“, 

wie er schmunzelnd sagt. Das Paar hat inzwischen 

vier Kinder von sechs bis zwölf Jahren und die Horner 

Apotheke 2009 in zweiter Generation übernommen. 

Zukunft: Arzneimittelmanager und Aufpasser 

„Es läuft so viel bereits elektronisch und digital, es 

gibt unheimlich viel zu tun, langweilig wird mir nicht“, 

sagt Köhler. Die Zukunft sieht er in der papierlosen 

Apotheke und in einer sich weiter verändernden Berufsauffassung. 

„Wir sind weiter auf dem Weg in 

Richtung Arzneimittelmanager und fungieren auch 

als Lotse und Aufpasser.“ Wie das? Der Apotheker sei 

derjenige, der am besten prüfen könne, ob Rezepte, 

ausgestellt von verschiedenen Fachärzten, zusammenpassen, 

sagt er. Fundierte Beratung war und wird 

immer am wichtigsten sein. So beschicke die Horner 

Apotheke nicht nur Kunden, sondern ebenso Pflegeheime 

per Boten mit den nötigen Medikamenten. „Wir 

schulen auch Pflegekräfte“, sagt er. 

Was Trend ist und wie sich die Aufgaben in der pharmazeutischen 

Versorgung verändern, weiß Sebastian 

Köhler aus erster Hand. Er ist im Vorstand der Apothekerkammer 

Bremen. Sofort hat er Zahlen parat. 

„Deutschlandweit gibt es 19.000 Betriebsstätten, die 

im Schnitt 4.300 Einwohner betreuen, 160.000 Fachleute 

insgesamt“, rechnet er vor. „Ich habe unbestritten 

einen tollen Beruf“, schwärmt der sympathische 

Mann. Wenn eine Kundin oder ein Kunde in den Laden 

kommt und sagt: „Vielen Dank, mir geht es wieder 

gut“, dann ist Sebastian Köhler richtig glücklich. 


Horner Heerstraße 35 


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THEMA: AUGEN 


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A N D I E A U G E N G E S U N D H E I T D E N K E N 

Mehr als 1,3 Milliarden Menschen auf der ganzen 

Welt leiden laut Weltgesundheitsorganisation WHO 

an einer Sehschwäche, wobei 80 Prozent dieser 

Fälle bei frühzeitiger Erkennung behandelbar wären. 

Eine neue Untersuchung zeigt: Auch in Deutschland 

wird der Vorsorge zur Gesundheit der Augen nicht 

genügend Bedeutung beigemessen. 

Nur 37 Prozent gehen regelmäßig zur Augenuntersuchung. 

So glauben der Umfrage von Johnson & Johnson 

Vision zufolge zwar drei Viertel der deutschen 

Erwachsenen, dass Augenuntersuchungen für ihre 

allgemeine Gesundheit wichtig seien. 63 Prozent sind 

der Ansicht, dass eine gesunde Sehkraft entscheidend 

für ihr Glück und Wohlbefinden sei, 71 Prozent erklärten, 

dass ein gesundes Sehvermögen ihre Lebens- 

Grafik: djd/Johnson & Johnson Vision AMO Germany GmbH 

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M_12_2017_Anzeigen_Original.qxp_om 07.11.17 09:21 Seite 20 

D A S B E S T E F Ü R I H R E A U G E N 

BRAND & SILLER 

AUGENOPTIK 

Weniger als 37 Prozent der deutschen Erwachsenen lassen ihre Augen 

mindestens einmal im Jahr untersuchen. 

Foto: djd/Johnson & Johnson/Getty Images/Huntstock 

qualität verbessere. Trotzdem gehen nur weniger als 

vier von zehn Befragten (37 Prozent) jedes Jahr zur 

Augenuntersuchung. Die Mehrheit (61 Prozent) gab 

zudem an, zu wissen, dass eine solche Kontrolle helfen 

könne, erste Anzeichen von chronischen Krankheiten 

zu diagnostizieren. Allerdings war auch fast ein 

Drittel von dieser Erkenntnis überrascht. Vier von zehn 

der Umfrageteilnehmer waren sich zudem nicht bewusst, 

dass es einen Zusammenhang zwischen ihrer 

Augengesundheit und diversen Erkrankungen gibt. 

Noch weniger wussten, dass Augenuntersuchungen 

dazu beitragen können, auch medizinische Probleme 

wie Bluthochdruck, Diabetes, hohen Cholesterinspiegel 

oder Krebs zu erkennen. 

Vorsorgeuntersuchung kann viel bewirken 

Doch aus welchen Gründen werden die jährlichen 

Augen-Vorsorgeuntersuchungen nicht wahrgenommen? 

Am häufigsten schoben die Befragten die Arzttermine 

auf, weil sich ihre Sehkraft nicht verändert 

hatte (41 Prozent). Als weiterer Grund wurde ein voller 

Terminkalender oder die Covid-19-Pandemie genannt. 

Überraschend: Mit 42 Prozent glaubt weniger als die 

Hälfte der Befragten, dass sie eine Verschlechterung 

ihres Sehvermögens verhindern können. Für sie erscheint 

der Sehkraftverlust als ein Teil des Alterungsprozesses, 

über den sie keine Kontrolle haben. Dabei 

kann bereits eine einzige Augenuntersuchung der 

Startpunkt für die Vorbeugung und eine eventuelle 

Behandlung von lebensverändernden Augenproblemen 

sein. Die Umfrage ist Teil der Kampagne „Priorität 

für Ihre Augen“, die im Februar 2020 von Johnson 

& Johnson Vision ins Leben gerufen wurde. Ziel der 

Aktion ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung der 

Augengesundheit zu schärfen und jeden zu ermutigen, 

sich jährlich einer Augenuntersuchung zu unterziehen. 

(did) 

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THEMA: AUGEN 


GRAUER STAR 

Mehr Sicherheit beim Autofahren: Mit der neuen Monofokallinse 

können Patienten in die Ferne gut sehen, aber auch das Ablesen 

von Tachometer und Navi ist kein Problem mehr. Foto: djd/TECNIS 

Symfony IOL/mauritius images/Alamy/Bombaert Patrick 

Freie Sicht nach Kataraktoperationen 

Im Leben zählt jede Sekunde. Auch für unsere Augen. 

Wenige Augenblicke genügen, um uns ein Bild 

von unserer Umgebung zu machen. Gutes Sehen ist 

daher im Alltag unerlässlich - privat wie beruflich. 

Doch die Sehkraft lässt mit dem Alter nach und immer 

häufiger wird die Diagnose „Grauer Star“ gestellt. 

Diagnose Grauer Star 

Der Graue Star, auch Katarakt genannt, ist ein natürlicher 

Alterungsprozess und befällt früher oder später 

fast jeden Menschen über 60. Durch die schleichend 

fortschreitende Linsentrübung lässt die Sehkraft immer 

mehr nach, das Sehen wirkt unscharf, grau und 

verschleiert. Zudem werden die einfallenden Lichtstrahlen 

durch die Katarakt gestreut, was eine verstärkte 

Lichtempfindlichkeit zur Folge hat. Unbehandelt 

kann die Augenerkrankung zur Erblindung führen. 

Die einzige Behandlungsoption ist das Einsetzen von 

Kunstlinsen, sogenannten Intraokularlinsen (IOL). 

Linsenmodelle mit verschiedenen Sehoptionen 

Heute zählt die Staroperation zu den häufigsten Operationen 

überhaupt, sie erfolgt ambulant und dauert 

nur wenige Minuten. Das Auge wird örtlich betäubt, 

die getrübte Linse wird entfernt und durch eine künstliche 

ersetzt. Vor jeder Operation ist ein Gespräch mit 

dem behandelnden Augenarzt beziehungsweise mit 

dem Augenchirurgen wichtig, denn die ausgewählte 

Linse muss zum Patienten und dessen individuellen 

Lebensstil passen. Man sollte beachten: Linse ist nicht 

gleich Linse. Verschiedene Linsenmodelle können verschiedene 

Sehoptionen bieten. 

Besser sehen mit Monofokallinse 

Die am häufigsten eingesetzte Linse bei Kataraktoperationen 

ist die sogenannte Monofokallinse, die bisher 

jedoch einen Nachteil hatte. „Bislang mussten Katarakt-Patienten 

bei der Wahl einer monofokalen Linse 

Abstriche in Kauf nehmen. Sie konnten eine korrigierte 

Sicht für die Ferne haben, aber für Aktivitäten im Nahund 

Zwischenbereich, zum Beispiel für die Arbeit am 

Computer oder den Blick auf den Tachometer im Auto, 

benötigten sie eine Brille“, erklärt Professor Dr. Oliver 

Findl, Vorstand der Augenabteilung im Hanusch Krankenhaus 

Wien. Inzwischen gibt es jedoch die nächste 

Generation monofokaler Linsen wie die Tecnis Eyhance 

IOL von Johnson & Johnson. Diese bietet Betroffenen 

bei Tag und bei Nacht in der Ferne und zusätzlich 

bis in den mittleren Sehbereich eine hohe Sehqualität. 

„Mit dieser innovativen Linse erhält der Patient ein 

hochwertiges Sehvermögen im intermediären Bereich 

und in der Ferne. Dies bedeutet eine wesentliche 

Verbesserung im täglichen Leben von Patienten“, bestätigt 

auch Professor Findl. Ob diese Linse eine passende 

Option ist, sollte mit dem Augenarzt besprochen 

werden. (djd) 

14

THEMA: AUGEN 


Auf 

Auch nach dem operativen Ersatz der 

getrübten Linse sollten die Augen gut 

geschützt werden - besonders vor 

aggressiver UV-Strahlung. 

Foto: djd/A. Schweizer 

UV-Spezialgläser zum Schutz der Netzhaut 

Sicher den neuen Sehkomfort erreichen 

Gerade nach einer Katarakt-OP sinnvoll, die Augen gut 

zu schützen und zu unterstützen. Denn gerade aggressive 

UV-Strahlung kann die Netzhaut schädigen 

und zu weiteren Augenschäden führen. Hier ist eine 

Brille mit vollständigem UV-Schutz gefragt – wie bei 

den medi-lens Spezialbrillengläsern Cataract-Comfort 

von Schweizer Optik. Zusätzlich bewirken die Gläser 

mit ihrer abgestimmten Kombination von Glasveredelungen 

eine Verstärkung der Kontraste und reduzieren 

auch die unangenehme Blendung. Das verbessert 

nicht nur die Sehleistung, sondern ist auch deutlich 

komfortabler für die vorgeschädigten Augen. 

eine gute Beleuchtung achten 

Um in jeder Situation gewappnet zu sein, gibt es die 

Spezialgläser in Ausführungen für den Innen- und 

Außenbereich, mehr Informationen finden sich unter 

www.medi-lens.de. Bei Indoor-Tätigkeiten ist im 

Übrigen vor allem auch eine gute Beleuchtung entscheidend. 

Hier können spezielle LowVision-Leuchten 

nicht nur für gleichmäßige Helligkeit sorgen, sondern 

auch das Kontrastsehen verbessern. Sie werden in 

verschiedenen Lichtfarben angeboten, mit denen sich 

die Beleuchtung an die individuellen Bedürfnisse anpassen 

lässt. (djd) 

Dr. Rüdiger Büsing 

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THEMA: AUGEN 


„Erleuchtung“ 

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Ob Haushaltsarbeiten, Kreuzworträtsel, Buch oder Puzzle: Dank einer 

hellen, blendfreien Ausleuchtung in der passenden Lichtfarbe geht alles 

auch mit Sehbehinderung wieder leichter. Foto: djd/A. Schweizer 

Gutes Licht ist 

Gold wert 

Bei Hilfsmitteln für Menschen mit Sehbehinderung 

denkt man zuerst an Brillen, Lupen oder Lesegeräte. 

Eine ganz einfache und effektive Unterstützungsmöglichkeit 

wird oft übersehen: die richtige Beleuchtung. 

Sie kann die zum Lesen benötigte Vergrößerung 

um das bis zu Vierfache reduzieren. Das merken 

schon Normalsichtige ab dem mittleren Alter, wenn 

die Lesebrille bei hellem Tageslicht im Etui bleiben 

kann. Für Menschen mit Augenerkrankungen und 

Sehbehinderungen ist das richtige Licht noch wichtiger 

und kann die Lebensqualität deutlich verbessern. 

Hell, blendfrei, flexibel 

Denn für Betroffene kommt es nicht nur auf Helligkeit 

an, auch gleichmäßige, blendfreie Ausleuchtung und 

zielgenaue Einstellung sind wichtig für die optimale 

Nutzung der verbliebenen Sehkraft. Diese Anforderungen 

können spezielle LowVision-Leuchten erfüllen, 

etwa aus der Serie Multilight Pro von Schweizer 

Optik. Sie bringen das passende Licht an die gewünschte 

Stelle – ob als Stehlampe neben dem Sofa, 

als Tischleuchte oder mit Klemmfuß für den variablen 

Einsatz. Mit ihren flächig angeordneten LEDs können 

Haushaltsarbeiten, Bücher, Zeitschriften, Bastelarbeiten 

oder Puzzles homogen und flackerfrei ausgeleuchtet 

werden, dank der vielfältigen Verstellbarkeit 

in fast jeder gewünschten Position. Als „erleuchtendes“ 

Geschenk – Bezugsquellen gibt es unter www. 

schweizer-optik.de – können LowVision-Leuchten 

langanhaltende Freunde bereiten. 

Licht in der „Lieblingsfarbe“ 

Eine weiterer Bonus für schwache Augen: Die Leuchten 

sind in drei verschiedenen Lichtfarben erhältlich: 

Warmweiß, Neutralweiß und Kaltweiß, alternativ mit 

allen drei Farben zum Umstellen. Das ist wichtig, weil 

bei verschiedenen Augenproblemen unterschiedliche 

Lichtfarben optimal sind. Während Patienten mit Makuladegeneration 

oft kaltes, bläuliches Licht bevorzugen, 

weil dieses heller wirkt, kommen Menschen mit 

Trübungen von Hornhaut oder Linse meist mit wärmerem, 

gelblichem Licht besser klar, da es weniger 

blendet. Durch die Kombination von Helligkeit, Gleichmäßigkeit 

und der passenden Lichtfarbe werden dann 

viele Tätigkeiten wieder möglich oder erleichtert. (djd) 

. 

16

THEMA: AUGEN 


ZEISS VISIONEN 

Perfekte Messtechnik 

perfekte Gläser 

Innovationen haben es dem Optiker Christoph Meyer 

angetan. Deshalb hat er sich einen starken Partner 

gesucht. Christoph Meyer ist Geschäftsführer des 

ZEISS Vision Center in Bremen. Eine repräsentative 

Niederlassung von insgesamt 14 in Deutschland. 

Alle Gläser, die der Optiker in Brillen der verschiedensten 

Designer einbaut, sind von der weltberühmten 

Firma. Das gleichnamige Geschäft am Schüsselkorb 

26/27 überrascht Eintretende durch eine futuristische 

Optik. „Aber das Wichtigste für uns“, so Christoph 

Meyer, „ist das Screening.“ Eine mehrstufige ZEISS 

Seh-Analyse geht einer Brillenanfertigung voraus. 

„Wir sind exklusiv in dem, was wir tun“, sagt der Experte 

mit Überzeugung. 

„Ich entdecke bei den Untersuchungen manchmal 

Ergebnisse, mit denen ich Kundinnen und Kunden 

dringend zum Augenarzt schicken muss.“ Auch das ist 

eine Besonderheit des Centers am Schüsselkorb: Die 

genaue Überprüfung und die enge Kooperation mit 

Fachärzten. 

Angesichts einer Riesenauswahl 

an Brillengestellen kommt die 

Frage auf, welche Marke seine 

Bremer Kundschaft bevorzugt? 

„Ganz klar, Silhouette“, sagt Christoph 

Meyer. Die leichteste Brille 

der Welt ist immerhin mit der 

Nasa ins All geflogen. Im ZEISS 

Vision Center gibt es keinen 

Stillstand. Immer wieder werden 

neue Geräte geliefert. Sein Kooperationspartner 

ist in diesem 

Christoph Meyer 

Herbst für den Deutschen Zukunftspreis 2020 nominiert. 

Auch das freut Christoph Meyer. 

Futuristisch: Das Zeiss Vision Center am Schüsselkorb 

ZEISS Vision Center Bremen 

Schüsselkorb 26/27 


T 0421 27 74 56 35 

bremen@vision-center.com 

17

gesund PRAXISEMPFEHLUNG 

EIN NEUES 

TEAM FÜR IHRE 

AUGEN 

von Karla Götz 

Fotos: K. Zigmann 

Das nette Praxisteam (von links): Martina Voigtmann, Nanette Wulsten, Freya Speike, Dr. Christoph Krüger, Dr. Wiebke Schwarz. 

Augenarztpraxis in der Knochenhauerstraße 

mit breitem Leistungsspektrum 

Eine große Bremer Augenarztpraxis betreibt seit diesem Herbst einen weiteren Standort 

mit zwei Fachärzten in der Knochenhauerstraße 18/19: Bisher ist die überörtliche 

Praxis Dres. Bodanowitz, Kusserow-Napp und Ertel im Ärztehaus „An der Weide“ und 

in der Bürgermeister-Spitta-Allee („Augenärzte am Sendesaal“) vertreten. 

18

Dr. Wiebke Schwarz untersucht eine Patientin an der Spaltlampe. 

Am neuen Standort in der Bremer Innenstadt übernimmt 

das Ehepaar Dr. Wiebke Schwarz und Dr. Christoph 

Krüger die ärztliche Leitung. Nach dem Medizinstudium 

in Göttingen und zahlreichen Erfahrungen 

in Kliniken und Praxen, zuletzt in Hamburg, haben sie 

sich nun für eine Tätigkeit im Herzen Bremens entschieden. 

„Wir bieten an unserem Standort das volle 

Programm einer nicht-operativen Augenarztpraxis 

an“, sagt Dr. Christoph Krüger. „Wenn spezielle Fragestellungen 

geklärt werden müssen oder eine operative 

Behandlung ansteht, haben wir natürlich einen kurzen 

Draht zur Hauptpraxis mit OP-Zentrum direkt neben 

dem Sendesaal im Radio-Bremen-Viertel.“ 

Routineuntersuchungen bei Problemen mit der Brille, 

Vorsorge wegen des Grünen Stars, Bindehautent- 

Mit dem hochmodernen OCT, einem unscheinbaren Kasten, sind 

genaue Schnittbilder der Netzhaut möglich. 

