Lilienthaler - Das Magazin 2-2024

Frank Hartmann verhehlt nicht, traurig zu
sein. Traurig darüber, nach zehn erfolgreichen
und guten Jahren die Gastronomie
des „Worpsweder Bahnhofs“ aufgeben zu
müssen, obwohl er vom Herzen her gerne weitergemacht
hätte. Das Gebäude des Vogeler-
Bahnhofes ist von hohem kunsthistorischen
Wert, wahrlich ein Aushängeschild der Gemeinde
am Weyerberg, und das Restaurant
läuft gut. Aber zuviele Probleme waren in den
letzten Jahren zusammengekommen, stellt
der Pächter und Küchenchef des Restaurants
fest. Sie hätten ihm die Grenzen aufgezeigt
und seine Gesundheit beeinträchtigt. Corona-
Pandemie, Fachkräftemangel, explodierende
Energiekosten und steigende Lebensmittelpreise
forderten ihren Tribut, und so gerne er
selber in der Küche stehe und bis zu 60 Essen
täglich zubereite, müsse er feststellen, dass
„man ohne ausreichendes Personal das Unternehmen
nicht mehr stemmen kann.“
Der Pachtvertrag der Räumlichkeiten mit der
„Eisenbahnen und Verkehrsbetriebe Elbe-Weser“
wäre ohnehin in diesem Jahr ausgelaufen,
den Hartmann zwar gerne noch verlängert
hätte, nur nicht unter den bestehenden Bedingungen.
So ist er jetzt entschlossen, mit
Ablauf des Vertrages das Traditionsrestaurant
hinter sich zu lassen - am 28. April 2024 ist
der letzte Tag für Frank Hartmann im „Worpsweder
Bahnhof“. Bis dahin läuft allerdings alles
wie bisher, alle Bereiche des Restaurants
von der urigen Kneipe über das gemütliche
Kaminzimmer bis zur lichtdurchflutetenden
Veranda sind für Gäste und Besucher geöffnet,
und Frank Hartmann wird die beliebten Burger
in verschiedensten Variationen, Bowls und frische
Pasta, Klassiker wie Lammfilet oder gebratenen
Zander neben den saisonalen Gerichten
mit ungetrübter Leidenschaft für seine
Gäste zubereiten.
Dass seine Zukunft kein ganz leeres Blatt mehr
sei, tut Frank Hartmann zum Schluss doch
noch kund, aber wohin genau die Reise geht,
will er nicht verraten. Leider sei ihm bisher
auch nicht bekannt, ob es einen neuen Pächter
gibt, der die Geschicke und die Bewirtschaftung
des Jugendstil-Bahnhofes fortführt.
Text & Fotos: Cornelia von Enden
Lilienthaler · 2 2024 33