Kultursommer Rheinland-Pfalz 2024 - "Kompass Europa: Sterne des Südens"

KOMPASS EUROPA 

STERNE DES SÜDENS

2 KOMPASS 

EUROPA

STER 

NE 

DES 

SÜ 

DENS

HERZ 

LICH 

WILL 

KOM 

MEN

„Nur im Süden ist Rettung. ... Alles ist leichter im Süden“, 

lässt André Heller Gottfried, den Vater seines Romanhelden 

Julian Passauer aus Wien, in seinem „Buch vom Süden“ sagen. 

Das (meist) schöne Wetter, das gute Essen und der Wein, das 

Meer (oder auch die Alpen), die reichen Kunst- und Kulturschätze, 

der Duft nach wildem Thymian und Zitronenbäumen, 

wie leicht da das Leben wird! Es gibt wirklich viele Gründe sich 

nach dem Süden Europas zu sehnen. 

Oder hat sich möglicherweise etwas geändert? „Mehr als 

200 Jahre währt die große Liebe der Deutschen zum Süden 

schon. Aber wie hitzebeständig ist sie?“, fragt der Journalist 

Marc Baumann im Süddeutsche Zeitung Magazin*. Temperaturrekorde 

aufgrund des Klimawandels trüben die wohlige Freude 

an der roten Sonne, die bei Capri im Meer versinkt. Zudem legen 

sich über die Sonnenschirm-Strandidylle schockierende Bilder 

und Berichte von der Fluchtroute Mittelmeer mit tausenden 

Ertrunkenen. Europa als die Wiege der Demokratie wird herausgefordert 

in einer Zeit multipler Krisen, auf die es keine einfachen 

Antworten gibt. Dass unser gemeinsames Wertefundament 

dem gewachsen ist, muss sich jetzt beweisen. 

Wer eine Wertegemeinschaft sein will, sollte sich zunächst 

einmal besser kennenlernen. Die europäische Gemeinschaft 

lässt sich auch auf ganz anderem Wege erfahren. Nähern wir 

uns den südlichen Ländern Europas doch einmal über ihre 

Küche! Denn Kultur geht auch durch den Magen. Mit Geschichten 

zu Gerichten, Rezepten und Anekdoten aus den 

Landesküchen will dieses Heft Ihnen Appetit machen auf den 

Süden Europas. Und für den kleinen oder großen Hunger auf 

Kulturerlebnisse in Rheinland-Pfalz haben wir rund 50 Veranstaltungstipps 

für Sie zu unserem Motto „Sterne des Südens“ 

— und darüber hinaus. 

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen, Nachkochen 

und natürlich bei den vielen Live-Kultur-Erlebnissen 

im Kultursommer 2024! 

KATHARINA BINZ 

Ministerin für Familie, Frauen, Kultur und Integration 

des Landes Rheinland-Pfalz 

* „Hat der Süden als Sehnsuchtsziel ausgedient?“ SZ Magazin, 29.1.2024, Marc Baumann 

VORWORT 

5

EINE HYMNE 

AUF EUROPA 

Die europäische Idee steckt in 

der Krise? Nicht, wenn man diesen 

Blumenkohlsalat mit Kichererbsen 

und Halloumi isst. 

EIN REZEPT VON ANGELIKA SCHWAFF 

Was ist Europa? Ein geografischer Raum, ein Staatenbund 

oder eine Lebenseinstellung? Dieser Salat plädiert für Letzteres. 

Er verbindet Nord- und Südeuropa, als hätte es die Finanzkrise 

nie gegeben. Daran, wie er die Zutaten und Gewürze des Nahen 

Ostens und Nordafrika integriert, könnte sich der Staatenbund 

ein Beispiel nehmen. Mit diesem Salat schmeckt Europa nach 

Zukunft, Miteinander, Integration. 

Für den Salat haben wir rund ums Mittelmeer und auf heimischen 

Äckern geerntet — ein Besucher hat es sogar über 

den großen Teich geschafft: Vereint werden Kichererbsen aus 

Israel, Joghurt aus Griechenland, Käse aus Zypern, Avocados 

aus Mexiko, Dukkah aus Marokko und Blumenkohl aus Deutschland. 

Letzterer hat übrigens im Sommer Saison. Zusammen ergeben 

sie einen Sommersalat, der Merkels Satz „Multikulti ist 

gescheitert“ kulinarisch zu widerlegen vermag. Die europäische 

Idee lebt. Zumindest auf dem Teller. 

BLUMENKOHLSALAT 

800 g Blumenkohl ● 800 g Kichererbsen (aus der Dose) ● 

60 ml Olivenöl ● 1 EL Dukkah ● 1 TL Meersalz (Flocken) ● 

2 Avocados (geviertelt) ● 140 g Naturjoghurt (griechisch, 

dick) ● 2 TL Petersilie (glatt) ● 1 EL Zitronensaft ● 60 ml 

Wasser ● 125 g Pinienkerne (leicht geröstet) ● 1 Bund Radieschen 

(halbiert) ● 1 Handvoll Minze (Blätter) ● 1 Packung 

Halloumi 

6 KOMPASS 

EUROPA

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Kichererbsen gut abspülen 

und abtropfen lassen, den Blumenkohl zu Röschen schneiden. 

Die Blumenkohlröschen und die Kichererbsen auf zwei große 

mit Backpapier belegte Backbleche verteilen und kräftig mit 

Olivenöl beträufeln. Mit der Dukkah-Gewürzmischung und Salz 

würzen, vermengen und für 20 Minuten backen, bis die Blumenkohlröschen 

eine goldbraune Farbe annehmen. 

Die Pinienkerne in einer Pfanne vorsichtig anrösten, danach 

den Halloumi goldbraun anbraten. 

Für das Dressing eine halbe Avocado in einer mittelgroßen 

Schüssel mit Joghurt, feingeschnittener Petersilie, Zitronensaft 

und Wasser vermischen, bis sich eine cremige Sauce ergibt. 

Blumenkohl und Kichererbsen auf eine Servierplatte oder 

einen großen Teller schichten, mit den Radieschen, der restlichen 

Avocado, der Minze, den Pinienkernen und dem Halloumi anrichten 

und das Dressing darüber geben. Mit extra Petersilie 

garnieren. Mahlzeit! 

© Angelika Schwaff 

STERNE DES SÜDENS 

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EUROPA

PASTA & 

BASTA! 

In Italien wurde das offizielle Rezept 

für Bolognese-Soße erstmals nach 40 Jahren 

geändert. Aber welche Zutaten 

sind bei dem Pasta-Klassiker offiziell 

erlaubt — und welche verboten? 

VON TITUS ARNU 

Die Bolognese-Soße teilt ein ähnliches Schicksal wie der Song 

„Yesterday“ von den Beatles: weltweit bekannt und beliebt, 

tausendfach durchgenudelt und neu interpretiert — und dabei 

leider oft grausam verschandelt. Die Tomaten-Hackfleisch-Soße 

gibt es in fürchterlichen Coverversionen mit Sahne, Curry und 

Zimt, mit Ketchup oder sogar mit Instant-Kaffeepulver (das verleiht 

dem Gericht laut einer Fitnesszeitschrift angeblich „geschmackliche 

Tiefe“). Andere Hackfleisch-Life-Hacks bringen 

Schokolade, Koriander und gegrillte Paprika ins Spiel, um das 

Gericht aufzupeppen. 

Spaghetti Bolognese mit Kaffee und Koriander? Italienische 

Feinschmecker bekommen allein von der Vorstellung, so etwas 

Seltsames essen zu müssen, eine mittelschwere Magenverstimmung. 

Spaghetti würde man in Italien sowieso nie mit Hackfleisch-Tomaten-Soße 

servieren. Ragù, wie die Fleischsoße im 

Original heißt, isst man mit Tagliatelle oder Fettuccine, also 

langen, flachen Eierbandnudeln, die stückige Soßen besser 

aufnehmen. Rosmarin, Oregano und Chili als Gewürze? Mamma 

mia! Bloß nicht. Selbst die Verwendung von Knoblauch im Ragù 

alla Bolognese ist umstritten. Nun wurde das offizielle Rezept 

für den Klassiker zum ersten Mal seit 40 Jahren geändert — 

auf die Gefahr hin, dass die Gemüter hochkochen. 

Essen ist in Italien so wichtig für die Kultur und das Selbstverständnis 

der Menschen, dass die Haltung zu vielen Rezepten 

recht orthodox ausfällt. Spaghetti Cacio e Pepe mit Parmesan? 

Pfui, dazu gehört Pecorino. Pasta mit Lachs und Käse? Geht gar 

nicht. Carbonara mit Sahne? Todsünde! Über die Reinheit der 

Rezepte wacht in Italien eine staatliche Instanz, die Accademia 

ITALIEN 

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Italiana della Cucina, die es sich nach eigenen Angaben zum 

Ziel gesetzt hat, „die Traditionen der italienischen Küche und 

Tischkultur zu bewahren und an die folgenden Generationen 

weiterzugeben“. Fast 3000 Rezepte original-italienischer Gerichte 

sind dort gelistet, von Abbacchio al forno (Milchlamm) 

bis Zuppa Valpellinese (Brotsuppe mit Kraut und Käse). 

Auch das offizielle Rezept für Ragù classico Bolognese findet 

sich in dem Koch-Kanon. Es wurde im Jahr 1982 notariell beglaubigt 

und bei der Handelskammer von Bologna hinterlegt, 

seitdem blieb es unverändert. Nun hat die Akademie es leicht 

an den Zeitgeist angepasst. „In 40 Jahren hat sich die Küche 

verändert, und was damals gut war, entspricht vielleicht nicht 

mehr dem Geschmack von heute“, erklärt Roberto Ariani, Generalsekretär 

der Akademie. Für die Gastronomie in Bologna 

sei dies „ein historischer Tag“. Allerdings auch ein Schock für 

Hackfleisch-Hardliner. 

Laut dem ursprünglichen Rezept durfte für die Bolognese- 

Soße nämlich nur Kronfleisch vom Rind verwendet werden, das 

ist Muskelfleisch aus dem Zwerchfell. Künftig ist auch Rinderhack 

oder gemischtes Hack aus Rind und Schwein erlaubt. Statt 

selbstgekochter Rinderbrühe dürfen jetzt auch Gemüsebrühe 

oder sogar Brühwürfel verwendet werden, „sofern sie von ausgezeichneter 

Qualität“ sind. Weiterhin verboten sind Kalbfleisch 

oder reines Schweinefleisch, geräucherter Speck, Knoblauch, 

Rosmarin, Petersilie und andere Gewürze außer Salz und Pfeffer. 

Mehl zum Andicken der Soße ist sowieso tabu. Um das Gericht 

zu modernisieren, hat der Studienausschuss der Akademie mehr 

als 50 Rezepte von Gastronomen und Familien gesammelt und 

analysiert. Dennoch hieß es bei der Vorstellung: „Es gibt wohl 

einige Dinge, die Traditionalisten entsetzen werden.“ 

Für ein korrektes Ragù alla Bolognese (sechs Portionen) 

schwitzt man 150 Gramm gewürfelten Pancetta in einer großen 

gusseisernen Pfanne mit drei Esslöffeln Olivenöl an. Fein gehacktes 

Gemüse (jeweils 60 Gramm Zwiebel, Sellerie und Karotte) 

dazugeben und andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. 

