Mythos Marilyn - Ubi Bene

ladySpEciAl
viElFAlT in FORM UnD FARbE: MERvi TREibERS TOMATEn wERDEn vOllREiF GEERnTET.
SO HAbEn DiE AROMEn vOn HOniGSÜSS biS wÜRZiG ZEiT, SicH ZU EnTwickEln.
Anschließend erhebt er sich, hängt die Schnur wieder in den Nagel ein
und beugt sich zur nächsten Pflanze. Bis zu zwölfmal passiert das in einer
Saison. Pro Pflanze.
„Unsere Tage sind sehr lang“, bestätigt Mervi Treiber: „Im Sommer bin ich
eigentlich ständig hier draußen.“ Dabei hat sie ihr „kleines Büro für draußen“,
wie sie sagt, ein iPhone. Damit ist sie ständig erreichbar. Für die beiden
sechs und neun Jahre alten Kinder ebenso wie für ungeduldige Kunden,
die schon auf die erste Ernte warten. „Offizieller Starttermin ist der
1. Juli, aber so ganz genau kann man das nicht vorhersagen“, erklärt sie.
So ist eben die Natur, und, noch so ein Satz: „Sie lehrt uns Geduld.“ Bis
Ende September geht es dann richtig rund. Geerntet wird früh morgens
und abends, täglich frisch liegen die Tomaten am Verkaufsstand, entweder
am Hofpavillon, auf dem Markt oder in ausgewählten Gemüseläden, oder
Fête de la Rose
Rosenduft zieht durch die Luft ...
... wir laden Sie ein diesen Blütenzauber zu erleben.
Erfreuen Sie sich an den zarten Farben der Rosen
und ihrem verführerischen Duft.
Lassen Sie sich vom Sommer verwöhnen, genießen
Sie »süße Sünden« in unserem Sommercafé und
Leckeres vom Grill !
mitgebacken im Brot „Amore“ vom Kultbäcker Kapp in Edingen. Auch
einige der Top-Restaurants der Region beliefert Mervi Treiber. Sie erhalten
die empfindlichen Früchte in Seidenpapier gewickelt. Ein Kühlhaus
suchen wir vergebens. „Das würde die Aromen vernichten“, begründet sie.
Überhaupt: die Aromen! „Die bilden sich erst in den letzten Tagen des
Reifeprozesses am Stock“, verrät die Fachfrau.
Die Glut am Glühen halten
Eine Lieblingssorte kann sie beim besten Willen nicht nennen. „Mir liegen
alle am Herzen“, sagt die 46-Jährige, die allein ein knappes Dutzend
Sorten der großen, etwas unförmigen Ochsenherz-Tomaten anbietet, die
ideal für einen Insalata Caprese oder auch ein Sugo sind. „Wir haben das
gesamte Geschmacksspektrum im Sortiment, von honigsüß bis säuerlich
Freitag, 22.06. von 9.00 – 22.00 & Samstag, 23.06. von 10.00 – 18.00 Uhr
BaUmSchUle hUBeN SchrieSheimer FuSSweg 7 | 68526 Ladenburg | T 06203/92800 www.huben.de
DER TOMATEnAnbAU iST REinE HAnDARbEiT UnD ERFOlGT STREnG ökOlOGiScH. REiFE TOMATEn
kAnn MAn DAHER vOM STOck pFlÜckEn UnD DiREkT HinEinbEiSSEn.
und würzig“, verdeutlicht sie. Der Renner, vor allem bei Kindern, sind ihre
kleinen, roten oder gelben Naschtomaten. „Wir haben immer häufiger Besuch
von Schulklassen“, freut sich Mervi Treiber: „Die Kinder sind immer
sehr neugierig und probieren sich durch die verschiedenen Sorten. Das
finde ich spannend.“ Doch auch Erwachsene lassen sich gern den Weg
durch die Tomatenwelt weisen und suchen sich mit Lust beim Probieren
ihre Favoriten aus.
Daher kommt auch der Name des jungen Betriebs mit dem exzellenten
Ruf. „Lust auf Tomaten?“ hatte Mervi Treiber vor fünf Jahren auf ein Plakat
gepinselt, um ihr Angebot bekannter zu machen. Das traf offenbar den
Nerv etlicher Kunden, die auf der Suche waren nach gutem Geschmack
abseits der Massenproduktion, nach der Tradition, die einer gepflegt, nach
der Glut, die einer am Glühen gehalten hatte. Sie wurden in Friedrichs-
Gut gerüstet für Regen und Sonne
Der Clou der Terrado ist die Kombination
aus Glas­dach­ und­ Markise. Sie
schützt vor intensiver Sonneneinstrahlung
ebenso wie vor plötzlichen Regenschauern.
Die witterungsbeständige,
pulverbeschichtete Alumi nium konstruktion
mit optionaler Markise ist genau die
richtige Lösung für Individualisten mit
einem besonderem Anspruch an Funktion
und Ästhetik.
Serienmäßig motorgetrieben, lässt sie
sich komfortabel aus­ und einfahren.
Ein optional erhältliches Beleuchtungssystem
sorgt für angenehmes, warmes
Licht und zaubert mediterranes Flair
auf die heimische Terrasse.
feld fündig, genauso wie Mervi Treiber auch heute noch immer wieder
fündig wird bei der Suche nach neuen alten Sorten. „Wir sind keine Züchter,
sondern Erhalter“, stellt sie klar. Und da es bestimmt noch ein paar
Sorten gibt, die erhalten werden sollten, hält sie ständig die Augen offen,
auch auf Reisen. Die finden aber – wegen der Tomatenlust – inzwischen
meist im Winter statt. Was offenbar nicht weiter tragisch ist. „Mein Mann
und meine Kinder gehen am liebsten mit mir Skifahren“, erzählt Mervi
Treiber: „Da kann die Mama nicht nach Tomaten suchen.“
Weitere Informationen
www.tomatenlust.de
text: Ute Maag fotos: christoph blüthner n
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