22 <strong>Regental</strong>-<strong>Anzeiger</strong> <strong>07</strong>/<strong>24</strong>
<strong>Regental</strong>-<strong>Anzeiger</strong> <strong>07</strong>/<strong>24</strong> 23 Bekleidung Herren-T-Shirts / Polo-Shirts Hemden / Shorts / Bermudas Gr. S - 6 XL (= XXXXXXL)!!! www.RIEDL-Bekleidungshaus.de BRUCK, Schulstraße. Tel. 094341412 Gartenarbeit Wir suchen Hilfe für unseren Garten auf 520,- €-Basis. Bei Interesse bitte melden unter Tel. 09436 300220 Grundstücke Wald (1 Hektar) bei Stefling zu verkaufen. Chiffre 87 <strong>07</strong> SEMMELMANN KACHELÖFEN UND KAMINE Hauptstraße 1 · 93194 Walderbach Tel. 09464 1446 info@semmelmann.de · www.semmelmann.de • Kachelöfen • Grundöfen • Heizkamine • Austausch Kachelofenheizeinsätze Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Unser Freund Brokkoli ist extrem gesund und heilkräftig, wirkt u. a. antiemetisch, macht kolossal lustig, sieht betörend gut aus und schmeckt überdies auch noch richtig klasse. Und da am 1.4. die Saison endlich offiziell richtig losgegangen ist, bringen wir hier gleich mal für unsere LeserInnen ein herrliches Rezept zum abendlichen Nachmachen in fröhlicher Runde oder vice versa. Für 4 Portionen braucht man nicht viel, vorher penible Zutateninventur betreiben und Vorhandenes abhaken. Nichtlagerndes flugs besorgen. Für den Auflauf selber ☐ 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) ☐ 800 g Brokkoli ☐ 1 - 2 TL vegane Butter für die Form Für die vegane Sahnesauce ☐ 2 Knoblauchzehen ☐ 4 EL vegane Butter ☐ 1 TL Rosmarin (getrocknet) ☐ 4 EL Mehl ☐ 100 ml Gemüsebrühe ☐ 500 g pflanzliche Sahne ☐ 3 EL Hefeflocken ☐ ½ TL geriebene Muskatnuss ☐ Salz, Pfeffer Außerdem für oben drauf ☐ 150 g veganer Reibekäse Kartoffeln schälen und in mund- (je nach Größe) -gerechte Würfel schneiden. Brokkoli waschen, die RöSchen abtrennen, klein schneiden und den Strunk klein würfeln. Klein klein. Messerklinge beachten. Einen recht großen Topf Wasser vermittels eines Herdes zum Kochen bringen und die Kartoffeln 10 Min. darin köcheln lassen. Brokkoli vorsichtig zu den Kartoffeln geben und 2 Min. mitkochen lassen. Gemüse durch einen prächtigen Seiher abgießen. Alles sorgfältig abtropfen lassen. Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit 1 bis 2 TL veganer Butter mit passendem Werkzeug einfetten. Für die Sauce die Knoblauchzehen ausziehen und pressen oder sehr fein schneiden. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Obacht!, nicht zu sehr heiß werden lassen! Mit dem Erreichen des Rauchpunkts bei 175 °C färbt sich Butter schwarz und verkohlt unter enorm beeindruckender Rauch- sowie Rußbildung. Bei Temperaturen weit über 250 °C entstehen dann zusätzlich auch noch recht krebserregende Substanzen. Höchst interessant, aber ungesund Knoblauch und Rosmarin dazu geben, 1 Min. braten. Alles gut und ganz genau gewissenhaft beobachten. Anschließend das Mehl hinzufügen und 1 bis 2 Min. schick anschwitzen. Nach und nach mit einem Schneebesen die Gemüsebrühe unterrühren. Dann vegane Sahne, Hefeflocken und Muskatnuss elegant hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und 5 Min. ganz leicht köcheln lassen, bis sie etwas andickt. Brokkoli und Kartoffeln in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Die Sauce möglichst gleichmäßig darüber geben und alles noch einmal grob vermengen. Den Auflauf mit dem veganen Käse hübsch bestreuen. Austausch Ihres Kachelofeneinsatzes Wenn Ihr Ofen bei der Emissionsprüfung durch den Schornsteinfeger nur mehr eine befristete Betriebserlaubnis bis 31.12.20<strong>24</strong> erhält oder gar stillgelegt werden muss, ist es Zeit, Ihren Kachelofeneinsatz zu tauschen. Vereinbaren Sie jetzt einen Beratungstermin. • Pertinger Holz-Küchenherde – Stützpunkthändler – www.pertinger.com • Pelletöfen von Rika www.rika.at • Kaminöfen Komm ins Team – bewirb dich jetzt! SmartHome- und Bussysteme, Photovoltaikanlagen und Energiespeicher, Ladeeinrichtungen für Elektrofahrzeuge, Beleuchtungsanlagen, Video- und Sicherheitssysteme, Energie- und Datennetze… Die Planung, Installation und Programmierung dieser und weiterer spannender Systeme erwartet dich bei einer Ausbildung zum ELEKTRONIKER / IN – Fachrichtung Energie- und Gebäudetechnik Wir bieten Ausbildungsplätze (m/w/d) für den Start in 20<strong>24</strong> und 2025. Bewirb dich jetzt per E-Mail, schriftlich per Post oder einfach telefonisch unter folgenden Kontakten: Frau Anna Helmberger anna.helmberger@elektro-helmberger.de 0 94 63 385 Nicht zuviel danebenstreuseln. Allweil akribische Sichtkontrolle. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Min. backen, bis sich der Käse goldbraun verfärbt und die Kartoffeln weich sind. Ofen dann lieber ausschalten. Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Topflappen oder Backhandschuhen aus dem Ofen nehmen und servieren. Reicht wahrscheinlich aber doch bloß für 2 Appetit habende Esser. Und die Farben! Die Farben! Abspülen prokrastinieren. Mehr gute Sachen gibt’s u. a. auf www.slowlyveggie.de. Helmberger Elektrotechnik GmbH Eichenstraße 6 93192 Wald