Gäste-Journal - Schwarzwälder Bote

Authentisch genießen
Die Wirte von Vesperhütten, ausgezeichnete
Sterne- und Haubenköche in
Deutschlands vielfältigster Ferienregion
sind Meister im Zubereiten kreativer Gerichte
aus heimischen Produkten. Damit
verwöhnen sie nicht nur die Gäste sondern
tun auch etwas für die Kulturlandschaft
des Schwarzwaldes: Um sie zu bewahren
arbeiten Landwirte, Touristiker
und Gastronomen Hand in Hand. Ihr Ziel:
Den Landwirten der Region ein einträgliches
Einkommen aus ihrer Arbeit zu sichern,
damit sie die Landschaft erhalten
können. Wirte, die regionale Produkte
verwenden, werben oft mit dem Qualitätssiegel
»Schmeck den Süden«. Aber
auch wo die Löwen nicht auf den Speisekarten
prangen, lässt sich häufig hervorragende
regionale Küche genießen.
Hotel Schwanen Kälberbronn
Große Tannenstraße 10
72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn
Tel. 07445 188-0 · Fax 07445 188-99
www.hotel-schwanen.de
info@hotel-schwanen.de
Erholung und Naturgenuss, kulinarische Köstlichkeiten
und Entspannung in familiärer Atmosphäre.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – Familie Ziefle
Familie Beilharz · Aischbachstraße 5 · 72275 Alpirsbach
Tel. 07444 956040 · www.roessle-alpirsbach.de
Saisonal und regional mit Tradition
Auf Ihren Besuch freut sich Familie Beilharz
Warme Küche: mittags 12 – 14 Uhr · abends ab 18 Uhr
Mittwochs Ruhetag
Eine Besonderheit im Süden Deutschlands
sind die Naturparkwirte. Diese Gastronomen
sind Mitglied des landesweiten
Gemeinschaftsprojekts »Schmeck
den Süden«. Mehr als 70 Naturparkwirte
in beiden Naturparken des Schwarzwaldes
und über 40 Mitglieder der Wirtevereinigung
»Kulinarischer Kaiserstuhl«
zaubern das ganze Jahr über aus Fleisch
und Käse der Region sowie aus den Früchten
der Saison, raffinierte und vor allem
leckere Gerichte.
Und wer sich ein Stück Schwarzwald mit
nach Hause nehmen möchte, lässt sich
einfach ein Stück Speck, Bratwürste oder
den berühmten Schinken am Ende des Urlaubs
einpacken und kann so noch von
den kulinarischen Genüssen der Ferienregion
zu Hause zehren.
Hotel Restaurant Café Ehrich
Schömberger Straße 26
75328 Langenbrand
Tel. 07084 92420 · Fax 07084 924292
www.hotel-ehrich.de
hotel-ehrich@t-online.de
Gut essen und trinken? Hotel-Restaurant-Café
Ehrich in Schömberg-Langenbrand finden!
Da lohnt sich das Suchen: es gibt auch Mittagessen, Vesper, Abendessen,
Eis, Kaffee und Kuchen! Unterwegs mit dem Auto, Omnibus, Motorrad,
auf Schusters Rappen, mit dem Rad … Herzlich willkommen bei uns!
Hotel – Restaurant Engel
Familie Streibich
Hurststraße 1-3
77836 Rheinmünster
Tel. 07227 97960
Fax 07227 98330
engelschwarzach@aol.com
Schwarzwald Gäste-Journal 35
Wohnen in einem über 300 Jahre alten denkmalgeschütztem Fachwerkhaus.
Exzellente Küche mit Spezialitäten von Fisch, Wild und Strauß,
sowie Köstlichkeiten aus unserer badischen Region.
Hotel Schwarzwaldgasthof
Historischer Gasthof
Zur Traube ***S
im Bergdorf Waldau bei Titisee
Sommerbergweg 1
79822 Titisee-Neustadt / Waldau
Tel. 07669 229-0 • Fax 229-29
info@traube-waldau.de
www.traube-waldau.de
Komfortable Zimmer und Sauna, traditionelle Schwarzwaldstuben und Gartenterrasse.
Gönnen Sie sich ein paar Tage Erholung im typischen Schwarzwaldgasthof und
lassen Sie sich mit badischen und original Schwarzwälder Spezialitäten verwöhnen.
Berggasthof Hotel Sonnhalde
79692 Kleines Wiesental-Bürchau
Tel. 07629 260 · Fax 07629 1737
www.sonnhalde-buerchau.de
hotel@sonnhalde-buerchau.de
Ihr Erlebnis-, Wildblumen-, Kräuter- und Pilzrestaurant
im Kleinen Wiesental
• Hallenbad mit Biosauna und Solarium • Panorama-Garten- und Speiseterrasse
• Lust auf Duft – Blüten zum Anbeißen • Kochkurse – Küchenseminare
• 3 Verwöhntage – 2 Nächte ab v 122,–
Hotel Langenwaldsee
Familie Kaltenbach
Straßburger Straße 99
72250 Freudenstadt
Tel. 07441 88930
www.hotel-langenwaldsee.de
info@hotel-langenwaldsee.de
Unser Haus ist Mitglied von Slow Food Deutschland und Naturparkwirte Schwarzwald.
BAR / CREPERIE Grüner Baum
Hauptstraße 46 · 71126 Gäufelden-Tailfingen
Öffnungszeiten: Mi. und Do. 17 – 24 Uhr
Fr. und Sa. 17 – 1 Uhr · So. und Feiertag 11 – 24 Uhr
Tel. 07032 71367
www.baum-tailfingen.de · info@baum-tailfingen.de
Der »Grüne Baum« – provencalischer Charme im Gäu
Zeitlos, heiter und einladend. Die kulinarische französische Küche und die große
Bar lässt »weit gereiste«, sowie »einheimische« Gäste voll auf ihre Kosten kommen.
Der schöne Biergarten mit Boulebahn ist ein beliebtes Ausflugsziel, in dem
man einfach mal seine Seele baumeln lassen kann.