400 Gramm Hackfleisch mitbrutzeln lassen, bis es braun ist. Mit 

einem Glas Rotwein ablöschen, wenn der Wein verdampft ist, 

einen Esslöffel Tomatenmark und 200 Gramm geschälte Tomaten 

dazugeben. Unter ständigem Rühren eine Tasse kochende Brühe 

hinzufügen und zugedeckt etwa zwei bis drei Stunden köcheln 

lassen. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von Instantkaffee 

und Schokolade ist keine Rede, aber zur Anreicherung 

der Soße dürfen laut Accademia Italiana della Cucina neuerdings 

auch Hühnerleber, Salsiccia, gekochte Erbsen und Pilze verwendet 

werden. Total verrückt, aber trotzdem: buon appetito! 

© Süddeutsche Zeitung, 13. Juni 2023 

12 KOMPASS 

EUROPA

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KÄSE- 

KLASSIKER 

OHNE 

KONKURRENZ 

Wer sein Brot im Fonduetopf verliert, 

muss Pfand bezahlen. So will es die 

Tradition. Schmeckt die Fondue wie diese, 

ist das gleich eine doppelte Strafe. 

EIN REZEPT VON GABRIELE HUSSENETHER 

Ich liebe ja die Schweiz. Schon beim Grenzübergang überkommt 

mich ein Gefühl der Geborgenheit. Besonders freue ich 

mich jedes Mal auf Zürich, eine meiner Lieblingsstädte. 

Dort interessieren mich weder die Uhren- noch die Schmuckgeschäfte. 

Auch an den anderen teuren Läden marschiere ich 

vorbei. Bei den Schokoladengeschäften, vor allem aber am 

Bürklimarkt, wird es hingegen interessant. 

Der Wochenmarkt, unweit des Züri-Sees, findet Dienstag und 

Freitag statt, immer am Vormittag. Spätestens um acht Uhr 

bin ich dort, streife umher und hebe mir den Käsestand bis zum 

Schluss auf — als Höhepunkt. 

Dort gibt es gefühlt Hunderte unterschiedliche Sorten und 

mich interessiert jede einzelne. Ob Ziege, Schaf oder Kuh — 

Hauptsache aufgetürmte Käselaibe. Die meisten sind aus Rohmilch 

und nicht pasteurisiert. Ein lebendiger Käse eben. 

Besonders hat es mir der Vacherin angetan. Diesen Käse gibt 

es nur in der kalten Jahreszeit, er wird streng limitiert nur bis 

März produziert, und zwar aus Kuhmilch. 

Die klassische Käsefondue ist allerdings nicht aus Vacherin, 

sondern aus Hartkäse. Ja, es heißt „la fondue“, also die Fondue 

und ich halte es mit den französisch sprechenden Schweizern. 

Denn so etwas weiches, cremiges, dahinschmelzendes kann 

unmöglich sächlich sein. Bei meinem Käsehändler besteht die 

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EUROPA

Mischung jeweils zur Hälfe aus geriebenem Schweizer Höhlenemmentaler 

und Greyerzer, die beide drei Jahre gereift sind. Diese 

sind im warmen Zustand viel würziger und salziger als der Vacherin. 

Gerade in einer größeren Runde, zum Beispiel zu Silvester, 

spricht vieles dafür, wie früher gemeinsam aus einem Topf zu 

essen. Dafür braucht es einen gusseisernen Topf — den sogenannten 

Caquelon –, einen Kocher und langstielige, spitzzinkige 

Gabeln. 

Mit einem Berg Weißbrot und genug Kirschwässerli lassen 

sich so gemeinsame Stunden beim Schmausen verbringen. Geht 

der Käse dem Ende zu, bildet sich auf dem Boden des Caquelons 

eine braune Kruste, die man keinesfalls anbrennen lassen 

sollte. Traditionell bekommt der Ehrengast diese Kruste. 

Danach können Sie sich zuprosten und auf ein gesundes 

neues Jahr anstoßen. 

KÄSEFONDUE 

Für 2 Personen: 

400 g Fonduemischung aus frisch geriebenem Schweizer 

Käse ● 200 ml Weißwein (spritzig) ● 2 cl Kirschwasser ● 

2 TL Kartoffelmehl (gestrichen) ● Pfeffer, Muskat, Knoblauch 

● 1 TL Zitronensaft ● 400 g Weißbrote 

Zunächst das Weißbrot in bissgroße Würfel schneiden. Jeder 

Würfel sollte auch ein Stück Kruste haben. Den Caquelon 

(Topf) mit der halbierten Knoblauchzehe trocken ausreiben. 

Dann den Käse grob raspeln, mischen und hineingeben. Wein, 

Zitronensaft und Kartoffelmehl verrühren und unter kräftigem 

Rühren zusammen mit dem Käse langsam aufkochen lassen. 

Dies geschieht in der Küche auf dem Herd. Mit einem Holzlöffel 

verrühren und das Kirschwasser dazu gießen. Mit Pfeffer und 

Muskatnuss nach Geschmack würzen. Sobald die Masse gleichmäßig 

und glatt ist, auf den Brenner auf den Tisch stellen. 

Das Caquelon steht in der Mitte des Tisches, jeder hat „seine“ 

Brotwürfel vor sich, eine farbig markierte Gabel seiner Wahl und 

natürlich einen Fondueteller. 

Zum Essen serviert man klassisch einen kräftigen schwarzen 

Tee. 

Gut zu wissen: Wird die Fondue zu dick, gibt man unter 

ständigem Rühren mit dem Schneebesen etwas erwärmten 

Wein dazu. Wenn sich Klumpen bilden, hilft etwas Zitronensaft 

und gutes Durchrühren. 

© ZEITmagazin, Wochenmarkt, 30. Dezember 2021 

Gabriele Hussenether (www.mobilekochkunst.de) 

SCHWEIZ 

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EUROPA

AUSSEN 

VERKOHLT, 

INNEN 

BUTTRIG-ZART 

Gegrillte Frühlingszwiebeln 

nach Art katalanischer Calçots 

EIN REZEPT VON HANS GERLACH 

Mit Calçots, gegrillten Frühlingszwiebeln, feiern Katalanen 

das Ende des Winters. Das kann dort allerdings schon im Januar 

sein, die Frühlingszwiebeln wachsen um Barcelona viel früher als 

in Mitteleuropa. Bei sogenannten Calçotadas kommen unvorstellbare 

Mengen Frühlingszwiebeln in großen Bündeln auf den 

sehr heißen Grill, oft sogar direkt über die Flammen eines flach 

ausgebreiteten Feuers. Dafür gibt es große Klappgitter mit Füßen, 

die man direkt auf den Feuerplatz stellen kann. Durch das Zusammenklappen 

der beiden Gitterhälften werden die Zwiebeln 

eng zusammengepresst, es bildet sich Dampf zwischen den 

Zwiebeln, so dass sie schnell im eigenen Dampf garen, bevor sie 

von außen völlig verkohlen. Wer kein passendes Klappgitter hat, 

kann die Zwiebeln aber auch einfach möglichst eng aneinander 

auf ein normales Grillgitter legen und etwas weniger heiß grillen. 

Die fertigen Zwiebeln lassen sich durch Abknipsen der Wurzel 

und leichten Fingerdruck auf die Zwiebel aus ihrer dunklen Hülle 

drücken und sind innen wunderbar aromatisch, saftig und zart. 

Manche Katalanen streifen die verkohlte Hülle auch mit zwei 

Fingern von der grünen Seite in Richtung des Wurzelansatzes 

ab. Traditionell werden die Zwiebeln dann an einem Ende hoch 

in die Luft gehalten, mit dem anderen in eine Romesco genannte 

Paprika-Sauce getaucht und dann abgebissen. Das gibt eine 

wunderbares Chaos, wer will, darf die geschälten Zwiebeln aber 

auch mit Messer und Gabel zerkleinern. Obwohl der Brauch aus 

Katalonien kommt, scheint er sich allmählich auch in anderen 

Regionen Spaniens zu verbreiten, dafür findet man in Barcelona 

SPANIEN 

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zum Beispiel auch die Paella Valenciana. Ein freundlicher und 

völlig normaler Austausch, der spanische — also auch katalanische 

— Politiker vielleicht inspirieren könnte. 

GEGRILLTE FRÜHLINGSZWIEBELN MIT 

PAPRIKA-MANDEL-KNOBLAUCHSAUCE 


1 frische Knoblauchknolle ● 200 g Fleisch-Tomaten ● getrocknete 

Chilischoten (1-4, bzw. nach Belieben) ● 50 g 

Mandeln (ohne Haut) ● 3 EL aromatisches rotes Paprikapulver 

● 2 EL Rotweinessig ● 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, 

Salz ● 125 ml Olivenöl ● 30 möglichst dicke Frühlingszwiebeln 

● optional: Weißbrot ● außerdem: Klappgitter für den 

Grill, Holzkohlengrill, Zeitungspapier oder Butterbrotpapier 

Knoblauch mindestens eine Stunde in Wasser legen, danach 

im Ofen oder auf dem Grill bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten 

garen, bis die Knoblauchzehen weich und cremig sind. Die äußeren 

Schalen dürfen dabei fast schwarz werden. Die Tomaten 

ebenfalls grillen oder garen, aber nur etwa 10 Minuten lang. 

Knoblauchknolle quer halbieren, die Zehen herausdrücken, 

schwarze Haut von den Tomaten abziehen. Die Stiele der Chilischoten 

entfernen. 

Mandeln mit 4 EL Öl hell rösten, Knoblauch, getrocknete 

Chilischoten und Paprikapulver zugeben, einmal umrühren. 

Tomaten, Essig und Kreuzkümmel zugeben, 10 Min. köcheln lassen. 

Anschließend sehr fein pürieren. Dabei das Olivenöl einlaufen 

lassen, abschmecken. 

Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln und äußere Blätter dran 

lassen. Möglichst viele Frühlingszwiebeln in ein großes Klappgitter 

für den Grill legen und etwa 5 Minuten von jeder Seite bei 

großer Hitze grillen. Zwiebeln in Zeitungspapier wickeln und ein 

paar Minuten ruhen lassen. 

Die fertigen Zwiebeln lassen sich durch Abknipsen der Wurzel 

und leichten Fingerdruck auf die Zwiebel aus ihrer dunklen Hülle 

drücken und sind innen wunderbar aromatisch, saftig und zart. 

Manche Katalanen streifen die verkohlte Hülle auch mit zwei 

Fingern von der grünen Seite in Richtung des Wurzelansatzes ab. 

Servieren Sie die Frühlingszwiebeln mit Dip und Weißbrot. 

Tipp: Je nach Chilisorte und persönlichem Geschmack können 

Sie auch wesentlich mehr Chilis verwenden. 

© Süddeutsche Zeitung Magazin online (Probier doch mal), 4. April 2018 

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EUROPA

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ZUM 

TEILEN 

FAST ZU 

SCHADE 

Vergessen Sie Bifteki und Gyros. 

Der wahre Schatz der griechischen 

Küche? Ihre Vorspeisen! 

