Erpel am Rhein Von der alten Herrlichkeit Erpel am ... - Rheinkiesel

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migen Böden des Rheintals in Verbindung mit dem milden Klima waren ideal für Äpfel, Sauerkirschen und Erdbeeren. Auf den Hochflächen bei Bruchhausen wurden dazu noch Rhabarber, Süßkirschen und Himbeeren gezogen. In Bad Honnef gab es die Firmen »Dienel & Jakob« und »Weyershaus«, beide in der Lohfelder Straße (Nähe Bahnhof) und die Firma Josef Mundt in der Karlstraße. Unangefochtener Marmeladenkönig war hier jedoch die »Rheinische Spitzenhäubchen und Marmelade: Abfüllung im Jahre 1960 im Hause Brassel Konservenfabrik Peter Brassel«, mitten in der Innenstadt in der Kirchstraße (heute steht an der Stelle das Wohn- und Geschäftshaus »Saynscher Hof«). Die Firma war ein Familienbetrieb von Anfang an, der zu besten Zeiten deutschlandweit und auch ins Ausland verkaufte. Der Gründervater Peter Brassel, Großvater des heute noch lebenden letzten Firmenbesitzers, betrieb Anfang des 20. Jahrhunderts auf der Hauptstraße 80 eine kleine »Kolonialwarenhandlung«. Dort kam ihm eines Tages eine gute Idee. Er verkaufte in seinem La- Rheingemeinden den Erdbeeren aus eigenem Anbau im Selhofer Feld, sein Schwager Josef Wierich war Schlossermeister und konnte Dosen löten. Die Ehefrauen wußten, wie man einkocht. Das ließ sich doch vermarkten. So gründeten sie 1921 die »Rheinische Konservenfabrik Brassel & Wierich«. Mit einem alten Fuhrwerk und dem Pferd Max belieferten sie die Hotellerie von Bad Honnef mit Erdbeeren und Spargel, etwa das Hotel Klein (heute Volks- bank), das für Tanz und Geselligkeit stand oder das Hotel Dell (heute Kaiser's Kaffee) mit seiner weithin bekannten gutbürgerlichen Küche. Das Geschäft mit dem Fuhrwerk lief. 1934 zog man gleich um die Ecke in die Kirchstraße um und baute den Betrieb aus. 1945, nach der Rückkehr aus dem Krieg, übernahm Brassels Sohn Wilhelm, ein Bankkaufmann, die Firma und baute sie zu einem modernen Unternehmen aus. Sein Sohn Peter, der letzte der Reihe, der die »Rheinische Konservenfabrik Peter Brassel GmbH & Rheingemeinden Co KG« bis zur Auflösung 1989 führte – erinnert sich heute an die Zeiten, als die Fließbänder noch ratterten: Waschen, Entsteinen, Füllmaschine, mit Zukkerwasser auffüllen, Verschließen, Pasteurisieren, Etikettieren und ab in die Kartons. Als Schüler habe er vor allem in der Pakkerei geschuftet und sei späterer noch als Firmenchef von den Altgedienten geduzt worden. Erfreulich positive Entwicklung In der Hauptsaison zwischen Mitte Juli und Ende August rollten jeden Tag 4 bis 5 LKWs mit frischen Kirschen an, rund 100 Tonnen, die verarbeitet werden mußten. Hinzu kamen Äpfel, Erdbeeren und Preiselbeeren. Über 150 Mitarbeiter beschäftigte der Betrieb in der Saison. Renner waren die Fruchtsaucen (die auch über Dr. Oetker in Bielefeld vertrieben wurden) und der »Apfel Mix«, ein Mus aus Äpfeln und exotischen Früchten. Längst kam das Obst vom Großmarkt und aus Frankreich oder Italien. Aber die alten Sammelstellen gab es trotzdem bis zuletzt; wenn die Ablieferungen der Kleinbauern und Familienjobber aus der Region jetzt auch nur noch 20 Prozent des Gesamtbedarfs der Firma ausmachten. Rund um die Früchte wurde gern gefeiert. Das »Erdbeerdorf« Rheinbreitbach veranstaltete bis in die 50er Jahre im Juli sogar einen eigenen Festzug. »Unsere Erdbeeren, ob groß oder klein, gehören in jede Bowle rein« verriet eine Aufschrift auf einem der Festwagen. Strahlender Mittelpunkt des Geschehens war eine füllige rotwangige Frau in den besten Jahren, die rücklings auf einem hufeisenförmigen Karren thronte, auf dem sonst locker fünf Kinder Platz gehabt hätten – die »Erdbeerkönigin«. Diesen Titel verdankte die lustige Rheinbreitbacherin einer gewissen Ähnlichkeit mit der damaligen Lieblingserdbeere der Marmeladefabrikanten, »Madame Moutout«, einer dicken, prächtigen Sorte, die beim Einkochen nicht zerfiel. Ausländische Billigkonkurrenten, aus Spanien oder den ehemaligen Ostblockländern, allen voran Jugoslawien, machten das Geschäft mit Mus und Marmelade ab Ende der 60er Jahre völlig unrentabel. Mitte 1989 schloß als letzte heimische Marmeladenfabrik die Firma Brassel in Bad Honnef ihre Tore. Die Obstfelder teilten nun das Schicksal der Weinanbauflächen, die ein Jahrhundert zuvor nach und nach verschwunden waren. Sie gingen in »moderner Fruchtfolge« – wie es so schön heißt – in Bauland über, vor allem die Apfelplantagen beiderseits des Rheins (auf Höhe Honnefer Rheinfähre) wurden wegen der Aussichtslage zu Höchstpreisen verkauft. Trotzdem ist das Einkochen heimischer Früchte – nun eben aus dem eigenen Garten – immer noch ein beliebtes Hobby. Ein besonders leckeres Beispiel ist ein Fruchtgelee namens »Unkeler Quittentraum«: Rezept Ulrike Ziskoven ¾ Liter Quittensaft (selbst gepreßt oder im Entsafter gewonnen) mit 1 Pfund Gelierzucker mischen und eine Minute kochen. So heiß wie möglich in Gläser füllen, Twist off – Deckel drauf und fertig. Guten Appetit! rheinkiesel September 2005 • 11
Surfen mit Risiko So sehr ist das Internet selbstverständlicher Teil unseres Alltags geworden, daß bei dem Begriff »Surfen« nur noch die Sportfans zuerst an hohe Wellen, Strand und Sonne denken. Und auch diesen Fans muß nicht mehr erklärt werden, wie man sich ohne Brett und nasse Füße stundenlang surfend amüsieren kann. Stundenlanges Amüsement aber ist etwas, was möglicherweise am Arbeitsplatz nicht besonders gern gesehen wird. Und anders als bei persönlichen Gesprächen unter Kollegen und dem Lesen privater Lektüre läßt sich mit Hilfe des Verlaufsprotokolls im Computer leicht nachweisen, daß und wie lange sich ein Arbeitnehmer mit nicht beruflichen Angelegenheiten beschäftigt hat. Die privaten Aktivitäten reichen dabei vom Schreiben und Versenden von e-mails über Ankauf- und Verkaufsbemühungen bei Internet-Auktionen bis zum Betrachten und »Herunterladen« nicht jugendfreier Seiten auf den Computer. Verdächtig hohe Telefonrechnungen Wenn dann die Aktivitäten des Arbeitnehmers ans Licht kommen, meist wegen auffallend gestiegener Telefonkosten oder weil der Betroffene aus anderen Gründen unter besonderer Beobachtung steht, fragt sich mancher Chef, ob dies nicht eine günstige Gelegenheit ist, einen ungeliebten Beschäftigten rasch und kostengünstig zu entlassen. Obwohl nach Umfragen der weitaus größte Teil der Arbeitnehmer den Dienstcomputer privat nutzt, ist bisher nur in wenigen Arbeitsverträgen ausdrücklich geregelt, ob und in welchem Umfang dies vom