Das Kopf-Ophthalmoskop ermöglicht kabellose genaue Augenuntersuchungen. 

„Das ist nützlich, wenn Patienten zum Beispiel im Rollstuhl 

sitzen“, sagt Dr. Krüger. 

zündungen, Netzhautkontrollen bei Diabetes und die 

Betreuung rund um operative Eingriffe gehören zu 

den Leistungen. Aber auch der Sehtest zum Erwerb 

des Führerscheins und eine Untersuchung für Menschen, 

die vorrangig am Bildschirm arbeiten, seien 

weitere häufige Gründe für einen Praxisbesuch. Die 

Praxis ist mit modernster Technik ausgestattet. Mit 

der Optischen Kohärenztomografie (OCT) lässt sich 

ein Schnittbild von Netzhaut und Sehnerv darstellen. 

„Das ist wichtig, um Feinheiten zu erkennen, die mit 

konventionellen Untersuchungsmethoden gar nicht 

sichtbar sind, zum Beispiel eine Gewebeschwellung 

bei einer Erkrankung der Makula“, sagt der 42-jährige 

Mediziner. 

Dem gesamten Team – Ärzten und Medizinischen 

Fachangestellten – ist das Zeitmanagement sehr 

wichtig. „Kurze Wartezeiten sind heute ein wichtiges 

Qualitätsmerkmal“, unterstreicht Dr. Wiebke Schwarz. 

Und ihr Mann fügt hinzu: „Wir tun alles, damit fachliche 

Kompetenz und menschliche Zuwendung durch 

eine moderne Praxisorganisation ergänzt werden.“ 

Regelmäßige Fortbildungen sind für die beiden Augenärzte 

eine Selbstverständlichkeit. „Nur so können 

wir unseren Patienten eine Betreuung anbieten, die 

immer auf dem neuesten Stand ist.“ 

Das Ehepaar lebt mit der zweijährigen Tochter ganz 

in der Nähe der Praxis. „Bremen ist gemütlich“, sagt 

der gebürtige Hamburger Dr. Christoph Krüger. „Und 

die wichtigsten Ziele kann man leicht mit dem Fahrrad 

erreichen.“ 

Dr. Wiebke Schwarz und Dr. Christoph Krüger 

- Angestellte Fachärzte - 

Augenarztpraxis Bodanowitz, Kusserow-Napp, 

Ertel (ÜBAG, Partnerschaft) 

Knochenhauerstraße 18/19 

T 0421 323210 

bremer-augenarzt.de 

Die Hauptpraxis mit OP-Zentrum neben dem „Sendesaal“ im Radio- 

Bremen-Viertel 

19

gesund CORONA Mehr sagen als mit tausend Worten 

SCHAU MIR IN 

DIE AUGEN... 

von Konstantin Zigmann 

Begegnen wir jemandem, schauen wir zuerst in sein Gesicht, danach auf seine Hände, 

um einzuschätzen, ob er uns gefährlich werden kann. Das alles erfolgt im Bruchteil 

einer Sekunde und ist völlig unbewusst. Daraus resultiert die Reaktion: Lächeln oder 

nicht, Interesse oder Ablehnung, Aggression oder entspanntes aufeinander Zugehen. 

Gewöhnt an diese nonverbale Kommunikation, die in 

Mimik und im Zusammenspiel mit den Augen dem 

Gegenüber signalisiert in welcher Stimmung man ist, 

beschränkt sich die Hauptlast der Kommunikation in 

Zeiten von Corona auf die Augen. Sie müssen unser 

Lächeln, unser Erstaunen oder unseren Ärger ausdrücken. 

Positiv: Für den Gang an die Öffentlichkeit 

reicht es in kalter Zeit ein Lippenbalsam aufzutragen, 

da sich Lippenstift und Schminke in kürzester Zeit in 

der Maske wiederfinden. Gerade deshalb sollte den 

Augen mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, 

denn sie sind die Gewinner der Situation. Man sollte 

sie gut betonen und in Kombination mit der zu tragenden 

Maske sehen, der No-Make-Up Trend ist hier 

eher hinderlich und lässt die Augen zwischen Maske 

und Mütze fast ganz verschwinden. Deshalb: Mut zur 

Betonung. 

20

FFP2 Maske 

Die sichersten, aber auch langweiligsten und hässlichsten 

Masken. Zumindest bewegen sie sich lustig beim 

Ein- und Ausatmen. Würden sie in Gelb hergestellt 

werden, würden wir alle wie Enten durch die Straße 

laufen. Da sie aber in einem langweiligen Weiß daher 

kommen, passt zu ihnen ein dunkler Grunge-Look 

sehr gut. Die Augen mit Kohlestift dunkel betont und 

mit dem Finger leicht verwischt, erhält man ein gespensterhaftes 

Aussehen. Mit dem Kohlestift lässt 

sich sogar die Maske an den Look anpassen. Dazu 

bitte Kleidung in dunklen Erdtönen oder in Schwarz, 

bei weißer Kleidung wird man schnell für einen Krankenhausmitarbeiter 

gehalten, der völlig erschöpft von 

seinem Dienst kommt. 

Medizinische Einmal-Maske 

Sie sehen billig aus, ihr Nutzen ist wohl auch noch 

Basic, aber sie lassen den ersten Freiraum für ein 

leichtes Farbspiel um die Augen. Ob sie mehr ins Blau, 

ins Grün oder ins Türkis gehen, hier kann die Betonung 

der Lider durch eine passende Farbe den Augen 

einen geheimnisvollen Ausdruck geben. Die Maske, 

gezogen durch die Gummis zum Ohr, fällt schräg nach 

unten, doch die „Statement Wings”, der Lidstrich aus 

den Lidern nach oben geschwungen, setzt dagegen 

und vergrößert die Augen. Bei einem Lächeln ziehen 

sich die „Wings” in die Höhe, bei einem bösen Blick 

wird der Ausdruck umso grimmiger. Übrigens, die 

Pantone Farbe des Jahres ist Classic-Blue – passt. 

Stoffmaske 

Erst wurde gesagt, sie haben keinen Nutzen, jetzt sind 

sie vor aller Munde. Sind sie auch störend, so werden 

sie mittlerweile als modisches Accessoire wahr genommen. 

Endlich kommt wieder Farbe ins Gesicht. 

Wie wunderbar lässt sich die Maske farblich auf Kleidung 

und Kopfbedeckung abstimmen. Das Gleiche gilt 

für die Augen und es darf auch ruhig dick aufgetragen 

werden. Versuchen Sie es mal komplementär zur 

Maske, auberginefarbenes Outfit, senffarbene Maske 

mit rosé Lidstrich. Wer mutig ist und die Augen zum 

Strahlen bringen möchte, greift zu Neon-Orange mit 

dem passenden Kleidungsstil. Endlose Möglichkeiten. 

Seidenmaske 

Ganz edel für die ganz Mutigen. Ihre Nutzer stellen 

den modischen Effekt gleich von Anfang an über die 

Desinfektionsmöglichkeiten. Bei 30 Grad Handwäsche 

tritt man dem Virus mutig entgegen und lädt 

ihn ein, lange in der Maske zu bleiben. Aber egal, das 

Gefühl einer Seidenmaske ist einfach phänomenal 

leicht, der Stoff changiert, ist dünn und wirkt elegant. 

Deshalb lässt sich das Auge auch eleganter betonen. 

Eine buschige und natürliche Augenbraue ist gerade 

total im Trend. Der Effekt verstärkt sich, wenn man die 

Braue mit einem Puder im passenden Farbton auffüllt 

und in die gewünschte Form bürstet. Dies lässt sich 

selbstverständlich auch mit einem Katzenaugen Lidstrich 

unterstreichen. 

21

Brillenträger haben mit Masken Vor- und Nachteile. 

Der größte Nachteil ist das ständige Beschlagen der 

Gläser. Dem kann abgeholfen werden durch Antibeschlagsspray 

oder -tüchern. Ein weiterer Tipp ist die 

Brille über den Masken zu tragen und eine Maske zu 

wählen, die am oberen Rand so gut wie möglich abschließt. 

Ein Vorteil ist jedoch, dass sich Brillenträger 

immer einen modischen Rahmen um die Augen legen 

können. Weitsichtige haben zudem noch den Vorteil, 

dass ihre Augen hinter der Brille größer wirken. Leider 

ist der Effekt bei Kurzsichtigen jedoch umgekehrt, ihre 

Augen wirken noch kleiner. Hier helfen sehr dünn geschliffene 

Gläser, die das Phänomen abschwächen. 

Da durch den Rahmen der Brille oft ein dunkler Schatten 

über den Augen liegt, ist es um so wichtiger diesen 

Effekt durch einen helles, schimmerndes Augen- 

Make-Up zu kompensieren. Passend dazu ein heller 

Lidstrich statt dem dunklen Kayal. Doch Obacht, weniger 

ist mehr bei ausdrucksvolleren Gestellen, mehr 

ist mehr bei rahmenlosen Modellen. Sie werden durch 

betontes Augen-Make-Up in den Hintergrund gerückt 

und die Augen selbst herausgestellt. 

Also, Mut zur Farbe und Mut mit den Augen zu kommunizieren. Sie 

können es auch üben: Maske auf und verschiedene Emotionen vor dem 

Spiegel üben. Dazu die Augen unterschiedlich schminken und die Effekte 

ansehen. Am besten davon Fotos machen und auf Ihre Instagram 

oder Facebook Seite hochladen. Der Spaß an nonverbaler Kommunikation 

kommt dann von ganz alleine. 

22

Thema: Augen 


Den Augen Gutes tun... 

…mit ganzheitlichem Seh training 

Unsere Augen lieben es umherzuschweifen. Nähe 

und Ferne im Wechsel mit verschiedenen Farben 

und Formen wahrzunehmen tut unseren Augen gut. 

Leider sieht der „Arbeitsalltag“ unserer Augen heute 

oft anders aus. Stundenlanges Arbeiten am Bildschirm, 

das Sehen auf überwiegend die gleiche 

Distanz und oft zu wenig Abwechslung in den Tätigkeiten 

verlangen unserer Sehkraft viel ab. Verspannungen, 

müde Augen und Konzentrationsprobleme 

können dann die Folge sein. Auch Kopfschmerzen 

und körperliche Erschöpfung kennen viele Menschen, 

manchen sind die Zusammenhänge jedoch nicht bewusst. 

Sport trägt zur körperlichen Fitness bei – ähnlich 

kann unser visuelles System (Augen und Gehirn) 

durch ganzheitliches Sehtraining gesund erhalten 

werden. 

Übung: Augen-Auflockerung am Bildschirm 

Schließen Sie bewusst Ihre Augen, atmen Sie 

tief durch. Recken und strecken Sie sich, gähnen 

Sie herzhaft. · Lassen Sie Ihre Schultern 

sanft einige Male nach hinten kreisen. · Richten 

Sie Ihren Blick entspannt über den Bildschirm 

hinweg, schauen Sie in die Ferne. · Stehen 

Sie auf und gehen Sie ein paar Schritte. · Blinzeln 

Sie mit locker-leichtem Lidschlag, wie ein 

Schmetterling der langsam und sanft mit seinen 

Flügeln schlägt. · Abwechslung fördert klares 

Sehen und bessere Konzentration. 

Ganzheitliches Sehtraining ist mehr als eine Art Gymnastik 

mit den Augen, denn die Augen selbst sind nur 

zu etwa 10 Prozent am Sehen beteiligt. Die weitere Informationsverarbeitung, 

also das Wahrnehmen, Auswählen 

und Erkennen, erfolgt im Gehirn. Außerdem 

beeinflussen auch unsere allgemeine körperliche 

Verfassung und das seelische Befinden die Sehkraft. 

Was tun, wenn die Augen müde, angespannt oder 

trocken sind? Hier hilft es, eine kleine Augenpause 

einzulegen und zu Palmieren* 

Übung: Palmieren (lat. palma, Handinnenfläche) 

Sitzen oder liegen Sie bequem. · Reiben Sie Ihre 

Handflächen aneinander, bis sie warm sind. · 

Bedecken Sie die geschlossenen Augen mit 

den leicht gewölbten Händen, so dass die Augen 

gut gegen das äußere Licht abgeschirmt 

sind. · Die Augenlider werden dabei nicht berührt. 

· Die Nase hat ausreichend Platz zum 

freien Atmen. · Genießen Sie nun die sich langsam 

einstellende Dunkelheit. · Beobachten Sie 

in Ruhe eine zeitlang Ihren Atem und spüren 

Sie die Wärme Ihrer Hände. · Beenden Sie das 

Palmieren mit Recken und Strecken, mit herzhaftem 

Gähnen und locker-leichtem Blinzeln. 

Die Ursachen für Augenbeschwerden, schwankende 

Sehkraft oder Fehlsichtigkeiten sind vielfältig. Neben 

einer den Sehanforderungen entsprechenden, gut 

angepassten Brille oder Kontaktlinse nehmen auch 

Ernährung, Bewegung und ungünstige Sehgewohnheiten 

Einfluss auf das Sehen. Wenn Sie Interesse am 

Sehtraining bekommen haben, schauen Sie auf meine 

Webseite, ich biete verschiedene Bildungszeiten und 

„Sehminare“ , z.B. in den Bremer Bildungseinrichtungen, 

an. Auch angeleitete Augenspaziergänge in 

Bremer Parks und Grünanlagen sind eine gute Möglichkeit, 

Sehtraining spielerisch kennenzulernen und 

den Augen Gutes zu tun. 

Dagmar Wanschura 

ganzheitliche Sehtrainerin & Mitautorin 

des Sehtrainingsbüchleins: 

Immer öfter zwischendurch 

schaulust-bremen.de 

23

SO BETRACHTET... 


Zu viel Zeit am Bildschirm ändert die Sehfähigkeit 

GENERATION 

SCREEN 

Digitale Geräte und Medien sind aus unserem Alltag 

nicht mehr wegzudenken. Ursprünglich nur im beruflichen 

Bereich eingesetzt, bestimmen heute Computer 

im weitesten Sinne unser Leben. Wir verwenden 

täglich Smartphones, Tablets und Laptops sowohl 

zur Beschaffung von Wissen und Informationen, als 

auch zur Kommunikation mit Menschen an verschiedenen 

Orten. Neben E-Mails, Whats-App und SMS 

sind es die social-media-Plattformen wie Facebook, 

Twitter, Instagram etc., die uns eine pausenlose 

weltweite Interaktion ermöglichen. Gerade aktuell in 

Zeiten von Corona versuchen wir, so viel wie möglich 

digital zu erledigen, um den direkten Kontakt zu anderen 

Menschen zu vermeiden. 

Die Auswirkungen auf unsere Gesundheit sind vielfältig: 

Schmerzen im Rücken, in den Armen oder Schultern 

gehören ebenso dazu wie Schmerzen in den Augen. 

Unser visuelles System, das mit Auge, Netzhaut, 

Sehnerv und Sehrinde Teil unseres Nervensystems 

ist, vollbringt permanent Höchstleistungen. Unsere 

Augen haben rund 130 Millionen Sehzellen, die in 

jeder Sekunde mehr als 10 Millionen Informationen 

aufnehmen und in rasanter Geschwindigkeit an unser 

Gehirn weiterleiten. Dabei unterscheiden sie zusätzlich 

„nebenbei“ zwischen 600.000 verschiedenen 

Farbtönen. Diese Beanspruchung und Überanstrengung 

der Augen kann verschiedene Symptome zur 

Folge haben: Kopfschmerzen, Müdigkeitsgefühl der 

Augen, verschwommenes Sehen, Wahrnehmungsstörungen, 

Flackern und Flimmern vor den Augen. 

Unser gesamter Organismus und unsere Augen werden 

zusätzlich durch das künstliche blaue Licht, das 

von Smartphone, Computer & Co. ausstrahlt, belastet. 

Wenn auch bislang nicht bewiesen, so ist es doch 

wahrscheinlich, dass zu viel blaues Licht Schädigungen 

an der Netzhaut des Auges verursachen kann. 

Fakt ist, dass künstliches blaues Licht gerade am 

Abend negative Auswirkungen auf unseren Schlaf hat. 

24

Brillenträger können sich durch das Tragen von Brillengläsern mit 

„Blaulichtfilter“ schützen. Diese Brillengläser reflektieren einen Teil des 

künstlichen blauen Lichts, wodurch es weniger ins Auge gelangt. Positiver 

Effekt: angenehmes, entspannteres Sehen, verbesserter Kontrast, 

Minderung der Blendwirkung und Vorbeugung von Überanstrengung der 

Augen. 

Entscheidend für die Erholung der Augen und somit für gutes Sehen ist 

genügend Schlaf. Im geschlossenen Zustand entspannt sich die Augenmuskulatur, 

die Augen haben große Pause und können sich erholen. Zur 

weiteren Regeneration der Augen und zur Verbesserung der Sehkraft 

können diese Übungen helfen, wieder klar zu sehen. 

AUGENROLLER 

Zur Lockerung der Bewegungsmuskeln die Augen langsam in alle Richtungen 

„rollen“: oben, unten, rechts und links. 

BLINZELN 

Häufiger und auch ganz bewusst blinzeln, um die Augen zu befeuchten. 

So reinigt die Tränenflüssigkeit die Linse und vermindert die Austrocknung 

des Auges. 

MASSIEREN 

Mit den Fingerkuppen den Bereich um die Augen in kleinen kreisenden 

Bewegungen massieren oder ganz sanft mit den Fingern diesen Bereich 

„abklopfen“. Beides regt die Durchblutung an und entspannt das Auge. 

HOL DIR 

DEIN 

DATE 

FERNBLICK 

Mehrmals täglich aus dem Fenster in die Ferne schauen und einen Punkt 

fixieren, der ca. 30 Meter entfernt ist. Das verhindert ein Verkrampfen der 

Muskeln und den sogenannten „Tunnelblick“, der bei langanhaltender 

intensiver Bildschirmarbeit zum Teil entsteht. 

PALMIEREN 

Eine alternativmedizinische Methode zur Entspannung der Augen. Einfach 

aber intensiv. Man reibt die Hände aneinander, bis sie angenehm 

warm sind und hält sie dann wie einen Deckel auf die Augen. Nach 15 

Sekunden Hände langsam vom Gesicht lösen, die Augen aber noch geschlossen 

halten. Diese Übung beruhigt brennende, trockene und müde 

Augen. 

Garantiert die beste Entscheidung 

Wir sehen uns! 

