wie vielfältig das interkulturelle Miteinander in der Frauenhilfe
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Tiramisu<br />
Zutaten:<br />
500 g Mascarpone<br />
100 g Zucker<br />
250 g Löffel-Biscuits (1 Paket)<br />
4 Eier<br />
1 Tasse Kaffee<br />
Mascarpone, Zucker,<br />
Amaretto und <strong>das</strong><br />
Eigelb von 4 Eiern<br />
zu e<strong>in</strong>er Creme verrühren.<br />
Eiweiß zu steifem<br />
Schnee schlagen und<br />
vorsichtig unter die<br />
Creme heben.<br />
Creme kalt stellen.<br />
E<strong>in</strong>e entsprechende,<br />
rechteckige Glas-<br />
o<strong>der</strong> Ste<strong>in</strong>gutform mit<br />
den Löffel-Biscuits<br />
auslegen. Diese<br />
vorher mit e<strong>in</strong>er<br />
Mischung aus Kaffee<br />
(od. Espresso) und<br />
etwas Amaretto (od.<br />
Rum) beidseitig<br />
bep<strong>in</strong>seln.<br />
3-4 EL Kakao (z.B. Kaba, o<strong>der</strong><br />
Suchard Express)<br />
1/2 Schnapsglas Amaretto<br />
1 Päckchen Mandelplättchen<br />
etwas Amaretto od. Rum extra<br />
Darauf achten, <strong>das</strong>s die Biscuits nicht zu nass werden!<br />
In die Form 1/3 <strong>der</strong> Creme streichen und über diese mit e<strong>in</strong>em Sieb<br />
Kakaopulver verteilen.<br />
Das Ganze je nach Größe <strong>der</strong> Form 1-2 mal <strong>wie</strong><strong>der</strong>holen.<br />
Zum Schluss die kurz <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Pfanne angerösteten Mandelplättchen<br />
über <strong>das</strong> Kakaopulver streuen.<br />
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