VON CAROLINA DRÜTEN 

Welche Gerichte kommen Ihnen in den Sinn, wenn Sie an 

griechische Küche denken? Bifteki, Gyros mit Fritten und gigantische 

Grillplatten? Oder gefüllte Zucchini-Blüten, gegrillte 

Calamari und Champignons in Balsamico? Das hängt wahrscheinlich 

davon ab, wo Sie zuletzt griechisch gegessen haben — 

im Ruhrgebiet oder an der Ägäis. 

Die besonders fleischlastigen Speisen, die man aus vielen 

griechischen Restaurants in Deutschland kennt, sind keine ausschließlich 

deutsche Erfindung — natürlich kommt man auch 

in Griechenland in den Genuss deftiger Fleischgerichte. Die 

mediterrane Küche ist allerdings deutlich reicher an Gemüse, 

Meeresfrüchten und frischen Kräutern und Gewürzen. 

Was ich an der hellenischen Kouzína am meisten liebe, sind 

ihre Mezédes, die Vorspeisen. Sie sind am ehesten vergleichbar 

mit spanischen Tapas. Wenn Sie genug davon bestellen, brauchen 

Sie kein Hauptgericht mehr, glauben Sie mir, ich spreche 

aus der Erfahrung vieler voller Mägen. Keine Griechin geht aus 

einer Taverne nach Hause, wenn sie noch hungrig ist. Das dauert 

Stunden, geht mit einer beträchtlichen Menge griechischen Weins 

und angeregten Plaudereien einher, und am Ende sind alle satt 

und glücklich. 

Die besten Mezédes findet man in Tavernen in Wohnvierteln, 

wo aus den Sprachfetzen der Gäste wenig bis kein Englisch — 

oder gar Deutsch! — zu vernehmen ist. Wenn Sie als Tourist auffallen 

wollen, gehen Sie um 18.30 Uhr essen. Die Einheimischen 

22 KOMPASS 

EUROPA

kommen drei Stunden später. In Griechenland wird im Sommer 

erst dann gespeist, wenn die Tageshitze einer lauen Nacht 

gewichen ist. 

ZUSAMMEN ISST MAN WENIGER ALLEIN 

Ebenso wichtig wie der kulinarische Genuss ist die Gesellschaft, 

das gilt beim Kaffee wie beim Abendessen: Deshalb 

gehen die Locals in einer Paréa essen, einer Gruppe aus Freunden, 

Familienmitgliedern und anderen wohlgesinnten Menschen. Zu 

dieser Art der Geselligkeit passen die kleinen Tellerchen mit 

Leckereien besonders gut, weil man über den gesamten Abend 

immer wieder zugreifen kann. Und je größer die Gruppe, desto 

mehr verschiedene Mezédes können Sie bestellen. 

Zumindest unter der jungen Stadtbevölkerung wird zu Beginn 

eines solchen Abends in die Runde gefragt, ob sich jemand 

vegetarisch ernährt und wer Wein trinkt. Anschließend bringt 

der Kellner verschiedene Gerichte, immer wieder wird nachbestellt. 

Sie werden in der Mitte des Tisches platziert, und jeder 

greift zu. Dass jemand sich sein eigenes Mahl bestellt, gibt 

es kaum: In Griechenland wird geteilt. 

Das gilt in jeder Lebenslage. Als während der Finanzkrise die 

Jugendarbeitslosigkeit in die Höhe schoss, griffen die Eltern 

und Großeltern ihren Sprösslingen unter die Arme. Nicht selten 

wohnten junge Leute bis weit in ihren Dreißigern zu Hause, weil 

sie sich keine eigene Wohnung leisten konnten. „Trotz aller 

Schwierigkeiten haben wir unseren Familien und Freunden immer 

sehr nahegestanden“, sagt die Athener Reisebloggerin Dimitra 

Venou. „Mit dem gemeinsamen Essen drücken wir unsere Verbundenheit 

zu unseren Mitmenschen aus.“ 

FETA MACHT ALLES NOCH BESSER 

Und nun zu den Mezédes: Wahrscheinlich kennen Sie bereits 

Dolmádes, eingerollte Weinblätter mit Reis. Oder Keftédes, 

Hackfleischbällchen vom Grill. Niemals fehlen darf außerdem 

Fáva, das griechische Pendant von Hummus. Der Dip wird aus 

gelben Linsen oder Platterbsen hergestellt, oft garniert mit 

Olivenöl und Kapern, und schmeckt zu Brot. Oder zu Pommes, 

die in Griechenland meist handgeschnitten werden. Mayonnaise 

gibt es nicht, was ich anfangs gewöhnungsbedürftig fand. 

Jetzt vermisse ich sie nicht einmal mehr. Wozu gibt es schließlich 

Tzatzíki? Die Kartoffelspalten werden nach Belieben mit geriebenem 

Kefalotýri, griechischem Hartkäse, oder gekrümeltem 

Feta bestreut. 

GRIECHENLAND 

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24 KOMPASS 

EUROPA

Überhaupt, Feta! In kaum einer Form mundet er besser als 

mit Sesam und Honig gebacken. Außer vielleicht in Fílo, einem 

besonders dünnlagigen Blätterteig. Faszinierend auch, was 

griechische Köchinnen aus Zucchini zaubern. Ich hielt das 

Gemüse immer für eine solide Beilage, nicht besonders aufregend, 

aber durchaus schmackhaft. Ich hatte eben noch nie 

griechische frittierte Zucchini-Bällchen gekostet, geschweige 

denn gewusst, wie paradiesisch die eingangs erwähnten gefüllten 

Blüten schmecken. 

Die eine griechische Küche gibt es nicht. Insofern variieren 

auch die Mezédes von Ort zu Ort. Wenn Sie nach Kreta reisen, 

kommen Sie um Dákos nicht herum, eine Spezialität aus gehackten 

Tomaten, Feta, Oregano und Oliven auf mehrfach gebackenem 

Gerstenbrot, in das Tomatensaft und Olivenöl wunderbar 

einziehen. Auf Chios unweit der türkischen Küste sollten Sie 

Malathrópita probieren, eine Tarte mit wildem Fenchel, der dort 

wächst. Und die Kykladen-Insel Sifnos ist bekannt für Revitháda, 

stundenlang in Keramik gekochten Kichererbsen mit Zitrone und 

Rosmarin. 

Egal, in welche Taverne es Sie verschlägt, es bleibt nur zu 

wünschen: Kalí órexi, guten Appetit! 

© ZEITmagazin (aus der Serie "Yámas!"), 4. August 2023 

GRIECHENLAND 

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MARILLEN 

POWIDL 

Aprikosenmus 

aus Österreich 


Powidl, die österreichische Version von Pflaumenmus, stammt 

aus einer Zeit, in der Zucker nur für den „Besserverdiener“ erschwinglich 

war. Das Mus kommt nämlich ohne oder mit sehr 

wenig Zucker aus und schmeckt trotzdem süß und äußerst 

aromatisch — bei langer Haltbarkeit (vorausgesetzt, Sie sterilisieren 

die Gläser vorher gründlich — Anleitung unten im Text). 

Das liegt am natürlich vorhandenen Zucker in den Früchten. Für 

Powidl eignen sich nicht nur Pflaumen, sondern auch andere 

Früchte. Ich mag eine Version mit Aprikosen besonders gerne 

oder mit den berühmten österreichischen Marillen. Das sind 

eine Art höhere Form von Aprikosen — meist aus der Wachau. Ob 

Marillen oder gewöhnliche Aprikosen — sie sollen schön reif sein 

und gut duften. Wenn die Früchte schon etwas weich sind, schadet 

es überhaupt nicht. Der Geschmack von reifen Aprikosen 

wird durch langes, langsames Einkochen besonders gut konzentriert. 

Der Duft erinnert mich an meine Großmutter, die 

zwar alles andere als eine begeisterte Köchin war, aber ein paar 

schöne Klassiker aus Österreich hatte sie in ihrem Verwöhnprogramm 

für die Enkelkinder. Einige davon hatten mit Powidl 

zu tun: Powidl-Tascherl, Powidl-Kolatschen oder mit Powidl gefüllte 

Buchteln — jeweils in der klassischen Version mit Pflaumen. 

Ich finde in allen Fällen Marillen- oder Aprikosen-Powidl eine 

sehr gute Alternative: schmeckt gut und sieht vor allem sehr 

viel schöner aus als mit Zwetschgen. Während Zwetschgen oder 

andere Pflaumen durch die lange Kochzeit vor allem braun werden, 

entwickeln Aprikosen ein sattes, leuchtendes Aprikosen- 

Orange. Im Buddhismus wird die Farbe auch mit Erleuchtung 

assoziiert. Wer lange genug in einen Topf mit sanft blubberndem 

Aprikosen-Powidl blickt, kann das vielleicht verstehen — oder 

sogar selbst erfahren. 

26 KOMPASS 

EUROPA

MARILLENPOWIDL 

Zutaten für ca. 800-1000 ml: 

2,5 kg Marillen/Aprikosen ● 1 Vanilleschote ● 200 g getrocknete 

Aprikosen ● 250 ml Dessertwein oder fruchtiger 

Weißwein 

Marillen waschen, halbieren und entsteinen. Vanilleschote 

längs halbieren, das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen. 

Vanilleschote und -mark mit allen übrigen Zutaten 

30 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. 

Gekochte Früchte in ein Sieb schütten, über einem Topf abtropfen 

lassen. Die Vanillestange entfernen. Den aufgefangenen 

Saft sirupartig einkochen. 

Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Die Marillen pürieren, 

mit dem eingekochten Saft mischen. In einen Bräter oder 

in eine ofenfeste Form füllen und im Ofen etwa 2,5 Stunden 

einkochen, dabei anfangs gelegentlich, in den letzten 30 Minuten 

häufiger umrühren. Den Powidl in heiß ausgespülte Einmachgläser 

füllen. 

Durch den geringen Zuckergehalt ist der Powidl empfindlicher 

als gewöhnliche Konfitüren, offene Gläser im Kühlschrank aufheben 

und die vollen Gläser nach dem Abfüllen entweder relativ 

zügig verbrauchen oder sterilisieren. 

Und so geht’s: Einen Topf aussuchen, in den die Gläser gerade 

hineinpassen, ein gefaltetes Küchentuch auf den Topfboden 

legen, die noch warmen Gläser in den Topf stellen. Mit 

heißem Wasser knapp aufgießen, so dass die Gläser nicht aufschwimmen. 

Es macht nichts, wenn die Deckel ein paar Millimeter 

herausschauen — der Dampf beim Kochen ist heiß genug. 

Aufkochen und sobald Bläschen in den Gläsern aufsteigen, den 

Wecker auf 15 Minuten stellen. Sterilisierte Gläser aus dem Topf 

heben und auf einem Gitter abkühlen lassen – im Vorratskeller 

fast unbegrenzt haltbar. 

© Süddeutsche Zeitung Magazin online (Probier doch mal), 29. Juni 2022 

ÖSTERREICH 

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Halloumi macht echt Spaß, denn der 

Käse quietscht beim Essen. Goldbraungebraten 

nimmt er Reis und 

Gemüse mit auf einen Mittelmeerausflug. 

