BERUFLICH BILDEN - Handwerkskammer Bremen
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Meister werden<br />
36<br />
MEISTERVORBEREITUNG<br />
BÄCKER<br />
Nr. 22511 Teilzeitlehrgang<br />
Inhalt Teil I (Fachpraxis):<br />
◦ Herstellung von Brot<br />
◦ Kleingebäck, feinen Backwaren,Schaumgebäck<br />
◦ Sauerteigen, Teegebäck und Torten (mit reduzierter<br />
Teilnehmerzahl)<br />
Teil II (Fachtheorie):<br />
◦ Feintechnologie<br />
◦ Fachmathematik<br />
◦ Fachkalkulation<br />
◦ Sauerteigberechnungen<br />
◦ Werbung, Verkaufskunde<br />
◦ fachbezogene Vorschriften<br />
Meistervorbereitung Teil III+IV ab Seite 40<br />
Dauer ca. 8 Monate, 200 Stunden<br />
2 Abende pro Woche 16:00 - 20:00 Uhr<br />
Termin ◦ 22.10.2013<br />
Kosten Lehrgangskosten:<br />
€ 2.200,-<br />
Lernmittel (u.a. Bücher) sind selbst zu beschaffen<br />
Bei geringer Teilnehmerzahl wird ein Kleingruppenzuschlag<br />
erhoben<br />
Benutzungsentgelt für Werkstatteinrichtungen<br />
im Hause HandWERK – Prüfung Teil I:<br />
€ 220,-<br />
Prüfungsgebühren der HWK <strong>Bremen</strong>:<br />
€ 290,- Prüfungsgebühr Teil I<br />
€ 250,- Prüfungsgebühr Teil II<br />
(nach der z. Z. gültigen Gebührenordnung)<br />
Information Beate Schröder, Tel.: 0421/222744-422<br />
Email: schroeder.beate@handwerkbremen.de
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