Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
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Der Schevener Hof wurde im<br />
Jahr 1857 erbaut und ist seit<br />
1939 ein gastronomischer<br />
Treffpunkt zwischen Werden<br />
und Kettwig.<br />
Das Landhaus zeichnet sich<br />
durch eine Mischung aus<br />
Nostalgie und Moderne<br />
aus und bietet seinen Gästen<br />
die deutsche Küche mit<br />
modernen und mediterranen<br />
Elementen.<br />
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Menü<br />
✻ Gebratene Blutwurst und Zander<br />
mit Zwiebelmarmelade und Feldsalat<br />
in Kartoffel-Majoran Dressing<br />
Weißburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Reichsrat von Buhl<br />
✻ Rote Bete-Suppe mit Meerrettichschaum<br />
Weißburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Reichsrat von Buhl<br />
✻ Gebratener Skrei mit Krabbenravioli,<br />
Schwarzwurzel und Safran-Sud<br />
Weißburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Reichsrat von Buhl<br />
oder<br />
✻ Mit Langpfeffer geschmorte Ochsenbäckchen,<br />
Selleriemousse und Kräuterspätzle<br />
Spätburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Roy Blankenhorn<br />
✻ Dunkles Schokoladenparfait mit warmem<br />
Dörraprikosen-Ragout und Rosmarin Crumble<br />
Inkl. der begleitenden Weine<br />
oder Stauder Pils pro Person 45,00 E<br />
Tischreservierung erforderlich unter „ESSEN GENIESSEN<br />
Restaurant-Karussell – <strong>Die</strong> <strong>Frühjahrsmenüs</strong> 2013“<br />
Landhaus Schevener Hof<br />
Laupendahler Landstraße 230 · 45239 <strong>Essen</strong><br />
Telefon: 0201/49 15 08 · Fax: 0201/8 94 58 73<br />
www.schevener-hof.de<br />
info@schevener-hof.de<br />
EC-Cash<br />
Täglich ab 12.00 Uhr<br />
Menü<br />
✻ Kalbshaxencarpaccio mit Feldsalat<br />
Rote Bete · Honig-Senf · Kartoffel<br />
Weißer Burgunder Kabinett trocken, Weingut Salwey, Baden<br />
✻ Linsencreme — Aprikose · Lachs · Kaffee<br />
✻ Seehecht auf der Haut gebraten<br />
Schalotten · Stielmusgemüse<br />
Tour des Dames Chardonnay Vin de Pays d’Oc<br />
oder<br />
✻ Wildtaube – Grünkernrisotto · Pastinake · Karotte<br />
Vier Eimer Fass Blaufränkisch, Weingut Tschida, Burgenland<br />
✻ Variation vom Apfel<br />
Erbacher Hohenrain Riesling „Alte Reben“ feinherb,<br />
Schloss Reinhartshausen, Rheingau<br />
Inkl. der begleitenden Weine<br />
oder Stauder Pils pro Person 53,00 E<br />
Tischreservierung erforderlich unter „ESSEN GENIESSEN<br />
Restaurant-Karussell – <strong>Die</strong> <strong>Frühjahrsmenüs</strong> 2013“<br />
Restaurant HUGENpöttchen<br />
Schlosshotel Hugenpoet GmbH<br />
August-Thyssen-Straße 51 · 45219 <strong>Essen</strong>-Kettwig<br />
Telefon: 02054/12 04-36 · Fax: 02054/12 04-50<br />
www.hugenpoet.de<br />
info@hugenpoet.de<br />
EC, Visa, Eurocard, Mastercard, American Express<br />
Täglich ab 12.00 Uhr, kein Ruhetag<br />
Das HUGENpöttchen liegt in<br />
der ehemaligen Remise des<br />
Schlosses, die hierzu mit viel<br />
Liebe zum Detail umgebaut<br />
wurde. <strong>Die</strong> Gäste speisen in<br />
einem gemütlich eleganten<br />
Ambiente — oder im Sommer<br />
auf der Außenterrasse mit<br />
einem herrlich romantischen<br />
Blick auf das Schloss.<br />
Das Restaurant HUGENpöttchen,<br />
ausgezeichnet mit einem<br />
BibGourmand, ist die legere<br />
Alternative zum Gourmetrestaurant<br />
NERO auf Schloss<br />
Hugenpoet.<br />
Souschef Dominik Schab<br />
kreiert eine spannende Landhausküche<br />
mit Crossover-<br />
Elementen, die täglich ab<br />
12.00 Uhr mit durchgehender<br />
Küche bis 23.00 Uhr von dem<br />
aufmerksamen Serviceteam<br />
rund um Restaurantleiter<br />
Evangelos Feidas serviert wird.<br />
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