EIN REZEPT VON ANGELIKA SCHWAFF 

Halli, Hallo, Halloumi. Der halbfeste Schnittkäse aus dem 

Mittelmeerraum ist der Coole unter den Käsesorten — er 

schmilzt einfach nicht, nicht mal auf dem Grill oder in der 

Pfanne. Und dann macht er auch noch Spaß. Wer ihn isst, wird 

zumindest ein wenig lächeln müssen, denn Halloumi quietscht 

so herrlich albern, wenn man ihn kaut. 

In der Türkei wird er gebacken, im Orient gesellt er sich zu den 

Mezes auf dem großen Teller oder er verschwindet in einer Pita. 

In Zypern gilt der Grillkäse als Nationalspeise — denn von hier 

kommt er ursprünglich. Die Zyprioten essen ihn gern mit einem 

Spiegelei zum Frühstück, als Snack mit Wassermelone oder einfach 

mit einer großen Portion Pommes tagsüber oder abends. 

Wir nutzen ihn, um eine schnelle Schüssel mit Reis und Gemüse 

aufzuwerten — und um uns mit dem herrlich salzigen Geschmack 

des Käses ein bisschen Mittelmeer in die Küche zu holen. 

HALLOUMI MIT REIS UND GEMÜSE 


6 Kartoffeln (vorwiegend festkochend, nicht zu groß) ● 

3 TL Olivenöl ● etwas Kreuzkümmel ● etwas Paprikapulver 

edelsüß ● 1 Avocado (reif) ● 2 Stücke Paprika (rot) ● 

1 Bund Koriander ● 1 Limette ● 200 g Halloumi ● 120 g 

Reis (braun) ● 3 EL Kürbiskerne (geröstet) ● Salz ● Limettensaft 

● Chilisoße (wer mag, zum Würzen) 

30 KOMPASS 

EUROPA

31

32 KOMPASS 

EUROPA

Den braunen Reis nach Packungsangaben kochen. In der 

Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln 

gut waschen oder schälen und in Würfel schneiden. 

Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls grob würfeln. 

Beides in einer Schüssel mit zwei Esslöffeln Olivenöl, den Gewürzen 

und etwas Salz nach Geschmack vermengen. 

Auf einem Blech 30–35 Minuten backen, bis die Kartoffeln 

gar sind und Farbe angenommen haben. 

Diese Zeit kann man nutzen, um die Guacamole zuzubereiten. 

Dazu die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch 

herauslöffeln und zusammen mit einem Spritzer Limettensaft, 

Salz und ein wenig gehacktem Koriander in einer 

Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 

Nun in einer Pfanne auf mittlerer Flamme einen Löffel Öl erhitzen, 

den Halloumi in Scheiben oder Stücke schneiden und 

anbraten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist. 

Den fertigen Reis auf zwei Schüsseln verteilen, die gerösteten 

Kartoffeln und die Paprika darüber geben und mit dem Halloumi 

toppen. Mit der Guacamole und dem frischen Koriander dekorieren 

und bei Bedarf nach Schärfe etwas Hot Sauce darüber 

geben. Mahlzeit! 

© Angelika Schwaff 

ZYPERN 

33

PASTEIS 

DE LIMA 

Limetten-Cremetörtchen 

mit Rum 


Lissabon ist die zweitschönste Stadt, die ich kenne, und es 

gibt dort die zweitbesten kleinen Cremetörtchen, die ich kenne: 

die berühmten Pasteis de nata oder Pasteis de Belém, wobei 

„nata“ auf Portugiesisch einfach Sahne heißt und „Belém“ der 

Name des Klosters ist, in dem die Törtchen erfunden wurden 

und heute noch in großer Zahl gebacken werden. Etwa 20.000 

Törtchen sollen in der Klosterkonditorei täglich frisch aus dem 

Ofen kommen. Das ist das wichtigste Geheimnis ihrer Qualität. 

Die Schweinhaxe im Münchner Wiesn-Zelt schmeckt auch oft 

besonders gut, weil sie — ganz einfach — immer frisch aus dem 

Ofen kommt. 

Neben den leckeren Törtchen kann man in Lissabon noch 

andere Sachen kaufen, zum Beispiel sehr schöne kleine Formen 

für eben diese Pasteis oder Puddings oder Eis. Mein Backschrank 

ist voll davon, ich verwende sie oft, zum Beispiel für 

Zitronenkuchen. Leider habe ich die Adresse des Ladens nie aufgeschrieben, 

dabei würde ich sehr gerne wieder einmal hinfahren. 

Dann könnte ich mich mit ein paar Cremetörtchen und 

einem portugiesischen Milchkaffee stärken und anschließend 

dem Kaufrausch hingeben. 

Nun ja, immer wenn ich meine eigene Version der Pasteis 

backe, denke ich an Lissabon, vielleicht hilft das irgendwann 

beim Erinnern. „Lima“ bedeutet Limette und meine Rumtörtchen 

sind tatsächlich eine Art karibische Version des Klassikers. 

Limetten machen die Creme sehr frisch, Rum passt gut dazu. 

Und eine spezielle Art, den Blätterteig mit Zucker einzurollen, 

macht die Törtchen knusprig mit einem schönen Karamellgeschmack. 

Wenn man Pasteis de Lima sorgfältig bäckt, haben sie gute 

Chancen auf Platz eins im Cremetörtchen-Ranking. Dabei braucht 

es allerdings etwas Geduld: Sobald die Teigspiralen in der Form 

sind, müssen sie ruhen. Sonst zieht sich der Blätterteig beim 

34 KOMPASS 

EUROPA

Backen zusammen. Obwohl ich das weiß, habe ich nicht lange 

genug gewartet beim Backen fürs Foto. Wird schon irgendwie 

gehen, dachte ich wohl, viel zu tun war auch — aber das Ergebnis 

sieht leider sehr nach #erstemVersuch oder #Blätterteigfail aus. 

Geschmeckt haben die kleinen Dinger trotzdem und Sie wissen 

jetzt, wie es besser geht. 

RUMTÖRTCHEN: PASTEIS DE LIMA 

500 g Blätterteig ● 8 cl erstklassiger Rum ● 4-5 EL Muscovado-Zucker 

● Butter für die Förmchen ● 3 Bio-Limetten für 

125 ml Saft ● 4-5 Eier (275 g) ● 175 g Zucker ● 100 g Crème 

fraiche ● Puderzucker ● Tartlettförmchen mit schrägem Rand 

oder eine Muffinform 

Blätterteig 5 mm dick ausrollen, mit sehr wenig Rum bestreichen 

und mit Muscovado-Zucker bestreuen. Den Teig eng 

aufrollen (Durchmesser 5 cm), wieder mit Rum bestreichen und 

in Muscovadozucker wälzen. Teigrolle in 24 Scheiben mit je 

ca. 1 cm Dicke schneiden. Teigscheiben in gebutterte Tartlettförmchen 

drücken und mindestens zwei Stunden, besser über 

Nacht, kalt stellen. 

Für die Füllung die Schale der Limetten abreiben, 125 ml 

Saft auspressen. Limettensaft und -schale mit Eiern, Zucker 

und Crème fraiche über einem schwach siedenden Wasserbad 

erhitzen, bis die Crème bindet. Vom Herd nehmen, mit 6 cl Rum 

abschmecken, abkühlen. 

Tarteletts bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) im Ofen ca. 15 

Minuten goldbraun backen (wer Muffinformen nimmt, sollte am 

besten zwei Formen verwenden und die Törtchen dann zweimal 

backen). In jedes Tartelett einen Löffel Limetten-Rum- 

Crème geben, 5 Minuten fertig backen. Tarteletts aus dem Ofen 

nehmen und sofort aus den Formen lösen, bevor der karamellisierte 

Zucker erstarrt. Am einfachsten lösen sich die Tartletts 

aus Silikonformen. Pasteis de Lima mit Puderzucker bestreuen, 

warm servieren. 

© Süddeutsche Zeitung Magazin online (Probier doch mal), 16. März 2018 

PORTUGAL 

35

36 KOMPASS 

EUROPA

37

38 KOMPASS 

EUROPA

VER 

AN 

STAL 

TUNG 

EN 

'24

SCHULE 

DER LIEBENDEN 

bis 16. Juni 

Mainz, Kunsthalle 

Das inklusive Theater HORA (CH) 

und melanie bonajo widmen sich 

dem Thema der Intimität in all seinen 

Facetten. Das Ergebnis ihrer 

Reise ist eine immersive Installation, 

die sich um eine Videoarbeit 

von melanie bonajo dreht und den 

Rahmen für Workshops und ein 

Theaterstück bildet. Eine humorvolle, 

einfühlsame, ermutigende, 

genre- und genderübergreifende 

Erfahrung, die Menschen mit und 

ohne Behinderungen anspricht. 

KUNSTHALLE-MAINZ.DE 

MEDITERRAN 

bis 25. August 

Rheinland-Pfalz 

Ob Puccini für Klavier, Paganini 

für Gitarre oder Musik aus Israel: 

Die Villa Musica bringt das Flair der 

Mittelmeerländer an Spielstätten im 

ganzen Land, von Bad Bergzabern 

im Süden bis Remagen-Rolandseck 

im Norden. Die Konzerte vereinen 

Weltklasse-Solist:innen der Klassik 

wie Christian Tetzlaff oder Sayaka 

Shoji mit dem internationalen Nachwuchs 

der Landesstiftung in exklusiven 

Programmen. 

VILLAMUSICA.DE 

KUNSTPFADE 

bis 27. Oktober 

Kirrweiler & Umgebung 

Im Atelier rothpauser werden immer 

wieder neue Kunstpfade betreten: 

Die Ausstellung „Bella Italia“ wird 

mit italienischen Arien eröffnet, 

„Swissness“ mit Jazzimprovisationen 

der Saxophonistin Nicole Johänngten. 

Die Großskulpturen auf 

dem Kunstpfad Kirrweiler locken im 

Sommer zu Klappstuhlevents, partizipativen 

Aktionen und immer wieder 

neuen Entdeckungen in der Natur. 

KULTURSOMMER- 

ERÖFFNUNG: 

STERNE DES SÜDENS 

27. — 28. April 

Koblenz, Festung Ehrenbreitstein 

Das Kulturfest für die ganze Familie 

holt Südeuropa auf die Festung 

Ehrenbreitstein. Schlosshof, Kuppelsaal 

und Festungskirche bieten 

die Bühnen für sizilianischen Pop, 

griechische Vokalmusik, schweizer 

Alphörner, Brass aus Österreich und 

Italien, Artistik und Flamenco aus 

Spanien und vieles mehr. Mit dabei 

sind u. a. Etta Scollo (IT), Traktorkestar 

(CH), Erini (GR), La Campistany 

(ES) und Irrwisch (AT). 

Das Kulturprogramm ist für Besucher:innen 

der Festung Ehrenbreitstein 

kostenlos. Es startet am Samstagnachmittag, 

ab 16 Uhr ist der 

Eintritt zur Festung frei. Weiter geht 

es am Sonntag von 11 bis 18 Uhr 

zum regulären Eintrittstarif — auch 

mit speziellen Angeboten für junge 

Kulturfans. 

KULTURSOMMER-EROEFFNUNG.DE 

MUSIC OF 

THE SOUTH 

28. April — 21. September 

Mainz, Frankfurter Hof 

Eine Extra-Portion Musik des Südens: 

Die Sizilianerin Etta Scollo 

singt vom Jetzt: „Ora“ heißt ihr 

musikalisch vielschichtiges Programm. 

