Regental-Anzeiger 22-23

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Regental-Anzeiger 22/23
UG (haftungsbeschränkt)
Meisterbetrieb
Schillerstraße 3 · 93149 Nittenau
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info@metallbau-fischer.com
www.metallbau-fischer.com
Fröhliche, entspannte
Weihnachtstage
und ein glückliches neues Jahr
wünschen wir allen
und bedanken uns herzlich
bei unseren Kunden
für ihr Vertrauen.
Vegetarisches Hauptgericht
zu Weihnachten:
Rotkohl-Rouladen auf dicken
Bohnen
Zutaten für 4 Personen
8 Rotkohlblätter (groß)
Salz und schwarzer Pfeffer (Mühle)
1 mittelgroße Zwiebel
200 g vorgegarte Maronen (vakuum.)
100 g frische Cranberrys
100 g Laugenbrötchen (kl. gewürfelt)
20 ml Milch (alternativ: Haferdrink)
4 El neutrales Pflanzenöl
500 g Blumenkohlrösch. (grob geh.)
1 Tl Thymianblättchen
700 ml Gemüsefond
300 g dicke Bohnen (TK, aufgetaut)
100 g Schalotten
600 g Tomaten
1 Zimtstange
Kresse (zum Garnieren)
Die Rotkohlblätter in kochendem
Salzwasser ca. 8 Min. garen, in ein
Sieb abgießen und kalt abbrausen.
Die dicke Blattrippe flach schneiden,
so dass sich die Blätter besser
aufrollen lassen.
Zwiebeln pellen, mit Maronen und
Cranberrys grob hacken. Die Brötchenwürfel
mit Milch vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohl
darin bei mittlerer bis starker
Hitze ca. 15 Min. goldbraun rösten
und gründlich mit Zwiebeln, Maronen,
Cranberrys, Brötchen und Thymian
gründlich mischen, mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C)
vorheizen. Füllung auf die ausgebreiteten
Rotkohlblätter verteilen. Blätter
straff aufrollen, Rouladen evtl.
mit Holzstäbchen fixieren, in die
Form setzen, 200 ml Fond zugießen,
mit Backpapier abdecken und 30 bis
40 Min. auf mittlerer Schiene garen.
Inzwischen dicke Bohnen in
kochendem Salzwasser ca. 5 Min.
angaren, in ein Sieb abgießen und
kalt abbrausen. Bohnen mit den
Fingern aus den weißen Häutchen
drücken. 300 ml Fond aufkochen,
Bohnen zugeben,
3 Min. köcheln lassen und den Topf
vom Herd nehmen. Obacht, heiß!
Die Schalotten pellen und fein
hacken. Tomaten entstrunken und
in Spalten schneiden. Restlichen
Fond mit Tomaten, Schalotten und
Zimt kurz aufkochen und 10 Min.
köcheln lassen. Topf vom Herd
nehmen, die Tomaten würzen.
Dicke Bohnen mit Fond auf Bowls
oder tiefe Teller verteilen, Rotkohlrouladen
darauf anrichten und mit
Kresse garniert servieren.
Dazu die Zimttomaten reichen.
Zimmerei Rösl
Zimmereiarbeiten • Innenausbauten
Am Gewerbegebiet 7 · 93194 Walderbach
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www.zimmerei-roesl.de
Frohe Weihnachten, einen guten Rutsch
und ein erfolgreiches, friedliches Jahr 2024!
Bei unseren Kunden
und Geschäftspartnern
bedanken wir uns
für das Vertrauen und
die gute Zusammenarbeit.
Man staunt immer, wie schnell die Zeit vergeht.
Das alte Jahr, mithin 35 Berufsjahre, sind schon wieder
fast vorbei.
Was bleibt, ist ein positiver Rückblick auf das, was ich
mit meinem Team gemeinsam auf die Beine gestellt habe.
Voller Dankbarkeit und Vorfreude schauen wir nicht nur
auf das Vergangene, sondern auch auf das Kommende.
Besinnliche Weihnachten voller Erinnerungen
und einen guten Start ins neue Jahr
wünscht die Rechtsanwaltskanzlei
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Tel. 0163 9117330
Hans-Peter Hierl
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Familienbrauerei Jacob.
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Freiwillige Feuerwehr Bergham
Die FF Bergham möchte sich auf diesem Wege bei allen Feuerwehrkameradinnen
und -kameraden sowie bei allen Freunden und Gönnern
für die tatkräftige Unterstützung im abgelaufenen Jahr recht herzlich
bedanken. Des Weiteren wünschen wir allen Mitgliedern und der gesamten
Bevölkerung von Nittenau und Umgebung ein frohes, besinnliches
Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr 2024.
Wir wünschen unseren Löschdrachen und ihren Familien ein frohes,
gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2024.
Sa., 16.12., 19 Uhr: Weihnachtsfeier der Aktiven
Sa., 30.12., 19 Uhr: Gruppenführerbesprechung (Aktive)
Am Sa., 6.1., findet um 14 Uhr die Jahreshauptversammlung der FF
Bergham im Saal des Landgasthofs Schmidbauer in Muckenbach statt.
Anträge, die darin vorgebracht werden sollen, müssen mindestens 14
Tage zuvor beim 1. Vorstand schriftlich angekündigt werden.
Am Sa., 20.1., findet wieder der traditionelle Feuerwehrball statt, diesmal
in der Regentalhalle. Beginn 20, Einlass ab 18.30 Uhr. Es spielen
Die Zechpreller. Vorverkauf So., 14.1., ab 9 Uhr am Gerätehaus.