Arbeitgeber toleriert wird. Auch entsprechende Betriebsvereinbarungen sind noch selten. Ein direkter Verstoß gegen den geschriebenen Vertrag oder betriebliche Regelungen kann dem Arbeitnehmer dann nicht vorgeworfen werden. Natürlich ist ein Surfen auf der Arbeitsstelle? Hier wohl kaum! Beschäftigter jedoch dazu verpflichtet, für sein Gehalt dem Arbeitgeber die versprochenen Dienste zu erbringen. Daß die private Nutzung des Computers keine derartige Dienstleistung ist, weiß jeder. Der ertappte Bedienstete wird dagegen argumentieren, er sei davon ausgegangen, sein Dienstherr würde dies tolerieren, schließlich würden sich alle im Betrieb gelegentlich am Computer vergnügen. Ohne Abmahnung geht es nicht Vor einer Kündigung müßte also zumindest eine Abmahnung erfolgen, d.h. ein Hinweis des Arbeitgebers, die private Nutzung des Computers nicht zu gestatten und für den Wiederholungsfall die Kündigung anzudrohen. Das Bundesarbeitsgericht (BAG) hat sich in einer Entscheidung aus Juli 2005 (Az. 2 AzR 581/04) zum ersten Mal mit der Frage der Wirksamkeit einer fristlosen Kündigung ohne Abmahnung wegen privaten Surfens im Internet befaßt. Einem langjährigen Mitarbeiter war vorgeworfen worden, im Zeitraum von drei Monaten das Internet insgesamt 18 Stunden privat genutzt zu haben, wobei er sich auf pornografischen Sei- ten 5 Stunden »aufgehalten« habe. Der Beschäftigte hatte eine Privatnutzung von 5 Stunden inklusive dem Aufruf von pornografischen Material für höchstens 70 Minuten eingestanden. Die vorherigen Instanzen hatten die Kündigung ohne Abmahnung auf jeden Fall für unwirksam erklärt. Das BAG urteilte jetzt, die Kündigung sei nicht in Ihr Recht jedem Fall unwirksam. Es müsse geklärt werden, ob der Arbeitgeber durch den Aufruf der anstößigen Seiten einen Imageverlust erlitten habe, welche Kosten ihm entstanden seien und in welchem zeitlichen Umfang der Arbeitnehmer seine Dienstpflichten verletzt habe. Dann käme je nach Ausmaß der Schäden bzw. der Pflichtverletzungen eine fristlose Kündigung in Frage, wobei noch die Dauer der Betriebszugehörigkeit und die Eindeutigkeit des Verbots der Privatnutzung des Computers berücksichtigt bzw. geklärt werden müsse. Eine fristlose Kündigung setzt nämlich in jedem Fall voraus, daß es dem Arbeitgeber unter Berücksichtigung auch der Interessen des Arbeitnehmers nicht mehr zuzumuten ist, das Arbeitsverhältnis bis zum Ende der vertraglich vereinbarten Kündigungsfrist fortzusetzen. Angesichts der erheblichen finanziellen Folgen einer wirksamen fristlosen Kündigung, (kein Anspruch auf Abfindung für den Arbeitsplatzverlust, mehrwöchige Sperrzeit für den Bezug des Arbeitslosengeldes) sind hier zum Schutz des Arbeitnehmers besonders strenge Maßstäbe anzulegen. Dies gilt entsprechend bei einer ordentlichen, d.h. fristgemäßen Kündigung mit dem gleichen Kündigungsgrund. Rechtsanwalt Christof Ankele Kanzlei Schmidt & Ankele, Bad Honnef rheinkiesel September 2005 • 13
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Seite 13 und 14: der Musikhochschule in Dublin auf r
Seite 15 und 16: per sind, gerne auf Suche nach Eßb
Seite 17 und 18: »Erstem Deutschen Herbstsalon« in
Seite 19: dienen: Bei trockenem Wetter (Sonne

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