VeraNstaLtUNGsKaLeNDer aKtiV- UND ... - Schöne Zeiten

„Wenn ich mich über irgendwas aufrege“,
sagt Anton Eirainer, „dann gehe ich zu meinen
Bienen. Die Bienen beruhigen mich.“
Seit gut 15 Jahren ist der Elbacher Imker.
Als gelernter Schreiner hatte er seinem Vater,
ebenfalls ein leidenschaftlicher Imker, die
Bienenkästen gezimmert und schon war er
infiziert. Eirainer lächelt zufrieden. Die „Infektion“
scheint ihn nicht zu beeinträchtigen,
auch wenn ihm die Bienen hin und wieder
etwas zusetzen. Seine Hände sind kräftig und
das Arbeiten gewohnt, doch Schwellungen
von Stichen sucht man bei ihm vergebens.
„Ich bin da nicht empfindlich“, meint er mit
einem Achselzucken. Sind die Bienen jedoch
zu aggressiv und fliegen Angriffe ins Gesicht
anstatt sich nur zu verteidigen, dann siebt er
aus, dann kommt die Königin weg.
Die Königin ist die Mutter aller Bienen ihres
Volks, im Sommer zählt es bis zu 60 000 Tiere.
Eirainer hat etwa 20 Bienenvölker und jedes
davon erkennt er an dessen Charakter. Im
Bienenhaus, einem holzverschalten Bauarbeiterwagen
am Rande des Eirainerschen Anwesens,
summt es emsig, obwohl die Frühlingsboten
auf den Wiesen rundum erst zaghaft
sprießen. Bei jedem Besuch benotet der Imker
seine Völker, bewertet Fleiß, Leistungsfähigkeit
und soziales Verhalten.
Die Bienenzucht ist Tradition in der Familie
und nicht nur die Eirainers, sondern auch viele
andere Bauernhöfe hatten Bienen. Honig war
das einheimische Süßungsmittel und die Bienen
befruchteten Getreide und Obstbäume.
Bei den Eirainers wurde aus der Selbstver-
Der Hopf Taler für
eine extra Halbe Hopf !
Einzulösen in allen teilnehmenden
Gastronomie-Betrieben.
Der bienenflüsterer
Die eirainers sind seit Generationen
Imker und haben in ihrem
laden auch Kerzen,
Honig und Met
ständlichkeit der Bienenzucht auch noch eine
Geschäftsidee. In einem eigenen Laden direkt
gegenüber der Elbacher Kirche verkauft das
Ehepaar alles, was mit Honig zu tun hat: duftende
Kerzen, die Marion Eirainer aus dem
frischen Wachs modelliert; cremig gerührten
Wiesenblütenhonig und dunkelgoldenen Tannenhonig,
bunte Kinderbücher über Bienen,
Met und Honig-Rum, Süßigkeiten und Kosmetik
aus Honig.
Allein vom Honig leben, das können die Eirainers
allerdings nicht. „Die Erträge sind extrem
witterungsabhängig“, gibt Anton Eirainer zu
bedenken und seine Frau Marion erinnert
daran, dass einmal eine Saison so verregnet
war, dass ihre Bienen ihren Honig fast komplett
aufgefressen haben. So läuft die Imkerei
nur neben Anton Eirainers verlässlicherem
Einkommen als Straßenbaumeister und Bautechniker.
Ausbildung:
t Heilpraktiker/in
t Heilpraktiker/in
für Psychotherapie
Fischbachau KULINARISCHES
Zeitaufwändig ist sie trotzdem. Im April werden
die Bienen aktiv, ab Ende Juli stellen sie
ihre Honigproduktion wieder ein. In diesen
Monaten ist an Urlaub nicht zu denken. Je
nach Witterung müssen die Eirainers einmal
pro Woche nach dem Rechten sehen, den
Honig aus den Waben schleudern und die
Wachsdeckel verarbeiten.
Anton Eirainer bringt so viel Leidenschaft
für seine „Haustiere“ mit, dass er sich auch
als Kreisvorsitzender des Bienenzuchtvereins
Miesbach, Holzkirchen und Warngau für die
Insekten stark macht. Obwohl nur ein paar
Zentimeter groß, sind die zur Ordnung der
Hautflügler gehörenden Tiere extrem wichtig
für die Nahrungskette. Anton Eirainer drückt
es mit Albert Einstein aus: „Wenn die Biene
einmal von der Erde verschwindet, hat der
Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine
Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine
Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, kein Mensch
mehr.“ Text: Dagmar Steigenberger
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