Andreas Elster, Augenoptiker, 

seit 2008 Geschäftsführer von 

STILPLUS OPTIC 

Unser Lieben Frauen Kirchhof 9 


0421 - 3 64 93 93 

info@stilplus.de · www.stilplus.de 

25

Neben der konservativen sowie der operativen Versorgung 

von komplexen Netzhaut-/Glaskörpererkrankungen 

bietet die Augenklinik Universitätsallee in Bremen 

mittlerweile nahezu das komplette Spektrum der 

Augenheilkunde an. Hierzu gehören insbesondere 

auch die refraktive Chirurgie wie z.B. Kataraktoperagesund 

KLINIKEN 

AUGENKLINIK 

UNIVERSITÄTSALLEE 

Kompetenzzentrum für Netzhauterkrankungen 

und Augenoperationen 

Mit insgesamt mehr als 95.000 Operationen und mehr 

als 76.500 kleineren Eingriffen sowie einem Team aus 

mehreren erfahrenen Netzhautspezialisten und Netzhautchirurgen 

unter einem Dach hat sich die Augenklinik 

Universitätsallee mittlerweile zu einem der größten 

Kompetenzzentren für Netzhauterkrankungen und 

Augenoperationen Europas entwickelt. 

tionen (Grauer Star) und andere Linsenoperationen. „In 

einem angenehmen Ambiente mit direkter Verbindung 

zum Hotel Munte am Stadtwald versorgen wir Patienten 

aus ganz Deutschland, aber auch aus anderen 

Ländern“, so Verwaltungsdirektorin Natalie Reeh. Ein 

besonderer Fokus wird dabei in der Augenklinik Universitätsallee 

auf die Ergebnisqualität gerichtet. „Selbstverständlich 

wird aber auch ein hohes Augenmerk auf 

eine freundliche, wertschätzende und vertrauensvolle 

Behandlung gelegt. Alle Angestellten unseres Hauses 

begreifen sich als Mitarbeiter eines Dienstleistungsunternehmens, 

das im Zentrum den Patienten mit seinen 

Ängsten, Nöten und gesundheitlichen Problemen 

sieht. 

26

Leistungsspektrum 

• Netzhaut-/Glaskörperchirurgie 

inkl. Notfalloperationen 

• Makuladegeneration 

• Intravitreale Medikamenteninjektionen 

• Laserbehandlung (Vorder-/Hinterabschnitt) 

• Kryokoagulation 

• Grauer Star / Katarakt-Operationen 

• Linsen-Operationen (auch Premiumlinsen) 

• Grüner Star / Glaukom-Operationen 

• Hornhautchirurgie 

• Schiel-Operationen 

• Lidchirurgie 

Fortgeschrittene Netzhaut-Diagnostik 

• Fundusphotographie 

• Fundusautofluoreszenz 

• Fluoreszenz-Angiographie 

• Weitwinkel: Fundusphotographie, 

Angiographie, Fundusautofluoreszenz 

• OCT-Angiographie 

• Hochauflösendes OCT 

(Vorder-/Hinterabschnitt) 

• Ultraschall 

• Laser-Biometrie 

• Ultraschall-Biomikroskopie 

AUGENKLINIK UNIVERSITÄTSALLEE 

Parkallee 301 / Ecke Universitätsallee • 28213 Bremen 

Tel.: 0421 5665 200 • Fax: 0421 5665 299 

E-Mail: info@augenklinik-bremen.de 

Internet: www.augenklinik-bremen.de 

Natalie Reeh 

(Verwaltungsdirektorin) 

27

KAMPF 

DEM 

Schmerzmedizinische Kompetenz unter 

einem Dach 

Am Anfang einer Behandlung steht die intensive Untersuchung 

der individuellen Schmerzursache an. 

Daraufhin stimmt ein Team aus Schmerzmedizinern, 

Orthopäden, Neurologen, Neurochirurgen, Sportmedizinern, 

Psychologen und Physiotherapeuten die vielgesund 

KLINIKEN Paracelsus-Klinik Bremen baut 

Schmerzmedizin weiter aus 

TEAM: (von links nach rechts): Soraya Sowa (Medizinische Fachangestellte), Dr. Hubertus Kayser (Chefarzt der Schmerzmedizin), Eva Maria 

Hoffmann (Chefärztin der Schmerzmedizin), Annette Semsroth (Fachärztin Orthopädie), Alisha Snijders (Medizinische Fachangestellte), Sabine 

Rommich (Pain Nurse), Johanne Gensink-Lentz (Fachärztin für Anästhesie), Yvette Berger (Pain Nurse) 

Die Paracelsus-Klinik Bremen erweitert ihre schmerzmedizinische 

Fachabteilung und eröffnet ein ambulantes 

Versorgungszentrum. Die neuen Räume für die 

ambulante Behandlung befinden sich direkt neben 

der Klinik in der Sonneberger Straße 1. Die stationäre 

Behandlung erfolgt weiterhin in der Paracelsus-Klinik. 

„Dank unseres neuen Standortes können wir nicht nur 

mehr Schmerzpatienten helfen, sondern auch unser 

Behandlungsangebot deutlich vergrößern und 

noch individueller gestalten“, erklärt Eva 

Maria Hoffmann, Chefärztin der Schmerzmedizin 

an der Paracelsus-Klinik Bremen. 

„Ob ambulant, stationär oder eine 

Mischung aus beidem – wir passen unsere 

therapeutischen Maßnahmen an 

die Bedürfnisse unserer Patienten an“, ergänzt 

Hoffmann. 

Der schmerzmedizinische Fachbereich 

bietet eine umfassende Diagnostik, ganzheitliche Behandlung 

und individuelle Betreuung bei chronischen 

Schmerzen. Neben den klassischen Sprechzeiten bietet 

das Team der Schmerzmedizin auch Videosprechstunden 

nach vorheriger telefonischer Rücksprache 

an. 

Eva Maria Hoffmann 

Chefärztin der Schmerzmedizin 

versprechendsten Therapiemaßnahmen ab. Die Behandlungsmodelle 

schließen die multimodale ebenso 

wie die interventionelle Schmerztherapie ein. „Unser 

oberstes Ziel ist es, den Alltag unserer Patienten zu erleichtern 

und ihre Lebensqualität zu erhöhen“, sagt Dr. 

med. Hubertus Kayser, Co-Chefarzt der Schmerzmedizin 

an der Paracelsus-Klinik Bremen und fährt fort: 

„Mit dem neuen Standort haben wir die Möglichkeit, 

chronische Beschwerden ambulant zu behandeln und 

haben gleichzeitig die Vorteile einer Klinik im 

Rücken.“ 

Aufrechterhaltung der Behandlung 

trotz Lockdown 

Die negativen Corona-Auswirkungen 

von Social Distancing und Isolierung haben 

viele Patienten in den letzten Wochen 

und Monaten in einen Teufelskreis getrieben. 

Denn psychosoziale Umstände können 

den Schmerz verstärken. „Es ist bekannt, 

dass körperliches und psychisches Leid oftmals 

zusammenhängen. Deshalb haben wir im Laufe der 

letzten Monate weiterhin chronische Schmerzpatienten 

ambulant behandelt – natürlich unter Einhaltung 

der Corona-Regelungen“, erklärt Hoffmann. 

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit Termine 

zu vereinbaren finden Interessierte unter: 

paracelsus-kliniken.de/akut/bremen/fachbereiche/ 

schmerzmedizin/ 

Telefonnummer MVZ Paracelsus Gesundheitszentrum: 

0421 224-1020 

28

gesund VERSORGUNG 

KRANKENKASSEN: 

Starthelfer für digitale Innovationen 

Die aktuelle Pandemie stellt jeden Einzelnen vor 

große Herausforderungen. In einem Aspekt jedoch 

bringt uns die besondere Situation voran: Bei der 

Digitalisierung unseres Gesundheitswesens. 

Beispielsweise ist mittlerweile der Nutzen 

von Fernbehandlungen unumstritten. 

Das elektronische Rezept ist inzwischen 

Realität und seit Beginn dieses Jahres 

haben die Menschen - mit Einführung der 

elektronischen Patientenakte (ePA) - ihre 

Gesundheitsdaten selbst in der Hand. Wer 

die TK-Doc-App installiert hat, kann mit 

dem TK-ÄrzteZentrum jederzeit persönlich 

in Kontakt treten und sich umfassend medizinisch 

beraten lassen. 

Susanne Klein, TK 

Man sieht, digitale Angebote bieten Chancen zur Verbesserung 

der Versorgungsqualität. Das wollen wir 

nutzen. Können dies aber nicht allein. Hier braucht 

es Akteure, die mitmachen, die bereit sind, Neues 

auszuprobieren. Und die gibt es auch in Bremen, die 

jungen Unternehmen, die Startups, die klugen Köpfe, 

die Verbesserungspotentiale sehen und smarte Ideen 

für eine bessere Gesundheitsversorgung entwickeln. 

Die TK bietet ihnen Unterstützung, damit sie sich im 

Dickicht des Gesundheitsmarkts zurechtfinden und 

die richtigen Partner treffen. Einige tolle Ideen sind so 

schon entwickelt worden. Als Projektpartner der Universität 

Bremen freuen wir uns z. B. über 

die „Initiative zur smarten Pflegeplatzsuche“. 

Biotechnologie, Medizinforschung und 

Robotik, verschmelzen mithilfe moderner 

Software und Rechenleistung zu einem 

riesigen Wissensquell. Dadurch ergeben 

sich mittlerweile ganz neue Therapieansätze: 

Wir unterstützen gerade ein Bremer 

Startup bei der Entwicklung einer App 

für die hautärztliche Versorgung. 

Wir sollten die veränderte Einstellung zu neuen Technologien 

mehr nutzen, um Digitalisierung im Gesundheitswesen 

weiter voran zu bringen. Dafür sollten wir 

den Mut haben, auch um die Ecke zu denken. Denn 

nur so kann unser Gesundheitssystem zukunftsfähig 

werden und auch weitere Krisen gut überstehen. 

Wohlfühlen ist 

das neue Gesund. 

Die TK-Gesundheitskurse sorgen nicht 

nur für ein besseres Körpergefühl, 

sondern auch für mehr Bewegung. 

Wir wissen weiter. Die Techniker 

dietechniker.de

gesund IMPFUNG 

Impfungen können bei Kindern 

Schmerzen und Angst auslösen 

Impfungen im Baby- und Kindesalter sind ein wichtiger Teil der Gesundheitsvorsorge und 

können viele schwere Erkrankungen verhindern. Doch der eigentliche Impftermin ist für alle 

Beteiligten oft purer Stress. Denn der vermeintlich „kleine Piks“ ist für die Kleinen mit teils erheblichen 

Schmerzen verbunden und kann dauerhafte Ängste auslösen. So leiden fast zwei 

Drittel aller Kinder (63 Prozent) unter Impfangst. Auch für die Eltern ist es schwer, ihre Kleinen 

weinen oder schreien zu sehen, und nicht zuletzt kann der vertrauensvolle Kontakt zum Arzt 

durch die schlechte Erfahrung beeinträchtigt werden. Manchmal bleibt die Angst vor Nadeln 

und Arztbesuchen sogar bis ins Erwachsenenalter bestehen. 

Tipps für schmerzfreieres Impfen 

Während in vielen anderen Ländern Maßnahmen zur Schmerz- und Stressreduktion bei Impfungen 

schon lange üblich sind, hat sich in Deutschland dazu noch nicht allzu viel getan. Mittlerweile 

verweist jedoch die Ständige Impfkommission (STIKO) in ihren Impfempfehlungen auf 

diese Möglichkeiten. So sollten die Eltern bei der Impfung anwesend sein und ihre Kinder im 

Arm oder auf dem Schoß halten. Säuglinge können zur Schmerzreduktion gestillt werden. 

Bei älteren Kindern helfen oft kleine Ablenkungsmanöver, außerdem sollten 

sie während der Impfung möglichst aufrecht sitzen. Um unnötige 

Schmerzen zu vermeiden, ist den Empfehlungen zufolge auch 

eine lokale Betäubung möglich. Bewährt hat sich hier eine 

Wirkstoffkombination aus Lidocain und Prilocain. Sie 

kann etwa mit dem gut verträglichen Schmerzpflaster 

Tapfi von Geburt an angewendet werden, um die 

Einstichstelle sanft zu betäuben und Impfungen, 

Blutabnahmen und Co. den Schrecken zu nehmen. 

Die Anwendung ist ganz einfach und 

wird unter www.paedia.de genau gezeigt: 

einfach das Pflaster eine Stunde vorher 

zu Hause auf die vorgegebene Hautstelle 

kleben, dann ist der Einstich kaum noch 

zu spüren. 

Piks Panik 

Große Zustimmung bei Eltern 

Ein Rezept benötigt man für die schmerzarme 

Impfung nicht, das Pflaster kann 

einfach in der Apotheke gekauft werden. 

Auch Erwachsene mit Furcht vor Injektionen 

können es nutzen. Noch ist diese 

Möglichkeit der Schmerz- und Stressreduktion 

beim Impfen allerdings vielen Menschen 

nicht bekannt. Umfragen haben aber ergeben, 

dass 97 Prozent der Eltern von Kindern bis zu 

zwei Jahren ein solches Schmerzpflaster gerne für 

ihren Nachwuchs nutzen würden, bei Elf- bis Zwölfjährigen 

noch erstaunliche 78 Prozent. (djd) 

Impfungen sind für die Gesundheit von Kindern wichtig. 

Dank eines Schmerzpflasters muss der Piks nicht mehr weh tun. 

Foto: djd/www.paedia.de/Yuganov Konstantin/shutterstock 

30

gesund IMPFUNG 

In Bremen keine langen Wartezeiten 

beim COVID-19 Impftermin 

Im Gegensatz zu den Meldungen aus anderen Bundesländern 

zu überlasteten Hotlines für Impfterminvergaben 

hat Bremen eine gut funktionierende Lösung gefunden. 

Um einen reibungslosen Betrieb sicherstellen 

zu können, wurde unter anderem auch eine separate 

Bremer Telefonnummer geschaltet, die 

in allen Impfeinladungen mit aufgeführt ist. 

Das Call Center zur Vergabe von Terminen 

zur Covid-19-Impfung für die angeschriebenen 

Bremerinnen und Bremer hat dadurch 

bisher eine gute Erreichbarkeit von 

konstant nahezu 100 Prozent. Dies wird 

auch zukünftig durch einen erhöhten 

Personaleinsatz der Fall sein. Seit Anfang 

des Jahres 2021 haben sich im Call Center 

der „Initiative Bremen Impft“ bis zum 

28. Januar mehr als 8.300 Anruferinnen 

und Anrufer gemeldet. In Spitzenzeiten 

betrug die Wartezeit im Durchschnitt gerade 

einmal 90 Sekunden. Für die angeschriebenen 

Bremerinnen und Bremer konnten bis 

zum 27. Januar 2021 mehr als 11.700 Impftermine 

gebucht werden und für die Bürgerinnen 

und Bürger in Bremerhaven 4.490. 

»Initiative Bremen Impft« 

Das Call Center wird im Auftrag der Senatorin für Gesundheit, 

Frauen und Verbraucherschutz von der „Initiative 

Bremen Impft“, sowie der Bremer Handelskammer und weiteren 

Unternehmen der bremischen Privatwirtschaft betrieben. Aktuell 

arbeiten im Call Center bis zu 60 Helferinnen und Helfer aus der Hotellerie, 

der Veranstaltungsbranche sowie von der SWB und der AOK. Die „Initiative Bremen 

Impft“ wird von Unternehmen der Bremer Privatwirtschaft getragen und hat sich zum Ziel 

gesetzt dabei zu unterstützen, dass die Bürgerinnen und Bürger in Bremen und Bremerhaven 

so schnell wie möglich geimpft werden können. Dafür stellt die „Initiative Bremen Impft“ 

personelle und administrative Ressourcen zur Verfügung. 

Im Konferenzraum Lloyd 

und vier weiteren Räumen 

im CCB ist das Call Center 

eingerichtet worden. 

„Bisher sind im Land Bremen die über 90 Jahre alten Menschen angeschrieben 

worden. Aktuell werden die über 85-Jährigen informiert, 

dass sie ihre Impftermine buchen können. Wenn nicht Kinder oder 

Enkel den Termin für die Senioren online buchen, rufen sie bei uns an. 

Wir sind sehr glücklich darüber, dass wir bisher allen Anrufern*innen 

bei der Terminbuchung helfen konnten“, erläutert Peter Gärtner, der 

aktuell das Call Center leitet und in seinem normalen Leben der Revenue 

Manager und Leiter der Zentralen Reservierung der ATLANTIC 

Hotels ist. 

Bild links: Call Center Leiter 

Peter Gärtner 

31

gesund ENGAGEMENT 

Förderverein Neurologisches 

Rehabilitationszentrum 

Friedehorst e.V. 

„Nichts ist mehr, 

wie es mal war“ 

Foto: M. Lorenz und M. Sabelhaus 

„Nichts ist mehr, wie es war“... dieser Satz eines jungen 

Patienten im Neurologischen Rehabilitationszentrum 

Friedehorst kennzeichnet den tiefen Einschnitt 

einer Hirnverletzung im Leben eines Menschen. 

Das Neurologische Rehabilitationszentrum Friedehorst 

bietet eine umfassende Rehabilitation für Kinder, 

Jugendliche und junge Erwachsene, die eine solche 

Hirnverletzung erlitten haben. Es ist eine Spezialeinrichtung 

für Patienten mit Verletzungen und Erkrankungen 

des Nervensystems nach Unfall, Krankheit 

oder von Geburt an. 

Mit dem Ziel die wertvolle Arbeit des Rehabilitationszentrums 

zu unterstützen, haben sich 1995 engagierte 

Bremerinnen und Bremer zum Förderverein Neurologisches 

Rehabilitationszentrum in Friedehorst e. V. 

zusammengeschlossen. 

Der Förderverein unterstützt und finanziert Rehabilitationsmöglichkeiten, 

welche nicht vom Kassenträger 

übernommen werden. Folgende Projekte haben maßgeblich 

zur Verbesserung des Behandlungsangebotes 

beigetragen: 

Ausstattung der Frührehabilitationsstation 

Einrichtung eines Motoriklabors (Ganglabor) 

Elke Rohr 

1. Vorsitzende 

Inge Sandstedt 

Ehrenvorsitzende 

Susanne Lolk 

2. Vorsitzende 

Therapie durch Klinikclowns 

Bereitstellung unterschiedlicher Therapiemittel, 

z.B. Crosstrainer und Gangtrainer THERA lyra 

Bau eines Elternhauses um eine größtmögliche Nähe 

von Eltern / Patient zu ermöglichen 

Für dieses Engagement ist der Vorstand des Fördervereins 

angewiesen auf private Spenden und freut 

sich über jeden, der mit einem Mitgliedsbeitrag oder 

einer Spende den Verein unterstützen möchte. 