Der spanische Jazzpianist 

Daniel García lässt verschiedene 

Musikstile seiner Heimat verschmelzen. 

Singer-Songwriterin Afra Kane 

aus Vicenza, Italien, kreiert ihren 

Sound aus Jazz, Soul, R&B und Future 

Funk. Das Südtiroler Poptrio 

Ganes lädt ein auf eine Reise durch 

die lebendige ladinische Musikkultur. 

FRANKFURTER-HOF.DE 

KUNSTPFADE.DE 

40 VERANSTALTUNGEN

KULTURSOMMER 

IM UNIONS- 

VIERTEL 

28. April — 22. September 

Kaiserslautern 

Fünf Matineen entführen in den Süden 

Europas in Bildern, Erzählungen 

und vor allem mit Klängen: in einer 

musikalischen Reise mit dem Ensemble 

ICstrings, durch Opernarien 

mit der Sopranistin Monika Hügel, 

in Kinderliedern mit Adrienn Čunka, 

mit dem Gitarristen Eugen Krapp 

und mit landestypischer Blasmusik 

von Tirol bis Sizilien. 

UNIONSVIERTEL-KL.DE 

GEGEN 

DEN STROM 

01. Mai — 01. Oktober 

Entlang der Lahn 

Mehr als 30 Veranstaltungen an verschiedenen 

Orten mit Musik und 

Theater sowie literarischen und philosophischen 

Abenden: Die „Italienische 

Nacht“ mit jungen Operntalenten 

richtet den Blick südwärts. 

Pianist Martin Stadtfeld spielt Beethoven. 

Chris Hopkins präsentiert 

„Viva Valente“. Die österreichische 

Sopranistin Juliette Khalil lädt zu 

einer Reise nach Italien. Ein Abend 

wird dem gebürtigen Bad Emser 

Botho Strauß zum 80. Geburtstag 

gewidmet. 

FESTIVAL-GEGEN-DEN-STROM.DE 

IDEE 

EUROPA 


Hahnstätten, Kreml 

Das soziokulturelle Zentrum widmet 

sich den unterschiedlichen 

Facetten südeuropäischer mediterraner 

Kultur. Den Auftakt macht die 

Ausstellung von Joachim Wester 

„Aland — Denk ich an Al Andaluz“, 

die sich dem heute spanischen Andalusien 

während der Renaissance 

widmet. Highlight der vielfältigen 

Veranstaltungen ist die Fusion aus 

APRIL—MAI 

Stummfilmvertonung und Konzert 

des Gramm Art Project mit dem 

Film „Pest in Florenz“ (Italien, 1919). 

KREML-KULTURHAUS.DE 

SCHÖNECKER 

KUNSTPARCOURS 


Schönecken, Eifel 

Eine fünfteilige Ausstellungsreihe 

an jeweils vier Stationen zeigt Arbeiten 

von 32 internationalen bildenden 

Kunstschaffenden. Diese 

lassen sich von den vielfältigen 

Landschaften und Kulturen sowie 

dem Licht- und Farbenreichtum 

südeuropäischer Länder inspirieren, 

blenden aber auch die aktuellen 

Probleme der Mittelmeerstaaten 

nicht aus. Dazu finden ein Tag 

der offenen Tür, ein Konzert mit südeuropäischer 

Volksmusik und der 

Aktionstag „Kunst & Handwerk live“ 

statt. 

GALERIE-DOGAN.DE 

KATHEDRAL- 

KLÄNGE: 

BRUCKNER 

FÜR ORGEL 


Speyer, Trier, Mainz, Worms 

In diesem Jahr feiert die Musikwelt 

den 200. Geburtstag des österreichischen 

Komponisten Anton 

Bruckner. Anlass genug, seine neun 

Sinfonien alle in den rheinland-pfälzischen 

Domen als Orgeltranskriptionen 

mit namhaften Organist:innen 

erklingen zu lassen. Ergänzt 

wird die Reihe durch ein Konzert 

der St. Florianer Sängerknaben – in 

dem 1071 gegründeten Knabenchor 

sang schon der junge Bruckner. 

KATHEDRALKLÄNGE.DE 

41

WESTERWÄLDER 

LITERATURTAGE 


verschiedene Orte 

Bereits zum 23. Mal findet das Literaturfestival 

im nördlichen Rheinland-Pfalz 

statt. Über 22 Veranstaltungen 

an verschiedenen Orten 

spannen einen literarischen Sternenhimmel 

auf, der von Süddeutschland 

bis in die Länder rund ums 

Mittelmeer reicht. Mit dabei sind 

bedeutende Autor:innen der Gegenwartsliteratur 

wie Robert Menasse, 

Hanns-Josef Ortheil, Amelie Fried, 

Navid Kermani, Judith Hermann 

oder Petros Markaris. 

WW-LIT.DE 

LITERARISCHE 

LESE 

10. — 26. Mai 

Freinsheim 

Mit Blick auf den Süden Europas 

macht sich die Veranstaltungsreihe 

nicht nur geografisch auf den Weg. 

Sie sorgt auch mit verschiedenen 

Veranstaltungsformaten für Bewegung: 

Lesung, Textwettbewerb, 

Schreibwerkstatt, Literaturfest, poetische 

Weinbergwanderung, Literaturverfilmung, 

Kinderprogramm. 

Mit dabei sind u. a. die gebürtige 

Kroatin Marica Bodrožić und Selene 

Mariani, die in Verona und Dresden 

aufwuchs. 

LITERARISCHE-LESE-FREINSHEIM.DE 

VIVA PUKINELLO 


Bad Kreuznach, PuK 

Das Museum für Puppentheater- 

Kultur geht auf Italienreise mit den 

traditionellen Charakteren des 

Volkspuppentheaters. Dazu gibt es 

passende Ferienworkshops. Theateraufführungen 

sind u. a. „Der Barbier 

von Sevilla“ vom Kobalt Figurentheater 

Lübeck und „Pinocchio“ 

mit der Schwabacher Marionettenbühne. 

BAD-KREUZNACH.DE/PUK 

KUNSTTAGE 

WINNINGEN 

10. — 12. Mai 

Winningen / Mosel 

Zum achten Mal verwandelt sich 

das kleine Dorf in eine große Galerie. 

Zehn Ausstellungsorte sind z. B. in 

der Kirche, im Rathaus oder in Weingütern 

zu finden. Zehn Künstler:innen 

aus Deutschland, Österreich, 

der Mongolei und den USA zeigen 

in Einzelausstellungen ihre Werke 

unterschiedlichster Genres wie Malerei, 

Skulptur, Installation und Fotografie. 

KUNSTTAGE-WINNINGEN.DE 

TRIPLE A 

11. Mai — 30. Juni 

Landau, Villa Streccius 

„Triple A“ steht nicht nur für drei 

spannende österreichische Positionen, 

sondern auch für eine hohe 

Messlatte künstlerischer Qualität. 

Richard Kaplenig, Michael Kos und 

Gerlinde Thuma zeigen Malerei, 

Zeichnung, Objektkunst, Skulptur 

und Installation. Ästhetik, Schönheit, 

Formvollendung sind die Kompassbegriffe, 

an denen sie ihre 

Kunst orientieren. 

VILLA-STRECCIUS.DE 

THOMAS 

BERNHARD: 

QUERSCHÜSSE 

12. Mai — 02. Juni 

Tiefenthal, KunstKabinett 

„In Österreichs literarischem Energiefeld 

der zweiten Hälfte des 20. 

Jahrhunderts war Thomas Bernhard 

die massivste Störung von nie versiegender 

Faszination“, schreibt André 

Heller in dem Bildband „Hab & 

Gut — das Refugium des Dichters“ 

über das Leben des Autors. Zu Bernhards 

35. Todesjahr zeigt das Kunst- 

Kabinett Tiefenthal Porträts der 

Fotografin Barbara Klemm von ih- 

42 VERANSTALTUNGEN

em Besuch 1981 in Obernathal/ 

Ohlsdorf sowie Zeichnungen und 

eine Porträtbüste vom Bildhauer 

Thomas Duttenhoefer. Informationen 

aus dem Bildband und zwei 

Matinee-Lesungen mit Musik runden 

die Ausstellung ab. 

KUNSTKABINETT-TIEFENTHAL.DE 

NEULAND 

18. Mai — 30. Dezember 

Simmern & Kaiserslautern 

Migration: Ein Thema, das aktuell 

den Süden Europas stark beschäftigt, 

aber bereits vor 200 Jahren 

die Menschen in unserem Bundesland 

betraf. Zahlreiche Familien zog 

es vor allem aus Hunsrück und 

Westpfalz nach Brasilien, wo man 

sich ein besseres Leben erhoffte. 

Das Hunsrück-Museum Simmern 

und das Stadtmuseum Kaiserslautern 

widmen dem Jubiläum eine 

große Sonderausstellung. Filmbeiträge 

gibt es im Edgar-Reitz-Filmhaus 

sowie im Pro-Winzkino. 

HUNSRUECK-MUSEUM.DE 

ECHOHALL 

IM BUNKER 

19. Mai — 30. Juni 

Montabaur, b-05 

Sechs Schweizer Künstler:innen 

entwickeln im b-05, den ehemaligen 

NATO-Bunkern, Gedanken dazu, 

was Bunker heute sind, sein können 

und wie sie unseren Alltag beeinflussen. 

Bunker sind in der Schweiz 

ein präsentes Thema: Jeder Wohnung 

ist ein Luftschutzkeller zugewiesen, 

es gibt eine gigantische 

Anlage in den Alpen, dem Schweizer 

Nationalsymbol. Was bedeutet das 

für das nationale Selbstverständnis 

und für die Menschen? 

B-05.ORG 

SPIEGELZELT 

SPEZIAL 

25. Mai — 22. September 

Altenkirchen / Westerwald 

Der in 2023 eröffnete KulturSalon 

Glockenspitze lädt ein zu einem 

umfangreichen und hochkarätigen 

Programm. Mit dabei sind Ulrich 

Tukur & die Rhythmus Boys, das 

Johann-Strauss-Orchester Wiesbaden, 

Jasmin Tabatabai & David 

Klein Quartett, Burghart Klausner 

& Band, Annette Postel & Salonorchester 

Schwanen sowie das Hafenvarieté 

Mahoin und andere. 

KULTUR-FELSENKELLER.DE 

JAZZ-TAGE 

24. — 26. Mai 

Idar-Oberstein 

Auf vier Bühnen im Stadtteil Idar 

sind vor allem südeuropäische Jazzformationen 

zu erleben. Antonio Lizana 

ist einer der zurzeit erfolgreichsten 

Vertreter der spanischen 

Jazzszene, sein Quintett verbindet 

die Klangtradition Andalusiens mit 

moderner Improvisation. Die Gruppe 

Mother um die Bassistin Athina 

Kontou fusioniert griechische Musik 

und Jazz. Die Pau Figueres Group 

brilliert mit Gitarrenmusik. Außerdem 

dabei: die Mama Shakers aus 

Paris, die Bigband Jazzrausch, die 

Bluesanovas. Den Abschluss krönt 

Meret Becker in Concert mit „Le 

Grand Ordinaire“ . 

KULTUR.IO 

VINCENT 

WILL MEER 


Koblenz Ehrenbreitstein 

Es war der letzte Wunsch von Vincents 

Mutter: Noch einmal ans Meer. 

