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ich zum Beispiel am Gatter im
Stall etwas repariere, schauen
zu und schlecken das neu eingesetzte
Teil erst einmal ab.“
Die Allerkleinsten verbringen
ihre ersten Wochen in so genannten
Iglus. Das sind kleine
Hütten so weiß wie ein Schneehaus
und haben einen Auslauf.
Die Kälber können sich so entweder
zurückzuziehen, um sich
vor Regen oder Sonneneinstrahlung
zu schützen, oder
nach draußen gehen, um etwas
von der Welt zu sehen, in die sie
hineingeboren wurden. Beim
Vorbeigehen streichelt Jonas
den Tieren über die Stirn,
manchmal füttert er auch eines
mit der Schoppenflasche.
Familiäres Miteinander
auf dem Hof
Die Kühe, die auf dem Milchviehbetrieb
in Birkelbach geboren
werden und aufwachsen,
gehören zu der Rasse mit dem
Namen Fleckvieh. Jede Kuh gebe
insgesamt 8500 Liter Milch
pro Jahr, und diese sei besonders
hochwertig, weiß Ausbilder
Dietmar Schöppler. Denn neben
der Güteklasse 1 und 2 gebe
es als Steigerung die so genannte
„S-Klasse“ mit einem geringen
Keimgehalt. Genau diese
wird auf dem Hof produziert.
Und damit das auch so bleibt,
wird sehr großer Wert auf die
Hygiene gelegt.
Auch Jonas, der aus Hertershofen
bei Hausen am Bach stammt,
betreibt mit seiner Familie einen
landwirtschaftlichen Betrieb.
Dieser befindet sich in der
Seemühle bei Wettringen. Auch
dort werden Rinder gehalten, allerdings
kein Milchvieh, sondern
Mastrinder und Mutterkühe.
Der Schwerpunkt des
Betriebs liegt in der Produktion
von Biogas. Mit Worten wie „und
Du wirst mal der Bauer“, begleitet
von kräftigem Schulterklopfen,
haben Verwandte den einzigen
Spross der Familie schon
früh dazu ermuntert, den elterlichen
Hof zu übernehmen. Jonas
ist mit der Arbeit in der Landwirtschaft
aufgewachsen, liebt
die vielseitige und abwechslungsreiche
Tätigkeit auf dem
Hof, hat Freude am Umgang mit
den Tieren und fühlt sich wohl
mit der Vorstellung, die Tradition
weiterzuführen. „Jonas
brennt für die Landwirtschaft“ –
das sagt auch sein Chef Dietmar
Landwirt sein, muss man wollen.
Und ich will!
Schöppler, der großen Wert auf
das familiäre Miteinander auf
dem Hof legt. Jeden Tag wird zusammen
gefrühstückt, zu Mittag
gegessen und am Nachmittag
Kaffee getrunken. Wenn
Arbeit auf dem Feld ansteht,
passiert das auch schon mal
draußen unter freiem Himmel.
Im Sommer geht das zweite Ausbildungsjahr
für Jonas zu Ende.
Das dritte absolviert er im elterlichen
Betrieb in der Seemühle,
wo auch seine berufliche Zukunft
liegt. Er wird den Betrieb
irgendwann einmal übernehmen
und freut sich darauf, ihn
so weiterzuführen, dass auch
die nächste Generation gut davon
leben kann. „Landwirt sein,
muss man wollen“, sagt er. „Und
ich will!“
Von Claudia Linz