Forderverein 

Neurologisches RehabilitationsZentrum 

Friedehorst e.V. 

Rotdornallee 64 I 28717 Bremen 

T 0421 27 74 37-501 

foerderverein-nrz.de 

Spendenkonto 

Sparkasse Bremen 

IBAN: DE35 2905 0101 0007 0580 01 

BIC: SBREDE22 

32

33

gesund LEBEN 

Barrierefrei und 

eigenständig Leben 

wir gelernt, uns die Situation ganz genau anzuschauen, um 

den Wunsch nach einem passenden Zuhause zu verwirklichen. 

Im Fokus stehen die jeweilige Wohnsituation und 

Umgebung, die finanziellen Möglichkeiten, gesundheitliche 

Situation und Anforderungen sowie Lebensumstände und 

Lebensziele unserer Kunden.“ 

Barrierefreiheit ist nicht nur ein Thema für Menschen mit 

körperlichen Einschränkungen. Auch junge Immobilienbesitzer 

schauen voraus und beschäftigen sich heute schon mit 

dem Thema Wohnen im Alter. Das Ziel ist es, möglichst lange 

selbstbestimmt in den eigenen vier Wänden zu leben und an 

einem vertrauten Umfeld teilzuhaben. Die Nachfrage nach 

barrierefreiem Wohnraum steigt. 

Als geprüfter ImmoBarrierefrei-Experte ® ist EXPOSÉ Immobilien 

dafür der Fachberater in Bremen und umzu. 

Als ausgewiesene Experten für barrierefreies Wohnen sind 

Ulrice Czehowsky und ihre Mitarbeiter mit den Anforderungen 

an barrierefreies und uneingeschränkt rollstuhlgerechtes 

Bauen nach DIN 18040-2 vertraut. Sie unterstützen Interessenten 

gerne bei allen Fragen rund um eigenständiges Wohnen 

im Alter. 

Individuelle Lösungen für eine barrierefreie Immobilie 

ImmoBarrierefrei-Expertin Ulrice Czehowsky: „Das Thema ist 

komplex und die Lösungen sehr individuell. Deshalb haben 

In einem persönlichen Gespräch betrachtet Ulrice Czehowsky 

von EXPOSÉ Immobilien dann die Möglichkeiten, die die Immobilie 

dafür bietet, und entwickelt ein nachhaltiges Wohnkonzept 

für den vorhandenen Bedarf. 

Intelligente Finanzierung 

Eine Lösung wird es immer geben: Ein Umbau, eine Teilung, 

vielleicht ein ganz neuer Aufbau des Hauses oder der Wohnung. 

Oft ist mehr möglich, als man zunächst denkt. Die Experten 

von EXPOSÉ Immobilien haben Erfahrung darin, wie 

sich auch aufwendige Veränderungen realisieren lassen und 

wie Fördermittel beantragt werden können. Gleichzeitig erhöhen 

die Eigentümer damit den Wert ihrer Immobilie und 

schaffen eine Grundlage für lebenslanges Wohnen. 

Darüber hinaus hilft das Team bei der Organisation und Umsetzung 

des gesamten Umzugs, Aussortieren, Einpacken, 

Entsorgen, Verschenken – die Kunden sind nur bei den ganz 

persönlichen Dingen dabei, fahren in Urlaub und ziehen danach 

direkt in Ihr neues Heim. 

Immobilien 

34

Heute schon an morgen denken: 

Barrierefreie Badezimmer 

bei ELEMENTS 

Stolperfallen lauern im Alltag bekanntlich 

viele, mit ELEMENTS aber 

im Badezimmer künftig keine mehr. 

Wer heute schon an morgen denkt, 

kann sein Badezimmer dank geradliniger 

Designs schnell mit kleineren 

und größeren Anschaffungen in ein 

barrierefreies Bad umfunktionieren. 

Je nach Bedarf reicht das Sortiment 

von Haltegriffen über Klorollenhalter 

mit Stützgriffen und unterfahrbaren 

Waschbecken bis hin zur Walk-in- 

Dusche. Vor allem über die Walk-in- 

Dusche dürfte sich die Mehrheit der 

Deutschen freuen, schließlich liegt 

das Duschen im Trend: Mehr als zwei 

Drittel der Deutschen ziehen die 

Dusche der Badewanne vor. 

So einfach geht barrierefreies Bad 

Der Weg zu einem barrierefreien Bad 

mit einer Dusche, die auch im Alter 

noch nutzbar ist, ist ein leichter: Er 

beginnt mit nur einem Klick auf der 

neuen ELEMENTS-Website. Hier warten 

neben zahlreichen Inspirationen auch 

hilfreiche Tools wie der 3D-Badplaner 

sowie ein Budgetplaner. 

Bestückt mit ersten Eindrücken, eigenen 

Ideen und konkreten virtuellen 

Vorplanungen führt der Weg weiter 

in eine der aktuell 260 bundesweiten 

ELEMENTS-Ausstellungen, in denen 

Fachhandwerker und Badverkäufer 

von Beginn an Hand in Hand arbeiten. 

KfW-Programme für Modernisierung 

Zur Rundum-Sorglos-Betreuung von 

ELEMENTS zählen übrigens auch finanzielle 

Förderungsmöglichkeiten. 

Was viele Verbraucher nicht wissen: 

Die Kreditanstalt für Wiederaufbau 

(KfW) stellt zinsgünstige Kredite 

oder Zuschüsse für die barrierefreie 

Umgestaltung bereit. Über das KfW- 

Programm 159 (Altersgerechtes 

Umbauen) werden beispielsweise 

Modernisierungsmaßnahmen gefördert, 

die Barrieren verringern oder 

den Wohnkomfort erhöhen. Bis zu 

50.000 Euro stehen Hausbesitzern 

oder Wohnungseigentümern dabei 

zur Verfügung. Mit bis zu 6.250 Euro 

werden über das KfW- Programm 

455 B frei kombinierbare Einzelmaßnahmen 

bezuschusst. 

DER EINFACHSTE WEG 

ZUM NEUEN BAD 

DIE BADAUSSTELLUNG IN IHRER NÄHE. 

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35

gesund BEWEGUNG 

Kinder-Sport im Verein für jedes Alter 

VEREIN 

»VORWÄRTS« 

Der Start in die 

gesunde Bewegung 

Für die Gründung des Vereins Vorwärts stand im 

Mittelpunkt, etwas für gewisse Schichten der Bevölkerung 

zu tun, um sie aus einem Bildungsnotstand 

herauszuführen. Eine Schulpflicht gab es 1846 noch 

nicht. In Bremen stand die Zigarrenfabrikation in hoher 

Blüte, die mehrere tausend Arbeiter beschäftigte. 

Diese erfreuten sich allerdings keines besonders guten 

Rufes. Denn oft ohne jegliche Erziehung aufgewachsen, 

schon in der Kindheit durch die Arbeit hart 

in Anspruch genommen, im allgemeinen nur geringe 

oder gar keine Schulkenntnisse besitzend, herrschte 

bei ihnen ein derber Ton. 

Der Kaufmann Johann Caspar Koop veranstaltete im 

Herbst 1846 eine Abendgesellschaft, bei der die Idee 

entstand einen Zigarrenmacher-Bildungsverein zu 

gründen. In Zusammenarbeit mit Dr. Karl Theodor 

Andree. Am 20. Dezember 1846 fand die erste Ver- 

Nadja trainiert mit der Langhantel 

36

sammlung im Hause der Buchtstrasse 57 statt. 144 

Personen erklärten ihren Beitritt und wählten einen 

aus sieben Personen bestehenden Vorstand. Franz 

Münnich war der 1. Präsident. Ihm verdankt der Verein 

seinen jetzigen Namen „Vorwärts“. Der ausgesprochene 

Zweck des Vereins war Bildung. So etwas gab 

es damals noch nicht. 

Da sich aber ein gleiches Bildungsbedürfnis auch in 

anderen Berufskreisen äußerte, beschloss man im Mai 

1847, jede Person als Mitglied willkommen zu heißen. 

Unterrichtsstunden im Schreiben, Rechnen, Zeichnen, 

sowie in deutscher und englischer Sprache wurden 

eröffnet. Im selben Jahr gründete Herr Hufeland, einen 

Männerturnverein. Etwas später folgten dann die 

Frauen. Dazu kamen diverse musische Abteilungen. 

Die Veranstaltungen fanden zunächst in gemieteten 

Räumen statt, aber der Verein strebte nach einem eigenem 

Heim. Am 24. Juni 1853 fand die Einweihung 

des ersten eigenen Heimes in der Sandstraße statt. 

Im Zuge der Stadtplanung musste der Verein Vorwärts 

1972/73 aus seinen Häusern an der Sandstraße 

weichen. Zur Abwendung eines Enteignungsverfahrens 

trat der Verein 1970 seine Grundstücke an der 

Sandstraße an die Stadtgemeinde Bremen ab und erwarb 

von ihr für den Bau eines neuen Vereinshauses 

Grundstücke an der Violenstraße. Bezogen wurde es 

ab September 1972. Hier an der Violenstraße steht nun 

das heutige Vereinshaus mit Turnhalle, Gymnastikhalle 

und diversen Büroräumen. Unsere alten Gebäude 

wurden unter Denkmalschutz gestellt. 

Heute muss der Verein, um selbst nicht zu stark finanziell 

belastet zu werden, Teile des Hauses an Firmen 

und Institutionen vermieten. Denn sonst wäre es uns 

nicht möglich, unser Sport-Angebot so günstig anzubieten. 

Denn auch heute steht es bei uns im Vordergrund, 

Sport und Musik jedem Menschen zu ermöglichen. 

Der Verein Vorwärts bietet die klassischen Angebote 

wie Senioren-Fitness, Kinder-Sport, Fitness, BBP, 

Rücken- Fitness oder Yoga an. Ungewöhnlichere 

Sportarten wie Krump-Dance, Line-Dance oder Bujinkan 

finden ebenso ein Zuhause wie die musischen 

Abteilungen, das Kammer-Orchester und der Bremer 

Zither-Verein. Aufgrund von Corona bietet der Verein 

zur Zeit Online-Sport-Kurse an. Besuchen Sie uns auf 

unserer Website, alle Online-Angebote sind kostenfrei. 

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FRÜHLING 

gesund FITNESS 

Training mit der Fitalistin 

In der aktuellen Zeit ist es wichtig, dass jeder etwas für seine Gesundheit tut. Auch zu Hause, 

ohne Equipment und mit wenig Platz, kann einiges gemacht werden, um sich fit zu halten. 

Neben regelmäßigen Übungen zu Hause, sollte man 

auch regelmäßig an die frische Luft gehen. Auch wenn 

es in der kalten Jahreszeit nicht so viel Spaß macht 

wie im Sommer, ist die frische Luft gut für die Abwehrkräfte 

und das Her-Kreislauf System. Von langen 

Spaziergängen über Radtouren oder Laufrunden ist 

für jeden etwas dabei, wie er sich draußen betätigen 

kann. Für zu Hause bieten sich ein paar Übungen zur 

Kräftigung der großen Muskelgruppen an. Alle Übungen 

sollten in zwei bis drei Sätzen mit jeweils 12-15 

Wiederholungen durchgeführt werden: 

Kniebeuge 

(zur Stärkung der Bein und Gesäßmuskulatur): 

Für die Kniebeuge werden die Füße hüftbreit aufgestellt. 

Für die Bewegung beugen sich die Knie und das 

Gesäß wird nach hinten geschoben (als wenn man 

sich auf einen imaginären Stuhl setzen möchte). Der 

Rücken sollte in der Bewegung lang und gerade bleiben, 

auch wenn der Oberkörper beim tief gehen leicht 

nach vorne kippt. Die Fersen sowie die Außenkannten 

sollten in der Übung vermehrt belastet werden. 

Unterarm Stütz 

(eine Ganzkörper Übung mit Stärkung 

der Bauchmuskulatur): 

Diese Übung ist auch als „Plank“ bekannt. In der 

Bauchlage werden die Unterarme aufgestützt, die 

Fußspitzen werden aufgesetzt. Der Körper hebt sich 

ab und hält in der Stützposition. Sollte diese Position 

nicht möglich sein, können die Knie abgesetzt werden. 

Die Position sollte drei Mal für 30-60 Sekunden gehalten 

werden. 

38

Backplank 

(Stabilität der Körperrückseite – Rücken, 

Gesäß und Oberschenkelrückseite): 

Hier wird in einer sitzenden Position begonnen. Die 

Beine werden lang nach vorne ausgestreckt und die 

Hände hinter dem Körper aufgesetzt. Aus dieser Position 

wird das Gesäß angehoben, so dass der Körper 

auf den Fersen und den Händen gestützt ist. In der 

Bewegung wird der Körper abwechselnd angehoben 

und wieder abgesetzt. 

Brücke 

(Kräftigung des unteren Rückens sowie der 

Begleitmuskelgruppen des Ischiasnervs): 

Zu guter Letzt begibt man sich für diese Übung in die 

Rückenlage und stellt die Füße auf. Die Arme liegen 

rechts und links am Körper. Von hieraus spannt sich 

das Gesäß an und wird abgehoben, bis die Schultern, 

Hüfte und Knie in einer Linie sind. Langsam wieder 

absetzen und anheben. 

Liegestütz 

(Kräftigt den Brustmuskel und den Trizeps): 

Für die Übung geht es auf die Erde bzw. auf die Matte 

oder ein Handtuch runter. Es gibt hierbei zwei Varianten. 

Bei der ersten bleiben die Knie auf der Erde aufgesetzt, 

die Hände werden auf Brusthöhe aufgesetzt. 

Aus dem Vierfüßler Stand wird der Oberkörper abgesenkt 

und aus der Arm- und Brustmuskulatur wieder 

nach oben gedrückt. In der zweiten Variante, die etwas 

anstrengender ist, werden die Knie vom Boden 

abgehoben, so dass nur noch die Hände und Füße 

Kontakt zu Erde haben. Bei beiden Varianten sollte die 

Bauchmuskulatur angespannt werden, um den Körper 

zu stützen. 

Sport begleitet Sina Cordsen ihr ganzes Leben. Im Kindesalter begann sie 

mit dem Reitsport dem sie fast 20Jahre nachgegangen ist. Teils auch auf 

Leistungsebene. Nach dem Abitur begann sie Sport- & Fitnessökonomie 

als dualen Studiengang zu studieren. Nachdem sie sich 2013 als Personal 

Trainerin sebstständig gemacht hat, bezog sie 2016 die Räumlichkeiten 

im Ring Hotel Munte am Stadtwald. Hier bietet sie neben dem Personal 

Training auch Kurse an und führt für die Tagungen und Seminare im 

Hotel „Bewegte Mittagspausen“ durch. Sina Cordsen bildet als Dozentin 

Trainer im Raum Norddeutschland aus und ist zweite Vorsitzende im 

Bundesverband Personal Training e.V. 

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39

gesund ERNÄHRUNG 

MARKT 

TAG 

Interview mit Kurt Richter 

und Marie Pigors über 

ihren Biohandel auf 

dem Findorffmarkt 

Interview von Mathias Rätsch 

Moin Marie und Kurt ! Ist das 

Marktleben so idyllisch wie einige 

Menschen es sich vorstellen ? 

Kurt Richter: Als idyllisch würde 

ich das, was wir tun, nicht bezeichnen. 

Es ist Arbeit. Das gilt für die 

frühe Anfahrt, das Aufbauen, die 

Auszeichnung der Preise und was 

sonst noch alles getan werden 

muss, damit der Verkauf beginnen 

kann. Dann ist es nett oder es kann 

nett werden. Aber idyllisch ist etwas 

anderes. 

Wann fahrt Ihr morgens auf dem 

Findorffmarkt vor ? 

Kurt Richter: Am Dienstag und am 

Donnerstag bin ich gegen 4:00 

Uhr morgens da. Am Samstag versuche 

ich früher da zu sein. Normalerweise 

bin ich dann um 3:15 

Uhr da. 

Das ist mit An- und Abfahrt länger 

als ein 12 Stunden Tag. Seid Ihr 

ausschließlich auf dem Findorffmarkt 

vertreten ? 

Kurt Richter: Ja, das ist so. 

Marie, vor zwei Jahren hast Du als 

die von den MarktbeschickerInnen 

gewählte Marktsprecherin öffentlich 

gesagt, der Großmarkt, der 

den Etat der Marktleute verwaltet, 

reagiere oft zu langsam, es fehle 

zudem an Modernität und die Potenziale 

des Findorffmarktes würden 

nicht ausgeschöpft werden. 

Was hat sich seitdem geändert ? 

Marie Pigors: Es hat sich positiv 

geändert, dass ich von den MarktmeisterInnen 

häufiger angesprochen 

werde, heißt: Die Kommunikation 

ist besser geworden. Die 

von mir angesprochenen Defizite 

sind vom Großmarkt erkannt worden 

und es gibt neue AnsprechpartnerInnen. 

Luft nach oben ist 

immer: Ich freue mich, dass es in 

der neuen Konstellation noch besser 

wird. 

Ein weiterer Ansatz von Dir war, 

die positiven Aspekte des Marktes 

hervorzuheben: Einkaufen 

in entspannter Atmosphäre von 

unverpackten, ökologischen und 

hochwertigen Produkten. Reicht 

das, damit der Findorffmarkt attraktiv 

bleibt ? 

40

Kurt Richter: Ich glaube, der Findorffmarkt 

ist nach wie vor sehr 

attraktiv. Momentan hat der Markt 

regen Zulauf, weil Menschen in 

Corona-Zeiten vermehrt unter 

freiem Himmel einkaufen möchten. 

Natürlich war es auch vorher 

schon immer voll. Nicht nur an 

einzelnen Ständen, sondern auch 

insgesamt auf dem Markt; es sei 

denn es waren im Winter acht Grad 

minus oder es gab Schneetreiben. 

Meine Wahrnehmung ist, dass 

der Findorffmarkt in Bremen sehr 

bekannt ist und auch stark von 

KundInnen aus anderen Stadtteilen 

besucht wird. Man muss natürlich 

aufpassen, dass es auch so bleibt. 

