2 Thema - Öffentlicher Gesundheitsdienst

Gesundheitsfördernde Tageseinrichtungen für Kinder in Stuttgart
Dokumentation des 1. Zyklus 2004 - 2006
Voraussetzungen, sich körperlich und auch geistig gesund zu entwickeln und damit fröhlich
und wissensdurstig, konzentriert und leistungsbereit zu sein. 6
2.2 Ziele
Damit ein Thema erfolgreich und nachhaltig umgesetzt werden kann, muss es in erster Linie
Spaß machen. Eines der wichtigsten Ziele ist es also, zu vermitteln, dass die Kinder das
Essen nicht als lästige Pflicht oder Spielunterbrechung empfinden, sondern dass es angenehm
ist, gut tut, schmeckt und Freude macht. Hierzu ist es wichtig, die Kinder am Ernährungsthema
teilhaben zu lassen (beispielsweise an Entscheidungen über den Speiseplan,
aber auch bei der Essenszubereitung und beim Anrichten des Essens) und für eine angenehme
Essensatmosphäre zu sorgen. Auch für die Mitwirkung der Eltern ist es von entscheidender
Bedeutung, nicht nur zu vermitteln, was unter gesundem Essen und Trinken verstanden
wird, sondern zu verdeutlichen, dass eine gesunde Ernährung einen wichtigen Beitrag
zur ganzheitlichen Entwicklung eines Kindes leistet. Die Eltern bestimmen maßgeblich das
Ernährungsverhalten ihrer Kinder, indem sie zu Hause bestimmte Nahrungsmittel anbieten
und als Vorbilder wirken.
Städt. TE für Kinder Dr.-H.Czaja-Weg
Neben der tatsächlichen Verbesserung des Essverhaltens in der Einrichtung und der „Vesperkultur“,
für die auch die Eltern gewonnen werden müssen, um tatsächliche Verhaltensänderungen
zu erreichen, lassen sich für die Projekte rund um das Thema Ernährung folgende
Ziele formulieren 7 :
6 Aus: Projekthandbuch: Einleitung Ernährung (Birgit Zeh)
7 Viele Zielformulierungen wurden übernommen aus der Dokumentation der Städtischen Tageseinrich-
tung für Kinder, Dr-Herbert-Czaja-Weg
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