ein Lebensstil - Es Madrid
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MADRID LEBT<br />
ESSEN UND TRINKEN<br />
TAPAS ESSEN GEHEN<br />
Wollen Sie die Stadt so wie s<strong>ein</strong>e Einwohner genießen,<br />
dürfen Sie etwas nicht verpassen: Tapas essen gehen. Ihre<br />
unvermeidbaren Begleiter dazu sind <strong>ein</strong> frisch gezapftes<br />
Bier, <strong>ein</strong> guter W<strong>ein</strong> oder Wermut vom Fass.<br />
Die typisch alt<strong>ein</strong>gesessenen<br />
Kneipen sind die besten<br />
zum Tapas-<strong>Es</strong>sen. In <strong>Madrid</strong><br />
gibt es viele davon und für<br />
jeden Geschmack. Bier oder<br />
Wermut müssen unbedingt<br />
frisch gezapft werden, so will<br />
es die Tradition.<br />
Die Viertel La Latina oder<br />
Huertas sind immer <strong>ein</strong>e<br />
gute Wahl. Huertas soll die<br />
von Andy Warhol bevorzugte<br />
Gegend bei s<strong>ein</strong>en Besuchen<br />
in <strong>Madrid</strong> gewesen s<strong>ein</strong>. Man<br />
sagt, er setzte sich in <strong>ein</strong>e<br />
kl<strong>ein</strong>e Kneipe an die Bar<br />
und beobachtete fasziniert<br />
das Kommen und Gehen der<br />
W<strong>ein</strong>gläser und Garnelenteller.<br />
Sie finden jedoch in allen<br />
Vierteln der Stadt immer<br />
<strong>ein</strong>en guten Ort zum Tapas<br />
<strong>Es</strong>sen...<br />
Für die innovativeren Geister<br />
gibt es noch <strong>ein</strong>e andere<br />
Wahl als die altbekannten<br />
Kneipen. Der letzte Schrei<br />
sind die Gastrobars, Lokale<br />
in modernem Design, die<br />
kunstvoll Designer-Tapas anrichten.<br />
Wo immer Sie auch<br />
hingehen, das Grundkonzept<br />
ist immer das gleiche: <strong>ein</strong>e<br />
Kl<strong>ein</strong>igkeit essen.<br />
Darío Barrio<br />
Koch.<br />
Wo sie ihn finden: In s<strong>ein</strong>em<br />
Restaurant, el Dassa Bassa<br />
(Villalar, 7).<br />
restaurants: Im Ramón<br />
Freixa <strong>Madrid</strong> (Claudio Coello,<br />
67), aus beruflicher und<br />
persönlicher Verehrung für<br />
m<strong>ein</strong>en Freund Ramón.<br />
Wo man Cocktail trinken<br />
geht: Im O’Clock (Juan Bravo,<br />
25) und sich vom Barman Carlos<br />
Moreno verwöhnen lassen.<br />
<strong>ein</strong>käufe: Moulin Chocolat<br />
(Alcalá, 77), wegen der f<strong>ein</strong>en<br />
Schokoladenkunst von Ricardo<br />
Martínez.
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