Marie Pigors: Was ich mir wünsche 

ist, dass man über den Findorffmarkt 

verstärkt positiv berichtet; 

durch mehr Öffentlichkeitsarbeit 

und mehr Werbung. Was mich 

vor zwei Jahren gestört hat, war, 

dass die öffentliche Kommunikation 

seitens des Großmarktes in der Berichterstattung 

der Medien immer 

so leidklagend war. Ich finde, mittlerweile 

sind wir auf einem guten 

Weg. Der Tenor ist jetzt ein ganz 

anderer, der lautet: Es macht Spaß 

auf den Findorffmarkt zu gehen 

und einzukaufen. 

Der Findorffmarkt hat vormittags 

geöffnet, also genau dann, wenn 

viele potentielle KundInnen arbeiten 

gehen. Sind diese Zeiten 

arbeitnehmerfreundlich und wie 

kann es gelingen, neue Zielgruppen 

wie junge Familien anzusprechen 

? 

Kurt Richter: Es gibt schon länger 

und immer wieder die Diskussion, 

ob man die Marktzeiten auf den 

späten Nachmittag verlegt. Warum 

soll man etwas, das jahrelang gut 

läuft, jetzt aufgeben für etwas, von 

dem man nicht weiß, ob es laufen 

wird ? Zu den jungen Familien: Bei 

uns am Stand ist es schon immer 

so gewesen, dass wir Familien mit 

Mensch Kurt, 

da ist die Fa. Nußbaum mit seinen 

33 Jahren ein echter Jungspund. 

Herzlichen Glückwunsch 

zum Jubiläum. 

Die Nußbäume 

41

Der Ursprung des Findoffmarkts 

ist gewesen, dass ein Bauer aus 

dem Blockland, Worpswede oder 

Grasberg in die Stadt fuhr und das 

von ihm angebaute Gemüse auf 

dem Markt verkaufte. Das hat sich 

gewandelt: Bauern, die als Erzeuger 

auch auf dem Markt selbst verkaufen, 

gibt es heute fast gar nicht 

mehr. Der Nachwuchs der Bauern 

als eigentlich die nächste Generagesund 

ERNÄHRUNG 

kleinen Kindern hatten und haben, 

weil die Eltern möchten, dass ihre 

Kinder biologisches Essen auf den 

Tisch bekommen. Es gibt die schöne 

Geschichte eines Lütten, der 

sagt immer zu Mama und Papa, die 

KundInnen bei uns sind: „Kurt gehen. 

Spielen.“ 

Marie Pigors: Dass der Findorffmarkt 

auch nachmittags geöffnet 

sein muss, ist aus meiner Sicht 

mittlerweile überholt. Das Arbeitszeitmodell, 

nach dem viele von 

8:00 Uhr bis 17:00 Uhr arbeiten 

gehen, löst sich nicht nur coronabedingt 

durch den Trend zum 

„Homeoffice“ weiter auf. Der klassische 

Arbeitstag ist so wie früher 

nicht mehr gegeben. Für mich ist 

Markt gefühlt auch immer morgens: 

Wir haben viele KundInnen, 

die kommen früh vor der Arbeit 

einkaufen. 

Es gab dennoch einen Versuch, 

neue Zielgruppen mit einer Veranstaltung 

am Freitagabend zu 

erreichen, die mangels Beteiligung 

der HändlerInnen allerdings nicht 

zustande kam. 

Hans Peter Schneider, Geschäftsführer 

der Bremer Großmarkt 

GmbH, die zuständig für die Wochenmärkte 

ist, hat verschiedene 

Ansätze für neue Ideen gebracht. 

Sind neue Ideen notwendig oder 

braucht es Veränderungen gar 

nicht, weil der Findorffmarkt ein 

„Selbstgänger“ ist und man gar 

nichts ändern muss ? 

Marie Pigors: Wenn wir als MarktbeschickerInnen 

schon am Samstag 

vor Ort sind, stelle ich mich 

doch nicht auch noch am Freitag 

hin und mache Markt. Wie soll 

das allein zeitlich gehen ? Dieser 

Ansatz ist für mich nicht nachvollziehbar 

gewesen. Bezogen auf 

den Dienstag und Donnerstag ist 

sicherlich noch Luft nach oben, um 

die Markttage in der Woche für 

mehr KundInnen noch attraktiver 

zu machen. 

Die Wochenmärkte haben auch bei 

den HändlerInnen ein Nachwuchsproblem. 

Jüngere Generationen 

möchten sich den „Knochenjob“ 

der Marktleute, deren Arbeitstag 

in der Nacht anfängt, nicht mehr 

antun. Kurt, bei Deinem Biohandel 

ist das anders: Alle Generationen 

sind am Stand vertreten und Deine 

Tochter Marie ist sowieso dabei. 

Was machst Du anders als andere 

MarkthändlerInnen ? 

Kurt Richter: Keine Ahnung. Mit 

anderen vergleichen wir uns gar 

nicht. Ich kann nur sagen: Ich 

bin zuverlässig da am Dienstag, 

Donnerstag und Samstag – egal 

wie das Wetter ist. Und wir schleimen 

nicht herum oder erzählen 

Geschichten, sondern wir stehen 

hinter der Sache. Bio ist uns ernst 

und wenn die Sachen uns nicht 

schmecken, sagen wir das auch 

ehrlich. 

42

tion der Marktleute will das schon 

gar nicht. Die wollen nicht mehr 

zum Markt fahren, sondern lieber 

einen Job am Computer haben. 

Marie Pigors: Ich glaube, was wir 

anders machen, ist, dass wir nicht 

vorrangig das Interesse haben, 

zu verkaufen, um damit Geld zu 

verdienen. Das auch, aber in erster 

Linie haben wir ein starkes Interesse 

an Menschen. Wir haben eine 

Beziehung zu unseren KundInnen. 

Ich könnte Dir Briefe zu unserem 

dreißigjährigen Jubiläum vorlesen, 

die unglaublich freundlich sind und 

uns sehr gerührt haben. 

Bauern, die selbst verkaufen, gibt 

es fast gar nicht mehr. 

Euren Stand gibt es nächstes Jahr 

im Oktober seit 40 Jahren. Kurt, 

Du warst damals ein echter Pionier. 

Wie entstand 1981 die Idee, 

einen Biostand auf dem Findorffmarkt 

zu eröffnen ? 

Kurt Richter: Wenn man sich das 

noch einmal vor Augen führt, was 

1981, als ich anfing, in Bremen 

und Westdeutschland und in den 

Köpfen von uns jungen Leuten los 

war, waren das in meiner Jugend 

in den Siebzigerjahren ganz andere, 

bewegte Zeiten. Sind die Septemberstreiks 

bei Klöckner Bremen 

heute noch ein Begriff ? Ich habe 

damals studiert. Bei mir und den 

MitstreiterInnen in meinem Umfeld 

war völlig klar: Wir wollten auf keinen 

Fall eine „bürgerliche Karriere“ 

einschlagen. 

Wir „beglücken“ Bremen mit Bio- 

Kartoffeln. Wir sind dann einfach 

zum Bio-Bauern in die Lüneburger 

Heide gefahren, haben jede Menge 

biologisch angebauter Kartoffeln 

eingekauft – und uns damit 

auf den Findorffmarkt gestellt. Der 

Gedanke war: Wir wollten etwas 

Gutes tun. 

Marie Pigors: Und Ihr habt mitten 

auf den Markt gestanden ? 

Kurt Richter: Ja. Wir dachten: „Wir 

sind clever, fahren früh los, stellen 

uns auf den Platz und fangen an, 

Kartoffeln an die Leute zu verkaufen.“ 

Wir haben uns dafür mitten 

auf den Findorffmarkt gestellt. 

Sofort kam jemand, der sagte: „So 

geht das hier nicht. Das ist unser 

Platz.“ Am Ende standen wir mit 

einem Laster voller Bio-Kartoffeln 

am Rand des Marktgeschehens 

– und niemand wollte sie haben. 

Rückblickend waren wir ziemlich 

blauäugig, aber so war das halt. 

Daraus ist dann der „Kurt Richter 

Lebensmitteleinzelhandel Biohandel 

Bremen“ entstanden, den es im 

nächsten Jahr 40 Jahre gibt. 

Was macht Euren Stand heute 

besonders ? 

Kurt Richter: Das besondere an 

unserem heutigen Sortiment ist: 

Es ist nicht am Reißbrett entstanden. 

Am Anfang hatten wir nur 

Kartoffeln. Irgendwann kamen 

KundInnen und fragten uns: „Warum 

habt Ihr nicht auch Möhren ?“ 

und: „Warum habt Ihr nicht auch 

Äpfel ?“ Warum habt Ihr denn nicht 

dies und das ? Irgendwann kam 

ein Türke zu uns, der hatte Kontakte 

zu den Bio-Bauern in seiner 

Heimat. Dadurch boten wir auch 

Feigen und Rosinen und Salbeitee 

an. Jemand anders kam, der hatte 

Kontakte zu einem Bio-Großhandel 

in den Niederlanden. 

Plötzlich führten wir biologisches 

Distelöl. Irgendwann wollte einer 

Rosen-Shampoo haben, also 

führten wir Rosen-Shampoo. Man 

konnte biologische Produkte früher 

nicht irgendwo einfach zentral 

einkaufen. Die Strukturen und das 

Angebot von heute gab es ja gar 

nicht. Auf diese Weise ist unser 

Sortiment Schritt für Schritt ent- 

Was macht man also, um die Welt 

zu verbessern ? Unter uns gab es 

jemanden, der kam von einem Demeter-Hof 

in Schleswig-Holstein, 

wo man schon seit Jahrzehnten 

biologischen Anbau betrieb. Dieser 

Mensch kam mit der Idee an, 

dass wir etwas in dieser Richtung 

auch in Bremen unternehmen 

sollten. Irgendwann haben wir 

gesagt: „Ja, wir machen das jetzt.“ 

43


standen – mit Angeboten, die wir 

auch privat nutzen. Wenn man 

das, was man tut, nicht aus Überzeugung 

und mit Leidenschaft 

macht, kann es sowieso nicht 

funktionieren. 

Marie Pigors: Dass nur ich gestalten 

würde, stimmt so nicht. Wir 

haben ein Feige-Walnuss-Baguette 

neu im Angebot. Was macht 

Papa ? Ein Bilderrätsel ! Er legt eine 

Feige und eine Walnuss auf das 

Baguette. Dann müssen die KundInnen 

raten: „Was ist das für ein 

Baguette ?“ Auf solche Ideen würde 

ich nie kommen ! 

Im professionellen Marketing 

würde man ein solches Vorgehen 

„Aufmerksamkeit durch Irritation“ 

nennen ... 

Marie Pigors: Oder Bärlauch ... da 

legt er dann den Teddybär und 

eine Porreestange hin – als Bilderrätsel 

für Bär und Lauch. Oder er 

hängt irgendwo am Stand Bananen 

auf. Auf so etwas würde ich 

nie kommen ! Er gestaltet auch, nur 

so ganz anders als ich – und gibt 

damit dem Stand einen ganz eigenen 

Charme. Mit Marketing-Kram 

hat das bei uns nichts zu tun. 

Ich war schon als Kind dabei und 

auch später, als ich studiert habe. 

Irgendwann bin ich zur See gefahren. 

Du bist zur See gefahren ? Erzähle 

unseren LeserInnen mehr... 

Marie Pigors: Der eine Familienzweig 

von uns fährt seit jeher 

zur See. Meine Großväter und Onkel 

sind zur See gefahren. Ich bin 

eine zeitlang auf dem Schiff gewesen. 

Immer wenn ich frei hatte, 

war ich in Findorff auf dem Markt. 

Als ich auf dem Schiff war, haben 

KundInnen mir gute Wünsche an 

Bord gesendet. Ich habe dadurch 

Strände auf den Seychellen oder 

in Indien gesehen, die waren nicht 

weiß, sondern komplett vollgemüllt 

mit Plastik und allen möglichen 

Dingen. Da ist mir klar geworden: 

Papa hat mit seiner biologischen 

Lebenweise und seiner Einstellung, 

auf überflüssigen Konsum zu 

verzichten, völlig recht. 

Als Schülerin war ich auf dem 

Hermann-Böse-Gymnasium. Als 

ich erzählt habe, dass wir als BiohändlerInnen 

mit einem Stand auf 

dem Findorffmarkt stehen, wurde 

ich belächelt. Papa wurde früher 

als Öko-Spinner bezeichnet. Das 

sagt heute niemand mehr, aber 

als Kind bekommst Du diese Geringschätzung 

der Arbeit deines 

Vaters ja mit. Du denkst dann: Bin 

ich ein Freak ? Das war nicht so 

toll. Irgendwann habe ich erkannt: 

Es macht Sinn, zu überdenken, 

wie wir auf dieser Welt leben. Die 

eigene Überzeugung zu leben und 

zu vertreten habe ich von Papa 

gelernt. Heute finden alle „Öko“ 

super, aber das war in meiner 

Kindheit und Jugend ganz und gar 

nicht so. Im Studium hat meine 

Professorin zu mir gesagt: „Sie 

wollen doch nicht am Marktstand 

Ihres Vaters versauern ?“ So etwas 

tut weh und trifft einen. Aber es 

härtet auch ab. 

Kurt Richter: Du hast mich vorhin 

gefragt, wie es innerfamiliär bei 

uns ist und was ich anders mache. 

Es gibt von Marie Fotos, wie sie 

als Acht- oder Neunjährige neben 

dem großen Marktstand ihren 

eigenen kleinen Marktstand mit 

Äpfeln aufgebaut hat oder einen 

eigenen Flohmarkt gemacht hat. 

Kurt, was hättest Du beruflich 

gern gemacht, wenn Du nicht 

Markthändler geworden wärst ? 

Marie Pigors: Papa wäre bestimmt 

gern Erzieher geworden ... 

Kurt Richter: Keine Ahnung. Es gibt 

öfter mal Kommentare auf dem 

Markt nach dem Motto: Kurt, Du 

hättest werden sollen: Lehrer, Pastor, 

Politiker ... Ich weiß nicht was 

noch alles. 

... und Marie ? Du bist ja auch nicht 

als Markthändlerin geboren worden. 

Marie Pigors: Der Markt ist schon 

die Konstante in meinem Leben. 

44

Ich habe sie als Kind einfach mitgenommen 

und in das Marktleben 

von Anfang an mit hereingelassen. 

Sie ist mit dem, was ich beruflich 

immer gemacht habe und weiterhin 

mache, aufgewachsen. 

Oft ist es ja so: Mit der Arbeit des 

Vaters haben die Kinder gar nichts 

am Hut. Die Bauern haben ihren 

Nachwuchs erst mitgenommen, 

als der mitarbeiten konnte. Das 

war bei uns anders. 

Marie, wirst Du den Biohandel 

Deines Vaters irgendwann übernehmen 

? 

Marie Pigors: Dass es mir so viel 

Spaß macht, liegt daran, dass wir 

den Stand zusammen machen – 

und ihn allein zu machen ist für 

mich unvorstellbar. Darüber kann 

ich gar nicht nachdenken. 

Kurt Richter: Es gab eine Zeit, da 

hätte ich – ohne eine Sekunde 

darüber nachzudenken – sofort jedem 

davon abgeraten, das zu tun, 

was ich mache – weil es so viel 

Arbeit ist, es sehr lange Zeit wenig 

Anerkennung und Wertschätzung 

für einen Biohandel gab und diese 

Arbeit auch finanziell wenig rentabel 

ist, so dass kein vernünftig 

denkender Mensch meinen Beruf 

machen sollte. 

Aber die Situation hat sich seit 

zwei Jahren leicht geändert, 

nachdem wir einen neuen Hänger 

angeschafft haben, wodurch die 

Arbeit etwas einfacher wurde. Es 

ist immer noch sehr viel Arbeit, 

aber wir sind auch wirtschaftlicher 

geworden. Wenn Marie jemanden 

findet, der unseren Stand gemeinsam 

mit ihr weiterführen will, dann 

würde ich sagen: „Ja, macht das !“ 

Könntest Du nach vier Jahrzehnten 

überhaupt loslassen ? 

Marie Pigors: Absolut, das könnte 

Papa. 

Kurt Richter: Ja, sofort. Jetzt ist 

es so: Solange ich kann, will und 

es mir Spaß macht, stehe ich weiterhin 

auf dem Findorffmarkt. Ich 

denke auch nicht mehr an Übermorgen; 

das habe ich mir mittlerweile 

abgewöhnt. 

Was macht den Findorffer Wochenmarkt 

so liebenswert ? 

Kurt Richter: Die Menschen. 

Marie Pigors: Ja, ganz klar: Es sind 

die Menschen. 

Auf dem Findorffmarkt 

Am 10. August 1948 eröffnete der Findorffmarkt mit den ersten Marktständen. 

Seit dem 28. Oktober 1981 ist Kurt Richter als Biohändler auf dem 

Markt vertreten. Vater und Tochter feiern deshalb nächstes Jahr mit allen 

KundInnen und einem Team aller Generationen vierzigjähriges Jubiläum. 

Der Stand ist ganzjährig dreimal die Woche am Dienstag und Donnerstag 

von 8:00 bis 13:00 Uhr und am Samstag von 8:00 bis 14:00 Uhr auf dem 

Findorffmarkt zu finden – abgesehen von einem kurzen Urlaub im Sommer. 

findorffer-wochenmarkt.de 

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gesund ERNÄHRUNG Ökolandbau stärken, 

regionale Wertschöpfung fördern 

46

Marktfest der BioStadt 2020 

Die Bremer lieben ihre Stadt. Warum auch nicht? 

Bremen ist die Stadt mit der letzten Brücke vor dem 

offenen Meer und das Zuhause der Stadtmusikanten. 

Und Bremen ist BioStadt. Als Mitglied im Netzwerk 

der BioStädte setzt die Hansestadt sich seit 2015 

dafür ein, den Ökolandbau und die Nachfrage nach 

Bio-Lebensmitteln mit kurzen Transportwegen zu 

fördern. 

