1/2008 - Infodienst Landwirtschaft

AktuEll
Aufbau und Evaluation
Für die Kindertageseinrichtungen ist das
Angebot „Komm in das gesunde Boot“
kostenlos. Sie können das Ernährungs- und
das Bewegungs-Modul unabhängig buchen,
aber natürlich auch zusammen veranstalten.
Eigens von der Landesstiftung ausgebildete
Bewegungs- und Ernährungsfachkräfte kommen
in die Kindertageseinrichtungen und
arbeiten gemeinsam über Monate hinweg
mit den Erzieherinnen und den Kindern und
beziehen auch die Eltern im Sinne der Erziehungspartnerschaft
in ihre Aktivitäten ein.
Beim Ernährungsmodul „lecker essen &
trinken“ erleben die Kinder Lebensmittel und
Getränke mit allen Sinnen. Sie entwickeln
Ernährungskompetenzen, auf die sie stets
zurückgreifen können. Über einen Zeitraum
von einem halben Jahr erfahren die Kinder
mit geschulten Fachkräften, wo Lebensmittel
herkommen, wie der Bauch funktioniert und
wie man die Lebensmittel in ein leckeres Gericht
verwandelt. Die Eltern nehmen aktiv an
den Veranstaltungen teil. Ein Netzwerk von
Ernährungswissenschaftlern und Pädagogen
hat das Programm geschaffen, das langfristig
das Ernährungsverhalten in den Familien
verbessern soll.
Das Bewegungsmodul „locker hüpfen &
lustig spielen“ ist ein 20-Wochen-Bewegungsprogramm,
das auf spielerische Weise
die Fähigkeiten der Kinder fördert. Fachkräfte
unterstützen die Tageseinrichtungen dabei,
den Alltag der Kinder bewegungsfreundlicher
zu gestalten. Hierbei werden auch die Eltern
einbezogen und Kooperationen mit Vereinen
und Einrichtungen vor Ort angestoßen.
Das Programm insgesamt ist so angelegt,
dass es nach Abschluss im Kindergarten
weiterleben kann – die Praxis steht im
Vordergrund, nicht die Theorie.
„Komm in das gesunde Boot“ wird wissenschaftlich
vom Mannheimer Institut für
Public Health evaluiert. Untersucht wird
das Bewegungs- und Ernährungsverhalten
der Kinder, aber auch der zusätzliche Effekt
durch die Teilnahme der Eltern. Deren
Vorbild ist für alle Veränderungen ganz
entscheidend. Denn – so neue Erkenntnisse
der Neurobiologie – die Kinder nehmen von
Menschen, für die sie Sympathie empfinden,
besonders leicht etwas an.
Mehr zum Programm sowie Anmeldeunterlagen
unter www.gesunde-kinder-bw.de
6 01-08
Minifit macht ludwigsburger Minis fit
Das Ludwigsburger Netzwerk „Minifit“
macht Kindern im Vorschulalter, Betreuern
und Eltern Lust auf gutes und gleichzeitig
gesundes Essen und auf Bewegung. Beteiligt
sind u. a. die mhplus BKK, das Landratsamt
Ludwigsburg mit den Fachbereichen
Gesundheitsschutz und Landwirtschaft
(Ernährungszentrum Mittlerer Neckar) sowie
Schulberatung und Schulaufsicht, die Verkehrspolizei
Ludwigsburg, das Landesinstitut
für Schulsport Baden-Württemberg. Minifit
ist das einzige Projekt aus Baden-Württemberg,
das beim Wettbewerb „Besser essen.
Mehr bewegen“ des Bundesministeriums
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
(BMELV) einen Preis und damit
eine finanzielle Förderung von fast 300.000
Euro für drei Jahre gewann. Insgesamt 24
Wettbewerbsteilnehmer wurden bundesweit
aus den 450 Einsendungen ausgewählt.
Minifit wirkt: Immer mehr Kindertagesstätten
nutzen das Konzept und motivieren Kinder
und Erwachsene zu einem gesunden Lebensstil.
Beim Start in Ludwigsburg nahmen 24
Kindertagesstätten teil, heute sind es schon
46 Einrichtungen. Insgesamt profitierten
seit Beginn im September 2005 rund 3.000
Kinder von der kommunalen Initiative.
Neue Module kamen hinzu, die gezielt
auf individuelle Bedürfnisse eingehen und
die Arbeit der pädagogischen Fachkräfte
unterstützen:
• „Kleingruppengespräche“, welche die
Zusammenarbeit mit schwer erreichbaren
oder – mit Hilfe von Dolmetschern – nicht
deutschsprachigen Eltern fördern;
• „Kleine Klimaschützer unterwegs“,
mit der die Kinder animiert werden,
viele Wege umweltfreundlich zu Fuß zu
erledigen;
• „Eltern-Kind Kochen mit BeKi-Fachfrauen
zum Thema saisonale Lebensmittel“, wo
Erdbeeren, Früchtevielfalt im Sommer,
Äpfel, Kartoffeln und Kohl im Winter auf
dem leckeren Speiseplan stehen.
Neue Netzwerke entstehen: Seit 1. Januar
2008 bringt das Netzwerk Minifit gutes
Essen und Bewegung in Steinheimer
Kindertageseinrichtungen. Ihnen stehen
nun, nicht zuletzt dank der Förderung des
Bundes, ebenfalls sämtliche Angebote des
Programms offen, die in Ludwigsburg bereits
mit Erfolg umgesetzt werden. Neue Kooperationspartner
sind die Stadt Steinheim an
der Murr, der Gesamtelternbeirat und die
örtlichen Sportvereine.
Die zentralen Themenbereiche in beiden
Netzwerken sind gesunde Ernährung,
Bewegungsförderung, Elterninformation und
-beratung, Verkehrserziehung und Mobilität
Eltern und kinder gemeinsam am Werk
sowie die Gesundheitsförderung der Erzieherinnen
und Erzieher.
Die Projekte der Wettbewerbssieger werden
bundesweit bei rund 10.000 Kindern vom
Max-Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut
für Ernährung und Lebensmittel evaluiert.
Die Kernfrage: Wie wirkungsvoll beugen
welche Maßnahmen der Entstehung von
Übergewicht und Bewegungsmangel bei
Kindern vor? Für Minifit fiel im Juni 2007 der
Startschuss für die so genannte Baseline-
Erhebung: In 22 ausgewählten Minifit-
Kindergärten fand eine Fitnessolympiade für
fast 500 Kinder statt, um ihre Motorik zu
testen. Zusätzlich wurden Eltern und Kinder
zu ihrem Ernährungs- und Bewegungsverhalten
sowie die LeiterInnen und ErzieherInnen
in den teilnehmenden Einrichtungen zum
pädagogischen Konzept und zum Stellenwert
von Bewegungsförderung und gesunder
Ernährung in der Einrichtung befragt. Zur
Zeit werden die Ergebnisse ausgewertet.
Diese Untersuchung wird Mitte 2009 noch
einmal wiederholt und mit Einrichtungen aus
einer Kontrollkommune, die eine ähnliche
Sozialstruktur aufweist, verglichen. Aus der
Untersuchung möchte der Bund Schlüsse für
künftige Förderprogramme ziehen.
weitere Informationen unter www.minifit.de
Stefanie Kasper, mhplus Betriebskrankenkasse