Säntis Malt Swiss Alpine Whisky Sortiment DE
FLUSS DER ZEIT - UNSER APPENZELLER SINGLE MALT BRAUCHT GEDULD In der Geduld liegt die Kraft. Dies gilt für unseren Säntis Malt wie auch für das Quellwasser aus dem Alpstein. Es dauert Jahre, bis das Wasser das Felsgestein passiert hat. Und es ist mehr als 130 Jahre her, seit die Familie Locher am Fusse des Alpsteins Bier zu brauen und in Eichenholzfässern zu lagern begann. Jene Fässer, die heute zusammen mit dem Quellwasser die Basis für den mehrfach preisgekrönten Appenzeller Säntis Malt bilden.
FLUSS DER ZEIT - UNSER APPENZELLER SINGLE MALT BRAUCHT GEDULD
In der Geduld liegt die Kraft. Dies gilt für unseren Säntis Malt wie auch für das Quellwasser
aus dem Alpstein. Es dauert Jahre, bis das Wasser das Felsgestein passiert hat. Und es ist
mehr als 130 Jahre her, seit die Familie Locher am Fusse des Alpsteins Bier zu brauen und in
Eichenholzfässern zu lagern begann. Jene Fässer, die heute zusammen mit dem Quellwasser
die Basis für den mehrfach preisgekrönten Appenzeller Säntis Malt bilden.
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SPIRIT <strong>DE</strong>R BERGE<br />
DIESER WHISKY WILL ERWAN<strong>DE</strong>RT WER<strong>DE</strong>N<br />
Der höchstgelegene <strong>Whisky</strong>-Trek führt ins Schweizer Alpsteingebirge. Jede Teilstrecke<br />
endet in einem Berggasthaus, in dem ein <strong>Säntis</strong> <strong>Malt</strong> heranreift. Je nach Lage der Berg hütte<br />
verändert sich der Edelbrand geschmacklich und farblich. Den hauseigenen <strong>Whisky</strong> gibt<br />
es im Offenausschank oder zum Mitnehmen in Sammler-Flaschen, die vom Hütten-<br />
Caskkeeper vor Ort abgefüllt und unterschrieben werden.<br />
Jede Edition des <strong>Säntis</strong> <strong>Malt</strong> ist nach<br />
einer Bergformation des Alpsteinmassivs<br />
benannt. Genau dort stehen<br />
auch die 26 Berggasthäuser, die unseren<br />
Single <strong>Malt</strong> vor Ort im Eichenfass<br />
lagern und im Offenausschank oder<br />
in Sammlerflaschen anbieten. Die Idee,<br />
<strong>Whisky</strong> nicht nur in Holzfässern aus<br />
aller Welt, sondern auch in verschiedenen<br />
Berggasthäusern im Alpsteingebirge<br />
reifen zu lassen, ist ein weiteres<br />
Beispiel für eine regional verankerte<br />
Zusammenarbeit.<br />
Ein Unikat in jedem Fass<br />
Jeder der angebotenen <strong>Whisky</strong>s in den<br />
Gasthäusern überzeugt mit einem einmaligen<br />
Geschmack, obwohl das Ausgangsprodukt<br />
bei allen der gleiche<br />
Single <strong>Malt</strong> ist. Verantwortlich für die<br />
Unterschiede bei Aroma, Farbe und<br />
Reifeprozess sind verschiedene Faktoren.<br />
Abhängig von der Höhenlage, der<br />
Temperatur und den Lager- und Wetterbedingungen<br />
vor Ort, entwickeln<br />
sich die <strong>Whisky</strong>s in allen 26 Berggasthäusern<br />
unterschiedlich schnell und<br />
intensiv.<br />
nur dort erhältlich. Das heisst für<br />
<strong>Whisky</strong>-Liebhaber, die Wanderschuhe<br />
schnüren und sich aufmachen in die<br />
wunderbare Alpstein-Bergwelt. Nur so<br />
kommen sie an die einzigartigen Edelbrände.<br />
Ein Präsentationskasten bietet<br />
den erwanderten Fläschchen einen<br />
würdigen Ehrenplatz.<br />
Mehr Informationen zum höchstgelegenen<br />
<strong>Whisky</strong>-Trek gibt es im Besucherzentrum<br />
«Brauquöll» in Appenzell oder<br />
auf der Website saentismalt.com. Dort<br />
sind auch die verschiedenen Berggasthäuser<br />
aufgelistet sowie ein Film des<br />
Moderators Marco Fritsche über seine<br />
<strong>Whisky</strong>-Tour zu sehen.<br />
Der Trek besteht aus einer 26er-Tour<br />
im Alpsteingebirge. Jede Teilstrecke<br />
endet in einem Berggasthaus, in dem<br />
ein individuell gelagerter <strong>Whisky</strong> im<br />
Offenausschank oder in Sammlerflaschen<br />
10cl oder 50cl vor Ort abgefüllt<br />
und vom Hütten-Caskkeeper unterschrieben<br />
angeboten wird.<br />
Wanderungen zu den <strong>Whisky</strong>s<br />
Jeder der 26 Single-<strong>Malt</strong>s wird exklusiv<br />
im jeweiligen Berggasthaus in<br />
Flaschen abgefüllt und ist deshalb<br />
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