Die Senatorin für Klimaschutz, Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung und 

Wohnungsbau Maike Schaefer im Interview mit Moderator Helge Tramsen 

Der ökologische Landbau schont Böden, sorgt für 

weniger belastetes Abwasser, fördert die Artenvielfalt 

und trägt dazu bei, unser Klima zu schonen. „Bio“ 

steht somit für Nachhaltigkeit, den sorgsamen Umgang 

mit unserer Umwelt und eine möglichst artgerechte 

Tierhaltung. Regionale und ökologische Erzeugung 

greifen sinnvoll ineinander. Die regionale Wertschöpfung 

von Lebensmitteln trägt dazu bei, die Umwelt 

zu schonen und unsere Kulturlandschaften und 

Naherholungsgebiete zu erhalten. Weniger Fleisch 

auf dem Teller und mehr regionale Bio-Lebensmittel 

– damit kann jeder etwas Gutes für sich selbst, für die 

Tiere und für die Umwelt tun. Doch was ist die Blaupause 

für eine enkeltaugliche Landwirtschaft, gute 

Ernährung, Klima, Bienen und starke Höfe? Bremen 

trägt mit dem „Aktionsplan 2025“ dazu bei, die ökologische 

und regionale Wertschöpfung zu fördern und 

allen Menschen ein gesundes und nachhaltiges Essen 

zu ermöglichen. Mit dem Aktionsplan hat Bremen sich 

das Ziel gesetzt, das Essen in städtischen Schulen, 

Kitas und Krankenhäusern auf Bio umzustellen. Das 

Projekt BioStadt Bremen bei der Senatorin für Klimaschutz, 

Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung und 

Wohnungsbau koordiniert die Umsetzung und unterstützt 

den Prozess mit einer Vielzahl von Maßnahmen 

und Kampagnen. 

Die erklärten Ziele sind: Gesunde und ökologische 

Ernährung für alle Menschen ermöglichen und die 

im Bereich Nachhaltigkeit, Landwirtschaft und Ernährung 

engagierten Menschen vernetzen. Von der 

Bevölkerung in Bremen sind bisher wichtige Impulse 

für das Themenfeld „Gemeinschaftsverpflegung“ 

ausgegangen. Mit dem neuen Förderprogramm der 

BioStadt soll das bürgerschaftliche Engagement weiter 

gestärkt und Projekte gefördert werden, die zur 

Umsetzung des Aktionsplans beitragen. 

Auch die Verbraucher*innen sollen für die Vorteile 

der ökologischen und regionalen Landwirtschaft 

sensibilisiert werden. Daher lädt das Marktfest der 

BioStadt Bremen, mit buntem Programm und vielfältigen 

Aussteller*innen jedes Jahr am ersten Sonntag 

im Oktober dazu ein, Bio zu erleben und mit den 

Erzeuger*innen aus der Region in Kontakt zu treten. 

Wir freuen uns darauf, die ökologische Transformation 

unseres Ernährungssystems mit Ihnen zu gestalten. 

Nähere Informationen und Kontaktdaten finden 

Sie unter www.biostadt.bremen.de 

47


Christa Dohmeyer 

Reformhaus ® Ratjen 

Hindenburgstr. 35 


reformhaus-ratjen.de 

REFORMHAUS 

Christa Dohmeyer über ihren Weg 

zum eigenen Reformhaus 

Was hat Sie bewegt in der heutigen Zeit, Inhaberin 

eines Reformhauses zu werden? 

Diese Frage ist mir vor einiger Zeit gestellt worden 

und ich habe mir darüber meine Gedanken gemacht. 

Zum einen war es familiär bedingt naheliegend, da 

schon mein Großvater, Werner Ratjen, in den 40er 

Jahren eine Drogerie in Hamburg betrieb und mir dies 

somit in die Wiege gelegt wurde. Er war Drogistenlehrling 

bei dem Vater unseres Bürgermeisters a.D. 

Henning Scherf in Bremen und eröffnete später seine 

erste Drogerie in Hamburg. 

Im Krieg wurden meine Großmutter, Lotte Ratjen und 

mein Großvater mit ihrer Tochter Doris ausgebombt 

und flüchteten nach Bremen, wo sie 1947 eine Baracken 

Drogerie in Grohn eröffneten. Als später das 

Einkaufszentrum im Marßler Feld entstand, war mein 

Großvater mit seiner Drogerie der erste Ankermieter. 

Damals hatten sie schon das erste Reformhausdepot 

in ihrem Unternehmen. Als mein Vater, Bernhard 

Ratjen, die Drogerie 1978 von meinen Großeltern 

übernahm, war das Reformhausdepot ein fester Bestandteil 

des Unternehmens und er entdeckte seine 

Leidenschaft für die Reformhausbranche. 

Am 15.1.1981 wurde unser erstes Reformhaus in der 

Hindenburgstr.35 in Bremen-Lesum eröffnet und wir 

feiern diese Tage 40ten Geburtstag. 

48

Nun bin ich die 3. Generation und auch mich hat die 

Leidenschaft, für den Facheinzelhandel und das Reformhaus, 

früh gepackt. Ich habe immer schon einen 

Faible für die Beratung gehabt, wer mich kennt, weiß 

was ich meine. 

Im Reformhaus kommen, wie in keiner anderen 

Branche, Tag täglich Kunden mit Wünschen, Sorgen, 

Krankheiten und Befindlichkeiten und man darf aus 

seinem großen Schatz an Wissen und Erfahrung helfen, 

beraten und sie glücklich lächelnd aus dem Geschäft 

gehen sehen. 

Reformhäuser sind ein Schatz dieser Zeit, sie sind 

die Fachgeschäfte für Vegetarische und Vegane Ernährung, 

die Pioniere des Müslis, der Margarine, dem 

Pflanzlichen Schmalz und der Naturkosmetik. Unser 

Motto war immer schon: „Lasst das Natürliche so natürlich 

wie möglich!“, wir Leben und lieben unseren 

Beruf. 

Wir fangen da an, wo der Arzt und der Apotheker aufhören, 

wir sehen den Menschen ganzheitlich und stellen 

jedem Kunden individuell unsere Fachkompetenz 

bei Naturkosmetik, Naturartznei, alternativ Medizin, 

TCM, Imunprofilaxe, Krebs begleitender Therapie und 

vielem Mehr zur Verfügung. 

Fachberatung ist unser A und O und es wird sehr 

großen Wert auf eine ganzheitliche Ausbildung an der 

Reformhausfachakademie in Oberstedten so wie permanente 

Fort und Weiterbildung gelegt. Diese Form 

der Ausbildung ist in Deutschland, Österreich und der 

Schweiz einmalig und unterscheidet sie sehr deutlich 

von ähnlichen Einzelhandelsunternehmen, wie Bioläden 

und Biosupermärkten (siehe Tabelle). 

Habe ich Sie neugierig gemacht und Sie möchten 

gerne mal gucken, ob es immer noch den Rotbäckchensaft 

gibt, den man von Früher von Oma und 

Opa kennt, dann lade ich Sie sehr herzlich zu einem 

Einkaufsbummel ins Reformhaus ein, bei mir, oder 

meinen Kollegen in Bremen und Bremer Umland. Wir 

freuen uns sehr Sie bei uns begrüßen zu dürfen und 

Ihnen die Vielfalt des Reformhauses näher zu bringen. 

Bleiben Sie gesund! 

BIOLADEN 

Gründungsjahr 1971 

BIO-SUPERMARKT 


REFORMHAUS 


Betriebsart 

Eigenständige Einzelunternehmen, 

teilweise mit Filialen in Einkaufsgemeinschaften 

organisiert. 

In der Regel Filialen von mehreren 

Geschäften, auch Ketten ( Alnatura, 

Aleco, Denz) Teilw. Abzweigungen 

vom Großhandel ( hinter Aleco und 

Denz steht Denree). 

50% Einzelunternehmen, 

50% Filialunternehmen. 

Organisiert über eine Genossenschaft 

( Reformhaus e.G.). Es gibt einige Einkaufsgenmeinschaften 

und eine größere 

Aktionsgemeinschaft der 50% 

der Mitglieder angehören (RAL). 

Voraussetungen 

Keine besonderen Voraussetzungen 

zum betreibeneines Bioladens, ratsam 

ist eine Kaufmännische Grundausbildung, 

eventuell ein Freiverkäuflicher 

Arzneimittelschein. 

Keine besonderen Voraussetzungen 

zum betreibeneines Bio-Supermarkts, 

ratsam ist eine kaufmännische 

Grundausbildung, eventuell ein Freiverkäuflicher 

Arzneimittelschein. 

Kaufmännische Ausbildung mit 

einem Existenzgründer Kursus, 

Diplomhandelsbetriebswirt oÄ, Ausbildung: 

Reformhausfachverkäufer , 

Freiverkäuflicher Arzneimittelschein, 

eventuell diverse Weiterbildungen ( 

TCM-Berater, Naturartzneiberater, 

Fastenleiter, Darmexperte etc). 

Sortiment 

Lebensmittel in Bioqualität, Naturkosmetik, 

eventuell Freiverkäufliche Artzneimittel 

und Nahrungsergänzung 

( Wenn Ausbildung vorhanden )bio 

Fleisch und bio Fisch. 

Lebensmittel in Bioqualität, Naturkosmetik, 

eventuell Freiverkäufliche Artzneimittel 

und Nahrungsergänzung 

( Wenn Ausbildung vorhanden) bio 

Fleisch und bio Fisch. 

Lebensmittel in Bioqualität, überwiegend 

rein Vegetarisch, Naturkosmetik 

( teilw, mit Naturkosmetikkabinen ), 

Naturartzneimittel, Alternativmedizin, 

Spezialernährung bei Lebensmittelunverträglichkeiten 

und Intolleranzen, 

Natürliche Nahrungsergänzung, 

TCM Produkte, Fachgeschäft für 

Vegetarisch und Vegane Ernährung. 

Siegel 

Biosiegel, demeter, Natrue, BDIH, 

Fairtaide. 

Biosiegel, demeter, Natrue,BDIH, 

Fairtraide. 

Neuform Qualitätszeichen, Biosiegel, 

demeter, Natrue, BDIH, Fairtraide, etc. 

49


Heißhunger 

und 

Jo-Jo-Effekt 

besiegen 

Wenn Heißhungerattacken plagen, 

macht das ganz schnell jeden 

Diäterfolg zunichte. 

Foto: djd-k/BioNorm-Forschung/ 

Pixel-Shot - stock.adobe.com 

50

Mit den richtigen Proteinen kann 

das Abnehmen ein Erfolg werden. 

Viele Menschen, die schon mal eine Diät gemacht 

haben, kennen das nur zu gut: Da verzichtet man 

tage- oder wochenlang tapfer auf üppige Speisen, 

knabbert stattdessen nur an Möhren, Salat und Knäckebrot 

oder man ersetzt gleich ganze Mahlzeiten mit 

irgendwelchen Shakes oder Smoothies. Auch dubiose 

Crash-Kuren auf Basis von Kohlsuppe, Ananas und 

Co. werden gern ausprobiert. Doch früher oder später 

passiert es - die Heißhungerattacken kommen. Ganz 

schnell finden sich Diätopfer dann vor dem Kühlschrank 

wieder, wo Kuchen, Wurst und andere kulinarische 

„Sünden“ in den Mund wandern. 

Raus aus dem Teufelskreis 

Aus schlechtem Gewissen und Frust wird daraufhin 

nicht selten die Diät ganz abgebrochen. Und damit 

nicht genug: Zu allem Überfluss setzt der Jo-Jo- 

Effekt ein, wenn man wieder normal isst. Die bereits 

verlorenen Pfunde sind bald aufs Neue drauf, und 

meist legt man noch einige hinzu. Um aus diesem 

Teufelskreis auszubrechen und nachhaltig erfolgreich 

abzunehmen, kommt es auf die richtige Ernährungsstrategie 

an. Der Fokus liegt hierbei auf hochwertigen 

Proteinen. Diese sorgen dafür, dass das Hungergefühl 

im Gehirn ausgeschaltet wird und man dementsprechend 

weniger isst, um satt zu sein. 

Anhaltend satt mit den richtigen Proteinen 

Außerdem schaltet der Körper bei einer eiweißreichen 

Kost – anders als bei herkömmlichen Diäten – nicht 

auf Sparflamme. Der Stoffwechsel bleibt aktiv und 

setzt die Nährstoffe effizient um, was der Anlagerung 

von Fettpolstern entgegenwirkt. Der Jo-Jo-Effekt fällt 

aus. Mit BioNorm bodyline beispielsweise wurde jetzt 

eine rein pflanzliche Ernährungsformel entwickelt, 

bei der die Proteinbausteine gemäß der Empfehlung 

der Weltgesundheitsorganisation (WHO) kombiniert 

wurden. Mit einem neuartigen 2-Phasen-Prinzip kann 

über die enthaltenen Proteinbruchstücke eine schnell 

eintretende Sättigung erzielt werden. Die komplexeren 

Proteine wiederum sollen den Hunger über einen 

langen Zeitraum hinweg stillen. Dabei handelt es sich 

also nicht um einen Mahlzeitenersatz, sondern um 

eine Ergänzung. So ist kein Verzicht notwendig. Unter 

www.bionorm.de gibt es weitere Tipps und Infos. Eine 

ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung 

unterstützen darüber hinaus das Erreichen des 

Wunschgewichts - zumal die Verbindung hochwertiger 

Proteine mit Sport den Muskelaufbau fördert und 

damit auch eine straffe Traumfigur. 

Ihr Fachgeschäft für feinste Käsespezialitäten 

aus Tradition und Handwerk in Bremen. 

Hemmstraße 180 


Tel. 0421 6950 3878 

Fax. 0421 6950 3877 

www.findorffer-kaesekontor.de 

info@findorffer-kaesekontor.de 

51


Von 

NUTRI-SCORE 

bis ErnährWert 

Foto: REWE 

Leicht besser 

essen mit 

REWE. 

Im Supermarkt ist es bei der Fülle an Produkten nicht leicht zu erkennen, 

welches Lebensmittel das richtige für die bewusste Ernährung ist. 

REWE macht es seinen Kunden jetzt noch leichter, sich ausgewogen 

zu ernähren! Ab sofort wird der Nutri-Score bei allen Produkten der 

REWE Eigenmarken von „ja!“ bis REWE Bio zu finden sein. 

Von grünem A bis rotem E – auf Preisetiketten am 

Regal, auf ersten Verpackungen, in der REWE App 

oder im REWE Online-Shop ist das einfache Nutri- 

Score-Logo zu sehen. Dadurch unterstützt REWE 

seine Kunden transparent bei einer bewussteren Lebensmittelauswahl 

und gibt eine Orientierungshilfe für 

eine ausgewogenere Ernährung. 

Von grün bis rot 

Beim Nutri-Score handelt es sich um eine freiwillige 

Nährwertkennzeichnung, die auf den ersten Blick eine 

gute Einschätzung der Nährwertqualität ermöglicht. 

Der Nutri-Score ist als Ampelsystem mit fünf Stufen 

aufgebaut. Es lässt sich somit auf einen Blick erkennen, 

welche Lebensmittel zu einer bewussten Ernährung 

beitragen. 

Hans-Jürgen Moog, als Bereichsvorstand bei der 

REWE Group für den Einkauf verantwortlich: „Viele 

Menschen haben den Wunsch, sich gesünder zu ernähren. 

Wir zeigen ihnen, dass es weder aufwändig 

noch teuer ist, sich bewusst für Produkte zu entscheiden.“ 

Zum Beispiel für Obst und Gemüse aus der Region 

oder ausgesuchten Produkten von REWE Bio. 

REWE geht sogar noch über den Nutri-Score hinaus: 

Denn zusätzlich erhalten viele Rezepte auf der REWE 

Webseite ein neues Symbol, den REWE ErnährWert. 

Der Unterschied zwischen Nutri-Score und Ernähr- 

Wert: Der Nutri-Score bewertet einzelne Lebensmittel 

und Produkte anhand der Inhalts- und Nährstoffe. Bei 

den REWE Rezepten dagegen werden alle Zutaten, 

ihre Nährwerte und Zubereitungsformen in die Rechnung 

mit einbezogen. 

Schon bewusst? 

Manchmal ist weniger mehr. Deshalb hat REWE bereits 

2018 und 2019 den Salz- und Zuckergehalt in 

den Eigenmarkenprodukten reduziert. Mittlerweile 

wurden mehrere Hundert Rezepturen von Eigenmarken-Produkten 

bearbeitet und dabei im Durchschnitt 

eine prozentuale Zuckersenkung im zweistelligen 

Prozent-Bereich erzielt. Und das bei gleichbleibend 

gutem Geschmack! 

Schauen Sie einfach in Ihren REWE-Märkten in Bremen 

und Bremerhaven vorbei. Rezepte, Tipps und 

Informationen zum Thema Lebensmittel und Ernährung 

finden Sie auf rewe.de 

52


BÖLW 

Gibt BIO eine „Stimme“ 

Foto: Cottonbro, Pexels 

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft 

(BÖLW) ist der Spitzenverband landwirtschaftlicher 

Erzeuger, Verarbeiter und Händler ökologischer Lebensmittel 

in Deutschland. 

Als Bio-Spitzenverband bietet er Raum für intensive 

Kommunikation, offene Diskussionen und gemeinsame 

Entscheidungen. Der BÖLW bündelt die Interessen 

der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft und 

vertritt diese mit einer Stimme gegenüber Politik und 

Gesellschaft. 

Ziel des BÖLW ist es, dass die ökologischen, ökonomischen 

und sozialen Leistungen der Ökologischen 

Lebensmittelwirtschaft in Politik und Gesellschaft angemessen 

wahrgenommen werden. Der BÖLW setzt 

sich für bessere politische Rahmenbedingungen zur 

Förderung und Weiterentwicklung der Ökologischen 

Landwirtschaft ein. 

Neu im BÖLW Vorstand Handel ist Marcus Wewer. 

Der Referent für Ökolandbau und Bio-Qualitätsmanagement 

in der REWE-Zentrale in Köln kann auf 

langjährige Erfahrung im 

Bereich biologisch erzeugter 

Nahrungsmittel 

zurückblicken. In Bremen 

ist er auch als ehemaliger 

Inhaber von Holtorf Feinkost 

& Kolonialwaren seit 

1874 am Ostertorsteinweg 

von 2013 bis 2017 bekannt. gesund Bremen hat ihm 

3 Fragen zum Thema „Mehr Bio im Handel“ gestellt: 

Herr Wewer, was bedeutet Bio für Sie? 

Bio ist erst einmal ein Lebensmittel nach dem gesetzlichen 

Rahmen der EU-Öko-Verordnung. Am besten 

aus Deutschland oder regional von einem Bio-Betrieb, 

der nach einem der Öko-Verbände wirtschaftet. 

Möglichst schonend verarbeitet, nah am Ursprung, 

nachhaltig verpackt, aber auch innovativ und modern. 

Dann bin ich als Händler schon sehr zufrieden. Als 

Mensch, Agraringenieur, Grüner, Vater und Ehemann 

habe ich noch höhere Ansprüche. 

Was braucht es für einen guten Handel mit Bio? 

Gegenseitigen Respekt auf allen Handelsstufen, faire 

Wettbewerbsbedingungen zwischen den Akteuren. 