Deshalb ist Vincent jetzt fest entschlossen, 

zumindest ihre Asche an 

die italienische Küste zu bringen. 

Doch zuerst muss er aus der psychiatrischen 

Klinik ausbrechen. 

Berührend, witzig und respektvoll 

MAI 

43

erzählt das Theaterstück nach dem 

Film von Florian David Fitz vom 

Leben dreier Menschen mit Behinderung. 

THEATER-AM-EHRENBREITSTEIN.DE 

BURGFESTSPIELE 

MAYEN 

02. Juni — 10. August 

Mayen, Genoveva-Burg 

Vor der romantischen Kulisse der 

Genovevaburg und im Innenhof des 

Alten Arresthauses werden vier 

Eigenproduktionen zum Spielzeitmotto 

„Licht“ gezeigt. Der Kinderbuchklassiker 

„Peterchens Mondfahrt“, 

die Gesellschaftssatire „Der 

Vorname“, die Komödie „Sonny Boys“ 

und das musikalische Schauspiel 

„Wie im Himmel“ erzählen von Themen 

wie der lebensverändernden 

Kraft der Kunst und der Bedeutung 

von Freundschaft. Ergänzt wird die 

Reise durch Raum und Zeit, Licht 

und Schatten durch Gastspiele, Musik, 

Comedy und vieles mehr. 

BURGFESTSPIELE-MAYEN.DE 

RHEINVOKAL 


versch. Orte am Mittelrhein 

Das Festival am Mittelrhein wird 

zum italienischen Sommer. Eine 

Puccini-Gala in Bad Ems würdigt 

den 100. Todestag des Komponisten. 

Es erklingen Programme wie z. B. 

„Händel in Rom“, „Monteverdi in 

Venedig“ oder „Italien am Rhein“. 

Auch andere Länder des Südens 

tragen zu den 19 Konzerten bei: mit 

Stimmen aus Osterreich, einem jungen 

Ensemble aus Spanien und 

Werken zu Griechenlands antiken 

Mythen. Auch das SWR Vokalensemble 

ist dabei, diesmal mit hebräischer 

Chormusik. 

RHEINVOKAL.DE 

30. GERMERSHEIMER 

KULTURSOMMER 

07. Juni — 13. Juli 

Germersheim 

Für die Festungsstadt Germersheim 

ist das 30. Jubiläum ein Grund mehr 

zu feiern. Im Kulturzentrum Hufeisen 

stehen neben den beliebten 

Walks u. a. eine Lesung mit Tapas, 

Open Air Kino mit „Cinema Paradiso“, 

ein Kindermusical und das 

Jubiläumskonzert mit dem SAP Sinfonieorchester 

auf dem Programm. 

Egal ob „Vita!“ „Vida!“ oder einfach 

nur „Lebensfreude!“ – hier wird abwechslungsreiche 

Kultur geboten 

und auch das „dolce far niente“ 

kommt nicht zu kurz. 

KULTURSOMMER-GERMERSHEIM.DE 

DIE IRRFAHRTEN 

DES ODYSSEUS 

09. — 23. Juni 

Trier, Lotto Forum 

Odysseus, der Held der griechischen 

Mythologie, ist bekannt für 

seine Listigkeit, berühmt für seinen 

langen Heimweg, gefürchtet von 

allen, die sich Hoffnung auf seine 

Frau und seinen Thron machen. 

Dargeboten wird die irre Fahrt von 

drei Darsteller:innen mit Augenzwinkern, 

viel Lust am Spiel und 

musikalischer Unterstützung. Besonders 

geeignet für Kinder von der 

ersten bis zur sechsten Klasse. 

TICKET-REGIONAL.DE/TRIER 

NEUSTADTER 

ORGELSOMMER 

09. Juni — 08. September 

Neustadt a.d. Weinstraße 

Nicht umsonst ist die Weinstraße 

auch als „deutsche Toskana“ bekannt. 

Zum Orgelsommer treffen 

sich hier Spitzenorganist:innen aus 

Portugal, Spanien und vor allem 

Italien. Rund um die Stiftskirche 

mit ihrer 2016 erbauten Orgel der 

schweizer Werkstatt Bernhard 

Edskes werden die südlichen Ein- 

44 VERANSTALTUNGEN

flüsse auf die deutsche Musikkultur 

lebendig erfahrbar. Vor allem 

Barockmusik von Scarlatti, Frescobaldi, 

Gabrieli, Vivaldi, Bach, Kerll, 

Hassler und Weckmann steht auf 

dem Programm. 

NEUSTADTER-ORGELSOMMER.DE 

OTTERBERGER 

ABTEIKIRCHEN- 

KONZERTE 

09. Juni — 09. November 

Otterberg 

Die Abteikirche ist ein Kleinod zisterziensischer 

Baukunst und hervorragend 

für Konzerte in kleiner 

bis sehr großer Besetzung geeignet. 

Im Rahmen des Kultursommers erklingen 

dort Bruckners Sinfonie Nr. 4 

mit der Pfalzphilharmonie Kaiserslautern, 

Musik des Mittelalters aus 

Griechenland in einer Romanischen 

Nacht sowie ein Konzert für Orgel 

und Alphorn. 

OTTERBERG.DE/ABTEIKIRCHE 

DON 

QUIJOTE 

15. Juni — 29. September 

Herxheim & Tournee 

Vorhang auf für Don Quijote. Auf 

der alten Wanderbühne erscheinen 

dem selbsternannten Ritter Gasthäuser 

als Schlösser, Schafherden 

werden zu Armeen und Mühlen zu 

Riesen. Er kämpft sich von einem 

irrwitzigen Abenteuer in das nächste 

und scheitert immerzu. Im 40. Jubiläumsjahr 

zeigt das Chawwerusch 

Theater eine Geschichte von Träumen, 

von Utopien und der Macht 

des Spiels nach dem berühmten Roman 

von Cervantes. 

CHAWWERUSCH.DE 

WALDECK 

OPEN AIR 

21. — 23. Juni 

Burg Waldeck, Hunsrück 

Vor 60 Jahren fand auf dem idyllischen 

Gelände das erste Open-Air- 

Festival Deutschlands statt! Die 

gerade entstehende Liedermacherszene 

hatte mit „Chanson Folklore 

International“ ein Zentrum gefunden. 

Bis heute ist das Festival ein 

Ereignis für die ganze Familie. Zum 

Jubiläum sind u. a. Il Civetto, Rainald 

Grebe & die Kapelle der Versöhnung, 

Stoppok und das Danny 

Dziuk Trio dabei. 

WALDECK-OPEN-AIR.DE 

ITALO DISCO 

22. Juni 

Neustadt a.d. Weinstraße 

Der Sound der Italo-Disco war stilprägend 

für eine ganze Generation 

elektronisch beeinflusster Tanzmusik. 

Im sonnigen Biergarten lässt 

er sich besonders gut genießen und 

bringt italienisches Flair in das 

Kulturareal Soku. Mit einem Indoor- 

Clubevent geht der Abend in die 

zweite Runde. 

SOKU-NW.DE 

UNA CANÇÓ 

NOVA 

30. Juni 

Kastellaun, Pfarrkirche 

Zeitgenössische Chormusik Kataloniens 

erklingt im ländlichen Hunsrück. 

Bereits seit 2011 hat die 

Chorakademie Kastellaun enge Beziehungen 

nach Barcelona. Der 

renommierte katalanische Komponist 

Bernat Vivancos hat ein Werk 

eigens für die Chorakademie angefertigt. 

Es wird mit Kinderchor, 

Jugendchor und Vokalensemble sowie 

einem Kammerorchester in Anwesenheit 

des Komponisten uraufgeführt. 

MUSIKFORUM-KASTELLAUN.DE 

JUNI 

45

WINESTREETART- 

FESTIVAL 

04. — 08. Juli 

Gönnheim 

Mediterranes Flair in geöffneten 

Winzerhöfen und einzigartige Künstler:innen 

aus Südeuropa und anderen 

Ländern machen das Festival 

zu einem besonderen Erlebnis mit 

Musik, Lesungen und dem 2. Pfälzer 

Comic-Salon. Zur Streetart gehört 

in diesem Jahr auch die Madonnari- 

Malerei aus Italien. Weiteres Highlight 

des Festivals ist das Lesekonzert 

mit dem bekannten Autor 

und Comic-Zeichner Thilo Krapp, 

von Jörg Walter am Harmonium begleitet. 

WINESTREETARTFESTIVAL.DE 

KLANGKUNST 

KLASSIK 

04. Juli — 08. September 

Minden, Saarburg, Oberbillig 

Kammermusik des Südens erklingt 

an besonderen Spielstätten. Das 

renommierte Londoner Odyssey Ensemble 

musiziert zusammen mit 

Sopranistin Susanne Ekberg Werke 

von Fauré, Puccini, Xenakis, Berio 

und Respighi. Das Ensemble Presence 

stellt das musikalische Italien 

des 20. und 21. Jahrhunderts 

vor, vom Expressionismus eines 

Luigi Dallapiccola bis hin zu Marco 

Stroppa, dem bedeutendsten lebenden 

Komponisten des Landes. 

KLANGKUNSTTRIER.DE 

NEXUS 

STERNE DES 

SÜDENS 

06. — 21. Juli 

Koblenz, Haus Metternich 

Die NEXUS-Serie (aus dem Lateinischen: 

Zusammenknüpfen) der Arbeitsgruppe 

rheinland-pfälzischer 

Künstler e. V. hat den „Kompass 

Europa“ durch alle Himmelsrichtungen 

begleitet. Zum Abschluss 

beschäftigen sich die ausgestellten 

Werke mit den eigenwilligen Landschaftstypen 

der südlichen Länder 

sowie mit Schriftsteller:innen, Politik 

und Gesellschaft, oder auch mit 

sehr persönlichen Erfahrungen. 

KUNST-RLP.DE 

NIBELUNGEN- 

FESTSPIELE: 

DER DIPLOMAT 

12. — 28. Juli 

Worms 

Das Autorenduo Feridun Zaimoglu 

und Günter Senkel richtet den Fokus 

auf eine ganz besondere Figur 

aus dem Nibelungenkosmos: auf 

Dietrich von Bern, der Krone und 

Land — das Ostgotenreich Italien — 

verliert, weil er sich weigert, in einer 

blutigen Schlacht darum zu kämpfen. 

Es geht um Intrigen rund um 

Siegfried, Hagen, Kriemhild, Etzel, 

die Burgunder und auch um die 

Frage, wie sich ein Krieg verhindern 

lässt, den eigentlich keiner will 

und der trotzdem unvermeidbar 

erscheint. Regie führt der Schweizer 

Roger Vontobel. 

NIBELUNGENFESTSPIELE.DE 

MOSELMUSIK- 

FESTIVAL 

12. Juli — 03. Oktober 

entlang der Mosel 

Das größte und älteste Musikfestival 

seiner Art in Rheinland-Pfalz 

präsentiert unter seinem diesjährigen 

Motto „Freiheit ist nur in dem 

Reich der Träume...” (Schiller) über 

40 Konzerte zwischen Luxemburg 

und Koblenz. Das Programm reicht 

von Klassik bis Jazz, Folk bis Elektronik 

und nimmt sich in zahlreichen 

Konzerten der Musik aus Südeuropa 

und der Alpenregion an. So 

konzertieren die St. Florianer Sängerknaben 

zum 200. Geburtstag von 

Anton Bruckner. 

