Nr. 1/2011 - Schweizerische Vereinigung der Weinfreunde

tre de l’intérêt. Les journées «caves ouvertes»
en Suisse allemande sont déjà derrière nous.
Plus de 200 vignerons et encaveurs, du lac de
Bienne au bord du Rhin grison, ont fait de la
«fête du travail» la «fête du vin» (voir page 6). Et
même les «caves ouvertes» 2011 sur les rives du
lac de Neuchâtel appartiennent déjà au passé.
40 producteurs ont ouvert leurs portes pour des
dégustations et découvertes. La deuxième vague
des journées «caves ouvertes» est pour la
fin du mois. Les 28 et 29 mai, près de 50 vignerons
et faiseurs de vin tessinois nous invitent
àdécouvrir leurs nouveaux vins et surtout la
grande réserve des vins de Merlot qui ont mûris
ces dernières années àMendrisiotto, àLuganese,
àLocarnese et dans la région de Bellinzona
eValli (voir page 8/9). Le 28 mai, 80 vignerons
genevois nous attendront dans leur cave
pour déguster leurs vins de la région de Mandement
et des vignobles Entre Arve, Rhône et Arve
et Lac.
Les «caves ouvertes» se termineront en juin.
Le Valais, la Mecque du vin, battra son plein du
2au4juin. Et pour le week-end de Pentecôte,
les amis du vin sont conviés par près de 250 vignerons
vaudois. –Une occasion qui fera battre
le coeur de tous les amies et amis du vin.
L’événement principal de notre association
de cette année se tiendra àlafin de la troisième
semaine du mois de mai àSoleure, la
Coupe ANAV2011 (voir page 14) et l’assemblée
des délégués. 18 équipes se sont qualifiées lors
des éliminatoires régionales àMonthey, Ba-
«Cantine Aperte»
Editorial
lerna, Samaden, Hornussen, Zofingue et Thoune,
dans une compétition amicale faisant le
plus grand honneur aux connaisseurs de vin.
Une bonne dose d’événements. Une raison
suffisante de déclarer le mois de mai 2011
comme étant le mois du vin. Une telle gamme
large et diversifiée offre, àchacun d’entre nous
amateurs de vin, une occasion unique d’aller àla
rencontre des vignerons, de découvrir les nouveautés,
le processus sur place, dans les vignobles,
dans la cave et dans le verre. Laissons-nous
nous enivrer par les délices du joli mois de mai.
Dal mese delle delizie
edell’amore al mese del vino
Il mese di maggio finora noto come mese delle
delizie, ciò che ècomprovabile sin dai primordi
dell’epoca medievale, sembra essersi tramutato
dal giorno alla notte in mese del vino. Il riscaldamento
climatico ne ètanto meno responsabile
della calda primavera 2011. Tale
accertamento non ha nulla ache vedere neanche
con la tendenza che caratterizza inostri
tempi in cui tutto deve «maturare» ancor più rapidamente.
Eanch’io non oserei mai far affogare
il maggio nei fumi dell’alcool anziché in un
mare infinito di fiori variopinti enell’ebbrezza
amorosa. Ho piuttosto l’impressione che il vino
stia diventando una delizia di questo magnifico
mese primaverile.
Anche quest’anno «Cantine Aperte» si ripropone con entusiasmo ad appassionati ed estimatori del
vino del Cantone Ticino, invitando l’ormai fedele pubblico ad entrare nelle Cantine dei nostri viticoltori,
per conoscerne prodotti,atmosfere di un tempo ecordialità.
Iproduttori saranno lieti di accogliere ivisitatori epresentare il meglio della loro Cantina, con la
cordialità di sempre.
Nel fine settimana del 28 e29maggio si terrà dunque questa edizione 2011, che come consuetudine
prevede diversi eventi all’interno delle singole Cantine: dalla degustazione alla conviviale tavolata
con prodotti nostrani, animazione emusica. Lungo ipercorsi che si snodano tra ivigneti ivisitatori
potranno trascorrere un momento di ritrovato contatto con le tradizioni più vere della nostra
terra escoprire prodotti di elevata qualità, che fanno parte della nostra cultura vitivinicola.
Ticinowine, sensibile altema dell’ecologia eincollaborazione con Autopostale, ha organizzato un
servizio di bus circolari che possa servire le cantine aderenti alla manifestazione, con partenza dalle
stazioni FFS di Bellinzona, Lugano, Mendrisio eTenero. In questo modo si vuol permetterealpubblico
che giungerà in treno eacoloro che non desiderano usare il proprio veicolo di spostarsi in tutta
tranquillità tra una cantina el’altra.
Tutti idettagli riguardanti gli orari di apertura delle singole cantine, mezzi di trasporto ed eventi
collaterali sono indicatidettagliatamentesul sito www.ticinowine.ch
Ciò che mi induce aquesta constatazione èl’enorme
quantità di manifestazioni vinicole che
sollecitano in questi giorni gli amici eleamiche
del vino. Iviticoltori indigeni eiloro vini sono al
centro dell’interesse. Le giornate delle «cantine
aperte» nella Svizzera tedesca sono ormai alle
nostre spalle. Oltre 200 viticoltori evinificatori
su un territorio che si estende dal lago di
Bienne sino al Reno grigionese hanno trasformato
la «Giornata del lavoro» in «Giornata del
vino» (vedi pagina 7). Appartengono pure al
passato le «Cantine aperte» 2011 sul lago di
Neuchâtel. In tale occasione una quarantina di
produttori avevano invitato alla degustazione e
alla scoperta del vino.
La seconda ondata di giornate delle «cantine
aperte» arriva alla fine del mese. Nei giorni
28 e29maggio siamo invitati da circa 50 viticoltori
evinificatori ticinesi ad un incontro con i
loro nuovi vini, soprattutto con le numerose
grandi riserve Merlot, maturate negli ultimi
anni nel Mendrisiotto, Luganese, Locarnese e
nella regione di Bellinzona eValli (vedi pagina
8/9). Il 28 maggio siamo attesi anche nelle cantine
di 80 viticoltori ginevrini per scoprire egustare
iloro vini del Mandement edelle aree di
coltivazione Entre Arve et Rhône eArve et Lac.
Le giornate delle «cantine aperte» si concludono
in giugno. Dal 2al4giugno hanno luogo
grandi festeggiamenti nella mecca del vino vallesano.
Il fine settimana di Pentecoste siamo invitati
afar visita a250 viticoltori vodesi. –Un’occasione
da batticuore per tutti gli amici del vino.
Quest’anno l’evento principale della nostra
associazione – la finale della Coppa ANAV
2011 (vedi pagina 17) el’Assemblea dei delegati
-haluogo aSoletta nel terzo fine settimana
di maggio. In finale si batteranno amichevolmente
per la conquista del titolo di migliori
conoscitori del vino le 18 squadre qualificatesi
nelle selezioni regionali aMonthey, Balerna,
Samaden, Hornussen, Zofingen eThun.
Come potete rilevare, ci attende una
grande quantità di avvenimenti. Motivo sufficiente
per designare come mese del vino il
maggio 2011. Un’offerta così ampia evariata
che dà aciascuno di noi, amiche eamici del
vino, un’occasione unica di incontrare dei vignaioli,
di scoprire le ultime innovazioni del settore,
nonché di assistere alla produzione eallo
sviluppo in loco, nella vigna, in cantina enel
bicchiere. Immergiamoci quindi nelle delizie del
mese di maggio, mese del vino.
4 Ami du Vin 4/10