Gesetzliche Rahmenbedingungen, die einen hohen 

Standard garantieren, aber keine Hemmnisse aufbauen. 

Wenn wir Bio auf dem Acker haben wollen, müssen 

wir die Produkte auch verkaufen können. 

Welche Rolle spielt der Handel mit Bio in 10 Jahren? 

Die EU-Politik will mind. 25 % Öko-Fläche. Manche 

Länder werden das übertreffen, andere müssen 

nachziehen. Wo wird Deutschland stehen? Für den 

Lebensmitteleinzelhandel, über alle Vertriebsformen 

hinweg, wird das eine immense Aufgabe. Wir müssen 

ein Vielfaches vom jetzigen Mengenstatus anbieten. 

Der Fachhandel wird viele neue Läden eröffnen 

müssen, im klassischen LEH müssen konventionelle 

Artikel geräumt und mit Bio-Produkten ausgetauscht 

werden. Aber wir brauchen die Käufer – die Bevölkerung 

muss mitgenommen werden. Bio verkauft sich 

nicht von alleine, wir müssen überzeugen! 

boelw.de 

53

gesund REZEPT 

Küche 

mensa 

13 

Hier steht Jan-Philipp Iwersen nicht in meiner Küche, sondern hinterm Tresen der Mensa. 

54

Raffinement zum Mitnehmen 

Ich bin die Küche13 und heiße so wegen meiner 

Adresse. Ich bin zugleich Küche und Restaurant – 

alles in einem Raum. Deswegen ist es bei mir auch 

etwas lebhafter, aber die meisten Gäste mögen genau 

das. 

Mein Koch Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 

2010 mit seinen KollegInnen an meinem Herd, gegenwärtig 

sind das Milan Voigt, André Krause und 

Niklas Kulla. Er legt großen Wert auf einwandfreie 

Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine 

Prise Raffinement. Und mein charmanter Service 

bringt es fix auf den Tisch. 

Was soll ich sagen: Es schmeckt wirklich lecker und ist 

bezahlbar, und das wissen inzwischen fast alle. Eine 

Reservierung per Anruf oder E-Mail ist zu empfehlen. 

Ich freue mich auf Euren Besuch, wenn es wieder 

möglich ist. 

Mensa 13 

Jan-Philipp hat aber, so lange es noch nicht möglich 

ist, die Mensa13 mit TakeAway für Euch. Diese neue 

Location in der Dechanatstraße in der Hochschule für 

Künste bietet jeden Tag zwei Mittagsgerichte. Schaut 

auf meine Homepage, da steht immer was es aktuell 

gibt. Die Öffnungszeiten dort sind Mo-Fr von 11:30 bis 

14:30 Uhr. 

Küche 13 

Beim Steinernen Kreuz 13 


T 0421 20824721 

kueche13.de 

Mensa13 

Musikhochschule 

Dechanatstraße 13-15 


REZEPT 

Ziegenkäsekaramell mit Birnenchutney, 

gebackener Bete und Wildkräutern (ca. 4 Portionen) 

Birnenchutney 

500g Birnen geschält und gewürfelt 

3 Stück Sternanis 

1 Zimtstangen 

1 Chilischote 

150g Zucker 

100ml Weißweinessig 

100ml Apfelsaft 

5 Nelken 

Für das Birnenchutney alle Zutaten in einen 

Topf geben und langsam sämig reduzieren 

lassen. Gegebenenfalls noch einmal 

nachschmecken mit Essig oder Zucker. 

200g Wildkräuter 

50 ml Vinaigrette 

Die Wildkräuter in der Vinaigrette marinieren. 

Ziegenfrischkäse 

4 Scheiben Pave Blanc 

Zucker 

Den Ziegenfrischkäse mit Zucker bestreuen 

und mit dem Gasbrenner karamellisieren. 

Schön anrichten und guten Appetit! 

Gebackene Bete 

400g bunte Bete 

Salz 

Die bunte Bete großzügig mit Salz bestreuen 

und im Ofen backen. Dann im Salzmantel auskühlen 

lassen und danach schälen und in Scheiben 

schneiden. 

55

gesund BUCHEMPFEHLUNG 

Foto: Natasha Spencer 

Der FETTversteher 

Wie wir unser Gutes aktivieren, 

um unser Schlechtes zu verlieren 

von Gretel Sattler 

Bartelt, 36, ist Biochemiker und Molekularbiologe, 

aktuell ordentlicher Professor für kardiovaskulären 

Stoffwechsel an der Ludwig-Maximilians-Universität 

in München, trägt einen Doktortitel der Uni Hamburg 

und arbeitete an der Harvard University USA an neuen 

Wirkmechanismen des braunen Fettgewebes. 

Er klärt seine Leser*innen auf: über weiße, beige und 

braune Fettzellen und wie uns diese u. a. beim Abnehmen 

helfen können. Er klärt uns auf, warum Körperfett 

lebenswichtig ist und wie Fettzellen aufgebaut sind, 

gedeihen und auch wieder schrumpfen. 

56

Schon die Kapitel des übersichtlich gegliederten Inhaltsverzeichnisses 

machen neugierig: 

Die Einleitung beginnt mit „die wunderbare Welt der 

Fette“, es folgt „was sich hinter unseren Fettpolstern 

verbirgt“ und schließlich „so kriegt jeder sein Fett weg“. 

Prof. Dr. A. Bartelt 

Der FETTversteher 

ULLSTEIN Extra 

Gebundene Ausgabe 

Preis: 16,99 € 

Bartelt führt uns ausführlich ein in die komplexe biochemische 

Welt der Fette und geht u. a. diesen Fragen 

nach: Wie funktioniert das mit den brauen Fetten? Wie 

sind Fettzellen aufgebaut? Welche Rolle spielen sie im 

Stoffwechsel? Bartelt, der sich selbst einfach „Fettforscher“ 

nennt, schafft es, egal ob es um den Bauplan 

von Fettzellen geht oder um die neuesten Erkenntnisse 

der Fettforschung, diese so zu erklären, dass der neugierige 

Laie nicht überfordert wird. 

Alexander Bartelt, Foto: privat 

Der Tonfall ist locker und man spürt die Begeisterung 

Bartels für die Fettforschung zwischen den Zeilen. Mit 

den kleinen erklärenden Geschichten zwischendurch 

liest sich dieses Buch, trotz der Fülle der Informationen, 

unterhaltsam. Das Buch schließt ab mit einem kurzen 

Kapitel über gängige Diäten und die Aufklärung über 

deren Auswirkungen auf den Stoffwechsel. 

Buchhandlung Sattler 

Schwachhauser Heerstr. 13 


T 0421 72228 

buchhandlungsattler.de 

Eine wirklich erkenntnisreiche Lektüre! 

Gretel Sattler, Foto: Fabian Sattler 

UNSERE VIDEO- 

SPRECHSTUNDE FÜR SIE! 

Sind Sie ängstlich, sich mit dem Coronavirus zu 

infi zieren oder möchten ganz allgemein die Gefahr 

einer Ansteckung meiden? Neuerdings müssen Sie 

nicht zu jedem Thema in unsere Praxis kommen. 

Wir beraten Sie nun auch per Videosprechstunde! 

Melden Sie sich dazu einfach über unsere Website 

zu einem Termin Ihrer Wahl an: 

mund-kiefer-gesicht-bremen.de/videosprechstunde 

Zu weiteren Fragen, rufen Sie uns gern an: 

0421 - 611 677 

Mund. Kiefer. Gesicht. Bremen 

Mund. Kiefer. Gesicht. 

Bremen 

Im Ärztehaus am DIAKO 

Am Klinikum NORD 

In der STERNKLINIK 

mund-kiefer-gesicht-bremen.de 

57

gesund HOROSCOP Widder 21.3.-20.4. 

Fische 20.2.-20.3. 

Partnerschaft 

Mit Ihrer Ungeduld bei der Partnersuche 

machen Sie sich das Leben nur selbst 

schwer. So kann es passieren, dass Sie die Chance für die ganz 

große Liebe übersehen. Nehmen Sie sich mehr Zeit, um Ihre 

eigenen Gefühle zu ergründen, denn wenn Sie selbst mit sich 

im Einklang sind, werden sich neue und interessante Kontakte 

ergeben, die sich auch zu einer Partnerschaft entwickeln können. 

Gesundheit 

In Zukunft sollten Sie Ihre Termine besser planen und vor allem 

den Stress der letzten Zeit vermeiden. Ziehen Sie sich einfach 

öfter mal zurück und machen es sich alleine gemütlich. Ihre 

Freunde werden sich zwar wundern, aber Sie auch verstehen. 

Machen Sie sich den Spruch „Nichtstun ist auch eine Tätigkeit“ 

zum Motto, dann werden Sie wieder neue Kraft tanken. 

Zwilling 22.5.-21.6. 

Partnerschaft 

Dieses Jahr beginnt mit Romantik und 

großen Gefühlen. Diese Phase sollten Sie 

nutzen, um mit Ihrem Schatz Pläne für die Zukunft zu schmieden. 

Vielleicht läuten sogar schon bald die Hochzeitsglocken 

und Sie kommen Ihrem Ziel einen großen Schritt näher. Sorgen 

Sie mit kleinen Überraschungen dafür, dass die Liebe nicht 

langweilig wird. 

Gesundheit 

Sich mit Ihrer Gesundheit zu beschäftigen, war ein guter Start. 

Sie müssen nur kontinuierlich bei der Sache bleiben. Natürlich 

fällt es Ihnen schwer, das rechte Maß zu finden. Aber vielleicht 

schaffen Sie es, sich selbst auszutricksen, dann ist es nicht 

mehr ganz so schwierig. Gehen Sie mit Humor an die Sache, 

dann wirkt es nicht mehr so monumental. 

Partnerschaft 

Versuchen Sie künftig, mit jemandem, 

dem Sie vertrauen, über Ihre Gefühle zu 

sprechen. Manchmal kann ein Gespräch helfen, Dinge von einer 

anderen Seite zu betrachten, die einem selbst noch gar nicht in 

den Sinn gekommen sind. Denken Sie auch noch einmal darüber 

nach, ob Sie wirklich bereit sind, sich auf Dauer zu binden. 

Gesundheit 

Vielleicht haben Sie hin und wieder Kopfschmerzen, was daran 

liegt, dass Ihnen tatsächlich vieles durch den Kopf geht. Versuchen 

Sie regelmäßig abzuschalten, sonst geht es bald mit Ihren 

Verdauungsorganen weiter. Sorgen Sie für reichlich Bewegung. 

Auch wenn es manchmal nur für einen kurzen Spaziergang 

reicht, aber die Zeit sollten Sie sich nehmen. 

Stier 21.4.-21.5. 

Partnerschaft 

In 2020 hat das Liebeskarussell schon 

angefangen, sich für Sie zu drehen und 

es bleibt auch weiter spannend. Konzentrieren Sie sich auf 

Ihren Partner und suchen Sie nicht schon gleich wieder nach 

Abwechslung. Wenn man immer auf was „Besseres“ wartet, 

ist man bald allein. Und vielleicht haben Sie das „Beste“ schon 

zuhause? 

Gesundheit 

Sie sollten auch mal den Rat anderer Menschen annehmen und 

sich Ihre Kräfte besser einteilen. Man erwartet gar nicht von 

Ihnen, dass Sie immer hundert Prozent geben. Lernen Sie Ihre 

Grenzen kennen, damit Sie wissen, wie weit Sie gehen können. 

Im Moment sollten Sie aber Ihre Aufmerksamkeit lieber auf 

Dinge richten, die Ihnen Spaß bereiten. Passen Sie mehr auf 

sich auf! 

JAH 

HORO 

20 

Krebs 22.6.-22.7. 

Partnerschaft 

In Liebesdingen hat das neue Jahr einiges 

zu bieten. Auch wenn der Start etwas 

zögerlich beginnt, werden Sie bald auf Wolke sieben schweben. 

Im Sommer versetzen Sie romantische Abende in einen wahren 

Gefühlsrausch. Ihr Partner schätzt Ihre Aufmerksamkeit und liest 

Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab. So können Sie harmonisch 

das Jahr ausklingen lassen. 

Gesundheit 

Sie neigen dazu, sich manchmal etwas zu überfordern. Deshalb 

sollten Sie daran denken, Ihre Kräfte besser einzuteilen und 

öfter mal „nein“ zu sagen. Dann ist mit gesundheitlichen Beeinträchtigungen 

in der nächsten Zeit nicht zu rechnen. Das neue 

Jahr ist eine gute Gelegenheit, sich von alten Angewohnheiten 

zu verabschieden. Auch kleine Schritte können ein Anfang sein. 

Löwe 23.7.-23.8. 

Partnerschaft 

Große Ereignisse werfen Ihre Schatten 

voraus! Eine interessante Bekanntschaft 

könnte Ihr Leben verändern. Sie sollten sich aber Zeit lassen, um 

Ihr Gegenüber richtig kennen zu lernen. Sortieren Sie Ihre Gefühle 

erst einmal, bevor Sie sich in ein Abenteuer stürzen und machen 

Sie sich klar, was Sie selbst möchten: Nur Spaß oder vielleicht 

doch mehr? 

Gesundheit 

Mit ernsthaften gesundheitlichen Beeinträchtigungen ist im 

kommenden Jahr nicht zu rechnen. Ganz im Gegenteil: Ihre Leistungskurve 

liegt gut über dem Durchschnitt. Besonders in der 

ersten Jahreshälfte ist Ihr Ehrgeiz kaum zu bremsen. Werden 

Sie aber nicht übermütig, sonst kann es schnell zu Verletzungen 

kommen. Respektieren Sie Ihre körperlichen Grenzen. 

58

Jungfrau 24.8.-23.9. 

Partnerschaft 

Wenn demnächst eine neue Beziehung 

in Ihr Leben tritt, sollten Sie das zunächst 

lieber für sich behalten und nicht gleich allen davon erzählen. 

Bewahren Sie sich das kleine Geheimnis noch eine Weile und 

genießen Sie die Zweisamkeit. Erst, wenn Sie sich ganz sicher 

sind, sollten Sie Ihre Freunde einweihen. Manchmal gibt es 

Neider, denen man das gar nicht zugetraut hätte. 

Gesundheit 

Kopf hoch! Die stressigen Zeiten scheinen jetzt erst einmal 

vorbei zu sein. Sie können aufatmen und gesundheitliche Dinge 

wieder ins rechte Lot bringen. Versuchen Sie künftig jeden Tag 

ein paar Minuten autogenes Training einzuplanen. Sorgen Sie 

aber auch für möglichst viel Bewegung an der frischen Luft, 

denn auch das könnte mit Ihrer Erschöpfung zusammenhängen. 

Schütze 23.11.-21.12. 

Partnerschaft 

An Ihrem Strahlen kann man erkennen, 

wie glücklich Sie in Ihrer Partnerschaft 

sind, auch wenn es in der letzten Zeit Tage gab, an denen Sie 

Ihre Beziehung infrage gestellt haben. Seitdem Sie gemerkt haben, 

dass Sie nicht immer nur Ihren Kopf durchsetzen können, 

sondern über alles reden können, was Sie belastet, verläuft das 

gemeinsame Leben sehr harmonisch. 

Gesundheit 

Sie müssen weder sich noch anderen etwas beweisen. Richten 

Sie Ihr Augenmerk weiter darauf, gelassen zu bleiben und sich 

nicht zu überfordern. Wenn Sie immer die richtige Mischung 

aus Ruhe und Aktivität finden, werden Sie im Laufe des Jahres 

keine gesundheitlichen Probleme zu befürchten haben. Ihr ausgeprägter 

Wille wird Sie dabei unterstützen. 

RES 

SKOP 

21 

Waage 21.4.-21.5. 

Partnerschaft 

Die Zeichen stehen in diesem Jahr ganz 

eindeutig auf Liebe! Wenn auch zunächst 

noch nicht so viel in Bewegung kommt, lassen Sie sich 

nicht entmutigen. Viele schöne Stunden der Zweisamkeit und 

prickelnde Momente stehen Ihnen bevor. Hören Sie auf Ihre 

inneren Impulse, dann könnte alles, wovon Sie schon lange 

geträumt haben, in Erfüllung gehen. 

Gesundheit 

Nehmen Sie das Tempo aus Ihrem stressigen Alltag ein bisschen 

heraus. Sie müssen nicht immer hundert Prozent geben. 

Ihrer Gesundheit zuliebe sollten Sie sich mehr Ruhe und Entspannung 

gönnen. Nutzen Sie Ihre Freizeit mehr für kulturelle 

Dinge, bei denen Sie nicht körperlich aktiv sein müssen. Wie 

wäre es mit einem Konzert- oder Museumsbesuch, das kann 

auch fordern, aber mehr auf der geistigen Ebene. 

Skorpion 24.10.-22.11. 

Partnerschaft 

In der kommenden Zeit müssen Sie mit 

Veränderungen in der Partnerschaft 

rechnen. Vor den Problemen davon zu rennen ist aber keine 

Lösung. Suchen Sie das Gespräch mit Ihrem Partner und sprechen 

Sie alles an, was Ihnen auf der Seele liegt, dann könnte es 

doch noch einmal eine Wende geben und das neue Jahr kann 

für beide eine positive Entwicklung bringen. 

Gesundheit 

Wenn Sie sich antriebsarm und müde fühlen, könnte es daher 

kommen, dass Sie sich in den vergangenen Monaten sowohl 

beruflich als auch privat zu viel zugemutet haben. Ihr Körper 

und Ihre Seele benötigen eine Auszeit. Um wieder zu Ihrer 

Unbeschwertheit zurück zu finden, brauchen Sie Zeit für sich. 

Versuchen Sie, so schnell wie möglich ein paar Urlaubstage 

einzuplanen. 

Wassermann 21.1.-19.2. 

Partnerschaft 

Die kommende Zeit wird sich vollkommen 

harmonisch gestalten und kein einziges 

Wölkchen wird den Beziehungshimmel trüben. Sie wissen, dass 

Sie sich auf Ihren Partner verlassen können, daher sollten Sie 

auch manchmal über kleine Schwächen hinwegsehen. Zusammen 

haben Sie die besten Chancen für eine gemeinsame Zukunft. 

Achten Sie aber darauf, dass Sie Ihren Partner nicht mit 

Ihren Zukunftsvorstellungen überfordern. 

Gesundheit 

Was kann ich mir zumuten? Diese Frage sollten Sie sich in Zukunft 

öfter stellen, denn in letzter Zeit haben Sie Ihre Gesundheit 

manchmal ziemlich vernachlässigt. Sie sollten nicht ständig 

glauben, dass Sie immer funktionieren müssen. Folgen Sie 

einfach Ihren Gefühlen und stehen Sie zu Ihren Wünschen und 

Bedürfnissen, das steigert Ihr Wohlbefinden. 

