Handlungsleitfaden Maschinen - Deutsche Gesetzliche ...

8.3 Erweiterung einer CE-gekennzeichneten Anlage am Beispiel
einer Brotlinie
Aufbau und Funktion
Die Brotlinie wird als Einheit zur Portionierung und Platzierung von Teiglingen in dafür vorgesehene
Backformen verwendet. Zur flexiblen Ankopplung an verschiedene Füllautomaten
verfügt die Anlage über Lenkrollen und ein Hydraulikaggregat. Durch die Arretierung der
Lenkrollen wird einer ungewollten Lageänderung der Anlage entgegengewirkt. Die gesamte
Brotlinie wird über einen Näherungsschalter gesteuert, der im Bereich der Dosierstation angeordnet
ist.
Die Außenschnittstelle zwischen der Brotlinie und den Füllautomaten wird durch die zur
passgenauen Ankopplung vorhanden Zentrierzapfen und Verschlussspanner bestimmt.
Abbildung 25: Aufbau der Brotlinie
Die Brotlinie besteht aus:
Strangauspressmaschine Andrückvorrichtung
Dosiervorrichtung Bestreuvorrichtung
Schaltschrank Förderband
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