MOSELMUSIKFESTIVAL.DE 

46 VERANSTALTUNGEN

ORGELWOCHEN 

Juli — Oktober 

Rheinland-Pfalz 

Von der Pfalz in die Eifel, von Rheinhessen 

bis in den Westerwald — 

seit mehr als 30 Jahren lädt die 

Konzertreihe zusammen mit regionalen 

Partnern renommierte Organist:innen 

ein, auf den Orgeln des 

Landes zu musizieren und so die 

Vielfalt der Instrumente in den Fokus 

zu rücken. In diesem Jahr ist 

von Spanien über Liechtenstein hin 

zu Andorra, Italien, Österreich und 

der Schweiz die Bandbreite der 

Sterne des Südens vertreten. 

ORGEL.KULTURSOMMER.DE 

HEIMAT EUROPA 

FILMFESTSPIELE 

09. — 24. August 

Simmern 

Zum sechsten Mal laden die Filmfestspiele 

unter der Schirmherrschaft 

von Edgar Reitz dazu ein, 

aktuelle deutschsprachige und internationale 

Spiel- und Dokumentarfilme 

zu entdecken und mit den 

Filmschaffenden ins Gespräch zu 

kommen. Wunderbare Filmländer 

rund um das Mittelmeer steuern 

Kult-Klassiker des Kinos zum Programm 

bei. Ergänzt werden die Vorführungen 

durch Live-Konzerte, 

z. B. der italienischen Gruppe I Dolci 

Signori, sowie Lesungen und kulinarische 

Angebote. 

HEIMAT-EUROPA.COM 

DER KESCHDEKÖNIG 

10. — 25. August 

bei Gleiszellen-Gleishorbach 

Ein 350 Jahre alter Keschdebaum 

ist Hauptfigur bei dem Theaterspaziergang 

durch den Wald und 

in die eigene Phantasie. Seine Familie 

lebt jenseits der Alpen, seine 

Nachkommen wachsen im Pfälzer 

Wald, denn die Römer brachten die 

Ur-Ahnen der Esskastanie aus dem 

Süden mit. Die renommierte Puppenspielerin 

Friederike Krahl lädt 

JULI—AUGUST 

ein, diese magische Welt und das 

geheime Leben des Waldes zu entdecken. 

PUPPENCOACH-KARLSRUHE.DE 

UNA NOTTE 

SICILIANA 

14. — 17. August 

Kusel & Schönenberg-Kübelberg 

Sizilien — Kulturstern zwischen Orient 

und Okzident. Im Mittelpunkt 

stehen traditionelle Musik und 

Selbstkomponiertes der Gruppe 

Unavantaluna, dazu kommen Lieder 

für Chor und Mitglieder des Barockensembles 

L’ Arpa Festante sowie 

die Kunst und Performance der 

deutsch-sizilianischen Künstlerin 

Judith Boy. Im Livestream wird die 

Partnerstadt des Landkreises Kusel, 

Valguarnera Caropepe, eingebunden. 

LANDKREIS-KUSEL.DE 

ORPHEUS IN DER 

UNTERWELT 

17. — 24. August 

Trier 

Mit satirisch-bissigem Blick wird 

die mythologische Götterwelt der 

römisch-griechischen Antike, der 

Wiege unserer Demokratie, entlarvt. 

Die musikalische Komödie frei nach 

Offenbach wirft einen kritisch-modernen 

Blick auf die Überhöhung 

göttlicher Figuren als Moralinstanz 

und setzt sich mit den heutigen 

demokratischen Werten einer pluralistischen 

Gesellschaft auseinander. 

Waren die Götter doch verrückt? 

SCHMIT-Z.DE 

DIE RÜCKKEHR 

NACH CANOSSA 

17. — 30. August 

Südl. Weinstraße & Elsass 

Der italienische Nobelpreisträger 

Luigi Pirandello schuf mit „Heinrich 

IV.“ ein Drama, das mit dem 

Wahn und der Wahrhaftigkeit des 

47

menschlichen Seins konfrontiert. 

Das Ensemble aus französischen 

und deutschen Theaterschaffenden 

inszeniert es als Stationentheater 

und im Wortsinn Grenzen überschreitend. 

Auf dem Weg von einer 

Spielstation zur anderen wird der 

Irrsinn des Königseins in Form eines 

Theaterspektakels zum Leben erweckt. 

SUEDLICHEWEINSTRASSE.DE 

FESTIVAL DES 

DEUTSCHEN FILMS 

21. August — 08. September 

Ludwigshafen 

Seit 20 Jahren wird die Parkinsel 

in Ludwigshafen zur malerischen 

Kulisse und zum Schauplatz unvergesslicher 

Filmabende unter freiem 

Himmel. Das nach der Berlinale 

größte Filmfestival Deutschlands 

präsentiert ein breites Spektrum 

deutscher Filmkunst und Gespräche 

mit den Kinokünstler:innen. 

FFLU.DE 

FESTIVAL 

EUROCLASSIC 

01. September — 31. Oktober 

Südwestpfalz & Elsass 

Das grenzüberschreitende Musikfestival 

bietet an mehreren Spielorten 

in der Region Zweibrücken- 

Land, Bitscher Land und Pfalz ein 

temperamentvolles Programm mit 

südländischem Flair. Künstler:innen 

aus Südeuropa sind zu Gast und 

bringen Flamenco, italienische Klänge, 

Chansons und Musik aus den 

Bergen mit. Zum 200. Geburtstag 

des österreichischen Komponisten 

Anton Bruckner erklingen seine 

Werke von den St. Florianer Sängerknaben. 

Eröffnet wird in diesem 

Jahr in Pirmasens mit dem „Euroclassic 

Festival-Orchester“. 

FESTIVAL-EUROCLASSIC.EU 

FILMNÄCHTE 

IM MUSEUM 

06. — 18. September 

Mainz, Landesmuseum 

Erstmals lädt das Team des bekannten 

FILMZ-Festivals zum Open- 

Air ein. Südeuropa ist das Thema: 

Vom Klassiker aus Italien bis zur 

Neuentdeckung aus Mazedonien. 

Das Publikum darf entscheiden, 

welcher der insgesamt zehn Beiträge 

als Preis den Goldenen Uhu 

erhält. Präsentiert und im Anschluss 

diskutiert werden die Filme jeweils 

von und mit namhaften Gästen. 

Kulinarik und Musik vor dem Kino- 

Erlebnis runden die Abende ab. 

FILMZ-MAINZ.DE 

ARISTEIDIS 

LAPPAS. 

ASSEMBLY 

06. September — 02. November 

Ludwigshafen, Kunstverein 

Die Werke von Aristeidis Lappas 

sprechen eine Vielzahl von Sinnen 

an: Berührung, Geruch, Klang und 

Geschmack. Der junge griechische 

Künstler bringt diese sonst flüchtigen 

Eindrücke in einen Zusammenhang. 

Er hinterfragt, wie man Kunstwerke 

wahrnimmt und was mit der 

Ausstellungsumgebung assoziiert 

wird. Zur Ausstellung entstehen 

Vermittlungsprogramme für Besucher:innen 

mit unterschiedlichen 

Bedürfnissen und Erfahrungen, insbesondere 

für Menschen, die taub, 

blind oder in ihrer Wahrnehmung 

eingeschränkt sind. 

TANZ_PLEIADES_PLUS 


Bendorf-Sayn, Trier, u. a. 

„Pléiades“ ist ein Klassiker des 

griechischen Komponisten Iannis 

Xenakis. Kraftvolle Musik und moderner 

Tanz werden inszeniert und 

neu choreographiert von Henrietta 

Horn-Steinmann mit dem Folkwang 

Tanzstudio sowie Mitgliedern des 

48 VERANSTALTUNGEN

Schlagquartetts Köln. Dazu werden 

die Bezüge des Komponisten zu 

Architektur, Mathematik und Astronomie 

für den jeweiligen Ort in 

Szene gesetzt. Premiere ist in der 

Sayner Hütte, es folgen Aufführungen 

in Trier und anderen Orten. 

KULTURBUERO-RLP.DE 

VIA MEDIAEVAL 


in der Pfalz 

Die Verbindung der romanischen 

Architektur mit der Musik ihrer 

Entstehungszeit macht die Faszination 

der Konzertreihe Via Mediæval 

aus, die der Kultursommer seit 25 

Jahren in Kooperation mit dem französischen 

Partnerfestival Voix et 

Route Romane in romanischen Gebäuden 

der Pfalz veranstaltet. 

Präsentiert werden in diesem Jahr 

Werke des Mittelalters u. a. aus 

Griechenland, Italien, Portugal und 

Österreich, die von Weltstars der 

frühen Musik dargeboten werden. 

VIA-MEDIAEVAL.DE 

DIE FARBEN 

DES SÜDENS 


Bellheim, Kunsthaus bHK 

Kunst, Baukultur und Landschaften 

des Mittelmeerraumes, das Leben 

auf Plätzen und Stränden, la dolce 

vita. Die Künstlergruppe Prof. Christian 

Heuchel und Gunter Klag lässt 

sich von der mediterranen Atmosphäre 

zu Grafiken und einem Experimentalfilm 

inspirieren. 

BUREAU-HEUCHEL-KLAG.DE 

Geschichte und moderne Technologie 

verknüpft. Surreale Momente, 

Traumsequenzen und emotionale 

Szenen laden ein zu einer faszinierenden 

Reise durch Kunst und 

Zeit. 

KULTURLABOR-TRIER.DE 

GRENZENLOS 

KULTUR 

10. — 20. Oktober 

Mainz, Staatstheater 

Grenzenlos Kultur ist nicht nur 

Deutschlands dienstältestes Theaterfestival 

mit behinderten und 

nicht behinderten Künstler:innen, 

sondern auch eine weit über die 

Grenzen von Mainz bekannte, höchst 

lebendige Plattform für ungewöhnliche, 

oft experimentelle, meist gesellschaftspolitisch 

motivierte Kunstund 

Theaterformen. In seiner 26. 

Ausgabe spürt es den Sternen des 

Südens nach und und holt insbesondere 

inklusive Tanz- und Theaterproduktionen 

aus Spanien und 

Portugal nach Mainz. 

GRENZENLOS-KULTUR.DE 

HORNROH 

23. — 27. Oktober 

verschiedene Orte 

Das Modern Alphorn Quartet aus 

Basel präsentiert das Schweizer 

Kultinstrument auf ganz eigene Art. 

Spielfreude und die Nähe zum Publikum 

treffen auf energiegeladene 

Archaik, harmonische Vielfalt und 

filigrane Klangmalerei. Das ungewöhnliche 

Ensemble ist in Bendorf- 

Sayn, Kusel, Mainz und Herxheim 

zu erleben. 

FRIDA IN SPANIEN 


Trier 

Das schauspielerische Performance-Projekt 

erzählt die bewegende 

Geschichte des mexikanischen 

Malerpaars Frida Kahlo und 

Diego Rivera. Vielschichtig werden 

AUGUST—OKTOBER 

HORNROH.KULTURSOMMER.DE 

49

DAHNER 

SOMMERSPIELE 

ganzjährig 

Theater- und Konzertvergnügen 

im Felsenland. 