Steinbock 22.12.-20.1. 

Partnerschaft 

In Zukunft sollten Sie versuchen, mit Ihren 

schmerzlichen Erfahrungen endgültig 

abzuschließen, sonst werden Sie daran gehindert, ein neues 

Liebesglück genießen zu können. Ziehen Sie sich deswegen 

aber nicht zurück, sondern geben Sie den Dingen Zeit, sich zu 

entwickeln. Auf keinen Fall sollten Sie sich auf eine Affäre mit 

jemanden einlassen, der schon liiert ist. 

Gesundheit 

Die letzten Monate haben Sie viel Kraft gekostet und man merkt 

Ihnen Ihre Erschöpfung an. Sagen Sie das ganz offen auch 

Ihrem Umfeld und verlangen Sie, dass man eine gewisse Rücksicht 

auf Sie nimmt. An den freien Tagen sollten Sie versuchen, 

Ihre Reserven wieder aufzufüllen, im dem Sie sich einfach auf 

die faule Haut legen oder sich mit einer Massage verwöhnen 

lassen. 

59

gesund BREMEN 

Wichtige Adressen 

Corona Informationen 

Info-Hotline Coronavirus: Bürgertelefon 115 

Sollten Sie bei sich Krankheitssymptome feststellen, 

melden Sie sich zur weiteren medizinischen Abklärung 

Ihres Gesundheitszustandes zunächst telefonisch bei 

Ihrem Hausarzt oder Ihrer Hausärztin. Außerhalb der 

regulären Sprechzeiten können Sie sich an den ärztlichen 

Bereitschaftsdienst der Kassenärztlichen Vereinigung 

Bremen (KVHB) wenden: Telefon 116 117 

An den folgen Anlaufstellen können Tests gemacht 

werden, wenn zuvor eine Überweisung ausgestellt 

wurde: 

Corona-Ambulanz der Kassenärztlichen Vereinigung: 

Die Adresse wird telefonisch bei der Terminabsprache 

mitgeteilt, nachdem die Hausärztin/der Hausarzt eine 

Überweisung ausgestellt hat. 

Corona-Ambulanz in Bremen-Nord: 

Die Adresse wird telefonisch bei der Terminabsprache 

mitgeteilt, nachdem die Hausärztin/der Hausarzt eine 

Überweisung ausgestellt hat. 

Teststelle GeNo Corona Messehalle (Bremen Mitte): 

Messehalle 5 und 6 - Messe Bremen 

Theodor-Heuss-Allee 15 · 28215 Bremen 

Geöffnet: Mo.-Sa. 9-19 Uhr und So. 9-17 Uhr; ein 

Termin ist nicht erforderlich. 

Arztsuche 

Sie suchen einen Arzt, eine Ärztin in Bremen oder 

Bremerhaven? Dann werden Sie hier fündig: 

kvhb.de/arztsuche 

Ärztlicher Notdienst 

Telefon 116 117 

Ärztlicher Bereitschaftsdienst Bremen-Stadt im St. 

Joseph-Stift, Eingang Notaufnahme, Schubertstraße 

Ärztlicher Bereitschaftsdienst Bremen-Nord im 

Klinikum Bremen-Nord, Hammersbecker Str. 228 

Kinderärztlicher Notdienst 

Kinder- und Jugendärztlicher Bereitschaftsdienst 

Bremen-Stadt in der Prof.-Hess-Kinderklinik des Klinikum 

Bremen-Mitte, Friedrich-Karl-Str. 68 

Telefon 0421 3404444 

Kinder- und Jugendärztlicher Bereitschaftsdienst 

Bremen-Nord im Klinikum Bremen-Nord, Hammersbecker 

Str. 228, Telefon 0421 66061800 

Apotheken Notdienst 

apothekenfinder.mobi 

Telefon 0800 00 22 8 33 

60

Apotheken 

Empfehlungen, bei denen Sie auch 

dieses Magazin kostenlos erhalten. 

Innenstadt (28195) 

Remberti-Apotheke 

Dr. Tammo Funke 

Rembertistr. 52 

Apotheke Am Dobben 

Dr. Tammo Funke 

Am Dobben 29 

Ostertor-Apotheke 

Hassan Safari 

Ostertorsteinweg 4-5 

Apotheke Außer d. Schleifmühle 

Nicole Antosik 

Außer der Schleifmühle 80 

Malteser Apotheke 

Herbert Wagner 

Graf-Moltke-Str. 67 

Hanseaten Apotheke 

Holger Piekuth 

Schwachhauser Heerstr. 71-73 

Riensberg (28213) 

Apotheke im Schüsselkorb 

Joachim Uwe Wetzel 

Schüsselkorb 19 

Adler-Apotheke 

Kychosro Iraji 

Hutfilter Str. 23 

Apotheke Lloyd Passage 

Philip Hien-Völpel 

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Am Markt 11 

Woltmershausen (28197) 

Deich Apotheke 

Susanne May-Brandt 

Woltmershauser Str.343 

Neustadt (28199) 

Delme Apotheke 

Christian Paszkiet 

Pappelstr. 91 

Buntentor (28201) 

Huckelriede Apotheke 

Joachim Polls 

Kornstraße 607 

Nettelbeck Apotheke 

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Kornstraße 120 

Ostertor/Steintor (28203) 

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Vor dem Steintor 185 

Hulsberg (28205) 

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Hamburger Str. 51 

Apotheke zur Goldenen Kugel 

Horst Bartholomä 

Hamburger Str. 220 

Hastedt (28207) 

Apotheke im Hansa Carré e.K. 

Oluf Carstensen 

Apotheker für Offizinpharmazie 

Pfalzburger Str. 41 

Schwachhausen (28209) 

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Peter Lohmann 

Wachmannstr. 50 

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Georg-Gröning-Str. 57 

Apotheke im Medicum 

Ruth Lohmann 


Gete/Radio Bremen (28211) 

Scharnhorst Apotheke 

Andrea Ludwig 

Scharnhorststraße 127E 

Riensberg Apotheke 

Herbert Wagner 

Kulenkampfallee 176 

Findorff (28215) 

Findorff Apotheke 

Silke Iber 

Admiralsstr. 159 

Roland Apotheke 

Christina Köster 

Hemmstr. 231 

Walle (28217 / 28219) 

Neptun Apotheke 

Christa Kling 

Elisabethstr. 41 

Waller-Ring-Apotheke 

Arne Fischbach 

Waller Ring 140c 

Die Apotheke im Walle-Center 

Thomas Ansorge 

Waller Heerstr. 101 

Gröpelingen (28237) 

Kranich Apotheke 

Ingo Tepe 

Gröpelinger Heerstr. 190 

Elefanten Apotheke 

Rüdiger Pollok 

Gröpelinger Heerstr. 145 

61

gesund BREMEN 

Apotheken 

Huchting (28259) 

Apotheke in der Huchtinger 

Heerstraße 

Jürgen Pleteit 

Huchtinger Heerstraße 24-28 

Vahr (28327 / 28329) 

Wilhelm-Leuschner-Apotheke 

Andreas Galperin 

Kurt-Schumacher-Allee 19 

Fortuna Apotheke 

Jutta Scharnick 

Dieter.-Bonhoeffer-Str. 1a 

Charlotte-Wolf-Allee 7 

Rotdorn Apotheke 

Henner Buts 

Rotdornallee 55 

Eichenapotheke 

Monika Weißenhorn 

Hindenburgstr. 47a 

Apotheke Roland-Center 

Matthias Hauptmann 

Alter Dorfweg 30-50 

Gartenstadt Apotheke 

Andreas Elmers 

Haverbecker Weg 7 

Burgdammer Apotheke 

Renate Hohorst 

Bremerhavener Heerstr. 11 

Kattenturm (28277) 

Kattenturmer Apotheke 

Christiane Lutter 

Gorsemannstr. 18 

Kopernikus Apotheke 

Claudia Dopudja-Herrmann 

Paul-Singer-Str. 9 

Oberneuland (28355) 

Hindenburg Apotheke 

Renate Hohorst 

Hindenburgstr. 9-11 

Schönebeck (28755) 

62 

Habenhausen (28279) 

Albrecht-Dürer-Apotheke 

Christiane Lutter 

Ohserstraße 4 

Osterholz (28307) 

Weserpark Apotheke 


Hans-Bredow-Str. 19 

Bremer Schlüssel-Apotheke 

Petra Sieversten 

Colshornstr. 31 

Hemelingen (28309) 

Hemelinger Apotheke 

Anke Kerstin Becker 

Hemelinger Bahnhofsstr. 16 

Engel Apotheke 

Cornelia Krüger 

St.-Gotthard-Str. 33a 

Osterholz (28325) 

Osterholzer-Apotheke 

Martin Weltmann 

Osterholzer Landstr. 47 

Ost-Apotheke 

Robin Stüdemann 

Osterholzer Heerstr. 162a 

Apotheke Oberneuland 

Amelie Backhoff 

Rockwinkler Heerstr. 19 

Eulen Apotheke 

Ute Schmiedeken 

Oberneulander Heerstr. 34 

Borgfeld (28357) 

Kaisen Apotheke 

Susan Plietker 

Borgfelder Heerstraße 51 

Hollerland Apotheke 

Susan Plietker 

Kopernikusstr. 63-69 

Horn (28359) 

HORNER 

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Tel.: 0800 20 366 10 

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Im Kontor zum Alten Speicher 2

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Hausärzte 

Kiefer-Chirurgie 

 

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Hautärzte 

Prof. Dr. med. Jörn Elsner 

Wachmannstr. 7 

hautarzt-elsner.de 

Dr. Birte Pehle 

Am Wall 151 

Hautarzt-pehle.de 

Kinder- und Jugendärzte 

Martin Schacht 

Schwachhauser Heerstr. 63a 

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Dr. med. Ronald Müller 

St. Jürgen-Str. 1a 

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Hammersbecker Str. 228 

Gröpelinger Heerstraße. 406 

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Physiotherapie 

Andreas Sarembe 

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Schmerztherapie 

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0421 224-1020 

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Zahnärzte 

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63

gesund KREUZWORTRÄTSEL 

Staat 

in Nordostafrika 

Länder 

jenseits 

der 

Meere 

internat. 

Druckmesse 

(Abk.) 

Teil des 

Schafts 

antiker 

Arztarbeitsraum 

Säulen 

Erfrischungsgetränk 

(Kurzw.) 

Ostseebad 

bei 

Kiel 

Bildwerfer 

Festlandmasse, 

Kontinent 

1 

Stadtteil 

der 

Hptst. 

Ungarns 

zugespitzte 

Lage 

Sauerkirschenart 

Wiener 

Vergnügungspark 

20 

Heißluftbad 

Ort im 

Etschtal 

Verbandmull 

Adria- 

Wind 

Vorsilbe: 

Blut (gr.) 

Vollkommenheit, 

Ziel 

lat.: 

drei 

Ichmensch 

6 

15 

Geliebter 

der Hero 

scherzen 

frisieren 

Beingelenk 

Rhein- 

Zufluss 

bei 

Bingen 

Sinnesorgan 

Seitenverhältnis 

im 

Dreieck 

19 

Grundrechenart 

10 

Sülze 

4 

größter Nationalsport 

der 

Fluss im 

südlichen 

Afrika 

Japaner 

schmaler 

Weg 

innerer 

Antrieb 

16 

Roman 

von Zola 

† 1902 

13 

Teil eines 

dt. 

Bundeslandes 

Pferdegangart 

Pariser 

Opernhaus 

Folge Stadt bei 

undichter Toulouse 

Venenklappen 

Dt. Reiches 

Bewohner d. 

niederes 

Volk, 

Pöbel 

(lat.) 

Atmosphäre/frz. 

metallhaltiges 

Mineral 

altes 

indisches 

Gewicht 

afrik. 

Schraubenantilope 

Frauenname 

span. 

Königin 

(Kosen.) 

† 1969 

7 

Hautausschlag 

sauber 

22 

21 

Betrieb, 

Unternehmen 

17 

kräftig 

reiben, 

frottieren 

9 

Gerät 

zum Betrachten 

von Dias 

früheres 

Narkosemittel 

Lebensabschnitt 

unbekleidet 

Pilzerkrankungen 

(Med.) 

14 

Vorname 

von Cervantes 

† 1616 

11 

Mandelentzündung 

(Med.) 

ital. 

Heiliger 

(Filippo) 

† 1595 

Kfz-Z. 

Syrien 

nordische 

Götterbotin 

Körperflüssigkeit 

2 

auftritt 

„Nachfolger“ 

des Zivis 

(Kurzw.) 

Stadion 

Südosteuropäer 

oberital. 

Landschaft 

heilige 

Formel 

der 

Inder 

mit der 

Zunge 

aufnehmen 

sich entwickeln, 

gedeihen 

Techniker 

für den 

Live- 

18 

Körpergewebe 

Südfrucht 

3 

blaue 

Farbe 

des 

Himmels 

5 

12 

weibliches 

Rind 

digitales 

Datennetz 

(Abk.) 

8 

Ankerplatz 

vor dem 

Hafen 

Int. Luftfahrtverband 

(Abk.) 

nichts 

anderes, 

bloß 

® 

svd1719-4 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

9 

10 

11 

12 

13 

14 

15 

16 

17 

18 

19 

20 

21 

22 

SchönEck 

Dekoratives und Feines 

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für Ihr Zuhause oder zum verschenken. 

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gesund CARTOON 

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gesund KOLUMNE 

AMA DIEM 

von Anja E. Brinckmann 

Frisch gebackenes Baguette, Foto: Ivan J. Long 

Das Jahr 2021 macht, trotz der vielen Zurufe, 

es könne nur besser werden, in der gleichen 

Stille weiter, in der das alte Jahr aufgehört hat, nichts 

Neues also. Lähmend kann das sein, wo Monotonie und 

Melancholie nur darauf warten, sich breit zu machen. 

Besonders morgens, wenn ein neuer Tag beginnt, der 

schließlich beschrieben werden will wie ein leeres Blatt 

Papier. Kein leichtes Unterfangen sich so einen Tag 

beherzt zu packen und an die Brust zu drücken, obwohl 

doch jeden Tag alles beim Alten bleibt. 

Meine kleine Schwester schickte kürzlich ein Foto von 

einem perfekten Baguette in unseren Familienchat. 

Nicht etwa, weil sie in Paris lebt und es der vollkommenen 

Pariser Hausfrau gleich tut. Die kauft gleich zweimal 

am Tag Baguette, da es schon nach wenigen Stunden 

von außen nicht mehr so knusprig und von innen nicht 

mehr so fluffig ist, wie man es vom besten Baguette der 

Welt eben gewohnt ist. Meine kleine Schwester lebt in 

Rom und nutzt ihre Zeit während des Lockdowns nicht 

nur dazu, ihre Doktorarbeit zu schreiben, sondern ankert 

sich vor allem mit Backen. Sie bleibt zuversichtlich 

und hat für das inspirierende Foto des Baguettes lauter 

likes und thumb ups aus der Familie bekommen. Backen 

also? Warum auch nicht. 

Allein der Gedanke an den Geruch von frisch gebackenem 

Brot! Nichts ist so tröstlich und vielversprechend 

wie dieser Duft, der in jede Ritze eines Tages einzudringen 

und ihn wie selbstverständlich auszufüllen vermag. 

Viele Menschen sind in den letzten Monaten mit einer 

neu entdeckten Lust ans Backen gegangen. Es kann also 

nicht der schlechteste Zeitvertreib sein. Und nein, es ist 

keine besondere Kunst ein Brot zu backen. Ich schreckte 

viele Jahre vor Hefe zurück, weil ich sicher war, zu wenig 

magische Hände zu besitzen, um dieses Viech zum 

Aufgehen zu bewegen. Für den Skeptiker: Ganze Bücher 

beschäftigen sich mit dem Backen von Brot, ebenso 

Back-Communities oder Food-Blogs. Jeder Dritte scheint 

einen Sauerteig in seinem Kühlschrank zu füttern, immerhin 

fast so regelmäßig wie ein Haustier. Schade nur, 

dass der Sauerteig nicht auch Gassi geführt werden muss, 

sonst hätte ihn dieser Tage wohl jeder. 

Aber Spaß beiseite! Die Zutaten für einen Brotteig 

habe ich schnell zusammen und versinke schließlich 

mit meinen Händen in dem Gemisch. Ich schubse und 

knete, was das Zeug hält, dringe vor und weiche zurück 

und wähne mich alsbald in einer Art modernem Tanz: 

meine Finger, der Teig und ich. Kurzum ich versinke 

in einen Zustand von Reflexion und Regeneration, und 

mein inneres Gleichgewicht stabilisiert sich auf höchst 

wundersame Weise. Den Teig lasse ich dann in einer 

Schüssel unter dem Küchentuch allein, damit er sich in 

der Wärme erholen kann und aufgehen. 

Die chilenische Autorin Isabelle Allende schrieb einmal 

„Der Dichter und der Bäcker sind Brüder in der wesentlichen 

Aufgabe die Welt zu füttern. Aber wie die Dichtkunst 

ist das Brotbacken eine melancholische Berufung, 

deren Grundbedingung die freie Zeit für die Seele ist.“ 

Herrlich, wie sich der längste Tag, das größte Haus, das 

leerste Blatt Papier und die verzagteste Seele füllen mit 

dem Duft, der aus dem Ofen kommt. Dem Duft von 

eigenem, frisch gebackenen Brot. Damit lässt sich die Familie 

füttern und der zurück gezogene Nachbar oder die 

einsame Nachbarin. Ein deutsches Sprichwort besagt: 

Je mehr Freude wir anderen Menschen machen, desto 

mehr Freude kehrt ins eigene Herz zurück. 

Ama diem! Liebe den Tag! 

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Erna K., Rentnerin, und ihre Schwiegertochter Astrid 

Die Impfung besonders 

gefährdeter Menschen ist 

für uns alle der erste Schritt 

in ein Leben ohne Lockdown. 

Wenn Sie über 80 

oder pflegebedürftig sind: 

Lassen Sie sich impfen 

und schützen Sie sich vor 

einer schweren Erkrankung! 

Für alle anderen gilt: 

Unterstützen Sie bitte Ihre 

Angehörigen und informieren 

Sie sich frühzeitig. 

corona-schutzimpfung.de

RAUM 

FÜR 

AUSZEIT

gesund Bremen 02

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