Björn Börgermann - an der Landwirtschaftlich-Gärtnerischen Fakultät

1 Einführung, Problemstellungen und Literaturrecherche 3
1 Einführung, Problemstellungen und Literaturrecherche
Mit Beginn des neuen Jahrtausends wurde die Landwirtschaft im Ganzen und
insbesondere die Tierhaltung vor die Frage einer neuen Ausrichtung bzw. Änderung
ihrer bisherigen Struktur und Zielsetzung gestellt. Anlass für die Auseinandersetzung
gab eine durch die Rinderkrankheit BSE implizierte politische und soziale Irritation, die
Landwirtschaft und ihre Vertrauenswürdigkeit betreffend. Gefördert wurde die
Verunsicherung durch verschiedene Verschleierungstaktiken zahlreicher Vertreter der
Landwirtschaft in Politik und Forschung bezüglich der Übertragbarkeit der Krankheit
auf den Menschen und die Handhabung mit möglichen Infektionsquellen. Hinzu kamen
aufsehenerregende kriminelle Handlungen im dem der Landwirtschaft vor- und
nachgelagerten Bereichen (z.B. Futtermittelindustrie) (DER SPIEGEL 3/2001, 8/2001).
Neben personellen und strukturellen Änderungen im Bereich der Ministerien wurde
Anfang 2001, auch zur Beruhigung des Verbrauchers, der Begriff der „Agrarwende“
herausgebildet. Man stellt sich darunter thematisch eine Reduzierung der so genannten
Agrarfabriken und eine Verbesserung der Qualitätssicherung und Tiergesundheit vor.
Solche Schlagwörter der Politik und die wiederholten Lebensmittelskandale,
hervorgerufen durch Nitrofen und Hormone in Futtermitteln im Jahr 2002 und Dioxin
im Jahr 2003, lassen gerade auch zur Schweinehaltung gesetzliche Änderungen
erwarten. Zudem wurde die Schweinehaltungsverordnung vor über zwei Jahren zur
Überarbeitung und Angleichung an die EU-Maßstäbe ausgesetzt. Bis zum jetzigen
Zeitpunkt sind jedoch keine neuen gesetzlichen Rahmenbedingungen manifestiert. Aus
den veröffentlichten Verhandlungspunkten sind für die Mastschweinehaltung folgende
Tendenzen zu erkennen: eine Erhöhung des Platzangebotes, der Verzicht auf
Vollspaltenböden bzw. eine Bodenfläche mit maximalem Perforationsanteil und der
Zugang zu Beschäftigungsmaterial.
Schließlich wird durch ein Fütterungsverbot für Tiermehl die Abkehr von
preisgünstigen Futtermitteln zugunsten von anderen Eiweißfuttermitteln und
Leguminosen angestrebt. Viele der erwogenen Maßnahmen bedeuten für die
Produzenten von Schweinefleisch eine Verschärfung der Wettbewerbssituation inner-
und außerhalb Deutschlands.
Der Verbraucher wird seinen Fleischkonsum nicht beschränken. Daher gilt es für
Schweineproduzenten, durch Qualität und günstige Preise auch in Zukunft eine gute
Institut für Nutztierwissenschaften
Fachgebiet Tierhaltungssysteme und Verfahrenstechnik in der Tierhaltung