DAHNER-SOMMERSPIELE.DE 

INT. MUSIKFESTIVAL 

KOBLENZ 

24. März — 26. Oktober 

Weltweit gefeierte Klassikstars 

an einigen der schönsten 

Spielstätten des Mittelrheins. 

IMUKO.DE 

EIFEL LITERATUR 

FESTIVAL 

19. April — 21. Juni 

Im Eifelkreis Bitburg-Prüm 

und im Vulkaneifelkreis mit 

dabei: Mariana Leky, Navid 

Kermani, Jean-Luc Bannalec u. a. 

EIFEL-LITERATUR-FESTIVAL.DE 

SAALÜ! 

ROYAL 

20. April — 13. Oktober 

Dorfgeschichten als Varieté um 

Aufstieg und Fall einer Königin. 

SAALUE.COM 

SAAR-MOSEL-KULTUR 

04. Mai — 24. August 

SingerSongwriter Festival an 

besonderen Open Air-Locations. 

50. OPEN OHR 

17. — 20. Mai 

„Kunst, Kritik, Krawall“ Jubiläum 

auf der Mainzer Zitadelle. 

OPENOHR.DE 

LAHNECK LIVE 

24. — 26. Mai 

Kultur für alle, umsonst und 

draußen in den Lahnsteiner 

Rheinanlagen. 

LAHNECK-LIVE.DE 

INTERNATIONALE 

ORCHESTERBEGNUNG 

25. Mai — 02. Juni 

Klassik und Jazz im Saalbau 

zum Fest der Demokratie 

in Neustadt/Weinstraße. 

NEUSTADT.EU 

HAMBACHER 

MUSIKFEST 

29. Mai — 02. Juni 

27. Ausgabe des Kammermusikfestivals 

von und mit 

dem Mandelring Quartett. 

HAMBACHERMUSIKFEST.DE 

BRÜCKENGLÜCK 

01. — 02. Juni 

Live Musik und südliches Flair 

zum UNESCO-Welterbetag auf 

der Römerbrücke in Trier. 

TRIER-INFO.DE 

STATION-K.DE 

INT. GUITAR FESTIVAL 

12. — 20. Mai 

20 Konzerte und die weltweit 

beachtete Academy machen 

Koblenz zum „Mekka der Gitarre“. 

KOBLENZGUITARFESTIVAL.DE 

KAUFKUNST 

THEATERFESTIVAL 


Open-Air Poetry Slam, Theater 

und Kunstausstellung in Landaus 

Innenstadt und Goethe-Park. 

RPTU.DE/ZKW 

50 WEITERE 

VERANSTALTUNGEN

MITTELRHEIN 

MUSIK 

FESTIVAL 


Jazz, Soul & mehr an besonderen 

Orten im Welterbe. 

MITTELRHEINMUSIK.DE 

THEADERSOMMER 

FREINSHEIM 

12. — 29. Juni 

Ein Insidertipp unter den 

Sommertheater-Festivals — jetzt 

mit der Komödie „Fehler im 

System“ von Folker Braband. 

FORESTIVAL 

15. — 23. Juni 

Art in Nature: Installationen, 

Performances und interaktive 

Kunstwerke im idyllischen 

Süßgrund in Lahnstein. 

FORESTIVAL.DE 

LIMBURG- 

SOMMER 


Kultur und Unterhaltung in 

der historischen Klosterruine 

Limburg bei Bad Dürkheim. 

LIMBURG-SOMMER.DE 

THEADER.DE 

BINGEN 

SWINGT 

14. — 16. Juni 

25 Jahre: Comeback des 

Internationalen Jazzfestivals 

mit 25 Acts auf vier Bühnen. 

DEIN-BINGEN.DE 

KINO-KUNST- 

KULTUR 


Zehn Filme und zehn 

Musikensembles beim 

Open-Air-Filmfestival in 

Enkenbach-Alsenborn 

OPENAIR.PROVINZ80.DE 

ABFALL — EIN 

GLÜCKLICHER 

ZUFALL? 

14. Juni — 27. Oktober 

20 Jahre MitMachAusstellung 

für Kinder und Jugendliche in 

Ingelheim. 

MIMA-INGELHEIM.DE 

LANGE 

NACHT DER 

KULTUR 

22. — 23. Juni 

Über 25 Spielorte in 

Kaiserslautern mit über 100 

Programmpunkten vom 

Nachmittag bis kurz vor 

Sonnenaufgang 

. 

KAISERSLAUTERN.DE 

VIVA 

L' ITALIA 

23. — 13. Juli 

Universitätsmusiktage mit 

Verdis „Messa da Requiem“ 

in Koblenz und commedia 

dell'arte von Pergolesi open 

air in St. Goar. 

UNI-KOBLENZ.DE/UNIMUS 

SCOT-T FEST 

28. — 30. Juni 

Schottland kommt nach 

Rheinland-Pfalz: auf den 

Mainzer Uni-Campus. 

SCOTLAND.UNI-MAINZ.DE 

WEITERE VERANSTALTUNGEN 

51

SUMMER IN 

THE CITY 


Das Mainzer Open Air Festival 

ist hochkarätig besetzt: 

Zucchero, Clueso, Ronan 

Keating, Silbermond, Bukahara, 

The BossHoss, Elif u. v. a. 

SUMMERINTHECITY-MAINZ.DE 

INTERNATIONALES 

STRASSENTHEATER- 

FESTIVAL 

26. — 28. Juli 

Spektakuläre Artistik, 

berührender Tanz und heitere 

Clownerie für Jung und Alt in der 

Ludwigshafener Innenstadt. 

DASHAUS-LU.DE 

KUNSTREICH 

05. — 07. Juli 

Junge Menschen verarbeiten 

künstlerisch vielfältige 

Themen des südlichen Europas. 

Mit Werkschau am Sonntag. 

JUKUWE.DE 

LYCANTROPIA — KEIN 

WEG ZURÜCK… 

26. Juli — 04. August 

Großes Fantasy-Musical 

von Manuel Buch in 

der Alsenzhalle in 

Enkenbach-Alsenborn. 

HELDEN-VON-HEUTE.COM 

KUNST AM 

FLUSS 

06. — 07. Juli 

Ein Fest für Kunstliebhaber:innen 

und Kulturschaffende in 

malerischer Kulisse an 

der Mosel. 

KUNSTAMFLUSS.COM 

FENSTER ZUM HOF 

OPEN AIR 

26. Juli — 25. August 

Seit nun schon fünf Jahren 

Indie-Konzerte im mediterranen 

Innenhof des Mainzer 

Landesmuseums. 

FENSTERZUMHOF-OPENAIR-MAINZ.DE 

ALLES MUSS 

RAUS! 

19. — 21. Juli 

Jede Menge Künstler:innen 

mit und ohne Beeinträchtigung 

machen die Innenstadt von 

Kaiserslautern zur Bühne — ein 

großes Fest der Begegnung! 

ALLES-MUSS-RAUS-FESTIVAL.DE 

BAMBOLEO: 

SPANISCHE NACHT 

20. Juli 

Die Musikerdynastie 

Gipsy Kings zu Gast im 

Trierer Meulenwald. 

KULTUR-IN-SCHWEICH.DE 

FESTIVAL 

DE ARTE 

August — Oktober 

Festival für spanische Kunst 

und Kultur in Trier mit Pedro 

Almodóvars „Patty Diphusa“ als 

innovatives Theaterstück. 

JOYA-GHOSH.DE 

STRASSENTHEATER- 

FESTIVAL 

03. — 04. August 

Jonglage, Artistik, 

Comedy und Slapstick in 

Idar-Oberstein. 

KULTUR.IO 

52 WEITERE 

VERANSTALTUNGEN

PFERDEFESTIVAL 

09. — 11. August 

Musik- und Kulturfest für 

alle in Piesport an der 

Mosel — aber ohne Pferde. 

PFERDEFEST.DE 

FURIOSO!BAROCK 


Hochkarätige Barockmusik in 

stimmungsvollen Dorfkirchen 

in Rheinhessen. 

RHEINHESSEN-MITTE.DE 

THEATERTAGE 

ALZEYER LAND 

09. — 18. August 

Mit der Eigenproduktion 

„Jedermann vom Lande". 

THEATERTAGE-ALZEYER-LAND.DE 

WORMS: JAZZ & JOY 

16. — 18. August 

Rock, Pop und Jazz open air 

mit dem deutsch-spanischen 

Sänger Álvaro Soler u. a. 

JAZZANDJOY.DE 

44. LAHNSTEINER 

BLUESFESTIVAL 


Das renommierte 

Traditions-Bluesfestival 

in der Lahnsteiner Stadthalle. 

LAHNSTEINER-MUSIKSZENE.DE 

FILMFEST KOBLENZ 


Bewegende Dokumentar- und 

Regiefilme in der Koblenzer 

Kulturfabrik. 

WALDECK 

FREAKQUENZ 

23. — 25. August 

Lieder, Rock, Techno, 

Elektropunk und mehr auf 

Burg Waldeck im Hunsrück. 

WALDECK-FREAKQUENZ.DE 

FILMSOMMER 

FESTIVAL MAINZ 

26. — 31. August 

Filmerlebnis pur bei der cineastischen 

Open Air Sommerreihe 

auf der Mainzer Zitadelle. 

FILMSOMMER-MAINZ.DE 

SISTER ACT — DAS 

MUSICAL 


Theaterfestspiele Vulkaneifel 

an besonderem Ort: in einem 

Theaterzelt. 

THEATERFESTSPIELE.DE 

WEITERE VERANSTALTUNGEN 

KUFA-KOBLENZ.DE 

KONZERT IM PFALZBAU 

06. Oktober 

Das Sinfonische 

Blasorchester Ludwigshafen 

spielt Franco Cesarinis „Poema 

Alpestre“, Verdis Ouvertüre 

zu „Nabucco“, Alfred Reeds 

„El Camino Real“ und Musik 

aus Bizets „Carmen“. 

SBO-LU.DE 

KOPFÜBER 

10. — 12. Oktober 

Theatertreffen für junges 

Publikum Rheinland-Pfalz 

— diesmal in Herxheim. 

CHAWWERUSCH.DE 

↓ 

WEITERE 

VERANSTALTUNGEN: 

KULTURSOMMER.DE 

53

HERAUSGEBER 

Kultursommer Rheinland-Pfalz 

der Stiftung Rheinland-Pfalz 

für Kultur 

Fischtorplatz 11 

55116 Mainz 

Tel.: 06131 – 28 83 80 

info@kultursommer.de 

www.kultursommer.de 

REDAKTION 

Iris Kofoldt 

Nike Poulakos 

KONZEPT 

Designstudio Mathilda Mutant 

Nike Poulakos 

GESTALTUNG + ILLUSTRATIONEN 

Designstudio Mathilda Mutant 

www.mathildamutant.de 

DRUCKEREI 

Richter Druck & 

Medien Center GmbH & Co. KG 

www.richter-druck.de 

Stand Februar 2024 

Alle Rechte und Änderungen 

vorbehalten. 

54 IMPRESSUM

55

Kultursommer Rheinland-Pfalz 2024 - "Kompass Europa: Sterne des Südens"

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