Mythos Marilyn - Ubi Bene

gastGEbER
italieniscHe
verHältnisse
wenn Man an eineM waRMen soMMeRtag einen bensheiMeR
hügel hinauf steigt, hat Man schon fast alles gesehen: deR
gRösste und MaRKanteste teil des anbaugebiets eRstRecKt
sich entlang den hängen des voRdeRen odenwalds Zwischen
heppenheiM und ZwingenbeRg. uM die aRoMatische spannweite
deR WEInE dEr hESSISchEn bErgSTraSSE Richtig Kennen Zu
leRnen, Muss Man alleRdings etwas tiefeR gehen.
Es gibt einen Spruch aus der Kaiserzeit,
nach dem hier bereits italienische Verhältnisse
herrschen. Ursache ist der
flinke Frühling, der in der kleinsten deutschen
Weinregion besonders zeitig aus den Federn
kommt. Der Satz ist viel zitiert, bewahrheitet
sich aber von Jahr zu Jahr. Wenn die Mandeln,
Magnolien und Aprikosen blühen, ist ihnen der
Bergsträßer Wein schon dicht auf den Fersen.
Während der Wein in puncto Vegetation seiner
Zeit oft weit voraus ist, hat sich der nur rund
440 Hektar Ertragsrebfläche umfassende, aber
charakterstarke Wein-Zwerg erst 1971 zu einem
eigenständigen Anbaugebiet befördern lassen.
Seither ist einiges passiert.
Mit seinen Stärken hält sich der hessische Teil
der Bergstraße längst nicht mehr zurück. Seit
den 90er Jahren haben die regionalen Winzer
eine qualitative und kreative Offensive gestartet,
die bis heute andauert und sogar noch an
Fahrt gewonnen hat. Auf 23 Einzellagen wach-
sen Weine, die ihre individuelle Herkunft – das
Terroir – in besonderer Weise zum Ausdruck
bringen. Die geologische Beschaffenheit ist
eine wichtige Einflussgröße, auf engstem Raum
liegen sehr unterschiedliche Böden dicht beisammen:
Granit und Kalk, Lösslehm und sogar
Vulkangestein im nordöstlichen Bereich Umstadt.
Diese Vielfalt ist ein Charakteristikum
des Anbaugebiets – und ein Grund für die Faszination
des Bergsträßer Weins.
Ambitioniert und
experimentierfreudig
Die besten gedeihen an den zum Rheintal hin geneigten
Hängen, die mit grandiosem Ausblick in
die Ebene wuchern. Der Riesling ist typisch für
die Bergstraße, wo er trotz des Rotwein-Booms
der vergangenen Jahre noch immer knapp 48
Prozent der Gesamtrebfläche ausmacht; im Stil
fruchtig-elegant und meist von einer erfrischenden
Säure geprägt. Weingüter wie Simon- �
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